中藥材及其飲片的質(zhì)量現(xiàn)狀與真?zhèn)舞b別

中藥材及其飲片的質(zhì)量現(xiàn)狀與真?zhèn)舞b別近年以來，中藥材市場大量規(guī)模的經(jīng)營中藥飲片、加上中藥材飲片的經(jīng)營秩序混亂，質(zhì)量問題十分突出，給監(jiān)督抽檢帶來困難和大量的難題，嚴(yán)重影響了人民用藥安全有效，影響到中醫(yī)藥事業(yè)的健康發(fā)展和生存。雖然，國家長期以來把加強中藥材、中藥飲片監(jiān)督抽驗作為食品藥品放心工程的重要內(nèi)容來抓，出臺了一些辦法與對策，如中藥飲片GMP也于20**年1月1日起全面實施，但至今成效并不理想，中藥材及飲片出現(xiàn)的問題很多。集中表現(xiàn)為老的藥材問題依然存在，新的飲片問題層出不窮。特別是貴重藥、緊俏品種和飲片更為突出；表現(xiàn)方式是過去的偽品時隱時現(xiàn)，新的偽品陸陸續(xù)續(xù)不斷產(chǎn)生，充偽、摻偽、偽制、增重、染色、去色等作偽手段花樣翻新。1、栽培藥材增加，中藥材和中藥飲片變異嚴(yán)重。近幾年來，中藥材的用藥量逐漸增大，野生資源迅速減少。為了解決中藥材需求的增長，許多地區(qū)（尤其是在藥市周邊地區(qū)）大量種植中藥材，將野生的變家種，將地道產(chǎn)地的中藥材異地栽培，取得了一些可喜的成果，一定程度上緩和了中藥材貨源的緊張，解決了中藥材飲片的用藥問題，如：砂仁、枸杞、天麻、甘草、黃芩等。但由于盲目進行野生變家種或無限制的非地道產(chǎn)地藥材栽培，栽培過程中農(nóng)藥不規(guī)范的使用、生長環(huán)境保護變化、亂用農(nóng)藥、亂用增大劑、亂用化肥、無序嫁接等，造成某些栽培中藥材質(zhì)量嚴(yán)重存在問題，也嚴(yán)重影響了中藥飲片的質(zhì)量，造成了混亂。如：黨參、防風(fēng)、銀柴胡、苦參、柴胡、北沙參、丹參、當(dāng)歸、黃芪、西洋參、茯苓、何首烏、知母、菊花（祁菊和毫菊）、秦艽、貓爪草、麥冬、金銀花、山銀花等。1何首烏何首烏為蓼科植物何首烏PolygonummultiflorumThunb.的塊根，過主產(chǎn)河南等地，其藥材塊大，切面具明顯的“云錦花紋”，而近年廣東的“栽培品”塊小，粉性差，且云錦花紋（異型維管束）則變異明顯，呈柴性，纖維狀”。由于塊小，多改切橫片為縱片，也有的藥商為了易于出售，多將其加工成呈黑色的“制何首烏”。2半夏半夏為天南星植物半夏Pinelliaternate(Thunb.)Breit的干燥塊莖。長江以南均產(chǎn)，以云南昭通產(chǎn)的最佳，過去多為野生品，其藥材呈類球形，但栽培后的半夏塊莖伴有小塊莖，出現(xiàn)了類似天南星科植物虎掌天南星PinelliapedatisectaSchott的性狀，實為栽培變異。3丹參丹參為唇形科植物丹參SalviamiltiorrhizaBge.的根。野生的丹參其皮部棕紅色，斷面紫褐色，質(zhì)松，丹參酮含量高。而栽培丹參色變淺，皮層占的比例少，斷面甚至類白色，質(zhì)硬，丹參酮含量明顯下降，不符合藥典“含丹參酮II(CHO)不得少于0.20%。”的規(guī)定，據(jù)近幾年40批檢體最新市場丹A19183參檢測結(jié)果，約80%不合格，且丹參酮的含量多在0.10%以下，有的低達(dá)0.04%。有的為了達(dá)到丹參的紅色效果，用栽培的丹參飲片，用鐵紅染色以提高丹參的規(guī)格等級或充當(dāng)正品銷售。4北沙參北沙參系傘形植物珊瑚菜GlehnialittoralisF.SchmidtexMiq.的根，過去主產(chǎn)于山東、江蘇、河北沿海地區(qū)，多種植在沙性土中，以山東萊陽產(chǎn)的質(zhì)量為好，多栽培2年以上出貨，其藥材條細(xì)，如“竹筷”，長度可達(dá)尺長，粗細(xì)均勻，色澤呈淡黃白色?，F(xiàn)在安國等地大量栽培，大多為栽培一年，即采收上市。其根條明顯短粗。5牛膝牛膝為莧科植物牛膝(懷牛膝)AchyranthesbidentataBley主產(chǎn)河南，為四大懷藥之一，呈細(xì)長圓柱形，長可達(dá)90cm,細(xì)長且軟，斷面角質(zhì)樣。而河北安國栽培的牛膝栽培年限則短了許多，質(zhì)地明顯變硬。6黃芪黃芪為豆科植物膜莢黃芪AstragalumembranaceusBge.或蒙古黃芪A.MembranaceusBge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao的根。膜莢黃芪主產(chǎn)于東北及內(nèi)蒙東部，蒙古黃芪主產(chǎn)山西的北部、內(nèi)蒙中部和東北等地，當(dāng)?shù)匾话阈柙耘??4年。其性狀根條粗長，產(chǎn)地加工須去蘆、截尾、削去支根，根條筆直似箭桿(俗語“箭黃芪”)，長約50?120cm，直徑1.5?4cm。質(zhì)地綿軟（俗稱“綿黃芪”），纖維性，富粉質(zhì)，味甜，豆腥氣足。近些年來，除了農(nóng)殘普遍超標(biāo)外，黃芪在河北、山東、河南、甘肅、等地大量種植，大多一年生就采收，其主根短，長約30~40cm，直徑1.5cm以下，粉性小，其根木質(zhì)化，形如“木棍”，質(zhì)硬而脆，味淡，飲片質(zhì)密，有角質(zhì)感。7防風(fēng)防風(fēng)為傘形科植物防風(fēng)Saposhnikoviadivaricata（Turcz.）Schischk.的根。主產(chǎn)于東北三省，尤其以黑龍江為多，一般野生品需3~4年生。防風(fēng)根頭部有許多密集環(huán)節(jié)（俗稱“旗桿頂”或“蚯蚓頭”），斷面充實，形成層環(huán)棕色，圓形似眼（俗稱“魚眼防風(fēng)”），市場所見現(xiàn)均為一年栽培成貨，由于采收季節(jié)不當(dāng)，蚯蚓頭不明顯，形狀癟瘦；也有由于施化肥過多，使根條過于粗大，但防風(fēng)的固有氣味變淡，甚至全無。飲片較質(zhì)密，“鳳眼圈”不明顯。8苦參苦參為較常用中藥，又稱“山槐子”，中國藥典規(guī)定來源于豆科植物苦參SophoraflaverscensAit.的干燥根，全國各地均產(chǎn)。經(jīng)采集生長在山野的苦參，因根莖短，加工時多砍去，一般不具異型維管束，而生田埂或在田中栽培的苦參長的粗大，加工時根頭部多保留，且多加工成切片，其異形結(jié)構(gòu)明顯。目前市場上的很多苦參具此結(jié)構(gòu)，但苦參堿含量不低，但與過去苦參藥材或飲片的性狀有較大的差異。9知母知母為百合植物知母AnemarrhenaasphodeloidesBge.的干燥根莖。知母的藥材主產(chǎn)于河北、山西貧瘠的山地，商品多來源于野生，個小，體瘦。近兩年來，有的地方將其栽培，其栽培品體肥，個大，與地道的知母明顯不同，飲片則片大，色白。2、進口藥材增多，未知品不斷出現(xiàn)過去進品藥材多為專營專銷，近些年放開后，有的進口藥材貨源穩(wěn)定，保障了供應(yīng)。如：泰國或越南產(chǎn)的蛤蚧、豆蔻、胖大海等。但部分進口藥材因資源銳減或保護、產(chǎn)地變更等，有的減少或近于消失，如：犀角、象皮、羚羊角等。有的則發(fā)生變化，產(chǎn)生了一些新品種，新情況，這些藥材多因國產(chǎn)品種原料緊缺，供不應(yīng)求，故大量從國外進口，解決一些國內(nèi)市場上短缺品種，嚴(yán)重的擾亂了市場，造成生產(chǎn)、使用、管理和檢驗的很大麻煩。如海馬、龜板、鱉甲、伊貝母、雞血藤、白扁豆、郁金、甘草、白及石斛等。1龜板龜甲應(yīng)為龜科動物烏龜Chinemysreevesiii(Gray)的腹甲及背甲。由于國內(nèi)藥材資源不足，加上烏龜?shù)纳L期較長，一個幼龜長成可供藥的龜，一般需要最少5-6年，養(yǎng)殖困難等因素。自八十代末進口龜甲藥材逐年增多，這種盲目進口，造成龜甲品種繁多，混亂異常。目前市場上正品占有率極低。許多藥市將印度棱背龜Kachugatectum(Gray)、緬甸陸龜Testudoelongata(Blyth)、凹甲陸龜Testudoimpressa(Gunther)、馬來閉殼龜Cuoraamboinensis(Guenther)、眼斑沼龜MoreniaocellataBoulengert等許多龜科動物的背甲或腹甲充龜甲。為了便于銷售龜板多以飲片形式，目前許多市場有生長快的觀賞龜，“巴西龜”(紅耳彩龜)Trachemysscriptaelegans(Wied.)的背甲及腹甲加工成飲片后充龜甲銷售。2伊貝母為百合科植物新疆貝母FritllariawalujewiiRegel或伊犁貝母FritillariapallidifloraSchrenk的干燥鱗莖。主產(chǎn)于新疆西北部，有少量栽培。近來從相鄰國家塔吉克等進口大量貝母，個大，色暗，因為不能采集植物標(biāo)本，基源不詳。3猴棗國家食品藥品管理局頒布的《兒茶等43種進口藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定“猴棗為猴科動物獼猴MacacamulattaZimmermann等的內(nèi)臟結(jié)石。商品分為印度猴棗與馬來西亞猴棗均，系進口，其性狀特征是體圓，斷面具明顯的層紋。而近此年進口的猴棗類似鈕扣狀，中間有空隙，性狀怪異。4砂仁本品為常用中藥。《中國藥典》收載為姜科植物陽春砂AmomumvillosumLour、綠殼砂AmomumvillosumLourvar.xantnioidesT.L.WuetSemen或海南砂AmomumlongiligulareT.L．Wu的干燥成熟果實。砂仁過去主產(chǎn)廣東和廣西，尤其以廣東陽春產(chǎn)的陽春砂最為地道，二十年來國內(nèi)在云南大量種植陽春砂，但由于價格或供不應(yīng)求，多從東南亞進口縮砂，其內(nèi)常混有其它姜科豆蔻屬的種子及果實。5白扁豆白扁豆為豆科植物扁豆DolichoslablabL.全國許多地方都產(chǎn)，扁豆的種子有白色、黑色、紅褐色等數(shù)種，入藥和主用白扁豆，黑色者（鵲豆）不供藥用，紅色者（紅雪豆）為廣西的民間藥。因為價格因素，但自八十年代初進口緬甸白扁豆以來，市場上屢見不鮮，其種子個稍大，略扁，有的種阜邊緣呈黑色。6甘草甘草為古老的中藥材，本草多有記載，在收錄中藥材不多的1953版《中國藥典》就有收載豆科植物GlycyrrhizauralensisFisch。過去主產(chǎn)于內(nèi)蒙古和寧夏，現(xiàn)在廣泛栽培于內(nèi)蒙、甘肅、新疆、陜西等地，但一般認(rèn)為栽培品質(zhì)量明顯不如野生品?！吨袊幍洹?977版后增加了光果甘草GlycyrrhizaglabraL.脹果甘草GlycyrrhizainflateBat.的干燥根，此兩種主要分布于新疆。目前野生甘草和光果甘草資源已基本枯竭，脹果甘草資源也明顯減少，充斥市場的多為進口甘草，其來源為豆科甘草的類似品，具體基源不明。7海馬海馬《中國藥典》（一部）規(guī)定海馬藥材來源為海龍科動物大海馬HippocampuskudaBleeker、三斑海馬HippocampustrimaculatusLeachd、刺海馬HippocampushistrixKaupd、克氏海馬HippocampuskellogiiJordanetSnyder、小海馬HippocampusjaponicusLeach的干燥全體。因資源潰泛，近些年來從其它國家進口許多“大海馬”，體明顯大，色暗，斑多。8雞血藤雞血藤為豆科植物密花豆SpatholobussuberectusDunn.的干燥藤莖。主產(chǎn)于廣西、廣東和云南。雞血藤因野生資源的嚴(yán)重缺乏，目前商品多為東南亞進口，斷面環(huán)紋較少，樹脂狀的分泌物少，有的藤莖十分粗大，為了銷售現(xiàn)多切制成飲片。9鹿鞭與鹿筋鹿鞭《中華人民共和國衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)》（中藥材）規(guī)定鹿鞭藥材來源于鹿科動物梅花鹿CervusnipponTemminck和馬鹿CervuselaphusL.的陰莖和睪丸的干燥品。鹿筋《中華人民共和國衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)(中藥材)》第一冊規(guī)定鹿筋為鹿動物梅花鹿CervusnipponTemminck和馬鹿CervuselaphusLinnaeus的四肢干燥筋。鹿鞭與鹿筋國內(nèi)有產(chǎn)，但國內(nèi)還從國外進口鹿鞭，因國外養(yǎng)殖的品種較亂，調(diào)查困難，品種不詳，給市場造成混亂。另外，市場上有以?？苿游锱ostaurusdomesticusGmelim.的干燥陰莖，馬科動物驢EquusainiusLinnaeus的干燥陰莖和睪丸，充鹿鞭銷售。鹿筋則用牛筋充，甚至豬筋充。3、貨源短缺的品種，充偽嚴(yán)重中藥材的偽品在50年代，多以貴重藥材為多，如，人參的偽品野豇豆根、櫨蘭、桔梗和山萵苣等，70年代以“同名異物”和“同物異名”造成的混亂，主要表現(xiàn)是“誤用”，如人參的偽品商陸和、三七的偽品菊三七和藤三七、天麻的偽品羊角天麻等。90年代以后的中藥材市場則有了明顯的不同，其特點是貨源不足，不管是長久缺，還是一時缺，以假充真的品種就會出現(xiàn)，有的是新的，有的是老貨再用，有的是以舊翻新的。1防已防已應(yīng)為粉防已StephaniatetrandraS.Moore的干燥根，一直藥材資源較為短缺，市場上以茶茱萸科植物小果微花藤IodesovalisBl.var.vitiginea(Hance)Gagnep.或瘤枝微花藤Iodesseequinii(Hevl.)Rehder的根偽充，且在市場上占有相當(dāng)大的比例，尤其是切制飲片的防已中更為常見。2皂角刺中國藥典規(guī)定為豆科皂莢GledistsiasinensisLam.的干燥棘刺，而商品中常有同科植物野皂角GledistsiaheterophyllaBurnge、日本皂角GledistsiajaponicaMiq。的棘刺偽充，甚至有酸棗刺ZiziphusjujubeMill.var.spinosa(Bunge)HuexH.F.Chou的莖或薔薇科植物莖切成飲片偽充。3川貝母川貝母商品主要分為三類，一是松貝(暗紫貝母FritillariaunibracteataHsiaoetK.C.Hsia.)，二是青貝(甘肅貝母FritillariaprzewalskiiMaxim和川貝母FritillariacirrhosaD.Don)，三是爐貝(梭砂貝母FritllariadalavayiFranch)。20**版中國藥典新增太白貝母FritllariataipaiensisP.Y.Li和瓦布貝母FritllariaunibracteataHsiaoetK.C.Hsia.var.wabuensis(S.Y.TangetS.C.Yue)Z.D.Liu，S.WangetS.C.Chen的干燥鱗莖。前三種貝母在藥用中統(tǒng)稱川貝母，但這三種貝母均分布在四川的阿壩、甘孜，青海的玉樹、果洛，西藏的昌都，云南的迪慶等，高寒山區(qū)，均屬野生，產(chǎn)量甚少，供不應(yīng)求。川貝母故川貝中的松貝和青貝偽品多見，常見情況有：以主要種植在浙江省東陽縣小東貝FritillariathunbergiiMiqvar.chekiangensisHsiaoetK.C.Hsia、小平貝F.ussuriensisMaxim、小浙貝F.ThunbergiiMiq.偽充松貝；以新疆貝母偽充青貝；以栽培的伊貝偽充爐貝；薏苡仁、高糧仁充松貝。4延胡索延胡索來源于罌粟科植物延胡索CorydalisturtschaninoviiBess.f.YanhusuoY.H.ChouetC.C.Hsu的干燥塊莖。而以蒸后(有人認(rèn)為系石灰水燒制而成)“山藥豆”(為山藥的地上珠芽)偽充或郁金、姜黃打碎后偽充。也有將夏天無切成飲片充延胡索的情況。更有甚者將“山藥豆”、夏天無等用軟性嫩黃或金胺O染色，偽充延胡索銷售。5凌霄花凌霄花應(yīng)為紫葳科植物凌霄Campsisgrandiflora(Thunb.)Loisel或美洲凌霄Campsisradicana(L.)Seem.。但有將為玄參科植物泡桐PaulownuatomentosaSteud.或白花泡桐Paulownuafortunei(Seem.)Hemsl.的花偽充。6肉蓯蓉肉蓯蓉在20**版以前的藥典標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定來源于于列當(dāng)科植物肉蓯蓉CistanchedeserticolaY.C.Ma，20**版中國藥典規(guī)定肉蓯蓉來源于列當(dāng)科植物肉蓯蓉CistanchedeserticolaY.C.Ma或管花肉蓯蓉Cistanchetubelosa(Schrenk.)R.Wight的干燥帶鱗葉的肉質(zhì)莖。主產(chǎn)于我國的內(nèi)蒙、寧夏、新疆。目前市場上由于滋補藥的大幅增加，造成貨源緊缺。同科植物鹽生肉蓯蓉CistancheSalsa(C.A.Mey.)G.Beck.具鱗葉部分的肉質(zhì)莖經(jīng)常被作為肉蓯蓉藥用。甚至于鎖陽(鎖陽科植物鎖陽CymomoriumsongaricumRupr)也充作肉蓯蓉或摻入肉蓯蓉中銷售，其特點是它們多以飲片或炮制品形式出現(xiàn)。7木賊為木賊科植物木賊EquisetumhiemaleL.的干燥地上部分。在70~80年代筆管草EquisetumdebileRoxb.的地上部在廣西作為木賊藥用，其藥材性狀與木賊出入較大，大多地區(qū)一般定為偽品，很長時間在市場基本消失滅跡，近來在市場又出現(xiàn)在木賊的飲片中。8車前子車前子應(yīng)以車前科植物車前PlantagoasiaticaL.或平車前Plantago.depressaWilld.的種子。但有以唇形科植物荊芥Schizonepetatenuifolia(Benth.)Briq.的種子偽充或十字花科植物獨行菜LeppidiumapetalumWilld.或播娘蒿Descuraniasophia(L.)WebbexPrantl的種子炒制成焦棕色后偽充。9蒲黃與松花粉蒲黃應(yīng)為香蒲科水燭香蒲TyphaangustifoliaL.、東方香蒲TyphaorientalisPresl或?qū)僦参镄刍ㄐ虿糠值母稍锘ǚ?，以其雌花序部?蒲絨)、莖桿或經(jīng)粉碎的花序軸充、將松花粉摻入鋸末或黃米粉,有的將它種花粉，經(jīng)用金胺O加礦物粉染色充蒲黃。類似情況還有：佛手應(yīng)為蕓香科植物佛手CitrusmedicaL.var.sarcodactylis(Noot.)Swingle的干燥果實，在商品中多縱切成薄片，由于近來原料緊缺，價格略高，常見以作為蔬菜的葫蘆科植物佛手瓜Sechiumedule(Jacq.)Swartz的果實切片充佛手的情況。佛手亦有淹制現(xiàn)象。鹿角霜用鹿骨或其它動物的骨骼充；玳瑁片以海龜盾片或緬甸陸龜?shù)腡estudoelongata(Blyth)盾片充；蒼耳子以刺果甘草和東北蒼耳XanthiummongolicumKitag充；川牛膝以牛蒡ArctiumlappaL.的根充；刀豆用常春油麻藤MucunasempervirensHemsl.的種子充；地骨皮以鵝絨藤CynanchumchinenseR.Br.和甘肅產(chǎn)的黑果枸杞的根皮充。黃柏絲以番薯Ipomoeabatatas(L.)Lam.塊根切段偽充；類似還有東莨菪作蒼術(shù)、桃兒七作龍膽、銀耳作雪蓮花、牛蒡根染色作丹參、茉莉花作羅漢果花、以栽培桔梗的細(xì)根切段染色偽充秦艽、芍藥根加工偽制后充牡丹皮。4、價格易浮動的品種，摻偽嚴(yán)重近年來，由于中藥材商品的價格因素影響，加上藥市飲片管理有所放松，出現(xiàn)正品藥材加工后摻入異物或另一種藥材，造成中藥材商品質(zhì)量的下降，產(chǎn)生新混亂?？梢哉f中藥材摻假是目前影響中藥材質(zhì)量的主要因素之一。如：1菟絲子菟絲子中國藥典規(guī)定來源于旋花科植物菟絲子CuscutachinensisLam.和南方菟絲子CuscutaaustralisR.Br.的干燥成熟種子。全國大部分地區(qū)均有生產(chǎn)，應(yīng)屬不應(yīng)短缺的品種。然而，近兩年來，有文獻認(rèn)為全國市場上的菟絲子的主流品種非藥典收載品，除在四川省標(biāo)準(zhǔn)以大菟絲子為名收載的金燈藤CuscutajaponicaChoisy的干燥種子，在許多市場上稱“大菟絲子”“土菟絲子”，“川菟絲子”為名銷售，造成混亂。尤其更不可思議是目前市場中的菟絲子十有七八不合格，市場上以金燈藤CuscutajaponicaChoisy的種子，稱“大菟絲子”或“川菟絲子”作菟絲子銷售。有的在菟絲中摻入大量泥沙、碎小米、藜科和禾本科的種子、菟絲子為十字花科植物蕪青BrassicarapaThunb.和油菜子，或打碎的小米充，甚至用淀粉或面粉加工偽制后充入菟絲子藥材中。2五味子五味子在1963、20**、20**版規(guī)定來源于木蘭科植物北五味子SchizandrachinensisBaill干燥成熟果實。在1977、1985、1990、1995版規(guī)定為木蘭科植物五味子SchizandrachinensisBaill或華中五味子S.sphenantheraRehd.EtWills干燥成熟果實。五味子(北五味子)。近些年來資源不足，貨源嚴(yán)重短缺，因南五味的價格比北五味子低，故存在市場上常以南五味子充北五味子銷售，因為南五子較北五味子稍小，色較深，甚至近來有將南五味子染色后充或混入北五味子中，更有甚者將南五味子提出成分后，再用胭脂紅、赤蘚紅、酸性大紅73等染色后偽充北五味子。3山茱萸山茱萸應(yīng)為山茱萸科植物山茱萸Macrocarpiumofficinale(Sieb.etZucc.)Nakai干燥成熟果肉。市場一直以加工不當(dāng)或摻入果核謀利，最嚴(yán)生時果核多達(dá)40%；也有的采入摻入楝皮、葡萄果皮或其他果實的果皮等辦法。4全蝎全蝎為鉗蝎科動物東亞鉗蝎ButhusmartensiiKarsch的干燥體。過去全蝎多為野生，現(xiàn)在已在許多地方養(yǎng)殖成功，產(chǎn)量較大，貨源不缺，但有部分養(yǎng)殖戶為了得到更大的經(jīng)濟收益，將全蝎在飼養(yǎng)上市前餓一段時間，然后吃足蟲類或油性飼料加泥土或水泥，以增加個體重量，隨即水沸、干燥后上市；也有的采取多摻鹽、摻礬的方式增重。5穿山甲穿山甲為鯪鯉科動物穿山甲ManispetadactylaLinnaeus的鱗甲。過去在市場以生全甲或生甲片方式銷售，因近些年來市場放松飲片管理，甚至炮炮制品也有銷售，穿山甲正是這一典型。生穿甲片結(jié)構(gòu)和質(zhì)地特殊，很少有偽品或摻偽，但穿山甲炮制品(甲珠)加工后時需砂炒醋淬，使其松泡，加工者為了增得將燙后的甲片放入“硫酸銅”的溶液中，使其滲入可以增重的“重物”，使重量增加30?60%。造成正常穿山甲炮制品的成品率只有90%，而摻偽品的成品率卻高達(dá)250%。6海金沙歷版《中國藥典》規(guī)定海金沙為海金沙科植物海金沙Lygodiumjaponicum(Thunb.)Sw.的干燥成熟抱子。因海金沙藥材成粉末狀，呈棕黃色，體輕，市場為了多賣錢，采取摻入“紅磚面”偽充。7蒺藜中藥蒺藜為常用中藥，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，《中國藥典》20**年版規(guī)定蒺藜來源于蒺藜科植物蒺藜TribulusterrestrisL.的干燥果實[1。]全國大部分地區(qū)均有產(chǎn)，分布很廣，用量不大。但最近在浙江省發(fā)現(xiàn)一種蒺藜的新偽品，經(jīng)鑒定為藜科植物菠菜SpinaciaoleraceaL.Sp.Pl.的干燥果實。8水紅花子水紅花子為蓼科植物紅蓼PolygonumorientaleL的干燥成熟果實。野生于山腳下，貨源從不短缺。而商陸多為商陸科植物垂序商陸PhytolaccaamericanaL.其根中常用中藥，其種子不藥用，商陸植物生長時期具有果實多種子豐富和價格低的特點，加這其種子色澤深，大小與水紅花子類似，有的不法之人將其摻入水紅花子中，達(dá)到“濫竽充數(shù)”之效果。9柴胡與銀柴胡柴胡為傘形植物柴胡柴胡為傘形科植物柴胡BupleurumchinenseDC.（俗稱“北柴胡”）或狹葉柴胡BupleurumscorzonerifloliumWilld的干燥根。過去商品以野生為主，近些年來柴胡被許多地方栽培，其栽培的“北柴胡”色澤變淺，品質(zhì)地明顯變韌；銀柴胡為石竹科植物銀柴胡StellariadichotomaL.var.lanceolataBunge的根，銀柴胡的野生品資源在九十年代就基本消失，野生銀柴胡質(zhì)硬而脆，而栽培銀柴胡，具明顯的糟皮樣，“珍珠盤”不明顯，無“砂眼”，形似黨參的“白條黨”。目前市場柴胡與銀柴胡較為緊缺，?？梢娨陨源值慕z石竹切片充銀柴胡片，較細(xì)小的充柴胡的情況。類似的情況還有海馬在腹內(nèi)摻石灰或淀粉糊類物、生曬人參摻入西洋參內(nèi)、白芍加工后摻入丹皮內(nèi)、土木香摻入白術(shù)內(nèi)、續(xù)斷摻入丹參內(nèi)、華北大黃摻入大黃內(nèi)、白芍片拌入滑石粉，以增重和色澤好；益智種子團或種子、紅豆蔻或草豆蔻的種子摻入砂仁內(nèi)、枳椇子摻入酸棗仁內(nèi)、烏梅中摻有山杏等、金銀花摻蜜、摻糖和細(xì)砂等、銀耳摻入燕窩內(nèi)、、柏子仁中摻入米粒或小石子、冰片摻偽入樟腦、土鱉蟲飼養(yǎng)上市前稍餓一段時間，然后喂有白礬的食物，以增重。麻黃段中摻入問荊類的草質(zhì)莖；而黃連、黃柏等隨著市場價格的不斷提高，將提取出成分的原料作好原料銷售。5、貴重藥材用量增加，制偽嚴(yán)重由于用藥量驟然增加，許多常用中藥材資源不足，致使偽品嚴(yán)重泛濫，摻偽品隨處可見。這些藥材以養(yǎng)殖困難的動物藥（如：龜板、烏梢蛇、蘄蛇、玳瑁、麝香、）、多年生喬木、灌木等或不易栽培的品種（如沉香、雞血藤、厚樸、貝母、冬蟲夏草、北五味子、）居多。也有一些看似容易解決，但確實存在問題的其它類品種，如：紫草、菟絲子、金錢草、白花舌蛇草、哈蟆油等藥材。尤其是，這些資源短缺的品種有進一步發(fā)展的趨勢，特別需值得有關(guān)部門的關(guān)注。再有，中藥材作為商品在流通渠道中經(jīng)濟效益好壞，主要決定于其貨源是否緊缺，而短缺的品種又是偽劣品滋生的主要根源之一。4-1冬蟲夏草冬蟲夏草中國藥典規(guī)定來源于麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordycepssinensis(Berk.)Sacc.寄生地蝙蝠蛾科昆蟲幼上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。野生于四川、云南、青海、甘肅、西藏地區(qū)，海拔3500-5000米的高山草甸的土層中。目前由于冬蟲夏草除了藥用之外，在大量的保健食品中廣泛使用，造成本來就緊張的資源，更顯得問題突出。故而市場上偽品亞香棒蟲草、蛹草、涼山蟲草、香棒蟲草、地蠶等非正品反復(fù)不斷出現(xiàn)，摻偽品和偽制品的變化也各式各樣，有黃花菜和蟲體粘貼的、植物根和蟲體粘貼的、有淀粉模壓的。正是冬蟲夏草的療效已被廣泛接受，冬蟲夏草的價格不斷上漲，許多部門采用組織培養(yǎng)，菌株分離發(fā)酵等多種方法生產(chǎn)“冬蟲夏草”，但幾乎均未能得到純正的冬蟲夏草。所以冬蟲夏草的資源問題，應(yīng)盡早研究解決，不然冬蟲夏草資源枯竭的問題就會到來。4-2烏梢蛇烏梢蛇是常用中藥，中國藥典規(guī)定其藥材來源于游蛇科動物烏梢蛇Zaocysdhumnades(Cantor)的干燥體。此蛇在我國分布量是較大的，主產(chǎn)于黃河以南的廣大地區(qū)。但由于近年來蛇肉已成為人們盤中的美味佳肴，烏梢蛇的資源明顯不足，至使許多蛇加工后充當(dāng)烏蛇梢銷售。如：1.滑鼠蛇(為游蛇科動物滑鼠蛇Ptyasmucodus(Linnaeus)、2.灰鼠蛇(為游蛇科動物灰鼠蛇Ptyaskorros(Schlegel))、3.赤鏈蛇(為游蛇科動物赤鏈蛇 Dinodinrufozonatum(Cantor))4.王錦蛇(為游蛇科動物王錦蛇Elaphecarinata(Guenther)、5.黑眉錦蛇(為游蛇科動物黑眉錦蛇ElaphetaeniuraCope)、6.紅點錦蛇(為游蛇科動物紅點錦蛇Elapherufoforsata(antor))、7.玉斑錦蛇(為游蛇科動物玉斑錦蛇Elaphemandaria(Cantor))、8.虎斑游蛇(為游蛇科動物虎斑游蛇 Natrixstolata(Linneusa))9.水赤鏈游蛇(為游蛇科動物水赤鏈游蛇 Natrixannularis(Hallowell))、10.銀環(huán)蛇(眼鏡蛇科動物銀環(huán)蛇BungarusmulticinctusBlyth)、11.金環(huán)蛇(為眼鏡科動物金環(huán)蛇Bungarusfasciatus(Schneider))、12.眼鏡蛇(為眼鏡科動物眼鏡蛇Najanaja(Linnaeus))的干燥體。除此上述品種之外，尚有三索錦蛇(Elapheradiata(Schlegel))、草游蛇Natrixstolata(Linnaeus)、棕色錦蛇E.schrenckii(Strauch)和中介蝮Agkistrodonintermedius(Strauch)等動物的干燥體。近來因飲片的隨意銷售，出現(xiàn)烏梢蛇摻入小蛇，摻入鐵釘，用其它蛇切段偽充。給檢驗帶來更多的困難。4-3蘄蛇蘄蛇在20**年版《藥典》規(guī)定蘄蛇為蝰科動物五步蛇Agkistrodonacutus(Guenther)的干燥體。目前資源銳減，市場上出現(xiàn)的偽品很多，常見的偽品有蝰科動物中介蝮Agkistrodonintermedius(Strauch)蝰蛇VoperarussellisiamensisSmith草原蝰蛇Voperaursinirenardi(Christoph)山烙鐵頭TrimeresurusmonticolaGuenther。眼鏡蛇科動物眼鏡蛇Najanaja(Linnaeus)金環(huán)蛇Bungarusfasciatus(Schneider)銀環(huán)蛇BungarusmulticinctusBlyth。游蛇科動物玉斑錦蛇Elaphemandaria(Cantor)滑鼠蛇Ptyasmucosus(Linnaeus)的干燥體。這些蛇盤成盤狀或切成塊段出售，甚至蘄蛇皮拼接品(多為蘄蛇Deinagkistrodonacutus(Guenther)的蛇皮與其它動物肉的拼接品)。4-4血竭進口血竭分加工血竭和原裝血竭，主產(chǎn)印度尼西亞，《進口藥暫行標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定來源于棕櫚科植物麒麟竭DaemonoropsdracoBL.的干燥果實中滲出的樹脂。由于長期以來國內(nèi)貨源緊張，常用國產(chǎn)血竭充進口血竭，或者摻偽嚴(yán)重用松香、鐵紅粉、高嶺土、染料等偽的偽血竭履見不鮮。4-5海狗腎海狗腎《進口藥暫行標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定來源于海獅科動物海狗CallorhinusursinusL.的雄性外生殖器(陰莖與睪丸)，多年來市場上還使用著海獅類(北海獅、加州海獅和南海師等)的“海狗腎”。然而，近年來由于貨源緊張，時有黃狗腎或柴狗腎充作海狗腎銷售。4-6金錢白花蛇金錢白花蛇，又稱“小白花蛇”，來源于眼鏡蛇科動物銀環(huán)蛇BungarusmulticinctusBlyth的干燥體。過去眼鏡蛇科動物金環(huán)蛇Bungarusfasciatus(Schneider)、水赤鏈游蛇Natrixannularis(Hallowell)、漁游蛇Natrixposcator(Schedider)的幼蛇干燥體等偽充或以剖割后的銀環(huán)蛇成體蛇與“水蛇頭”拼接品較多。近些年來在市場上則以經(jīng)加工，使其背具橫環(huán)紋變淺的游蛇科動物赤鏈蛇Dinodinrufozonatum(Cantor)、或再經(jīng)用漆涂抹去部分環(huán)紋的赤鏈蛇偽充。4-7沉香沉香分進口沉香和國產(chǎn)沉香，進口藥標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進口沉香來源于瑞香科植物東印度沉香AquilariaagallochaRoxb.，主產(chǎn)于印尼西亞、馬來西亞、越南和柬埔寨等國家。國產(chǎn)沉香來源于瑞香科植物白木香Aquilariasinensis(Lour.)Gilg含有樹脂的木材，主產(chǎn)于我國海南、廣西和廣東。目前進口沉香減少，國產(chǎn)沉香《藥典》規(guī)定，采收時應(yīng)除去不含樹脂的部分，其醇浸出物不得少于10%(20**版規(guī)定15％)，近年來因沉香樹成材較長，藥材的貨源不足，不含或少含樹脂的沉香多見，甚至加入松香等偽充，其醇浸出物明顯高于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。4-8西紅花西紅花又稱番紅花或藏紅花，為鳶尾科植物番紅花CrocussativusL.的干燥柱頭，過去有將刮出的胡蘿卜絲、紙漿染色、蓮須NelumbonuciferaGaertn的雄蕊或玉蜀黍ZeamaysL.的柱頭染色后摻入西紅花。近年來，則有以紅色毛線、黃色薄紙加紅色染料混膠加工而成的偽西紅花。4-9朱砂朱砂為硫化物礦物辰砂族辰砂，藥用的朱砂由于形狀、顏色、質(zhì)地的不同分為朱寶砂、鏡面砂、豆瓣砂等規(guī)格，其中以鏡面砂較佳，市場上常以代赭石偽充；其朱砂的水飛炮制品“朱砂粉”則用碳酸鹽及染料金光紅加礦物粉混合偽充。6、為多贏利，低檔貨或劣質(zhì)品充優(yōu)質(zhì)品多年來，部分中藥材的經(jīng)營者為了多得利，將檔貨或劣質(zhì)藥材，經(jīng)挑選加工后充優(yōu)質(zhì)品的現(xiàn)象一直存在，且逐漸已成為人人皆知的不爭事實。如：栽培人參經(jīng)挑選和拼接加工充野山參；體小的三七，粘接加工成體大的優(yōu)質(zhì)三七；國產(chǎn)紅參經(jīng)加工改形充進口的高麗參或紅參出口后，經(jīng)再加工，以“高麗參”之名進口。國產(chǎn)人參，經(jīng)再加工，以進口“西洋參”之名銷售。已明顯骨化的鹿茸片充當(dāng)質(zhì)優(yōu)的鹿茸片；附殼珠經(jīng)加工充優(yōu)檔珍珠；折斷的冬蟲夏草插上竹簽充高檔冬蟲夏草等。但近年來，因栽培中藥材的大量出現(xiàn)，栽培過程中的農(nóng)藥使用不規(guī)范等問題，人們用藥追求天然的、有機的、野生的中藥材，致使野生中藥材呈現(xiàn)日漸走紅，供不應(yīng)求的現(xiàn)象，以致市場出現(xiàn)將家種瘦小的天麻充野生天麻、以栽培靈芝充野生靈芝；以國產(chǎn)西洋參充進口西洋參。中藥材市場與當(dāng)前的質(zhì)量問題“唐中三臺始藥市，唐末成都藥市宏。樟樹宋代有藥市，明清兩代藥市隆。明初禹州成藥都，萬歷祁州起藥城。亳州藥市文革起，現(xiàn)已雄居藥都強?！睆埨^說中藥材藥市七八十年代前只售中藥材，八十年代的藥政法也規(guī)定只許中藥材專業(yè)市場售中藥材，九十年代中藥材專業(yè)市場開始出現(xiàn)中藥飲片，及少量的炮制品，近十年中藥材專業(yè)市場開始以飲片、炮制品為主，開始出現(xiàn)“粉末藥材”，摻重、染色中藥材的質(zhì)量歷史變遷。近年中藥材市場質(zhì)量情況令人堪憂，突出表現(xiàn)為有顯人為性的偽制、摻偽、增重、摻偽增重，或規(guī)格提升染色、增重染色、摻偽物染色等大量增加。品種十分廣泛，常用品種和非常用品種均有，特別是飲片中更為常見。這些情況應(yīng)引起各方重視，需提高檢測能力與技術(shù)，需加強檢驗與監(jiān)督管理力度。近年來常見中