西紅柿炒茄絲

-.z.西紅柿炒茄絲

原料:西紅柿2?！踩绻^大1粒即可〕，茄子1根，生姜2片，香蔥1根，生抽2湯匙做法:1、西紅柿和茄子分別切成絲兒，香蔥切成蔥花備用2、炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，油熱后放入生姜爆出味道后放入西紅柿爆炒幾下后倒入茄絲兒一起翻炒3、感覺茄子稍微變軟一點(diǎn)后，倒入生抽、調(diào)入少許味精炒勻，最后起鍋前撒上蔥花炒勻即可西紅柿炒雞蛋

原料:西紅柿2?；?粒，雞蛋3粒，小蔥1根，白糖1湯匙，白胡椒粉少許，鹽少許，味精少許做法:1、西紅柿洗凈后頂部劃"十〞字，澆上開水燙2分鐘后去皮切片2、雞蛋打入碗中，參加少許白胡椒粉、鹽和味精，打散備用3、小蔥洗凈后切成蔥花4、炒鍋內(nèi)倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固后盛出5、炒鍋內(nèi)重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，然后參加白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最后調(diào)入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花即可西紅柿土豆肉片

原料:土豆，蔥，蒜，西紅柿，番茄醬，糖，雞精，鹽，淀粉，肉片，水做法:1.先放入土豆片煎下,然后放入蔥蒜爆鍋~2.再放入西紅柿一起翻炒~3.番茄醬是必要的,再放入鹽,糖,雞精即可~4.可以少添加些水,然后繼續(xù)煮~5.土豆煮軟,西紅柿煮爛以后放入之前用淀粉和調(diào)料味好的肉片~6.肉片入鍋里滑一下即可,煮開就可以關(guān)火了~如果想要汁再稠一些的話可以再多煮下繼續(xù)收汁~西紅柿燉牛腩

原料:西紅柿，牛腩，調(diào)料：花椒，大料，小茴香，蔥，姜，蒜，香芹，鹽，白糖，胡椒粉，紹酒做法:1、將牛腩洗凈切大塊2、西紅柿切塊、香芹切段、姜切片、蔥切段、蒜剝皮3、涼水牛肉下鍋焯水。4、焯出血沫撈出溫水洗凈待用5、鍋燒熱后內(nèi)放油。6、煸香蔥姜蒜花椒、大料、小茴香。7、煸炒出香味，放入香芹段炒出香味8、放入牛肉塊煸炒、烹入紹酒。9、將煸炒好的牛肉放入鍋內(nèi)加足開水，10、大火燒開關(guān)小火燉1小時，使湯汁濃稠〔可自行根據(jù)牛腩老嫩情況及鍋的質(zhì)地決定時間長短〕11、放入切好的西紅柿塊、加鹽、胡椒粉、白糖調(diào)味。12、再燉5分鐘，直至西紅柿軟爛出紅油即可出鍋。番茄菜花

原料:番茄，菜花，蔥，姜，醬油，糖，十三香粉，雞精，鹽，料酒做法:1.鍋內(nèi)放少量油，下蔥姜煸炒。2.隨即下菜花小火翻炒，加醬油，料酒，糖，鹽，十三香粉，雞精，少許醋繼續(xù)翻炒。3.蓋上鍋蓋小火燜煮，不要加水最好吃。4.燜熟后打芡出鍋即可。番茄魚丸湯

原料:魚丸，西紅柿2個做法:1.魚丸我買了7塊錢的，夠3個人的吃了。西紅柿洗凈切片2.鍋中少許底油，油熱假設(shè)姜沫爆香下，然后倒入西紅柿煸炒一分鐘微軟3.然后參加2大湯碗清水，燒沸后兩分鐘后參加魚丸4.魚丸燒滾浮起來，撒下蔥花，調(diào)入適量鹽即可上桌，亦湯亦菜，可供3~4人用番茄洋蔥圈

原料:番茄2個，大個洋蔥1個，調(diào)料假設(shè)干做法:1.番茄去皮切小丁，洋蔥切圈。2.鍋燒熱，入油，炒香蒜末，倒入番茄丁，煸炒至成貌似番茄醬的樣子。3.倒入洋蔥圈，放鹽、胡椒、一點(diǎn)點(diǎn)生抽。4.用番茄皮做兩朵小花，當(dāng)盤飾。番茄土豆絲

原料:番茄，土豆，鹽，雞精，糖，蔥花做法:1.番茄和土豆洗凈，分別切塊和絲。2.鍋熱稍多油，同時下番茄和土豆絲，炒至番茄化成糊狀。3.加鹽、雞精、糖調(diào)味，撒蔥花出鍋。紅柿燒豆腐

原料:豆腐250克，西紅柿100克，香菇10克，蔥，姜，鹽，糖，花椒水，淀粉，味精適量，油15克，高湯200毫升。做法:豆腐切成長5厘米、寬3厘米、厚1.5厘米的塊，入沸水燙過撈出，瀝凈水。香菇