商務禮儀之餐桌禮儀

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餐桌上的擺花讓人賞心悅目，可是只有適合的擺花才不會讓人貽笑大方哦，這就要我們學習餐桌擺花禮儀了，餐桌擺花禮儀也是商務禮儀中很重要的片面，下面一起來學習一下吧!

商務禮儀之餐桌擺花禮儀：餐桌的擺花需與宴會的主題結合

餐桌的擺花需與宴會的主題結合，講究吉利，由于大量花卉都有著不同的花語含義，所以確定要因人因事而有不同。譬如，舉辦婚宴，可擺百合花，表示祝愿新婚吉利如意、百年好合;也可擺月季花，象征幸福的愛情天長地久。假設是壽宴，最好擺長壽花、長壽草或萬年青、龜背竹等，這些花草都能表示祈福老人健康長壽的意思。如為親朋好友設宴，應擺放秋海棠，以示熱忱和情誼;擺放倒掛金鐘，表示熱心;擺放紫藤，表示熱心好客。若為商界同仁志士舉行宴會，要有祝其事業(yè)持續(xù)興盛之意，應擺放杜鵑花、大麗花、常青藤，它象征著前程萬里，事業(yè)騰達。若是為離休干部或退休人員舉行的宴會，就應擺放紅楓、晚香玉、蘭花、梅花、君子蘭等，敬祝他們正氣長存，保持君子的風度和胸懷。若是為摯友、同事餞行，應擺放金盞花、芍藥，以示依依惜別。假設舉行生日宴會，應擺放石榴花、月季花、象牙花等，這些花通常象征年華火紅，前程似錦。若是為母親設宴，應擺放康乃馨，它象征母親，表示思念母親并祈福健康長壽。若為父母設宴或為父親設宴，可擺放插花，選用一支百合花、三支菊花，輔以滿天星或麥冬草組成花束，既端莊高雅，又含義深遠。

商務禮儀之餐桌擺花禮儀：餐桌擺花的種類

餐桌擺花的種類，主要有插花、盆花和碟花等幾種。在餐桌上無論擺放插花、盆花，都務必留神使花卉的大小、色調與餐桌相互協(xié)調。

盆花

用盆花來裝飾餐桌效果也很好。盆花攝取了大自然精萃的一片面，被人們贊譽為"無聲的詩，立體的畫'，具有較高的賞識價值。餐桌上的盆花宜選擇低矮叢生、密集多花的種類，如仙客來、長壽花、紫羅蘭、非洲紫羅蘭、郁金香、風信子、三色堇、香石竹、金盞菊、大巖桐、蒲包花、四季秋海棠等。餐桌擺設盆花還應留神盆與土的清潔衛(wèi)生，要在盆底墊上雅致的盆座或盤碟，花盆以選用紫砂的為好。

插花

人們通常用插花來裝飾餐桌。一般來說，餐桌上的插花可肆意、輕松些，造型要留神顧及不同角度的參觀者。盆插可采用根本水平形。瓶插花材不宜繁瑣，有時僅一束錯落有致的月季、康乃馨或扶郎花，稍加一些綠葉或香石竹陪襯，就足以讓人心動。

碟花

除了插花和盆花之外，擺放碟花也是裝飾餐桌的一種方式。碟花采用植物的枝、葉、花、果或熟制食品在碟里造型，制作簡便易行。也可在餐桌上擺放一盤香花，如茉莉、桂花、含笑、白玉蘭等，令人神往。

一般來說，插花或盆花的大小應與餐桌的大小成正比，4人坐的餐桌，適合擺放盆徑12-14cm的盆花，更大的餐桌，盆徑那么相應增大，并適選中擇花型稍大的花種，如瓜葉菊、大巖桐等。至于插花，應遵循插花藝術的一般原那么，在構圖、色調、容貌、花器等方面與餐桌和環(huán)境相協(xié)調。一般來說，東方型插花講究線條造型，崇尚自然樸實，用花少且用色簡樸大方，構圖應完備和變化，有上下錯落、俯仰響應要求，寓意深刻，講求意境。擺花的高度一般不要超過就坐者的水平視線。

商務禮儀之餐桌擺花禮儀：餐桌擺花色調的選擇

在色調選擇上，餐桌花要與餐桌的色調相配得當。深色的餐桌應選用色調亮堂(如白色、淺黃、淺粉、淡紫色等)花卉;而淺色的餐桌可選擇色調艷目的花卉，如橙色、紫紅、深紅、橙紅等色調。這樣，深淺襯托，更顯花朵秀美，花型突出，花姿美好，洋溢著新穎、明朗的氣息，營造出餐廳高貴、精致的空氣。

商務禮儀之餐桌擺花禮儀：餐桌擺花與季節(jié)

餐桌擺花還應隨季節(jié)不同變換餐桌花卉。

春季

在餐桌上擺放一盆報春、迎春，插一瓶桃花，能給人帶來濃濃的春意;插瓶梅花，疏影橫斜，暗香浮動;插瓶郁金香，三五成形，異國情調;用鳶尾、小蒼蘭、水仙等草花，配以悅景小草，插在本色的木制器皿中，鄉(xiāng)土氣息，返樸歸真。

夏季

最適合在餐桌上擺放觀葉植物或插些幽香淡雅的花，如瓶插百合花、馬蹄蓮、晚香玉、姜花、蘭花、香雪蘭、石竹等。適合裝飾餐桌的觀葉植物有銀邊草、白蝴蝶、吊蘭、矮虎尾蘭、花葉芋、西瓜皮椒草、迷你龜背竹、黛粉萬年青、銀皇帝、白掌、果蕨、波士頓蕨、皺葉冷水花、豹斑竹等。若是取一朵荷花，置于細瓷大碗中充做浮花，配以三兩張睡蓮葉片，可使食客感到清心清涼，鮮潔消暑。

秋季

菊花綻放，紅楓嫵媚，以此相配，凸現(xiàn)出一幅傲寒凌霜，標骨清風的畫卷;也可插些小菊花或果蔬鮮花相組合，猶如一幅西洋油畫，又如一首小詩，令人別具一番新的感受。

冬季

蠟梅金黃，天竹殷紅，置入古瓶，渾樸蒼勁;銀柳幾支，一品紅兩朵，配以一剪燭光，那