倉儲業(yè)務作業(yè)管理及操作

倉儲業(yè)務作業(yè)管理及操作第1頁/共79頁能夠對入庫物品進行檢驗操作；具有對入出庫中發(fā)現的問題進行合理解決的能力；具有對庫存物品進行盤點、保管和養(yǎng)護操作的能力。123第2頁/共79頁

某物流公司倉庫由于備貨時不夠仔細，導致錯發(fā)物品，將貨主計劃近期只在B地區(qū)銷售的品種發(fā)送至異地，從而打亂了貨主的整個營銷策略，使貨主的預期目標不能實現。根據合同中的有關條款，該物流公司將賠付高達10萬元的罰款，后經與貨主多次協商，對方作出了較大讓步。這次事件促使該物流公司倉儲部在出庫復核環(huán)節(jié)加強了管理力度。思考：該案例說明倉儲業(yè)務作業(yè)具有哪些要求？第3頁/共79頁第一節(jié)倉儲業(yè)務作業(yè)全過程一、倉儲業(yè)務流程分析二、倉儲作業(yè)過程的合理組織三、倉儲業(yè)務作業(yè)的要求第4頁/共79頁

倉儲業(yè)務流程，是指以滿足企業(yè)內部生產和外部客戶需求為中心，從倉庫接收物品入庫開始，到按需要把物品全部完好地發(fā)送出去并配送到指定地點的全部作業(yè)過程。一、倉儲業(yè)務流程分析第5頁/共79頁

倉儲作業(yè)過程、階段及其中各個環(huán)節(jié)的相互關系（見圖3-1）倉儲作業(yè)流程。一、倉儲業(yè)務流程分析圖3-1倉儲作業(yè)流程圖第6頁/共79頁

倉儲作業(yè)過程的合理組織，是指根據倉儲的客觀要求和管理上的需要，把與倉儲業(yè)務有直接關系的人、物和環(huán)境盡可能合理地組織搭配起來，為了實現最優(yōu)化目標，要抓好以下幾項工作：

1.倉儲作業(yè)過程合理組織的目標；

2.倉儲作業(yè)過程合理組織的內容。二、倉儲作業(yè)過程的合理組織第7頁/共79頁

倉儲業(yè)務作業(yè)是一項技術要求高，組織嚴密的工作，必須做到以下四點（見圖3-2）。三、倉儲業(yè)務作業(yè)的要求圖3-2倉儲業(yè)務作業(yè)的要求第8頁/共79頁第二節(jié)倉儲業(yè)務的受理及倉儲保管合同

一、貨源組織二、倉儲業(yè)務的受理三、倉儲保管合同第9頁/共79頁1.掌握營銷技術物流倉儲企業(yè)在進行市場營銷中，應注意滿足以下四個方面的需要（見圖3-3）。一、貨源組織圖3-3掌握營銷技術第10頁/共79頁2.市場調查

在倉儲市場調查中，要研究區(qū)域內倉儲市場的結構，區(qū)域內商品結構和營銷渠道，了解貨主的習慣和心理，商品流通的變化規(guī)律，熟悉競爭對手的情況。對于進出口商品的倉儲需求的調查首先應弄清區(qū)域內以及流經本區(qū)域的進出口商品的數量、品種、貿易額及其發(fā)展趨勢和增長率，區(qū)域內可從事外貿倉儲的企業(yè)情況等。第11頁/共79頁3.市場營銷

倉儲業(yè)務的營銷手段有多種，可以通過新聞媒介的廣告宣傳，或企業(yè)自我介紹的材料，向社會宣傳倉庫的規(guī)模、便捷的地理位置，向貨主提供的優(yōu)厚條件，倉儲的設施特長和現代化程度等，以吸引貨主與倉庫進行業(yè)務聯系，并在此過程中，使貨主進一步了解倉庫情況。倉儲業(yè)務的營銷手段還可以是登門推銷，與貨主面對面地單獨進行接觸。倉儲促銷的另一種方法是召開倉儲企業(yè)的展示會。第12頁/共79頁

在倉儲業(yè)務中，有以下三種儲存的形式（見圖3-4）。二、倉儲業(yè)務的受理圖3-4倉儲業(yè)務的受理第13頁/共79頁1.簽訂倉儲保管合同須遵循兩條基本原則（見圖3-5）。三、倉儲保管合同圖3-5簽訂倉儲保管合同須遵循的原則第14頁/共79頁2.特點

（1）倉儲保管合同屬于一種諾成性合同；（2）法人之間的倉儲保管合同須按存貨方的委托存儲安排和保管方所能提供的服務，經雙方商定后以書面形式訂立；（3）存貨方從保管方處取回物品時，應向保管方支付倉儲保管費用；（4）物品的滅失、損壞是由于保管方沒有履行保管合同所致，則應由保管方負責賠償；（5）倉儲保管合同要求雙方嚴格遵守物品存儲期限的規(guī)定，對倉儲的物品可按合同的規(guī)定分批存儲或提取。第15頁/共79頁

根據倉儲業(yè)務范圍和經營項目，倉儲保管合同可以有多種形式，其中主要是物品儲存合同，這是倉儲經營的主要業(yè)務。倉儲方應客戶要求為其保管物品，客戶向倉儲服務方支付保管費用，為此，雙方需要訂立物品儲存合同。除此之外，倉庫還可以與客戶訂立一些單項合同。3.倉儲保管合同的分類第16頁/共79頁（1）儲存物品的名稱和類別；（2）儲存物品的數量、質量和包裝；（3）物品驗收的內容、標準、方法和時間要求；（4）物品的保管條件和保管要求；（5）物品的儲存計劃和出入庫手續(xù)、時間和儲存地點；（6）物品保管損耗的標準和損耗的處理；（7）計費項目、標準，結算方式，開戶銀行賬號；（8）責任劃分和違約理賠；（9）變更（修改）和解除合同的程序及期限；（10）合同的有效期限；（11）其他有關約定事項。4.倉儲保管合同的內容第17頁/共79頁1）保管方的義務與存貨方的權利；2）存貨方的義務與保管方的權利。5.合同雙方的權利和義務第18頁/共79頁

簽訂倉儲保管合同要履行一定的手續(xù)，一般需經過6個階段（見圖3-6）。6.簽訂倉儲保管合同的程序圖3-6簽訂倉儲保管合同的程序第19頁/共79頁第三節(jié)入庫業(yè)務作業(yè)一、物品入庫準備二、入庫物品的接運三、物品儲存貨位的確定四、物品入庫驗收第20頁/共79頁

倉庫的入庫準備需要由倉庫的業(yè)務、管理、設備作業(yè)等部門分工合作，共同做好以下工作（見圖3-7）。一、物品入庫準備圖3-7物品入庫準備第21頁/共79頁1.物品接運管理物品接運的主要任務是及時而準確地向交通運輸部門提取入庫物品，要求手續(xù)清楚、責任分明，為倉庫驗收工作創(chuàng)造有利條件。二、入庫物品的接運第22頁/共79頁2.物品接運的方式1）到承運單位提貨承運單位包括車站、碼頭、民航、郵局等，提貨時要按下列要求辦理（見圖3-8）。圖3-8到承運單位提貨第23頁/共79頁2）鐵路專用線接貨鐵路專用線接貨是倉庫直接與鐵路部門在庫內發(fā)生物品交接的一種方式，要做好下列5個方面的工作（見圖3-9）。圖3-9鐵路專用線接貨2.物品接運的方式第24頁/共79頁3）到供貨單位提貨供貨單位包括生產廠和流通企業(yè)。到供貨單位提貨時要按下列要求辦理（見圖3-10）。2.物品接運的方式圖3-10到供貨單位提貨第25頁/共79頁4）供貨單位送貨到庫供貨單位送貨到庫包括供貨單位送貨和委托承運單位送貨到庫兩種情況（見圖3-11）。2.物品接運的方式圖3-11供貨單位送貨到庫第26頁/共79頁5）過戶過戶是指對已存入倉庫的物品通過購銷業(yè)務使物品所有權發(fā)生轉移，但仍要求儲存于原處的一種入庫業(yè)務。此類過戶入庫手續(xù)，只要收下雙方下達的調撥單和入庫單，更換戶名就可以了。

6）轉庫轉庫是因故需要出庫，但未發(fā)生購銷業(yè)務的一種入庫形式，倉庫憑轉庫單辦理出入庫手續(xù)。2.物品接運的方式第27頁/共79頁1.貨位的存貨方式（見圖3-12）。三、物品儲存貨位的確定圖3-12貨位的存貨方式第28頁/共79頁2.選擇和確定貨位的原則1）根據物品的尺度、貨量、特性、保管要求選擇貨位；

2）根據保證“先進先出”、“緩不圍急”的原則選擇貨位；

3）根據出入庫頻率高低和儲存期的長短來選擇貨位；

4）根據“小票集中”、“大不圍小”、“重近輕遠”的原則選擇貨位；

5）根據操作的便利性原則來選擇貨位；

6）根據作業(yè)量分布均勻的原則來選擇。第29頁/共79頁四、物品入庫驗收1.驗收的定義和作用

1）驗收的定義驗收是指倉庫在物品正式入庫前，按照一定的程序和手續(xù)，對到庫物品進行數量和外觀質量的檢查，以驗證它是否符合訂貨合同規(guī)定的一項工作。第30頁/共79頁2）驗收的作用（見圖3-13）。圖3-13驗收的作用四、物品入庫驗收第31頁/共79頁2.驗收作業(yè)程序

1）驗收準備；2）核對憑證；3）實物檢驗；4）物品驗收中發(fā)現問題的處理。第32頁/共79頁

入庫物品經過點數、查驗之后，可以安排卸貨、入庫堆碼，表示倉庫接受物品。

1）交接手續(xù)；

2）登賬；

3）立卡；

4）建檔。3.入庫交接第33頁/共79頁第四節(jié)理貨一、理貨的作用二、理貨的內容三、理貨的方法四、理貨單據第34頁/共79頁一、理貨的作用

倉庫理貨是指倉庫在接收入庫物品時，根據入倉單、運輸單據、倉儲合同和倉儲規(guī)章制度，對物品進行清點數量、檢查外表質量、分類分揀、數量接收的交接工作。具有以下五個作用（見圖3-14）。圖3-14理貨的作用第35頁/共79頁二、理貨的內容

倉庫理貨是倉庫管理人員在物品入庫現場的管理工作，其工作內容不只是狹義的理貨工作，還包括物品入庫的一系列現場管理工作（見圖3-15）。圖3-15理貨的內容第36頁/共79頁三、理貨的方法理貨主要有以下四種方法（見圖3-16）。圖3-16理貨的方法第37頁/共79頁四、理貨單據理貨單據的形式如下（見圖3-17）。圖3-17理貨單據第38頁/共79頁第五節(jié)倉庫盤點一、倉庫盤點概述二、倉庫盤點的方法三、倉庫盤點的程序四、盤點結果的處理第39頁/共79頁一、倉庫盤點概述1.倉庫盤點的目的1）確認實際的庫存數量；2）查清庫房賬面損益；3）發(fā)現庫房管理存在問題。第40頁/共79頁2.盤點作業(yè)的內容盤點作業(yè)的四方面內容（見圖3-18）。圖3-18盤點作業(yè)的內容第41頁/共79頁二、倉庫盤點的方法1.賬面盤點賬面盤點就是將每種商品分別設立“存貨賬卡”，將每天出、入庫商品的數量及單價記錄在電子計算機或賬簿的“存貨賬卡”上，連續(xù)計算匯總出賬面上的庫存結余數量及庫存金額。

2.現貨盤點現貨盤點就是實際去儲存場所清點商品數量，再依商品單價計算出實際的庫存金額?，F貨盤點亦稱為實地盤點?，F貨盤點法按時間頻率的不同又可分為期末盤點和循環(huán)盤點。第42頁/共79頁

一般情況下，盤點作業(yè)可按以下程序進行（見圖3-19）。三、倉庫盤點的程序圖3-19倉庫盤點的程序第43頁/共79頁

盤點的主要目的是希望通過盤點來檢查目前倉庫中物品的出入庫及保管狀況，解決管理及作業(yè)中存在的問題。庫存損耗的兩種形式（見圖3-20）。四、盤點結果的處理圖3-20庫存損耗的形式第44頁/共79頁第六節(jié)物品的保管養(yǎng)護一、物品質量變化的類型二、影響庫存物質量變化的因素三、倉庫溫濕度控制的方法四、物品養(yǎng)護的技術和方法第45頁/共79頁一、物品質量變化的類型1.物理機械變化物品常發(fā)生的物理機械變化主要有八種形式（見圖3-21）。圖3-21物理機械變化第46頁/共79頁一、物品質量變化的類型第47頁/共79頁2.化學變化物品的化學變化形式（見圖3-22）。圖3-22化學變化第48頁/共79頁3.生化變化及其他生物引起的變化

生化變化是指有生命活動的有機體物品，在生長發(fā)育過程中，為了維持它的生命，本身發(fā)芽所進行的一系列生理變化。主要有6個（見圖3-23）。圖3-23生化變化及其他生物引起的變化第49頁/共79頁二、影響庫存物質量變化的因素1.影響庫存物變化的內因

1）物品的物理性質物品的物理性質主要包括四個方面（見圖3-24）。圖3-24物品的物理性質第50頁/共79頁2）物品的機械性質物品的機械性質是指物品的形態(tài)、結構在外力作用下的反應。物品的這種性質與其質量關系極為密切，是體現適用性、堅固耐久性和外觀的重要內容，它包括物品的彈性、可塑性、強力、韌性、脆性等。這些物品的機械性質對物品的外形及結構變化有很大的影響。二、影響庫存物質量變化的因素第51頁/共79頁3）物品的化學性質與物品儲存緊密相關的物品的化學性質（見圖3-25）。二、影響庫存物質量變化的因素圖3-25物品的化學性質第52頁/共79頁4）化學成分（1）無機成分的物品；（2）有機成分的物品。

5）物品的結構雖然物品形態(tài)各異，概括起來，可分為外觀形態(tài)和內部結構兩大類。二、影響庫存物質量變化的因素第53頁/共79頁2.影響物品質量變化的外因1）自然因素（見圖3-26）。圖3-26自然因素第54頁/共79頁2）人為因素（見圖3-27）。2.影響物品質量變化的外因圖3-27人為因素第55頁/共79頁3）儲存期物品儲存期的長短主要受采購計劃、供應計劃、市場供求變動、技術更新、甚至金融危機等因素的影響，因此倉庫應堅持先進先出的發(fā)貨原則，定期盤點，將接近保存期限的物品及時處理，對于落后產品或接近淘汰的產品限制入庫或隨進隨出。2.影響物品質量變化的外因第56頁/共79頁三、倉庫溫濕度控制的方法

控制庫房溫、濕度方法很多，主要有以下四個（見圖3-28）。圖3-28倉庫溫濕度控制的方法第57頁/共79頁四、物品養(yǎng)護的技術和方法1.物品養(yǎng)護概念和意義物品的養(yǎng)護，是指根據物品的性能和存儲場所的具體保管條件，對物品采取有效的科學的品質控制措施，以保持物品原有使用價值的一系列倉庫作業(yè)技術活動。我們研究倉庫保養(yǎng)、維護規(guī)律的目的就在于抑制和延緩這種變化，盡量保全物品原有的使用價值，力求數量完整、品質完好，使庫存物品經常處于待發(fā)狀態(tài)，及時滿足用戶對物品的需求。第58頁/共79頁2.物品品質變化的預防措施

防止物品品質發(fā)生變化，具體應做好以下6方面工作（見圖3-29）。圖3-29物品品質變化的預防措施第59頁/共79頁3.物品霉腐的防治1）物品霉腐條件（1）倉儲物品含有霉腐微生物；（2）物品中含有霉腐微生物所需要的營養(yǎng)；（3）物品霉腐的環(huán)境條件。第60頁/共79頁2）物品霉腐的預防（1）常規(guī)防霉腐；（2）藥物防霉腐；（3）氣調儲藏防霉腐（簡稱CA儲藏）。

3）霉腐物品的救治倉儲物品一經發(fā)現霉腐，就應立即采取有效措施，防止其繼續(xù)發(fā)展，造成更大損失。霉腐物品的救治方法主要有熏蒸、晾曬、烘烤、加熱消毒和紫外線滅菌。3.物品霉腐的防治第61頁/共79頁4.物品老化的防治

1）物品老化的基本特征（見圖3-30）。圖3-30物品老化的基本特征第62頁/共79頁2）物品老化的環(huán)境因素影響物品老化的外界因素，是指物品所在的各種環(huán)境條件，主要包括物品溫度、濕度、空氣成分及其中的有害氣體和日光。4.物品老化的防治第63頁/共79頁3）物品老化的防護（1）包裝應完整；（2）庫房應清潔、干燥、涼爽；（3）物品堆碼要符合隔潮、安全、方便、多儲原則；（4）控制庫房溫濕度；（5）按時檢查，發(fā)現物品有潮、熱、霉、蟲以及變形、發(fā)黏、發(fā)硬、龜裂等老化現象，要及時采取措施進行處理；（6）貫徹先進先出，易壞先出的原則。4.物品老化的防治第64頁/共79頁5.金屬物品銹蝕的防治1）金屬制品的防銹（1）控制和改善儲存條件；（2）涂油防銹；（3）氣相防銹；（4）可剝性塑料防銹；（5）涂漆防銹；（6）防銹水防銹。第65頁/共79頁2）除銹（見圖3-31）。5.金屬物品銹蝕的防治圖3-31除銹第66頁/共79頁第七節(jié)出庫業(yè)務作業(yè)一、物品出庫的要求和形式二、出庫業(yè)務程序及要求三、出庫中發(fā)生問題的處理第67頁/共79頁一、物品出庫的要求和形式1.物品出庫的依據（見圖3-32）。圖3-32WMS的出庫功能模塊第68頁/共79頁2.物品出庫的要求

物品出庫要求做到“三不三核五檢查”?！叭弧?，即未接單據不翻賬、未經審單不備庫、未經復核不出庫；“三核”，即在發(fā)貨時，要核實憑證、核對賬卡、核對實物；“五檢查”，即對單據和實物要進行品名檢查、規(guī)格檢查、包裝檢查、件數檢查、重量檢查。第69頁/共79頁3.物品出庫方式1）第三方物流企業(yè)倉庫出庫的主要形式（見圖3-33）。圖3-33第三方物流企業(yè)倉庫出庫形式第70頁/共79頁2）生產企業(yè)倉庫出庫的主要形式（見圖3-34）。3.物品出庫方式圖3-34生產企業(yè)倉庫出庫的主要形式第71頁/共79頁二、出庫業(yè)務程序及要求

不同倉庫在出庫的操作程序上會有所不同，操作人員的分工也各不相同，但就整個發(fā)貨作業(yè)的過程而言，一般都按照出庫流程框圖3-35來進行。圖3-35出庫流程框圖第72頁/共79頁1.出庫前的準備工作1）計劃工作即是根據貨主提出的出庫計劃或出庫請求，預先做好物品出庫的各項安排，包括貨位、機械設備、工具和工作人員，提高人、財、物的利用率。

2）做好出庫物品的包裝和標志、標記發(fā)往異地的物品，需經過長途運輸，包裝必須符合運輸部門的規(guī)定。在包裝上掛簽（貼簽）、書寫編號和發(fā)運標記（去向），以免錯發(fā)和混發(fā)。第73