糖醋白菜的家常做法

本文格式為Word版，下載可任意編輯——糖醋白菜的家常做法糖醋白菜的制作步驟糖醋白菜的做法步驟糖醋白菜的家常做法

我為您細(xì)致介紹糖醋白菜的制作步驟，糖醋白菜的好吃做法，糖醋白菜的由來等學(xué)識(shí)，更多請(qǐng)查閱網(wǎng)。

糖醋白菜的制作步驟

1、白菜切片、蒜切末、辣椒掰兩半。

2、過來熱油放干辣椒爆香。

3、先參與白菜梗炒。

4、炒至稍軟后參與白菜葉炒。

5、兌汁,醋、味極鮮、蒜蓉辣醬、蒜、鹽、糖。

6、白菜炒軟參與料汁炒。

7、收汁出鍋即可。

糖醋白菜的好吃做法

糖醋白菜做法一

1、大白菜肆意用手撕成塊兒,高湯燒開后,下白菜焯片刻(假設(shè)熱愛脆點(diǎn)的話時(shí)間適當(dāng)可以短些),之后撈出過涼水。

2、取一鍋,加半小碗水,燒開后參與砂糖化開。

3、然后加鹽、胡椒調(diào)味,快出鍋時(shí)再倒入白醋,這樣醋的香味和酸味才能很好的發(fā)揮出來;假設(shè)覺得太清可以加水淀粉勾芡,之后澆在白菜上即可。也可以根據(jù)自己的愛好用番茄醬、橙汁等作為澆汁。

糖醋白菜做法二

1、白菜處理,去掉黃葉,洗凈,掰開,切成小塊。

2、鍋預(yù)熱,加油,油燒熱后,參與干紅辣椒和蒜,爆香糖。

3、放入白菜,翻炒,炒至白菜有點(diǎn)變軟,參與糖,醋,鹽,持續(xù)翻炒。

4、炒1-2分鐘,炒勻,參與雞精,持續(xù)炒一會(huì),至白菜熟了,起鍋即可。OK!糖醋白菜大功告成!

糖醋白菜做法三

1、將大白菜去老葉切絲,生姜切絲,干辣椒切絲。

2、取一盆子,放入大白菜絲、鹽少許,腌約20分鐘,擠出水分,白菜絲另放一凈盆中。

3、將鍋放置火上,注少許清水,放入白醋、白糖,對(duì)成糖醋汁,倒在白菜絲上,拌勻,放上姜絲、干辣椒絲。

4、鍋洗凈燒熱,放花生油。放入花椒炸香,將花椒撈出不用,趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上,隨即拌勻,即可裝盤上席。

糖醋白菜的由來

白菜原產(chǎn)中國,在西安新石器時(shí)代半坡遺址中出土的一個(gè)陶罐里有白菜籽,有6000多年的歷史;比其他原產(chǎn)中國的糧食作物要古遠(yuǎn)。白菜古時(shí)稱"菘',春秋戰(zhàn)國時(shí)期已有栽培,最早得名于漢代。南北朝時(shí)是中國南方最常食用的蔬菜之一。唐代展現(xiàn)了白菘、紫菘和牛肚菘等不同的品種。宋代陸佃的《埤雅》中說:"菘性凌冬不凋,四時(shí)常見,有松之操,故其字會(huì)意,而本草以為耐霜雪也'。元朝時(shí)民間開頭稱其為"白菜'。明朝中醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載:"菘性凌冬晚凋,四時(shí)常見,有松之操,故曰菘。今俗之白菜,其色清白。'《本草綱目》記載了一些白菜的藥用價(jià)值。

看過"糖醋白菜的制作步驟'的人還看了：

1.糖醋白菜的做法步驟

2.糖醋