小班飲食健康教案（通用7篇）

1/1小班飲食健康教案（通用7篇）

小班飲食健康教案第1篇活動目標(biāo)：

1、認(rèn)識幾種常見蔬菜的名稱及特征。

2、初步了解蔬菜的營養(yǎng)價值，知道多吃蔬菜對身體有益。

3、初步養(yǎng)成不挑食的良好習(xí)慣。

活動準(zhǔn)備：

多媒體課件芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實物布置小兔的“菜園”小兔頭飾紅、黃、白、綠色的籃子各一個“鍋”

活動過程：

一、情景導(dǎo)入：

播放課件（哭的聲音）：“是誰在哭呢？它為什么會哭？”

引出前半段兒歌：“小黑小黑真愛吃，愛吃肉骨頭，愛吃火腿腸，就是不愛吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黑真是好難受。哎呀呀，怎么辦？”

二、認(rèn)識幾種常見蔬菜

師：“小黑（小黑狗）這么難受，該怎么辦呢？（引導(dǎo)幼兒主動幫助別人）聽說小白（小白兔）的身體很健康，從來都不生病的，咱們?nèi)枂栃“装桑?/p>

小白（由另一名教師戴頭飾扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，當(dāng)然會肚子疼。“我呀，最愛吃蔬菜，什么樣的蔬菜我都愛吃，所以，我的身體棒棒的，從來都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀一下吧！”

出示小白的“菜園”（擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實物）

師：“哇！小白種的菜真多呀，讓我們來看一下都有哪些菜吧？”（引導(dǎo)幼兒說出這四種蔬菜的名稱并通過多種感觀感知蔬菜的.外形及特征）

1、芹菜：看一看它的顏色（綠綠的）、摸摸它的身體（軟軟的）、顏色（橘紅的）

2、胡蘿卜：看一看它的形狀（長長的、尖尖的）、摸一摸它的身體（光光的）

3、香茹：看一看它的形狀（像雨傘）、聞一聞它的味道（香香的）

4、大蒜：看一看它的形狀（圓圓的）、聞一聞它的味道（辣辣的）、掰開看一看（一瓣一瓣的）

三、了解蔬菜的營養(yǎng)價值

師：“就吃這些小小的蔬菜，身體就會棒棒的嗎？”（疑惑的口氣）

小白：“別看它們長得不起眼，但它們的本領(lǐng)可大了

1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會像小黑一樣肚子疼

2、胡蘿卜：小朋友們多吃胡蘿卜，眼睛就會變得更亮了

3、香菇：香菇的營養(yǎng)更加豐富，吃了身體會變得更健康

4、蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會把咱們身體里的病菌全部殺死。增強(qiáng)抵抗力，少生病。

四、幫小黑摘蔬菜

師：“蔬菜這么有營養(yǎng)，咱們趕緊摘一些送給小黑吧！”請把能幫助咱們大便的蔬菜放在綠色籃子里，把對眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里，把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里，把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。（鞏固對蔬菜營養(yǎng)價值的了解）

五、給小黑送蔬菜

師：“咱們現(xiàn)在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧，引出后半段兒歌：

“我和小白來幫忙，拿了芹菜胡蘿卜，拿了香菜和大蒜，綠色蔬菜助消化，常吃它們才健康?！?/p>

六、為小黑做菜（鞏固記憶四種蔬菜的名稱及外形特征）

現(xiàn)在我們和小白一起來給小黑做一道好吃的菜吧！”

請把芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）放進(jìn)鍋里來：“炒、炒、炒芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）出鍋了！

小黑：“你們做得菜真好吃，我已經(jīng)全部吃光了謝謝你們！”過了一會，小黑大便了，肚子也不疼了。

小結(jié)：“小朋友們，蔬菜這么有營養(yǎng)，本領(lǐng)這么大，你們一定要多吃蔬菜噢，這樣你們的身體才會棒棒的?！?/p>

七、活動延伸

現(xiàn)在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧！

小班飲食健康教案第2篇活動目標(biāo)：

1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識

2、了解健康食品和垃圾食品。

3、能較清楚地表達(dá)自己的探索和發(fā)現(xiàn);

活動準(zhǔn)備：

幼兒帶來各種食品包裝、課件

活動過程：

一、談話導(dǎo)入

師：老師今天的身體有點不舒服，我的肚子有點疼，你們知道怎么回事嗎?(幼兒猜測)

師：其實，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時候，老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰知道牛奶是過期的，所以，老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的，會生病的。

師：老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢?(盒子上有時間的)

盒子上的時間叫食品的生產(chǎn)日期。在包裝的不同位置還有保質(zhì)期。

二、觀察感知

請小朋友找一找你到的包裝上的這些日期在哪?

幼兒操作，教師巡視。

1、哪些食品有保質(zhì)期啊?看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期啊?

2、你在哪里找到保質(zhì)期?

三、師生小結(jié)：一般來說，飲料的保質(zhì)期都在哪里?(瓶口上)

1、盒子包裝的保質(zhì)期在哪里啊?(盒子底部)

2、口袋食品的保質(zhì)期在哪里啊?(口袋邊上)

3、原來他們的位置都不一樣的啊

四、了解健康食品和垃圾食品

1、哪些是垃圾食品?哪些是健康食品?

2、幼兒講述

3、出示課件，小結(jié)：油炸食品、膨化食品、各種飲料等都是垃圾食品，食用以后不宜與身體健康，因此要少吃或不吃。

蔬菜、水果、面食、豆類、谷類等都是健康食品，一定按時進(jìn)餐，不挑食，才能身體健康。

活動結(jié)束：

今天我們了解了垃圾食品和健康食品，以及如何辨認(rèn)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，希望大家回家講給爸爸媽媽聽。

小班飲食健康教案第3篇活動目標(biāo)

1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

2、能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、增強(qiáng)食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護(hù)能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

活動準(zhǔn)備

1、教學(xué)課件《吃健康的食品》

2、圖片若干(健康食品--蔬菜、水果、堅果;垃圾食品--油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品--霉變及變質(zhì)的食品)。

活動重難點

教學(xué)重點：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

教學(xué)難點：認(rèn)識和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

活動過程

一、律動兒歌《蔬菜進(jìn)行曲》

二、談話導(dǎo)入

1、談話導(dǎo)入課題:小朋友平時最喜歡吃什么東西?

幼兒自由回答……(教師課件一一出示食物的圖片)

2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……

3、一起來認(rèn)識認(rèn)識

(1)小朋友我們就一起來了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的

(2)教師出示圖片，請小朋友區(qū)分，健康的食物我們畫笑臉，不健康的食物我們打叉

①水果類②油炸食品③牛奶④方便面⑤蔬菜⑥果凍⑦蛋糕⑧堅果⑨可樂

小結(jié)：原來在日常生活中，有這么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定的傷害，所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。

三、認(rèn)識食品安全標(biāo)記

1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請幼兒討論并回答問題)

2、請幼兒觀看課件(視頻)師：小朋友你們知道還有什么食品不能吃嗎?

引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時間，過期的食品是不能吃的，否則會產(chǎn)生身體不適，還可能會發(fā)生危險。

3、認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記教師出示圖片請幼兒觀察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。

小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細(xì)地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。

四、食品檢驗員

1、現(xiàn)在我這里有一些食品，請小朋友們來當(dāng)食品檢驗員，每10人為一組，檢查一下哪些食品是不安全的

2、幼兒檢查，并介紹哪些是不安全的食品

3、小結(jié)：小朋友們，現(xiàn)在你們都是合格的食品檢驗員了，以后我們一定要吃安全健康的食品?；氐郊液筮€要把我們今天學(xué)到的知識講給爸爸媽媽聽，讓他們也吃安全健康的食品!

小班飲食健康教案第4篇一、教學(xué)目標(biāo)

1、認(rèn)識水在人體中的作用。

2、識別食物的酸堿性。

3、知道常見食品添加劑的性質(zhì)和作用。

二、教學(xué)重點

1、合理選擇飲食的重要意義。

2、常見食品添加劑的性質(zhì)和作用以及安全使用食品添加劑的意識。

三、教學(xué)難點

1、養(yǎng)成合理飲食的習(xí)慣。

2、樹立安全使用食品添加劑的意識。

3、教學(xué)過程

【引入】上一章我們學(xué)習(xí)了糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素和微量元素在人體中的作用。請根據(jù)所學(xué)內(nèi)容及生活經(jīng)驗，討論一下中國居民平衡膳食寶塔五層物質(zhì)的不同對人體健康有什么關(guān)系。什么是合理飲食？

【學(xué)生討論】

【教師總結(jié)】合理選擇飲食的注意兩點：

第一、膳食中應(yīng)該有多樣化的食物；第二，膳食中各種食物的比例要合適。

【過渡】知道了選擇飲食后，我們來看一下我們每天都離不開的水在人體中的作用。

【學(xué)生自學(xué)】

【板書】一、水在人體中的作用

1、水是人體的重要組成部分。

2、水是一種很好的.溶劑。

3、水是一種必不可少的反應(yīng)物。

4、水還起著調(diào)節(jié)體溫的作用。

【思考與交流】

1、自然界存在絕對純凈的水嗎？

2、天然水為人體提供了哪些營養(yǎng)成分？

3、天然水都可以直接飲用嗎？為什么？

4、自來水、礦泉水、純凈水等，選擇哪一種好呢？

【過渡】為什么膳食中應(yīng)該有多樣化的食物？膳食中各種食物的比例要合適？

【板書】二、食物的酸堿性

1、食物的酸堿性分類

（1）原理：按食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來分類。

（2）酸性食物：食物的組成成分在人體內(nèi)代謝后生成酸性物質(zhì)，使體液成弱酸性。

（3）堿性食物：食物的組成成分在人體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，使體液成弱堿性

【討論】為什么要注意食物的酸堿性呢？

【教師總結(jié)】

（1）血液的PH值應(yīng)保持一定的范圍。

（2）細(xì)胞內(nèi)存在一些重要的酸堿平衡。

【表格】一些常見食物的酸堿度

將100g食品燒成灰分的水溶液用0.1mol/L的酸進(jìn)行中和，所需酸或堿的體積定為該食品的堿度或酸度。

【過渡】在日常生活中我們見到的食品都是它們的真面目嗎？

【板書】三、安全使用食品添加劑

1、食品添加劑及分類

（1）食品添加劑：在食物中加入的一些天然的或化學(xué)合成的物質(zhì)。用來改善食物的色香味或補充營養(yǎng)成分，及防止食物變質(zhì)等。

（2）分類：

按作用不同

①著色劑——改善食品的外觀

②調(diào)味劑——增添食物的味道

③防腐劑——防止食品腐爛、變質(zhì)

④營養(yǎng)強(qiáng)化劑——增強(qiáng)食品的營養(yǎng)價值

2、各類食品添加劑簡介

（1）著色劑：

（2）調(diào)味劑：

（3）防腐劑：

（4）營養(yǎng)強(qiáng)化劑：

【思考與交流】我們是否應(yīng)該禁止使用食品添加劑？

【資料】食品添加劑的利弊

一、食品添加劑的有益作用

1、有利于食品的保藏，防止食品敗壞變質(zhì)

2、改善食品的感官性狀

3、保持或提高食品的營養(yǎng)價值

4、增加食品的品種和方便性

5、有利食品加工操作適應(yīng)生產(chǎn)的機(jī)械化和自動化

6、滿足其他特殊需要

二、食品添加劑的危害問題

1、食品添加劑本身的危害

2、摻雜作假

三、食品添加劑的利弊權(quán)衡

理想的食品添加劑應(yīng)當(dāng)是有益無害，但一概要求如此或絕對安全也不現(xiàn)實。

利弊權(quán)衡后則采?。?/p>

①目前世界各國在嚴(yán)格控制其使用范圍、使用量和殘留量的前提下，仍普遍許可使用；

②加入維生素C、維生素B等抗氧化劑，其作用一是阻止亞硝胺的生成，二是減低亞硝酸鹽的用量?？傊灰獓?yán)格遵照國家有關(guān)規(guī)定使用食品加劑，其安全性即可得到保證，而且還可在盡量發(fā)揮其有作用的同時，最大限度地消除其可能給人類帶來的不良影響。

小班飲食健康教案第5篇活動目標(biāo)：

1、讓幼兒知道吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈，不吃腐爛變質(zhì)的東西。

2、吃東西要坐下來安靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時吃東西和水。

活動準(zhǔn)備：

1、果皮箱一個，配有相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖。

2、幼兒一日活動時間表一張，各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。

活動過程：

一、游戲：開火車，帶領(lǐng)幼兒參觀活動室，認(rèn)識衛(wèi)生角。

1、給幼兒編號，認(rèn)識自己的毛巾杯子，知道自己喝水、洗手要用自己的水杯毛巾。

2、認(rèn)識“果皮箱”及相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖，了解果皮箱的用途。

3、瀏覽幼兒一日活動時間表，讓幼兒了解什么時間改吃東西、什么時間該喝水，增強(qiáng)定時作息的意識。

二、嘗試活動：吃水果

1、洗水果：通過洗水果活動，讓幼兒知道生吃瓜果要洗凈的原因(如，農(nóng)藥殘留，塵土、病菌等)

2、吃水果：吃水果前要先洗手，嘗試用自己的毛巾擦手；坐下來安靜的.吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，并讓幼兒知道其原因。

3、“喂”果皮箱：吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。

三、定時喝水

1、讓幼兒知道喝水要喝白開水，并明白道理。

2、讓幼兒定時喝水，知道不要在劇烈運動后馬上喝水，喝水時要等水不燙在喝，要慢慢的喝。

活動延伸：

1、結(jié)合有幼兒日生活，隨時提醒幼兒要注意飲食衛(wèi)生。

2、常與家長溝通，幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣

小班飲食健康教案第6篇活動目標(biāo)：

1、了解吃各種食物時要注意安全事項，學(xué)會正確的進(jìn)食方法。

2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。

3、初步了解健康的小常識。

4、初步了解預(yù)防疾病的方法。

5、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

活動準(zhǔn)備：

1、各種零食和飯菜圖片或包裝袋

2、幼兒用書、教學(xué)掛圖、練習(xí)冊

3、搜集有關(guān)進(jìn)食不當(dāng)造成事故的圖片

活動過程：

1、通過與幼兒談話，引出主題（小朋友們都愛吃零食嗎？都吃過那些呢？

2、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食時可能遇到的危險。

3、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險，并進(jìn)一步了解進(jìn)食時要注意的安全。

4、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食時的衛(wèi)生保健知識。

教學(xué)反思

《教學(xué)綱要》指出，要培養(yǎng)孩子初步的安全和健康知識，知道關(guān)心和保護(hù)自己，幼兒不是被動的“保護(hù)者”，教師要尊重幼兒不斷增長的獨立需要，在保護(hù)幼兒的同時，鍛煉他們的自我保護(hù)能力，學(xué)習(xí)生活中的'自理技能。為了讓中班幼兒掌握發(fā)生危險時的保護(hù)，逃離方法，提高他們的自我保護(hù)能力，更好的健康成長，因此我設(shè)計和組織了《保護(hù)自己我知道》這個教育活動。

在本次活動中，考慮到中班幼兒的年齡特點及他們的接受能力，所以在活動中采用了綜合性、趣味性、直觀性較強(qiáng)的視頻，圖片，充分調(diào)動了孩子的各種感官，讓他們更直觀的了解危險及求救方法。在創(chuàng)設(shè)故事情景時選用了幼兒較喜歡的小動物來做故事主角，幼兒更容易理解并接受。通過幼兒分組表演及逃生演練讓幼兒更深的了解了這些安全知識常識，進(jìn)一步鞏固了所學(xué)的安全知識。在幼兒進(jìn)行思考過程中，我始終以引導(dǎo)者、支持者、合作者的身份出現(xiàn)，在幼兒角度進(jìn)行思考，努力理解幼兒的想法及感受，支持鼓勵他們，形成合作探究式的師幼互動，讓幼兒得到滿足。

小班飲食健康教案第7篇一、設(shè)計意圖

1、由于吃果凍而卡住氣管造成孩子窒息死亡的案例特別多。

2、每到周一時，有的孩子會經(jīng)常性的鬧肚子。

3、在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙等東西放入口中。

4、進(jìn)餐時，有的幼兒愛說話，瘋鬧，嘴里含著飯就去玩了。

5、有的幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園。

6、幼兒的自我保護(hù)意識差。

二、活動目標(biāo)

1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。

3、提高自我保護(hù)的意識及應(yīng)對安全事件的能力。

三、活動準(zhǔn)備

真實案例《卡在喉嚨里的五角星》;課件《進(jìn)餐時