電餅鐺安全操作規(guī)程2

電餅鐺安全操作規(guī)程一、作業(yè)主要危險源及控制舉措主要主要危險源危險控制舉措危害程度灼燙電餅鐺工作中，手觸摸發(fā)熱盤中電餅鐺工作中，有專人負(fù)責(zé)看護(hù)，禁止及設(shè)施表面，惹起高溫燙傷用手觸摸發(fā)熱盤及設(shè)施表面設(shè)施漏電，漏電保護(hù)無效，人員設(shè)施接地優(yōu)秀，接地阻值切合要求，電觸電身體部位涉及設(shè)施帶電部分觸中線絕緣保護(hù)優(yōu)秀，漏電保護(hù)優(yōu)秀電火災(zāi)湊近電餅鐺使用可燃性噴霧禁止湊近電餅鐺使用可燃性噴霧劑中劑，惹起火災(zāi)二、勞保用品裝備和穿著要求操作人員衣帽齊整，衣袖不得過長，帶好套袖，長發(fā)應(yīng)盤起來塞進(jìn)工作帽。三、作業(yè)前安全要求1、該設(shè)施一定專人負(fù)責(zé)操作、維修及養(yǎng)護(hù)。2、操作人員需進(jìn)行安全培訓(xùn)，獲取上崗證一定持證上崗，并學(xué)習(xí)電餅鐺《使用說明書》，認(rèn)識該設(shè)施的基本構(gòu)造和性能，嫻熟掌握操作規(guī)程，并嚴(yán)格依據(jù)操作規(guī)程進(jìn)行操作。3、檢查設(shè)施電氣安全防備裝置、電源線等能否完滿有效、正常工作。4、應(yīng)使用質(zhì)量好的插座，插座接觸不良會致使燒機(jī)或電餅鐺沒法正常工作。5、在插頭電線破壞或電源插頭未堅固地插入插座時，切勿使用電餅鐺。6、切勿曲折、捆扎電線或?qū)ζ涫┝^分，這會惹起破壞。7、切勿使任何阻礙物附在本機(jī)插頭或電源插座上。8、切勿將插頭插入己插有幾個其余電器裝置的插座。9、檢查供電線路，確認(rèn)完滿無誤。10、凡沒有帶插頭的電源引出線，應(yīng)連結(jié)到由用戶在固定地點上安裝的至少3mm觸點開距的全極斷開裝置上。該斷開裝置額定電流應(yīng)大于或等于35A。因該產(chǎn)品的功率較高，所以請務(wù)必選擇較粗的電線引進(jìn)電源，一般選擇直徑為2.24mm，銅芯線連結(jié)。11、箱內(nèi)裝有四條噴塑式電鍍腿，在使用前問安裝好。12、箱體后邊有一只M8接地羅絲，請接好牢靠的地線后再使用電餅鐺。13、不要在易燃、易爆的物件四周及濕潤的場所使用電熱鐺。禁止在露天或淋雨的狀態(tài)下使用。四、作業(yè)中安全要求1、第一次使用時，先用濕布將發(fā)熱盤擦抹潔凈，上下發(fā)熱盤擦上少許食用油。2、依據(jù)加工食品選擇加熱的溫度，將加熱溫度旋鈕調(diào)到正確的地點。3、插上電源插頭，翻開電源開關(guān)，加熱指示燈亮?xí)r，電餅鐺開始預(yù)熱過程達(dá)成，產(chǎn)品才能進(jìn)行正常工作，電餅烤制過程中中斷加熱，以保持恒定溫度，所以加熱指示燈與食品能否熟沒有直接關(guān)系。4、操作時精力集中，不得擅離崗位，特別狀況須有別人監(jiān)護(hù)，不要讓未成年的少兒湊近使用中的電餅鐺。5、不宜長時間空燒。6、連續(xù)工作時間不得超出24小時。7、產(chǎn)品工作過程中，禁止用手觸摸發(fā)熱盤及產(chǎn)品表面，免得燙傷。產(chǎn)品為懸浮式設(shè)計，電餅鐺高度因食品厚度而自動調(diào)理。8、放入將要烤制的食品后蓋好蓋，參照食品加工表時，也可憑經(jīng)驗掌握，一般當(dāng)電餅鐺四周熱氣變小時表示食品已熟。食品加工表只供參照。它與電壓、氣溫及食品的用料、軟硬、大小等相關(guān)，可依據(jù)食品合理調(diào)整。五、作業(yè)后安全要求1、工作結(jié)束后，斷掉總電源。2、待設(shè)施冷卻后再將電餅鐺內(nèi)清理潔凈，用濕沫布擦抹即可，不得用水直接沖刷。3、每周末對設(shè)施進(jìn)行全面潔凈和保護(hù)，保證設(shè)施正常工作。4、長久寄存時應(yīng)使用潔凈劑進(jìn)行沖洗。六