行政科快餐服務(wù)員安全生產(chǎn)責(zé)任清單

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——行政科快餐服務(wù)員安全生產(chǎn)責(zé)任清單行政科快餐服務(wù)員安全生產(chǎn)責(zé)任清單

序號(hào)

主要職責(zé)

考核標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)分值

評(píng)分辦法

得分

扣分

原因

一

安全到崗制度的建立與實(shí)施

協(xié)助管理員做好日常管理工作

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證環(huán)境衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生干凈整潔，售飯時(shí)不準(zhǔn)用手直接抓取食物，態(tài)度和藹，禮貌待客。

1、未建立制度的扣2分；

2、查現(xiàn)場(chǎng)，不合格的扣2分；

3、每月未對(duì)本單位按照要求進(jìn)行考核，扣2分

負(fù)責(zé)對(duì)全體人員進(jìn)行安全、衛(wèi)生教育，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，防止病從口入、食物中毒、傳染病的發(fā)生。

嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真做好本職工作，千方百計(jì)提高服務(wù)質(zhì)量，使就餐職工高興而來(lái)，滿意而去。

二

"兩堂一舍'業(yè)務(wù)及優(yōu)質(zhì)服務(wù)

做好開(kāi)飯前的準(zhǔn)備工作，保持桌面干凈，筷子、醬醋等用品和用料準(zhǔn)備齊全，擺放整齊。

查現(xiàn)場(chǎng)、未檢查的扣2分

查現(xiàn)場(chǎng)本月未組織本單位干部檢查的扣2分

堅(jiān)決杜絕出售生冷制品，耐心解答提問(wèn)，憑卡付飯，堅(jiān)決禁止多付、少付和無(wú)卡付飯。

查現(xiàn)場(chǎng)，未進(jìn)行考核不得分；不符合要求扣2分

上崗前要穿戴整齊，掛牌服務(wù)，儀表莊重，熱情大方。如遇個(gè)別無(wú)理取鬧者，要立即匯報(bào)管理員。

查現(xiàn)場(chǎng)，未進(jìn)行考核不得分；不符合要求扣2分

快餐服務(wù)員必須持《健康證》上崗，必須經(jīng)過(guò)崗前培訓(xùn)上崗。

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