向日葵籽粒灌漿規(guī)律

張潤(rùn)副教授昌電昌')-仁K&孑?k/\■張潤(rùn)副教授昌電昌')-仁K&孑?k/\■mT?-d>*研究TOC\o"1-5"\h\z學(xué)院：專業(yè)：姓名：學(xué)號(hào):指導(dǎo)師：職位：論文提交日期：二o~年六月摘要本試驗(yàn)選用向日葵6個(gè)不同品種，食葵3個(gè)品種分別為L(zhǎng)D-5009、RH-6009、RH-118，油葵3個(gè)品種分別為T-562、S-31、MG-50，研究不同品種籽粒灌漿過(guò)程及規(guī)律，并且進(jìn)行食葵與油葵的對(duì)比和不同品種之間的對(duì)比等。籽粒灌漿特性是影響籽粒產(chǎn)量的重要因素［1］研究結(jié)果表明，籽粒灌漿過(guò)程中十物質(zhì)累積增長(zhǎng)趨勢(shì)均呈現(xiàn)出慢一快一慢的S形變化過(guò)程，根據(jù)向日葵灌漿過(guò)程的變化及不同類型品種的對(duì)比，采取不同的田間管理措施，選用向日葵不同類型及品種獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。本文根據(jù)向日葵籽粒灌漿過(guò)程中鮮重、干重、仁重、出任率及含水量的變化來(lái)明確向日葵籽粒灌漿規(guī)律。關(guān)鍵詞：向日葵；籽粒；灌漿；出仁率SunflowerseeddifferenttypesofvarietieslawsgroutingAbstractThisexperimentchoosessixdifferentvarieties,sunflowerfoodkwaithreevarietieswereLD-5009,RH-6009,andtheRH-118,threevarietiesmultiplecroppingoilsunflowerrespectivelyT-562,S-31,MG-50differentvarieties,graingroutingprocessandlaw,andfoodandthecontrastofmultiplecroppingoilsunflowerkwaichunganddifferentvarieties,thecontrastbetweentheandsoon.Graingroutingcharacteristicsaretheimportantfactorstoinfluencethegrainyield[1]theresultsofthestudyshowthat,groutingprocessdrymatteraccumulationgraingrowthtrendofbothshowedslow-fast-slowSformchangeprocess,accordingtothechangeofthesunflowergroutingprocessanddifferenttypeofcontrast,takedifferentvarietiesoffieldmanagementmeasures,choosedifferenttypesandvarietiessunflowerformoreeconomicbenefits.Inthispaper,accordingtothesunflowerkernelsintheprocessofgroutingfreshweight,dryweight,thekernelweight,asrateandwatercontentchangestoclearsunflowerkernelsgroutingrule.Keywords:sunflower;Grain;Grouting;Pods.目錄TOC\o"1-5"\h\z\o"CurrentDocument"引言1\o"CurrentDocument"1.1研究的目的和意義1\o"CurrentDocument"1.2國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀及進(jìn)展2\o"CurrentDocument"材料和方法4\o"CurrentDocument"2.1試驗(yàn)地及時(shí)間4\o"CurrentDocument"2.2供試品種4\o"CurrentDocument"2.3田間設(shè)計(jì)4\o"CurrentDocument"2.4取樣方法4\o"CurrentDocument"2.5測(cè)試內(nèi)容及方法5結(jié)果和分析6\o"CurrentDocument"3.1向日葵不同品種籽粒灌漿規(guī)律6\o"CurrentDocument"向日葵籽粒灌漿鮮重變化規(guī)律8\o"CurrentDocument"向日葵籽粒灌漿干重變化規(guī)律9\o"CurrentDocument"向日葵籽粒灌漿仁重變化規(guī)律10籽粒灌漿速率動(dòng)態(tài)11\o"CurrentDocument"籽粒出任率11\o"CurrentDocument"含水量動(dòng)態(tài)12\o"CurrentDocument"3.2向日葵不同類型品種籽粒灌漿對(duì)比13\o"CurrentDocument"向日葵食葵不同品種籽粒灌漿對(duì)比13\o"CurrentDocument"向日葵油葵不同品種籽粒灌漿對(duì)比13\o"CurrentDocument"向日葵食葵與油葵的籽粒灌漿對(duì)比14\o"CurrentDocument"3.3向日葵不同品種產(chǎn)量因素14\o"CurrentDocument"結(jié)論與討論16\o"CurrentDocument"致謝17\o"CurrentDocument"參考文獻(xiàn)181引言向日葵屬于菊科，向日葵屬，油用向日葵生育期短、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量穩(wěn)定；其籽粒含油量高、品質(zhì)優(yōu)，是歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家的主要食用油脂⑵,在國(guó)內(nèi)是新開發(fā)的高級(jí)食用油和保健食品⑶。油用型向日葵植株較矮?。ㄖ旮?.5-1.8m），每公頃籽粒產(chǎn)2250-4500kg，籽實(shí)含油率為45%-50%。向日葵油又是優(yōu)質(zhì)植物油，不飽和脂肪酸含量達(dá)89.4%，其中亞油酸68%-72%，油酸16%-19%囹。向日葵適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，對(duì)溫度光照不敏感，適于在各種自然條件下種植。也是中國(guó)五大油料作物之一。食葵，在食品加工生產(chǎn)上占據(jù)了越來(lái)越重要的地位，并且收到眾多人群的歡迎，長(zhǎng)期時(shí)有向日葵，有降低人體內(nèi)膽固醇、防治心血管系統(tǒng)疾病的作用，還含有豐富的維生素A、D、E和類胡蘿卜素等物質(zhì)，食用后有利于人體的發(fā)育和代謝。向日葵具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值,在中國(guó)開發(fā)利用的前景廣闊，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中將起到重要作用。向日葵自明代傳入我國(guó)后，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活產(chǎn)生了重要的影響⑸。種植油葵更能使鹽堿地在利用中逐步改善土壤理化性質(zhì)的同時(shí)具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益［6-8］。產(chǎn)量的增加對(duì)種子質(zhì)量的要求提高，急需強(qiáng)有力的科技支撐。向日葵籽粒灌漿規(guī)律的研究，有助于生產(chǎn)上的管理最終達(dá)到提高產(chǎn)量目的。1.1研究的目的和意義通過(guò)對(duì)向日葵籽粒灌漿規(guī)律的研究，了解并且掌握向日葵籽粒灌漿特性，向日葵產(chǎn)量主要依附于籽粒重量，籽粒的重量由皮殼和籽仁構(gòu)成，向日葵籽粒灌漿期至成熟期是決定向日葵產(chǎn)量和品質(zhì)的重要階段歸］。籽粒灌漿過(guò)程是形成最終經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的重要過(guò)程灌漿特性的優(yōu)劣不僅影響粒重的高低同樣也影響到籽粒的飽滿程度及其商品性US。掌握作物籽粒灌漿規(guī)律有助于確定播期和追肥灌水時(shí)期，充分利用光熱水氣候資源，增加籽實(shí)產(chǎn)量，最終獲得高效的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。向日葵可以改良土壤結(jié)構(gòu)、減少水土流失，對(duì)于發(fā)展鹽堿地區(qū)和干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)具有重要意義。由于病害流行等原因，我國(guó)向日葵生產(chǎn)近幾年來(lái)波動(dòng)較大，急需強(qiáng)有力的科技支撐。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)的向日葵品種在產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性等重要性狀上都存在較大的改良潛力UH。向日葵的原產(chǎn)地是北美洲的西南部，它的野生種則廣泛分布在北緯30°—50°之間的北美廣大地區(qū)，本屬約有100種，14亞種，一變種［12］，目前，全球共40多個(gè)國(guó)家種植向日葵，年種植面積約2000萬(wàn)hm2,產(chǎn)量1.2-1.4t/hm2。世界進(jìn)出口向日葵籽約230萬(wàn)口⑶，油脂產(chǎn)量?jī)H次于大豆居世界第二位。我國(guó)栽培約9種。早在哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸之前，向日葵已成為人類栽培的作物品種。向日葵在我國(guó)種植己有400多年的歷史，我國(guó)的《植物名實(shí)圖考》對(duì)向日葵早有記載Ml。向日葵是我國(guó)華北、西北、東北半干旱、十旱地區(qū)種植的主要油料作物，是這些地區(qū)居民食用植物油的主要來(lái)源，也是這些地區(qū)輕度鹽堿地改良的首選作物ml。在我國(guó)食用油消費(fèi)依賴大量進(jìn)口、世界油脂供求關(guān)系緊張、價(jià)格高漲的背景下，大力加強(qiáng)向日葵這一高品質(zhì)作物的研究無(wú)疑具有重要意義。1.2國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀及進(jìn)展目前，全球共有40多個(gè)國(guó)家種植向日葵，年種植面積約2000萬(wàn)hm2,產(chǎn)量1.2—1.4t/hm2，年總產(chǎn)量2000—2300萬(wàn)t，其生產(chǎn)國(guó)主要是歐共體、前蘇聯(lián)、美國(guó)、阿根廷、印度、中國(guó)、土耳其等。世界進(jìn)出口向日葵籽約230萬(wàn)t，主要進(jìn)口國(guó)為墨西哥、歐共體等，主要出口國(guó)為阿根廷、美國(guó)、前蘇聯(lián)等國(guó)家。世界每年榨油消耗原料2000萬(wàn)t，生產(chǎn)油750—840萬(wàn)t，進(jìn)出口油190萬(wàn)t左右。從國(guó)際向日葵籽和向日葵油進(jìn)出口情況看，我國(guó)的向日葵籽和油都是國(guó)內(nèi)消費(fèi)，沒(méi)有形成進(jìn)出口的優(yōu)勢(shì)。目前世界榨油的出油率在40%以上，這個(gè)水平是高的，這也說(shuō)明了國(guó)際向日葵油脂加工企業(yè)的加工水平很高。向日葵是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物之一。在我國(guó)，油用向日葵已成為五大油料作物之一，食用向日葵的發(fā)展更快，在全國(guó)向日葵種植面積中占70%以上。我國(guó)的向日葵多種植在北方冷涼地區(qū)，且多分布在干旱瘠薄土地和鹽堿地上，是農(nóng)民增收的重要經(jīng)濟(jì)作物。內(nèi)蒙古是我國(guó)最大的向日葵產(chǎn)區(qū)，種植面積約占全國(guó)向日葵總面積的30%左右，總產(chǎn)量占全國(guó)向日葵總產(chǎn)量的39%，均列全國(guó)首位，是我國(guó)少有的向日葵高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)種植區(qū)Si，據(jù)報(bào)道，2007年巴彥淖爾河套地區(qū)因種植向日葵為農(nóng)民增收20%的收入U(xiǎn)S平均單產(chǎn)1905kg/hm2,只要分布在巴盟、赤峰、呼盟、呼市等地區(qū)。2006年我國(guó)種植向日葵面積達(dá)120多萬(wàn)hm2,共收獲200萬(wàn)噸籽實(shí)（農(nóng)業(yè)部信息中心數(shù)據(jù)），其中很大一部分為油用型向日葵（簡(jiǎn)稱油葵），這為解決我國(guó)部分地區(qū)的食用油問(wèn)題做出了重要貢獻(xiàn)，同時(shí)帶動(dòng)了養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)等許多相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展［18-191。我國(guó)向日葵總產(chǎn)在亞洲是大國(guó)，與印度處于同一水平，我國(guó)向日葵的單產(chǎn)水平略高于世界的平均水平。從油料生產(chǎn)情況來(lái)看，我國(guó)向日葵生產(chǎn)呈上升趨勢(shì)，在所有油料生產(chǎn)中排第五位。我國(guó)植物油的消費(fèi)正處于上升趨勢(shì)，向日葵油是一種非常好的保健油，含有豐富的不飽和脂肪酸，近年來(lái)隨著人們生活水平的提高，對(duì)向口葵油的消費(fèi)也呈上升趨勢(shì)，在我國(guó)，向日葵籽是深受喜愛的休閑食品，現(xiàn)在全國(guó)生產(chǎn)磕食的向日葵籽發(fā)展很快，有力拉動(dòng)了向日葵產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我國(guó)在向日葵的研究上與世界先進(jìn)水平存在差距，技術(shù)儲(chǔ)備不足。近年來(lái)，我國(guó)正加大資金投入，提高向日葵研究水平，特別是在雜交育種、改良栽培技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)等方面，以期實(shí)現(xiàn)良種良法配套，推動(dòng)向日葵生產(chǎn)的健康發(fā)展。我國(guó)的向日葵產(chǎn)業(yè)是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，盡管受到國(guó)際市場(chǎng)的沖擊，但我國(guó)自身市場(chǎng)非常大，向日葵油含有65%以上的亞油酸和23%上的油酸，是一個(gè)非常好的保健油，目前正不斷被消費(fèi)者接受。而且向日葵又大都種植在瘠薄旱地和鹽堿地上，是我國(guó)大部分貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧致富，增產(chǎn)增收的經(jīng)濟(jì)作物，對(duì)于調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)民收入具有重要作用。向日葵具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值，在中國(guó)開發(fā)利用的前景廣闊,在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中將起到重要作用。生物學(xué)家和育種家不斷加快向日葵耐鹽耐旱、高產(chǎn)的新品種培育步伐，以通過(guò)傳統(tǒng)的育種方法和不斷發(fā)展、完善的分子生物學(xué)技術(shù)和方法，利用基因工程方法提高向日葵的抗逆水平和擴(kuò)大其適應(yīng)性。灌漿主期是決定粒重最重要時(shí)期提高這一時(shí)期的充實(shí)速率和延長(zhǎng)持續(xù)日數(shù)特別是延長(zhǎng)灌漿高峰期的日數(shù)均可增加粒重改善籽粒的灌漿狀況尤以提高充實(shí)速率更為重要［2。-21］。在產(chǎn)量形成的因素中籽粒灌漿程度決定最終經(jīng)濟(jì)效益，加快籽粒灌漿規(guī)律的研究有助于對(duì)向日葵種植的管理，提高產(chǎn)量，所以需要加大在籽粒灌漿過(guò)程中的探索與發(fā)現(xiàn)，了解和掌握其規(guī)律。同時(shí),提高向日葵的利用率和改進(jìn)其加工工藝，以體現(xiàn)出其更加廣泛實(shí)用的利用價(jià)值。向日葵事業(yè)的發(fā)展將會(huì)取得可喜的進(jìn)展，并具有廣泛的實(shí)際應(yīng)用前景。在籽粒灌漿研究方面，向日葵作為一種新興經(jīng)濟(jì)作物，經(jīng)過(guò)國(guó)內(nèi)外眾多研究人員及學(xué)者的探索和研究，在籽粒灌漿規(guī)律上的研究取得了一定的成果，但是還有欠缺，尚不夠完善。吳紀(jì)民（1983）發(fā)現(xiàn)粒重與整個(gè)灌漿期間存在著密切的關(guān)系［22］。2材料和方法2.1試驗(yàn)地及時(shí)間本試驗(yàn)于2010年在內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行，土壤有機(jī)質(zhì)含量為1.32g/kg、全氮含量30.77g/kg、全磷含量1.05g/kg、全鉀含量3.63g/kg、堿解氮109.2mg/kg、速效磷46.0mg/kg、速效鉀105.2mg/kg、PH為7.7。2.2供試品種向日葵不同品種籽粒灌漿規(guī)律研究，研究取食葵3個(gè)品種分別為L(zhǎng)D-5009、RH-6009、RH-118，油葵3個(gè)品種分別為T-562、S-31、MG-50，生長(zhǎng)整齊，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，生育期為120d左右。2.3田間設(shè)計(jì)食葵：采用50cmX44cm的行株距種植，密度為3000株/666.7廿，90%的出苗率，油葵：采用50cmX38cm的行株距種植，密度為3500株/666.7廿，85%的出苗率，兩次重復(fù)。每小區(qū)種6行，小區(qū)面積為12m2，共用地144m2。田間排列采用食葵與油葵間隔種植排列法，開溝條播。地頭各設(shè)保護(hù)行2行。磷酸二銨15kg/666.7廿，作為底肥一次性施入，尿素15kg/666.7廿，作為追肥。5月15日播種，其他田間管理同一般大田。2.4取樣方法7月28日向日葵盛花期，每個(gè)小區(qū)選取5株（外加1株備用株）同一天開花且長(zhǎng)勢(shì)均勻一致的植株掛牌標(biāo)記。標(biāo)記后每隔5d進(jìn)行籽粒的取樣，每個(gè)小區(qū)每次每株取籽粒10粒（均勻飽滿的籽粒），共50粒，裝入塑料袋帶回實(shí)驗(yàn)室。2.5測(cè)試內(nèi)容及方法籽粒取樣樣本的鮮重增長(zhǎng)、干重增長(zhǎng)、仁重增長(zhǎng)、籽粒灌漿速率、含水率等及各不同品種收獲后的產(chǎn)量、百粒重、結(jié)實(shí)率、出仁率等。籽粒取樣樣本及時(shí)帶回實(shí)驗(yàn)室，首先用進(jìn)行鮮重稱量，再經(jīng)過(guò)烘干進(jìn)行十重稱量，然后樣品保存。等到收獲田間一切工作結(jié)束后，再開始室內(nèi)試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)最終處理計(jì)算向日葵各不同品種的產(chǎn)量、百粒重、結(jié)實(shí)率、出仁率及籽粒不同時(shí)期的仁重變化數(shù)值和灌漿速率（用百分之一的天平進(jìn)行稱量）3結(jié)果和分析3.1向日葵不同品種籽粒灌漿規(guī)律取樣試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理得出表1.表1-（1）不同取樣時(shí)期籽粒鮮、干、重日期7月28日8月2日8月8日品種鮮重（g）干重（g）含水量（%）鮮重（g）干重（g）含水量（%）鮮重（g）干重（g）含水量（%）LD-50097.041.0984.5216.482.4385.2517.203.5279.53RH-600913.971.7687.4018.082.9483.7417.354.0676.60RH-11814.252.5682.0420.623.7981.6218.154.4575.48T-5624.730.8981.187.701.5080.526.481.9170.52S-312.650.4583.026.020.9384.557.121.3581.04MG-501.270.2481.404.120.6284.955.381.1578.60

表1-（2）不同取樣時(shí)期籽粒鮮、干、重日期8月13日干重（g）8月19日量8月24日品種鮮重（g）含水量（%）鮮重（g）干重（g）含水（%）鮮重（g）干重（g）含水（%）量LD-500919.015.1472.9617.025.8265.8016.416.9357.77RH-600917.615.0171.5515.945.9562.6715.647.3353.13RH-11819.556.3167.7217.467.2858.3018.637.6858.78T-5626.282.3762.625.452.6850.835.573.1044.34S-317.142.1370.176.742.6960.095.952.7953.11MG-505.011.4271.664.741.9650.654.522.1851.77表1-（3）不同取樣時(shí)期籽粒鮮、干、重時(shí)間8月29日9月4日9月9日鮮重（g）干重（g）含水量鮮重干重（g）含水量鮮重（g）干重（g）含水量品種（%）（g）（%）（%）LD-500914.207.3148.5213.027.2244.5513.628.4438.03RH-600913.687.5042.6613.928.5238.7912.158.3531.28RH-11813.157.6541.8311.408.1628.4210.878.6020.88T-5625.643.5936.355.423.6832.104.623.5024.24S-315.102.8144.905.933.5639.975.063.4931.03MG-504.082.2345.344.142.5239.134.342.7736.18再經(jīng)過(guò)籽粒處理，試驗(yàn)測(cè)定其仁比關(guān)系。每個(gè)樣品均為50粒，進(jìn)行剝殼分別測(cè)量，每個(gè)樣品50粒1次完成，記錄其總重、仁重等，最后整理數(shù)據(jù)求取每50粒的相關(guān)數(shù)值并得出表2.（取樣次數(shù)依次分別表示取樣時(shí)間：7月28日、8月2日、8月8日、8月13日、8月19日、8月24日、8月29日、9月4日、9月9日）

表2向日葵不同品種籽粒灌漿過(guò)程仁殼關(guān)系時(shí)間（灌漿期）51015202530354045總重（g）1.142.593.585.255.997.257.647.528.79LD-5009仁重（g）0.020.551.091.772.242.833.213.274.12出仁率（％）1.7521.2430.4533.7137.4039.0342.0243.4846.87總重（g）1.976.357.657.888.888.94RH-6009仁重（g）0.050.861.442.122.523.353.604.114.13出仁率（％）2.5627.3033.9640.2339.6943.7945.6946.2846.20總重（g）2.754.034.626.627.448.018.058.519.03RH-118仁重（g）0.060.761.542.422.873.253.624.084.25出仁率（％）2.1818.8633.3336.5638.5840.5744.9747.9447.07總重（g）0.931.541.952.482.743.203.673.883.62T-562仁重（g）0.020.510.951.381.732.192.532.832.57出仁率（％）2.1533.1248.7255.6563.1468.4468.9472.9470.99總重（g）0.500.991.402.222.732.892.903.613.61S-31仁重（g）0.010.100.571.201.681.962.142.712.72出仁率（％）2.0010.1040.7154.0561.5467.8273.7975.0775.35總重（g）0.240.701.281.552.002.232.312.602.86MG-50仁重（g）00.080.520.721.191.421.611.802.01出仁率（％）011.4340.6346.4559.5063.6869.7069.2370.283.1.1向日葵籽粒灌漿鮮重變化規(guī)律通過(guò)表1,可以得出粒子鮮重變化的動(dòng)態(tài)增長(zhǎng)圖1如下:灌漿日期（d）圖1向日葵不同類型品種籽粒灌漿過(guò)程鮮重變化從圖1分析可以看出籽粒鮮重的變化都有一定的規(guī)律。具體如下：籽粒鮮重變化隨著籽粒灌漿時(shí)間的延長(zhǎng)，籽粒鮮重的變化可以分為四個(gè)階段，第一階段，快速增長(zhǎng)階段，從開始灌漿的5~15d期間，籽粒鮮重急速增長(zhǎng)，并且達(dá)到最大值，食葵一般達(dá)到19g/百粒，油葵為7.0g/百粒；第二階段，短暫平穩(wěn)階段，這一階段鮮重變化幅度不大，相對(duì)平穩(wěn)，一般從灌漿15~20d；第三階段，緩慢降低階段，在灌漿的20~35d這段時(shí)間，鮮重呈現(xiàn)緩慢降低趨勢(shì)；第四階段，再次平穩(wěn)階段，一般從灌漿的35d到收獲前。3.1.2向日葵籽粒灌漿干重變化規(guī)律灌漿日期（d）圖2向日葵不同類型品種籽粒灌漿過(guò)程干重變化

從圖1表分析可以看出籽粒干重的變化都有一定的規(guī)律。具體如下：籽粒干重變化隨著籽粒灌漿時(shí)間的延長(zhǎng)，籽粒干重的變化可以分為兩個(gè)階段，第一階段，快速增長(zhǎng)階段，從灌漿開始到35d左右，籽粒干重處在快速增長(zhǎng)的階段；第二階段，緩慢增長(zhǎng)階段，從35d往后，籽粒干重增長(zhǎng)緩慢，甚至停止增長(zhǎng)，在這一階段食葵的十重在8.5g/百粒左右，油葵3.5g/百粒。3.1.3向日葵籽粒灌漿仁重變化規(guī)律987粒百g6543210510152025987粒百g654321051015202530354045灌漿日期（d）籽粒仁重變化隨著籽粒灌漿時(shí)間的延長(zhǎng)，籽粒仁重的變化可以分為兩個(gè)階段，第一階段，快速增長(zhǎng)階段，快速增長(zhǎng)階段，從灌漿開始到35d左右，這一階段仁重的增長(zhǎng)相對(duì)較快；第二階段。緩慢增長(zhǎng)階段，在這段時(shí)間，仁重的增長(zhǎng)緩慢甚至停止，一般食葵達(dá)到8.0g/百粒、油葵4.4g/百粒。

3.1.4籽粒灌漿速率動(dòng)態(tài)通過(guò)表2,可以得出粒子灌漿速率隨變量時(shí)間變化的動(dòng)態(tài)增長(zhǎng)圖表，如下:d粒百gd粒百g圖4向日葵不同類型品種籽粒灌漿過(guò)程速率變化籽粒灌漿速率V=（M2-M1）/T.從上面圖表可以看出籽粒灌漿速率的變換如下：隨著灌漿時(shí)間的延長(zhǎng)，灌漿速率的變化分為三個(gè)階段，第一階段，快速加快階段，這一階段灌漿速率持續(xù)快速加快，一般從灌漿的5-20d；第二階段，速率最大，一般在25d左右，食葵平均0.30g/百粒?d左右，油葵0.18g/百粒-d；第三階段，降低階段，在灌漿30-45d-這段時(shí)間，灌漿速率持續(xù)降低。3.1.5籽粒出任率通過(guò)表2,可以得出粒子出仁率的變化動(dòng)態(tài)增長(zhǎng)圖，如下:

出仁率80.0070.0060.00(50出仁率80.0070.0060.00(50.00率40.00出30.0020.0010.000.0051015202530354045灌漿日期一^LD-5009-RH-6009T—RH-118T-562t^S-31t—MG—50籽粒出仁率隨著灌漿時(shí)間延長(zhǎng)，變化分為三階段，第一階段，快速增長(zhǎng)階段，在灌漿的5-15d，籽粒出仁率快速加快；第二階段，緩慢增長(zhǎng)階段，在灌漿15-40d期間，出仁率持續(xù)增長(zhǎng)；第三階段，相對(duì)平穩(wěn)階段，在灌漿40-45d這一階段，出仁率增長(zhǎng)變緩，甚至停止，食葵出仁率一般達(dá)到47%，油葵71%。3.1.6含水量動(dòng)態(tài)通過(guò)表1可以得出粒粒含水量的動(dòng)態(tài)變化圖6,如下：灌漿日期3)向日葵不同類型品種籽粒灌漿過(guò)程含水量變化灌漿日期3)-?-LD-500-?-RH-600-n*^RH-118t^T-562i^S-31y^MG-50圖6向日葵不同類型品種籽粒灌漿過(guò)程含水量變化從圖6分析可以看出籽粒含水量的變化如下：含水量變化籽粒含水量隨著灌漿時(shí)間延長(zhǎng)，變化分為三階段，第一階段，高含水量穩(wěn)定階段，灌漿5-10d期間，這一階段籽粒含水量一般在80%以上；第二階段為持續(xù)降低階段，在灌漿10-40d籽粒含水量持續(xù)降低；第三階段。平緩階段，在這一階段含水量降低變緩，直到穩(wěn)定，食葵、油葵一般含水量在30%左右。3.2向日葵不同類型品種籽粒灌漿對(duì)比3.2.1向日葵食葵不同品種籽粒灌漿對(duì)比用食葵的LD-5009、RH-6009、RH-118進(jìn)行對(duì)比，結(jié)果如下：無(wú)論是LD-5009、RH-6009還是RH-118都符合圖1，2,3籽粒鮮重、十重、仁重的變化規(guī)律。在籽粒鮮重、干重、仁重方面，在籽粒灌漿前期和中期RH-118籽粒的鮮重、十重、仁重都大于LD-5009和RH-6009，在籽粒灌漿后期RH-118的百粒重在19.41g，LD-5009和RH-6009在15g左右。籽粒灌漿速率方面，在籽粒灌漿前期，RH-118的灌漿速率高達(dá)0.32g/百粒?d，其次RH-6009的0.28g/百粒?d，再是LD-5009的0.24g/百粒?d。而RH-118的灌漿速率變化在灌漿中期（灌漿20d左右）會(huì)快速降低到原先的二分之一的速率持續(xù)灌漿，在灌漿40d左右時(shí)灌漿完成。籽粒含水量和出任率方面，在籽粒灌漿后期，LD-5009的含水量在38%左右，RH-6009在32%左右，RH-118在23%；出仁率方面，RH-118為43%小于出仁率都為50%的LD-5009和RH-6009。綜合：RH-118在物質(zhì)積累上大于LD-5009和RH-6009，但在出仁率方面RH-118卻又不如LD-5009和RH-6009。在外觀上RH-118籽粒大于LD-5009和RH-6009。根據(jù)物質(zhì)積累關(guān)系可以RH-118的灌漿期早于LD-5009和RH-6009。3.2.2向日葵油葵不同品種籽粒灌漿對(duì)比用油葵的T-562、S-31和MG-50進(jìn)行對(duì)比，結(jié)果如下：無(wú)論是T-562、S-31還是MG-50都符合3.2.1籽粒鮮重、十重、仁重增長(zhǎng)動(dòng)態(tài)分析的鮮重、十重、仁重、灌漿速率、含水率和出仁率的變化規(guī)律。籽粒鮮重、干重、仁重方面，T-562、S-31的數(shù)值都大于MG-50的，籽粒灌漿后期T-562、S-31的百粒重7.5g,MG-50為5.0g。其中MG-50的灌漿比較相對(duì)晚一點(diǎn)。籽粒灌漿速率方面，籽粒灌漿前期S-31平均在0.22g/百粒?d，T-562在0.18g/百粒?d，而MG-50的最小，為0.12g/百粒?d.籽粒含水量和出仁率方面，在籽粒灌漿后期，T-562的含水量在25%，S-31的為30%，MG-50為35%。出任率方面，T-562達(dá)到77%，S-31為78%，MG-50的在70%。綜合：S-31、T-562在各方面都優(yōu)于MG-50。3.2.3向日葵食葵與油葵的籽粒灌漿對(duì)比綜合食葵和油葵的籽粒灌漿特性，進(jìn)行食葵和油葵的對(duì)比，對(duì)比結(jié)果如下：無(wú)論是食葵還是油葵都符合圖1，2,3籽粒鮮重、十重、仁重、灌漿速率、含水率和出仁率的變化規(guī)律。籽粒鮮重、十重、仁重方面，食葵大于油葵。籽粒灌漿速率方面，食葵的灌漿速率大于油葵，食葵一般平均在0.28g/百粒?d，而油葵在0.17g/百粒?d。籽粒含水量和出仁率方面，食葵曬干后籽粒含水量在5.5%左右大于油葵的4.5%一個(gè)百分點(diǎn)；出仁率方面，食葵的出仁率一般在50%左右，而油葵的出仁率遠(yuǎn)大于食葵為72%左右。3.3向日葵不同品種產(chǎn)量因素9月11日完成向日葵的收獲工作，待籽粒晾十后對(duì)向日葵不同品種產(chǎn)量因素及相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)量，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行整理，得表3.表3向日葵不同品種產(chǎn)量結(jié)果品種項(xiàng)目每畝株數(shù)(株)單盤均粒數(shù)(個(gè))單盤均重(g)百粒重(g)結(jié)實(shí)率(%)含水量(%)理論產(chǎn)量(kg/公頃)實(shí)際產(chǎn)量(kg/公頃)食LD-50093000895120.4515.3883.895.8325.21310.79RH-60093000972134.8015.9082.295.6363.95343.76葵Rh-1183000674121.0419.4188.865.3326.79313.56油T-56235001505114.267.8496.244.9339.91337.34S-3135001795123.627.0597.444.5367.76356.66葵MG-503500197785.204.4694.704.7253.46250.57從表1分析可以得出：食葵的單盤重、百粒重、含水率都大于油葵，而在單盤粒數(shù)、結(jié)實(shí)率方面食葵遠(yuǎn)不及油葵。4結(jié)論與討論4.1向日葵不同類型品種籽粒十物質(zhì)增長(zhǎng)變化隨著生育時(shí)期的推進(jìn)，籽粒干重在逐漸積累，呈“S”型增長(zhǎng)趨勢(shì)。在灌漿開始期,十物質(zhì)積累速度慢，是子粒擴(kuò)大“庫(kù)容”的關(guān)鍵時(shí)期，這一時(shí)期應(yīng)提供良好的營(yíng)養(yǎng)條件,加強(qiáng)肥水管理，最大限度地增加花盤粒數(shù)，延長(zhǎng)灌漿時(shí)間，提高灌漿速率，延緩功能葉片的衰老，以促使十物質(zhì)的積累，提高千粒重，最終達(dá)到高產(chǎn)的目的。4.2研究結(jié)果表明，6個(gè)品種不同播期的最大灌漿速率，與籽粒的最終產(chǎn)量是一致的。最大灌漿速率越高，其籽粒的最終產(chǎn)量就越大。由此可見向日葵產(chǎn)量的差異是產(chǎn)量形成過(guò)程中籽粒灌漿速率不同的結(jié)果。4.3在出仁率方面，油葵高達(dá)97%，而食葵在85%左右。含水量隨著生育期的推進(jìn)由起初的80%下降到10%以內(nèi)。4.4生產(chǎn)管理上應(yīng)該注意事項(xiàng)清楚所種植的向日葵的灌漿規(guī)律，有助于在生產(chǎn)上管理，