華明乳業(yè)實習(xí)報告

華明乳業(yè)實習(xí)報告一、公司簡介（300----500字）天津華明乳業(yè)有限公司成立于1996年，建成了集奶源建設(shè)、乳品生產(chǎn)、銷售研發(fā)、冷鏈物流為一體的大型生鮮乳及乳制品家產(chǎn)鏈，規(guī)?；杂心翀瞿淘催_100%，居行業(yè)當(dāng)先。2018年起到現(xiàn)在連年被評為天津市農(nóng)業(yè)家產(chǎn)化要點龍頭公司、科技型公司，2018年被評為天津市食品工業(yè)50強公司、全國百城百家安全食品營銷工程試點單位、乳質(zhì)量量信得過公司、省部級誠信公司和花費者信得過公司，2018年被指定為學(xué)生奶獨一采買供給商。2018年被農(nóng)業(yè)部、國家發(fā)展和改革委、財政部、對外貿(mào)易經(jīng)、國家稅務(wù)總局等8部委聯(lián)合認(rèn)定為全國農(nóng)業(yè)家產(chǎn)化龍頭公司、乳制品德業(yè)龍頭公司之一。自有奶源基地和純天然牧場數(shù)萬畝，入口優(yōu)良奶牛存欄量達68000多頭，有力地保證了天然綠色奶源的供給和生產(chǎn)需求。旗下?lián)碛幸簯B(tài)奶、酸奶和原奶事業(yè)部、物流事業(yè)部，分設(shè)國內(nèi)東北、華北等五大地區(qū)市場分公司和京津冀3大營銷團隊，以及金融控股公司、房地產(chǎn)開發(fā)全資公司。現(xiàn)有員工1632余人，乳品技術(shù)研發(fā)工程師26名，國家級乳品專家和高級營養(yǎng)師8名。2018年起到現(xiàn)在曾先后與蒙牛、君樂寶等著名公司強強聯(lián)合，勇敢探究創(chuàng)新，成立長久戰(zhàn)略合作關(guān)系。創(chuàng)辦自主品牌“華明牧場”，產(chǎn)品有一罐鮮、青花瓷、城市記憶、愛克林、大果粒、八連杯、養(yǎng)益潤、巴氏鮮奶等8大系列的純牛奶、酸奶、（果）乳飲料100多個品種。華明乳業(yè)在公司社會責(zé)任和社會公益方面也走在了前列。向來倡議質(zhì)量報國，用愛心助力希望，打造出了華明“良知工坊，愛心企業(yè)”。至此，華明乳業(yè)作為中國乳業(yè)徐徐升起的一顆刺眼新星，青出于藍，蓄勢勃發(fā)，更以當(dāng)先的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，正朝著竭誠知足全國不一樣地區(qū)花費者的營養(yǎng)需求，成就花費者的健康生活而邁進以強烈的實力正領(lǐng)跑中國乳業(yè)，漸漸成長為最受信任的乳品品牌二、實習(xí)目的（幾句話）經(jīng)過觀光華明乳業(yè)的工廠，將理論知識與生產(chǎn)實踐相聯(lián)合優(yōu)化知識構(gòu)造，提升思慮能力。在觀光的過程中，經(jīng)過技術(shù)人員的解說，認(rèn)識本專業(yè)有關(guān)產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)的方面的實質(zhì)知識和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，以及公司的發(fā)展經(jīng)營，加強對生產(chǎn)原料、加工及工廠構(gòu)造的詳細認(rèn)識，為此后專業(yè)課程的學(xué)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計打下優(yōu)秀的基礎(chǔ)。別的，經(jīng)過對華明乳業(yè)工廠的實地認(rèn)識，為此后步入社會做必需的心理準(zhǔn)備。三、實習(xí)內(nèi)容（1500---2018字）1、認(rèn)識華明乳業(yè)工廠產(chǎn)品種類聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織（FAO）、世界衛(wèi)生組織（WHO）與國際乳品聯(lián)合會（IDF）于1977年給酸奶做出定義為：酸乳（即酸奶），即在增添（或不增添）乳粉（或脫脂乳粉）的乳中（殺菌乳或濃縮乳），因為保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌的作用進行乳酸發(fā)酵而制成的凝乳狀制品，成品中一定含有大批的、相應(yīng)的活性微生物。當(dāng)前市場上酸奶制品多以凝結(jié)型、攪拌型和增添各樣果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不只保存了牛奶的全部長處，并且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短，成為更為合適于人類的營養(yǎng)保健品。2、認(rèn)識酸奶的生產(chǎn)過程、生產(chǎn)線布局、技術(shù)裝備酸乳工藝流程以下：乳酸菌純培育物→母發(fā)酵劑→生產(chǎn)發(fā)酵劑↓原料乳預(yù)辦理→標(biāo)準(zhǔn)化→配料→均質(zhì)→殺菌→冷卻→加發(fā)酵劑灌裝在零售容器內(nèi)→在發(fā)酵室發(fā)酵→冷卻→后熟→凝結(jié)型酸奶→在發(fā)酵罐中發(fā)酵→冷卻→增添果料→攪拌→灌裝→后熟→攪拌型酸奶凝結(jié)型酸奶生產(chǎn)工藝流程：鮮牛奶→標(biāo)準(zhǔn)化→均質(zhì)→殺菌→冷卻→接種→攪拌→灌裝封口→發(fā)酵→冷卻→后熟四、此次實習(xí)也讓我清楚地感覺了自己肩上的重?fù)?dān)，看清了自己的人生方向，也讓我認(rèn)識到了會計工作應(yīng)支持認(rèn)真認(rèn)真的工作態(tài)度，要有一種平