酒店員工規(guī)章制度手冊

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第一篇：員工宿舍規(guī)則制度

為加強(qiáng)員工宿舍的管理，規(guī)范公司員工的住宿行為，給員工歇息制造一個(gè)整潔、干凈、舒服的生活居住環(huán)境，實(shí)現(xiàn)員工宿舍規(guī)范管理化，結(jié)合我公司實(shí)際，特制訂本方法。

第一條本方法適用于X有限公司全部宿舍的管理。宿舍的管理以活躍集體生活，實(shí)現(xiàn)民主自治為原則。在此原則下，由綜合管理部(簡稱：綜合部)負(fù)責(zé)公司宿舍的綜合管理和協(xié)調(diào)。

其次條每一位員工必需聽從綜合部的統(tǒng)一支配和調(diào)配，入住時(shí)必需到綜合部辦理有關(guān)手續(xù)。綜合部按照員工的變化和宿舍的使用狀況，適時(shí)對宿舍的支配舉行調(diào)節(jié)。

第三條員工的住房標(biāo)準(zhǔn)：中層及以上管理及技術(shù)人員在條件許可下，按1人一間支配;其他人員一律按2人以上一間支配。

第四條員工宿舍的家具及設(shè)施，視財(cái)力狀況由公司統(tǒng)一配置。原則上每間配備單人床兩張、沙發(fā)一張、寫字臺一張、茶幾一張、椅子一把。公用設(shè)施視房屋本身狀況舉行配置。

第五條按規(guī)定應(yīng)支配2人及以上合住的房間，如其中一人退出床位，綜合部隨時(shí)支配其他符合條件的員工入住，現(xiàn)住員工不得以各種理由抵制支配。

第六條入住員工宿舍的員工應(yīng)遵守以下規(guī)定：

(1)入住員工應(yīng)聽從管理，敬重并協(xié)作宿舍管理人員開展工作。

(2)入住員工應(yīng)愛惜公共財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁破壞室內(nèi)設(shè)施和結(jié)構(gòu)，人為損壞或走失，按原價(jià)賠償。

(3)入住員工必需隨時(shí)保持宿舍及周邊的環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁隨地吐痰，及在走廊內(nèi)或在公共園區(qū)內(nèi)亂扔紙屑、果皮、煙頭等垃圾雜物。

(4)入住員工嚴(yán)禁在室內(nèi)及門上等影響公共形象的地方亂寫、亂貼、亂刻、亂畫。未綜合部批準(zhǔn)不得在墻上打孔安裝物品;嚴(yán)禁將鞋或其他雜物擺放在走廊或通道處;為保證人身平安，在晾曬衣物或被子時(shí)嚴(yán)禁站在窗臺上面。

(5)入住員工必需注重平安用電，禁止私拉亂接電源，禁止使用大功率電器及違章電器。違背者，綜合部有權(quán)按有關(guān)規(guī)定舉行處理，對因違章用電所造成的一切后果，由責(zé)任人負(fù)責(zé)擔(dān)當(dāng)。

(6)員工宿舍內(nèi)禁止留宿外人，有客人來訪時(shí)應(yīng)注重不影響宿舍內(nèi)其他成員的正常生活和歇息。禁止從事違背國家法律的活動。否則，所造成的一切后果，由當(dāng)事人負(fù)責(zé)擔(dān)當(dāng)。

(7)宿舍內(nèi)成員之間應(yīng)團(tuán)結(jié)親愛，互相關(guān)懷，互相協(xié)助，共同搞好宿舍室內(nèi)、外的環(huán)境衛(wèi)生及管理工作。保管好自己的物品、注重防盜。

第七條凡已分配員工宿舍的員工，如長久不在宿舍居住(一個(gè)月以上)，應(yīng)主動退出員工宿舍，如發(fā)覺長久不在宿舍居住又不退出員工宿舍的，由綜合部舉行相應(yīng)考核。

第八條入住員工必需嚴(yán)格按公司規(guī)定的宿舍用水、用電定額標(biāo)準(zhǔn)(用水標(biāo)準(zhǔn)【冷熱水合計(jì)】：夏季單人間4噸/月，雙人間8噸/月;冬季單人間5噸/月，雙人間10噸/月。用電標(biāo)準(zhǔn)：夏季單人間200度/月，雙人間600度/月;冬季單人間240度/月，雙人間400度/月)，請注重節(jié)省用水用電。在上班或離開宿舍前，必需關(guān)掉電燈、空調(diào)、電視等電源開關(guān)及水管閥門等，不得有“長明燈、長流水”現(xiàn)象。月度超出公司定額標(biāo)準(zhǔn)的水、電費(fèi)用部分，由本宿舍人員共同分?jǐn)?。超額費(fèi)用將從員工工資中扣除。(注：因?yàn)槊磕?月份為最炎熱月份，用水標(biāo)準(zhǔn)可適當(dāng)上調(diào)，單人間7噸/月，雙人間14噸/月;用電標(biāo)準(zhǔn)為單人間380度/月，雙人間760度/月。每年1月份為最嚴(yán)寒月份，用電標(biāo)準(zhǔn)可調(diào)節(jié)為單人間240度/月，雙人間400度/月。)

第九條本方法自20xx年9月1日起執(zhí)行。

其次篇：酒店的規(guī)則制度

1、在餐飲總監(jiān)或副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部的經(jīng)營管理工作。

2、按照酒店的預(yù)算和酒店的市場環(huán)境、部門的歷史數(shù)據(jù)和現(xiàn)實(shí)狀況，編制部門的年度預(yù)算、月度方案，報(bào)餐飲總監(jiān)、總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。

3、制定本系統(tǒng)的經(jīng)營管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，制定餐飲經(jīng)營方針、經(jīng)營策略，策劃促銷推廣闊型活動和重要宴會。

4、巡察屬下各部門，關(guān)注運(yùn)作狀況，檢查廚房出品質(zhì)量，檢查工作進(jìn)度，抽查服務(wù)質(zhì)量，搞好出品、營銷分析，找出成本、服務(wù)等方面浮現(xiàn)的問題，提出改進(jìn)的措施。

5、會同行政總廚討論、設(shè)計(jì)、推廣新菜單，制造市場認(rèn)可的招牌菜色，不斷拓展新市場、開發(fā)新客源，提升酒店的知名度和市場占有率。

6、親手組織并參與市場調(diào)查，把握原材料行情，嚴(yán)格控制成本，合理控制餐飲價(jià)格水平和綜合毛利率，天天檢查盈利進(jìn)度，每月檢查完成預(yù)算的狀況，實(shí)行對策確保年度盈利指標(biāo)的完成。

7、加強(qiáng)現(xiàn)場管理，常常巡察餐廳，親手組織和支配大型團(tuán)體就餐和重要宴會，負(fù)責(zé)VIP客人的迎送。

8、親手收集客人對餐飲質(zhì)量的看法，處理重要投訴，討論市場變化，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺消費(fèi)動態(tài)，調(diào)節(jié)酒店的餐飲營銷策略，抓住可行的盈利機(jī)會。

9、主持餐飲部日常工作會議，每周召開一次業(yè)務(wù)檢討會議，每月召開一次營銷會議，確保部門的日常運(yùn)作，不斷提升服務(wù)、提升出品質(zhì)量、提升營業(yè)和利潤水平。

10、有針對性地組織服務(wù)骨干和廚師外出學(xué)習(xí)，重視新學(xué)問新技術(shù)的運(yùn)用和推廣。

11、負(fù)責(zé)與市場營銷、前臺、客房、人力資源、財(cái)務(wù)、工程等部門經(jīng)理的橫向聯(lián)系，確保酒店服務(wù)的全都性。

12、制定服務(wù)技術(shù)、烹飪技術(shù)的培訓(xùn)方案，建立定期考核制度，親手負(fù)責(zé)培訓(xùn)下級業(yè)務(wù)骨干，指導(dǎo)并檢查各分部門的員工培訓(xùn)。

13、親手負(fù)責(zé)對直接主要業(yè)務(wù)骨干的聘請，想方法引進(jìn)有一定客戶支持的、有實(shí)際管理閱歷的餐飲管理人才和生產(chǎn)技術(shù)人才，重視培訓(xùn)、考核、督導(dǎo)和工作評估，切實(shí)調(diào)動他們的樂觀性，提升服務(wù)水準(zhǔn)。

14、負(fù)責(zé)部門獎金的分配工作，打算本部門的人事變動，關(guān)懷員工的工作和生活，準(zhǔn)時(shí)提供須要的工作指導(dǎo)和協(xié)助，調(diào)動他們的工作樂觀性。

15、抓好設(shè)備設(shè)施的修理保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，防止事故的發(fā)生。

16、定期組織檢查消防器具，做好通緝協(xié)查、防火、防盜工作，對本部門的平安負(fù)責(zé)。

17、完成餐飲總監(jiān)、副總經(jīng)理布置的其他工作。

第三篇：酒店的規(guī)則制度

1酒店節(jié)能、節(jié)電、節(jié)水管理規(guī)則制度

珍惜資源，節(jié)省資源是我們每一位公民的責(zé)任。為了切實(shí)貫徹落實(shí)科學(xué)進(jìn)展觀，創(chuàng)建綠色酒店，切實(shí)加強(qiáng)酒店的節(jié)能、節(jié)水、節(jié)電管理，搞好節(jié)能、節(jié)水、節(jié)電工作，特制定本管理制度：

一、管理原則

(一)切實(shí)增加節(jié)省意識。全體酒店人員都要充分熟悉到開展節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能的重要性和緊迫性，強(qiáng)化節(jié)省意識，養(yǎng)成良好習(xí)慣，做到節(jié)省人人有責(zé)、人人有為。

(二)愛惜水、電設(shè)施，保證正常的水、電供應(yīng)。

(三)大樓用水用電采取二級管理，日常管理以各部門為主;工程部作為酒店的后勤保障部門，負(fù)責(zé)對各部門用水用電舉行監(jiān)督和檢查。

二、管理制度

(一)節(jié)電管理制度

1、節(jié)省照明用電。酒店內(nèi)外使用節(jié)能燈，自然采光條件較好的區(qū)域，白天充分通過自然光;夜間樓內(nèi)公共區(qū)域(含衛(wèi)生間)盡量削減照明燈數(shù)量。道路用燈每晚定時(shí)開關(guān)，人走燈滅，杜絕白晝燈、長明燈。

2、節(jié)省辦公設(shè)備用電。辦公設(shè)備不使用時(shí)要設(shè)置好節(jié)電模式，長時(shí)光不使用的要準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉，削減待機(jī)能耗。加快淘汰高能耗辦公設(shè)備。新購買的用電辦公設(shè)備必需達(dá)到規(guī)定的能效標(biāo)識。非工作時(shí)光，要準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉電熱水器等用電設(shè)備。

3、加快用電設(shè)備改造。大力推動用電設(shè)備的節(jié)電改造。因地制宜舉行節(jié)電改造，確保非節(jié)能燈和其它高能耗設(shè)備逐步改造或更新。

4、嚴(yán)禁私自接線裝燈、安插座，嚴(yán)禁使用電爐、熱得快、電熱杯、電熱器等大功率電器，如需使用，應(yīng)報(bào)辦公室批準(zhǔn)。

(二)節(jié)水管理制度

1、注意洗手間用水節(jié)省。加強(qiáng)用水設(shè)備的日常維護(hù)管理，避開浮現(xiàn)“長流水”現(xiàn)象;在顯著位置設(shè)置節(jié)水提醒標(biāo)志。

2、注意綠化節(jié)省用水。倡導(dǎo)循環(huán)用水，綠地用水盡量使用雨水或再生水;推廣噴灌、微灌、滴灌等節(jié)水澆灌方式，禁止用自來水涌灌。

3、加強(qiáng)設(shè)施修理改造。常常對供水設(shè)施舉行檢修，仔細(xì)舉行管網(wǎng)檢查，尤其要關(guān)注預(yù)埋管道使用狀況，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)檢修，杜絕跑滴漏現(xiàn)象。

4、定期觀測定量分析。支配專人定時(shí)定期抄錄水表，即比較分析用量，發(fā)覺狀況異樣，立刻舉行管網(wǎng)檢查，實(shí)行有效措施。

(三)其他節(jié)能管理制度

1、節(jié)省辦公用品。通過網(wǎng)上辦公系統(tǒng)，逐步推行網(wǎng)絡(luò)無紙化辦公，節(jié)省紙張，控制打印、復(fù)印數(shù)量以及書面材料的發(fā)放范圍。

2、規(guī)范辦公用品選購程序，嚴(yán)格審批和控制辦公用品發(fā)放數(shù)量，鼓舞重復(fù)通過，做好辦公廢紙的回收，設(shè)立定期回收制度。

3、節(jié)省通信費(fèi)用。按照工作需要，正確挑選固定電話、移動電話、和一般郵件等通訊方式。言簡意賅，縮短通話時(shí)光，可發(fā)文字短信的盡量不用通話等。

4、合理支配工作。盡量削減使用機(jī)動車，以節(jié)省油費(fèi)、過路費(fèi)等。

三、檢查制度

(一)開展節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能檢查。工程部派專人對所轄范圍全部用電、用水的設(shè)備、設(shè)施舉行定期檢查，嚴(yán)防滴、漏、跑、冒、耗現(xiàn)象發(fā)生，阻塞水電鋪張的漏洞。

(二)加強(qiáng)科學(xué)管理，工程部要發(fā)揮職能作用，加強(qiáng)監(jiān)督與檢查，采取定期檢查制和不定期抽查制，發(fā)覺對開長流水、白流水、長明燈、光芒充沛狀況下開燈及無人狀況下開燈、開飲水機(jī)、電腦等鋪張現(xiàn)象嚴(yán)峻的部門和個(gè)人予以批判以至須要的處罰。

2酒店節(jié)能降耗管理規(guī)則制度

目的：

為加強(qiáng)能源管理，在不降低酒店形象、格調(diào)和保證酒店正常經(jīng)營的基礎(chǔ)上，削減能源鋪張，降低酒店經(jīng)營成本，提升酒店收益，特制定本制度。

執(zhí)行程序：

(一)管理體系及職責(zé)

1、酒店采取三級能耗管理，即節(jié)能管理小組全面負(fù)責(zé)管理，各部門負(fù)責(zé)人對本部門能耗負(fù)責(zé)，各部門能耗管理員詳細(xì)負(fù)責(zé)能耗管理工作。

2、節(jié)能小組機(jī)構(gòu)的設(shè)置：以財(cái)務(wù)部為主導(dǎo)，工程部為輔。

3、節(jié)能小組人員構(gòu)成：

組長：財(cái)務(wù)經(jīng)理、工程經(jīng)理

成員：部門負(fù)責(zé)人為部門第一責(zé)任人，部門節(jié)能管理員由部門資產(chǎn)管理員兼任。

4、節(jié)能管理小組職責(zé)：

①負(fù)責(zé)召集主持節(jié)能降耗例會、對每月能耗使用狀況舉行通報(bào)。

②制定、完美有關(guān)能耗管理制度;

③每周不定期對酒店內(nèi)全部區(qū)域舉行節(jié)能檢查;

④審批對外出租部門能耗收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);

⑤對節(jié)能降耗違規(guī)狀況予以通報(bào)和處罰;

⑥其他應(yīng)由管理小組履行的職能。

5、各部門在能耗管理中職責(zé)

工程部

①負(fù)責(zé)節(jié)能降耗技改工作，提出技改措施、計(jì)劃;

②負(fù)責(zé)對設(shè)備運(yùn)行的合理、有效控制，尤其是對中央空調(diào)系統(tǒng)等分時(shí)段控制，盡量最大程度的節(jié)省自然?氣和動力電的使用，發(fā)揮機(jī)房在消耗控制中的關(guān)鍵性作用;

③對能耗定時(shí)抄表、計(jì)量、統(tǒng)計(jì)匯總并報(bào)送相關(guān)部門

④對日常檢查發(fā)覺的異樣應(yīng)準(zhǔn)時(shí)查找緣由。=557;

財(cái)務(wù)部

①按照工程部提供的能耗統(tǒng)計(jì)、結(jié)合酒店經(jīng)營收入、成本，對當(dāng)月的實(shí)際能耗舉行分析;

②對水電氣付款舉行審核;

③對外租部門的收費(fèi)舉行審核。=557;

其他各部門

①結(jié)合本部門實(shí)際狀況制定實(shí)施節(jié)能管理細(xì)則、獎罰辦法，并提出有利于節(jié)能降耗的建議或看法。

②負(fù)責(zé)監(jiān)督部門節(jié)能降耗的執(zhí)行;

③負(fù)責(zé)對本部門能耗的分析。

(二)詳細(xì)管理標(biāo)準(zhǔn)

1、營業(yè)區(qū)域燈光分開關(guān)并分段控制，削減長明燈設(shè)計(jì)，營業(yè)時(shí)光開啟適用燈光、空調(diào)、電器，非營業(yè)期間關(guān)閉燈、空調(diào)和其他電器，只開搞衛(wèi)生必需的照明燈，衛(wèi)生結(jié)束所有關(guān)閉(用于監(jiān)控的長明燈除外)。

2、營業(yè)區(qū)域空調(diào)按照天氣和現(xiàn)場實(shí)際狀況實(shí)時(shí)調(diào)整，人員密集時(shí)，適當(dāng)調(diào)低空調(diào)開關(guān)溫度，無客人或客人較少時(shí)，適當(dāng)調(diào)高。避開浮現(xiàn)區(qū)域溫度過冷、過熱現(xiàn)象。

3、新風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)按照狀況開啟。

4、前廳給客人排房時(shí)，盡可能的將客人集中支配，以削減空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備的開啟。

5、營業(yè)區(qū)域的毛巾柜、消毒柜等設(shè)備應(yīng)在客人離開后關(guān)閉

6、后勤區(qū)域空調(diào)開啟溫度：夏季不低于26度。室溫26度及以下不允許開啟空調(diào)。

7、有窗的后勤區(qū)域(非營業(yè)區(qū)域)盡量采納自然通風(fēng)，削減使用機(jī)械通風(fēng)方式。

8、后勤公共區(qū)域燈光(含后勤區(qū)域走廊、宿舍走廊、員工更衣室等)采納人體感應(yīng)開關(guān)控制，無人時(shí)關(guān)閉。

9、辦公區(qū)域按照上班時(shí)光開啟燈光、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、碎紙機(jī)、飲水機(jī)、電腦等設(shè)備，下班或無人使用時(shí)關(guān)閉。

10、后勤公共區(qū)域各開關(guān)、水龍頭、電腦顯示器等需張貼“節(jié)省用電、人離關(guān)燈”、“節(jié)省用水”、“無人或下班請關(guān)閉”等標(biāo)語，提示員工節(jié)省能源。

11、員工入職培訓(xùn)中增強(qiáng)節(jié)能降耗培訓(xùn)課程，各部門在召開部門例會時(shí)需提示員工日常操作中注重節(jié)省能耗，以提升員工節(jié)省意識。

12、采光較好的辦公室，應(yīng)削減燈光使用，避開所有打開。

13、各類設(shè)備不用時(shí)，需關(guān)閉，避開設(shè)備空轉(zhuǎn)現(xiàn)象。

14、清洗物品用具時(shí)盡量用盆洗，削減沖洗時(shí)光，控制水龍頭水量，避開水龍頭大開，長時(shí)光沖洗。不用時(shí)，應(yīng)關(guān)緊，避開滴漏現(xiàn)象存在。

15、廚房凍品解凍時(shí)，應(yīng)提前將須解凍物品搬出凍庫，避開長時(shí)光用水沖洗解凍。

16、廚房燃?xì)鈶?yīng)隨用隨開，操作人員離開爐灶時(shí)，需關(guān)閉開關(guān)。

17、非緊張?zhí)貏e狀況，員工不允許乘坐客梯。

18、員工上三下四不允許使用電梯(搬運(yùn)物品除外)。

19、優(yōu)先使用無紙化辦公設(shè)備，發(fā)揮OA及各類辦公軟件功能，削減紙張使用。除正式文件或有要求外，紙張正反兩面打印。

20、打印非正式文件或有特別要求外，可適當(dāng)縮小頁邊距和行間距，縮小字號，以看清為宜，文字以小四號宋體為主，行間距不大于1。5，頁邊距不大于2cm。

21、工程修理單采納打單機(jī)，削減紙張使用。

22、酒店外景觀燈開啟時(shí)光(夏季19：00―23：00;冬季18：00―23：00)，招牌燈開啟時(shí)光(夏季19：00―5：30;冬季18：00―6：00)。特別狀況由工程值班人員隨時(shí)調(diào)節(jié)，VIP接待及節(jié)假日視狀況開啟。

23、白熾燈更改為LED燈具，非對客區(qū)域的燈具所有采納節(jié)能燈?？陀脜^(qū)域在不影響酒店形象、格調(diào)的基礎(chǔ)上酌情更換。

24、馬桶水箱內(nèi)增強(qiáng)灌滿水的礦泉水瓶。

25、對于更換下來的修理配件，能二次通過的需回收或拆解舉行二次通過，降低修理成本。

26、倉庫合理控制庫存，按需申購、發(fā)貨，對于辦公耗材除紙張、訂書針及回形針外其他物品需以舊換新;對于營業(yè)用品除紙巾類、印刷品類、一次性耗用客用品、一次性耗用物料如：牙簽、一次性飯盒等外，其他物品到倉庫領(lǐng)貨，均需以舊換新。

27、西餐、大堂、宴會序廳等區(qū)域有較大玻璃幕墻，夏季天氣較熱時(shí)，會增強(qiáng)空調(diào)能耗，建議此區(qū)域玻璃幕墻張貼保溫膜。

28、為降低大堂空調(diào)能耗，建議在大堂感應(yīng)門增設(shè)風(fēng)幕機(jī)。

29、中央空調(diào)系統(tǒng)水泵轉(zhuǎn)變頻。

30、14F天面增設(shè)太陽能熱水系統(tǒng)。

31、其中(第27―30條)或其他新設(shè)備、新技術(shù)等節(jié)能計(jì)劃由工程部評估可行后報(bào)財(cái)務(wù)、總辦批準(zhǔn)后實(shí)施。

32、工程部需做好日常能耗巡查統(tǒng)計(jì)，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)解決并上報(bào)節(jié)能管理小組和相關(guān)部門。各類統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)要細(xì)化、真切、客觀。

33、按照各崗位工作需要開通電話的內(nèi)線、市話及長途。

34、四整潔：設(shè)備設(shè)施整潔、機(jī)房庫房整潔、工作崗位整潔、管理區(qū)域整潔。

35、五不漏：不漏電、不漏氣、不漏油、不漏煙、不漏水。

36、六良好：平安性能良好、設(shè)備性能良好、衛(wèi)生良好、密封良好、控制程序良好、協(xié)調(diào)性能良好。

37、各部門日常工作及生活中發(fā)覺問題應(yīng)準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉或報(bào)修。

38、酒店質(zhì)檢、值班經(jīng)理巡查等過程發(fā)覺的問題準(zhǔn)時(shí)解決并向節(jié)能管理小組反映。

39、其他未盡事宜，由節(jié)能小組成員按照實(shí)際狀況，客觀、真切的研究并執(zhí)行。

第四篇：酒店的規(guī)則制度

倉庫管理基本規(guī)定：

一、物料管理須根據(jù)幾點(diǎn)原則：先進(jìn)先出、物以類聚、賬實(shí)相符、物料按規(guī)定存放等。

二、倉庫流程分為：進(jìn)料流程、發(fā)放流程、庫存品管理等。

三、倉庫管理人員職責(zé)：

負(fù)責(zé)倉庫的物料保管、驗(yàn)收、入庫、出庫等工作。

提出倉庫管理看法及物資選購方案，在批準(zhǔn)后貫徹執(zhí)行。

嚴(yán)格執(zhí)行公司倉庫保管制度及其細(xì)則規(guī)定，防止收發(fā)貨物差錯浮現(xiàn)。

入庫要準(zhǔn)時(shí)登帳，手續(xù)檢驗(yàn)不合要求不準(zhǔn)入庫；出庫時(shí)手續(xù)不全不發(fā)貨。

負(fù)責(zé)倉庫區(qū)域內(nèi)的治安、防盜、消防工作，發(fā)覺事故隱患準(zhǔn)時(shí)上報(bào)，對意外大事準(zhǔn)時(shí)處置。

合理支配物料在倉庫內(nèi)的存放次序，按物料種類、規(guī)格、等級分區(qū)堆碼，不得混堆和亂堆，保持庫區(qū)的干凈。

負(fù)責(zé)將物料的存貯環(huán)境調(diào)整到最適條件，防止鼠害、蟲咬等，

負(fù)責(zé)定期對倉庫物料盤點(diǎn)清倉，做到帳、物、卡三相符，幫助主管人員做好盤點(diǎn)、盤虧的處理及調(diào)帳工作。

負(fù)責(zé)倉庫管理中的出入庫單、驗(yàn)收單等原始資料、帳冊的收集、收拾和建檔工作，準(zhǔn)時(shí)編制和按時(shí)上交相關(guān)的材料收支存報(bào)表，準(zhǔn)時(shí)精確?????地記下材料明細(xì)分類帳簿。

以公司利益為重，愛惜公司財(cái)產(chǎn)，不得監(jiān)守自盜。

完成選購業(yè)務(wù)部及財(cái)務(wù)部暫時(shí)交辦的其他任務(wù)。

倉庫管理工作程序規(guī)定

一、目的：對工程物資、歌舞總會、客房用品、茶樓物資和辦公用品舉行控制。

二、適用范圍：適用于本公司物料的存儲管理。

三、規(guī)定內(nèi)容

1、倉庫分類：本公司倉庫可分為辦公用品倉、歌舞總會物資倉、客房用品倉、茶樓物資倉、工程物資倉五個(gè)倉庫。

2、庫區(qū)：存放物料的區(qū)域，通常分為：合格品區(qū)、收貨區(qū)、輔助區(qū)、不合格品區(qū)。合格品區(qū)：存放合格物料的倉儲區(qū)；收貨區(qū)：沒有辦理記下的入庫物料存放的區(qū)域；輔助區(qū)：存放辦公用品，禮品、暫存物料的區(qū)域；不合格品區(qū)：不合格物料的存放的區(qū)域。

3、物料驗(yàn)收:

倉管員對選購購回的物品無論大小、多少等都要舉行驗(yàn)收。要做到：

a、與實(shí)物的名稱、型號、規(guī)格、數(shù)量等不符的不驗(yàn)收；

b、對購進(jìn)物品已損壞的不驗(yàn)收；

c、對購進(jìn)的食品、酒水等原材料超過保質(zhì)期的不驗(yàn)收；

d、發(fā)票所計(jì)數(shù)量與實(shí)物不符，但名稱、型號、規(guī)格相符的可按實(shí)際數(shù)量驗(yàn)收入庫。

驗(yàn)收后，要按照發(fā)票上列明物品名稱、型號、規(guī)格、單位、單價(jià)、數(shù)量和金額填寫入庫單一式三份，一份倉管留底，一份交送貨人連同發(fā)票交財(cái)務(wù)部報(bào)賬，一份交財(cái)務(wù)會計(jì)處。

4、物料入庫：按照檢驗(yàn)結(jié)果，庫房人員將已有明確標(biāo)識的合格物料入庫，不合格物料清點(diǎn)后入不合格品區(qū)，同時(shí)通知選購部門讓其通知廠商辦理退貨事宜。

5、物料存放：

物料要分類存放。庫房按物料類別及工作流程劃分為各個(gè)存儲區(qū)，各類物料要分類存放，同類物料集中存放，不得混放。物料存放應(yīng)科學(xué)、合理、整齊、有序，嚴(yán)防物料翻倒。

庫房內(nèi)要保持衛(wèi)生、干凈。貨區(qū)內(nèi)不得存放任何無標(biāo)記或者無記錄的物料。

庫存物料應(yīng)包裝完好，發(fā)覺破損準(zhǔn)時(shí)更換。用防靜電材料包裝的物料，要按原包裝形式存放。標(biāo)注存放要求的貨箱，應(yīng)按要求存放，以避開造成物料的損耗與毀壞。

防止物料受潮，雨季尤其要注重，須要時(shí)要通風(fēng)。晴天時(shí)要開窗換氣。易受潮物料包裝箱內(nèi)要放防潮劑，并定期檢查防潮狀況。

庫房管理平安第一，要做好消防工作，每個(gè)倉庫配備兩至三個(gè)滅火器，浮現(xiàn)異樣狀況應(yīng)準(zhǔn)時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

出、入庫物料的裝卸搬運(yùn)應(yīng)由庫房管理人員負(fù)責(zé)控制，應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁野蠻操作。

6、物料出庫：

各部門、各單位的領(lǐng)貨人員普通要求專人負(fù)責(zé)。領(lǐng)料員先填好領(lǐng)料單和相關(guān)負(fù)責(zé)人簽名，倉管員憑單發(fā)貨。

倉管按照領(lǐng)料單實(shí)發(fā)數(shù)量填寫出庫單，出庫單一式三份，領(lǐng)料單存根聯(lián)留底，客戶聯(lián)交領(lǐng)料人，會計(jì)聯(lián)交財(cái)務(wù)部會計(jì)。

倉庫對任何部門均按正規(guī)手續(xù)發(fā)貨，嚴(yán)禁先出貨后補(bǔ)辦手續(xù)或白條頂庫。

各部門領(lǐng)料時(shí)光規(guī)定：工程部上午8:00－9:00、下午14:00－15:00；歌舞總會下午17:00－17:30；餐飲部上午10:00－10:30；房務(wù)部上午9:00－9:30。

7、盤點(diǎn)與賬務(wù)處理：

倉庫物資要求每月底盤點(diǎn)一次，做到帳物相符。盤點(diǎn)期間原則上停止發(fā)貨，實(shí)在急用的當(dāng)下月發(fā)貨。盤點(diǎn)有盤虧盤盈的狀況需查明緣由，上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)處理。將盤點(diǎn)結(jié)果列明細(xì)報(bào)財(cái)務(wù)表審核。

物料出、入庫房每日要記賬，記賬要有原始憑證如：出庫單和入庫單，無原始單據(jù)一律不能進(jìn)帳，原始單據(jù)必需有各自的編號。按記賬原則、辦法和要求設(shè)立賬簿并記下入賬。賬簿要做以整齊、清潔、一目了然。

8、倉庫檔案管理：

倉庫檔案主要有：

a、送貨單或收款明細(xì)單；

b、入庫單；

c、領(lǐng)料單；

d、出庫單；

e、實(shí)物賬簿。

原始單據(jù)保管期限為一年，實(shí)物賬薄保管期限為二年。超過保管期應(yīng)立刻移交相關(guān)部門封存，并填寫移交清冊。移交清冊需相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字。

第五篇：員工工作規(guī)則制度

為了加強(qiáng)酒店工服管理工作，確保酒店員工按規(guī)定要求著裝上崗，以干凈的儀表儀容為來賓提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立良好的企業(yè)形象，按照標(biāo)準(zhǔn)化要求，經(jīng)行政人事部討論打算，特制訂本酒店員工工服管理制度。

一、工服配裝

1、前臺配裝

冬季:藍(lán)黑西裝，白襯衣，小黑跟皮鞋(不準(zhǔn)穿亮色鞋和休閑鞋)

夏季:t恤和黑藍(lán)色一步裙，小跟黑皮鞋，頭花。

2、工程保安:上衣黑藍(lán)色夾克，黑藍(lán)色褲子。

3、客房服務(wù)員冬