DB43T 2153-2021 娟姍奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范

發(fā)布湖南省市場監(jiān)督管理局2021發(fā)布湖南省市場監(jiān)督管理局2021102920210829CCSB44 43湖 南 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB43/T2153—2021娟姍牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范TechnicalspecificationforfeedingandmanagementofjerseyDB43/T2153—2021DB43/T2153—2021II目 次前言Ⅲ1 12 規(guī)范性引用文件13 24 25 牛場選址和布局26 TMR27 28 39 310 311 312 413 414 4附錄A（料） 娟牛體評(píng)表·············5參考獻(xiàn)····················6DB43/T2153—2021IIDB43/T2153—2021IIDB43/T2153—2021DB43/T2153—2021IIIIII前 言本文照GB/T1.1—2020《準(zhǔn)工導(dǎo)則 第1分標(biāo)化件構(gòu)和草則的規(guī)定起。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由湖南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出。本文件由湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳歸口。本文件起草單位：湖南優(yōu)卓牧業(yè)有限公司、湖南胤實(shí)科技服務(wù)有限公司、湖南省畜牧獸醫(yī)研究所。本文件主要起草人：龔鐵軍、鄒凱、彭艷春、周敏、譚劍鋒、張翠永、樊志堅(jiān)、顏瓊嫻、周彭妙。DB43/T2153—2021IVDB43/T2153—2021IVDB43/T2153—2021DB43/T2153—2021DB43/T2153—2021DB43/T2153—2021娟姍牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范TMR本文件適用于娟姍牛規(guī)模飼養(yǎng)和管理，其他種類牛的飼養(yǎng)及管理可參照本文件執(zhí)行。（GB/T394.2 1GB5009.239 食安家標(biāo)準(zhǔn) 品度測定GB5413.30 品全家標(biāo)準(zhǔn) 和制雜度的GB5413.38 1GB5009.239 食安家標(biāo)準(zhǔn) 品度測定GB5413.30 品全家標(biāo)準(zhǔn) 和制雜度的GB5413.38 品全家標(biāo)準(zhǔn) 乳點(diǎn)測定GB5413.39 品全家標(biāo)準(zhǔn) 和制中脂乳體測GB7959 糞無化要求GB8978 GB14554 GB16568 GB18596 NY/T34 NY/T800 NY/T1167 NY/T1168 NY/T1172 NY/T2659 乳肪白質(zhì)乳、固的速測定 外譜NY/T3049—2016 奶混合糧產(chǎn)術(shù)程N(yùn)Y5047 無害品 牛飼獸防準(zhǔn)則DB43/T257—2005 南奶牛養(yǎng)理術(shù)DB43/T364—2007 DB43/T684—2012 DB43/T706—2012 DB43/T783—2013 DB43/T884—2014 DB43/T1054—2015 病死及病害動(dòng)物無害化處理技術(shù)規(guī)范（中華人民共和國農(nóng)業(yè)部農(nóng)醫(yī)發(fā)[2017]25號(hào)）DB43/T257-2005DB43/T364—2007DB43/T684—2012DB43/T706—2012DB43/T783—2013、DB43/T884—2014、DB43/T1054—2015界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1娟姍牛 jerseycow（5.～6％，3.5113.5133cm154cm15cm（23～27）kg。3.2圍產(chǎn)期 perinatalperiod母牛分娩前后21天的一段時(shí)間。3.3全混日糧 totalmixedTMRNY/TNY/T3049—2016。NY/T3427 NY/T3049—20166 TMR應(yīng)符合DB43/T783—2013中的規(guī)定。5 NY/T34、NY/T3049—2016、DB43/T257—2005、DB43/T684—2012DB43/T1054—2015縮略語適用于本文件。4 混合均勻、營養(yǎng)成分相對(duì)平衡的日糧。[來源：NY/T3049—2016，3.1]7.3 ——成乳牛分群：干奶牛、圍產(chǎn)牛、泌乳階段（圍產(chǎn)后期、泌乳前期、泌乳中期、泌乳后期）有條件的情況下將經(jīng)產(chǎn)牛與頭胎牛分群、其他；——（0～2）（2～4）（5～6）（7～13）（1～18）月齡、19娟姍牛繁殖及管理應(yīng)符合DB43/T884—2014規(guī)定的要求。娟姍牛飼養(yǎng)設(shè)施設(shè)備管理應(yīng)符合DB43/T783—2013規(guī)定的要求。娟姍牛擠奶要求應(yīng)符合DB43/T257—2005第9章的規(guī)定。33GB5413.38GB5009.2NY/T2659NY/T1172DB43/T257—200510。表1 生牛理指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)冰點(diǎn)，℃-0.56≤，≤-0.50出廠牛奶溫度，℃≤4.0相對(duì)密度，d≥1.027蛋白質(zhì)g/100g≥3.6脂肪，g/100g≥4.5酸度，°T12.0≤，≤16.0雜質(zhì)度，（mg/kg）≤4.0非脂乳固體≥9.0酒精試驗(yàn)陰性，％75.0體細(xì)胞數(shù)，個(gè)/ml≤300000.0菌落總數(shù)，CFU≤500000.0GB5009.2391雜質(zhì)度按照GB5413.30非脂乳固體按照GB5413.39GB/T394.2NY/T800GB4789.2消毒應(yīng)符合NY/T1167防疫應(yīng)符合NY5047DB43/T257—200512衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB16568DB43/T364—20076NY/T1168、GB7959污水排放應(yīng)符合GB8978467467DHI14 55附 錄 A（）娟姍牛體況評(píng)分表見表A.1。表A.1 姍體評(píng)表體況評(píng)分，BCS評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)備注1.0≤BCS≤2.0短肋骨根根可見；髖部下凹特別深；薦骨、坐骨及聯(lián)接二者的韌帶顯而易見；尾根下凹。娟姍牛太廋，體脂無法滿足其營養(yǎng)需求2.0＜BCS≤2.5脊椎骨突出，并非根根可見；短肋骨清晰易數(shù)；髖部下凹很深；尾根兩側(cè)皆空?？色@取娟姍牛產(chǎn)奶量，但缺少體脂貯存2.5＜BCS≤3.25脊椎骨豐滿，看不到單根骨頭；椎骨可見；短肋骨上覆蓋有（1.5～2.5）cm體組織；肋骨邊緣豐滿；薦骨及坐骨可見但結(jié)實(shí)；連接薦骨及坐骨的韌帶結(jié)實(shí)并清晰易見；髖骨下凹較深；尾根兩側(cè)下凹，但尾根上已開始覆蓋脂肪。娟姍牛理想體況，適宜產(chǎn)奶3.25＜BCS≤4.0在椎骨及短肋骨上可感覺到脂肪的存在；連接薦骨及坐骨的韌帶