倉儲管理實務項目六商品在庫作業(yè)

倉儲管理實務項目六商品在庫作業(yè)第1頁/共63頁技能目標

1．具有對貨位和商品進行編碼的能力。

2．具有對商品進行正確堆碼和苫墊的操作能力。

3．具有依據(jù)商品保管要求制定商品保管方案的能力。

4．具有獨立或與他人合作完成商品盤點的操作能力。

5．具有5S管理的能力。第2頁/共63頁知識目標

1．掌握商品保管中堆碼、苫墊的要求和形式。

2．掌握商品保管要求和養(yǎng)護條件。

3．掌握商品盤點的程序和方法。

4．了解商品儲存規(guī)劃中分區(qū)分類的意義及方法。第3頁/共63頁工作任務

1．商品貨位的選擇。

2．商品的堆碼操作。

3．商品的保管養(yǎng)護。第4頁/共63頁項目六商品在庫作業(yè)目錄任務一商品的儲位管理任務二商品堆碼與苫墊任務三商品的保管與養(yǎng)護任務四商品的盤點管理第5頁/共63頁任務一商品的儲位管理一、商品保管與儲存的基本要求合理儲存科學養(yǎng)護賬物相符安全保管第6頁/共63頁任務一商品的儲位管理二、倉庫現(xiàn)場的5S管理整理整頓清掃清潔素養(yǎng)第7頁/共63頁任務一商品的儲位管理序號項目規(guī)范要求1整理對呆、廢、滯物品進行清理把一個月之內(nèi)計劃不會使用的物品放到指定位置把一周之內(nèi)計劃要用的物品放到易取的位置2整頓按倉庫總體規(guī)劃圖進行區(qū)域標識物品按規(guī)劃進行放置，物品放置的位置也符合規(guī)劃物品放置整齊，易于收發(fā)物品放置的顯著位置要有明顯的標識，易于辨認倉庫通道暢通，不被堵塞使用的裝卸工具、運輸工具、計量工具等使用后擺放整齊消防器材符合要求并且容易拿取地面、墻壁、天花板、門窗要打掃干凈，無灰塵物品不能裸露播放，物品的外包裝要清掃干凈3清掃機械裝卸設(shè)備及運輸工具要定期進行清理和保養(yǎng)物品倉儲區(qū)域要整潔、通風、明亮各類水源污染、油污管等要及時進行修護4清潔每天上班后、下班前各花3分鐘時間做5S管理工作隨時自我檢查、互相檢查、抽樣檢查對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時解決整理、整頓、清掃等工作堅持不懈地開展5素養(yǎng)員工佩戴廠牌，穿廠服，儀容整齊、健康、大方員工言談舉止文明，對人大方；員工工作精神飽滿員工在組織裝卸搬運商品時，小心謹慎、避免損壞商品員工有團隊精神、互幫互助，團隊5S管理意識強員工的時間觀念強第8頁/共63頁任務一商品的儲位管理1.庫房分區(qū)庫房分區(qū)是指按照庫房的建筑形式、面積、空間、庫內(nèi)通道的分布和設(shè)施設(shè)備的配備情況，考慮所存放商品的種類、保管要求、周轉(zhuǎn)量、體積等因素，將每個倉庫分為待檢區(qū)、待處理區(qū)、不合格品隔離區(qū)和若干個貨區(qū)，如圖6-1所示。圖6-1庫房分區(qū)示意圖三、商品的儲位管理及商品的分區(qū)分類

（一）商品的儲位管理第9頁/共63頁任務一商品的儲位管理2.貨區(qū)分位貨區(qū)分位，是指考慮所存放商品的體積、重量、周轉(zhuǎn)量等因素，將庫房里面的各個貨區(qū)又分為若干個貨位。貨位管理的基本步驟。如圖6-2所示。確定儲存條件儲存目標、儲存策略、儲存方式規(guī)劃儲存空間設(shè)備選擇、成本評估確定位置作業(yè)方式分區(qū)編碼、分類編碼、地址確認進行貨位編碼計算機分配、人工調(diào)整貨位管理維護自動控制、表單應用檢查改善定期檢查、隨機檢查空間評估、規(guī)劃設(shè)計確定貨位分配方式圖6-2貨位管理流程第10頁/共63頁任務一商品的儲位管理貨區(qū)布置的基本思路如下：（1）根據(jù)貨物特性分區(qū)分類儲存，將性質(zhì)相近的物品集中存放。（2）將單位體積大、單位質(zhì)量大的物品存放在貨架底層，并且靠近儲庫區(qū)和作業(yè)通道。（3）將周轉(zhuǎn)率大的物品放在儲庫裝卸搬運最便捷的位置。（4）將同一供應商或同一客戶的物品集中存放，以便于進行分揀配貨作業(yè)。第11頁/共63頁任務一商品的儲位管理貨區(qū)布置的形式分為平面布置和空間布置。平面布置是指對貨區(qū)內(nèi)的貨垛、通道、垛間距、收發(fā)貨區(qū)進行合理的規(guī)劃，并正確處理它們相對位置。平面布置時主要依據(jù)庫存各類物品在倉庫中的作業(yè)成本，按成本的高低分為A、B、C類，A類物品作業(yè)量大，就占據(jù)作業(yè)最有利的貨位，B類次之，C再次之。平時布置的形式可分垂直式和傾斜式。垂直式布置是指貨垛或貨架的排列與倉庫的側(cè)墻相互垂直或平行，它包括橫列式布局、縱列式布局和縱橫列式布局。橫列式布局縱列式布局縱橫列式布局第12頁/共63頁任務一商品的儲位管理傾斜式布置是指貨垛或貨架的長度方向與倉庫的側(cè)墻或主通道成600、450或300夾角，包括貨垛或貨架傾斜式布局和通道傾斜式布局兩種形式。貨垛或貨架傾斜式布局第13頁/共63頁任務一商品的儲位管理

倉庫空間布置也稱倉庫內(nèi)部豎向布局，指庫存物品在倉庫立體空間上布局，其目的在于充分有效地利用倉庫空間?？臻g布局形式主要有：就地堆碼、上貨架存放、架上平臺、空中懸掛等。

合理地進行庫房分區(qū)和適度地進行貨區(qū)分位是很有現(xiàn)實作用的，主要體現(xiàn)在以下一些方面：

（1）提供商品儲存的準確位置，方便倉儲管理的各項作業(yè)，提高工作效率；（2）合理利用倉庫空間，提高經(jīng)濟效益；（3）便于商品養(yǎng)護和檢查盤點，便于掌握商品進出庫的規(guī)律，提高保管技術(shù)水平；（4）利于合理配置和使用機械設(shè)備，提高機械化操作的程度；（5）利于倉庫的信息化管理，提高自動化管理的程度等。

第14頁/共63頁任務一商品的儲位管理（二）商品的分類分區(qū)商品分類分區(qū)是根據(jù)商品的類別、性能和特點，結(jié)合倉庫的建筑結(jié)構(gòu)情況、容量、裝卸設(shè)備等條件，確定各儲存區(qū)域存放商品的種類、數(shù)量，然后分類分區(qū)編成目錄并繪制平面圖。第15頁/共63頁任務一商品的儲位管理商品分類分區(qū)就是對儲存商品在“四一致”（商品性能一致、養(yǎng)護措施一致、作業(yè)手段一致、消防方法一致）的前提下，把商品儲存區(qū)劃分為若干保管區(qū)域，根據(jù)商品大類和性能等劃分為若干類別，以便分類集中保管。如鋼材區(qū)、建材區(qū)、化工區(qū)等。⒈商品的分區(qū)分類的含義（1）可以縮短商品收、發(fā)作業(yè)時間。（2）可以合理地使用倉容。（3）可以使保管員掌握商品進、出庫活動規(guī)律，熟悉商品性能，提高保管技術(shù)水平。（4）可以合理配置和使用機械設(shè)備，提高機械化操作程度。⒉商品分類分區(qū)的作用第16頁/共63頁任務一商品的儲位管理⒊商品分區(qū)分類的原則

存放在同一貨區(qū)的商品必須具有互容性。

保管條件不同的商品不應混存。

作業(yè)手段不同的商品不能混存。（1）（2）（3）

滅火措施不同的商品決不能混存。（4）第17頁/共63頁任務一商品的儲位管理（1）按貨物的種類和性質(zhì)分區(qū)分類，即按貨物的自然屬性歸類，并集中存放在適當場所，這是大多數(shù)倉庫采用的方法，具體有以下做法：①分區(qū)分類儲存②單一貨物專倉專儲（2）按不同貨主來分區(qū)分類。當倉庫為幾個大的貨主服務時，為便于與貨主工作的銜接，防止貨物混淆，便于貨物存取，往往采取這種方式。（3）按貨物流向分類。將商品按交通工具分為公路運輸、鐵路運輸、水路運輸，再按到達站、港的線路劃分。（4）按貨物危險性質(zhì)分區(qū)分類。這種方法主要適用于對化學品、危險品的存放。⒋商品分區(qū)分類的方法第18頁/共63頁任務一商品的儲位管理四、貨位的選擇及編號方法（一）貨位的選擇⒈確保商品安全原則為確保商品質(zhì)量安全，在貨位的選擇時，應注意以下幾個方面的問題：（1）怕潮、易霉、易銹的商品，應選擇干燥或密封的貨位。（2）怕光、怕熱、易溶的商品，應選擇低溫的貨位。（3）怕凍的商品，應選擇不低于00C的貨位。（4）易燃、易爆、有毒、腐蝕性、放射性的危險品，應存放在郊區(qū)倉庫分類專儲。（5）性能相互抵觸或有揮發(fā)性、串味的商品，不能同區(qū)存儲。（6）消防滅火方法不同的商品，要分開儲存貨區(qū)。第19頁/共63頁任務一商品的儲位管理⒉方便吞吐發(fā)運的原則貨位的選擇，應符合方便吞吐的原則，要方便商品的進出庫，盡可能縮短收發(fā)貨作業(yè)時間。除此之外，還應該兼顧以下幾個方面：（1）收發(fā)貨方式。（2）操作方法和裝卸設(shè)備。（3）貨物吞吐快慢，倉儲商品的流轉(zhuǎn)快慢不一，有著不同的活動規(guī)律。⒊盡量節(jié)約倉容的原則貨位的選擇，還要符合節(jié)約的原則，以最小的倉容儲存最大限量的商品。第20頁/共63頁任務一商品的儲位管理（二）貨位編號⒈貨位編號的要求貨位的編號就好比商品在倉庫中的住址，必須符合“標志明顯易找，編排循規(guī)有序”的原則。具體編號時，須符合以下要求：（1）標志設(shè)置要適宜。（2）標志制作要規(guī)范。（3）編號順序要一致。（4）段位間隔要恰當。第21頁/共63頁任務一商品的儲位管理⒉貨位編號的方法（1）倉庫內(nèi)儲存場所的編號。整個倉庫內(nèi)的儲存場所若有庫房、貨棚、貨場，則可以按一定的順序（自左向右或自右向左），各自連續(xù)編號。（2）庫房編號。對于多層庫房的編號，常采用“三位數(shù)編號”、“四位數(shù)編號”或“五位數(shù)編號”。（3）貨位編號。貨位布置的方式不同，其編號的方式也不同，貨位布置的方式一般有兩種，橫列式和縱列式。橫列式即貨位橫向擺放，可采用橫向編號?？v列式，即貨位縱向擺放，常采用縱向編號。第22頁/共63頁任務一商品的儲位管理⒊貨位編號的應用（1）當商品入庫后，應將商品所在貨位的編號及時登記在賬冊上或輸入電腦。貨位輸入的準確與否，直接決定了出貨的準確性，應認真仔細操作，避免差錯。（2）當商品所在的貨位變動時，該商品賬冊上的貨位編號也應作相應的調(diào)整。（3）為提高貨位利用率，一般同一貨位可以存放不同規(guī)格的商品，但必須配備區(qū)別明顯的標識，以免造成差錯。第23頁/共63頁任務二商品堆碼與苫墊一、商品堆碼堆碼也稱堆垛。堆垛就是根據(jù)商品的包裝形狀、重量和性能特點，結(jié)合地面負荷、氣候情況以及儲存時間，將商品按一定的規(guī)律分別堆碼成各種垛形。第24頁/共63頁任務二商品堆碼與苫墊1.堆垛的基本要求合理牢固定量整齊節(jié)約方便第25頁/共63頁任務二商品堆碼與苫墊（1）按進貨的數(shù)量、體積、重量和形狀，計算貨垛的占地面積、垛高以及計劃好垛形。對于箱裝、規(guī)格整齊劃一的商品，占地面積可參考下面公式計算：占地面積=(總件數(shù)/可堆層數(shù))×每件商品底面積可堆層數(shù)=地坪單位面積最高負荷量/單位面積重量單位面積重量=每件商品毛重/該件商品的底面積（2）做好機械、人力、材料準備。垛底應該打掃干凈，放上必備的墊墩、墊木等墊垛材料，如果需要密封貨垛，還需要準備密封貨垛的材料等。2.堆垛前的準備工作第26頁/共63頁任務二商品堆碼與苫墊3.商品堆垛存放的方法（1）散堆法散堆法是直接用堆揚機或者鏟車在確定的貨位后端，直接將物品堆高，在達到預定的貨垛高度時，逐步后推堆貨，后端先形成立體梯形，最后成垛。（2）堆垛法堆垛法是指對有包裝（如箱、桶）的物品，包括裸裝的計件物品，采取堆垛方式儲存的方法。第27頁/共63頁任務二商品堆碼與苫墊堆垛法主要有以下形式：①重疊式重疊式也叫直堆式，是逐件、逐層向上重疊碼高、一件壓一件的堆碼方式。②縱橫交錯式縱橫交錯式是指將長短一致，寬度排列能夠與長度相等的商品，一層橫放，一層豎放，縱橫交錯堆碼，形成方型垛。第28頁/共63頁任務二商品堆碼與苫墊③仰俯相間式仰俯相間式是對上下兩面有大小差別或凹凸的物品，如槽鋼、鋼軌等商品，可以一層仰放、一層俯放，仰伏相間而相扣的堆碼方式。④壓縫式壓縫式是將垛底層排列成正方形、長方形或環(huán)形，然后起脊壓縫上碼。第29頁/共63頁任務二商品堆碼與苫墊⑤通風式通風式是物品在堆碼時，任意兩件相鄰的物品之間都留有空隙，以便通風。⑥栽柱式栽柱式是在在貨垛的兩旁栽上2～3根木柱或者是鋼棒，然后將材料平鋪在柱中，每層或間隔幾層在兩側(cè)相對應的柱子上用鐵絲拉緊，以防倒塌。第30頁/共63頁任務二商品堆碼與苫墊⑦襯墊式襯墊式是在每層或每間隔幾層商品之間夾進襯墊物，利用襯墊物使貨垛的橫斷面平整，商品互相牽制，以加強貨垛的穩(wěn)固性。⑧“五五化”堆垛“五五化”堆垛就是以五為基本計算單位，堆碼成各種總數(shù)為五的倍數(shù)的貨垛，即大的商品堆碼成五五成方；小的商品堆碼成五五成包；長的商品堆碼成五五成行；短的商品堆碼成五五成堆；帶眼的商品堆碼成五五成串。（3）貨架堆碼法貨架堆碼是利用托盤在貨架上存放商品，主要用于存放零星或怕壓的商品。第31頁/共63頁任務二商品堆碼與苫墊二、商品苫墊“苫”是指在貨垛上加上遮蓋物，“墊”指在商品垛底加襯墊物。第32頁/共63頁任務二商品堆碼與苫墊墊垛的目的是避免地面潮氣自垛底侵入商品，并使垛底通風。墊垛材料一般采用專門制作的水泥墩或石墩、枕木、木板及防潮紙。

1.墊垛的目的與墊垛材料（1）地面一定要平整夯實，防止承載負荷后下沉、傾斜倒塌造成商品變形或損壞。（2）下墊必須保證雨水不浸入、不潮濕，通風良好。（3）要疏通排水溝道，防止積水浸泡。2.墊垛的基礎(chǔ)要求第33頁/共63頁任務二商品堆碼與苫墊（1）在露天貨場墊垛。（2）在庫房和貨棚內(nèi)墊垛。（3）底層庫房(貨棚)墊底。3.墊垛的基本方法苫蓋的基本要求是苫蓋嚴密，商品不外露，苫蓋材料不拖地。刮風不開，下雨不漏，垛要起脊，肩有斜度。4.苫蓋的基本要求一般用鐵皮、席子、油氈紙、塑料布、苫布等。5.苫蓋材料（1）就垛苫蓋法。（2）魚鱗式苫蓋法。（3）隔離苫蓋法。（4）活動料棚苫蓋法。6.苫蓋方法第34頁/共63頁任務三商品的保管與養(yǎng)護一、商品的保管與養(yǎng)護概述商品保管就是對物品進行儲存及對其數(shù)量、質(zhì)量進行管理控制的活動。第35頁/共63頁任務三商品的保管與養(yǎng)護（一）庫存商品質(zhì)量變化

1.物理機械變化所謂物理機械變化是指僅改變商品的外部形態(tài)（如氣體、液體、固體“三態(tài)”之間發(fā)生的變化），不改變其本質(zhì)，在變化過程中沒有新物質(zhì)生成，并且可能反復進行變化的質(zhì)量變化現(xiàn)象。商品常發(fā)生的物理機械變化有揮發(fā)、溶化、熔化、滲漏、串味、沉淀、玷污、破碎與變形等。第36頁/共63頁任務三商品的保管與養(yǎng)護

2.化學變化商品的化學變化與物理變化有本質(zhì)的區(qū)別，它是構(gòu)成商品的物質(zhì)發(fā)生變化后，不僅改變了商品本身的外觀形態(tài)，也改變了商品的本質(zhì)，并有新物質(zhì)生成，且不能恢復成原狀的變化現(xiàn)象。商品發(fā)生化學變化，嚴重時會使商品完全喪失使用價值。商品中常見的化學變化有化合、分解、水解、氧化、老化、聚合、裂解、風化、曝光、銹蝕等。

3.商品的生理生化變化及其他生物引起的變化商品的生理生化變化是指有機體商品（有生命力商品）在生長發(fā)育過程中，為了維持其生命活動，其自身發(fā)生的一系列特有的變化。如呼吸作用、發(fā)芽、胚胎發(fā)育和后熟等。生物引起的變化是指商品在外界有害生物作用下受到破壞的現(xiàn)象，如蟲蛀、鼠咬、霉變等。第37頁/共63頁任務三商品的保管與養(yǎng)護（二）影響庫存商品質(zhì)量變化的因素1.影響商品質(zhì)量變化的內(nèi)因商品在儲存期間發(fā)生各種變化，起決定作用的是商品本身的內(nèi)在因素。如化學成分、結(jié)構(gòu)形態(tài)、物理化學性質(zhì)、機械及工藝性質(zhì)等。2．影響商品質(zhì)量變化的外因影響庫存商品變化的外界因素很多，從大的方面可分為自然因素和社會因素兩大類。這里主要介紹自然因素。如：溫度、濕度、日光、大氣、生物及微生物。第38頁/共63頁任務三商品的保管與養(yǎng)護（三）商品保養(yǎng)的基本要求嚴格驗收入庫物品。適當安排儲存場所?？茖W進行堆碼苫墊。控制好倉庫溫、濕度。定期進行物品在庫檢查。搞好倉庫清潔衛(wèi)生。第39頁/共63頁任務三商品的保管與養(yǎng)護二、倉庫的溫濕度管理1.倉庫內(nèi)外溫濕度的變化庫外溫濕度的變化庫內(nèi)溫濕度的變化２.溫濕度控制的方法密封通風吸濕第40頁/共63頁任務三商品的保管與養(yǎng)護三、商品的防銹蝕、防霉腐、防蟲害

（一）金屬的防銹與除銹１．選擇適宜的保管場所２．保持庫房干燥３．塑料封存４．涂油防銹５．氣相防銹第41頁/共63頁任務三商品的保管與養(yǎng)護（二）商品霉腐的防治

1.常規(guī)防霉腐常規(guī)防霉可以采用低溫防霉法與干燥防霉法。

2.藥劑防霉腐藥劑防霉腐是指將對霉變微生物具有殺滅或抑制作用的化學藥品分散或噴灑到商品上以防霉腐。

3.氣相防霉腐氣相防霉腐就是利用氣相防霉腐劑散發(fā)出的氣體，抑制或毒殺商品上的霉菌。第42頁/共63頁任務三商品的保管與養(yǎng)護食品餅干、糕點、食糖、罐頭、醬醋、鮮蛋、肉類、魚類等藥品各種糖漿、蜜丸，以葡萄糖等溶液為主的針劑，以動物膠為主的膏藥，以淀粉為主的片劑和粉劑等紡織品棉、毛、麻、絲等天然纖維及其各種制品工藝品竹、木、麻、草制品，絹畫、絹花，絨繡和核雕等皮革品各種皮鞋、皮靴、皮包、皮衣、皮箱、皮帶等日用品各種化妝品等常見易霉腐商品表第43頁/共63頁任務三商品的保管與養(yǎng)護1.杜絕倉庫害蟲的來源必須加強入庫驗收，將商品根據(jù)具體情況分別入庫，隔離存放。要定期對易染蟲害的商品進行檢查，做好預測預報工作；做好日常的清潔衛(wèi)生，鏟除庫區(qū)周圍的雜草，清除附近溝渠污水，同時輔以藥劑進行空庫消毒，在庫房四周1米范圍有藥劑噴灑防蟲線，以有效杜絕害蟲的來源。2.物理防治物理防治就是利用物理因素(光、電、熱、冷凍、原子能、超聲波、遠紅外線、微波及高頻振蕩等)破壞害蟲的生理機能與機體結(jié)構(gòu)，使其不能生存或抑制其繁殖。常用的方法有：燈光誘集、高溫殺蟲、低溫殺蟲、電離輻射殺蟲、微波殺蟲。3.化學防治化學防治就是利用化學藥劑直接或間接毒殺害蟲的方法。常用藥劑有以下幾種類型：殺蟲劑、熏蒸劑、驅(qū)避劑。（三）商品的防蟲害第44頁/共63頁任務四商品的盤點管理在實際工作中商品賬實不符的原因主以下幾個方面：（1）在商品收發(fā)過程中，由于手續(xù)不齊或計算、登記上發(fā)生錯誤或漏記，或收發(fā)憑證遺失造成的賬實不符。（2）由于計量、檢驗方面的問題造成的數(shù)量或質(zhì)量上的差錯。例如整進零發(fā)所發(fā)生的磅差。（3）由于供方裝箱裝桶時，每箱每桶數(shù)量有多有少，而在驗收時無法進行每箱每桶核對造成的短缺或盈余。（4）由于用做新產(chǎn)品開發(fā)或樣品而又未正常履行商品出入庫手續(xù)，造成數(shù)量短缺。（5）由于貪污、盜竊、徇私舞弊等造成的商品損失。（6）因氣候影響發(fā)生腐蝕、硬化、結(jié)塊、變色、銹爛、生霉、變形及受蟲鼠的嚙食等，致使商品發(fā)生數(shù)量減少或無法再使用。（7）由于自然災害造成的非常損失和非常事故發(fā)生的毀損。（8）由于保管不善或工作人員失職造成商品的損壞、霉爛、變質(zhì)或短缺等。（9）物料在儲運過程中發(fā)生自然變化或損耗。一、商品盤點的目的、作用和程序第45頁/共63頁任務四商品的盤點管理（一）商品盤點的目的確定現(xiàn)存量確認企業(yè)損益核實商品管理成效第46頁/共63頁任務四商品的盤點管理（二）盤點的作用（1）確保商品的真實性。（2）確保各種商品的保管安全，減少商品毀損的發(fā)生，提高商品使用效率。（3）了解有關(guān)商品的各項制度的執(zhí)行情況。第47頁/共63頁任務四商品的盤點管理（三）商品盤點的程序（１）確定盤點的程序和具體方法；（２）配合會計人員做好盤點準備；（３）設(shè)計、印制盤點用的各種表格；（４）準備盤點使用的基本器具。⒈盤點前的準備工作盤點的時間選擇在月末或財務決算前應根據(jù)實際情況卻地盤點時間。存貨周轉(zhuǎn)率比較低的企業(yè)，可以半年或一年進行一次貨物的盤點。存貨周轉(zhuǎn)量大的企業(yè)，庫存品種比較多的企業(yè)可以根據(jù)商品的性質(zhì)、價值大小、流動速度、重要程度來分別確定不同的盤點時間。2.確定盤點時間第48頁/共63頁任務四商品的盤點管理不同的儲存場所對盤點的要求不盡相同，盤點方法也會有所差異，為盡可能快速、準確地完成盤點作業(yè)，必須根據(jù)實際需要確定盤點的方法。⒊確定盤點方法盤點的結(jié)果如何取決于作業(yè)人員的認真程度和程序的合理性。為保證盤點作業(yè)順利進行，必須對參與盤點的所有人員進行集中培訓。⒋培訓盤點人員第49頁/共63頁任務四商品的盤點管理盤點工作開始時，首先要對儲存場所及庫存商品進行一次清理。清理工作主要包括：（1）對尚未辦理入庫手續(xù)的商品，應予以表明，不在盤點之列；（2）對已辦理出庫手續(xù)的商品，要提前通知有關(guān)部門，運到相應的配送區(qū)域；（3）賬卡、單據(jù)、資料均應整理后統(tǒng)一結(jié)清；（4）整理商品堆垛、貨架等，使其整齊有序，以便于清點計數(shù)；（5）檢查計量器具，使其誤差符合規(guī)定要求；（6）確定在途運輸商品是否屬于盤點范圍。⒌盤點作業(yè)第50頁/共63頁任務四商品的盤點管理初盤是指在正式盤點之前，倉管人員應先進行盤點并填寫盤點表，以便于正式盤點的工作順利進行。（1）工作步驟①將全體工作人員分組。②由小組中一人先清點所負責區(qū)域的商品，將清點結(jié)果填入各商品的盤存單

。

③由第二人復點，填入盤存單的下半部。

④由第三人核對，檢查前兩人的記錄是否相同且正確。

⑤將盤存單交給會計部門，合計商品庫存總量。⑥等所有盤點結(jié)束后，再與計算機或賬冊商品進行對照。6.初盤、復盤第51頁/共63頁任務四商品的盤點管理

日期

盤存單號碼

品種號碼

存放位置

數(shù)量

盤點人

日期

盤存單號碼

品種號碼

存放位置

數(shù)量

審核人盤存單第52頁/共63頁任務四商品的盤點管理相關(guān)人員職責填表人

①填表者拿到盤存單后，應注意是否有重疊。

②填表者和盤點者分別在盤存單上簽名。

③填表者盤點時，必須先核對貨架編號。

④填表者應復誦盤點者所念的各項名稱及數(shù)量。

⑤對于某些內(nèi)容已預先填寫的盤存單，填表者應在貨號、品名、單位、金額等核對無誤后，再將盤點者所獲得的數(shù)量填入盤存表。

⑥盤存表只可填寫到指定的行數(shù)，空余行數(shù)以留作更正用。

⑦填表者對于寫錯需更正的行次，必須用直尺劃去，并在審核欄寫“更正第

行”

⑧填表者填寫的數(shù)字必須正確清楚，絕對不可涂改。盤點者

①盤點者盤點前和填表者分別在盤存單上簽名。

②盤點者對一個貨架開始盤點前，先讀出貨架編號、盤存表號碼、張數(shù)，讓填表者核對。

③盤點者盤點時原則上由左而右，由上而下，不得跳躍盤點。

④盤點者盤點的順序(針對同一商品)為：

商品貨號、商品名稱、價格、數(shù)量。

⑤盤點者在盤點中應特別注意各角落，避免遺漏商品。

⑥盤點者在盤點商品時，數(shù)量必須正確，不可馬虎。

⑦盤點者在盤點中，遇到標價不同或沒標價時應：找其他同種類商品的價標或詢問負責該部門的售貨員。（2）相關(guān)人員職責第53頁/共63頁任務四商品的盤點管理核對者

①應注意盤點者的盤點數(shù)量、金額是否正確。

②應核對填表者的填寫是否正確。

③核對者應監(jiān)督錯誤的更正是否符合規(guī)定。

④核對者應于每一貨架盤點完后，在貨架編號卡右上打“√”。

⑤核對者在盤點倉庫商品時，應對每一種商品進行盤點，核對無誤后即在存貨計算卡上打“√”。

⑥核對者應于商品盤存表全部填寫完畢，并核對無誤后，在審核欄內(nèi)核對處打“√”，右邊留做更正、簽名及抽查員打“√”用。

⑦核對者審核打“√”，應在合計與單位的空白欄間，從右上至左下畫斜線并在核對者欄簽名。

⑧核對者在盤點期間應確實核對，以發(fā)揮核對的作用。抽查者

①抽查員應先了解盤存貨架的位置、物料擺放的情形及其他知識。

②抽查員應接受總督導的指揮調(diào)派，在建立配合抽查組織后，開始進行對各組盤存的抽查工作。

③抽查員檢查已盤點完成的貨架商品，核對其貨號、品名、單位、金額及數(shù)量是否按規(guī)定填寫。第54頁/共63頁任務四商品的盤點管理二、商品盤點的內(nèi)容和方法

（一）盤點作業(yè)的內(nèi)容１．查數(shù)量２．查質(zhì)量３．查保管條件４．查設(shè)備５．查安全第55頁/共63頁任務四商品的盤點管理（1）賬面盤點又稱永續(xù)盤點，就是把每天入庫及出庫商品的數(shù)量及單價，記錄在電腦或賬簿上，而后不斷地累計加總算出賬面上的庫存量及庫存金額。（2）現(xiàn)貨盤點又稱實地盤點，也就是實地去點數(shù)，調(diào)查倉庫內(nèi)商品的庫存數(shù)，再依商品單價計算出庫存金額的方法。（二）商品盤點方法商品盤點的種類第56頁/共63頁任務