2021年礦物微量元素行業(yè)分析報告

礦物微量元素行業(yè)分析報告2021年1月

目 錄一、行業(yè)簡介 41、礦物微量元素的定義和作用 42、礦物微量元素的應(yīng)用領(lǐng)域 43、礦物微量元素在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用及其必要性 54、礦物微量元素在種植業(yè)中的應(yīng)用及其必要性 7（1）對植物的營養(yǎng)價值 7（2）礦物微量元素對土壤的營養(yǎng)價值 8二、行業(yè)發(fā)展概況 81、行業(yè)發(fā)展態(tài)勢 8（1）礦物微量元素的營養(yǎng)價值進一步釋放 8（2）中國礦物微量元素生產(chǎn)企業(yè)走向國際化 9（3）從產(chǎn)品供應(yīng)升級為戰(zhàn)略聯(lián)盟 92、行業(yè)市場容量 10三、行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 101、飼料工業(yè) 102、食品添加劑和膳食補充劑行業(yè) 113、醫(yī)藥行業(yè) 13四、行業(yè)技術(shù)情況 131、技術(shù)現(xiàn)狀 13（1）技術(shù)水平相對滯后 14（2）研發(fā)難度大，推廣周期長 14（3）多種產(chǎn)品并存，新技術(shù)新產(chǎn)品逐步成為主流 15（4）國際國內(nèi)技術(shù)水平趨同，中國技術(shù)優(yōu)勢逐步凸顯 16（5）新技術(shù)、新產(chǎn)品多領(lǐng)域應(yīng)用 162、未來行業(yè)技術(shù)開發(fā)方向 17（1）優(yōu)質(zhì)氨基酸絡(luò)（螯）合物產(chǎn)品研發(fā) 17（2）注重礦物微量元素平衡營養(yǎng)的研究 17（3）礦物微量元素高效低排研究 18（4）多領(lǐng)域技術(shù)協(xié)同發(fā)展 19五、行業(yè)內(nèi)主要企業(yè) 201、諾偉司國際公司 202、美國奧特奇公司 203、美國金寶公司 204、泰高集團（Nutreco） 205、廣州天科科技有限公司 216、上海德邦牧業(yè)有限公司 21

礦物微量元素行業(yè)分析報告一、行業(yè)簡介1、礦物微量元素的定義和作用礦物微量元素是人、動物、植物以及所有生命體所必需的營養(yǎng)要素之一。根據(jù)占生物體總重量的多少可分為常量元素和微量元素兩大類，占體重0.01%以上的稱為常量元素，如鈣、鎂、磷、鉀、鈉、碳、氫、氧、氮、硫、氯等；占體重0.01%以下的稱為微量元素，如鐵、銅、錳、鋅、碘、鈷、硒、鉻、鉬、氟、鎳等。礦物微量元素是構(gòu)成生命體組織、維持生理功能、生化代謝所必需的元素。其作用是參與生化反應(yīng)過程，轉(zhuǎn)化其它營養(yǎng)素，改善生命體的營養(yǎng)和健康狀況，預(yù)防和治療因礦物微量元素缺乏或不均引起的疾病。因此，礦物微量元素與生命體的生長、發(fā)育、疾病與健康緊密關(guān)聯(lián)，被譽為“生命元素”。2、礦物微量元素的應(yīng)用領(lǐng)域礦物微量元素在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)藥領(lǐng)域均有廣泛的應(yīng)用。如：應(yīng)用領(lǐng)域代表物質(zhì)主要用途工業(yè)燃料、顏料、有機工業(yè)、電鍍工業(yè)等硫酸銅可用于制造含銅染料、合成香料和染料中間體的催化劑；在電鍍工業(yè)可用作全光亮酸性鍍銅主鹽和銅離子添加劑。硫酸鋅可用作印染媒染劑、木材和皮革的保存劑；可用于制造電纜，也是生產(chǎn)粘膠纖維和維尼綸纖維的重要輔助原料。氧化鋅生產(chǎn)汽車輪胎的重要添加劑；用于改善水泥性能的添加劑；在玻璃、陶瓷的制作中，用作助熔劑。硫酸錳在無機工業(yè)中可用于電解錳生產(chǎn)和制備各種錳鹽，在涂料工業(yè)中可用于生產(chǎn)催干劑和亞麻仁油酸錳等。農(nóng)業(yè)飼料添加劑硫酸鹽/氧化物用于動物飼料所需的礦物微量元素添加，屬于第一代產(chǎn)品。羥基蛋氨酸螯合物用于動物飼料所需的礦物微量元素添加，屬于第三代產(chǎn)品。羥基氯化物主要品種有羥基氯化銅、羥基氯化鋅。用于動物飼料所需的礦物微量元素添加，屬于第三代產(chǎn)品。礦物微量元素化肥、農(nóng)用殺蟲劑等硫酸銅用于配制波爾多液，作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用的殺蟲劑。其中的有效成分堿式硫酸銅具有較強的殺菌抗病能力。礦物微量元素化合物瑞典、英國、澳大利亞以及中國，都在使用礦物微量元素化肥，主要品種包括銅、鐵、鋅、錳、鉬等元素的化合物。食品食品營養(yǎng)強化劑和膳食補充劑各種鐵元素化合物磷酸鐵、焦磷酸鐵、氨基磷酸鐵等被廣泛應(yīng)用于奶粉、面粉及其制品中。硫酸錳可作為食品添加劑用于孕產(chǎn)婦配方奶粉、嬰兒配方奶粉、較大嬰兒及幼兒配方奶粉、兒童營養(yǎng)配方奶粉等。亞硒酸鈉生產(chǎn)硒元素強化食鹽的原料，常用于在我國克ft病區(qū)及其他低硒區(qū)補硒。碘酸鉀生產(chǎn)碘鹽的主要原料，常用于預(yù)防缺碘所引起的碘缺乏病等疾病。醫(yī)藥日常保健品及治療性藥物硫酸銅在醫(yī)藥領(lǐng)域中可用作催吐劑；硫酸銅溶液可用于治療砂眼、結(jié)膜炎等。銅源物質(zhì)堿式氯化銅則可用于生產(chǎn)醫(yī)藥中間體。各種亞鐵化合物葡萄糖酸亞鐵、谷氨酸亞鐵、酒石酸亞鐵可用于補鐵，治療缺鐵性貧血。硫酸鋅可用作催吐劑；在臨床上可用于治療下肢潰瘍、類風濕性關(guān)節(jié)炎、痤瘡等；也可用于生產(chǎn)補鋅劑。氧化鋅可用于生產(chǎn)尿布疹藥膏、鋅膏、抗頭屑洗發(fā)水和防腐藥劑等；以其為原料合成的堿式氯化鋅，常用于牙科手術(shù)。硫酸錳具有防止動脈粥樣硬化的作用，在醫(yī)藥上可用于長期靠靜脈高營養(yǎng)支持的患者。氨基酸用于缺鈣人群。氨基酸螯合鈣是有機鈣，比碳酸鈣，檸檬酸螯合鈣鈣等無機鈣吸收利用率高。礦物微量元素在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域中的應(yīng)用，根據(jù)有效成分純度、重金屬雜質(zhì)含量等方面的不同要求，分為工業(yè)級、飼料級、食品級、醫(yī)藥級。目前，隨著飼料工業(yè)的發(fā)展，礦物微量元素在動物營養(yǎng)領(lǐng)域新技術(shù)和新產(chǎn)品應(yīng)用相對于其它行業(yè)更為領(lǐng)先，未來可將這些新技術(shù)和新產(chǎn)品在其它領(lǐng)域延伸或替代，因此，礦物微量元素的新技術(shù)和新產(chǎn)品具有巨大的發(fā)展前景和空間。3、礦物微量元素在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用及其必要性礦物微量元素等營養(yǎng)素的研究始于20世紀初，到30-40年代，微量養(yǎng)分的營養(yǎng)學才初步形成。隨著相關(guān)研究的不斷深入，人們發(fā)現(xiàn)維生素、礦物微量元素等微量養(yǎng)分可以促進動物生產(chǎn)，改善飼料利用率，使動物生產(chǎn)潛力得到更大的發(fā)揮。到了60年代，隨著維生素、氨基酸等添加劑人工合成的成功以及養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)?；s化的發(fā)展，礦物微量元素開始逐步得到廣泛應(yīng)用。目前應(yīng)用最多的礦物微量元素包括銅、鋅、鐵、錳、碘、硒、鈷、鉻等微量元素和鈣、磷、鎂、鉀等常量元素。礦物微量元素直接或間接地參與機體生理生化過程，與動物生長健康密切相關(guān)，對動物的生產(chǎn)性能、免疫性能、繁殖性能等都有影響；除了滿足動物基礎(chǔ)營養(yǎng)需要及功能性營養(yǎng)、免疫與抗病營養(yǎng)需要外，礦物微量元素還可以影響其他營養(yǎng)成分的吸收和利用。礦物微量元素物質(zhì)在所有生命體內(nèi)無法自行合成，必須從外界攝取。而大宗飼料原料中所含礦物微量元素營養(yǎng)本底值較少，無法滿足動物生長需要，因此必須通過額外添加。在當前我國肉制品消費需求激增與養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化程度不斷提高的背景下，礦物微量元素飼料已經(jīng)逐步成為養(yǎng)殖動物健康高產(chǎn)的重要保障，是飼料的必備構(gòu)成部分。下表舉例幾種動物必需礦物微量元素的功能及缺乏癥狀：元素生化功能缺乏癥狀鐵是血紅蛋白、肌紅蛋白的組成部分，并作為細胞色素氧化酶、鐵氧化還原蛋白等酶的輔助因子。缺鐵可導致上述成分合成不足，引起多種代謝過程紊亂，可導致機體貧血，胚胎發(fā)育障礙或停滯，機體免疫功能降低,生殖器官發(fā)生炎癥幾率增加。碘參與甲狀腺激素的合成，調(diào)節(jié)機體多種物質(zhì)的代謝，對生長發(fā)育有重要影響。缺碘可導致甲狀腺激素合成不足，引起動物機體的代謝紊亂，可導致動物出現(xiàn)發(fā)情異常、流產(chǎn)及死胎增多，生殖機能下降等。銅是體內(nèi)多種酶的組成部分，參與黑色素和毛發(fā)形成、骨骼鈣化、免疫功能、血紅蛋白合成、激素分泌等功能。缺銅可導致多種酶的活性降低，生長發(fā)育不良和食欲不振，貧血、下痢、骨異常、繁殖障礙、毛發(fā)色素異常等癥狀。錳錳是許多酶的組成部分或激活劑，參與能量代謝、酶的活性、氧化磷酸化過程及參與造血過程。缺錳會出現(xiàn)生長停滯、骨骼畸形、生殖機能紊亂與新生幼畜運動失調(diào)。缺錳可導致性周期失調(diào)，死胎率增加，生殖機能衰退等。鋅鋅是100多種重要酶的構(gòu)成成分；也是多種金屬酶的活化劑，參與DNA和RNA以及蛋白質(zhì)的合成與代謝；胰島素的組成成分，影響體內(nèi)糖、維生素和核酸等的代謝。缺鋅的首要癥狀是采食減少，生長變慢，還可導致皮膚角化不全和脫毛，一些動物缺鋅還會導致性腺功能和免疫功能受損。硒硒具有抗氧化功能，主要通過硒酶發(fā)揮作用，與維生素E的功能密切相關(guān)，兩者均能保護細胞膜免受氧化損傷，維持機體正常的免疫功能。缺硒會引起動物流產(chǎn)、胎衣不下、骨骼肌的變性及壞死,肝營養(yǎng)不良以及心肌纖維變性等；缺硒還會導致動物繁殖周期紊亂，繁殖力下降。鈷與維生素B12的合成密切相關(guān)；有促進肝和其他器官蓄積維生素C的作用，從而對垂體和腎上腺的激素合成起良好影響。缺鈷可導致貧血、消化功能紊亂；可導致反芻動物出現(xiàn)厭食、消瘦、貧血和脫毛等癥狀。鉻鉻的主要生化功能為加強胰島素的作用，參與機體糖和脂肪的代謝，促進動物的生長發(fā)育。缺鉻會導致動物應(yīng)激作用加強，免疫機能減弱，繁殖力降低，胴體品質(zhì)下降。4、礦物微量元素在種植業(yè)中的應(yīng)用及其必要性（1）對植物的營養(yǎng)價值植物的正常生長所需要的營養(yǎng)元素不僅需要有大量元素和中量元素，而且還需要礦物微量元素。礦物微量元素包括鋅、鐵、錳、銅、硼、鉬等營養(yǎng)元素。礦物微量元素對植物的生長發(fā)育的作用與大量元素是同等重要的，當某種礦物微量元素缺乏時，作物生長發(fā)育將受到明顯的影響，出現(xiàn)產(chǎn)量降低、品質(zhì)下降等情況。不同微量元素對植物生理功能的影響列舉如下：元素生理功能缺乏癥狀鋅鋅是目前已知的59種酶的構(gòu)成成分之一，在光合、呼吸、蛋白質(zhì)合成、激素合成中起重要作用，它可以促進生長素（吲哚乙酸）的合成以及根、莖、葉、花、果等新生器官生長，同時起到保護根表和根內(nèi)細胞膜的作用，從而提高植物抗旱力。缺鋅會使得植株體內(nèi)的核糖核酸含量減少,從而引起植物生長變差，還會引起失綠癥，多從老葉開始，即中脈附近先失綠，因為元素不足，所以老葉中的元素必須轉(zhuǎn)向新葉以維持生命，缺鋅還伴有變厚,頂葉小而叢生即所謂簇生的現(xiàn)象。鐵鐵是可以在光合和呼吸兩個代謝過程中起到氧化還原作用的鐵硫蛋白和鐵卟咻蛋白等酶的組成成分，同時它還是光合作用所必需的鐵磷蛋白的組成成分以及使植物具有固氮功能的鐵鉬蛋白（固氮酶）的組成成分。缺鐵會使葉綠素的合成受到阻礙,葉片便發(fā)生失綠現(xiàn)象,嚴重時葉片變成灰白色,尤其是新生葉更易出現(xiàn)這類失綠病癥缺鐵失綠特別嚴重,甚至全葉變白且不易矯正。錳錳是許多酶的組成成分，參與有機營養(yǎng)的合成和代謝，所以缺錳會抑制蛋白質(zhì)的合成，造成硝酸鹽在植物體內(nèi)積累，使植物食品變的有害，但是過量的錳會促進生長素分解，反而會抑制植物生長。缺錳常常引起葉片失綠，幼葉葉肉變黃白，脈和脈近仍綠色，離主脈較遠會先發(fā)黃，嚴重的葉片會出現(xiàn)褐色的細點，且會逐步擴大。銅銅是多種酶的組成成分，參與蛋白質(zhì)和糖代謝，從而穩(wěn)定葉綠素功能，防止葉綠素過早破壞，同時它也參與呼吸代謝以及固氮根瘤的形成。缺銅會使得葉片出現(xiàn)失綠現(xiàn)象，一般全葉失綠不是很明顯，但要出現(xiàn)白色葉斑,禾谷類缺銅則有葉片變細、變長、發(fā)生卷曲現(xiàn)象；缺銅還會因為生殖器官的發(fā)育受到阻礙而使植株發(fā)生某種生理病害；缺銅破壞了植株的水分狀況，使吐水量增多，嚴重者會顯著增加蘿卜等作物的魏焉病的發(fā)病率。硼硼雖然不是植物體各種結(jié)構(gòu)物質(zhì)的組成成分，但是硼很重要，體現(xiàn)在它可以促進生殖器官的發(fā)育、保障木質(zhì)部正常形成、增強植物抗寒力和抗病力以及促進豆科植物固氮。缺硼產(chǎn)生的有害作用首先表現(xiàn)在根尖上，根尖分生組織的細胞分化和伸長得不到正常進行,甚至發(fā)生枯萎，但是缺硼一般不失綠,嚴重時葉片還出現(xiàn)紫色,甚至邊沿壞死,有的頂葉要約縮上卷；缺硼還會引發(fā)生長點壞死,腋芽叢生,落花落果,花而不實，無限花序植物的頂端不斷翻花，柑桔類則產(chǎn)生"石頭果",果小皮厚,粗糙，薔薇科果實則發(fā)生木栓化。鉬鉬是鐵鉬擔保固氮酶和硝酸還原酶的組成成分，它能消除鋁對植物的毒害，促進磷的吸收、并促進維生素C的合成，雖然植物對其需求最少，但是缺鉬會導致鉬黃蛋白不能合成，使植物食品變得有害，還會影響固氮菌固氮，引起豆科植物缺氧。鉬不足會引起葉片失綠，脈間色變淡，葉片發(fā)黃長出斑點；缺鉬豆科植物的根瘤發(fā)育不良,根瘤少而小,且分散在根系的各個部分,導致其固氮能力弱或者不能固氮。（2）礦物微量元素對土壤的營養(yǎng)價值隨著作物的產(chǎn)量逐年增加，土壤所需要的微量元素沒有得到及時補充，從而導致礦物微量元素缺乏范圍的擴大，出現(xiàn)肥力低、養(yǎng)分失調(diào)等情況。補充礦物微量元素可以提高土壤質(zhì)量和生產(chǎn)效率，同時防止由于自然環(huán)境一些元素分配失衡而直接或間接引起的生物體內(nèi)礦物微量元素平衡失調(diào)時產(chǎn)生的特殊性疾病，如克山病、大骨節(jié)?。ㄈ蔽⒓谞钕倌[大?。ㄈ钡猓?、地方性侏儒癥（缺鋅）等。二、行業(yè)發(fā)展概況1、行業(yè)發(fā)展態(tài)勢（1）礦物微量元素的營養(yǎng)價值進一步釋放隨著國家對環(huán)境保護和食品安全政策力度加強，一方面養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量將受到限制，另一方面全球范圍內(nèi)農(nóng)牧行業(yè)的全面減抗和禁抗，為了充分發(fā)揮動物的生長效率，減少疾病，需通過營養(yǎng)平衡調(diào)控動物的健康水平，提高抗病能力，礦物微量元素新技術(shù)、新產(chǎn)品將逐步成為行業(yè)的主流，專業(yè)化礦物微量元素企業(yè)將會建立一套價值評估系統(tǒng)，其價值無論從技術(shù)營養(yǎng)的角度和使用者的角度都會得到進一步釋放和體現(xiàn)，為飼料企業(yè)和養(yǎng)殖戶創(chuàng)造價值的同時，提升產(chǎn)品自身的價值。近年來，越來越多的國際化大公司進入到礦物微量元素行業(yè)，如德國巴斯夫公司主營甘氨酸絡(luò)合物，ADM公司收購了瑞士潘可士瑪，主營甘氨酸絡(luò)（螯）合物，荷蘭泰高收購了美國微營養(yǎng)，主營羥基氯化物產(chǎn)品，美國諾偉司主營羥基蛋氨酸螯合物產(chǎn)品等，這些國際化大公司資金實力雄厚，新技術(shù)新產(chǎn)品研發(fā)和推廣能力強，為礦物微量元素的發(fā)展構(gòu)建了一個更高的平臺，更加全面和系統(tǒng)地為飼料企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)解決問題，推動礦物微量元素營養(yǎng)價值的進一步釋放。（2）中國礦物微量元素生產(chǎn)企業(yè)走向國際化近年來中國飼料工業(yè)迅速發(fā)展，大量的國際企業(yè)如正大集團、荷蘭皇家帝斯曼、美國嘉吉公司等進入到中國，同時中國成長起來的民族企業(yè)逐步走向國際化。隨著國際企業(yè)的進入和國內(nèi)企業(yè)走出國門，中國礦物微量元素企業(yè)也逐步走向國際化。中國是全球礦物微量元素的出口大國，據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，近三年來，中國出口硫酸鹽近200萬噸，全球礦物微量元素的技術(shù)升級和產(chǎn)品變革，促使越來越多的國際企業(yè)到中國來尋找新技術(shù)新產(chǎn)品的合作機會，也推動了中國礦物微量元素的領(lǐng)先企業(yè)走向國際化。中國的改革開放和產(chǎn)業(yè)政策的引導，中國領(lǐng)先的礦物微量元素企業(yè)利用自身的資源優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，極大地提升了整體的創(chuàng)新能力和制造能力，積極參與到國際化的競爭平臺，與國際化企業(yè)進行合作。（3）從產(chǎn)品供應(yīng)升級為戰(zhàn)略聯(lián)盟隨著農(nóng)牧行業(yè)規(guī)?；⒓s化、一體化進程加快，農(nóng)牧企業(yè)的體量越來越大，逐步縱延伸產(chǎn)業(yè)鏈，下游企業(yè)逐步完成了“飼料→養(yǎng)殖→食品加工”一體化發(fā)展的產(chǎn)業(yè)整合，其核心競爭力逐步轉(zhuǎn)移到重資產(chǎn)投入的食品加工。此外，由于礦物微量元素行業(yè)專業(yè)性強、技術(shù)鏈條長、創(chuàng)新難度大，受行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策影響也比較大，農(nóng)牧企業(yè)難以騰出精力來對礦物微量元素進行自我創(chuàng)新，將與有實力的專業(yè)化礦物微量元素企業(yè)進行長期合作，從簡單地采購產(chǎn)品逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樾纬僧a(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略聯(lián)盟、聯(lián)合開發(fā)、個性化定制，進而提升農(nóng)牧企業(yè)的市場競爭力。2、行業(yè)市場容量以動物領(lǐng)域應(yīng)用為例，農(nóng)牧行業(yè)的市場容量總體呈上升趨勢。根據(jù)中國飼料工業(yè)協(xié)會公布的數(shù)據(jù)顯示，2019年，中國礦物微量元素及其絡(luò)合物總產(chǎn)量590萬噸，同比增長4.1%，市場增速明顯。2019年中國工業(yè)飼料總產(chǎn)量22,885.4萬噸。經(jīng)推算，中國礦物微量元素及其絡(luò)合物總產(chǎn)量占中國飼料總產(chǎn)量2.58%。據(jù)2020年美國奧特奇公司發(fā)布的全球飼料調(diào)查報告數(shù)據(jù)顯示，2019年全球飼料產(chǎn)量達11.26億噸，以2.58%為參數(shù)推算，全球礦物微量元素及其絡(luò)合物產(chǎn)量約為2,905萬噸，市場規(guī)模巨大。三、行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀隨著人口增加、居民生活水平的改善，居民對動物性食品的數(shù)量需求、品種豐富需求和品質(zhì)要求日益提高，拉動了畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，推動畜禽、水產(chǎn)、反芻動物協(xié)同發(fā)展，豐富人們的膳食結(jié)構(gòu)。同時，隨著人們對動物營養(yǎng)認識的不斷深入，禁抗、減排、食品安全產(chǎn)業(yè)政策的調(diào)整，動物福利、健康養(yǎng)殖、環(huán)境安全、人類健康推動礦物微量元素行業(yè)的技術(shù)升級和產(chǎn)品更新?lián)Q代。礦物微量元素應(yīng)用領(lǐng)域涉及工業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)藥行業(yè)，產(chǎn)品附加值在上述應(yīng)用領(lǐng)域里呈遞增趨勢。1、飼料工業(yè)礦物微量元素行業(yè)發(fā)展主要推動者為飼料工業(yè)，用于動物應(yīng)用領(lǐng)域。因此，飼料工業(yè)是礦物微量元素的主導下游產(chǎn)業(yè)。（1）全球飼料工業(yè)據(jù)美國奧特奇第九屆全球飼料調(diào)查報告顯示，2019年全球飼料總產(chǎn)量達11.26億噸，排名前九位的國家是美國、中國、巴西、俄羅斯、印度、墨西哥、西班牙、日本和德國，這些國家的飼料產(chǎn)量總和占世界飼料產(chǎn)量的58%。隨著人口的增長以及中產(chǎn)階級的增長，蛋白質(zhì)消費也在整體增加，預(yù)計未來全球飼料產(chǎn)量將繼續(xù)保持穩(wěn)步上升的勢頭。（2）中國飼料工業(yè)我國國民經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展及人口持續(xù)增長，動物性食品需求不斷上升，推動了飼料工業(yè)總體穩(wěn)健發(fā)展。根據(jù)全國畜牧總站中國飼料工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，全國飼料總產(chǎn)量2015年突破2億噸，2019年為22,885.4萬噸，連續(xù)4年突破2億噸，占全球總產(chǎn)量的1/4。同時，飼料產(chǎn)業(yè)集中度繼續(xù)提升，逐步進入由優(yōu)勢企業(yè)主導的兼并整合階段。根據(jù)國家十三五規(guī)劃，到2020年中國飼料企業(yè)減少至3,000余家，100萬噸產(chǎn)能的企業(yè)增加至60家，約占全國飼料產(chǎn)能的60%。飼料添加劑屬于飼料工業(yè)最高端的技術(shù)，近年來，我國飼料添加劑取得了較大的發(fā)展，尤其是綠色飼料添加劑品種日益增多，市場規(guī)模不斷擴大，隨著聯(lián)合、重組、兼并的深化，飼料企業(yè)的購買力逐漸增強，提高產(chǎn)品質(zhì)量意識不斷提高，原來許多出于成本考慮使用第一代礦物微量元素產(chǎn)品將改為更廣泛地使用新型、安全、高效的羥基氯化物、氨基酸絡(luò)（螯）合物、有機微量元素等第三代礦物微量元素產(chǎn)品。2、食品添加劑和膳食補充劑行業(yè)人們越來越注重高質(zhì)量生活,對身體健康越來越重視，除了健康合理的飲食和有效的運動外，也會選擇合適的食品和膳食補充劑提高或維持整體健康水平，保持一個更加平衡、有效的身體狀態(tài)。礦物微量元素可以作為食品添加劑和膳食補充劑的營養(yǎng)強化劑來強化某些食品和膳食的作用，如某些地方病、某些炎癥、亞健康等常用一些礦物微量元素作為預(yù)防或治療的輔助手段。礦物微量元素積極參與維持生命的許多重要機能，并充當著平衡生命的角色，因此，保持和維護體內(nèi)礦物微量元素的平衡，減少有害元素對人體的損害，維持人體健康。（1）食品添加劑行業(yè)隨著全球工業(yè)食品總量的快速增加和化學合成技術(shù)的進步，全球食品添加劑品種不斷增加，產(chǎn)量持續(xù)上升。目前，全世界應(yīng)用的食品添加劑品種已多達25,000余種，食品添加劑市場總銷售額約為160億美元，其中美國、歐洲、日本等發(fā)達國家的市場份額占全球總量的四分之三以上，而包括我國在內(nèi)的發(fā)展中國家的市場份額不足四分之一。食品添加劑行業(yè)總體上比較分散，中小企業(yè)眾多，但是部分細分品種、細分行業(yè)集中度很高。從國際經(jīng)驗來看，規(guī)?；?、集約化、效益化是食品添加劑行業(yè)的發(fā)展方向。隨著食品工業(yè)的發(fā)展和人類對物質(zhì)要求的提高，消費升級向縱深發(fā)展，健康食品越來越受到消費者的青睞，食品添加劑發(fā)展具有巨大的空間，礦物微量元素作為營養(yǎng)強化劑也將保持穩(wěn)定增長。（2）膳食補充劑行業(yè)膳食營養(yǎng)補充劑作為飲食的輔助手段，用來補充人體所需的氨基酸、礦物微量元素、維生素等。近年來我國膳食補充劑市場規(guī)模呈現(xiàn)出明顯的持續(xù)上升趨勢，據(jù)統(tǒng)計，2018年中國膳食營養(yǎng)補充劑市場規(guī)模超過4600億元，再加上膳食營養(yǎng)補充劑類食品、特殊醫(yī)學用途食品等特殊食品，我國營養(yǎng)保健市場總額超過7500億元。目前亞洲地區(qū)膳食營養(yǎng)補充劑市場已經(jīng)超過歐洲，成為全球第二大膳食營養(yǎng)補充劑消費市場，而我國則為亞洲第一大膳食營養(yǎng)補充劑消費市場。2018年中國膳食營養(yǎng)補充劑進出口額達到46.8億美元，創(chuàng)歷史新高。其中，出口金額為16.7億美元，出口的主要市場是美國、日本、印度尼西亞等國家。隨著國家防治未病理念的普及、老齡人口的增多以及人們對于身體健康的重視，越來越多的消費者開始有意識的使用營養(yǎng)健康食品，膳食補充劑行業(yè)的消費群體將再次擴容。3、醫(yī)藥行業(yè)目前，礦物微量元素已經(jīng)廣泛用于醫(yī)藥領(lǐng)域，如硫酸銅用于砂眼、結(jié)膜炎等，各種亞鐵化合物治療缺鐵性貧血等，硫酸鋅治療下肢潰瘍、類風濕性關(guān)節(jié)炎、痤瘡等，硫酸錳具有防止動脈粥樣硬化的作用，在醫(yī)藥上可用于長期靠靜脈高營養(yǎng)支持的患者，各種鈣的化合物用于缺鈣人群補鈣等。因此，礦物微量元素新技術(shù)和新產(chǎn)品在醫(yī)藥領(lǐng)域也具有廣闊的應(yīng)用空間。四、行業(yè)技術(shù)情況1、技術(shù)現(xiàn)狀飼料工業(yè)為礦物微量元素技術(shù)升級和產(chǎn)品創(chuàng)新的主要推動者，歐美等發(fā)達國家飼料工業(yè)的起步相對于中國領(lǐng)先70年左右。同類型氨基酸和維生素飼料添加劑的新技術(shù)、新產(chǎn)品早期主要來自于美國、歐洲、日本等發(fā)達國家，但目前中國已成為全球氨基酸和維生素主要供應(yīng)者和市場的主要影響者。礦物微量元素與其發(fā)展軌跡相似。礦物微量元素的新技術(shù)、新產(chǎn)品最早源于歐美發(fā)達國家，21世紀以前，中國優(yōu)質(zhì)的礦物微量元素主要以進口為主，以美國金寶、美國奧特奇水解蛋白鹽等為代表。目前中國是全球無機微量元素的主要出口國之一，但因礦物微量元素行業(yè)研發(fā)周期長、新技術(shù)的推廣難度大，技術(shù)水平相對滯后，多種產(chǎn)品形式并存等特點，對技術(shù)研發(fā)、質(zhì)量控制、從業(yè)人員資質(zhì)等方面提出更高的需求。隨著中國礦物微量元素行業(yè)成熟度的提升，未來中國礦物微量元素行業(yè)將像氨基酸和維生素行業(yè)一樣，成為全球的主要供應(yīng)者和市場的主要影響者。（1）技術(shù)水平相對滯后礦物微量元素由于其品種多樣性和原料來源復雜性的特點，各元素間存在相互協(xié)同和拮抗，產(chǎn)品研發(fā)涉及多學科、跨領(lǐng)域，因此礦物微量元素技術(shù)創(chuàng)新難度大，如美國金寶40多年來以研究水解蛋白鹽為主的有機微量元素；瑞士潘可士瑪主要研究甘氨酸螯合物；美國微營養(yǎng)20多年來主要研究羥基氯化物。礦物微量元素國際化生產(chǎn)企業(yè)在全球帶來了一些新的理念和技術(shù)，但對中國礦物微量元素的技術(shù)發(fā)展影響較小。另一方面，中國是全球傳統(tǒng)硫酸鹽生產(chǎn)最大的國家，也是全球最大的出口國，由于傳統(tǒng)硫酸鹽多來自于工業(yè)的副產(chǎn)品，價格低廉，所以被廣泛應(yīng)用到全球的飼料工業(yè)和種植業(yè)中，導致全球的科研機構(gòu)和企業(yè)缺乏對礦物微量元素的研發(fā)和創(chuàng)新的動力以及必要的資源投入，技術(shù)整體相對滯后，制約了整個行業(yè)的平衡發(fā)展。（2）研發(fā)難度大，推廣周期長礦物微量元素具有品種的多樣性和原料來源的復雜性的特點，各元素間存在相互協(xié)同和拮抗，很難直接用金屬純品作為初級原料，多采用化工企業(yè)或金屬冶煉企業(yè)在工業(yè)化生產(chǎn)中所產(chǎn)生的副產(chǎn)品作為初級原料，這些企業(yè)對副產(chǎn)品的關(guān)注度和技術(shù)的投入度不大，因此初級原料質(zhì)量參差不齊，穩(wěn)定性差，進一步加大了礦物微量元素技術(shù)研發(fā)的難度。同時，礦物微量元素產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)鏈條長，涉及多學科、跨領(lǐng)域的交叉融合技術(shù)，科研周期長，投入大，新技術(shù)、新產(chǎn)品研發(fā)難度大。傳統(tǒng)硫酸鹽產(chǎn)品價格低廉，飼料企業(yè)和種植業(yè)對新技術(shù)、新產(chǎn)品的關(guān)注和使用意愿不大，制約了新技術(shù)、新產(chǎn)品的推廣，加大推廣難度，因此新技術(shù)、新產(chǎn)品推廣周期需要長時間的市場培育和驗證。隨著國家產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃的調(diào)整，國家鼓勵原創(chuàng)性新技術(shù)、新產(chǎn)品的發(fā)展，并給予一定的保護。（3）多種產(chǎn)品并存，新技術(shù)新產(chǎn)品逐步成為主流礦物微量元素的發(fā)展主要以飼料工業(yè)的發(fā)展為主要推動者，礦物微量元素發(fā)展經(jīng)歷了從第一代無機鹽產(chǎn)品、第二代有機酸鹽產(chǎn)品、第三代羥基氯化物和氨基酸絡(luò)（螯）合物產(chǎn)品演變，飼料企業(yè)和養(yǎng)殖種植業(yè)也經(jīng)歷了從前期分散經(jīng)營為主到逐步集中的過程，由于每個企業(yè)的經(jīng)濟實力和技術(shù)能力的不同，行業(yè)內(nèi)公司對礦物微量元素新產(chǎn)品以及對礦物微量元素營養(yǎng)價值認知和判斷能力也存在差異。因此，新產(chǎn)品一般由技術(shù)水平較高的專業(yè)化飼料企業(yè)作為主要推動者，進而影響到其它企業(yè)。因此，在礦物微量元素技術(shù)發(fā)展過程中，存在多種類型產(chǎn)品并存的情況。隨著競爭加劇，行業(yè)的整合和洗牌加速，中小飼料企業(yè)和養(yǎng)殖戶逐步退出市場，集團化大企業(yè)和區(qū)域性龍頭企業(yè)成為行業(yè)的主流，這些企業(yè)資金實力雄厚，技術(shù)能力強大，對營養(yǎng)的關(guān)注更加全面，特別是近年來農(nóng)牧行業(yè)的一體化進程加速，企業(yè)從由原來關(guān)注價格向關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)品功效轉(zhuǎn)變，推動了礦物微量元素新產(chǎn)品的使用。其二，消費者對食品安全越來越關(guān)注，國家在健康養(yǎng)殖、減抗禁抗、環(huán)境安全政策導向更加明顯，進一步推動了新型、安全、高效的礦物微量元素的使用，傳統(tǒng)無機礦物微量元素逐步退出市場。其三，科研院校專家把更多的精力投入到礦物微量元素營養(yǎng)的研究，也推動了礦物微量元素的技術(shù)升級和產(chǎn)品變革。因此，新技術(shù)、新產(chǎn)品因其符合行業(yè)的發(fā)展方向正在逐步成為主流。（4）國際國內(nèi)技術(shù)水平趨同，中國技術(shù)優(yōu)勢逐步凸顯礦物微量元素的初級原料主要以硫酸鹽和氧化物為主，中國是全球最大的硫酸鹽和氧化物的供應(yīng)基地，具有較強的資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，給中國的礦物微量元素帶來一定的啟發(fā)和發(fā)展契機。中國的飼料工業(yè)雖然起步較晚，但在國內(nèi)產(chǎn)業(yè)政策的支持和引導下，飼料工業(yè)得到迅速的發(fā)展，吸引了大量的國際化人才回歸本土，帶來了先進的理念和技術(shù)。目前，中國的商業(yè)飼料生產(chǎn)總規(guī)模、養(yǎng)殖動物品種及存欄量、飼料工業(yè)總產(chǎn)值等方面都位居世界前列，行業(yè)的高速發(fā)展及技術(shù)水平的提升也同時推動了中國礦物微量元素技術(shù)水平的提升，本土礦物微量元素生產(chǎn)企業(yè)憑借國內(nèi)較強的資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢上具有更強的系統(tǒng)化思考和創(chuàng)新能力，技術(shù)水平與國際日益趨同，甚至領(lǐng)先于國際，技術(shù)優(yōu)勢逐步凸顯。（5）新技術(shù)、新產(chǎn)品多領(lǐng)域應(yīng)用礦物微量元素存在于生命體內(nèi)，無論動物、植物還是人，其作用機理和生理生化過程具有相同之處，因此廣泛用于動物營養(yǎng)、植物營養(yǎng)、食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域，目前，由于動物領(lǐng)域工業(yè)化進程較快，推動了新技術(shù)、新產(chǎn)品的使用，促使其技術(shù)水平相對其它領(lǐng)域較為領(lǐng)先，因此，礦物微量元素在動物領(lǐng)域的新技術(shù)、新產(chǎn)品可以拓展并帶動其它領(lǐng)域的技術(shù)升級和產(chǎn)品變革。如：人們普遍用于促進骨骼健康補鈣的礦物微量元素產(chǎn)品早期使用有機酸鹽-葡萄糖酸鈣，用于預(yù)防貧血補鐵的礦物微量元素產(chǎn)品使用有機酸鹽-富馬酸亞鐵，用于促進生產(chǎn)發(fā)育補鋅的礦物微量元素產(chǎn)品使用有機酸鹽-葡萄糖酸鋅等。目前，食品領(lǐng)域使用到的礦物微量元素還處于動物領(lǐng)域應(yīng)用的第二代產(chǎn)品，技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品變革還有待提升。2、未來行業(yè)技術(shù)開發(fā)方向《飼料工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》，明確了飼料工業(yè)今后的主要任務(wù)。其中提到要“發(fā)展優(yōu)質(zhì)安全高效環(huán)保飼料產(chǎn)品”，包含“加快開發(fā)新型飼料添加劑”和“研發(fā)推廣安全環(huán)保飼料產(chǎn)品”及“構(gòu)建精準配方技術(shù)體系”。隨著動物營養(yǎng)學、生理學、飼養(yǎng)學、生物化學、生物工程學、藥物學、微生物學等多門學科的發(fā)展，現(xiàn)在的飼料添加劑已融合了多門學科和多種新技術(shù)，其功能和應(yīng)用范圍也得到了進一步的拓展。因此，今后一段時間內(nèi)礦物微量元素的開發(fā)生產(chǎn)，將呈現(xiàn)出以下幾個發(fā)展方向：（1）優(yōu)質(zhì)氨基酸絡(luò)（螯）合物產(chǎn)品研發(fā)隨著全球?qū)ε欧诺年P(guān)注，低蛋白高氨基酸日糧配方理念越來越得到農(nóng)牧行業(yè)的認同，大家在原有的蛋氨酸和賴氨酸營養(yǎng)需求模型的基礎(chǔ)上，越來越多地關(guān)注功能性氨基酸的營養(yǎng)需求，如蘇氨酸、精氨酸、色氨酸等。氨基酸絡(luò)（螯）合物既能補充氨基酸營養(yǎng)，又能補充礦物微量元素，具有雙重營養(yǎng)功效，以功能性氨基酸絡(luò)（螯）合物的方式提供功能性氨基酸營養(yǎng)性價比更高。目前，全球?qū)Π被峤j(luò)（螯）合物的研究主要以羥基蛋氨酸螯合物、蛋氨酸螯合物、甘氨酸絡(luò)合物為主，品種較少，為適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展趨勢，功能性氨基酸絡(luò)（螯）合物將成為未來的研發(fā)方向。（2）注重礦物微量元素平衡營養(yǎng)的研究隨著農(nóng)牧行業(yè)的發(fā)展，對精準營養(yǎng)的需求越來越高，專業(yè)化企業(yè)考慮礦物微量元素對生命體營養(yǎng)功效發(fā)揮的同時，需要充分考慮到微量元素間、微量元素與常量元素間、礦物微量元素與其它營養(yǎng)物質(zhì)間的協(xié)同與拮抗，在此基礎(chǔ)上不斷開發(fā)新技術(shù)和新產(chǎn)品，以確保營養(yǎng)平衡，實現(xiàn)精準營養(yǎng)。協(xié)同作用是指依賴于某些元素的作用而加強另一元素的生物學功能，或使該元素的有效水平增加；拮抗作用是指在消化道中，元素之間互相抑制其吸收作用或?qū)Ω髯栽谏w內(nèi)的生理生化功能互相產(chǎn)生相反的影響。如果忽視這種相互作用會影響礦物微量元素的吸收與生理功能的發(fā)