面包店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范例通用

第頁(yè)共頁(yè)面包店的創(chuàng)業(yè)方案書范例通用面包店的創(chuàng)業(yè)方案書范例篇1為了創(chuàng)業(yè)，我有如下工作方案：一、【摘要】：^p隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛開(kāi)展，人們對(duì)精神和物質(zhì)文化的要求也隨之越來(lái)越高。但是如今都市生活質(zhì)量的進(jìn)步和生活節(jié)奏的不斷加快，加之多元化文化的迅速浸透，迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段，也使得消費(fèi)者追求著更高更好的精神與物質(zhì)的享受。然而分析^p當(dāng)今社會(huì)，人們追求的主題不外乎綠色、安康、時(shí)尚。縱觀當(dāng)今社會(huì)，人們對(duì)吃越來(lái)越講究，一日三餐也越發(fā)品類繁多，尤其早餐，更講究起一個(gè)簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。這在眾多的現(xiàn)代白領(lǐng)身上尤為表達(dá)。藉此，我們需要開(kāi)一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開(kāi)放的時(shí)尚蛋糕店。讓顧客在繁忙或閑暇消費(fèi)時(shí)候，拋卻劇烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)背后的“煩躁”。也讓他們對(duì)餐飲有更多的理解與選擇。而對(duì)于蛋糕這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，本身就面臨著宏大的行業(yè)性競(jìng)爭(zhēng)。我們需要在競(jìng)爭(zhēng)中脫引而出，需要一個(gè)品牌的漸漸建立，和一系列具有口碑的產(chǎn)品。我們的產(chǎn)品涵蓋：中、日、西式蛋糕，各種中西點(diǎn)、甜品、奶酪制品，時(shí)鮮蔬果飲和茶。我們所有的產(chǎn)品將必須主打新穎綠色、安康和時(shí)尚的理念。在產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者“求異”的心態(tài)。此外，我們還將建立一個(gè)電子商務(wù)的平臺(tái)，通過(guò)努力推廣，方便了顧客，也穩(wěn)固了自身，實(shí)現(xiàn)雙線贏利，以達(dá)最終效益。我們將力爭(zhēng)圍繞一個(gè)理念創(chuàng)造出更多的社會(huì)價(jià)值，以滿足不同消費(fèi)者的需要。在消費(fèi)者滿意的同時(shí)，贏得更多的口碑，以期到達(dá)自身品牌的建立并推廣，實(shí)現(xiàn)盈利。二、公司描繪公司涉足的是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，但公司是一個(gè)站在傳統(tǒng)行業(yè)的根底上，不斷求新、求開(kāi)展、求生存的公司。公司必將面臨劇烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，但公司不會(huì)以一個(gè)新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。而是以一個(gè)求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個(gè)市場(chǎng)的局部份額，以求不斷壯大。公司主營(yíng)：中日西式蛋糕，各種風(fēng)格口味的甜品、點(diǎn)心、奶酪制品，以及新穎現(xiàn)榨的安康果蔬飲品，和各式的茶品。公司的產(chǎn)品將秉承新穎綠色、安康、時(shí)尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實(shí)現(xiàn)雙贏。另外，公司將借助并推廣電子商務(wù)平臺(tái)，打造一個(gè)屬于自己的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，并施行以專門的門對(duì)門配送，實(shí)現(xiàn)品牌的對(duì)接，采取雙線銷售的形式，將消費(fèi)銷售與效勞真正一體化，最大限度的提升公司的價(jià)值，并滿足顧客的不同需求。三、公司的宗旨1、公司將秉承綠色、安康、時(shí)尚的理念。盡最大的責(zé)任賦予自己使命感，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時(shí)，使自己得到被認(rèn)同。2、我們將以提供各種口味的蛋糕、點(diǎn)心、飲品為根本，立足于市場(chǎng)，放眼于將來(lái)，效勞于顧客。3、經(jīng)營(yíng)宗旨：綠色、安康、時(shí)尚。責(zé)任賦予使命，微笑帶以尊重。四、公司的目的1、公司的產(chǎn)品將得到市場(chǎng)的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產(chǎn)品所針對(duì)的顧客群分布各個(gè)年齡層次，從小朋友到老年人都喜歡的各式新型糕點(diǎn)、飲品等。2、一個(gè)新產(chǎn)品推出后，自然會(huì)吸引一定的顧客群，然后再漸漸研制出各類新的產(chǎn)品，做到推陳出新，從少到多，推出越來(lái)越多屬于本公司特色的產(chǎn)品，在此行業(yè)中做出自己的特色。3、公司在顧客的立場(chǎng)上，會(huì)盡最大努力對(duì)顧客負(fù)責(zé)，以建立優(yōu)良的口碑，為公司樹(shù)立起較好的形象，以到達(dá)品牌的建立。4、最重要的，公司要實(shí)現(xiàn)盈利。理想中，一個(gè)三年方案，第一年立足市場(chǎng)，第二年市場(chǎng)拓展，第三年實(shí)現(xiàn)真正盈利。五、經(jīng)營(yíng)工程及內(nèi)容作為效勞行業(yè)，我們不只是提供單一的產(chǎn)品，周到的效勞，特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經(jīng)營(yíng)的是特色產(chǎn)品、店內(nèi)效勞、店員效勞。六、經(jīng)營(yíng)主產(chǎn)品各式中西蛋糕、糕點(diǎn)，甜品，奶酪制品前期，我們將有“xx”或者“xx”為我們提供成品，我們藉此加以包裝出新，保證質(zhì)量，并加以改良，最終推出自己的產(chǎn)品。我們還會(huì)雇傭?qū)I(yè)的烘焙師專門設(shè)計(jì)改良，推出屬于自己的特色產(chǎn)品，成為公司的品牌工程。還會(huì)在各個(gè)節(jié)假日或者不同季節(jié)，推出專門的主打產(chǎn)品。各類新穎現(xiàn)榨的安康果蔬飲品：蔬果汁飲品，將以各種產(chǎn)品配方，采購(gòu)最新穎飽滿的果蔬，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法，到達(dá)盡可能不流失任何原汁與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的目的，給予顧客最新穎最富有營(yíng)養(yǎng)的時(shí)鮮果蔬飲料。套餐類：特別針對(duì)現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時(shí)間段配以不同的營(yíng)養(yǎng)套餐。將每份產(chǎn)品都做到價(jià)值可取。七、經(jīng)營(yíng)原那么1、老實(shí)守信原那么。對(duì)消費(fèi)者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必須做到商品質(zhì)量過(guò)關(guān)。2、微笑效勞原那么。顧客是上帝，將會(huì)是一種真實(shí)的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。3、雙贏互惠原那么。在老實(shí)的根底上，做到主顧雙方平等互惠，既到達(dá)我們創(chuàng)業(yè)的目的，也讓消費(fèi)者滿意。八、市場(chǎng)分析^p我們方案在飲食效勞行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，相信這個(gè)行業(yè)開(kāi)展趨勢(shì)將向著環(huán)境安康導(dǎo)向型、小型化、高質(zhì)量開(kāi)展。隨著現(xiàn)代人生活程度的進(jìn)步，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中，對(duì)各種安康食品的需求不斷增加，安康綠色又時(shí)尚的食品與飲品正越來(lái)越受到人們的歡送，對(duì)于廣闊的市場(chǎng)前景是毋庸置疑的。雖然市場(chǎng)時(shí)機(jī)在眼前，但是它存在的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也是極大的，這是一個(gè)極具挑戰(zhàn)力的市場(chǎng)。蛋糕店，或者果汁飲料奶茶店，在嘉興比比皆是。但是諸如某些進(jìn)駐內(nèi)地十?dāng)?shù)年的老牌蛋糕店，雖然具有很好的口碑及顧客群，其品牌也是一個(gè)常年累月積累下來(lái)的。且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營(yíng)工程。再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店，他們都以飲品為主要產(chǎn)品。我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還包括著如今屬于高消費(fèi)的咖啡店，他們主要以西式餐飲，及高規(guī)格的效勞立足市場(chǎng)，并且在不斷的壯大著自己的消費(fèi)群體。綜述，他們大多都是以單一的產(chǎn)品類型去吸引固有的消費(fèi)者，缺少多元化合并的優(yōu)勢(shì)，且很多都沒(méi)有一個(gè)綠色、安康的理念。我們將自己的理念注入這個(gè)多元化開(kāi)展的市場(chǎng)，積極開(kāi)拓，力求更新，必將可以將自己優(yōu)勢(shì)發(fā)揮得淋漓精致。我們可以利用市場(chǎng)的需求，打造自己的特色，利用產(chǎn)品的高質(zhì)量，優(yōu)雅的環(huán)境，利用親近自然的效勞打動(dòng)和籠絡(luò)顧客。打造“自然的純粹與甜美”，漸漸進(jìn)步知名度，然后申請(qǐng)品牌專利，實(shí)行品牌加盟，到達(dá)一個(gè)連鎖的形態(tài)。我們有了自己的品牌價(jià)值，招攬更多的加盟商，市場(chǎng)占有率就越大。九、目的市場(chǎng)糕點(diǎn)及果蔬飲品，男女老幼皆宜，也一直深受廣闊消費(fèi)者的喜歡。而且其產(chǎn)品的新穎安康特色，尤其受到年青人的青睞。其本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也頗高，所以一局部人將其當(dāng)做正餐來(lái)食用，可見(jiàn)其在市場(chǎng)的前景。我們可以先將目的市場(chǎng)定位于大學(xué)學(xué)生，他們?cè)绯鐾須w，很多時(shí)候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們?yōu)橹饕櫩?，提供?yōu)質(zhì)安康的糕點(diǎn)小吃及果蔬飲品。所以，早點(diǎn)是我們必須加強(qiáng)的賣點(diǎn)，以吸收并穩(wěn)固一類顧客。面包店的創(chuàng)業(yè)方案書范例篇2一、【摘要】：^p隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛開(kāi)展，人們對(duì)精神和物質(zhì)文化的要求也隨之越來(lái)越高。但是如今都市生活質(zhì)量的進(jìn)步和生活節(jié)奏的不斷加快，加之多元化文化的迅速浸透，迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段，也使得消費(fèi)者追求著更高更好的精神與物質(zhì)的享受。然而分析^p當(dāng)今社會(huì)，人們追求的主題不外乎綠色、安康、時(shí)尚?？v觀當(dāng)今社會(huì)，人們對(duì)吃越來(lái)越講究，一日三餐也越發(fā)品類繁多，尤其早餐，更講究起一個(gè)簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。這在眾多的現(xiàn)代白領(lǐng)身上尤為表達(dá)。藉此，我們需要開(kāi)一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開(kāi)放的時(shí)尚面包店。讓顧客在繁忙或閑暇消費(fèi)時(shí)候，拋卻劇烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)背后的“煩躁”。也讓他們對(duì)餐飲有更多的理解與選擇。而對(duì)于蛋糕這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，本身就面臨著宏大的行業(yè)性競(jìng)爭(zhēng)。我們需要在競(jìng)爭(zhēng)中脫引而出，需要一個(gè)品牌的漸漸建立，和一系列具有口碑的產(chǎn)品。我們的產(chǎn)品涵蓋：中、日、西式蛋糕，各種中西點(diǎn)、甜品、奶酪制品，時(shí)鮮蔬果飲和茶。我們所有的產(chǎn)品將必須主打新穎綠色、安康和時(shí)尚的理念。在產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者“求異”的心態(tài)。此外，我們還將建立一個(gè)電子商務(wù)的平臺(tái)，通過(guò)努力推廣，方便了顧客，也穩(wěn)固了自身，實(shí)現(xiàn)雙線贏利，以達(dá)最終效益。我們將力爭(zhēng)圍繞一個(gè)理念創(chuàng)造出更多的社會(huì)價(jià)值，以滿足不同消費(fèi)者的需要。在消費(fèi)者滿意的同時(shí)，贏得更多的口碑，以期到達(dá)自身品牌的建立并推廣，實(shí)現(xiàn)盈利。二、公司描繪本公司是一個(gè)涉足餐飲行業(yè)的公司，其本身圍繞安康休閑的效勞而建立，徐圖漸漸打造自身品牌，并占有市場(chǎng)的份額。公司涉足的是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，但公司是一個(gè)站在傳統(tǒng)行業(yè)的根底上，不斷求新、求開(kāi)展、求生存的公司。公司必將面臨劇烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，但公司不會(huì)以一個(gè)新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。而是以一個(gè)求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個(gè)市場(chǎng)的局部份額，以求不斷壯大。公司主營(yíng)：中日西式蛋糕，各種風(fēng)格口味的甜品、點(diǎn)心、奶酪制品，以及新穎現(xiàn)榨的安康果蔬飲品，和各式的茶品。公司的產(chǎn)品將秉承新穎綠色、安康、時(shí)尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實(shí)現(xiàn)雙贏。另外，公司將借助并推廣電子商務(wù)平臺(tái)，打造一個(gè)屬于自己的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，并施行以專門的門對(duì)門配送，實(shí)現(xiàn)品牌的對(duì)接，采取雙線銷售的形式，將消費(fèi)銷售與效勞真正一體化，最大限度的提升公司的價(jià)值，并滿足顧客的不同需求。三、公司的宗旨1、公司將秉承綠色、安康、時(shí)尚的理念。盡最大的責(zé)任賦予自己使命感，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時(shí)，使自己得到被認(rèn)同。2、我們將以提供各種口味的蛋糕、點(diǎn)心、飲品為根本，立足于市場(chǎng)，放眼于將來(lái)，效勞于顧客。3、經(jīng)營(yíng)宗旨：綠色、安康、時(shí)尚。責(zé)任賦予使命，微笑帶以尊重。四、公司的目的1、公司的產(chǎn)品將得到市場(chǎng)的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產(chǎn)品所針對(duì)的顧客群分布各個(gè)年齡層次，從小朋友到老年人都喜歡的各式新型糕點(diǎn)、飲品等。2、一個(gè)新產(chǎn)品推出后，自然會(huì)吸引一定的顧客群，然后再漸漸研制出各類新的產(chǎn)品，做到推陳出新，從少到多，推出越來(lái)越多屬于本公司特色的產(chǎn)品，在此行業(yè)中做出自己的特色。3、公司在顧客的立場(chǎng)上，會(huì)盡最大努力對(duì)顧客負(fù)責(zé)，以建立優(yōu)良的口碑，為公司樹(shù)立起較好的形象，以到達(dá)品牌的建立。4、最重要的，公司要實(shí)現(xiàn)盈利。理想中，一個(gè)三年方案，第一年立足市場(chǎng)，第二年市場(chǎng)拓展，第三年實(shí)現(xiàn)真正盈利。五、經(jīng)營(yíng)工程及內(nèi)容作為效勞行業(yè)，我們不只是提供單一的產(chǎn)品，周到的效勞，特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經(jīng)營(yíng)的是特色產(chǎn)品、店內(nèi)效勞、店員效勞。1、經(jīng)營(yíng)主產(chǎn)品：各式中西蛋糕、糕點(diǎn)，甜品，奶酪制品前期，我們將有“科薩米爾”或者“85度C”為我們提供成品，我們藉此加以包裝出新，保證質(zhì)量，并加以改良，最終推出自己的產(chǎn)品。我們還會(huì)雇傭?qū)I(yè)的烘焙師專門設(shè)計(jì)改良，推出屬于自己的特色產(chǎn)品，成為公司的品牌工程。還會(huì)在各個(gè)節(jié)假日或者不同季節(jié)，推出專門的主打產(chǎn)品。各類新穎現(xiàn)榨的安康果蔬飲品蔬果汁飲品，將以各種產(chǎn)品配方，采購(gòu)最新穎飽滿的果蔬，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法，到達(dá)盡可能不流失任何原汁與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的目的，給予顧客最新穎最富有營(yíng)養(yǎng)的時(shí)鮮果蔬飲料。套餐類特別針對(duì)現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時(shí)間段配以不同的營(yíng)養(yǎng)套餐。將每份產(chǎn)品都做到價(jià)值可取。2、優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境傳統(tǒng)蛋糕店，吸引顧客的是本店的產(chǎn)品，以及其本身的品牌價(jià)值。然而，我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產(chǎn)品外，還有優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境。顧客光臨本公司門店，是為了享受休閑光陰，追求一種輕松寫意的溫馨感。所以店內(nèi)的裝潢要主打親近自然的亮堂色彩，給人一種更放松的感覺(jué)。如配合堂吃，時(shí)尚又人性化的桌椅擺設(shè)，配合主環(huán)境，給人以輕松自在的溫馨感。再加上些許精致的小擺設(shè)，在小細(xì)節(jié)就給顧客留下深入的印象。3、輕松親戚的店員效勞無(wú)論什么行業(yè)，顧客都是重中之重，更何況效勞行業(yè)，顧客便是上帝，所以優(yōu)質(zhì)的店員效勞也是至關(guān)重要的。店員應(yīng)該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系，在營(yíng)業(yè)過(guò)程中，主動(dòng)與顧客進(jìn)展交流，讓顧客有種親近的感覺(jué)，使顧客對(duì)公司及店員都產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法。我們將統(tǒng)一店員的著裝，培訓(xùn)店員有統(tǒng)一的迎賓口號(hào)，禮貌謙虛，微笑效勞。六、經(jīng)營(yíng)原那么1、老實(shí)守信原那么。對(duì)消費(fèi)者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必須做到商品質(zhì)量過(guò)關(guān)。2、微笑效勞原那么。顧客是上帝，將會(huì)是一種真實(shí)的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。3、雙贏互惠原那么。在老實(shí)的根底上，做到主顧雙方平等互惠，既到達(dá)我們創(chuàng)業(yè)的目的，也讓消費(fèi)者滿意。七、市場(chǎng)分析^p我們方案在飲食效勞行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，相信這個(gè)行業(yè)開(kāi)展趨勢(shì)將向著環(huán)境安康導(dǎo)向型、小型化、高質(zhì)量開(kāi)展。隨著現(xiàn)代人生活程度的進(jìn)步，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中，對(duì)各種安康食品的需求不斷增加，安康綠色又時(shí)尚的食品與飲品正越來(lái)越受到人們的歡送，對(duì)于廣闊的市場(chǎng)前景是毋庸置疑的。雖然市場(chǎng)時(shí)機(jī)在眼前，但是它存在的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也是極大的，這是一個(gè)極具挑戰(zhàn)力的市場(chǎng)。面包店，或者果汁飲料奶茶店，在嘉興比比皆是。但是諸如某些進(jìn)駐內(nèi)地十?dāng)?shù)年的老牌面包店，雖然具有很好的口碑及顧客群，其品牌也是一個(gè)常年累月積累下來(lái)的。且其本身只是以面包為主要經(jīng)營(yíng)工程。再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店，他們都以飲品為主要產(chǎn)品。我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還包括著如今屬于高消費(fèi)的咖啡店，他們主要以西式餐飲，及高規(guī)格的效勞立足市場(chǎng)，并且在不斷的壯大著自己的消費(fèi)群體。綜述，他們大多都是以單一的產(chǎn)品類型去吸引固有的消費(fèi)者，缺少多元化合并的優(yōu)勢(shì)，且很多都沒(méi)有一個(gè)綠色、安康的理念。我們將自己的理念注入這個(gè)多元化開(kāi)展的市場(chǎng)，積極開(kāi)拓，力求更新，必將可以將自己優(yōu)勢(shì)發(fā)揮得淋漓精致。我們可以利用市場(chǎng)的需求，打造自己的特色，利用產(chǎn)品的高質(zhì)量，優(yōu)雅的環(huán)境，利用親近自然的效勞打動(dòng)和籠絡(luò)顧客。打造“自然的純粹與甜美”，漸漸進(jìn)步知名度，然后申請(qǐng)品牌專利，實(shí)行品牌加盟，到達(dá)一個(gè)連鎖的形態(tài)。我們有了自己的品牌價(jià)值，招攬更多的加盟商，市場(chǎng)占有率就越大。目的市場(chǎng)糕點(diǎn)及果蔬飲品，男女老幼皆宜，也一直深受廣闊消費(fèi)者的喜歡。而且其產(chǎn)品的新穎安康特色，尤其受到年青人的青睞。其本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也頗高，所以一局部人將其當(dāng)做正餐來(lái)食用，可見(jiàn)其在市場(chǎng)的前景。我們可以先將目的市場(chǎng)定位于白領(lǐng)一族，他們?cè)绯鐾須w，很多時(shí)候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們?yōu)橹饕櫩?，提供?yōu)質(zhì)安康的糕點(diǎn)小吃及果蔬飲品。所以，早點(diǎn)是我們必須加強(qiáng)的賣點(diǎn)，以吸收并穩(wěn)固一類顧客。面包店的創(chuàng)業(yè)方案書范例篇3一、工程簡(jiǎn)介：DIY面包店這個(gè)工程并不是一個(gè)新事物，我所要經(jīng)營(yíng)的是提供原料，工具，場(chǎng)地，專業(yè)指導(dǎo)顧客自己動(dòng)手DIY的面包店。在這里廣闊的消費(fèi)者〔主要是學(xué)生〕可以親手自己動(dòng)手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點(diǎn)根底就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級(jí)別的蛋糕，獨(dú)一無(wú)二的愛(ài)心糕點(diǎn)，店內(nèi)可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)展朋友聚會(huì)，親子同樂(lè)，團(tuán)隊(duì)分享，個(gè)人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到DIY的無(wú)限樂(lè)趣中。我將該店取名為＂開(kāi)心DIY面包坊＂希望每一位來(lái)到這里的顧客都擁有一顆好心情，開(kāi)開(kāi)心心的制作美味的糕點(diǎn)。選擇該工程的理由：如今的年輕人都非常追求創(chuàng)意，大家都對(duì)新奇的東西感到好奇，而且對(duì)于如今80、90的朋友們來(lái)說(shuō)大多都很缺乏自主動(dòng)手才能，我們可以為大家提供一個(gè)動(dòng)手的平臺(tái)，也讓大家的到精神上的滿足！工程地點(diǎn)選擇：選擇在xx市xx區(qū)大學(xué)等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。因?yàn)榇髮W(xué)較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群，大學(xué)生和白領(lǐng)人士消費(fèi)力較高，愛(ài)新奇好動(dòng)手，更偏愛(ài)有自己特色的小店，愛(ài)攀比享受。而且學(xué)生和年輕顧客的傳播才能很強(qiáng)，情侶也會(huì)比擬偏愛(ài)光臨。二、環(huán)境分析^p：〔一〕外部環(huán)境分析^p1.競(jìng)爭(zhēng)并不劇烈，有較大的開(kāi)展空間。2.大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費(fèi)力比擬高。3.店鋪新穎獨(dú)特，價(jià)格能獲得眾多信賴的口碑并承受，容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。〔二〕內(nèi)部環(huán)境分析^p提供溫馨的環(huán)境，交融的氣氛，齊全的設(shè)備、平安衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的教師，有保障的效勞。三、工程前景分析^p：DIY面包店憑借獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格、口味新穎獨(dú)特、價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。＂DIY面包店＂是作為21世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè)，西點(diǎn)業(yè)近年來(lái)在國(guó)內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和開(kāi)展勢(shì)頭，有著廣闊的開(kāi)展前景和宏大開(kāi)展空間。隨著人們的生活程度和消費(fèi)程度的進(jìn)步，西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著越來(lái)越多的消費(fèi)者，精巧的大蛋糕慶賀生日的人們帶來(lái)溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場(chǎng)上沒(méi)有或很少存在專業(yè)而且全面的DIY甜點(diǎn)屋，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一，效勞系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對(duì)大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)期，年輕人的購(gòu)物習(xí)慣，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費(fèi)才能還有很大的提升，心式自主自制消費(fèi)形式是市場(chǎng)的新寵兒。四、工程風(fēng)險(xiǎn)分析^p與應(yīng)對(duì)策略：〔一〕外部風(fēng)險(xiǎn)：1.國(guó)家對(duì)食品行業(yè)的消費(fèi)、銷售、檢驗(yàn)、廣告等政策的影響。2.市場(chǎng)的現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者，以及潛入競(jìng)爭(zhēng)者得參加，使得競(jìng)爭(zhēng)變得更為劇烈。3.技術(shù)含量低，被其他面包店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn)。4.上游供給商原料供給的風(fēng)險(xiǎn)。5.銀行貸款或其他財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)?！捕硟?nèi)部風(fēng)險(xiǎn)：1.產(chǎn)品消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，設(shè)備不齊全。2.市場(chǎng)適應(yīng)才能及調(diào)整才能的不確定性。3.蛋糕原料及配料的平安問(wèn)題。4.價(jià)格及效勞是否能配合公司開(kāi)展需要的問(wèn)題。5.公司的經(jīng)營(yíng)決策上的其他問(wèn)題?！踩硲?yīng)對(duì)策略：1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。2.嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序，保證食品質(zhì)量平安。3.招聘和培養(yǎng)具有制作面包的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設(shè)備。4.擅長(zhǎng)管理上游供給商，保證原料供給的按時(shí)安置。5.建立合理的信息反響機(jī)制，隨時(shí)掌握市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，及時(shí)作出適應(yīng)市場(chǎng)變化的經(jīng)營(yíng)策略。6.一定時(shí)間，調(diào)查理解顧客的反響情況，及時(shí)對(duì)公司的業(yè)務(wù)進(jìn)展改良。五、營(yíng)銷策略：〔一〕產(chǎn)品策略提供舒適的場(chǎng)地與齊全的材料設(shè)備，有專人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做面包，為親人、愛(ài)人、孩子、朋友、自己、親手做面包的感覺(jué)非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定制品。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛(ài)好制作合適心意的獨(dú)一無(wú)二的蛋糕。我們還兼營(yíng)咖啡以及其他飲料。假如顧客想品味新穎出爐的面包，可以留在我們的面包店內(nèi)消費(fèi)，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品味面包的同時(shí)，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過(guò)面包與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺(jué)需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過(guò)面包與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺(jué)需要，又可以進(jìn)步他們的品味，從而吸引更多的消費(fèi)者?！捕硟r(jià)格策略價(jià)格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。市場(chǎng)價(jià)格對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的影響，并不可小看。顧客購(gòu)置力有限，對(duì)價(jià)格非常敏感。根本上價(jià)格必需要使得群眾都能承受。假如價(jià)格要調(diào)整，在價(jià)格進(jìn)步的同時(shí)，也必須在效勞質(zhì)量方面得到進(jìn)步。顧客DIY蛋糕會(huì)根據(jù)制作的尺寸大小定價(jià)在60--200元內(nèi)，其他DIY成品做適當(dāng)定價(jià)。店內(nèi)成品與其他糕點(diǎn)房售價(jià)差不多。細(xì)分收費(fèi)方式為一般面包根底材料最低收費(fèi)為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價(jià)風(fēng)格整。其中包括所需材料、顧客自行配料〔稱重量〕、自行加工，商品提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝，本店提供一條龍式效勞。所有的費(fèi)用都已計(jì)入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費(fèi)。在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時(shí)節(jié)等好時(shí)節(jié)可根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動(dòng)來(lái)吸引顧客?！踩炒黉N策略推行會(huì)員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會(huì)員，憑會(huì)員卡在本店消費(fèi)可享受折扣，此外還可以在店推出活動(dòng)時(shí)收到小禮物。非會(huì)員在一次性消費(fèi)到達(dá)一定金額時(shí)會(huì)得到精巧小禮品?！菜摹硰V告及宣傳1.在學(xué)校附近分發(fā)宣傳單2.張貼宣傳海報(bào)3.與電視臺(tái)聯(lián)絡(luò)，宣傳DIY的優(yōu)惠活動(dòng)4.和廣商播送臺(tái)合作〔五〕分銷策略1.訂購(gòu)。〔主要針對(duì)生活繁忙的白領(lǐng)階層〕2.網(wǎng)上訂購(gòu)?！参覀兊闹饕康南M(fèi)群追求并引導(dǎo)時(shí)尚、具有比擬強(qiáng)烈的安康觀念，而且電腦普及率到達(dá)99%，網(wǎng)上訂購(gòu)這種方便時(shí)尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客通過(guò)登錄我們的網(wǎng)站，可以找到關(guān)于我們店面的相關(guān)樣品，并且可以在網(wǎng)上留言。〕面包店的創(chuàng)業(yè)方案書范例篇41.考慮(1)為什么要開(kāi)面包店？(先搞清楚自己開(kāi)店的真正動(dòng)機(jī)？)(2)我什么時(shí)候開(kāi)店？(在決定開(kāi)店時(shí)間之前，資金都到位了嗎？)(3)我想在哪里開(kāi)店？(房租符合自己的資金預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)嗎？)(4)我的店想賣什么？(你知道店里以后會(huì)賣什么烘焙產(chǎn)品，當(dāng)?shù)氐匿N售特點(diǎn)嗎？)(5)我的店要賣給誰(shuí)？(將來(lái)的面包制作技術(shù)是自己掌握還是外部高手掌握？)(6)開(kāi)完店誰(shuí)來(lái)經(jīng)營(yíng)面包店？(是自己直接操作還是外人雇傭？)(7)我開(kāi)這個(gè)面包店要多少錢？(你有多少錢？)(8)我打算如何經(jīng)營(yíng)這家店？(這和店鋪的裝修和經(jīng)營(yíng)風(fēng)格有關(guān)，是否符合主流客戶的愛(ài)好？)2.原那么1)第一次開(kāi)店，不一定要貪心完美，但是可以合適自己的實(shí)力，但是必要的裝修是必不可少的。2)投資控制在5萬(wàn)元。政策和設(shè)備的問(wèn)題不要太小的面積。3)市場(chǎng)是否可以定位為安康烘焙的差異化經(jīng)營(yíng)。3.可行性分析^p3.1.優(yōu)勢(shì)和威脅1)當(dāng)?shù)赜袔准颐姘辏尸F(xiàn)品牌化、連鎖化趨勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。2)某產(chǎn)品的制造工藝不夠精致。3)經(jīng)理的營(yíng)銷管理才能(主要表如今:銷售口才，結(jié)合實(shí)際情況制定促銷方案，挖掘潛在市場(chǎng))。理解顧客喜歡的面包和糕點(diǎn)的種類、客流量、顧客的一次性購(gòu)置力、主要顧客類別(女性/學(xué)生、年齡組)，以及尤溪不同地點(diǎn)顧客的各種因素的影響。需要注意的事項(xiàng)1)烘焙是一個(gè)顧客忠誠(chéng)度很高的行業(yè)。因此，你應(yīng)該從一開(kāi)場(chǎng)就保證產(chǎn)品的質(zhì)量。二:如今國(guó)家正在收緊對(duì)食品行業(yè)的監(jiān)管。據(jù)悉，面包店實(shí)行QS制，假如不符合QS對(duì)面積的要求，你的店將被迫關(guān)閉。不過(guò)我個(gè)人估計(jì)短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)不了這個(gè)(略)2)口味和衛(wèi)生也是消費(fèi)者購(gòu)置時(shí)的重要考慮因素，衛(wèi)生是前提，口味對(duì)于吸引回頭客非常重要；3)影響購(gòu)置的因素:新穎度(保質(zhì)期)、口感、地點(diǎn)、品牌、衛(wèi)生、促銷、價(jià)格是重要因素的降序排列。4)評(píng)估日產(chǎn)量:一天能消費(fèi)多少，能做出多少產(chǎn)品。4.財(cái)務(wù)狀況分析^p4.1.資本預(yù)算1)一般詢問(wèn)一家30~50平米的店鋪，需要5萬(wàn)元左右，其中烤箱、打樣箱、冰箱、大小攪拌機(jī)、操作臺(tái)等設(shè)備投資1萬(wàn)元左右；烤盤、各種模具、刀具等工具用具的投入需要20xx元左右:貨架、展示柜5000元左右；剩余原材料、營(yíng)業(yè)執(zhí)照營(yíng)運(yùn)資金等。大約是一萬(wàn)元。2)設(shè)備主要是二手貨。3)營(yíng)運(yùn)資金(至少占總投資的30%)4)店鋪?zhàn)饨?建議預(yù)測(cè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額的8%~17%)、店鋪類型(視業(yè)務(wù)性質(zhì)而定)、租賃期限(一般3~10年最好)、裝修+空間動(dòng)線設(shè)計(jì)(視預(yù)算、產(chǎn)品類別、店鋪風(fēng)格而定)。5.產(chǎn)品定位和差異化營(yíng)銷1)質(zhì)量道路:少數(shù)產(chǎn)品可以參考甜甜圈。2)安康(營(yíng)養(yǎng))面包的特點(diǎn)是:特征類別材料和組合目的對(duì)象早餐面包，學(xué)生早餐麥胚面包主要合適腸胃功能較弱的人群糙米面包60%。糙米，40%黑麥粉，合適肥胖、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化和心臟病患者。海藻面包可以促進(jìn)血液循環(huán)減肥面包和麥麩產(chǎn)品含有大量的纖維素作為原料無(wú)糖面包的概念歸納兒童面包概念歸納主要用于噱頭3)個(gè)性化管理:客戶可以DIY生日蛋糕，指導(dǎo)消費(fèi)者手工制作生日蛋糕。4)如今烘焙銷售的策略。羊角面包做好之后，并不急著馬上烘焙，而是在客人需要的時(shí)候冷藏烘焙。5)一些低價(jià)的特許經(jīng)營(yíng)方式主要是為了增加知名度:牛角包、三坊七巷黃米餅、蜂蜜包子。6)比方一家店，大局部都是0.5元起的產(chǎn)品，薄利多銷。6.店鋪位置和裝修1)找個(gè)好地方開(kāi)店，已經(jīng)獲得了50%的成功。2)以大量的眼鏡和鏡子為主，以乳黃色和棕色為主。3)盡量亮堂整潔。光線要柔和(強(qiáng)調(diào))。顏色要適宜。假如店面足夠大，就要設(shè)置一些休閑座椅，提供少量飲料，既增加情調(diào)，營(yíng)造溫馨浪漫的氣氛，又方便客人休息。4)理想的面包店應(yīng)開(kāi)設(shè)在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場(chǎng)附近、公交車站附近等。總之要在生活氣氛濃重的地方。7、客戶消費(fèi)行為和目的客戶(結(jié)合本地)目的消費(fèi)群體是有一定消費(fèi)才能的群體，主要是女性、學(xué)生和兒童；她(他)的習(xí)慣是:早餐或晚餐用西點(diǎn)，平時(shí)零食，生日蛋糕等。8.銷售渠道1)主要方式之一:有一些銷售、批發(fā)、代銷渠道，比方學(xué)校、網(wǎng)吧、KTV。銷售主要靠店面賣成品，成品根據(jù)客戶要求定制送貨上門。2)一些小面包店聯(lián)絡(luò)附近工廠、企事業(yè)單位的工會(huì)，在這些單位的員工過(guò)生日的時(shí)候，低價(jià)制作生日蛋糕建立全球銷售網(wǎng)絡(luò)，預(yù)訂等?？傊?，凡事都有競(jìng)爭(zhēng)，關(guān)鍵要有自己的特色。9.營(yíng)銷和促銷策略1)會(huì)員制。2)在面包架或面包上標(biāo)注一張得意的卡片做面包的特殊優(yōu)勢(shì)(藝術(shù)設(shè)計(jì))，并給出一個(gè)吸引人的名字，會(huì)讓你精心烘焙的面包成為超級(jí)推銷員，賣給客戶。3)每個(gè)面包條中應(yīng)放入廉價(jià)的牛奶，并有明晰的標(biāo)記和標(biāo)簽。面包店的創(chuàng)業(yè)方案書范例篇5《開(kāi)面包店創(chuàng)業(yè)方案書》一、工程簡(jiǎn)介背景：如今很多人因?yàn)楣ぷ鞣泵](méi)有時(shí)間自己做飯，所以會(huì)選擇在外面買一些面包之類的食品帶回家吃。所以如今各類面包加盟連鎖店遍地開(kāi)花，雖然競(jìng)爭(zhēng)很劇烈，但是很多面包店都有其隱形的缺陷，這就給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的契機(jī)。前景：大局部面包店都沒(méi)有自己的烘焙廚房，都是采用公司統(tǒng)一配送的機(jī)制。在這個(gè)時(shí)候，現(xiàn)烤烘焙面包就異軍突起，變成市場(chǎng)上的一匹黑馬，前景一片大好。二、工程宗旨旨在打造一個(gè)直營(yíng)加連鎖加盟的面包王國(guó)，讓還在各種品牌中迷茫的您有一個(gè)明確的選擇，扶持更多的創(chuàng)業(yè)者擁有自己的面包店。三、主要產(chǎn)品我們的主打產(chǎn)品是來(lái)自馬來(lái)西亞的咖啡面包，同類產(chǎn)品還有抹茶面包、巧克力面包、庫(kù)利姆面包、冰面包等。同時(shí)我們還經(jīng)營(yíng)現(xiàn)磨咖啡、酸奶、各類茶飲果飲等。我們的產(chǎn)品均采用新穎優(yōu)質(zhì)的原料，保證安康又美味開(kāi)面包店創(chuàng)業(yè)方案書開(kāi)面包店創(chuàng)業(yè)方案書。四、效勞方案1、平安。食品平安是首要大事。我們堅(jiān)持采用進(jìn)口原料制作我們的面包，保證平安的同時(shí)也保證口感。2、方便。我們不斷改良我們的效勞流程，在進(jìn)貨、后續(xù)效勞等方面讓客戶感覺(jué)到更加便利。3、尊重開(kāi)面包店創(chuàng)業(yè)方案!。一切以客戶的想法為第一，根據(jù)客戶的想法進(jìn)展后續(xù)效勞和幫助。給予客戶絕對(duì)的信任感和平安感。4、創(chuàng)新。不定期更新我們的產(chǎn)品，不斷開(kāi)發(fā)和研究新的口味和產(chǎn)品，不讓市場(chǎng)疲憊，不斷保持新穎血液。五、競(jìng)爭(zhēng)性分析^p目前市場(chǎng)上面包店的缺乏：1、市場(chǎng)上大局部小面包店不夠干凈衛(wèi)生。2、食品平安難以保證，店主自己采購(gòu)原料可能為了降低本錢買一些劣質(zhì)產(chǎn)品。3、缺乏特色產(chǎn)品。4、品牌宣傳缺乏，客戶認(rèn)知度不高。我們的優(yōu)勢(shì)：1、統(tǒng)一裝修風(fēng)格，溫暖大氣。2、統(tǒng)一采購(gòu)原料，保證食品平安，口味優(yōu)質(zhì)開(kāi)面包店創(chuàng)業(yè)方案書工作方案3、主打產(chǎn)品經(jīng)久不衰，美名遠(yuǎn)揚(yáng)。4、目前市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有飽和，競(jìng)爭(zhēng)會(huì)過(guò)于劇烈。六、營(yíng)銷策略1、價(jià)格策略：統(tǒng)一標(biāo)價(jià)，合理定價(jià)。2、產(chǎn)品策略：在一款經(jīng)典產(chǎn)品根底上，不斷更新產(chǎn)品，滿足不同消費(fèi)者的不同要求。3、活動(dòng)策略：根據(jù)不同的店面的不同情況量身定制不同的促銷活動(dòng)，拉動(dòng)消費(fèi)。面包店的創(chuàng)業(yè)方案書范例篇6為了創(chuàng)業(yè)，我有如下工作方案：一、工程分析^p1、經(jīng)營(yíng)品種：面包店經(jīng)營(yíng)面包、蛋撻及牛奶、飲料。2、產(chǎn)品定位：定位于大學(xué)學(xué)生，。3、產(chǎn)品價(jià)格：?jiǎn)蝹€(gè)面包平均價(jià)格在3.5元/個(gè)左右。4、經(jīng)營(yíng)方式：現(xiàn)烤現(xiàn)賣，性價(jià)比高，有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。5、優(yōu)勢(shì)分析^p：現(xiàn)烤現(xiàn)賣，色香味俱全，能吸引消費(fèi)者?？勺灾鏖_(kāi)發(fā)一些拳頭產(chǎn)品、特色產(chǎn)品，增加銷售量。6、優(yōu)勢(shì)：面包師傅流動(dòng)性大，穩(wěn)定性不強(qiáng)，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定；選址在白領(lǐng)多的地方，上下班集中的地方，房租較高。二、市場(chǎng)分析^p1、市場(chǎng)總量：當(dāng)?shù)孛姘袌?chǎng)占早餐市場(chǎng)20%左右，我們能在面包市場(chǎng)占30%左右。2、需求分析^p：大學(xué)生。3、市場(chǎng)定位：中端。4、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)程度能承受產(chǎn)品。5、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有高價(jià)格高品質(zhì)產(chǎn)品，應(yīng)對(duì)方法：加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)及口感，推出幾個(gè)招牌產(chǎn)品，并且性價(jià)比要高。根本條件及可行性分析^p：1、個(gè)人具備創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識(shí)和銷售知識(shí)。2、個(gè)人有7年面包從業(yè)經(jīng)歷，可努力打造產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。3、熟悉進(jìn)出貨渠道，有一定的人脈，有本錢優(yōu)勢(shì)。階段目的：1、長(zhǎng)期目的：一個(gè)連鎖面包店。2、中期目的：開(kāi)三家店有贏利并能控制好的面包店，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、形式化。3、短期目的：開(kāi)一家自己品牌的面包店。運(yùn)行方法：1、好的營(yíng)銷策略。2、特色效勞，特定拳頭產(chǎn)品實(shí)行定時(shí)免費(fèi)品味。3、售后效勞。效勞：1、客人來(lái)時(shí)始終保持微笑。2、給客人提供多種選擇。三、財(cái)務(wù)分析^p〔一〕投資費(fèi)用1、設(shè)備費(fèi)4萬(wàn)元。2、租金3000-8000元左右。3、裝修費(fèi)3萬(wàn)元左右。4、進(jìn)貨額2萬(wàn)元?！捕潮惧X核算以每月計(jì)算：門店租金3000-8000元，水電費(fèi)1500元，工商稅收500元，工資6000-8000元，運(yùn)費(fèi)500元/月，共計(jì)：11500-18500元?！踩忱麧?rùn)預(yù)估〔以月計(jì)算〕：1、本錢總額：15500元左右。2、銷售毛利：21000元左右。3、純利潤(rùn)：5500元左右?！菜摹筹L(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估以及預(yù)防：1、針對(duì)可能在中途營(yíng)運(yùn)中出現(xiàn)師傅跳槽現(xiàn)象，設(shè)計(jì)其報(bào)酬為工資+提成，提成的50%下月發(fā)放，余下的半年后發(fā)放。2、讓員工穩(wěn)定下來(lái)，采取工資+提成+績(jī)效獎(jiǎng)+全勤獎(jiǎng)，表現(xiàn)最正確獎(jiǎng)等方式，讓員工有歸屬感。3、假如出現(xiàn)虧損，想方設(shè)法進(jìn)步銷售額。在想盡各種方法不能止損的情況下，就趕緊把店轉(zhuǎn)讓，把設(shè)備轉(zhuǎn)移到其他店或變賣以減少損失。面包店的創(chuàng)業(yè)方案書范例篇7目錄1、事業(yè)簡(jiǎn)介：一、工程簡(jiǎn)介;二、工程宗旨;三、主要產(chǎn)品;四、管理團(tuán)隊(duì)2、產(chǎn)品、效勞打造：一、產(chǎn)品特征、種類;二、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)才能;三、效勞方案;四、附加產(chǎn)品3、企業(yè)目的、戰(zhàn)略：一、企業(yè)目的;二、工程的SWOT分析^p;三、媒介方案4、營(yíng)銷策略：一、產(chǎn)品策略;二、價(jià)格策略;三、促銷策略5、財(cái)務(wù)分析^p：一、資金需求;二、財(cái)務(wù)預(yù)算;三、收益預(yù)測(cè);四、風(fēng)險(xiǎn)分析^p1、事業(yè)簡(jiǎn)介一、工程簡(jiǎn)介我們方案從事的是一家以面包行業(yè)為主的小企業(yè)。命名為：Dreamforest夢(mèng)森林西點(diǎn)店。本企業(yè)屬于投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收本錢快的買賣行業(yè)。目前其生命周期還處于一個(gè)萌芽時(shí)期。二、主要產(chǎn)品本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品主要以早餐面包、小甜品及各式各樣精巧的西式糕點(diǎn)為主。三、工程宗旨以淮安市大學(xué)城的學(xué)生及其周圍居民為主要客戶群，專一于市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的效勞，吸引更多的客戶。四、管理團(tuán)隊(duì)在我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中，總共有七人，分工如下：1人做店長(zhǎng);2人負(fù)責(zé)制作方案、銷售;1人現(xiàn)金結(jié)算與賬目管理;3人負(fù)責(zé)外賣效勞、店面整理、材料訂購(gòu);1人負(fù)責(zé)外賣的配送。管理隊(duì)伍：以店長(zhǎng)為管理中軸，下設(shè)效勞員收銀員。公司決策：以店長(zhǎng)為核心召開(kāi)公司會(huì)議，每位員工參加，共同討論企業(yè)相關(guān)事務(wù)面包店創(chuàng)業(yè)工程方案書面包店創(chuàng)業(yè)工程方案書。2、產(chǎn)品效勞打造一、產(chǎn)品的特征、種類本企業(yè)產(chǎn)品精致美觀，口感佳，賣相好。并且順應(yīng)人們追求安康、追求綠色的要求，開(kāi)發(fā)創(chuàng)新一些胚芽面包、糙米面包、減肥面包、藻類面包和無(wú)糖面包等安康產(chǎn)品，讓人們?cè)跐M足胃的同時(shí)也不必過(guò)于擔(dān)憂身體安康問(wèn)題。產(chǎn)品以早餐面包與各式各樣的西式糕點(diǎn)為主，并附加口味繁多、口感獨(dú)特、安康特色的奶茶與冰欺凌等產(chǎn)品。二、產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)才能1、本企業(yè)產(chǎn)品追求安康與創(chuàng)新，不拘泥于過(guò)去的面包坊產(chǎn)品理念。2、我們的面包店店面較大，能擺上些茶座，并做到現(xiàn)做現(xiàn)賣，這會(huì)吸引到不少的顧客。3、我們把店設(shè)在淮信后面的街面上，也是在大學(xué)城內(nèi)，大多數(shù)的客是來(lái)自于學(xué)生，可以說(shuō)學(xué)生對(duì)于面包是偏愛(ài)的4、經(jīng)我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在淮信后面的街道上只有兩家面包店。一處是在世紀(jì)華聯(lián)超市里面，一處是在蘇果生活超市里面。兩家店店面都不是太大，而且產(chǎn)品比擬單一。華聯(lián)超市那處主要是生日蛋糕的制作。但我們的面包房比起他們的面包房最大的優(yōu)勢(shì)就是品種多，而且更理解消費(fèi)者需要什么樣的產(chǎn)品。三、效勞方案1、堅(jiān)持“以人為本”，提倡親情化、個(gè)性化、堅(jiān)持“以人為本”，提倡親情化、個(gè)性化。2、平安，平安是人的第一需求，假如客人沒(méi)有平安感，效勞再優(yōu)秀，再完美也無(wú)濟(jì)于事。尤其是食品，人們更注重于食品的平安3、方便，在設(shè)計(jì)效勞時(shí)，應(yīng)主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)、適應(yīng)客人，很多人買相貌的原因很大一局部也是因?yàn)槊姘鼙憬莘奖?，所以設(shè)計(jì)效勞時(shí)一定要貫徹這個(gè)主題。4、尊重。店員對(duì)賓客表示尊敬和熱烈的歡送，賓客會(huì)感到自己受到了重視。那他對(duì)這個(gè)店就會(huì)信賴，會(huì)有更多的回頭客。5、創(chuàng)新。在賓客的需求與期望越來(lái)越高、越來(lái)越多樣化的情況下，效勞必須不斷適應(yīng)、不斷創(chuàng)新，構(gòu)思新效勞面包店創(chuàng)業(yè)工程方案書工作方案這樣才可以不被淘汰，才可以在諸多競(jìng)爭(zhēng)者中處于不敗地位，為面包店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。四、附加產(chǎn)品本企業(yè)在經(jīng)營(yíng)糕點(diǎn)的同時(shí)，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比方奶茶、冰欺凌之類，對(duì)于有些消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，給客人提供清閑、安靜、舒適