2023年生物化學(xué)試題庫(kù)題庫(kù)答案

生物化學(xué)試題庫(kù)及其答案一一糖類(lèi)化學(xué)

一、填空題

1.纖維素是由組成，它們之間通過(guò)糖普

鍵相連。

2.常用定量測(cè)定還原糖的試劑為——試劑和—

試劑。

3.人血液中含量最豐富的糖是，肝臟中含量最豐富的糖是

肌肉中含量最豐富的糖是。

4.乳糖是由一分子和一分子組成，它們

之間通過(guò)糖昔鍵相連。

5.鑒別糖的普通方法為實(shí)驗(yàn)。

6.蛋白聚糖是由和共價(jià)結(jié)合形成的復(fù)合

物。

7.糖昔是指糖的—和醇、酚等化合物失水而形成的縮醛（或縮

酮）等形式的化合物。

8.判斷一個(gè)糖的D-型和L-型是以——碳原子上羥基的位置作依

據(jù)。

9.多糖的構(gòu)象大體可分為、、

和四種類(lèi)型，決定其構(gòu)象的重要因素是

二、是非題

1.：］果糖是左旋的，因此它屬于L-構(gòu)型。

2.L］從熱力學(xué)上講，葡萄糖的船式構(gòu)象比椅式構(gòu)象更穩(wěn)定。

3.［］糖原、淀粉和纖維素分子中都有一個(gè)還原端，所以它們都有還原性。

4.［］同一種單糠的a-型和型是對(duì)映體。

5.[]糖的變旋現(xiàn)象是指糖溶液放置后，旋光方向從右旋變成左旋或從左旋變

成右旋。

6.[]D-葡萄糖的對(duì)映體為L(zhǎng)-葡萄糖，后者存在于自然界。

7.[]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一種糖賒。

8.[]糖鏈的合成無(wú)模板，糖基的順序由基因編碼的轉(zhuǎn)移酶決定。

9.L]醛式葡萄糖變成環(huán)狀后無(wú)還原性。

10.[]肽聚糖分子中不僅有L-型氨基酸，并且尚有D-型氨基酸。

三、選擇題

1.L]下列哪種糖無(wú)還原性？

A.麥芽糖B.蔗糖C.阿拉伯糖D.木糖E.果糖

2.[]環(huán)狀結(jié)構(gòu)的己醛糖其立體異構(gòu)體的數(shù)目為

A.4B.3C.18D.32E.64

3.[]下列物質(zhì)中哪種不是糖胺聚糖？

A.果膠B.硫酸軟骨素C.透明質(zhì)酸D.肝素E.硫酸粘液素

4.[]下圖的結(jié)構(gòu)式代表哪種糖？

A.a-D-葡萄糖B.B-D-葡萄糖C.a-D-半乳糖D.BHF半乳

糖E.a-D-果糖

5.L]下列有關(guān)葡萄糖的敘述，哪個(gè)是錯(cuò)的？

A.顯示還原性B.在強(qiáng)酸中脫水形成5-羥甲基糠醛C.莫利希

(Molisch)實(shí)驗(yàn)陰性

D.與苯朋反映生成豚E.新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度隨時(shí)間而

改變

6.[]糖胺聚糖中不含硫的是

A.透明質(zhì)酸B.硫酸軟骨素C.硫酸皮膚素D.硫酸角質(zhì)素

E.肝素

7.[]下列哪種糖不能生成糖豚？

A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖D.乳糖E.麥芽糖

8.[]下列四種情況中，哪些尿能和班乃德(Benedict)試劑呈陽(yáng)性反映？

(1).血中過(guò)高濃度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血癥)

(2).正常膳食的人由于飲過(guò)量的含戊醛糖的混合酒導(dǎo)致尿中出現(xiàn)戊糖(戊

糖尿)

(3).尿中有過(guò)量的果糖(果糖尿)

(4).實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)員錯(cuò)把蔗糖加到尿的樣液中

A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4

9.[]a-淀粉酶水解支鏈淀粉的結(jié)果是

(1).完全水解成葡萄糖和麥芽糖

(2).重要產(chǎn)物為糊精

(3).使a-1,6糖昔鍵水解

(4).在淀粉-1,6-葡萄糖普酶存在時(shí)，完全水解成葡萄糖和麥芽糖

A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4

10.[]有關(guān)糖原結(jié)構(gòu)的下列敘述哪些是對(duì)的的？

⑴.有aT,4糖昔鍵

(2).有a-1,6糖首鍵

(3).糖原由a-D-葡萄糖組成

(4).糖原是沒(méi)有分支的分子

A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4

四、問(wèn)答與計(jì)算

L大腸桿菌糖原的樣品25mg,用2nlilmol/LH2s04水解。水解液中和后，再稀釋

到10ml。最終溶液的葡萄糖含量為2.35mg/ml。分離出的糖原純度是多少？

2.上述化合物中（1）哪個(gè)是半縮酮形式的酮糖？（2）哪個(gè)是叱喃戊糖？（3）哪

個(gè)是糖甘？（4）哪個(gè)是a-D-醛糖？

3.五只試劑瓶中分別裝的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液，但不知哪只

瓶中裝的是哪種糖液，可用什么最簡(jiǎn)便的化學(xué)方法鑒別？

答案：

一填空題

1D-葡萄糖P-1,4

2FehlingBenedict

3葡萄糖糖原糖原

4D-葡萄糖D-半乳糖P-1,4

5Molisch

6糖胺聚糖蛋白質(zhì)

7半縮醛（或半縮酮）羥基

8離景基最遠(yuǎn)的一個(gè)不對(duì)稱(chēng)

9螺旋帶狀皺折無(wú)規(guī)卷曲糖鏈的一級(jí)結(jié)構(gòu)

二是非題

1錯(cuò)2錯(cuò)3錯(cuò)4錯(cuò)5錯(cuò)6錯(cuò)7對(duì)8對(duì)9對(duì)10對(duì)

三選擇題

1B2D3A4C5C6A7C8A9C10A

四問(wèn)答與計(jì)算

184.6%

2(1)C(2)D(3)E(4)B

3用下列化學(xué)試劑依次鑒別

(1)碘L(2)Fehling試劑或(3)溟水(4)HC1,甲基間苯二

Benedict試劑酚

核穗—黃色或紅色褪色綠色

葡萄—黃色或紅色褪色—

糖

果糖—黃色或紅色—

蔗糖——

淀粉藍(lán)色或紫紅色

生物化學(xué)試題庫(kù)及其答案一一糖代謝

一、選擇題

1.果糖激酶所催化的反映產(chǎn)物是：

A、F-l-PB、F-6-PC、F-L6-2PD、G-6-PE、GT-P

2.醛縮酶所催化的反映產(chǎn)物是:

A、G-6-PB、F-6-PC、1,3-二磷酸甘油酸

D、3一磷酸甘油酸E、磷酸二羥丙酮

3."C標(biāo)記葡萄糖分子的第1,4碳原子上經(jīng)無(wú)氧分解為乳酸，氣應(yīng)標(biāo)記在乳酸的:

A、覆基碳上B、羥基碳上C、甲基碳上

D、羥基和段基碳上E、段基和甲基碳上

4.哪步反映是通過(guò)底物水平磷酸化方式生成高能化合物的？

A、草酰琥珀酸fa—酮戊二酸Ba—酮戊二酸f琥珀酰CoA、

C、琥珀酰CoA-琥珀酸D、琥珀酸一延胡較酸E、蘋(píng)果酸一草酰乙酸

5.糖無(wú)氧分解有一步不可逆反映是下列那個(gè)酶催化的？

A、3—磷酸甘油醛脫氫酶B、丙酮酸激酶C、醛縮酶

D、磷酸丙糖異構(gòu)酶E、乳酸脫氫酶

6.丙酮酸脫氫酶系催化的反映不需要下述那種物質(zhì)？

A、乙酰CoAB、硫辛酸C、TPPD、生物素E、NAD*

7.三峻酸循環(huán)的限速酶是：

A、丙酮酸脫氫酶B、順烏頭酸酶C、琥珀酸脫氫酶

D、異檸檬酸脫氫酶E、延胡覆酸酶

8.糖無(wú)氧氧化時(shí)，不可逆轉(zhuǎn)的反映產(chǎn)物是：

A、乳酸B、甘油酸一3一PC、F-6-PD、乙醇

9.三竣酸循環(huán)中催化琥珀酸形成延胡羚酸的琥珀酸脫氫酶的輔助因子是：

A、NAD'B、CoA-SHC、FADD、TPPE、NADP,

10.下面哪種酶在糖酵解和糖異生作用中都起作用：

A、丙酮酸激酶B、丙酮酸斐化酶C、3一磷酸甘油酸脫氫酶

D、己糖激酶E、果糖一1,6—二磷酸酯酶

11.催化直鏈淀粉轉(zhuǎn)化為支鏈淀粉的酶是：

A、R酶B、D酶C、Q酶Da—1,6糖甘酶、

12.支鏈淀粉降解分支點(diǎn)由下列那個(gè)酶催化？

A、a和b—淀粉酶B、Q酶C、淀粉磷酸化酶D、R一酶

13.三覆酸循環(huán)的下列反映中非氧化還原的環(huán)節(jié)是：

A、檸檬酸一異檸檬酸B、異檸檬酸一a一酮戊二酸

C、a一酮戊二酸一琥珀酸D、琥珀酸一延胡羚酸

14.一分子乙酰CoA經(jīng)三竣酸循環(huán)徹底氧化后產(chǎn)物是：

A、草酰乙酸B、草酰乙酸和CO2C、C02+H20D、C0z,NADH和FADH?

15.關(guān)于磷酸戊糖途徑的敘述錯(cuò)誤的是：

A、6—磷酸葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)槲焯?/p>

B、6一磷酸葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)槲焯菚r(shí)每生成1分子CO”同時(shí)生成1分子NADH+H

C、6—磷酸葡萄糖生成磷酸戊糖需要脫竣

D、此途徑生成NADPH+II和磷酸戊糖

16.由琥珀酸一草酰乙酸時(shí)的P/0是：

A、2B、2.5C、3D、3.5E、4

17.胞漿中Imol乳酸徹底氧化后，產(chǎn)生的ATP數(shù)是：

A、9或10B、11或12C、13或14D、15或16E、17或18

18.胞漿中形成的NADH+H，經(jīng)蘋(píng)果酸穿梭后，每mol產(chǎn)生的ATP數(shù)是：

A、1B、2C、3D、4E、5

19.下述哪個(gè)酶催化的反映不屬于底物水平磷酸化反映：

A、磷酸甘油酸激酶B、磷酸果糖激酶

C、丙酮酸激酶D、琥珀酸輔助A合成酶

20.1分子丙酮酸完全氧化分解產(chǎn)生多少CO?和ATP?

A、3c和15ATPB、2c0?和12ATP

C、3c和16ATPD、3C0?和12ATP

21.高等植物體內(nèi)蔗糖水解由下列那種酶催化？

A、轉(zhuǎn)化酶B、磷酸蔗糖合成酶C、ADPG焦磷酸化酶I）、蔗糖磷酸化酶

a—淀粉酶的特性是：22.

A、耐70°C左右的高溫B、不耐70℃左右的高溫

C、在pH7.0時(shí)失活D、在pH3.3時(shí)活性高

23.關(guān)于三竣酸循環(huán)過(guò)程的敘述對(duì)的的是：

A、循環(huán)一周可產(chǎn)生4個(gè)NADH+H'B、循環(huán)一周可產(chǎn)生2個(gè)ATP

C、丙二酸可克制延胡覆酸轉(zhuǎn)變?yōu)樘O(píng)果酸

D、琥珀酰CoA是a—酮戊二酸轉(zhuǎn)變?yōu)殓晁崾堑闹虚g產(chǎn)物

24.支鏈淀粉中的a—1,6支點(diǎn)數(shù)等于：

A、非還原端總數(shù)B、非還原端總數(shù)減1

C、還原端總數(shù)D、還原端總數(shù)減1

二、填空題

1.植物體內(nèi)蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供體是,葡萄糖

基的受體是;在磷酸蔗糖合成酶催化的生物合成中，葡萄糖基的供體

是,葡萄糖基的受體是。

2.a和b淀粉酶只能水解淀粉的鍵，所以不可以使支鏈淀粉徹底水解。

3.淀粉磷酸化酶催化淀粉降解的最初產(chǎn)物是o

4.糖酵解在細(xì)胞內(nèi)的中進(jìn)行，該途徑是將—轉(zhuǎn)變?yōu)?，同時(shí)生

成的一系列酶促反映。

通過(guò),5.在EMP途徑中、和后，才干使一個(gè)葡萄糖分子裂解

成和兩個(gè)磷酸三糖。

6.糖酵解代謝可通過(guò)酶、酶和酶得到調(diào)控，而其中尤

以酶為最重要的調(diào)控部位。

7.丙酮酸氧化脫竣形成,然后和結(jié)合才干進(jìn)入三竣酸循環(huán)，形成的第

一個(gè)產(chǎn)物O

8.丙酮酸脫氫脫段反映中5種輔助因子按反映順序是_、_、_、

和O

9.三斐酸循環(huán)有一次脫氫反映，一次受氫體為—，次受氫體

為。

10.磷酸戊糖途徑可分為一個(gè)階段，分別稱(chēng)為—和,其中兩種脫氫酶

是和,它們的輔酶是o

11.由葡萄糖合成蔗糖和淀粉時(shí)，葡萄糖要轉(zhuǎn)變成活化形式，其重要活化形式

是一

和O

12.是糖類(lèi)在生物體內(nèi)運(yùn)送的重要形式。

13.在HMP途徑的不可逆氧化階段中，被氧化脫竣生

成、和o

14.丙酮酸脫氫酶系受、、三種方式調(diào)節(jié)

15.在、、和4種酶的參與情況下，糖酵解可以逆

轉(zhuǎn)。

16.丙酮酸還原為乳酸，反映中的NADH+H*來(lái)自的氧化。

17.丙酮酸形成乙酰CoA是由催化的，該酶是一個(gè)涉

及、和的復(fù)合體。

18.淀粉的磷酸解通過(guò)降解a-1,4糖首鍵，通過(guò)酶降解a-1,6

糖昔鍵。

三、是非題

1.在高等植物體內(nèi)蔗糖酶即可催化蔗糖的合成，又催化蔗糖的分解。

2.劇烈運(yùn)動(dòng)后肌肉發(fā)酸是由于丙酮酸被還原為乳酸的結(jié)果。

3.在有氧條件下，檸檬酸能變構(gòu)克制磷酸果糖激酶。

4.糖酵解過(guò)程在有氧和無(wú)氧條件下都能進(jìn)行。

5.由于大量NADH+H.存在，雖然有足夠的氧，但乳酸仍可形成。

6.糖酵解過(guò)程中，因葡萄糖和果糖的活化都需要ATP,故ATP濃度高時(shí)，糖酵

解速度加快。

7.在缺氧條件下，丙酮酸還原為乳酸的意義之一是使NAD.再生。

8.在生物體內(nèi)NADH+H，和NADPH+H，的生理生化作用是相同的。

9.高等植物中淀粉磷酸化酶即可催化a-1,4糖苔鍵的形成，也可催化aT,4

糖昔鍵的分解。

10.植物體內(nèi)淀粉的合成都是在淀粉合成酶催化下進(jìn)行的。

11.HMP途徑的重要功能是提供能量。

12.TCA中底物水平磷酸化直接生成的是ATP。

13.三覆酸循環(huán)中的酶本質(zhì)上都是氧化酶。

14.糖酵解是將葡萄糖氧化為C02和上0的途徑。

15.三竣酸循環(huán)提供大量能量是由于經(jīng)底物水平磷酸化直接生成ATPo

16.糖的有氧分解是能量的重要來(lái)源，因此糖分解代謝愈旺盛，對(duì)生物體愈有利。

17.三較酸循環(huán)被認(rèn)為是需氧途徑，由于氧在循環(huán)中是一些反映的底物。

18.甘油不能作為糖異生作用的前體。

19.在丙酮酸經(jīng)糖異生作用代謝中，不會(huì)產(chǎn)生NAD，

20.糖酵解中重要的調(diào)節(jié)酶是磷酸果糖激酶。

四、名詞解釋

極限糊精EMP途徑HMP途徑TCA循環(huán)回補(bǔ)反映糖異生作用有氧氧

化無(wú)氧氧化乳酸酵解

五、問(wèn)答題

1.什么是新陳代謝？它有什么特點(diǎn)？什么是物質(zhì)代謝和能量代謝？

2.糠類(lèi)物質(zhì)在生物體內(nèi)起什么作用？

3.什么是糖異生作用？有何生物學(xué)意義？

4.什么是磷酸戊糖途徑？有何生物學(xué)意義？

5.三竣酸循環(huán)的意義是什么？糖酵解的生物學(xué)意義是什么？

6.ATP是磷酸果糖激酶的底物，但高濃度的ATP卻克制該酶的活性，為什么？

7.三陵酸循環(huán)必須用再生的草酰乙酸起動(dòng)，指出該化合物的也許來(lái)源。

8.核甘酸糖在多糖代謝中有何作用？

六、計(jì)算題

1.計(jì)算從磷酸二羥丙酮到琥珀酸生成的ATP和P/0

2.葡萄糖在體外燃燒時(shí)，釋放的自由能為686kcal/mol,以此為基礎(chǔ)，計(jì)算葡萄糖

在生物體內(nèi)徹底氧化后的能量轉(zhuǎn)化率。

答案：

一、選擇題1.C2.E3.E4.C5.B6.D7.D8.D9.C10.C11.C12.D13.A14.D

15.B16.B17.E18.C19.B20.A21.A22.A23.D24.B

二、填空題LUDPG果糖UDPG6一磷酸果糖2.1,4一糖背鍵3.1一磷酸葡萄糖4.

細(xì)胞質(zhì)葡萄糖丙酮酸ATP和NADH5.磷酸化異構(gòu)化再磷酸化3—磷酸甘油醛磷

酸二羥丙酮6.己糖激酶磷酸果糖激酶丙酮酸激酶磷酸果糖激酶7.乙酰輔酶

A草酰乙酸檸檬酸8.TPP硫辛酸CoAFADNAD+9.43NAD+1FAD10.兩氧化和非氧

化6一磷酸葡萄糖脫氫酶6一磷酸葡萄糖酸脫氫酶NADP'11.ADPGUDPG12.蔗

+

糖13.6—磷酸葡萄酸6一磷酸葡萄糖酸脫氫酶5一磷酸核酮糖C02NADPH+H14.

共價(jià)調(diào)節(jié)反饋調(diào)節(jié)能荷調(diào)節(jié)15.丙酮酸斐化酶PEP竣激酶果糖二磷酸酶6-磷

酸葡萄糖酶16.3—磷酸甘油醛17.丙酮酸脫氫酶系丙酮酸脫氫酶二氫硫辛酸

轉(zhuǎn)乙酰酶二氫硫辛酸脫氫酶18.淀粉磷酸化酶支鏈淀粉6—葡聚糖水解酶

三、是非題1.X2.V3.V4.V5.X6.X7.V8.X9.V10.X11,X12.

X13.X14.X15.X16.X17.X18.X19.X20.V

四、略。

五、問(wèn)答題1.新陳代謝是指生物體內(nèi)進(jìn)行的一切化學(xué)反映。其特點(diǎn)為：有特定

的代謝途徑；是在酶的催化下完畢的；具有可調(diào)節(jié)性。

物質(zhì)代謝指生物運(yùn)用外源性和內(nèi)源性構(gòu)件分子合成自身的結(jié)構(gòu)物質(zhì)和生物活性

物質(zhì)，以及這些結(jié)構(gòu)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)分解成小分子物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的過(guò)程。

能量代謝指隨著著物質(zhì)代謝過(guò)程中的放能和需能過(guò)程。

2.糖類(lèi)可作為：供能物質(zhì)，合成其它物質(zhì)的碳源，功能物質(zhì)，結(jié)構(gòu)物質(zhì)。

3.糖異生作用是指非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)樘堑倪^(guò)程。動(dòng)物中可保持血糖濃度，有助于乳

酸的運(yùn)用和協(xié)助氨基酸的代謝；植物體中重要在于脂肪轉(zhuǎn)化為糖。

4.是指從6-磷酸葡萄糖開(kāi)始，通過(guò)氧化脫覆、糖磷酸酯間的互變，最后形成6-

磷酸果糖和3-磷酸甘油醛的過(guò)程。其生物學(xué)意義為：產(chǎn)生生物體重要的還原劑

-NADPH；供出三到七碳糖等中間產(chǎn)物，以被核酸合成、糖酵解、次生物質(zhì)代謝

所運(yùn)用；在一定條件下可氧化供能。

5.三竣酸循環(huán)的生物學(xué)意義為：大量供能；糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝樞紐；物質(zhì)徹

底氧化的途徑；為其它代謝途徑供出中間產(chǎn)物。

糖酵解的生物學(xué)意義為：為代謝提供能量；為其它代謝提供中間產(chǎn)物；為三斐酸

循環(huán)提供丙酮酸。

6.因磷酸果糖激酶是別構(gòu)酶，ATP是其別構(gòu)克制劑，該酶受ATP/AMP比值的調(diào)節(jié),

所以當(dāng)ATP濃度高時(shí)，酶活性受到克制。

7.提醒：回補(bǔ)反映

8.核甘酸糖概念；作用：為糖的載體和供體，如在蔗糖和多種多糖中的作用

六、計(jì)算題1.14或15個(gè)ATP3.5或3.752.42%或38.31%

生物化學(xué)試題庫(kù)及其答案一一蛋白質(zhì)化學(xué)

一、填空題

1.構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有種，一般可根據(jù)氨基酸側(cè)鏈（R）的大小分

為側(cè)鏈氨基酸和側(cè)鏈氨基酸兩大類(lèi)。其中前一類(lèi)氨基酸側(cè)鏈

基團(tuán)的共同特怔是具有性；而后一類(lèi)氨基酸側(cè)鏈（或基團(tuán)）共有的特

性是具有性。堿性氨基酸（pH6?7時(shí)荷正電）有兩種，它們分別

是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有兩種，分別是氨基酸

和氨基酸。

2.紫外吸取法（280nm）定量測(cè)定蛋白質(zhì)時(shí)其重要依據(jù)是由于大多數(shù)可溶性蛋白

質(zhì)分子中具有氨基酸、氨基酸或氨基酸。

3.絲氨酸側(cè)鏈特性基團(tuán)是；半胱氨酸的側(cè)鏈基團(tuán)是；組氨酸的側(cè)鏈

基團(tuán)是。這三種氨基酸三字母代表符號(hào)分別是、、、

4.氨基酸與水合印三酮反映的基團(tuán)是,除脯氨酸以外反映產(chǎn)物的顏色

是:由于脯氨酸是a—亞氨基酸，它與水合印三酮的反映則顯示色。

5.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中主鍵稱(chēng)為鍵，次級(jí)鍵有、、

、、;次級(jí)鍵中屬于共價(jià)鍵的是鍵。

6.鐮刀狀貧血癥是最早結(jié)識(shí)的一種分子病，患者的血紅蛋白分子b亞基的第六

位

氨酸被氨酸所替代，前一種氨基酸為性側(cè)鏈氨基酸，后

者為性側(cè)鏈氨基酸，這種微小的差異導(dǎo)致紅血蛋白分子在氧分壓較低時(shí)

易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性貧血。

7.Edman反映的重要試劑是；在寡肽或多肽序列測(cè)定中，Edman反

映的重要特點(diǎn)是。

8.蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的基本類(lèi)型有、.

和。其中維持前三種二級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定鍵的次級(jí)鍵為

鍵。此外多肽鏈中決定這些結(jié)構(gòu)的形成與存在的主線性因

與、、

有關(guān)。而當(dāng)我肽鏈中出現(xiàn)脯氨酸殘基的時(shí)候，多肽鏈的a-螺旋往往會(huì)。

9.蛋白質(zhì)水溶液是一種比較穩(wěn)定的親水膠體，其穩(wěn)定性重要因素有兩個(gè)，分別

是

和。

10.蛋白質(zhì)處在等電點(diǎn)時(shí)，所具有的重要特性是、。

11.在適當(dāng)濃度的b-疏基乙醇和8M腺溶液中，RNase（牛）喪失原有活性。這

重要是由于RNA酶的被破壞導(dǎo)致的。其中b-疏基乙醇可使RNA酶分子中

的鍵破壞。而8M腺可使鍵破壞。當(dāng)用透析方法去除b-疏基乙醇

和胭的情況下，RNA酶又恢復(fù)原有催化功能，這種現(xiàn)象稱(chēng)為o

12.細(xì)胞色素C,血紅蛋白的等電點(diǎn)分別為10和7.1,在pH8.5的溶液中它們分

別荷的電性是、O

13.在生理pH條件下，蛋白質(zhì)分子中氨酸和氨酸殘基的側(cè)鏈幾乎

完全帶負(fù)電，而氨酸、氨酸或氨酸殘基側(cè)鏈完全荷正電（假

設(shè)該蛋白質(zhì)具有這些氨基酸組分）。

14.包含兩個(gè)相鄰肽鍵的主肽鏈原子可表達(dá)為，單個(gè)肽平面及包

含的原子可表達(dá)為。

15.當(dāng)氨基酸溶液的pH=pI時(shí)，氨基酸（重要）以離子形式存在；當(dāng)

pH>pI時(shí)，氨基酸（重要）以離子形式存在；當(dāng)pH<pI時(shí)，氨基酸（重

要）以離子形式存在。

16.側(cè)鏈含一0H的氨基酸有、和三種。側(cè)鏈含一SH的氨

基酸是氨基酸。

17.人體必需氨基酸是指人體自身不能合成的、必須靠食物提供的氨基酸。這些

氨基酸涉及、、、、

、、、等八種。

18.蛋白質(zhì)變性的重要因素是被破壞；蛋白質(zhì)變性后的重要特性

是；變性蛋白質(zhì)在去除致變因素后仍能（部分）恢復(fù)原有

生物活性，表白沒(méi)被破壞。這是由于一級(jí)結(jié)構(gòu)具有的結(jié)構(gòu)信息,

所以蛋白質(zhì)分子構(gòu)象恢復(fù)后仍能表現(xiàn)原有生物功能。

19.鹽析作用是指；鹽溶作用是

指。

20.當(dāng)外界因素（介質(zhì)的pH>pI、電場(chǎng)電壓、介質(zhì)中離子強(qiáng)度、溫度等）擬定

后，決定蛋白質(zhì)在電場(chǎng)中泳動(dòng)速度快慢的重要因素是和O

二、選擇填空題

1.側(cè)鏈具有咪哇基的氨基酸是()

A、甲硫氨酸B、半胱氨酸C、精氨酸D、組氨酸

2.PH為8時(shí)，荷正電的氨基酸為()

A、GluB、LysC、SerD、Asn

3.精氨酸的Pk尸2.17、Pk2=9.04(a-NH3)Pk3=12.48(胭基)PI=()

A、1/2(2.17+9.04)B、1/2(2.17+12.48)

C、1/2(9.04+12,48)D、1/3(2.17+9。04+12。48)

4.谷氨酸的PL=2.19(a-C00H)、pk2=9.67(a-NH3),pk3=4.25(g-C00H)pl=()

A、1/2(2.19+9。67)B、1/2(9.67+4.25)

C、1/2(2.19+4.25)D、1/3(2.17+9.04+9.67)

5.氨基酸不具有的化學(xué)反映是()

A、腫反映B、異硫氟酸苯酯反映C、甫三酮反映D、雙縮腺反映

6.當(dāng)層析系統(tǒng)為正丁醇：冰醋酸：水=4：1：5時(shí)，用紙層析法分離苯丙氨酸

(F)、丙氨酸(A)和蘇氨酸(T)時(shí)則它們的&值之間關(guān)系應(yīng)為：()

A、F>A>TB、F>T>AC、A>F>TD、T>A>F

7.氨基酸與亞硝酸反映所釋放的M氣中，氨基酸的奉獻(xiàn)是()

A.25%B、50%C、80%D、100%

8.寡肽或多肽測(cè)序時(shí)下列試劑中最佳的是()

A、2,4-二硝基氟苯B、掰C、異硫氟酸苯酸D、丹酰氯

9.下列敘述中不屬于蛋白質(zhì)一般結(jié)構(gòu)內(nèi)容的是()

A、多肽鏈中氨基酸殘基的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序

B、多肽鏈中氨基酸殘基的鍵鏈方式

C、多肽鏈中主肽鏈的空間走向，如a-螺旋

D、胰島分子中A鏈與B鏈間具有兩條二硫鍵，分別是Ai-S-S-B：,A20-S-S-B19

10.下列敘述中哪項(xiàng)有誤()

A、蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸殘基的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序在決定它的二級(jí)結(jié)構(gòu)、

三級(jí)結(jié)構(gòu)乃至四級(jí)結(jié)構(gòu)中起重要作用

B、主肽鏈的折疊單位?肽平面之間相關(guān)一個(gè)Q碳原子

C、蛋白質(zhì)變性過(guò)程中空間結(jié)構(gòu)和一級(jí)結(jié)構(gòu)被破壞，因而喪失了原有生物活性

D、維持蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的次級(jí)鍵有氫鍵、鹽鍵、二硫鍵、疏水力和范德華力

11.蛋白質(zhì)變性過(guò)程中與下列哪項(xiàng)無(wú)關(guān)（）

A、理化因素致使氫鍵破壞B、疏水作用破壞

C、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞D、蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)破壞，分子量變小

12.加入下列試劑不會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的是（）

A、尿素（掘）B、鹽酸服C、十二烷基磺酸SDSD、硫酸鍍

13.血紅蛋白的氧合動(dòng)力學(xué)曲線呈S形，這是由于（）

A、氧可氧化Fe（II）,使之變?yōu)镕e（III）

B、第一個(gè)亞基氧合后構(gòu)象變化，引起其余亞基氧合能力增強(qiáng)

C、這是變構(gòu)效應(yīng)的顯著特點(diǎn)，它有助于血紅蛋白質(zhì)執(zhí)行輸氧功能的發(fā)揮

D、亞基空間構(gòu)象靠次級(jí)鍵維持，而亞基之間靠次級(jí)鍵締合，構(gòu)象易變

14.下列因素中重要影響蛋白質(zhì)a-螺旋形成的是（）

A、堿性氨基酸的相近排列B、酸性氨基酸的相近排列

C、脯氨酸的存在D、甘氨酸的存在

15.蛋白質(zhì)中多肽鏈形成a-螺旋時(shí)，重要靠哪種次級(jí)鍵維持（）

A、疏水鍵B、肽鍵C、氫鍵D、二硫鍵

16.關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述，哪項(xiàng)不恰當(dāng)（）

A、胰島素分子是由兩條肽鏈構(gòu)成，所以它是多亞基蛋白，具有四級(jí)結(jié)構(gòu)

B、蛋白質(zhì)基本結(jié)構(gòu)（一級(jí)結(jié)構(gòu)）中自身包具有高級(jí)結(jié)構(gòu)的信息，所以在生物

體系中，它具有特定的三維結(jié)構(gòu)

C、非級(jí)性氨基酸側(cè)鏈的疏水性基團(tuán)，避開(kāi)水相，互相聚集的傾向，對(duì)多肽鏈

在二級(jí)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上按一定方式進(jìn)一步折疊起著重要作用

D、亞基間的空間排布是四級(jí)結(jié)構(gòu)的內(nèi)容，亞基間是非共價(jià)締合的

17.有關(guān)亞基的描述，哪一項(xiàng)不恰當(dāng)（）

A、每種亞基都有各自的三維結(jié)構(gòu)

B、亞基內(nèi)除肽鍵外還也許會(huì)有其它共價(jià)鍵存在

C、一個(gè)亞基（單位）只具有一條多肽鏈

D、亞基單位獨(dú)立存在時(shí)具有原有生物活性

18.關(guān)于可溶性蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的敘述，哪一項(xiàng)不恰當(dāng)（）

A、疏水性氨基酸殘基盡也許包裹在分子內(nèi)部

B、親水性氨基酸殘基盡也許位于分子內(nèi)部

C、疑基、氨基、胭基等可解離基團(tuán)多位于分子表面

D、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等殘基盡也許位于分子內(nèi)部

19.蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)形成的驅(qū)動(dòng)力是（）

A、范德華力B、疏水作用力C、氫鍵D、離子鍵

20.引起蛋白質(zhì)變性因素重要是（）

A、三維結(jié)構(gòu)破壞B、肽鍵破壞

C、膠體穩(wěn)定性因素被破壞D、亞基的解聚

21.以下蛋白質(zhì)中屬寡聚蛋白的是（）

A、胰島素B、RnaseC、血紅蛋白D、肌紅蛋白

22.下列測(cè)定蛋白質(zhì)分子量的方法中，哪一種不常用（）

A、SDS法B、滲透壓法C、超離心法D、凝膠過(guò)濾（分子篩）法

23.分子結(jié)構(gòu)式為HS—CFL—CH—C0（T的氨基酸為（）

A、絲氨酸B、蘇氨酸C、半胱氨酸D、賴(lài)氨酸

24.下列氨基酸中為酪氨酸的是（）

-C^-pH-COOB、HO一二-CH2-(pH-C00

NH：；

NH3

CH二CH-COO

D、CH-S-CH-CH-CH-COO

I+.322+

NH3N也?，

25.變構(gòu)效應(yīng)是多亞基功能蛋白、寡聚酶及多酶復(fù)合體的作用特性，下列動(dòng)力學(xué)

曲線中哪種一般是別構(gòu)酶（蛋白質(zhì)）所表現(xiàn)的：（）

洗脫劑流出體積〃

18.為什么雞蛋清可用作鉛中毒或汞中毒的解毒劑？

六、計(jì)算題

1.測(cè)得一種蛋白質(zhì)分子中Trp殘基占分子量的0.29%,計(jì)算該蛋白質(zhì)的最低分

子量（注：Trp的分子量為204Da）。

2.一種蛋白質(zhì)按其重量具有1.65%亮氨酸和2.48%異亮氨酸，計(jì)算該蛋白質(zhì)最低

分子量。（注：兩種氨基酸的分子量都是131Da）。

++

3.某種氨基酸a—C00HpK=2.4,a-NH:ipK=9.6,w-NH:ipK=10.6,計(jì)算該種

氨基酸的等電點(diǎn)（pl）O

+

4.某種四肽a—C00HpK=2.4,a-NH3pK=9.8,側(cè)鏈一N+H3pK=10.6側(cè)鏈一

C00HpK=4.2,試計(jì)算此種多肽的等電點(diǎn)（pl）是多少？

5.有一種多肽，其側(cè)鏈上竣基30個(gè)（pK=4.3）,咯嘎基有10個(gè)（pK=7）,e

一N+也（pK=10）,設(shè)C末端a一竣基pK=3.5,N-末端氨基pK=9.5,計(jì)算此

多肽的plo

6.已知氨基酸平均分子量為120Dao有一種多肽的分子量是15120Da,假如此多

肽完全以a—螺旋形式存在，試計(jì)算此a—螺旋的長(zhǎng)度和圈數(shù)。

答案：

一、填空1.20非極性極性疏水親水賴(lài)精天冬2.色苯丙

酪3.-OH-SH-C00HNNH4.氨基紫紅亮黃5.肽氫鍵二硫鍵疏水作

用（鍵）范德華力二硫鍵6.谷繳極非極7.異硫氟酸苯酯從N-端依次對(duì)

氨基酸進(jìn)行分析鑒定8.a-螺旋b-折疊b轉(zhuǎn)角無(wú)規(guī)卷曲氫氨基酸種類(lèi)數(shù)目排

列順序中斷9.分子表面的水化膜同性電荷斥力10.溶解度最低電場(chǎng)中無(wú)電

泳行為11.空間結(jié)構(gòu)二硫氫復(fù)性12.正電負(fù)電13.谷天冬賴(lài)精細(xì)

15.bac

二、選擇填空1.D2.B3.C4.C5.D6.A7.B8.C9.C10.C11.D

12.D13.B14.C15.C16.A17.C18.B19.B20.A22.B23.C24.B25.B26.D

三、判斷題1.X2.J3.J4.X5.J6.X7.X8.X9.X10.V11.X12.

J13.X14.V15.V16.X17.V18.V19.V20.X21.X22.J

六、計(jì)算題

1.解：T0殘基MW/蛋白質(zhì)MW=O.29%,蛋白質(zhì)MW=64138Da。

2.解:異亮氨酸/亮氨酸=2.48%/1.65%=1.5/1=3/2

所以，在此蛋白質(zhì)中的亮氨酸至少有2個(gè)，異亮氨酸至少有3個(gè)。由此推理出：

1.65%=2X（131-18）/蛋白質(zhì)MW

答案：蛋白質(zhì)MW=13697Da。

3.答案：pI=10.14.答案：PI=7.0

5.解：要計(jì)算多肽的等電點(diǎn)，一方面應(yīng)當(dāng)找到靜電荷為零的分子狀態(tài)。在此多肽

中最多可以帶有（30+1）個(gè)單位負(fù)電荷，而正電荷最多只有（15+10+1）個(gè)，

相差了5個(gè)電荷。要想讓正負(fù)電荷數(shù)相等，只能讓30個(gè)段基（側(cè)鏈一C00HpK=

4.3）少帶5個(gè)負(fù)電荷（a-C00HPK=3.5,它比側(cè)鏈一C00H易于解離，難于接受

質(zhì)子），即在30個(gè)側(cè)鏈一C00H中有25個(gè)處在解離狀態(tài)（一C00—）,5個(gè)不解

離（-C00H）o因此：

pH=pKa+lg（［堿］/［酸］）=4.3+lg（25/5）=5.0。

6.解：答案：肽鏈長(zhǎng)度=43.92（nm）；該蛋白質(zhì)（或多肽）分子量=14640Da

26.關(guān)于二級(jí)結(jié)構(gòu)敘述哪一項(xiàng)不對(duì)的（）

A、右手a-螺旋比左手a-螺旋穩(wěn)定，由于左手a-螺旋中L-構(gòu)型氨基酸殘基側(cè)

鏈

空間位阻大，不穩(wěn)定；

B、一條多肽鏈或某多肽片斷能否形成a-螺旋，以及形成的螺旋是否穩(wěn)定與它

的氨基酸組成和排列順序有極大關(guān)系；

C、多聚的異亮氨基酸R基空間位阻大，因而不能形成a-螺旋；

D、b-折疊在蛋白質(zhì)中反平行式較平行式穩(wěn)定，所以蛋白質(zhì)中只有反平行式。

27.根據(jù)下表選出對(duì)的答案:

樣品液中蛋白質(zhì)的組

蛋白質(zhì)的pl蛋白質(zhì)分子量MW（KD）

分

6.240

4.530

C7.860

[)8.380

①pH8.6條件下電泳一定期間，最靠近陽(yáng)極的組分一般是（）；

②SephadexGioo柱層析時(shí)，最先洗脫出來(lái)的組分應(yīng)當(dāng)是（）。

28.前胰島素原信號(hào)肽的重要特性是富含下列哪類(lèi)氨基酸殘基（）

A、堿性氨基酸殘基B、酸性氨基酸殘基

C、羥基氨基酸殘基D、親水性氨基酸殘基

29.蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的構(gòu)象特性重要取決于（）

A、氨基酸的組成、順序和數(shù)目B、氫鍵、鹽鍵、范德華力和疏水力

C、溫度、pH和離子強(qiáng)度等環(huán)境條件D、肽鏈間或肽鏈內(nèi)的二硫鍵

30.雙縮腺法測(cè)定禾谷類(lèi)作物樣品中的蛋白質(zhì)含量時(shí)，加入少量的四氯化碳（CC14）

其重要作用是（）

A、促進(jìn)雙縮腺反映B、消除色素類(lèi)對(duì)比色的干擾

C、促進(jìn)難溶性物質(zhì)沉淀D、保持反映物顏色的穩(wěn)定

31.醋酸纖維薄膜電泳時(shí)，下列說(shuō)法不對(duì)的的一項(xiàng)是（）

A、點(diǎn)樣前醋酸纖維薄膜必須用純水浸泡一定的時(shí)間，使處在濕潤(rùn)狀態(tài)

B、以血清為樣品，pH8.6條件下，點(diǎn)樣的一端應(yīng)置于電泳槽的陰極一端

C、電泳過(guò)程中保持恒定的電壓（90?110V）可使蛋白質(zhì)組分有效分離

D、點(diǎn)樣量太多時(shí)，蛋白質(zhì)組分互相粘聯(lián)，指印譜帶會(huì)嚴(yán)重拖尾，結(jié)果不易分析

三、是非判斷（用“對(duì)”、“錯(cuò)”表達(dá)，并填入括號(hào)中）

1.胰島素分子中具有兩條多肽鏈，所以每個(gè)胰島素分子是由兩個(gè)亞基構(gòu)成（）

2.蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的種類(lèi)數(shù)目、排列順序決定它的二級(jí)、三級(jí)結(jié)構(gòu)，即

一級(jí)結(jié)構(gòu)具有高級(jí)結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)信息。（）

3.肽鍵中相關(guān)的六個(gè)原子無(wú)論在二級(jí)或三級(jí)結(jié)構(gòu)中，一般都處在一個(gè)剛性平面

內(nèi)。（）

4.構(gòu)整天然蛋白質(zhì)的氨基酸，其D-構(gòu)型和L-型普遍存在。（）

5.變構(gòu)效應(yīng)是蛋白質(zhì)及生物大分子普遍的性質(zhì)，它有助于這些生物大分子功能

的調(diào)節(jié)。（）

6.功能蛋白質(zhì)分子中，只要個(gè)別氨基酸殘基發(fā)生改變都會(huì)引起生物功能的喪失。

（）

7.具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，當(dāng)它的每個(gè)亞基單獨(dú)存在時(shí)仍能保持蛋白質(zhì)有的生

物活性。（）

8.胰島素分子中具有A7-S-S-B7,AW-S-S-BH）和Ae-S-S-A”三個(gè)二硫鍵，這些屬于

二級(jí)結(jié)構(gòu)的內(nèi)容。（）

9.b-折疊是主肽鏈相稱(chēng)伸展的結(jié)構(gòu)，因此它僅存在于某些纖維狀蛋白質(zhì)中。（）

10.在RNase（核糖核酸酶）分子中存在His*His.側(cè)鏈的咪哇基及Lys^NL

由于多肽鏈?zhǔn)前刺囟ǚ绞秸郫B成一定空間結(jié)構(gòu)，這三個(gè)在一級(jí)結(jié)構(gòu)上相距甚遠(yuǎn)的

氨基酸殘基才彼此靠近構(gòu)成RNase的催化中心。（）

11.變性后的蛋白質(zhì)電泳行為不會(huì)改變（）

12.沉降系數(shù)S是蛋白質(zhì)以及核酸分子量大小常用的表達(dá)單位。（）

13.調(diào)節(jié)溶液的pH值對(duì)鹽析分離蛋白質(zhì)影響不大。（）

14.Folin-酚試劑法測(cè)定蛋白質(zhì)的靈敏度較高，但由于不同蛋白質(zhì)具有酪氨酸的

量不盡相同，會(huì)使測(cè)定結(jié)果往往帶來(lái)較大偏差。（）

15.重金屬鹽對(duì)人畜的毒性，重要是重金屬離子會(huì)在人體內(nèi)與功能蛋白質(zhì)結(jié)合引

起蛋白質(zhì)變性所致。（）

16.運(yùn)用蛋白質(zhì)系數(shù)計(jì)算粗蛋白含量時(shí)對(duì)不同的生物樣品都同樣（即為6.25）。

17.胰蛋白酶作用時(shí)對(duì)肽鍵N-端氨基酸殘基的規(guī)定是賴(lài)氨酸或精氨酸，這種專(zhuān)

一性可稱(chēng)為基團(tuán)專(zhuān)一性。（）

18.同源蛋白質(zhì)中，保守性較強(qiáng)的氨基酸殘基在決定蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)與功能方面

起重要作用，因此致死性突變經(jīng)常與它們的密碼子突變有關(guān)。（）

0

19,肽平面或酰胺平面是由于一C—NH—結(jié)構(gòu)中C=0的p電子離域或說(shuō)是sp2

雜化N的孤對(duì)電子與C=OP-p共軌后引起的。（）

20.有兩種蛋白質(zhì)A和B的等電點(diǎn)分別是6.5和7.2,在pH為8.5的條件下同

一靜電場(chǎng)中A一定比B向異極泳動(dòng)速度快。（）

21.多肽鏈出現(xiàn)180°回折的地方會(huì)形成轉(zhuǎn)角，其中甘氨酸和脯氨酸常出現(xiàn)在b-

轉(zhuǎn)角處，由于其側(cè)鏈較短，對(duì)4fl氫鍵形成空間位阻小。（）

22.苯丙氨酸疏水性比繳氨酸強(qiáng)（）

23.由于靜電作用，在等電點(diǎn)時(shí)氨基酸的溶解度最?。ǎ?/p>

24.滲透壓法、超離心法、凝膠過(guò)濾法及PAGE（聚丙稀酰胺凝膠電泳）法都是

運(yùn)用蛋白質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)來(lái)測(cè)定蛋白質(zhì)的分子量的（）

25.當(dāng)某種蛋白質(zhì)分子的酸性氨基酸殘基數(shù)目等于堿性氨基酸殘基數(shù)目時(shí)，此蛋

白質(zhì)的等電點(diǎn)為7.0（）

26.蛋白質(zhì)的亞基（或稱(chēng)為亞單位）和肽是同義詞（）

四、解釋下列名詞

1.二面角2.蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)3.蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)

4.蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)5.蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)6.超二級(jí)結(jié)構(gòu)

7.別構(gòu)效應(yīng)8.同源蛋白質(zhì)9.簡(jiǎn)樸蛋白質(zhì)

10.結(jié)合蛋白質(zhì)11.蛋白質(zhì)變性作用12.蛋白質(zhì)鹽析作用

13.蛋白質(zhì)分段鹽析14.結(jié)構(gòu)域15.寡聚蛋白

16.構(gòu)象17.構(gòu)型18.肽單位

19.肽平面20.a—螺旋21.b一折疊或b—折疊片

22.超二級(jí)結(jié)構(gòu)23.b一轉(zhuǎn)角24.蛋白質(zhì)的變性作用

25.蛋白質(zhì)的復(fù)性作用26.亞基

五、問(wèn)答題

1.組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸依據(jù)什么分類(lèi)？各類(lèi)氨基酸的共同特性是什么？這

種分類(lèi)在生物學(xué)上有何重要意義？

2.蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)與高級(jí)結(jié)構(gòu)之間存在的關(guān)系如何？

3.Edman反映所有的試劑和反映的特點(diǎn)如何？

4.何謂蛋白質(zhì)等電點(diǎn)？等電點(diǎn)時(shí)蛋白質(zhì)的存在特點(diǎn)是什么？

5.何謂鹽析？分段鹽析粗分蛋白質(zhì)的原理是什么？

6.哪些因素可引起蛋白質(zhì)變性？變性后蛋白質(zhì)的性質(zhì)有哪些改變？

7.蛋白質(zhì)分離分析技術(shù)常用的有哪幾種，簡(jiǎn)述凝膠過(guò)濾、電泳基本原理。

8.有哪些沉淀蛋白質(zhì)的方法？其中鹽析和有機(jī)溶劑沉淀法有何區(qū)別或特點(diǎn)？

9.濱化氟在多肽裂解中的作用部位，和裂解產(chǎn)物的末端氨酸殘基為什么物？

10.舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系。

11.舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)變構(gòu)效應(yīng)與意義。

12.同樣品液中蛋白質(zhì)組分為A(30KD)、B(20KD)、C(60KD),分析說(shuō)明用

SephadexGlOO凝膠過(guò)濾分離此樣品時(shí)，各組分被洗脫出來(lái)的先后順序。

13.多聚賴(lài)氨酸(poly-Lys)在pH7時(shí)呈無(wú)規(guī)線團(tuán)，在pH10時(shí)則呈a一螺旋；

而多聚的谷氨酸酸(poly-Glu)在pH7時(shí)也呈無(wú)規(guī)線團(tuán)，而在pH4時(shí)則呈a-

螺旋，為什么？

14.簡(jiǎn)述胰蛋白酶原激活過(guò)程。

15.a—螺旋的特性是什么？如何以通式表達(dá)？

16.高濃度的硫酸錠(pH5時(shí))可使麥清蛋白沉淀析出，并用于初步分離該種蛋

白的初期步，簡(jiǎn)要說(shuō)明其原理。

17.用陽(yáng)離子互換柱層析一氨基酸混合液（洗脫劑：pH3.25,0.2N檸檬酸鈉），

其結(jié)果如下：①各洗脫峰的面積大小或高度有何含義？②Asp比Glu先洗脫出來(lái)

的因素？

生物化學(xué)試題庫(kù)及其答案—蛋白質(zhì)的生物合成

一、選擇題

1.下列有關(guān)mRAN的論述，對(duì)的的一項(xiàng)是（）

A、mRNA是基因表達(dá)的最終產(chǎn)物

B、mRNA遺傳密碼的閱讀方向是3'->5"

C、mRNA遺傳密碼的閱讀方向是3'—5'

D、mRNA密碼子與tRNA反密碼子通過(guò)A-T,G-C配對(duì)結(jié)合

E、每分子mRNA有3個(gè)終止密碼子

2.下列反密碼子中能與密碼子UAC配對(duì)的是（）

A、AUGB、AUIC、ACUD、GUA

3.下列密碼子中，終止密碼子是（）

A、UUAB、UGAC、UGUD、UAU

4.下列密碼子中，屬于起始密碼子的是（）

A、AUGB、AUUC、AUCD、GAG

5.下列有關(guān)密碼子的敘述，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（）

A、密碼子閱讀是有特定起始位點(diǎn)的B、密碼子閱讀無(wú)間斷性

C、密碼子都具有簡(jiǎn)并性D、密碼子對(duì)生物界具有通用性

6.密碼子變偶性敘述中，不恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是（）

A、密碼子中的第三位堿基專(zhuān)一性較小，所以密碼子的專(zhuān)一性完全由前兩位決

B、第三位堿基假如發(fā)生了突變?nèi)鏏G、CU,由于密碼子的簡(jiǎn)并性與變

偶性特點(diǎn)，使之仍能翻譯出對(duì)的的氨基酸來(lái)，從而使蛋白質(zhì)的生物學(xué)功能不變

C、次黃喋吟經(jīng)常出現(xiàn)在反密碼子的第三位，使之具有更廣泛的閱讀能力，（bU、

l-c,I-A）從而可減少由于點(diǎn)突變引起的誤差

D、幾乎有密碼子可用或表達(dá)，其意義為密碼子專(zhuān)一性重要由頭兩個(gè)

堿基決定

7.關(guān)于核糠體敘述不恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是（）

A、核糖體是由多種酶締合而成的可以協(xié)調(diào)活動(dòng)共同完畢翻譯工作的多酶復(fù)合

體

B、核糖體中的各種酶單獨(dú)存在（解聚體）時(shí)，同樣具有相應(yīng)的功能

C、在核糖體的大亞基上存在著肽?；≒）位點(diǎn)和氨?；ˋ）位點(diǎn)

D、在核糖體大亞基上具有肽酰轉(zhuǎn)移酶及能與各種起始因子，延伸因子，釋放

因

子和各種酶相結(jié)合的位點(diǎn)

8.tRNA的敘述中，哪一項(xiàng)不恰當(dāng)（）

A、tRNA在蛋白質(zhì)合成中轉(zhuǎn)運(yùn)活化了的氨基酸

B、起始tRNA在真核原核生物中僅用于蛋白質(zhì)合成的起始作用

C、除起始tRNA外，其余tRNA是蛋白質(zhì)合成延伸中起作用，統(tǒng)稱(chēng)為延伸tRNA

D、原核與真核生物中的起始tRNA均為fMet-tRNA

9.tRNA結(jié)構(gòu)與功能緊密相關(guān)，下列敘述哪一項(xiàng)不恰當(dāng)（）

A、tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)均為“三葉草形”

B、tRNA3'-末端為受體臂的功能部位，均有CCA的結(jié)構(gòu)末端

C、TyC環(huán)的序列比較保守，它對(duì)辨認(rèn)核糖體并與核糖體結(jié)合有關(guān)

D、D環(huán)也具有保守性，它在被氨酰-tRNA合成酶辨認(rèn)時(shí)，是與酶接觸的區(qū)域之一

10.下列有關(guān)氨酰-tRNA合成酶敘述中，哪一項(xiàng)有誤（）

A、氨酰-tRNA合成酶促反映中由ATP提供能量，推動(dòng)合成正向進(jìn)行

B、每種氨基酸活化均需要專(zhuān)一的氨基酰-tRNA合成酶催化

C、氨酰-tRNA合成酶活性中心對(duì)氨基酸及tRNA都具有絕對(duì)專(zhuān)一性

0

D、該類(lèi)酶促反映終產(chǎn)物中氨基酸的活化形式為R-CH-C-0-ACC-tRNA

11.原核生物中肽鏈合的起始過(guò)程敘述中，不恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是（）

A、mRNA起始密碼多數(shù)為AUG,少數(shù)情況也為GUG

B、起始密碼子往往在5'-端第25個(gè)核甘酸以后，而不是從mRNA5'-端的第

一個(gè)昔酸開(kāi)始的

C、在距起始密碼子上游約10個(gè)核昔酸的地方往往有一段富含嘿吟的序列，

它

能與16SrRNA3z-端堿基形成互補(bǔ)

D、70s起始復(fù)合物的形成過(guò)程，是50s大亞基及30s小亞基與mRNA自動(dòng)組

裝的

12.有關(guān)大腸桿菌肽鏈延伸敘述中，不恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是（）

A、進(jìn)位是氨酰-tRNA進(jìn)入大亞基空差的A位點(diǎn)

B、進(jìn)位過(guò)程需要延伸因子EFTu及EFTs協(xié)助完畢

C、甲酰甲硫氨酰一tRNA,進(jìn)入70s核糖體A位同樣需要EFTu-EFTs延伸因

子作用

D、進(jìn)位過(guò)程中消耗能量由GTP水解釋放自由能提供

13.延伸進(jìn)程中肽鏈形成敘述中哪項(xiàng)不恰當(dāng)（）

A、肽?；鶑腜位點(diǎn)的轉(zhuǎn)移到A位點(diǎn)，同時(shí)形成一個(gè)新的肽鍵，P位點(diǎn)上的tRNA

無(wú)負(fù)載，而A位點(diǎn)的tRNA上肽鍵延長(zhǎng)了一個(gè)氨基酸殘基

B、肽鍵形成是由肽酰轉(zhuǎn)移酶作用下完畢的，此種酶屬于核糖體的組成成分

C、嘿吟霉素對(duì)蛋白質(zhì)合成的克制作用，發(fā)生在轉(zhuǎn)肽過(guò)程這一步

D、肽?；菑腁位點(diǎn)轉(zhuǎn)移到P位點(diǎn)，同時(shí)形成一個(gè)新肽鍵，此時(shí)A位點(diǎn)tRNA

空載，而P位點(diǎn)的tRNA上肽鏈延長(zhǎng)了一個(gè)氨基酸殘基

E、多肽鏈合成都是從N端向C端方向延伸的

14.移位的敘述中哪一項(xiàng)不恰當(dāng)（）

A、移位是指核糖體沿mRNA（5'-3'）作相對(duì)移動(dòng)，每次移動(dòng)的距離為一

個(gè)密碼子

B、移位反映需要一種蛋白質(zhì)因子（EFG）參與,該因子也稱(chēng)移位酶

C、EFG是核糖體組成因子

D、移位過(guò)程需要消耗的能量形式是GTP水解釋放的自由能

15.肽鏈終止釋放敘述中，哪一項(xiàng)不恰當(dāng)（）

A、RM能辨認(rèn)mRNA上的終止信號(hào)UAA,UAG

B、RE則用于辨認(rèn)mRNA上的終止信號(hào)UAA、UGA

C、RF3不辨認(rèn)任何終止密碼，但能協(xié)助肽鏈釋放

D、當(dāng)RF3結(jié)合到大亞基上時(shí)轉(zhuǎn)移酶構(gòu)象變化，轉(zhuǎn)肽?；钚詣t成為水解酶活性

使多肽基從tRNA上水解而釋放

16.70s起始復(fù)合物的形成過(guò)程的敘述，哪項(xiàng)是對(duì)的的（）

A、mRNA與30s亞基結(jié)合過(guò)程需要超始因子1件

B、mRNA與30s亞基結(jié)合過(guò)程需要超始因子IF?

C、mRNA與30s亞基結(jié)合過(guò)程需要超始因子IF?

D、mRNA與30s亞基結(jié)合過(guò)程需要超始因子1件、1握和IFs

17.mRNA與30s亞基復(fù)合物與甲酰甲硫氨酰-tRNAr結(jié)合過(guò)程中起始因子為（）

A、IFi及IF2B、訃2及訃3C、及訃3D、1件、正2及IF3

二、填空題

1.三聯(lián)體密碼子共有一個(gè)，其中終止密碼子共有一個(gè)，分別為—、

、;而起始密碼子共有個(gè)，分別為、—，

這兩個(gè)起始密碼又分別代表氨酸和氨酸。

2.密碼子的基本特點(diǎn)有四個(gè)分別為、、、o

3.次黃喋吟具有廣泛的配對(duì)能力，它可與—、、三個(gè)堿基配對(duì),

因此當(dāng)它出現(xiàn)在反密碼子中時(shí)，會(huì)使反密碼子具有最大限度的閱讀能力。

4.原核生物核糖體為S,其中大亞基為S,小亞基為—S；而真核生

物核糖體為S,大亞基為S,小亞基為So

5.原核起始tRNA,可表達(dá)為,而起始氨酰tRNA表達(dá)為；真核生

物起始tRNA可表達(dá)為,而起始氨酰-tRNA表達(dá)為。

6.肽鏈延伸過(guò)程需要、、三步循環(huán)往復(fù)，每循環(huán)一次肽鏈

延長(zhǎng)個(gè)氨基酸殘基，原核生物中循環(huán)的第一步需要—和

延伸因子；第三步需要延伸因子。

7.原核生物mRNA分子中起始密碼子往往位于端第25