爆單外賣代運營服務內(nèi)容課件

爆單外賣代運營服務內(nèi)容／讓每一家餐廳做好外賣／服務內(nèi)容／讓每一家餐廳做好外賣／問題分析菜品分類不合理提升點擊量提高轉化率提高復購率包裝很low菜品圖片不誘人菜品口味問題積極回應評價套餐、活動不合理／讓每一家餐廳做好外賣／問題分析提升點擊量提高轉化率吸引用戶進店幫助用戶下單提高復購率提升用戶體驗門店正積累／讓每一家餐廳做好外賣／問題梳理提升點擊量提高轉化率提高復購率吸引用戶進店1.美觀的門頭2.豐富的用戶活動幫助用戶下單提升用戶體驗門店正積累3.合理的菜品分類4.誘人的菜品圖片5.巧用套餐、活動6.精美的包裝7.美味的菜品8.積極回應評價9.善用商家后臺10.多和市場經(jīng)理溝通／讓每一家餐廳做好外賣／如何打造美觀的門頭和豐富的用戶活動1.美觀的門頭2.豐富的用戶活動／讓每一家餐廳做好外賣／如何打造品牌故事了解品牌形象，提高下單率?活動的作用：豐富的活動標簽能增加消費者進店欲望?品牌故事的重要性：優(yōu)良的品牌形象可以提高商家的點擊量，增加消費者消費的可能性；?影品線上品牌形象因素：評價星級，銷售量，縮短配送時長等，品牌包裝。／讓每一家餐廳做好外賣／如何打造美觀的門頭和豐富的用戶活動方法：向商家介紹美觀的logo提高商家的點擊量，增加消費者消費的可能性，促進商家對門店logo的看法方法：商家活動能增加消費者進店欲望。大家有疑問的，可以詢問和交流可以互相討論下，但要小聲點／讓每一家餐廳做好外賣／如何打造合理的菜品分類3.合理的菜品分類?特色菜，優(yōu)惠欄，優(yōu)質套餐必不可少?菜品分類可根據(jù)店鋪情況選擇菜品分類區(qū)，是商家可以充分利用，大展風采的重點區(qū)域，除了簡潔明確的傳達店鋪特色和菜品內(nèi)容，引導顧客下單，還可以加入一些精彩內(nèi)容，讓店鋪更精彩菜單分類混亂菜品分類、菜系分類明確／讓每一家餐廳做好外賣／如何呈現(xiàn)出誘人的菜品圖片4.誘人的菜品圖片?誘人的菜品圖片能夠激發(fā)消費者的點單欲望，提高下單率?多樣美觀的圖片，可以讓消費者經(jīng)常光顧你的店打磨菜名，突出招牌方法：食材、做法命名通俗易懂添結合菜品特色，加創(chuàng)意／讓每一家餐廳做好外賣／如何巧用套餐活動巧用套餐活動看起來，套餐似乎比單點更劃算，受惠的是顧客，但事實上，套餐的“捆綁”往往可以幫助商家賣出更多餐品，是吸引顧客、增加營業(yè)額非常有效的手段。?按照周邊顧客定制套餐，需求最大化?按照人數(shù)定制套餐，滿足多個場景?按照菜品類型定制套餐?根據(jù)節(jié)日制定套餐，增加用戶好感度／讓每一家餐廳做好外賣／如何打造10分店—step35.精美的包裝正所謂好馬配好鞍，美味的食品就應該穿上精美的包裝，不僅用戶體驗好，更顯的餐品逼格高／讓每一家餐廳做好外賣／如何使用商家后臺6.商家后臺??熟用商家后臺可以幫助老板更好的了解自己店鋪在外賣平臺的現(xiàn)狀，更專業(yè)的去發(fā)現(xiàn)解決問題既能提高賣量，又能控制成本營業(yè)統(tǒng)計排名流量菜品分析顧客分析經(jīng)營體檢熱門文章滿減活動平臺活動新店必看滿贈活動經(jīng)營有道特價商品常見問題代金券／讓每一家餐廳做好外賣／回顧如何巧用套餐活動如何打造美觀的門頭和豐富的用戶活動如何打造合理的菜品分類如何呈現(xiàn)出誘人的菜品圖片如何善于使用商家后臺／讓每一家餐廳做好外賣／精細化運營法則提升營業(yè)額不斷獲取新客提升曝光增大轉化提升復購率善用活動店鋪盈利公式點擊量?轉化率?客單價=商家營業(yè)額售后運營提高客單價／讓每一家餐廳做好外賣／提高曝光量的方式?排名越靠前，流量越大，被消費者看到的幾率也越大1.成為一個10分店，明確店鋪主營及所屬時間段，在所屬時間段排名會提升2.使用競價推廣提升排名3.外賣節(jié)/平臺活動/店外營銷紅包/超級會員1.結合自己的店鋪經(jīng)營理念、特色取一個有較高識別度的店鋪名稱，連鎖店可采用【商家名稱+(XX店)】的形式命名店鋪，方便商圈搜索2.商家可結合自己菜品的特色取一個有較高識別度的菜品名稱，菜名中可以突出菜品材料、味道、餐廳主題等因素，菜名結合當前熱銷、熱搜菜／讓每一家餐廳做好外賣／提高曝光的方式?進入外賣熱榜、熱賣套餐1.外賣熱榜篩選規(guī)則：起送價＜30元，顧客評分＞4.0，月銷量＞100份，配送費＜10元，距離顧客定位＜3公里，2.熱賣套餐篩選規(guī)則：1.店鋪要求—店鋪分類屬于【快餐便當】和【特色菜系】（除火鍋烤魚和海鮮外的特色菜系），商家處于營業(yè)狀態(tài)，商家在顧客的配送范圍內(nèi)，商家評分＞4.0，店鋪月銷量超過100份2.菜品要求—菜品價格≥起送價，菜品月銷量≥30份，菜品好評率≥90%，菜品有清晰地圖片展示及庫存3.多參加平臺活動，高曝光、高轉化4.借助平臺資源、活動，多參與平臺活動（限時搶購、工作餐、精品餐等）及自營銷活動，助店鋪一臂之力／讓每一家餐廳做好外賣／形式滿減活動內(nèi)容優(yōu)勢支持1.排名輪播支持，獲取更大流量2.首頁每月定期banner/button入口，有針對性流量導流分檔，自由設定；1.優(yōu)惠直觀，消費者最青睞例：滿25減10，滿35減17，滿2.效果立竿見影，短期就能取得收益50減25美食特價菜1.首頁主要button入口，分午餐、下午茶、晚餐、夜宵四個1.有助于消費者決策，提升下單率兩款以上5折店內(nèi)招牌菜品時段有針對性流量導流2.招牌菜、限份數(shù)，造成搶購效應，提升用（限份）2.餓了么會不定期針對優(yōu)質招牌菜，專門推送補貼+曝光活戶的下單率和黏性動，打造優(yōu)質品牌1.直觀，短期見效，增加用戶下單率2.能夠靈活設置提升客單價1.提升用戶粘性，提升客戶復購率2.能夠靈活設置提升客單價1.直接，有效，定向引流2.提升用戶粘性，提升復購率1.首頁專屬button，定向引流2.店鋪首頁顯著標識，明顯提升下單率進店領代金券下單返指定型消費者餓了么后臺賬戶查看消費者餓了么后臺直接推送滿贈活動自由設定1.能夠靈活設置提升客單價例：滿25贈飲品，滿30贈小2.提升用戶體驗菜1.平臺新用戶轉化率復購率高2.餓了么貼補主頁面有明顯標識，提升轉化率新用戶活動新用戶下單立減20主頁面有明顯標識，提升轉化率專送立減專送商戶享受配送費減/免提高用戶轉化率和下單率主頁面有明顯標識，提升轉化率發(fā)票消費者訂餐可開發(fā)票提升用戶體驗主頁面有明顯標識，提高團建用戶轉化率／讓每一家餐廳做好外賣／售后運營對于外賣行業(yè)來說，想讓門店和產(chǎn)品受歡迎，專注產(chǎn)品至關重要，顧客用餐體驗要從細節(jié)入手，換位思考。要擴大收益、實現(xiàn)更好的盈利，建議結合自己的產(chǎn)品品類和優(yōu)勢，做出獨特亮點，把改善餐品質量和出餐流程作為運營核心，逐步降低成本損耗，提高出餐送餐效率。同時，每日線上巨大的流量也是優(yōu)質店鋪塑造自己品牌和吸粉的巨大資源，注重品牌的店鋪可以從價格戰(zhàn)中脫離出來，提升客單價和利潤，同時也更易加盟或連鎖，降低餐料成本，把生意做大做好?門店質量優(yōu)化1.利用好評價，推陳出新、打造屬于自己品牌的拳頭產(chǎn)品2.不斷試錯優(yōu)化，