2023年“創(chuàng)文”迎國檢整治提升工作情況匯報

“創(chuàng)文”迎國檢整治提升工作情況匯報創(chuàng)文迎國檢整治提升工作情況匯報

為扎實做好創(chuàng)文迎國檢工作，結(jié)合《20xx年創(chuàng)文迎國檢整治提升階段主要工作安排》的要求，我局組織執(zhí)法人員開展相關(guān)整治提升工作，現(xiàn)將工作情況匯報如下：

7月24日到8月8日期間，我局圍繞食品安全整頓、餐飲專項整治、集體食堂專項檢查，開展對我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的27間餐飲服務單位進行量化評分，其中達到b級的單位為16間，其他11間均為c級單位。量化等級評定的檢查內(nèi)容主要包括《餐飲服務許可證》是否超過有效期；是否擅自改變餐飲服務經(jīng)營地址、許可類別、備注項目；是否使用經(jīng)轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣的《餐飲服務許可證》；從業(yè)人員是否均取得有效健康合格證明；用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備和貯存食品的容器是否無毒無害；食品經(jīng)營和使用行為、食品原料貯存是否符合要求；用于餐飲加工操作的工具和設(shè)備標志、使用、存放、清潔是否符合要求；是否按規(guī)定處理廢棄油脂和餐余垃圾等檢查項目。

為加強對我鎮(zhèn)肉品統(tǒng)一配送工作的監(jiān)管，8月9日我局聯(lián)合工商、執(zhí)法等部門，分別對鎮(zhèn)內(nèi)四大農(nóng)貿(mào)市場和肉聯(lián)廠進行執(zhí)法巡查。其中出現(xiàn)的問題包括有部份肉品經(jīng)營者投訴肉品出現(xiàn)白肉和肉質(zhì)表面有出水現(xiàn)象。另外，有肉品經(jīng)營者投訴配送車輛和人手不足，強烈要求增加配送車輛。肉聯(lián)廠的配送行程安排不合理，沒有與肉品經(jīng)營者進行充分溝通。同時，在市場執(zhí)法巡查時發(fā)現(xiàn)一臺自運豬肉的車輛，執(zhí)法人員通過對其勸告和教育，及時有效制止了與肉品配送相悖的行為發(fā)生。

8月13日到15日，我局執(zhí)法人員對丹灶鴻發(fā)市場和羅行市場的餐飲服務單位進行監(jiān)督檢查。通過檢查發(fā)現(xiàn)餐飲經(jīng)營單位從業(yè)人員沒有健康證、三防設(shè)施不足等問題。對此，我局執(zhí)法人員對存在問題的餐飲服務單位實施整改措施。通過加強餐飲服務從業(yè)人員健康證管理和衛(wèi)生知識培訓，指導有條件的無證單位實施整改領(lǐng)取衛(wèi)生許可證，取締無條件整改的無證單位，確保餐飲食品衛(wèi)生安全。

下一步，我局將進一步扎實推進餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作，確保完成量化分級管理任務，提高全鎮(zhèn)餐飲服務食品安全保障水平。同時，我局將加大對鎮(zhèn)內(nèi)市場和肉聯(lián)廠巡查力度，確保肉品配送工作的順利完成，更好地保障人民群眾飲食安全。

內(nèi)容總結(jié)

（1）用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備和貯存食品的容器是否無毒無害

（2）食品經(jīng)營和使用行為、食品原料貯存是否符合要求

（3）8月13日到15日，我局執(zhí)法人員對丹灶鴻