干百合的吃法和做法

本文格式為Word版，下載可任意編輯——干百合的吃法和做法百合干吃法大全干百合怎么吃法蘭州百合干的吃法

百合干有很高的藥用價(jià)值，有解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等成果。那么百合干要怎么吃呢?下面跟著我一起來看看百合干的吃法大全。

百合干吃法大全

百合蓮子湯

做法：將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內(nèi)加清水，蒸熟后參與冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時(shí)喝。

療效：此湯有潤肺，養(yǎng)神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的美麗的菜一樣幽香可口，一樣健膚美容。

綠豆百合粥

原料：免淘優(yōu)質(zhì)粳米50克，綠豆50克，干百合15克，大棗10只

制法

1.粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗凈去核，共放高壓鍋內(nèi);

2.加水1500～2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋持續(xù)用小火燜20分鐘。

3.停火后不開蓋，自然放冷后食用。

清熱蓮蓬湯

材料：鮮蓮蓬1個(gè)白蓮子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克

調(diào)味料：鹽適量

做法：

①用3碗水把全體材料煲約2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。

②挖出蓮蓬內(nèi)的蓮子，去除"衣'后可食用。

干百合桂圓甜湯

材料:

干百合,干桂圓肉,糖冬瓜,蜜棗,杞子,紅棗

做法:

A.干百合,干桂圓肉,杞子,紅棗洗凈

B.全部東東放入煲里,大火煮開,小火煮半小時(shí)

C.不用放糖。

百合蓮子銀耳羹

材料：

銀耳花3朵蓮子20克干百合20克冰糖100克枸杞10克清水適量

作法：

1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)

2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)半小時(shí)(留神不要溢鍋喲)

3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌平勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時(shí)

4、結(jié)果放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級贊喲

貼心建議：

1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養(yǎng)心的成果，其實(shí)銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中藥材，這款糖水的好處真的不勝枚舉。

2、銀耳要煮很長的時(shí)間才會粘稠，所以建議家里有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣后用最小火再燜半個(gè)小時(shí)才可以喲

3、蓮子、百合煮的時(shí)間不能太長，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞結(jié)果才放入，枸杞放入過早會產(chǎn)生酸味

百合藥膳

百合干的蛋白質(zhì)含量是其他根莖類蔬菜的2-5倍，維生素C、B2的含量更高并含有豐富的鋅、鈣、鉀元素和胡蘿卜素，是一種難得的名菜良藥。它的藥膳功能及做法如下：

慢性支氣管炎：百合20克，粳米50克，煮粥食用;百合9克，梨1個(gè)，白糖15克，混合蒸2小時(shí)，飯后服。

慢性胃炎：百合30克，烏藥，木香各10克，每日2次煎服，用于胃陰損傷者。

心動過速：百合蓮子各30克，大棗15克，燒甜羹食用。

淋巴結(jié)核：鮮百適合量，搗爛后敷患處。

咽喉炎：百合9克，綠豆15克，同煮加糖食用。

更年期綜合癥：百合30克，紅棗15個(gè)，燒湯食用;百合60克，雞蛋2個(gè)(去除蛋白)，百合煮爛后，倒入蛋黃拌勻，再煮沸加糖飲服，每日分2次服。

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