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#/14證戰(zhàn)略);2、有效利用(戰(zhàn)略有效利用資源);3、有效儲備(戰(zhàn)略有效儲備資源)31.試論述穩(wěn)定型戰(zhàn)略的優(yōu)點與風險。優(yōu)點:(1)利用原有的生產(chǎn)經(jīng)營領域、渠道,避免開發(fā)新市場和新產(chǎn)品所必需的大量資金投入、激烈的競爭抗衡和巨大風險。(2) 不需改革資源的分配方式,減少資源重新組合所必然造成的巨大浪費和時間上的損失。(3) 保持人員安排上的相對穩(wěn)定。(4) 保持企業(yè)家能夠營規(guī)模和經(jīng)營資源、能力的平衡協(xié)調(diào),有助于防止過快、過急導致的重大損失。風險:(1)環(huán)境發(fā)生動蕩貴打破戰(zhàn)略目標、外部環(huán)境、企業(yè)實力三者的平衡,使企業(yè)陷入困境。(2) 將企業(yè)的全部力量集中于少數(shù)幾個市場面,使其具有更大的風險。(3) 容易使企業(yè)的風險意識減弱,甚至形成懼怕風險、回避風險的企業(yè)文化。試論述人力資源開發(fā)戰(zhàn)略與人才使用戰(zhàn)略的基本途徑。人力資源開發(fā)戰(zhàn)略的基本途徑:(1)引進人力戰(zhàn)略;(2)借用人才戰(zhàn)略;(3)招聘人才戰(zhàn)略;(4) 自主培養(yǎng)人才戰(zhàn)略;(5)定向培養(yǎng)人才戰(zhàn)略;(6)鼓勵自學成人戰(zhàn)略。人力資源使用戰(zhàn)略的基本途徑:1)任人唯賢戰(zhàn)略;(2)崗位輪換使用戰(zhàn)略;(3)臺階提升使用戰(zhàn)略;(4)職務、資格雙軌使用戰(zhàn)略;(5)權力委讓使用戰(zhàn)略;(6)破格提拔使用戰(zhàn)略。試論述多元化戰(zhàn)略的類型及企業(yè)實行多元化戰(zhàn)略應注意的問題。答:多元化分為:相關多元化和不相關多元化.應注意的問題(1)客觀評估企業(yè)多元化經(jīng)營的必要性與能力。(2) 堅持把主業(yè)做好之后再考慮多元化。(3) 新業(yè)務領域與現(xiàn)有業(yè)務領域之間應具有一定的戰(zhàn)略關聯(lián)。(4) 建立橫向組織協(xié)調(diào)不同業(yè)務單元的關系。1、運用SWOT分析方法,分析一家企業(yè)知味觀的SWOT模型分析(1) S-strength優(yōu)勢第一,品牌優(yōu)勢。品牌是顧客選擇企業(yè)或服務的標志性因素。知味觀歷史悠久,杭州知味觀連續(xù)6年成為年度餐飲百強企業(yè),并成為杭州唯一的躋身于“中國十大餐飲品牌企業(yè)”的餐飲企業(yè)被杭州公眾所熟知,在長三角地區(qū)消費者心中有一定的地位和知名度。第二,產(chǎn)品創(chuàng)新。“知味觀”在長期的發(fā)展中逐漸形成了獨具特色的烹飪技藝,這是新興餐飲企業(yè)不能達到的。知味觀產(chǎn)品質(zhì)量高,有特色,且價格合理,大眾化程度高,深受消費者信任和喜愛。第三,管理模式。杭州知味觀的發(fā)展戰(zhàn)略是:以自身品牌依托,借鑒國內(nèi)外連鎖企業(yè)的成功經(jīng)驗,實施和發(fā)展連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略,做大做強企業(yè)。知味觀還建立了完善的顧客投訴的相關規(guī)章制度,從制度上保證投訴處理的快反應,高效率的處理,直到消費者滿意為止,不損害消費者的利益。第四,營銷模式。在杭州知味觀品牌下,已衍生出各種類型的商店,同時,注重消費與休閑、旅游同步,采取連鎖經(jīng)營的模式,其連鎖店遍布杭州各地。第五,積極態(tài)度。面對同類餐飲企業(yè)的競爭,知味觀采取積極學習,取長補短的態(tài)度,在產(chǎn)品質(zhì)量、服務質(zhì)量、創(chuàng)新上下大功夫,充分發(fā)揮技術優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢,保持自身的核心競爭力,在餐飲市場上立于不敗之地。(2) W-weakness劣勢第一,產(chǎn)品質(zhì)量和種類。知味觀對于自身的特色產(chǎn)品的保護繼承力度還不夠,產(chǎn)品種類的更新速度也不夠快。第二,服務和消費環(huán)境。服務態(tài)度還不夠到位,同時知味觀的消費環(huán)境未能很好地體現(xiàn)老字號的特色和深沉的文化底蘊,包括消費環(huán)境設計和衛(wèi)生舒適程度等。第三,企業(yè)員工。老員工往往服務觀念陳舊,效率不高,而且已退休和即將退休的員工給企業(yè)帶來了沉重的歷史包袱。第四,企業(yè)營銷。 知味觀的宣傳也存在著宣傳方式不夠多樣化、宣傳投入不足的問題,其并沒有充分利用電視、廣播、雜志、網(wǎng)路等宣傳媒介,推出新產(chǎn)品的宣傳力度也不夠,群眾對一些產(chǎn)品的熟悉度不高。O-opportunity機會第一,餐飲市場規(guī)模快速增長。隨著人們消費水平的提升,外出就餐的頻率不斷上升,使餐飲市場快速增長。良好的市場經(jīng)營環(huán)境為“知味觀”的發(fā)展提供了空間。第二,“杭幫菜”的市場認可度增加。第三,社會和政策環(huán)境。穩(wěn)定的社會環(huán)境、安定的社會秩序為知味觀的發(fā)展提供了必要的前提條件,而且杭州市委、市政府高度重視杭州字號的發(fā)展,第四,消費者購買力。隨著杭州近幾年經(jīng)濟的迅速發(fā)展,人們收入增長迅速,完全具備經(jīng)濟能力和購買力去消費知味觀的產(chǎn)品和服務。T-threat威脅第一,市場競爭。知味觀不僅面對著同是老字號的樓外樓、狀元館的競爭,還必須面對來自肯德基、必勝客、新豐小吃等國內(nèi)外新興飲食品牌的競爭壓力,因此在以“優(yōu)勝劣汰”著稱的市場經(jīng)濟中,知味觀要思變、創(chuàng)新。第二,政策環(huán)境。杭州政府對雖對保護老字號品牌已有一定的認識,但支持力度還不夠,相關的保護支持政策和法律法規(guī)還不夠完善,有很大的提升空間。同時體制性的障礙尚未完全消除,對知味觀進一步發(fā)展仍存在一些阻礙。第三,國內(nèi)外競爭對手的擠壓。一是類似麥當勞、肯德基這樣的跨國知名餐飲企業(yè);二是以
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