動(dòng)漫游戲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)_第1頁(yè)
動(dòng)漫游戲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)_第2頁(yè)
動(dòng)漫游戲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)_第3頁(yè)
動(dòng)漫游戲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)_第4頁(yè)
動(dòng)漫游戲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)_第5頁(yè)
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創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄一、項(xiàng)目概況二、產(chǎn)品(服務(wù))介紹三、創(chuàng)業(yè)者的個(gè)人情況四、市場(chǎng)評(píng)估五、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃六、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)七、資金規(guī)劃風(fēng)險(xiǎn)投資一、項(xiàng)目概況(一)所要進(jìn)入的行業(yè)屬于生活?yuàn)蕵?lè)業(yè);(二)所要經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品包括三類:1.周邊類2.動(dòng)漫游戲類3.Cosplay服裝類(三)所要適用的消費(fèi)主體:15-35歲人群,主要客戶是在校大學(xué)生和青少年;(四)創(chuàng)立的企業(yè)處于成長(zhǎng)階段:動(dòng)漫盈利的主體在其周邊衍生品上。動(dòng)漫、游戲周邊是指以動(dòng)漫、游戲?yàn)檩d體,與動(dòng)漫、游戲內(nèi)容密切相關(guān),在動(dòng)漫及游戲本身之外的所有有形的、甚至虛擬的產(chǎn)品。包括以動(dòng)漫、游戲文化為特色的服裝、游戲、動(dòng)漫仿真玩具、食品、飾品、裝飾品等等實(shí)物產(chǎn)品,同時(shí),也包括音樂(lè)、圖片、書(shū)籍等文化產(chǎn)品。這些不同形式的產(chǎn)品,在游戲及動(dòng)漫周圍構(gòu)成了一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)鏈,這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈在為動(dòng)漫和游戲制作商帶來(lái)動(dòng)漫游戲以外豐厚的利潤(rùn)的同時(shí),也把動(dòng)漫和游戲同制造業(yè)等傳統(tǒng)行業(yè)緊密的結(jié)合在一起,推動(dòng)著整個(gè)連帶產(chǎn)業(yè)共同向前發(fā)展。(五)創(chuàng)立的企業(yè)為公司形態(tài),打算在畢業(yè)后十年后開(kāi)辦,運(yùn)營(yíng)時(shí)間為30年,預(yù)期在打響品牌后進(jìn)一步發(fā)展,從實(shí)際出發(fā)。二、產(chǎn)品(服務(wù))介紹第一,公司以動(dòng)漫游戲及周邊專賣店為主要經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)。產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)理念:融會(huì)動(dòng)漫游戲精品,緊隨國(guó)際時(shí)尚風(fēng)潮,集豐富,實(shí)用,藝術(shù),審美于一身,傳遞快樂(lè),以情動(dòng)人,以趣感人。項(xiàng)目主要跨兩個(gè)行業(yè),分為兩個(gè)類型:(一)動(dòng)漫游戲類:這一類別主要是指動(dòng)漫和游戲本身,動(dòng)漫包括動(dòng)畫(huà)光盤、漫畫(huà)書(shū)等;游戲包括單機(jī)游戲光盤、網(wǎng)絡(luò)游戲光盤、游戲攻略、游戲秘籍、游戲點(diǎn)卡、手掌游戲機(jī)、電視游戲機(jī)、游戲卡、游戲軟體等。1.周邊類:主要分為以下五類:(1)動(dòng)漫模型玩具類:主要指動(dòng)漫游戲當(dāng)中的人物,道具,場(chǎng)景等的實(shí)物模型,以及以此為形象設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的各種玩具.樣樣是精品,件件有創(chuàng)意。(2)動(dòng)漫文具類:書(shū)包系列、文具盒系列、書(shū)本系列、卡通筆系列.款款精巧別致,件件情趣動(dòng)人(3)動(dòng)漫游戲生活類:服裝系列、鞋帽系列、床上用品系列、鐘表系列、日用品系列、背包系列、抱枕系列、COSPLAY道具租賃系列,讓生活溫馨浪漫,讓時(shí)尚永駐心頭。(4)卡通動(dòng)漫飾品類:錢包系列、套系列、鏈系列、鑰匙鏈系列、鑰匙扣系列、手鏈腕飾系列、頭飾系列、家用飾品系列,精巧別致的構(gòu)思,讓你愛(ài)不釋手。(5)卡通動(dòng)漫汽車飾品類:車飾貼系列、車飾掛件系列、坐墊系列、香水系列、車飾玩具系列,讓愛(ài)車妙處橫生,讓情趣隨風(fēng)飛揚(yáng)2.COS動(dòng)漫服裝類:集設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售于一體的專業(yè)COS產(chǎn)品生產(chǎn)的公司,主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)COS系列服裝、道具等動(dòng)漫衍生產(chǎn)品第二,公司在以上的產(chǎn)品范圍內(nèi)進(jìn)行科學(xué)地分析,實(shí)施有效的產(chǎn)品組合策略。(1)概述產(chǎn)品組合的廣度指商品的類別,產(chǎn)品組合的深度指商品的品種.公司初期實(shí)施適度的寬而淺的產(chǎn)品組合方針(2)產(chǎn)品的組合決策:產(chǎn)品的選擇和產(chǎn)品的特性所選擇的具體商品及品種與本企業(yè)期望的形象一致,時(shí)尚精致有文化內(nèi)涵。根據(jù)潮流方向,季節(jié)需要,節(jié)日安排,選址地域特征自由伸展①產(chǎn)品深度廣度長(zhǎng)度延伸性很強(qiáng)②產(chǎn)品市場(chǎng)定位以中檔為主,兼顧高檔和低檔產(chǎn)品③產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高,文化含量及其他附加值較高,消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求高。④產(chǎn)品生命周期有長(zhǎng)有短,流行與經(jīng)典元素兼具選擇的具體商品及品種與產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)相一致⑤動(dòng)漫游戲類及相關(guān)模型玩具,文具,飾品主要針對(duì)大中小學(xué)生和時(shí)尚青年中的動(dòng)漫游戲愛(ài)好者及精品喜愛(ài)者;動(dòng)漫車飾生活飾品類適于有車族及追求生活情調(diào)的白領(lǐng)階層三、創(chuàng)業(yè)者的個(gè)人情況我是一個(gè)活潑樂(lè)觀、樂(lè)于與他人溝通的人,有個(gè)良好的心態(tài)。面對(duì)成功及時(shí)告訴自己再接再厲,面對(duì)挫折及時(shí)勉勵(lì)自己迎難而上。用一種欣賞的眼光看待比自己出色的人士,虛心請(qǐng)教;用一種批判的態(tài)度對(duì)待生活,保持清醒的頭腦思考問(wèn)題。從小對(duì)動(dòng)漫便具有濃厚的興趣,喜歡看很多動(dòng)漫作品。從高中開(kāi)始,對(duì)《名偵探柯南》的興趣尤為濃厚,并將這部動(dòng)漫作為對(duì)夢(mèng)想的支撐點(diǎn),強(qiáng)大的精神動(dòng)力。也開(kāi)始更深入地了解這部動(dòng)漫,在2021年暑假創(chuàng)建柯南事業(yè),并且和幾個(gè)同是柯迷的朋友通過(guò)百度、豆丁等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)表關(guān)于柯南的文章,發(fā)起活動(dòng)等形式一起建設(shè)柯南事業(yè)。該事業(yè)主要以創(chuàng)建名詞、傳播柯南以及尋找很多志同道合的柯迷不斷壯大力量為主。在建設(shè)柯南事業(yè)中我們將此分為新蘭分事業(yè)、平和分事業(yè)、柯哀分事業(yè)、快青分事業(yè)、蘭哀分事業(yè)等,負(fù)責(zé)及時(shí)發(fā)布更新柯南的最新消息,粉絲團(tuán)等創(chuàng)辦。在建設(shè)的同時(shí),少不了熱愛(ài)動(dòng)漫人才的加入。我也不斷發(fā)現(xiàn)19-23歲的在校大學(xué)生和社會(huì)動(dòng)漫愛(ài)好者,邀請(qǐng)他們加入進(jìn)來(lái),一起打造廣大柯迷心目中的漫柯世界。目前我只是大專生,但我不甘于此,努力學(xué)習(xí),不斷在實(shí)踐中鍛煉自己,提升自己的道德修養(yǎng)和人文品味??紤]到自己對(duì)動(dòng)漫的興趣,我也在平時(shí)學(xué)習(xí)有關(guān)課程和專業(yè)知識(shí)。四、市場(chǎng)評(píng)估據(jù)目標(biāo)群體的喜好選擇相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)品種,在中國(guó)青少年最喜愛(ài)的動(dòng)漫作品中,日本動(dòng)漫占60%,歐美動(dòng)漫占29%,中國(guó)原創(chuàng)動(dòng)漫,包括港臺(tái)地區(qū)的比例占11%。在中國(guó)青少年最喜愛(ài)的動(dòng)漫作品中,日本動(dòng)漫占60%,歐美動(dòng)漫占29%,而中國(guó)原創(chuàng)動(dòng)漫,包括港臺(tái)地區(qū)的比例只有11%。(一)15-35歲人群卡通動(dòng)漫消費(fèi)品,需求極度迫切!1.這是一個(gè)近乎空白的市場(chǎng),也是一個(gè)消費(fèi)力旺盛的年齡段為傳統(tǒng)觀念所蒙蔽和束縛。很多人在上個(gè)世紀(jì)以為動(dòng)漫和卡通是兒童產(chǎn)品,當(dāng)個(gè)性解放思潮席卷而來(lái),追求快樂(lè)幾乎成為每一個(gè)人的生活目標(biāo),卡通動(dòng)漫產(chǎn)品天然散發(fā)出來(lái)的快樂(lè)氣息成為OFFICELADY和新新人類的重要消費(fèi)品,緣于美國(guó)盛于自韓日的動(dòng)漫潮在互聯(lián)網(wǎng)和書(shū)刊市場(chǎng)上波瀾洶涌,但滿足15-35歲人群消費(fèi)的卡通產(chǎn)品卻選擇有限,知名的卡通品牌延續(xù)了上個(gè)世紀(jì)的傳統(tǒng)觀念,將主要的注意力鎖定在15歲以下人群的衍生市場(chǎng),造成為15-35歲人群設(shè)計(jì)制造和銷售的卡通產(chǎn)品幾乎沒(méi)有??ㄍ运急壤m低于14歲以下的人群,但他們的卡通相關(guān)消費(fèi)的絕對(duì)額超過(guò)14歲以下。2.這是一個(gè)承上啟下的關(guān)聯(lián)消費(fèi)人群新動(dòng)漫時(shí)代的消費(fèi)者的基準(zhǔn)年齡約22歲,還在增長(zhǎng),在日本已經(jīng)升高到32歲,這樣一個(gè)年齡段的消費(fèi)者,尤其是女性人群,在她們童心燦爛的時(shí)候,沒(méi)有遇見(jiàn)新動(dòng)漫,也沒(méi)有更多的消費(fèi)決定權(quán),而現(xiàn)在,選擇隨心所欲。其中部分人群甚至已為人母,把自己的寶寶按自己的心思去打扮,自己未曾擁有的讓寶寶充分享受。3.這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)與虛擬產(chǎn)品的雙贏交叉點(diǎn)15-35歲人群不僅是現(xiàn)實(shí)社會(huì)最廣泛、最具消費(fèi)能力的顧客,也是互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)增殖業(yè)務(wù)最大的消費(fèi)群,卡通人物不僅以休閑娛樂(lè)用品的形式出現(xiàn)在他們的日常消費(fèi)中,更頻繁的出現(xiàn)在因特網(wǎng)和的增殖服務(wù)里。動(dòng)漫卡通將現(xiàn)實(shí)和虛擬消費(fèi)完美結(jié)合,成功拓展了新新人類的生活與消費(fèi)空間。(二)動(dòng)漫游戲及其周邊產(chǎn)業(yè)一個(gè)文化與現(xiàn)代科技高度結(jié)合的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè),廣義上的動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)是指動(dòng)漫游戲產(chǎn)業(yè),即以設(shè)計(jì)、制作、生產(chǎn)、銷售和人才培養(yǎng)為產(chǎn)業(yè)鏈的二維和三維動(dòng)畫(huà)、網(wǎng)絡(luò)動(dòng)畫(huà)、影視動(dòng)畫(huà)、游戲動(dòng)畫(huà)及衍生產(chǎn)品開(kāi)發(fā)(玩具、服裝、旅游和其它產(chǎn)品)的產(chǎn)業(yè)。是文化、藝術(shù)、娛樂(lè)與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)高度結(jié)合的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。而狹義上的動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)僅指以卡通形象及品牌為核心、由漫畫(huà)、動(dòng)畫(huà)、影視、圖書(shū)、音像制品以及衍生產(chǎn)品和特許經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品等所形成的產(chǎn)業(yè)鏈。動(dòng)漫業(yè)作為文化產(chǎn)業(yè)的明星,是建立在注意力經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)之上、備受矚目的影響力經(jīng)濟(jì),品牌容易速成,具有復(fù)合產(chǎn)業(yè)價(jià)值。眼下,在目標(biāo)群體中有廣泛影響的娛樂(lè)休閑產(chǎn)業(yè)動(dòng)漫游戲已經(jīng)成了許多青少年生活中不可缺少的一部分,這一點(diǎn)從街頭巷尾書(shū)報(bào)亭上的動(dòng)漫雜志、電視機(jī)前等待收看卡通片的一雙雙眼睛,乃至全國(guó)各地如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)的漫畫(huà)社、cosplay團(tuán)體、動(dòng)漫游戲?qū)W院等方面都不難看出。國(guó)際動(dòng)漫卡通市場(chǎng),世界500強(qiáng)的事業(yè)——迪斯尼將米老鼠等動(dòng)漫卡通形象衍化成授權(quán)商品,躋身世界500強(qiáng),其在動(dòng)漫卡通衍生產(chǎn)品方面的年收入超過(guò)全部收入的一半。很明顯當(dāng)前的市場(chǎng)特征,在一個(gè)屬于孩子,也屬于成人的快樂(lè)世界,動(dòng)漫卡通產(chǎn)品以其傳遞快樂(lè)的特質(zhì)而成為兒童和成人競(jìng)相追逐的消費(fèi)品。進(jìn)入21世紀(jì),兒童成人化、成人兒童化的消費(fèi)趨勢(shì)日益明顯,追求個(gè)性的都市白領(lǐng)在卡通動(dòng)漫產(chǎn)品的消費(fèi)能力上更強(qiáng)過(guò)沒(méi)有自主消費(fèi)權(quán)的少兒。動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)正處于一個(gè)遍地開(kāi)花的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài),2021年北京有二十多家動(dòng)漫產(chǎn)品專賣店,2021年增加到一百多家。而彈丸之地香港,其動(dòng)漫產(chǎn)品專賣店卻超過(guò)2021家。中國(guó)擁有世界最多動(dòng)漫卡通消費(fèi)者,因?yàn)辇嫶蟮娜丝诨鶖?shù)而成為世界最具活力的消費(fèi)市場(chǎng)。與老齡化日益嚴(yán)重的西方國(guó)家相比,中國(guó)擁有世界上數(shù)量最多的年輕人,他們需要卡通動(dòng)漫產(chǎn)品就象需要牙刷、洗發(fā)水一樣簡(jiǎn)單和迫切。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)卡通產(chǎn)品極度稀缺,因?yàn)闆](méi)有國(guó)際流行的卡通產(chǎn)品中心店的模式,所以消費(fèi)者只能零星挑選一些不成系列卡通,沒(méi)有更多的創(chuàng)意表達(dá),沒(méi)有完整的品牌演繹。中國(guó)是世界上卡通產(chǎn)品最稀缺的市場(chǎng)。在中國(guó),數(shù)萬(wàn)個(gè)制片人在制作動(dòng)畫(huà)片,數(shù)萬(wàn)個(gè)代理商在銷售動(dòng)漫衍生產(chǎn)品,數(shù)千家影視媒體和互聯(lián)網(wǎng)在傳播動(dòng)漫卡通人物,一個(gè)卡通動(dòng)漫大整合的時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。總部從開(kāi)店一步步做起,前期的動(dòng)漫產(chǎn)品與道具定制店選址、店面裝修,都有專門的工作人員來(lái)負(fù)責(zé),后期的開(kāi)業(yè)指導(dǎo)以及經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)都有工作人員提供一對(duì)一的服務(wù),保證和實(shí)現(xiàn)動(dòng)漫店在最短的時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)與發(fā)展到今天為止積累了豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),能夠在開(kāi)動(dòng)漫店前以及開(kāi)動(dòng)漫店后提供全面周到的服務(wù)。按照動(dòng)漫類型的不同,動(dòng)漫主題的差異,分為不同的服飾風(fēng)格。《火影》、《網(wǎng)球王子》、《地獄少女》等熱門動(dòng)漫,按照上面動(dòng)漫名稱,選擇動(dòng)漫人物的服飾進(jìn)行訂做。細(xì)算下來(lái),投入10萬(wàn)元,差不多就能置辦齊所有種類的服裝,在店內(nèi)作為樣板。(三)關(guān)于COS服裝定制主要是對(duì)于COS提供動(dòng)漫服裝的定制服務(wù)。在市場(chǎng)上,我們主要存在如下幾個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:1、各類服裝定制的小作坊2、各類演出服租賃店3、同類動(dòng)漫服飾及道具的定制店。對(duì)于,各類服裝定制的小作坊而言,他們的優(yōu)勢(shì)是收費(fèi)較低。但是,對(duì)于此類小作坊,其主要是進(jìn)行服裝定制,其業(yè)務(wù)范圍較廣,不僅僅針對(duì)COS服裝的定制。也因此,其對(duì)COS服裝的定制上可能會(huì)并不十分符合顧客的想法。而我們專門對(duì)COS服裝進(jìn)行定制,所以在對(duì)材料的把控,及對(duì)顧客的想法的理解方面,會(huì)比小作坊優(yōu)秀。對(duì)于各類演出服租賃店而言,他們能避免COS服裝使用次數(shù)少,而造成資源浪費(fèi)的情況。但是,COS難以以租賃來(lái)滿足其需求。主要原因是,COS可涉及的動(dòng)漫繁多,且動(dòng)漫服裝也大多不同,所以一般無(wú)法以租賃滿足COS服裝的消費(fèi)者的需求。在目前,除了小作坊外,各類動(dòng)漫服裝的定制網(wǎng)店也是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。他們?cè)诜?wù)上不占優(yōu)勢(shì),據(jù)我們調(diào)查知,大多數(shù)競(jìng)爭(zhēng)者都是以成衣出售,價(jià)格偏高,而且很少征求客戶對(duì)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)想法,廠家只是單方面制出然后銷售。針對(duì)這些存在的問(wèn)題我們則可以利用我們?cè)谠O(shè)計(jì)和服務(wù)上所具有的優(yōu)勢(shì),不但在減輕消費(fèi)者價(jià)格上負(fù)擔(dān),而且還可以使消費(fèi)者得到令自己滿意的“量身打造”的單品。我們的顧客對(duì)象主要是廣大在校學(xué)生,我們會(huì)根據(jù)具體情況給予性價(jià)比較高的價(jià)格,盡快占領(lǐng)這片市場(chǎng);對(duì)于大多的動(dòng)漫服裝的定制店,其定制服裝在工藝上并不好。服裝制作工藝也可以成為我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。目前,對(duì)于剛起步的我們,我們要利用自己獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念等優(yōu)勢(shì)來(lái)贏取消費(fèi)者:(一)別樣的產(chǎn)品按照消費(fèi)者的意愿設(shè)計(jì)出具有符合消費(fèi)者需求的獨(dú)特的COS服裝與道具,并且產(chǎn)品各不相同但配套齊全。讓顧客不但買到符合心意獨(dú)特產(chǎn)品還享受到不一樣的人性化服務(wù)。(二)別樣的服務(wù)提供各種樣品展示,并按消費(fèi)者意愿結(jié)合設(shè)計(jì)師的意見(jiàn)設(shè)計(jì)產(chǎn)品。從細(xì)微之處為顧客著想,切實(shí)讓顧客感受到我們不一樣的服務(wù)。(三)別樣的環(huán)境我們店面的裝修風(fēng)格簡(jiǎn)單卻又不失風(fēng)格,樸素卻又不失個(gè)性。充分體現(xiàn)學(xué)生群體的個(gè)性特征,迎合他們的喜好。綜上所知,面對(duì)同類的動(dòng)漫服裝的定制的店競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。我們的突破點(diǎn)主要在品質(zhì)與服務(wù)上。在品質(zhì)的掌控方面,我們希望會(huì)在定制前,充分了解顧客的想法;在服裝的設(shè)計(jì)加工過(guò)程中,我們會(huì)將嚴(yán)格把住質(zhì)量關(guān),根據(jù)客戶要求按質(zhì)按時(shí)完成任務(wù);在服務(wù)方面,我們將會(huì)對(duì)顧客信息進(jìn)行記錄,形成一個(gè)信息庫(kù),以減少二次合作時(shí)的程序。此外,我們將進(jìn)行售后服務(wù),若顧客在售后,出現(xiàn)服裝脫線等問(wèn)題時(shí),我們將進(jìn)行修補(bǔ)。這就是我們?cè)诤笃诘母?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。五、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃(一)我們將根據(jù)潮流的方向、季節(jié)的需要、節(jié)日的安排、地域的特性自由伸展(二)關(guān)于我們的動(dòng)漫產(chǎn)品1.產(chǎn)品概念:富有趣味,色彩醒目,傳遞快樂(lè)。突出動(dòng)漫產(chǎn)品豐富,新奇特,有文化內(nèi)涵的特征。2.產(chǎn)品類型:享受類,發(fā)展類型公司通過(guò)準(zhǔn)確的產(chǎn)品市場(chǎng)定位,合理的價(jià)格體系,針對(duì)目標(biāo)顧客的需求,依據(jù)動(dòng)漫游戲及其周邊產(chǎn)品的消費(fèi)特征,結(jié)合周邊商業(yè)環(huán)境制定出準(zhǔn)確有效的產(chǎn)品組合策略,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)理念,進(jìn)行企業(yè)的零售商品牌戰(zhàn)略。(三)動(dòng)漫產(chǎn)品營(yíng)銷動(dòng)漫需要經(jīng)營(yíng)者不斷學(xué)習(xí),至少也要非常熟悉動(dòng)漫才行。開(kāi)動(dòng)漫店是很有技巧的,其中最重要的就是自己要喜歡這些東西,然后才能將自己的店內(nèi)精品做出特色來(lái)。熱愛(ài)動(dòng)漫、熟悉動(dòng)漫才會(huì)有持續(xù)的動(dòng)力堅(jiān)持下去,讓顧客一來(lái)就有知音的感覺(jué),能更好的留住顧客,提高重復(fù)購(gòu)買率。有時(shí)候過(guò)來(lái)購(gòu)買的顧客會(huì)喜歡和店主討論動(dòng)漫的知識(shí)或者心得,這種互動(dòng)交流是非常有好處的。這些互動(dòng)和交流會(huì)產(chǎn)生很多共同語(yǔ)言,這種共同的熱愛(ài)動(dòng)漫的情感是非常重要的橋梁。他們認(rèn)為你也是喜歡和愛(ài)好動(dòng)漫的,在心理上就非常愿意接受你的經(jīng)營(yíng)了。而且能夠讓更多的人了解動(dòng)漫喜歡動(dòng)漫,從而傳播和推廣動(dòng)漫文化。1.營(yíng)銷方式(1)更新要快,做好服務(wù)。動(dòng)漫產(chǎn)品店要緊跟流行風(fēng)潮,長(zhǎng)期購(gòu)買這些產(chǎn)品的顧客,往往是動(dòng)漫迷,對(duì)于新產(chǎn)品比較敏感。要想抓牢他們就必須滿足他們的需求,與時(shí)俱進(jìn)。經(jīng)營(yíng)過(guò)程中一定要緊跟時(shí)尚,要善于把握動(dòng)漫的熱潮和流行趨勢(shì)。多看電視,網(wǎng)絡(luò)小說(shuō),發(fā)現(xiàn)哪個(gè)熱播的電視劇是哪個(gè)漫畫(huà)改編的,或者哪個(gè)電視劇正在被改成動(dòng)漫,這些信息起著很大的作用,很多顧客就是跟著電視什么的在找物品的,多多觀注現(xiàn)在流行和即將流行的動(dòng)漫影片,提前備好貨源。我們可以為一些顧客定購(gòu)最新的漫畫(huà),到時(shí)候人家問(wèn)起來(lái)就顯得自己不夠?qū)I(yè)了。我們可以為一些顧客定購(gòu)最新的漫畫(huà),他們信任能從我們這里拿到最新的動(dòng)漫物品,自然而然會(huì)成為回頭客,我們的信譽(yù)也會(huì)提升了,銷路也就打開(kāi)了。消費(fèi)人群相對(duì)固定,特別是成本比較高、原裝進(jìn)口的產(chǎn)品,消費(fèi)群基本是一些老顧客,做好服務(wù),以誠(chéng)待人,培養(yǎng)“鐵桿”消費(fèi)群才是長(zhǎng)久之計(jì)。(2)發(fā)傳單和貼海報(bào)我們會(huì)通過(guò)發(fā)傳單和貼海報(bào)的方式讓全校的同學(xué)了解動(dòng)漫店,有什么新產(chǎn)品出來(lái)的時(shí)候我們也會(huì)馬上在群上公布,我們也會(huì)在半個(gè)月或者一個(gè)月時(shí)間出一張海報(bào)來(lái)宣傳動(dòng)漫店里最近的新產(chǎn)品。值得一提的是我們的特色黏土玩偶,也會(huì)做為放在傳單和海報(bào)上。(3)會(huì)員制在經(jīng)營(yíng)初期我們還會(huì)推出辦會(huì)員卡等優(yōu)惠措施從而穩(wěn)定客源。譬如你買了多少錢以上的東西就送你一張會(huì)員,但是在動(dòng)漫辦的會(huì)員會(huì)享受到其它店所無(wú)法享受到的優(yōu)惠,動(dòng)漫店會(huì)每個(gè)月做一個(gè)主題展映。會(huì)員可以免費(fèi)參加主題展映。投其所好,給動(dòng)漫愛(ài)好者營(yíng)造了一個(gè)濃厚的動(dòng)漫氛圍,繼而還可以提高動(dòng)漫店的知名度。我們不僅要做動(dòng)漫店,而且我們努力要把這個(gè)地方打造成一個(gè)動(dòng)漫愛(ài)好者齊聚的俱樂(lè)部,一個(gè)動(dòng)漫跟畫(huà)畫(huà)愛(ài)好者之家。(4)資源共享有些同學(xué)想看自己喜歡的動(dòng)畫(huà),卻苦于沒(méi)有時(shí)間,或者是找不到該類的資源,我們會(huì)在在網(wǎng)上下載很多動(dòng)畫(huà),由專人建成與維護(hù)一個(gè)共享平臺(tái)(校內(nèi)網(wǎng),QQ群等),讓顧客可以觀看自己喜歡的動(dòng)漫作品。(5)售后服務(wù)動(dòng)漫店實(shí)行退貨換貨政策,一旦顧客發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題,我們將予以無(wú)條件退換貨!一個(gè)好的售后服務(wù)不僅能挽回客源,提升企業(yè)形象,贏得良好的口碑。(四)動(dòng)漫產(chǎn)品促銷計(jì)劃1.直銷方式即以人員推銷手段,把產(chǎn)品推向銷售渠道,像上面講到的辦會(huì)員就加快了產(chǎn)品的銷售。我們會(huì)定期請(qǐng)顧客給我們反饋意見(jiàn),提出運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的不足,以便我們改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量,從而提高銷售額。2.處理囤積物品定期實(shí)行囤積貨物促銷計(jì)劃。①利用每月的主題展對(duì)與主題相關(guān)的產(chǎn)品進(jìn)行促銷,貨物會(huì)以打折的方式出售;②利用假期打折處理;③贈(zèng)送,即購(gòu)買多少金額產(chǎn)品送對(duì)應(yīng)的贈(zèng)品,以及對(duì)會(huì)員的特殊優(yōu)惠政策。④我們店鋪還可以和外包學(xué)院合作,舉行手繪比賽以手繪的形式提交作品,然后我們店可以提供獎(jiǎng)金跟獎(jiǎng)品,這樣我們店可以處理掉囤積物品之外,又給同學(xué)留下了深刻的印象。(五)Cospplay服裝營(yíng)銷方式基于剛剛創(chuàng)立資金有限,營(yíng)銷成本能過(guò)高,所以我們先嘗試具有COS特色的“COS模式”:1.低成本:COS模式是一種通過(guò)人的行為及構(gòu)造與產(chǎn)品相關(guān)特殊場(chǎng)景的傳播方式,講的是與產(chǎn)品相關(guān)的故事,做的是人與人的溝通,成本主要在人員的薪資、服裝費(fèi)用、道具費(fèi)用及必要時(shí)的簡(jiǎn)易場(chǎng)景搭建費(fèi)用,由于COS模式是基于人的行為的傳播方式,使其機(jī)動(dòng)性、靈活性更高,只要有目標(biāo)消費(fèi)者的地方就可以進(jìn)行,也就大大降低了特殊場(chǎng)地租賃的高昂費(fèi)用,整體看來(lái)COS模式首先是低成本傳播模式。2.參與性:COS模式的根本是給消費(fèi)者一個(gè)角色,即使是看客的角色也要讓消費(fèi)者感同身受,COS模式在設(shè)計(jì)之初就要設(shè)計(jì)參與的環(huán)節(jié),可以是行為上的互動(dòng),比如讓消費(fèi)者也穿著COS的服裝,共同體驗(yàn)。參與性是COS模式的根本,沒(méi)有消費(fèi)者的參與,COS模式就成了一場(chǎng)特殊的表演秀,或者是一場(chǎng)規(guī)模龐大的行為藝術(shù)表演。3.故事性:人都喜歡聽(tīng)故事,所以三國(guó)言傳千年,人都喜歡看故事,所以好萊塢大片大賣,COS模式也是抓住人的這種心理,通過(guò)角色扮演來(lái)演繹產(chǎn)品故事。(六)營(yíng)銷隊(duì)伍和管理動(dòng)漫店管理成員會(huì)制定出一張?jiān)敿?xì)的經(jīng)營(yíng)報(bào)表,管理人員會(huì)把每種產(chǎn)品在一個(gè)星期或一個(gè)月之內(nèi)每樣產(chǎn)品應(yīng)銷售出多少,實(shí)際銷售出多少給促銷成員定一個(gè)目標(biāo),也方便與財(cái)務(wù)的統(tǒng)計(jì)與核查,并制定出相應(yīng)的規(guī)章制度,包括具體的賞罰條例,完善店面的管理。(七)價(jià)格策略做好市場(chǎng)調(diào)查,爭(zhēng)取一手貨源,降低成本,讓利顧客。普通會(huì)員、VIP會(huì)員可以銷售不同的折扣優(yōu)惠??紤]到我們的消費(fèi)群體主要是學(xué)生,我們?cè)谶x購(gòu)的時(shí)候盡量挑選大眾產(chǎn)品。動(dòng)漫店里的商品以手工創(chuàng)意類產(chǎn)品為主,制作材料價(jià)格比成品低,顧客在得到實(shí)惠的同時(shí)享受創(chuàng)意手工制作的快樂(lè)。(八)結(jié)合我們的現(xiàn)實(shí)實(shí)際,我們具體可以做一下幾種嘗試:1、與高校COS社團(tuán)進(jìn)行長(zhǎng)期合作2、無(wú)固定店面,以個(gè)案情況來(lái)具體定價(jià)(一級(jí)價(jià)格歧視)3、創(chuàng)建相關(guān)網(wǎng)站,在網(wǎng)站上辦理接受業(yè)務(wù)4、可與COS愛(ài)好者交流溝通進(jìn)而進(jìn)行長(zhǎng)期合作這種切合“我喜歡,我體驗(yàn)”、“我體驗(yàn),才更加喜歡”的COS的基本精神的營(yíng)銷模式,與傳統(tǒng)傳播模式,如電視廣告+終端海報(bào)+產(chǎn)品手冊(cè)+促銷人員+路演+促銷等方式相比,“COS模式”不但克服“消費(fèi)者膩了、變了,變得不再理會(huì)你的廣告、不再理會(huì)你說(shuō)什么、你是什么”的缺點(diǎn),而且更加體現(xiàn)了我們對(duì)消費(fèi)者的那份尊重與理解。(九)銷售中應(yīng)注意的細(xì)節(jié)問(wèn)題1、定價(jià)——與顧客協(xié)商,根據(jù)具體產(chǎn)品定價(jià)(材料費(fèi)+手工費(fèi)+服務(wù)費(fèi))服務(wù)費(fèi)應(yīng)根據(jù)預(yù)計(jì)花費(fèi)的精力和勞動(dòng)力來(lái)衡量,應(yīng)該具體列出收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。2、在與社團(tuán)或者個(gè)人長(zhǎng)期合作的項(xiàng)目中實(shí)行優(yōu)惠政策。3、在銷售過(guò)程中最好有對(duì)動(dòng)漫比較了解的人在場(chǎng),更能理解和優(yōu)化顧客的需求。(十)其他一些需要注意的問(wèn)題1、成員中是否有對(duì)動(dòng)漫或者COS特別了解的人?顧客對(duì)服裝會(huì)有比較個(gè)性化的要求,若要做得優(yōu)秀或者很好地滿足顧客要求,就不僅僅是將動(dòng)漫中的造型原版照抄。我們需要對(duì)動(dòng)漫比較了解的人的協(xié)助。2、怎么突出找我們這個(gè)中介與顧客直接找廠家的優(yōu)勢(shì)?就算廠家因?yàn)殚L(zhǎng)期合作的關(guān)系會(huì)給我們優(yōu)惠,但顧客還要支付我們服務(wù)費(fèi),如此一來(lái),顧客的利益在哪里。3、如若我們請(qǐng)廠家做出來(lái)的產(chǎn)品顧客不滿意該如何處理?高級(jí)定制不需要庫(kù)存,更何況服裝對(duì)顧客來(lái)說(shuō)是比較私人、個(gè)性化的東西。4、材料是自帶還是我們提供?自帶的話,我們的主要作用就減少了,僅僅是聯(lián)系廠家而已;我們幫忙找的話比較麻煩,要同時(shí)協(xié)調(diào)廠家能力和顧客需求六、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)(一)團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介本團(tuán)隊(duì)是一個(gè)有組織特色的團(tuán)隊(duì),共有12人,其構(gòu)成成員來(lái)自經(jīng)濟(jì)管理系,服裝學(xué)院,機(jī)電信息系,服裝系等有著優(yōu)劣互補(bǔ)、學(xué)科交叉的優(yōu)勢(shì),憑借隊(duì)員自身優(yōu)秀個(gè)人能力以及良好團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,將使公司穩(wěn)定發(fā)展,并不斷取得階段性的成果。(二)人事管理創(chuàng)業(yè)初期由幾位合資者共同創(chuàng)辦,未來(lái)三年內(nèi)隨著業(yè)務(wù)的增多,會(huì)招聘更多的業(yè)務(wù)員,并分為網(wǎng)站業(yè)務(wù)員、店內(nèi)業(yè)務(wù)員;每個(gè)部門也會(huì)招入專業(yè)人才協(xié)助部門更好發(fā)展。以下均是初期的人事管理:部門/崗位工作職責(zé)負(fù)責(zé)人/專業(yè)業(yè)務(wù)經(jīng)理人要求熱衷動(dòng)漫,負(fù)責(zé)招待聯(lián)系客戶,與客戶進(jìn)行交流溝通;提供最新最經(jīng)典動(dòng)漫資源;策劃校園內(nèi)移動(dòng)型成果展;管理相關(guān)COS網(wǎng)站孫穎/店長(zhǎng)朱寶龍/策劃公關(guān)人員進(jìn)行采購(gòu)原材料、進(jìn)行商務(wù)談判;與合作的學(xué)校社團(tuán)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系;胡南/物流楊玲林/產(chǎn)品管理人員考勤、確定員工工資,制定規(guī)章制度、聯(lián)系總經(jīng)理以及各個(gè)部門,以及突發(fā)事件的處理、員工的招聘以及崗位的調(diào)整;對(duì)兼職人員的培訓(xùn)以及招募祁蕓燕/報(bào)關(guān)王凱麗/HR調(diào)研人員市場(chǎng)調(diào)查及整理、產(chǎn)品審核、營(yíng)銷策略的制定、獲取當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的信息葛倩/營(yíng)銷財(cái)務(wù)管理人員負(fù)責(zé)各種費(fèi)用的審核以及支出、財(cái)務(wù)報(bào)表的制定、定期進(jìn)行財(cái)務(wù)核算;管理庫(kù)存謝麗/財(cái)稅袁駿輝/注會(huì)專業(yè)設(shè)計(jì)師根據(jù)業(yè)務(wù)經(jīng)理提供的樣本,在滿足顧客要求的前提下,設(shè)計(jì)出服裝丁露露/服設(shè)倪佳聞/服設(shè)張敬文/軟件伏佳冰/動(dòng)畫(huà)客服管理負(fù)責(zé)售后服務(wù),體現(xiàn)提供顧客滿意的一條龍服務(wù)態(tài)度。孫冰/導(dǎo)游(三)人才戰(zhàn)略與激勵(lì)制度:對(duì)全職人員,根據(jù)定期的績(jī)效考核機(jī)制,在創(chuàng)業(yè)初期,人員較少,按照個(gè)人績(jī)效考核制度;后期將實(shí)行部門績(jī)效考核制度和個(gè)人績(jī)效考核制度相結(jié)合。實(shí)行科學(xué)全面的績(jī)效管理。1.統(tǒng)一對(duì)組織目標(biāo)的認(rèn)識(shí),所有人都意識(shí)到自己所在組織的地位和價(jià)值;并對(duì)管理相應(yīng)部分負(fù)全責(zé);2.統(tǒng)一對(duì)崗位考核指標(biāo)的認(rèn)識(shí):在制定崗位說(shuō)明書(shū)的基礎(chǔ)上,提煉績(jī)效考核指標(biāo);崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)上的工作有輕重緩急之別,貢獻(xiàn)有大小之異,在實(shí)際工作中應(yīng)該分配給的時(shí)間和精力也就是不一樣的;3.執(zhí)行中鼓勵(lì)、監(jiān)督和指導(dǎo)。在各成員執(zhí)行工作、達(dá)成目標(biāo)的過(guò)程中,大家互相鼓勵(lì)并監(jiān)督做好指導(dǎo)工作,以求各個(gè)人都做好、做到位;4.評(píng)價(jià)崗位工作即績(jī)效考核,分析問(wèn)題和建議措施:績(jī)效考核不是目的,而是為了提升個(gè)人工作效率,達(dá)成績(jī)效管理的目標(biāo)。我們要針對(duì)發(fā)現(xiàn)和表現(xiàn)出的問(wèn)題,分析原因,提出改進(jìn)措施,這應(yīng)該是績(jī)效管理的一個(gè)核心步驟??大家一定要分工協(xié)作,把事業(yè)根基打好的同時(shí)不斷學(xué)習(xí)、積累經(jīng)驗(yàn),使我們的事業(yè)有更大的發(fā)展勢(shì)頭。七、資金規(guī)劃(一)財(cái)務(wù)預(yù)算第一年由于本店鋪處于啟動(dòng)階段,我們的市場(chǎng)以學(xué)校的學(xué)生為主,預(yù)計(jì)平均每月?tīng)I(yíng)業(yè)額在9000元左右,從中抽取30%為利潤(rùn),初期裝修需要(為了盡可能節(jié)約資金,以自己DIY為主)、新增柜臺(tái)等基礎(chǔ)設(shè)施的投入資金,在5000元左右;因?yàn)閷儆诤蠣I(yíng),所以無(wú)需招募員工,雇員資金基本不用支出(繁忙時(shí)會(huì)招臨時(shí)工,工資按時(shí)間計(jì)算);初期樣品等費(fèi)用估計(jì)在7000元(樣品包括漫畫(huà)書(shū)籍、玩偶、布偶、飾品、黏土玩偶、手繪服裝等動(dòng)漫周邊衍生產(chǎn)品。)購(gòu)買相關(guān)辦公用品,辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照,制作會(huì)員卡等2021元。購(gòu)買電腦一臺(tái)3000元,店面房租20210元一年,水電費(fèi)1000元一年。另外為了應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)我們還預(yù)留的一部分資金。周轉(zhuǎn)資金:3000元。總投入41000元。綜合上述各項(xiàng),第一年的收入為108000元,則利潤(rùn)為32400元。(二)產(chǎn)品成本及盈利分析初次經(jīng)營(yíng)需借助于其他生產(chǎn)廠商,大部分向外部購(gòu)進(jìn)為主,所以成本較高而且盈利較低,不過(guò)這也只是前期;經(jīng)營(yíng)數(shù)月之后轉(zhuǎn)為以自主創(chuàng)新的產(chǎn)品為主,因此成本將會(huì)減少許多,從而正式開(kāi)始盈利,如以易拉罐為原料做的原創(chuàng)手辦,以最低的成本做出最高的效益又不缺乏個(gè)人創(chuàng)意及發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)品。預(yù)計(jì)經(jīng)營(yíng)3個(gè)月后進(jìn)入自己創(chuàng)作的作品銷售,一年后成本回收開(kāi)始盈利。盈利分配采取以按勞分配為主,多勞多得。關(guān)于訂單,若有大量需求的顧客我們將會(huì)聯(lián)系產(chǎn)家,并會(huì)在規(guī)定的時(shí)間完成規(guī)定的數(shù)量等等。(三)開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金預(yù)算:1、店面租賃費(fèi)用投資約計(jì)5萬(wàn)元/年;2、購(gòu)買小型二手運(yùn)貨車一輛2萬(wàn)元;3、店面裝修費(fèi)用5000元;4、廣告宣傳費(fèi)用約計(jì)10000元;5、辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證件約計(jì)3000元;6、兩部2160元;7、其它綱用1000元;8、周轉(zhuǎn)資金20210元,共計(jì)投入資金約11萬(wàn)元;(四)營(yíng)運(yùn)階段主要成本運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:?jiǎn)T工工資,物料采購(gòu)費(fèi)用,場(chǎng)地租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),固定資本折舊費(fèi),雜項(xiàng)開(kāi)支等。八、風(fēng)險(xiǎn)投資(一)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析及管理排除了消費(fèi)偏好改變、收入水平等影響我們店面的經(jīng)營(yíng)收入因素,我們主要分析我們今后要面臨兩個(gè)方面的主要市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn):一是由于競(jìng)爭(zhēng)者的存在而導(dǎo)致銷售不足,從而引起銷售收入下降;二是由于原材料價(jià)格的上升而導(dǎo)致成本急劇增加。(二)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析首先我們以投資第二年為基準(zhǔn)年對(duì)我們的服裝設(shè)計(jì)店面年凈利潤(rùn)進(jìn)行敏感性分析:(經(jīng)濟(jì)指標(biāo)變動(dòng):銷售收入、銷售成本、銷售利潤(rùn)、管理費(fèi)用、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)、所得稅凈利潤(rùn))1.銷售收入分別下降5%,10%對(duì)利潤(rùn)的影響(單位萬(wàn)元)2.在銷售收入下降,成本不變,費(fèi)用不變的情況下,利潤(rùn)變化情況分析如下所示(知識(shí)有限,無(wú)法做出具體的數(shù)據(jù)分析,只能給個(gè)分析框架):(1)正常銷售收入(2)銷售收入下降5%(3)銷售收入下降10%3.成本分別上升5%,10%對(duì)利潤(rùn)的影響在銷售成本上升,銷售收入、管理費(fèi)用不變的情況下,利潤(rùn)變化如下所示:1、正常銷售成本2、銷售成本上升5%3、銷售成本上升10%綜合評(píng)價(jià):通過(guò)敏感性分析,我們可以知道銷售收入的下降及銷售成本的上升誰(shuí)對(duì)對(duì)利潤(rùn)的影響較大,即凈利潤(rùn)對(duì)銷售收入還是對(duì)銷售成本的依賴較大。(三)風(fēng)險(xiǎn)管理1.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)管理評(píng)估現(xiàn)有市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)管理,幫助我們店建立市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)度量模型,設(shè)置預(yù)警指標(biāo),并制定應(yīng)對(duì)方針。具體的咨詢內(nèi)容包括:市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與診斷、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)模型構(gòu)建、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)數(shù)據(jù)收集與分析、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)承受度的確定、搭建市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系、制定市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)方針、確定市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)綜合解決方案。2.運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理針對(duì)企業(yè)集團(tuán)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的重大風(fēng)險(xiǎn)設(shè)計(jì)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控管理指標(biāo),搭建風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控模型,制定運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的解決方案,合理的保證企業(yè)有效的順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)。包括:運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與診斷、運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)模型構(gòu)建、運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)數(shù)據(jù)收集與分析、運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)承受度的確定、建立運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)的控制機(jī)制、運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)綜合解決方案。3.具體風(fēng)險(xiǎn)管理關(guān)于整體的風(fēng)險(xiǎn)的綜合的評(píng)估,我們?cè)谖覀兊挠?jì)劃書(shū)的其他部分的內(nèi)容也提出了一些應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的解決方法。我們將根據(jù)經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的各種有可能發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)依據(jù)相應(yīng)的策略進(jìn)行解決。創(chuàng)業(yè)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題及相應(yīng)的解決方案:(1)主要風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)①選址難,街區(qū)還有商圈等影響顧客流量的問(wèn)題,合適地不一定有店面。有店面的地方不一定合適。②產(chǎn)品的市場(chǎng)迎合性難以把握,進(jìn)貨種類,價(jià)位等。③經(jīng)營(yíng)難度,由于不懂行不專業(yè)所造成的一系列問(wèn)題。④由于貨物積壓所造成的資金周轉(zhuǎn)問(wèn)題。以及換新貨時(shí)舊貨的處理辦法。(2)應(yīng)對(duì)策略對(duì)以上預(yù)測(cè)到的問(wèn)題,我們制定了相對(duì)應(yīng)的解決方案①選址問(wèn)題由于我們的選址是在大學(xué)城里,那里有很好的動(dòng)漫消費(fèi)基礎(chǔ),而且學(xué)生是動(dòng)漫產(chǎn)品的主要消費(fèi)群,大學(xué)生相比中小學(xué)生具有更大的購(gòu)買力。②產(chǎn)品迎合性,種類問(wèn)題由于創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)需要的大都是動(dòng)漫專業(yè)的學(xué)生,是走在影視動(dòng)漫的最前端的人,是未來(lái)動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)者,在影視動(dòng)漫方面會(huì)有更加敏銳的市場(chǎng)觀察力與嗅覺(jué)。③.經(jīng)營(yíng)問(wèn)題以專業(yè)的角度去分析問(wèn)題,相信不會(huì)出現(xiàn)一些外行經(jīng)營(yíng)者出現(xiàn)的種種由于不懂行不專業(yè)所造成的一系列問(wèn)題。④貨物囤積問(wèn)題由于動(dòng)漫作品躥紅,更新速度快,相應(yīng)的也會(huì)帶動(dòng)周邊產(chǎn)品的更新速度,容易造成產(chǎn)品的堆積,對(duì)應(yīng)該類問(wèn)題,除了傳統(tǒng)的打折降價(jià)促銷外,最重要的是在貨物銷售的前期我們會(huì)舉行一系列的動(dòng)漫主題展,盡可能的減少后期貨物的囤積問(wèn)題。

中式快餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介快餐(QuickLunch),是指預(yù)先做好的能夠迅速向顧客提供食用的飯食,如漢堡包、盒飯等,港臺(tái)一帶將快餐稱作速食、即食、便當(dāng)。無(wú)論是西式快餐還是中式快餐,均體現(xiàn)了方便、節(jié)時(shí)、可充當(dāng)主食的特征??觳推鹪从谖鞣娇旃?jié)奏的生活方式,英語(yǔ)稱為“QuickMealorFastFood”。以肯德基和麥當(dāng)勞為代表的西式快餐進(jìn)入中國(guó)之后,其標(biāo)準(zhǔn)化的烹飪方式瞬間贏得了消費(fèi)者的青睞,也顛覆了人們心中對(duì)快餐的傳統(tǒng)理解定義。實(shí)際上,就快餐而言,中式的餛飩、面條等也屬于快餐范疇,只是相對(duì)于西式快餐而言,因缺乏標(biāo)準(zhǔn)化管理而難以獲得市場(chǎng)認(rèn)可。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,應(yīng)運(yùn)而生的盒飯,成為中式快餐的典型代表,這是中式餐飲在吸收西式快餐文化元素的基礎(chǔ)上,自然而然形成的新型飲食文化,它以明快、方便、節(jié)時(shí)、產(chǎn)品豐富等特征,贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài)?,F(xiàn)代中式快餐體現(xiàn)的是西式快餐與傳統(tǒng)中式快餐的有機(jī)融合,既注重了西式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化管理,又保留了傳統(tǒng)中式餐飲的營(yíng)養(yǎng)特征;如何平衡和銜接中式與西式快餐文化的元素,成為現(xiàn)代中式快餐走向市場(chǎng)的基礎(chǔ)和核心。二、項(xiàng)目認(rèn)知近來(lái),中式快餐相對(duì)于西式快餐而言,其餐飲優(yōu)勢(shì)開(kāi)始逐漸凸現(xiàn)。其原因在于西式快餐經(jīng)過(guò)幾年的快速發(fā)展以后,逐漸顯現(xiàn)出五大“通病”:首先是產(chǎn)品種類較少,選擇受限;其次產(chǎn)品以油炸食品為主,高熱量、高脂肪;再次產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中蔬菜品種少,西式口味不受本地消費(fèi)者歡迎;此外產(chǎn)品終年不變,缺少創(chuàng)新;最后,糟糕的是,它往往還鼓勵(lì)消費(fèi)者多吃,尤其是少年和兒童。事實(shí)上,無(wú)論在海外還是國(guó)內(nèi),在食品安全日益深入人心的新形勢(shì)下,以漢堡和油炸為主要特點(diǎn)的傳統(tǒng)西式快餐,已經(jīng)遭遇到越來(lái)越多的消費(fèi)者摒棄。高脂肪、高熱量甚至涉嫌含有致癌物質(zhì)的西式快餐在國(guó)外一直備受指責(zé),西式快餐形象在國(guó)人心目中已經(jīng)大打折扣了。在美國(guó)加州有關(guān)薯?xiàng)l致癌物警示標(biāo)志公訴的12個(gè)國(guó)際知名快餐企業(yè)名單中,肯德基赫然在列?!爸惺娇觳褪袌?chǎng)太大了,而洋快餐近來(lái)爭(zhēng)議很大,進(jìn)軍中式快餐是明智的選擇?!敝袊?guó)烹飪協(xié)會(huì)一位權(quán)威專家指出。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的今天,中國(guó)飲食業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,行業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化??觳蜆I(yè)以其方便、快捷、舒適、清潔的特點(diǎn)逐漸被億萬(wàn)大眾接受,成為飲食業(yè)的主角和先鋒。在眾多酒店、飯館生意越來(lái)越清淡的情況下,中式快餐顯示出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭和廣闊的市場(chǎng)前景。眾多專家指出,近年來(lái),隨著“健康、營(yíng)養(yǎng)”等飲食理念逐漸風(fēng)行,中式快餐業(yè)的增長(zhǎng)已經(jīng)超過(guò)了西式快餐的市場(chǎng)增長(zhǎng)。相信不久的將來(lái),中式快餐很可能出現(xiàn)全國(guó)性的知名品牌,中式快餐將一改昔日西式洋快餐一統(tǒng)天下的局面。三、經(jīng)營(yíng)模式我們的門店選址在寫(xiě)字樓,文教區(qū)和居民區(qū)之間。店面在30—40平方米,廚房較小約為8個(gè)平方。顧客群為需要提供快速就餐服務(wù)且喜歡中式餐不愿意放棄飲食樂(lè)趣的人群,就餐標(biāo)準(zhǔn)在8-20元/人?餐之間,主要針對(duì)上班一族和學(xué)生群體。因?yàn)閯偲鸩?,?guī)模不大,所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工。門店的廚房以電為主要能源,煤氣等明火能源只在突然停電時(shí)使用,這是因?yàn)槲业募庸すに囍恍枋褂秒娔芫涂梢粤耍夷壳笆褂妹簹獾某杀疽呀?jīng)相當(dāng)高。早中晚餐綜合的中式快餐:重點(diǎn)以大眾消費(fèi)需求為主,按需所供,隨客下菜,地點(diǎn)多設(shè)在商業(yè)區(qū)某個(gè)巷口,或社區(qū)門前,有些在大社區(qū)院內(nèi),比較受大眾消費(fèi)者歡迎,特別是收入較低的打工者和周邊居民。菜品:餐飲店要立足根基,最根本的就是菜品,無(wú)論裝修怎么考究,服務(wù)如何周到,出菜速度多少快捷,如果菜不好吃,照樣也沒(méi)人光顧,即便光顧那也已經(jīng)不是真正的餐飲店了。同一道菜的口味要保持一致,不可以這次是這種風(fēng)味,下次變成了另外一種風(fēng)味,口味一旦確立就不能輕易改變。這個(gè)說(shuō)起來(lái)似乎容易做起來(lái)卻是相當(dāng)難,因?yàn)閭鹘y(tǒng)中式菜復(fù)雜的加工烹飪過(guò)程中無(wú)論哪個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)都會(huì)導(dǎo)致菜品的差異。其實(shí)這些正是這些年來(lái)我一直在研究的—標(biāo)準(zhǔn)化的做菜方法,目前我已經(jīng)做出標(biāo)準(zhǔn)化的菜系,形成了五十多只菜的特別配方,并能根據(jù)菜色搭配做出調(diào)整。菜色:菜色太少會(huì)讓人覺(jué)得選擇面小甚至無(wú)菜可吃,過(guò)多又會(huì)使員工操作變得復(fù)雜由此也會(huì)增加門店的運(yùn)營(yíng)成本,因此提供多少菜色,如何確立菜色也是一個(gè)大問(wèn)題。按照我目前的想法,每天要準(zhǔn)備5個(gè)冷菜,30個(gè)品種的熱菜,包括自創(chuàng)的特色菜、家常的杭幫菜、粵菜以及川菜。然后每月進(jìn)行統(tǒng)計(jì),淘汰1—2個(gè)最少人點(diǎn)的菜,加進(jìn)幾個(gè)新菜,品種控制在30個(gè)以內(nèi)。菜色在保持全年基本不變的情況下根據(jù)季節(jié)進(jìn)行一定調(diào)整。出菜速度:快餐相對(duì)于普通的餐飲,最大的特點(diǎn)就在“快”上,因此快餐還應(yīng)在保證菜品的條件下,盡可能縮短出菜周期。而我的做菜方法正符合這一要求,能夠大大降低出菜所需時(shí)間,保證快速出菜。不同時(shí)段的側(cè)重點(diǎn):午餐和晚餐是中國(guó)人的正餐,應(yīng)以炒菜為主,配以一定的冷菜,同時(shí)提供蓋澆飯;早餐由員工按配方做粥飯面點(diǎn);下午和夜宵提供休閑餐,以奶茶、冰品、面點(diǎn)為主。冬天的時(shí)候再加上幾個(gè)特色火鍋。比如早餐其經(jīng)營(yíng)品種主要有3類,既粥類(包括豆沫、糊辣湯、黑米粥、南瓜粥、小米粥、玉米糝粥等)、油炸面食類(包括碎油條、油餅、油菜角、油饃等)和非油炸面食類(包括肉餡包子和素餡包子),另配有熟雞蛋和咸鴨蛋。菜價(jià):定位在家常菜的水平,蔬菜5元/份,葷菜8---12元/份,套餐按照菜量和種類搭配不同定價(jià)在6---15元/份。各式小吃的定價(jià)視成本與市場(chǎng)價(jià)格而定。同時(shí)為了招睞更多顧客,每半月推出1—2個(gè)特價(jià)菜。服務(wù):任何一家企業(yè)如果沒(méi)有良好的服務(wù)就不能長(zhǎng)久興旺地生存,服務(wù)的背后其實(shí)是員工的態(tài)度,只有員工滿意,才能讓顧客滿意。因此我們要對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和激勵(lì),先培訓(xùn)后上崗,同時(shí)門店制定細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)以供實(shí)施操作與監(jiān)督考核。有了滿意的員工,我們就能為顧客提供良好的服務(wù),高品質(zhì)的菜肴,快速的上菜速度。中式快餐店的服務(wù)項(xiàng)目因經(jīng)營(yíng)者的能力和經(jīng)營(yíng)特色而有所側(cè)重,作為中式快餐店,除了要求店堂整潔光亮外,在裝潢裝飾方面沒(méi)有特別講究。中式快餐店的服務(wù)項(xiàng)目主要集中于服務(wù)的菜肴內(nèi)容,快餐店的菜品設(shè)計(jì)應(yīng)注重和講究營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、制作方便快捷,而且每天應(yīng)選購(gòu)最新鮮的蔬菜、魚(yú)、肉、禽蛋、水果作為加工原料??觳偷瓴穗绕贩N一般不多,主要是幾種或系列特色風(fēng)味,并且產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,中式快餐店的經(jīng)營(yíng)具有以下幾點(diǎn)特征:菜單簡(jiǎn)明,減少了顧客對(duì)菜品的選擇時(shí)間;服務(wù)迅速高效,點(diǎn)選的食品既可在餐廳內(nèi)食用,又可帶出店外;快餐店中新菜品易被顧客接受;多變的菜品,富含豐富的營(yíng)養(yǎng)4.采用流水線生產(chǎn),制作成本低廉,菜品價(jià)格便宜。5.富含豐富的營(yíng)養(yǎng)。成本及利潤(rùn)成本:1.房租:40000元/年(半年一付=20000元);2.餐飲店的轉(zhuǎn)讓費(fèi):估計(jì)為25000元;3.裝修:5000元;4.設(shè)備:10000元;5.辦證等營(yíng)業(yè)費(fèi)用:2000元;6.流動(dòng)資金:8000元;餐飲業(yè)周轉(zhuǎn)快,開(kāi)業(yè)三個(gè)月以內(nèi)就可以維持正常運(yùn)轉(zhuǎn),但仍需要有一定的流動(dòng)資金以備不時(shí)之需。收入與利潤(rùn):現(xiàn)在以保守的估計(jì)測(cè)算,早點(diǎn)80人次,人均消費(fèi)1.5元;中餐24人次,晚餐48人次,人均消費(fèi)14元,夜宵60人,人均消費(fèi)3元,再加上中餐外送50份,每份6元,一天下來(lái)的營(yíng)業(yè)額為1608元。營(yíng)業(yè)毛利率控制在40%左右,毛利643元。月?tīng)I(yíng)業(yè)毛利19290元,支付三名員工的工資3000,支付水電費(fèi)及固定營(yíng)業(yè)稅和個(gè)人所得稅,月凈利至少12000元,7-8個(gè)月收回投資,年凈利48000元。只要管理得當(dāng),在當(dāng)?shù)卣痉€(wěn)腳根,有了一定的知名度,那么下一年度的營(yíng)業(yè)額必然會(huì)有大比例增長(zhǎng),同時(shí)因?yàn)椴槐卦僦Ц堕_(kāi)業(yè)成本中的2-5項(xiàng)目費(fèi)用,所以第二年的凈利在10萬(wàn)元以上。西式快餐店的競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng):謂價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),是指在同等條件下,消費(fèi)者花費(fèi)最少的價(jià)格而得到最優(yōu)的實(shí)惠,此處花費(fèi)最少的價(jià)格并非限指純粹的價(jià)格指標(biāo),而是消費(fèi)者心中對(duì)消費(fèi)環(huán)境、消費(fèi)菜肴、消費(fèi)價(jià)格等綜合比較后的性價(jià)比;環(huán)境競(jìng)爭(zhēng):環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)體現(xiàn)于二個(gè)層面,一是環(huán)境布置:中式快餐在環(huán)境布置方面通常比較隨和,但必須注重能否盡量滿足客戶就餐的需要,尤其是當(dāng)客戶排隊(duì)就餐的情況出現(xiàn)時(shí),如何有效應(yīng)對(duì);二是地理環(huán)境:這一點(diǎn)比較重要,也是決定中式快餐客流的因素之一,快餐一般用于工作用餐,客戶的就餐時(shí)間是有限制的,能否找到貼近客戶的辦公場(chǎng)地,成為中式快餐地理環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)的條件;標(biāo)準(zhǔn)競(jìng)爭(zhēng):中式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化管理是制約也是衡量經(jīng)營(yíng)者餐飲經(jīng)營(yíng)管理能力的主要準(zhǔn)則。中式餐飲一般采用模糊管理模式,一方面不同時(shí)間、不同門店銷售的統(tǒng)一款含品,雖然價(jià)格相同,但實(shí)物有可能存在較大差異;另一方面,中式快餐比較注重新鮮感,廚房根據(jù)實(shí)際用料進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烹飪、配制,缺乏后臺(tái)統(tǒng)一的管理車間和制作標(biāo)準(zhǔn),對(duì)產(chǎn)品的溫度、色彩、口味等軟性指標(biāo)因廚師的技術(shù)側(cè)重點(diǎn)不同而產(chǎn)生差異,就算連鎖經(jīng)營(yíng),也不會(huì)產(chǎn)生規(guī)模品牌效應(yīng)。因此,標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)能力是中式快餐的主要競(jìng)爭(zhēng)形式之一;菜肴競(jìng)爭(zhēng):中式快餐的菜品主要包括三個(gè)方面:一是菜肴質(zhì)量,諸如新鮮程度和口味程度;二是菜肴品種,這是可供消費(fèi)者選擇的余地和廣度;三

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