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星級酒店培訓(xùn)康樂部管理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)精細(xì)化大全6.2康樂部各崗位主要工作職責(zé)6.2.1康樂部經(jīng)理崗位職責(zé)崗位名稱康樂部經(jīng)理所屬部門康樂部編號經(jīng)理助理直屬上級餐飲總監(jiān)直屬下級晉升方向各營業(yè)點經(jīng)理餐飲總監(jiān)餐飲部經(jīng)理康樂部經(jīng)理所處管理位置娛樂中心健身中心球類活動美容美發(fā)保健中心經(jīng)理經(jīng)理中心經(jīng)理中心經(jīng)理經(jīng)理全面負(fù)責(zé)康樂部的日常工作,貫徹落實酒店各項規(guī)章制度和上級的工作指令,督導(dǎo)各營職責(zé)概述感謝閱讀業(yè)點的日常工作,保證各項任務(wù)的順利進行職責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)類別(1)根據(jù)酒店經(jīng)營需要和康樂服務(wù)目標(biāo),開發(fā)與設(shè)計娛樂、康體運精品文檔放心下載1.康樂項目的動、保健美容等康樂服務(wù)項目,并配合調(diào)查各項目的投資收益特別工作謝謝閱讀開發(fā)與設(shè)計情況(2)組織建設(shè)經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后的康樂服務(wù)項目特別工作感謝閱讀(1)制訂康樂部經(jīng)營計劃,督導(dǎo)各營業(yè)點準(zhǔn)確貫徹實施周期性精品文檔放心下載2.工作計劃(2)分析各項目的客人需求、消費狀況及發(fā)展趨勢,研究并提出部謝謝閱讀周期性門成本與費用等預(yù)算指標(biāo),經(jīng)審批后,分解落實到各營業(yè)點精品文檔放心下載(1)落實部門及各營業(yè)點的經(jīng)營計劃、成本與費用控制計劃,組精品文檔放心下載日常性織、協(xié)調(diào)、指揮和控制各營業(yè)點準(zhǔn)確貫徹實施(2)研究審核各營業(yè)點項目的服務(wù)程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程,并謝謝閱讀檢查各營業(yè)點項目的貫徹實施狀況,隨時分析存在的問題,及日常性精品文檔放心下載時提出改進措施,不斷提高服務(wù)質(zhì)量(3)調(diào)動各級人員積極性,隨時搞好巡視檢查,保證康樂部各設(shè)施謝謝閱讀3.運營管理日常性項目管理和服務(wù)工作的協(xié)調(diào)發(fā)展,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正并指導(dǎo)感謝閱讀(4)做好康樂部營業(yè)區(qū)域內(nèi)的安全、衛(wèi)生的巡視與檢查工作日常性精品文檔放心下載(5)按月分析各營業(yè)點經(jīng)營和成本控制情況,分析原因并組織改進日常性感謝閱讀(6)隨時收集、征求客人意見,處理客人投訴,分析康樂部服務(wù)質(zhì)精品文檔放心下載特別工作量管理中發(fā)現(xiàn)的問題,適時提出改進措施,提高服務(wù)水準(zhǔn)感謝閱讀(7)根據(jù)酒店營銷計劃,配合完成酒店康樂項目部分營銷計劃的實特別工作謝謝閱讀施,提高設(shè)施利用率和銷售水平(8)根據(jù)市場和客人需求變化,研究并提出各營業(yè)點項目的經(jīng)謝謝閱讀周期性營方式、營業(yè)時間、產(chǎn)品和收費標(biāo)準(zhǔn)等調(diào)整與改善方案謝謝閱讀(9)組織做好設(shè)施設(shè)備的申購與管理工作,審核簽發(fā)各營業(yè)點精品文檔放心下載提交的物品申購、領(lǐng)用及費用開支計劃,確??禈吩O(shè)施設(shè)備的周期性謝謝閱讀正常使用(1)參加酒店相關(guān)會議,主持部門例會,研究問題,布置任務(wù)周期性4.協(xié)調(diào)工精品文檔放心下載(2)做好康樂部和各部門的協(xié)調(diào)配合,完成總經(jīng)理交辦的工作感謝閱讀作日常性任務(wù)(1)制定部門人員編制,根據(jù)業(yè)務(wù)需要,合理組織和調(diào)配人感謝閱讀員,提高工作效率,定期向行政人事部提交各時間段的部門用周期性感謝閱讀工計劃5.人員管(2)抓好下屬的思想教育工作,制訂培訓(xùn)計劃,安排下屬進行感謝閱讀周期性理各類業(yè)務(wù)培訓(xùn),使其達到專業(yè)水平(3)負(fù)責(zé)各營業(yè)點經(jīng)理、主管、領(lǐng)班的績效考核工作周期性感謝閱讀(4)督導(dǎo)各崗位工作,定期做出獎懲計劃并向領(lǐng)導(dǎo)提出人員任謝謝閱讀周期性免意見6.2.2娛樂中心經(jīng)理崗位職責(zé)崗位名稱娛樂中心經(jīng)理所屬部門康樂部編號直屬上級康樂部經(jīng)理直屬下級娛樂中心各領(lǐng)班晉升方向感謝閱讀所處管理位置負(fù)責(zé)娛樂中心的經(jīng)營管理工作,監(jiān)督和檢查各分部的營業(yè)情況,為客人提供優(yōu)質(zhì)的娛樂職責(zé)概述感謝閱讀服務(wù),實現(xiàn)娛樂中心的經(jīng)營目標(biāo)職責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)類別1.娛樂中(1)根據(jù)康樂部營業(yè)計劃,制訂娛樂中心各項具體營業(yè)計劃周期性感謝閱讀心營業(yè)計劃(2)組織策劃娛樂節(jié)目,安排及改善節(jié)目單、營業(yè)方式、收費感謝閱讀周期性管理標(biāo)準(zhǔn)等,審批后組織實施,保證節(jié)目安排合法并滿足客人要求感謝閱讀(1)結(jié)合康樂部經(jīng)理下達的娛樂中心營業(yè)指標(biāo)與具體工作計精品文檔放心下載日常性劃,組織做好歌舞廳、游藝廳、棋牌室的各項服務(wù)工作感謝閱讀(2)督導(dǎo)營業(yè)完成情況,適時提出改進建議,提高各娛樂項目精品文檔放心下載日常性的營業(yè)收入水平和經(jīng)濟效益(3)巡視檢查各娛樂設(shè)施項目的日常工作情況,督導(dǎo)領(lǐng)班搞好感謝閱讀設(shè)施環(huán)境、設(shè)備布局、清潔衛(wèi)生、安全服務(wù),為客人提供良好日常性精品文檔放心下載2.娛樂中的消費環(huán)境,滿足客人精神享受需要心(4)深入營業(yè)現(xiàn)場,解決有關(guān)問題,處理客人投拆,盡量滿足感謝閱讀特別工作經(jīng)營管理客人的合理要求,并根據(jù)客人意見更好地指導(dǎo)工作謝謝閱讀(5)配合酒店營銷策略及促銷活動方案,組織娛樂中心促銷活謝謝閱讀周期性動(6)定期研究娛樂中心經(jīng)營、管理中存在的問題,適時提出改精品文檔放心下載周期性進措施,保證不斷提高服務(wù)質(zhì)量(7)核查娛樂中心各營業(yè)點的月營業(yè)報表等各項報表,編制統(tǒng)謝謝閱讀周期性計報告3.設(shè)備管(1)巡檢各娛樂項目的設(shè)備使用、保養(yǎng)和費用消耗情況,合理感謝閱讀日常性理與成本控控制成本制(2)審核歌舞廳、游藝廳、棋牌室每月的物品申購計劃周期性感謝閱讀(1)參加部門會議,主持例會,聽取下屬匯報,研究問題,布謝謝閱讀周期性4.協(xié)調(diào)工置任務(wù)作(2)與康樂部其他中心做好協(xié)調(diào)與溝通,提高娛樂中心的服務(wù)精品文檔放心下載日常性質(zhì)量(1)根據(jù)娛樂中心的具體工作,合理組織娛樂中心各營業(yè)點人感謝閱讀日常性員排班5.人員管(2)做好娛樂中心各營業(yè)點領(lǐng)班的考核評估工作周期性理謝謝閱讀(3)協(xié)助康樂部經(jīng)理做好娛樂中心新員工挑選、培訓(xùn)工作,安精品文檔放心下載周期性排娛樂中心員工崗位培訓(xùn)計劃的實施6.2.3歌舞廳領(lǐng)班崗位職責(zé)崗位名稱歌舞廳領(lǐng)班所屬部門康樂部編號迎賓員、音響直屬上級娛樂中心經(jīng)理直屬下級師、歌舞廳服晉升方向感謝閱讀務(wù)員娛樂中心經(jīng)理所處管理位置棋牌室領(lǐng)班游藝廳領(lǐng)班歌舞廳領(lǐng)班迎賓員歌舞廳服務(wù)員音響師職責(zé)概述做好歌舞廳的日常經(jīng)營活動的運行與管理,組織對客服務(wù)工作,提供客人滿意的服務(wù)感謝閱讀職責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)類別(1)制訂歌舞廳的日常營業(yè)及服務(wù)工作計劃,經(jīng)審批后組織實謝謝閱讀周期性施(2)配合娛樂中心經(jīng)理組織制定歌舞廳節(jié)目單,并組織落實周期性精品文檔放心下載(3)督導(dǎo)員工維護和清潔走廊、營業(yè)廳、包房、衛(wèi)生間的環(huán)境精品文檔放心下載日常性1.歌舞廳衛(wèi)生經(jīng)營管理(4)協(xié)助保安維持歌舞廳秩序,確保娛樂服務(wù)工作的正常進行日常性感謝閱讀(5)檢查各項設(shè)備、設(shè)施的運行情況,發(fā)現(xiàn)損壞及時上報、處感謝閱讀日常性理(6)根據(jù)經(jīng)營需要提出用品申購計劃,并負(fù)責(zé)用品數(shù)的核對和日常性謝謝閱讀領(lǐng)用(7)進行工作總結(jié),執(zhí)行獎懲制度周期性(1)組織召開歌舞廳的例會,檢查員工儀容、儀表,布置每日精品文檔放心下載日常性工作安排,并組織進行營業(yè)前的準(zhǔn)備工作2.組織對(2)組織、管理與指導(dǎo)歌舞廳員工的對客服務(wù)與接待工作日常性客服務(wù)工作感謝閱讀(3)接待和處理歌舞廳客人的投拆,盡量滿足客人合理要求日常性感謝閱讀(4)隨時征求、收集客人的意見和建議,并提出改善方案日常性精品文檔放心下載(1)布置員工工作任務(wù),制定排班表日常性(2)協(xié)助娛樂中心經(jīng)理做好對歌舞廳員工的考勤、績效評估工精品文檔放心下載3.人員管日常性作,及時掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平理(3)根據(jù)培訓(xùn)計劃,協(xié)助娛樂中心經(jīng)理做好對員工的崗位技能精品文檔放心下載日常性培訓(xùn)6.2.6歌舞廳服務(wù)員崗位職責(zé)崗位名稱歌舞廳服務(wù)員所屬部門康樂部編號直屬上級歌舞廳領(lǐng)班直屬下級晉升方向歌舞廳領(lǐng)班所處管理位置音響師歌舞廳服務(wù)員迎賓員職責(zé)概述在歌舞廳大廳和KTV包房為客人提供酒水、菜品、點歌等服務(wù),同時向客人推銷產(chǎn)品精品文檔放心下載職責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)類別(1)準(zhǔn)時參加班前會,明確自己的負(fù)責(zé)區(qū)域及當(dāng)日工作注意事精品文檔放心下載日常性1.營業(yè)前項準(zhǔn)備(2)認(rèn)真做好歌舞廳營業(yè)前的準(zhǔn)備與檢查工作,進行營業(yè)前的感謝閱讀日常性衛(wèi)生打掃及擺臺工作,補充營業(yè)所需的各類用品和用具精品文檔放心下載(1)客人抵達時,熱情地歡迎客人。預(yù)訂包房的客人到達前15謝謝閱讀分鐘,對包房內(nèi)的燈光照明、計算機、電視等設(shè)備進行調(diào)試并日常性精品文檔放心下載提前打開空調(diào)2.提供服(2)為客人提供點歌服務(wù),根據(jù)客人需求為客人介紹點唱機使謝謝閱讀務(wù)日常性用說明(3)適時推銷,及時根據(jù)客人需要提供酒水、食品及其他服謝謝閱讀日常性務(wù),記錄客人所點的酒水和食品,并將客人消費單轉(zhuǎn)交相關(guān)部感謝閱讀門(4)隨時清理臺面,根據(jù)客人的需要及時提供斟酒、更換煙盅感謝閱讀日常性等服務(wù)(5)客人有需要時,及時為客人解決如包房內(nèi)音響、話筒的輕謝謝閱讀日常性微故障等各種問題,解決不了的報告領(lǐng)班處理(6)如有客人在包房內(nèi)過生日等,可根據(jù)歌舞廳相關(guān)服務(wù)規(guī)定感謝閱讀日常性安排祝賀(7)代客人將賬單遞送收銀員進行結(jié)賬,并協(xié)助收銀員向客人感謝閱讀日常性收款(8)客人離開后,及時撤臺、清理,關(guān)掉計算機、電視、空調(diào)謝謝閱讀日常性等設(shè)備(1)檢查歌舞廳的各項設(shè)施設(shè)備,如有問題,及時向領(lǐng)班報告日常性謝謝閱讀(2)熟悉影碟、唱片、計算機內(nèi)歌曲文件等的正確使用和保管感謝閱讀日常性3.其他工要求作(3)熟悉歌舞廳中音響設(shè)備的性能及話筒使用技巧,如出現(xiàn)故精品文檔放心下載日常性障,立即向音控DJ房匯報,并要求及時維修和處理感謝閱讀(4)協(xié)助保安員做好安全防范工作日常性6.2.8游藝廳服務(wù)員崗位職責(zé)崗位名稱游藝廳服務(wù)員所屬部門康樂部編號直屬上級游藝廳領(lǐng)班直屬下級晉升方向所處管理位置熟悉游藝廳內(nèi)各種設(shè)備,負(fù)責(zé)為客人提供接待、問詢、酒水飲料供應(yīng)等服務(wù)及游藝廳的職責(zé)概述感謝閱讀清潔衛(wèi)生工作職責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)類別(1)熱情、主動、有禮貌地接待客人,并介紹游藝廳的情況日常性感謝閱讀1.向客人(2)耐心解答客人提出的問題并向客人說明游藝設(shè)備操作規(guī)感謝閱讀日常性提供游藝廳范,根據(jù)客人需要引導(dǎo)、安排客人進行游藝娛樂感謝閱讀服務(wù)(3)營業(yè)過程中,巡視游藝廳,隨時幫助客人解決問題日常性感謝閱讀(4)維護游藝廳秩序,協(xié)助領(lǐng)班處理客人糾紛等意外情況日常性精品文檔放心下載(5)根據(jù)客人需要適當(dāng)推薦其他游藝項目以及酒水、飲料、食精品文檔放心下載日常性品等(6)對客人的消費進行登記,并及時將記錄交給換幣員,客人謝謝閱讀日常性結(jié)束游戲時,協(xié)助客人辦理結(jié)賬,并禮貌地向客人道別謝謝閱讀(7)客人離開后,及時關(guān)閉、整理、清潔客人使用過的游藝設(shè)謝謝閱讀日常性備(1)每日清潔游藝廳門前、室內(nèi)、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生,確保符合質(zhì)感謝閱讀日常性量標(biāo)準(zhǔn)2.其他工(2)每日按要求準(zhǔn)備好用品、酒水、飲料,調(diào)試好設(shè)備,保證作謝謝閱讀營業(yè)需要,如有需補充的用品,填好申領(lǐng)單,報領(lǐng)班審批后按日常性精品文檔放心下載時領(lǐng)取。設(shè)備如有損壞,應(yīng)及時報告維修6.5康樂部量化指標(biāo)與考核方案6.5.1康樂部量化指標(biāo)6.6康樂部各崗位績效考核方案6.6.1康樂部經(jīng)理績效考核方案一、崗位類別和聘期姓名:任職部門:康樂部職務(wù):康樂部經(jīng)理到職日期:年月日責(zé)任期限:年月日~年月日二、職權(quán)1.甲方的權(quán)責(zé)(1)甲方擁有對乙方的監(jiān)督考核權(quán),并負(fù)有指導(dǎo)、協(xié)助乙方開展必要工作的責(zé)任。謝謝閱讀(2)乙方按甲方要求完成工作,甲方確認(rèn)后按相關(guān)條款支付給乙方報酬。精品文檔放心下載2.乙方的權(quán)責(zé)(1)對康樂部人員的任免建議權(quán)及考核權(quán)。(2)對康樂部就具體工作的決策建議權(quán)。(3)有權(quán)組織制定、修改本部門的規(guī)章制度。(4)對康樂部各項費用的使用規(guī)劃和分配權(quán)。(5)乙方應(yīng)按照甲方要求完成康樂部業(yè)務(wù)發(fā)展和日常管理工作。感謝閱讀三、薪酬標(biāo)準(zhǔn)1.薪酬構(gòu)成康樂部經(jīng)理年薪為萬元,其中固定薪酬萬元,浮動薪酬萬元。感謝閱讀2.薪酬發(fā)放固定薪酬按月發(fā)放,浮動薪酬依據(jù)目標(biāo)完成情況,確定發(fā)放比例。感謝閱讀四、考核指標(biāo)的設(shè)計甲方對乙方的考核內(nèi)容包括業(yè)績指標(biāo)、管理指標(biāo)、加分或扣分指標(biāo)等三個部分,具體的指標(biāo)說明及打分標(biāo)謝謝閱讀準(zhǔn)見下表??禈凡拷?jīng)理績效考核表類別考核指標(biāo)分值目標(biāo)值評級標(biāo)準(zhǔn)得分總體營業(yè)收入20分萬元每低于目標(biāo)值萬元,扣業(yè)績分指標(biāo)新項目營業(yè)額15分萬元每低于目標(biāo)值萬元,扣感謝閱讀分銷售計劃完成率15分100%每低于目標(biāo)值個百分點,扣感謝閱讀分經(jīng)營成本節(jié)約率15分%以上每低于目標(biāo)值個百分點,扣感謝閱讀分健身娛樂設(shè)施設(shè)備10分%以上每低于目標(biāo)值個百分點,扣精品文檔放心下載完好率分客人投訴解決率100%每低于目標(biāo)值個百分點,扣

10分感謝閱讀分核心員工流失率%以內(nèi)每低于目標(biāo)值個百分點,扣5分管理分指標(biāo)培訓(xùn)員工服務(wù)技能每低于目標(biāo)值個百分點,扣5分%以上達標(biāo)率分下屬員工執(zhí)行酒店每違抗1次,扣分,扣完為

5分執(zhí)行感謝閱讀指令止每低于目標(biāo)值個百分點,扣客人穩(wěn)定率5分%加/扣分分指標(biāo)每出現(xiàn)1次安全責(zé)任事故,扣安全責(zé)任事故5分0分指標(biāo)1.經(jīng)營成本節(jié)約率說明經(jīng)營成本節(jié)約率=。2.健身娛樂設(shè)施設(shè)備完好率健身娛樂設(shè)施設(shè)備完好率=。3.客人穩(wěn)定率客人穩(wěn)定率=。五、績效考核結(jié)果應(yīng)用考核結(jié)果將作為康樂部經(jīng)理浮動薪酬發(fā)放和職位晉升的依據(jù),詳見下表。感謝閱讀康樂部經(jīng)理考核結(jié)果應(yīng)用表考核得分考核結(jié)果應(yīng)用90分≤S≤100分浮動薪酬全額發(fā)放,并將下一年度固定薪酬上調(diào)%謝謝閱讀80分≤S<90分固定薪酬不變,浮動薪酬全額發(fā)放70分≤S<80分固定薪酬不變,浮動薪酬發(fā)放90%精品文檔放心下載60分≤S<70分固定薪酬不變,浮動薪酬發(fā)放70%~80%精品文檔放心下載S<60分固定薪酬不變,浮動薪酬發(fā)放40%~60%精品文檔放心下載六、附則1.考核方案的執(zhí)行(1)人事行政部負(fù)責(zé)監(jiān)督考核方案內(nèi)容的執(zhí)行。(2)本考核方案自簽訂之日起生效日,一式兩份,酒店與康樂部經(jīng)理各執(zhí)一份,具有同等法律效力。精品文檔放心下載2.考核方案修改本酒店在生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境發(fā)生重大變化或出現(xiàn)其他情況時,有權(quán)修改本考核方案。謝謝閱讀甲方:乙方:日期:年月日日期:年月日6.6.2娛樂中心經(jīng)理績效考核方案娛樂中心經(jīng)理績效考核方案甲方:乙方:一、目的為充分調(diào)動娛樂中心經(jīng)理工作的積極性、主動性,確保娛樂中心各項工作順利完成,提高娛樂中心經(jīng)營業(yè)精品文檔放心下載績,特制定本考核方案。二、責(zé)任期限年月日~年月日。三、雙方權(quán)利和義務(wù)1.甲方權(quán)利和義務(wù)甲方擁有對乙方的監(jiān)督考核權(quán),并負(fù)有指導(dǎo)、協(xié)助乙方開展工作的責(zé)任。謝謝閱讀2.乙方權(quán)利和義務(wù)乙方負(fù)責(zé)所屬部門的一切日常事務(wù),應(yīng)保質(zhì)、保量地完成甲方規(guī)定的工作。感謝閱讀四、績效考核指標(biāo)及目標(biāo)值娛樂中心經(jīng)理的考核主要采取康樂部經(jīng)理評價和自我評價的方法。每項考核指標(biāo)均以百分制打分(其中,感謝閱讀娛樂中心經(jīng)理考評的權(quán)重為70%,自我評價的權(quán)重為30%謝謝閱讀1.娛樂中心經(jīng)理考評娛樂中心經(jīng)理對娛樂中心經(jīng)理的工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度進行逐一打分,具體內(nèi)容見下表。謝謝閱讀娛樂中心經(jīng)理績效考核表類別考核指標(biāo)權(quán)重目標(biāo)值評分標(biāo)準(zhǔn)得分工作1.每減少萬元,扣分娛樂中心營業(yè)收入25%萬元業(yè)績2.低于萬元,該項不得分1.每減少萬元,扣分娛樂中心毛利潤15%萬元

2.低于萬元,該項不得分感謝閱讀1.每低于個百分點,扣分娛樂節(jié)目翻新率10%%

2.低于%,該項不得分感謝閱讀1.每減少分,扣分客人滿意度評分10%分

2.低于分,該項不得分感謝閱讀娛樂中心成本1.每低于個百分點,扣分10%%節(jié)約率2.低于%,該項不得分下屬員工崗位技能培1.每低于個百分點,扣分10%%訓(xùn)考核達標(biāo)率2.低于%,該項不得分1.態(tài)度親切和藹,能有技巧地說服別人,得分溝通能力5%2.有一定疏導(dǎo)技巧,尚能被別人接受,得分3.談話說服力差,觀點不易被別人接受,得分1.能帶領(lǐng)下屬有效開展工作,及時解決問題,得工作分能力2.能帶領(lǐng)下屬開展工作,尚能尋求解決困難的方問題解決能力5%謝謝閱讀法,得分3.能帶領(lǐng)下屬開展工作,遇到問題需要上級的協(xié)助,得分1.工作全身心投入,勇于承擔(dān)工作責(zé)任,得分責(zé)任感5%2.工作積極,能夠盡全力完成工作,得分3.需要督導(dǎo)才能完成工作,得分1.經(jīng)常幫助、培訓(xùn)員工,使員工能力大幅提升,得工作謝謝閱讀分態(tài)度2.對員工業(yè)務(wù)水平和專業(yè)知識的提升能夠提供幫下屬培養(yǎng)5%精品文檔放心下載助,得分3.對員工業(yè)務(wù)水平和專業(yè)知識的提升提供的幫助有限或不夠,得分2.自我評價娛樂中心經(jīng)理根據(jù)自己的工作職責(zé)、工作目標(biāo)和工作績效,每年述職一次,并進行自我評分,具體的評分感謝閱讀標(biāo)準(zhǔn)見下表。娛樂中心經(jīng)理自我評價表標(biāo)準(zhǔn)評分范圍評分標(biāo)準(zhǔn)自我評分評價內(nèi)容態(tài)度端正,準(zhǔn)備充分,能夠真實地反映出主要的優(yōu)秀90~100分精品文檔放心下載工作內(nèi)容,娛樂中心各項經(jīng)濟指標(biāo)落實業(yè)績突出工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有較強的進取心和責(zé)任感,善于良好75~89分謝謝閱讀管理,娛樂中心各方面工作均有較為突出的改善60(含)~74有一定的進取心和責(zé)任感,能夠貫徹酒店和康樂一般感謝閱讀分部各項規(guī)定,娛樂中心各項工作順利進行個人事業(yè)心和進取心不強,娛樂中心各項業(yè)務(wù)開較差60分以下感謝閱讀展與績效目標(biāo)存在一定差距3.考核得分計算娛樂中心經(jīng)理考核得分=上級評分×70%+同級評分×30%。精品文檔放心下載五、考核結(jié)果運用及考核申訴1.考核結(jié)果計算(1)人事行政部匯總各項考核得分,計算總得分,并由此劃分為優(yōu)秀(90~10080~89謝謝閱讀70~7960~69分)和差(0~59分)五個等級。謝謝閱讀(2)人事行政部將考核結(jié)果報總經(jīng)理審批。(3)康樂部經(jīng)理與娛樂中心經(jīng)理進行績效面談,達成一致意見后,制訂下一考核期的工作計劃及考核目謝謝閱讀標(biāo)。2.考核結(jié)果運用考核結(jié)果將作為娛樂中心經(jīng)理的績效獎金發(fā)放、崗位調(diào)動、培訓(xùn)等的依據(jù)。謝謝閱讀3.考核申訴(1)娛樂中心經(jīng)理如對考核結(jié)果持有異議,可準(zhǔn)備相關(guān)證明材料向總經(jīng)理提出申訴。感謝閱讀(2)總經(jīng)理根據(jù)上述資料和人事行政部已審核的資料,組織相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)進行討論,并最終確定申訴結(jié)果。謝謝閱讀六、附則甲方:乙方:日期:年月日日期:年月日6.6.4球類活動中心經(jīng)理績效考核方案甲方:乙方:一、目的為明確球類活動中心經(jīng)理的工作任務(wù)和工作職責(zé),確保球類活動中心各項工作順利完成,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商精品文檔放心下載一致,特制定本目考核方案。二、責(zé)任期限年1月1日~年12月31日,為期一年。三、雙方的權(quán)利與責(zé)任1.甲方的權(quán)利與責(zé)任(1)甲方有權(quán)對乙方的工作進行檢查與監(jiān)督,并提出改進意見。謝謝閱讀(2)甲方有義務(wù)對乙方的工作提供必要的支持。(3)甲方有權(quán)在乙方的工作出現(xiàn)失控或重大失誤時,對本考核方案進行修訂或終止。感謝閱讀2.乙方的權(quán)利與責(zé)任(1)乙方應(yīng)遵守國家各項法律、法規(guī)及酒店的各項經(jīng)營政策和管理規(guī)定。感謝閱讀(2)乙方有權(quán)在授權(quán)范圍內(nèi)開展相關(guān)業(yè)務(wù),作出正確的決策。精品文檔放心下載(3)乙方應(yīng)積極采取各種措施,確保酒店經(jīng)營管理目標(biāo)的達成。感謝閱讀四、考核的組織管理1.人事行政部酒店人事行政部負(fù)責(zé)擬定球類活動中心經(jīng)理量化考核方案,并開展考核工作。謝謝閱讀2.康樂部康樂部相關(guān)部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)球類活動中心經(jīng)理的考核評分。感謝閱讀3.總經(jīng)理酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé)球類活動中心經(jīng)理量化考核結(jié)果的審核。五、考核細(xì)則對于球類活動中心經(jīng)理的考核主要從財務(wù)、內(nèi)部運作、客戶、學(xué)習(xí)與成長等四個主要方面展開,詳見下謝謝閱讀表。球類活動中心經(jīng)理績效考核表指標(biāo)項權(quán)重考核指標(biāo)權(quán)重目標(biāo)值實際值差異率差異分析精品文檔放心下載營業(yè)收入10%萬元財務(wù)類30%促銷期間營業(yè)收入增長率10%%成本節(jié)約率10%%營業(yè)計劃完成率10%%開展比賽或促銷活動次數(shù)10%次內(nèi)部球類活動中心設(shè)備完好率10%%40%運營類安全事故發(fā)生次數(shù)5%次球類活動中心衛(wèi)生檢查5%%合格率客人滿意度評分10%分

客戶類15%客人有效投訴次數(shù)5%次員工培訓(xùn)計劃完成率5%%學(xué)習(xí)15%核心員工流失率5%%發(fā)展類下屬員工違規(guī)次數(shù)5%%1.編制并提交營業(yè)報表其他2.審核球類活動中心營業(yè)用品的申購計劃事項3.上級交辦的其他重要任務(wù)考核人審核人六、考核結(jié)果應(yīng)用1.月度考核結(jié)果月度考核結(jié)果作為球類活動中心經(jīng)理月度浮動薪酬的發(fā)放依據(jù),具體發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)如下。精品文檔放心下載(1)月度考核得分在90~100分之間,月度浮動薪酬按105%的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。精品文檔放心下載(2)月度考核得分在80~89分之間,月度浮動薪酬按100%的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。謝謝閱讀(3)月度考核得分在70~79分之間,月度浮動薪酬按90%的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。謝謝閱讀(4)月度考核得分在60~69分之間,月度浮動薪酬按70%的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。謝謝閱讀(5)月度考核得分在59分以下,月度浮動薪酬按50%的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。感謝閱讀2.年度考核結(jié)果(1)年度考核得分在90~100分之間,發(fā)放年終獎金元。感謝閱讀(2)年度考核得分在80~89分之間,發(fā)放年終獎金元。感謝閱讀(3)年度考核得分在70~79分之間,發(fā)放年終獎金元。精品文檔放心下載(4)年度考核得分在60~69分之間,發(fā)放年終獎金元。精品文檔放心下載(5)年度考核得分在59分以下,無年終獎金。七、附則1.考核方案的修改或終止(1)球類活動中心經(jīng)理在工作期間若出現(xiàn)重大責(zé)任事故,酒店有權(quán)對責(zé)任人提前終止聘用合同。感謝閱讀(2)酒店在生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境發(fā)生重大變化或出現(xiàn)其他情況時,有權(quán)修改本考核方案。謝謝閱讀2.其他說明本考核方案未盡事宜,由總經(jīng)理辦公會議另行研究解決辦法。感謝閱讀甲方:乙方:日期:年月日日期:年月日6.7康樂部制度規(guī)范與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)6.7.4歌舞廳服務(wù)工作規(guī)范編號規(guī)范名稱歌舞廳服務(wù)工作規(guī)范受控狀態(tài)第1條目的。為規(guī)范歌舞廳服務(wù)管理,提高歌舞廳員工的服務(wù)水平,特制定本工作規(guī)范。感謝閱讀第2條適用范圍。本工作規(guī)范適用于歌舞廳服務(wù)管理工作。第3條歌舞廳服務(wù)的崗前準(zhǔn)備工作。1.上崗前換好工作服,做我檢查,做到儀容儀表端莊、整潔,符合要求。精品文檔放心下載2.提前10分鐘到達工作崗位。3.開窗或打開換氣扇通風(fēng),清潔歌舞廳內(nèi)環(huán)境及設(shè)備。4.檢查并消毒飲具、餐具、器具和其他客用品,發(fā)現(xiàn)破損及時更新。謝謝閱讀5.補齊各類營業(yè)用品和服務(wù)用品,整理好營業(yè)所需的桌椅。謝謝閱讀6.查閱值班日志,了解客人預(yù)訂情況和其他需繼續(xù)完成的工作。謝謝閱讀7.再次檢查確認(rèn)服務(wù)工作準(zhǔn)備完畢,處于規(guī)定工作位置,做好迎客準(zhǔn)備。謝謝閱讀第4條歌舞廳的迎賓工作規(guī)范。1.迎賓員迎客時要面帶微笑,使用敬語,并主動問候客人。謝謝閱讀2.詢問客人是否有預(yù)訂,如有預(yù)訂,將客人引領(lǐng)至預(yù)訂位置;如無預(yù)訂,將客人引領(lǐng)至客人選擇的位感謝閱讀置。3.認(rèn)真觀察客人,如客人需要脫衣摘帽時,迎賓員應(yīng)主動服務(wù),并將客人衣帽送至衣帽間。謝謝閱讀4.將客人引領(lǐng)到合適的位置后,要按客人身份高低為客人拉椅讓座。謝謝閱讀第5條歌舞廳大廳的服務(wù)規(guī)范。1.服務(wù)員按照分工負(fù)責(zé)盯桌服務(wù)。2.客人入座后,應(yīng)點燃桌上蠟燭,送上面巾、歌單和酒水單,請客人點用,并適時向客人介紹和推薦。感謝閱讀3.在客人點用時,應(yīng)立于客人右后側(cè),身體微向前傾,仔細(xì)傾聽客人的需求,并準(zhǔn)確記錄在酒水單和點謝謝閱讀歌單上。待客人點完后,服務(wù)員應(yīng)主動復(fù)述一遍,以確認(rèn)無誤。謝謝閱讀4.服務(wù)員收回酒水單和點歌單,并在上面記下臺號、時間和人數(shù),將單據(jù)送至調(diào)音室和吧臺。感謝閱讀(1)控制室收到點歌單后,嚴(yán)格按順序播放,盡量滿足客人的需要。感謝閱讀(2)吧臺準(zhǔn)備好酒水、食品后,服務(wù)員應(yīng)用托盤呈上,并報出酒水、食品的名稱,請客人慢用。謝謝閱讀5.堅持站立式服務(wù),觀察到客人需要增加消費時,要隨時送上點用單并做好記錄。謝謝閱讀6.服務(wù)員在客人娛樂時應(yīng)注意觀察歌舞廳四周和客人的活動情況,注意桌臺。感謝閱讀(1)發(fā)現(xiàn)客人酒水將用完時,應(yīng)主動詢問客人是否需要添加酒水。謝謝閱讀(2)發(fā)現(xiàn)煙灰缸內(nèi)有兩個以上煙蒂時,要立即更換煙灰缸。精品文檔放心下載7.當(dāng)客人示意結(jié)賬時,服務(wù)員要主動上前將賬單遞送給客人。感謝閱讀(1)如客人要求掛賬,服務(wù)員應(yīng)請客人出示房卡并與前臺收銀處聯(lián)系,待確認(rèn)后請客人簽字并認(rèn)真核對謝謝閱讀客人筆跡。(2)如未獲得前臺收銀處同意或認(rèn)定筆跡不一致,則需請客人以現(xiàn)金結(jié)付。感謝閱讀8.客人離別時要主動提醒客人不要忘記隨身物品,并幫助客人穿戴好衣帽。感謝閱讀第6條送別客人的工作規(guī)范。1.服務(wù)員將客人送至門口,并與迎賓員一起向客人道別。謝謝閱讀2.迅速清潔桌面,整理好桌椅與各種服務(wù)用品,準(zhǔn)備迎接下一批客人的到來。謝謝閱讀第7條本規(guī)范由康樂部負(fù)責(zé)制定,最總解釋權(quán)歸康樂部所有。精品文檔放心下載第8條本規(guī)范自頒布之日起實施。編制日期審核日期批準(zhǔn)日期修改標(biāo)記修改處數(shù)修改日期6.7.6游泳館服務(wù)工作規(guī)范編號規(guī)范名稱游泳館服務(wù)工作規(guī)范受控狀態(tài)第1條目的。為了提高游泳館的服務(wù)水平,更好地為游泳客人服務(wù),特制定本工作規(guī)范。謝謝閱讀第2條適用范圍。本工作規(guī)范適用于游泳館服務(wù)管理工作。第3條游泳館員工對客服務(wù)總體標(biāo)準(zhǔn)。1.上崗時,注意儀容儀表規(guī)范,按酒店規(guī)定佩戴員工工牌,確保制服干凈、整潔,熨燙平整,無破損。謝謝閱讀2.服務(wù)態(tài)度主動熱情,能區(qū)別不同的接待對象。(1)能夠準(zhǔn)確運用迎接、問候、告別等禮貌語言。(2)對??秃突仡^客能冠以姓氏或職位稱呼。3.在崗期間,嚴(yán)禁吃零食、吸煙或嚼口香糖,不許與客人談?wù)撍绞禄蜷_玩笑。感謝閱讀4.在崗時,保證站姿標(biāo)準(zhǔn),不準(zhǔn)將手放在口袋里,不準(zhǔn)抱臂或做出其他不符合行為規(guī)范的姿勢。謝謝閱讀第4條接待客人預(yù)訂時需注意的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。1.接待客人預(yù)訂時,服務(wù)態(tài)度應(yīng)主動、熱情,服務(wù)用語規(guī)范。精品文檔放心下載2.準(zhǔn)確記錄預(yù)訂客人的相關(guān)信息,包括客人的姓名、房間號、使用時間等。精品文檔放心下載3.復(fù)述預(yù)訂客人的信息并進行確認(rèn)。第5條迎接客人時需注意的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。1.游泳館服務(wù)員要站在出入口處,準(zhǔn)確運用迎接用語,禮貌迎接客人。謝謝閱讀2.向客人詳細(xì)介紹游泳館的各項服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項目。3.根據(jù)客人要求為客人辦理登記、記賬手續(xù),準(zhǔn)確記錄客人的姓名、房間號、到達時間、更衣柜號碼等精品文檔放心下載信息。4.配合收銀員收取押金后,為客人發(fā)放更衣柜鑰匙,引領(lǐng)客人至更衣室。精品文檔放心下載第6條客人游泳時的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。1.客人更衣后,及時遞上毛巾,并注意提醒客人用較冷的水淋浴,以增強身體的抵抗力。精品文檔放心下載2.引領(lǐng)客人進入游泳池。3.客人下水前,提醒客人做一些簡單的運動以預(yù)防腿腳抽筋等狀況。精品文檔放心下載4.客人游泳期間,服務(wù)員應(yīng)幫助照顧好客人的物品。5.客人游泳休息時,服務(wù)員應(yīng)及時為客人提供和更換毛巾。謝謝閱讀6.客人游泳休息時,服務(wù)員應(yīng)主動詢問客人是否需要飲料或小吃。若客人需要,則問清楚客人的具體需感謝閱讀求,開好酒水單,寫清種類、名稱、數(shù)量,將食品用托盤呈給客人,并將酒水單交服務(wù)臺入賬。精品文檔放心下載7.做好維護客人安全的措施。(1)服務(wù)員注意及時擦干臺面和地面的水跡,防止客人滑倒受傷。謝謝閱讀(2)若客人帶小孩,服務(wù)員應(yīng)提醒帶小孩的客人注意看管好小孩,并明確告知身高1.4米以下的兒童禁謝謝閱讀止進入深水區(qū)。(3)服務(wù)員在服務(wù)過程中發(fā)現(xiàn)飲酒過量或身體不適的客人時,應(yīng)主動勸其離開游泳池。若客人執(zhí)意游精品文檔放心下載泳,則應(yīng)在客人游泳期間給予充分關(guān)注,防止客人發(fā)生意外。精品文檔放心下載(4)客人耳朵進水時,服務(wù)員應(yīng)教給客人采用吸引法、跳空法或水引法進行處理。精品文檔放心下載(5)客人游泳時,服務(wù)員要適時巡視設(shè)備的運行情況,發(fā)現(xiàn)故障立即報修,以免威脅客人安全。感謝閱讀(6)客人游泳時,救生員應(yīng)密切注意水中情況,發(fā)現(xiàn)險情及時搶救,確保游泳客人的人身安全。精品文檔放心下載8.客人結(jié)束游泳,引領(lǐng)客人至淋浴室。9.客人更衣完畢,準(zhǔn)備離開時,服務(wù)員應(yīng)主動征求客人意見,并將客人提出的意見和建議及時報告游泳精品文檔放心下載館領(lǐng)班。第7條游泳館員工送別客人時應(yīng)遵守的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。1.服務(wù)員需協(xié)助客人辦理結(jié)賬手續(xù)。2.客人離開時,應(yīng)主動提醒客人不要忘記攜帶隨身物品,將客人送至門口并禮貌道別。感謝閱讀3.客人離開后,服務(wù)員應(yīng)注意檢查更衣柜,查看有無客人遺留的物品。感謝閱讀4.客人離開后的十分鐘內(nèi),必須及時清理游泳池工作場所及更衣室,整理好毛巾和椅子,補齊各種客用精品文檔放心下載消耗品,以備后來的客人使用。第8條本規(guī)范由康樂部負(fù)責(zé)制定,最終解釋權(quán)歸康樂部所有。謝謝閱讀第9條本規(guī)范自頒布之日起實施。編制日期審核日期批準(zhǔn)日期修改標(biāo)記修改處數(shù)修改日期6.7.7健身房服務(wù)工作規(guī)范編號規(guī)范名稱健身房服務(wù)工作規(guī)范受控狀態(tài)第1條目的。為提高健身房服務(wù)質(zhì)量,更好地滿足客人健身服務(wù)需要,特制定本工作規(guī)范。謝謝閱讀第2條適用范圍。本工作規(guī)范適用于健身房服務(wù)管理工作。第3條健身房營業(yè)前準(zhǔn)備須遵守的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。1.健身房員工在規(guī)定的時間內(nèi)打卡簽到,上崗前做到儀容儀表端莊、整潔,符合酒店要求。感謝閱讀2.按時參加班前會,接受領(lǐng)導(dǎo)檢查和工作任務(wù)的分派。3.清潔整理環(huán)境衛(wèi)生,做到地面潔凈、無雜物,服務(wù)臺物品擺放整齊。感謝閱讀4.檢查所有服務(wù)設(shè)備是否齊全,運轉(zhuǎn)是否正常,客用毛巾等用品是否準(zhǔn)備齊全。精品文檔放心下載5.準(zhǔn)備好各種表格、單據(jù)、文具等,核對好鐘表時間。第4條健身房員工接聽客人預(yù)訂或咨詢電話時須遵守的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。感謝閱讀1.健身房員工應(yīng)在鈴響三聲之內(nèi)接起并主動問好。2.接聽預(yù)訂電話時,應(yīng)準(zhǔn)確記錄預(yù)訂客人的姓名、預(yù)訂內(nèi)容、預(yù)訂時間等預(yù)訂信息。精品文檔放心下載第5條健身房員工迎接客人時須遵守的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。1.營業(yè)前10分鐘按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)姿勢站立于規(guī)定位置。精品文檔放心下載2.主動、熱情地接待客人的到來,禮貌稱呼健身房??偷男彰蚵氥?,引領(lǐng)客人至服務(wù)臺辦理健身活動精品文檔放心下載的登記手續(xù)。3.征詢客人的具體要求,開具單據(jù),盡快為新客人辦理會員登記手續(xù)。謝謝閱讀4.及時、準(zhǔn)確地為客人發(fā)放更衣柜鑰匙、毛巾等用品。5.引領(lǐng)客人至更衣室更衣。第6條客人健身時,健身房員工須遵守的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。1.客人更衣完畢后,服務(wù)員應(yīng)主動迎候,向客人詳細(xì)介紹各種健身項目,主動講解健身器材操作要領(lǐng)并謝謝閱讀根據(jù)客人要求做示范。2.對不熟悉器械的客人,服務(wù)員應(yīng)詳細(xì)介紹器械的使用方法,并給予客人詳細(xì)指導(dǎo)。精品文檔放心下載3.對于做長期、系列健身運動的客人,可按照客人的要求為其制訂健身計劃,并為客人做好每次的健身精品文檔放心下載記錄。4.客人健身時,細(xì)心觀察健身房內(nèi)的情況,及時提醒客人應(yīng)注意的事項,并采取安全措施。謝謝閱讀(1)當(dāng)客人改變運動姿勢或加大運動量時,健身房服務(wù)員應(yīng)先檢查健身器材的鎖扣是否插牢,必要時須感謝閱讀為客人換擋。(2)當(dāng)客人臥推杠鈴時,服務(wù)員應(yīng)注意適當(dāng)提供保護服務(wù)。

5.根據(jù)客人的需要,在客人運動時可播放符合其運動節(jié)奏的音樂。

6.客人運動間隙,主動為客人遞上毛巾,并為客人提供飲料服務(wù)。謝謝閱讀7.客人運動過程中發(fā)生意外傷害時,服務(wù)員應(yīng)積極采取有效的措施進行處理。精品文檔放心下載(1)客人傷勢較輕,及時提供急救藥品并進行周到的照顧。謝謝閱讀(2)客人傷勢較重,應(yīng)馬上通知領(lǐng)班,由領(lǐng)班上報并通知醫(yī)務(wù)人員趕赴現(xiàn)場對客人進行救治。精品文檔放心下載第7條客人離店時,健身房員工須遵守的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。1.協(xié)助客人辦理好結(jié)賬手續(xù)。2.提醒客人不要遺失物品,并幫助客人穿戴好衣帽。3.將客人送至健身房門口并禮貌地向客人道別,歡迎客人下次光臨。謝謝閱讀第8條本規(guī)范由康樂部負(fù)責(zé)制定,最終解釋權(quán)歸康樂部所有。感謝閱讀第9條本規(guī)范自頒布之日起實施。編制日期審核日期批準(zhǔn)日期修改標(biāo)記修改處數(shù)修改日期6.7.11美容師服務(wù)工作規(guī)范編號規(guī)范名稱美容師服務(wù)工作規(guī)范受控狀態(tài)第1條目的。為規(guī)范美容師的日常工作,確保酒店美容室的服務(wù)質(zhì)量,特制定本服務(wù)工作規(guī)范。精品文檔放心下載第2條適用范圍。本服務(wù)工作規(guī)范適用于美容師服務(wù)管理工作。第3條美容師在為客人進行護理服務(wù)之前,應(yīng)認(rèn)真查閱該客人的檔案資料,詢問客人對服務(wù)項目的要求,精品文檔放心下載并主動推薦適合的項目、產(chǎn)品。第4條美容師在服務(wù)過程中應(yīng)尊重客人,盡責(zé)盡職,給客人以信任感。精品文檔放心下載第5條美容師在為客人進行護理服務(wù)的過程中,應(yīng)耐心、詳細(xì)地回答客人提出的每一個問題,并根據(jù)客人精品文檔放心下載的年齡、職業(yè)、膚質(zhì)、健康度等特點,做有關(guān)護理判斷和推薦適合的產(chǎn)品。感謝閱讀第6條護理程序完畢后,應(yīng)仔細(xì)詢問客人的感覺,最好與客人約定下次護理的時間。如果客人對本次服務(wù)精品文檔放心下載表示不滿,應(yīng)馬上致歉并及時對實際情況進行彌補,在任何情況下都不得和客人發(fā)生爭執(zhí)。精品文檔放心下載第7條美容師要定期接受專業(yè)美容機構(gòu)的技術(shù)指導(dǎo)和訓(xùn)練,嚴(yán)格按程序向客人提供一流的美容服務(wù)。感謝閱讀第8條在為客人做完美容后,美容師應(yīng)積極地請客人留下合理的建議,并禮貌地送別客人。感謝閱讀第9條美容師送別客人后,應(yīng)快速地將自己的美容工具進行整理,以供為下一位客人服務(wù)。精品文檔放心下載第10條本規(guī)范由康樂部負(fù)責(zé)制定,最終解釋權(quán)歸康樂部所有。精品文檔放心下載第11條本規(guī)范自頒布之日起實施。編制日期審核日期批準(zhǔn)日期修改標(biāo)記修改處數(shù)修改日期6.8康樂部文書范本與表單設(shè)計6.8

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