生產(chǎn)計劃與控制緒論

生產(chǎn)計劃與控制緒論2023/3/30生產(chǎn)計劃與控制緒論（二）生產(chǎn)計劃與控制是生產(chǎn)管理的核心

廣義的生產(chǎn)管理包括：生產(chǎn)計劃與控制、品質(zhì)管理、成本管理、作業(yè)管理、設備管理、工廠布置、物料管理、采購管理、外協(xié)管理、運輸管理、綜合管理。

狹義的生產(chǎn)管理包括：生產(chǎn)計劃、生產(chǎn)控制。（三）一個合格的生產(chǎn)管理人員必備素質(zhì)

1、具有相關的工程技術(shù)背景2、熟悉生產(chǎn)管理有關理論知識與操作技術(shù)3、良好的人際溝通能力與技巧、細心、果斷

（四）生產(chǎn)計劃與控制是工業(yè)工程專業(yè)的核心課程

1、工業(yè)工程研究對象大多是和生產(chǎn)管理密切相關的；如人因研究、動作研究、現(xiàn)場管理。2、目前國內(nèi)很多企業(yè)沒有設立專門的IE部門，很多IE專業(yè)畢業(yè)生往往先從生產(chǎn)管理做起；

只有一些外資企業(yè)（美、日、臺資企業(yè)）設立獨立的IE部門，招聘IE工程師，如富士康集團。生產(chǎn)計劃與控制緒論（五）相關的參考書：

1、陳榮秋、馬士華．生產(chǎn)與運作管理．北京：高等教育出版社，19992、潘家軺、曹德弼．現(xiàn)代生產(chǎn)管理學（第二版）．北京:清華大學出版社，20033、（美）蔡斯（Chase,R.B.）等著．宋國防等譯．生產(chǎn)與運作管理:制造與服務．北京:機械工業(yè)出版社，19994、溫詠棠等．MRPII—制造資源計劃系統(tǒng)．北京：機械工業(yè)出版社，1993生產(chǎn)計劃與控制緒論二、生產(chǎn)管理的發(fā)展簡史

年代

概念代表人物

18世紀80年代勞動價值論和（美）亞當.斯密,1776年勞動分工理論《國民財富的性質(zhì)和原因的研究》20世紀10年代科學管理原理（美）泰勒,1911年《科學管理原理》（時間研究、動作研究）工業(yè)心理學（美）吉爾布雷斯夫婦，1911年

《動作研究》

流水裝配線（美）亨利.甘特的橫道計劃圖表和亨利.福特的“單一產(chǎn)品原理”

經(jīng)濟批量規(guī)模（美）哈里斯的訂貨管理的EOQ20世紀30年代質(zhì)量管理（美）休哈特.道奇和羅米格運用抽樣檢驗和統(tǒng)計表

工作設計(美)梅奧在西屋電氣公司進行工和激勵機制人動機的霍桑實驗生產(chǎn)計劃與控制緒論

年代概念代表人物

20世紀40年代復雜系統(tǒng)的運籌學小組和丹齊克將線形規(guī)多約束方法劃的單純形法用在生產(chǎn)管理中20世紀50-60年代運籌學的（美和西歐）研究人員將仿真、進一步發(fā)展排隊論、決策論、數(shù)學規(guī)劃、PERT用在生產(chǎn)管理中20世紀70年代計算機的廣泛應用（美）IBM約瑟夫.奧里奇和奧(MRP出現(xiàn))利佛.懷特20世紀80年代JIT和TQC

(日)豐田的大野耐一和(美)戴明和朱蘭同步制造(以色列)格勞亞特的瓶頸分析和約束的優(yōu)化理論20世紀90年代全面質(zhì)量管理(TPM)美國質(zhì)量控制協(xié)會(ASQC)和國際標準化組織企業(yè)流程再造(BPR)(美)哈默和咨詢公司

供應鏈管理(SCM)(德)SAP公司和(美)ORACLE公司

生產(chǎn)管理是企業(yè)管理領域中最復雜、最生動的領域之一，任一管理理念和相關的科學技術(shù)的進步都推動生產(chǎn)管理向前發(fā)展。生產(chǎn)計劃與控制緒論第一章緒論第一節(jié)生產(chǎn)和生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)：將投入的生產(chǎn)要素轉(zhuǎn)換成有效用產(chǎn)品和服務的活動。ProductionandOperationsManagement(國際上主流)一、投入生產(chǎn)要素：材料、勞動力、資金、設備和能源等。生產(chǎn)計劃與控制緒論主要材料

輔助材料

材料成本直接投入（直接消耗于生產(chǎn)（在生產(chǎn)過程中被全過程中的）人工人工成本

部消耗掉的資源）

（直接運用于生產(chǎn)內(nèi)部投入過程中的）機器設備設備折舊費

投間接投入（間接參與產(chǎn)品形成的人工）管理費用入

外部投入：技術(shù)經(jīng)濟發(fā)展信息（政策法律、經(jīng)濟、技術(shù)）、用戶需求信息。生產(chǎn)計劃與控制緒論二、產(chǎn)出

有形產(chǎn)出（tangiblegoods）：實物產(chǎn)品直接產(chǎn)出

產(chǎn)無形產(chǎn)出(intangiblegoods)：服務，如運輸出報關、管理咨詢報告等。

間接產(chǎn)出（對社會產(chǎn)生影響）：稅收、工資及獎金、技術(shù)發(fā)展、環(huán)境等。(產(chǎn)品和服務的)效用：為用戶提供價值。效用的常見體現(xiàn)形式：①形體轉(zhuǎn)換，如汽車、冰箱；②位置轉(zhuǎn)換，如運輸；③

信息轉(zhuǎn)換，如咨詢報告等。生產(chǎn)計劃與控制緒論三、轉(zhuǎn)換過程：企業(yè)從事產(chǎn)品制造和完成有效服務的主體活動。

轉(zhuǎn)換并非相互排斥，一個行業(yè)或企業(yè)可兼?zhèn)涠喾N轉(zhuǎn)換功能，如制造企業(yè)。四、生產(chǎn)系統(tǒng)

工業(yè)企業(yè)將上述投入、轉(zhuǎn)換和產(chǎn)出集成于一體，構(gòu)成生產(chǎn)系統(tǒng)。系統(tǒng)的一般特征：①整體性；②不可分割性；③關聯(lián)性。生產(chǎn)計劃與控制緒論

生產(chǎn)系統(tǒng)模型，見P2圖1-1

跟蹤控制反饋反饋

制定計劃投入轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)產(chǎn)出計劃與控制子系統(tǒng)生產(chǎn)計劃與控制緒論第二節(jié)生產(chǎn)管理的基本概念一、生產(chǎn)管理的功能

1、生產(chǎn)管理：對企業(yè)的生產(chǎn)轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)的運行進行管理，主要功能是對此轉(zhuǎn)換過程進行組織、計劃和控制。生產(chǎn)計劃與控制緒論生產(chǎn)組織結(jié)構(gòu)設計

組織職能責權(quán)規(guī)定

工作崗位的設置

生產(chǎn)計劃：為組織生產(chǎn)活動而規(guī)定

“在什么時候（when）、在哪個單位（where）、由誰生產(chǎn)（who）、生產(chǎn)什么（what）生產(chǎn)計劃與控制、生產(chǎn)多少（howmany）”的計劃。（日常性）生產(chǎn)控制：作業(yè)分配、進度控制、異常

處理。

組織執(zhí)行的其它職能：制造、設計、品質(zhì)、采購等。生產(chǎn)計劃與控制緒論

2、“生產(chǎn)管理”與“運作管理”

對制造業(yè)的轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)的管理，稱“生產(chǎn)管理”；對非制造業(yè)（特別是服務業(yè)）的轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)的管理，稱“運作管理”。

本課程以制造業(yè)為背景，所講思路、原理、方法，有制造業(yè)和服務業(yè)都適用的“共性”之處，也有各自的特點。二、制造業(yè)和服務業(yè)的差異

①從產(chǎn)出的產(chǎn)品來看：制造業(yè)產(chǎn)品是有形，而服務業(yè)產(chǎn)品是無形；造成購買動機、可存儲性、提前期、質(zhì)量標準等方面很大的差異

②從投入來看：制造業(yè)投入主體是物料，而服務業(yè)主體是人力；③從轉(zhuǎn)換過程來看：制造業(yè)屬資本密集型生產(chǎn)過程，而服務業(yè)屬于資本密集型的運作過程。

三、生產(chǎn)管理的基本要求：

適時（時間）、適質(zhì)（質(zhì)量）、適量（數(shù)量）和低成本（成本）。生產(chǎn)計劃與控制緒論第三節(jié)工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的構(gòu)成

P8圖1-4將生產(chǎn)系統(tǒng)分成兩個層次：①生產(chǎn)系統(tǒng)的投入、轉(zhuǎn)換和產(chǎn)出過程所構(gòu)成的運作層；②高層管理者對生產(chǎn)系統(tǒng)的目標設置和規(guī)劃等功能所構(gòu)成的決策層。

一、運作層1、營銷部門：①營銷，促銷、提出新產(chǎn)品設想；②銷售。2、R&D部門：進行產(chǎn)品研究、開發(fā)和設計工作。比爾.蓋茨:“自己不淘汰自己,就會被別人淘汰”。3、制造部門：①生產(chǎn)過程規(guī)劃，組織實施生產(chǎn)過程；②生產(chǎn)支持能力：技術(shù)支持、管理支持、能力支持。運作層還應包括物資部門、后勤（配送）部門等。生產(chǎn)計劃與控制緒論二、決策層

1、戰(zhàn)略目標：決定和揭示企業(yè)的目標和目的，確定企業(yè)重大的方針與計劃、企業(yè)經(jīng)營業(yè)務類型和人文組織類型以及應對職工、顧客和社會做出的貢獻。（安德魯斯的觀點）2、企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略：在變動的環(huán)境下達到戰(zhàn)略目標的長期性的總體謀劃。一般采用SWOT分析法：S（Strengths,優(yōu)勢）內(nèi)部W（Weakness,劣勢）O（Opportunity,機會）外部T（Threats,威脅）

3、生產(chǎn)策略：企業(yè)為了遵循經(jīng)營戰(zhàn)略在生產(chǎn)職能方面的長期謀劃。生產(chǎn)策略中競爭優(yōu)勢重點(competitivepriorities)項目的選擇：低生產(chǎn)成本（成本）、快速發(fā)送和準時發(fā)送（時間）、高質(zhì)量產(chǎn)品（質(zhì)量）和高柔性（柔性）。

生產(chǎn)計劃與控制緒論一般，企業(yè)應根據(jù)戰(zhàn)略目標和自身條件，選擇其中一、二項作為競爭重點優(yōu)勢項目，來作為生產(chǎn)系統(tǒng)的運作導向。

希爾（HerryHill）的“訂單贏取”（企業(yè)角度）和“訂單篩選”（客戶角度）因素兩方面判斷競爭優(yōu)勢重點項目。三、生產(chǎn)過程規(guī)劃的層次

1、生產(chǎn)過程規(guī)劃的四個層次長期（一般幾年，面向所有產(chǎn)品生產(chǎn)線，生產(chǎn)副廠長負責）。

中期（一般6-18個月，面向產(chǎn)品族，生產(chǎn)管理部門經(jīng)理負責）短期（一般幾周，面向某種產(chǎn)品，生產(chǎn)管理人員負責）（一般幾天，面向作業(yè)現(xiàn)場，制造部門的現(xiàn)場管理人員負責）長期能力規(guī)劃綜合計劃主生產(chǎn)計劃生產(chǎn)作業(yè)計劃與控制系統(tǒng)生產(chǎn)計劃與控制緒論2、生產(chǎn)作業(yè)計劃與控制系統(tǒng)的四種設計思路

（1）水池式（pond-drainingsystem）：著眼于保持庫存量以維持生產(chǎn)過程的正常進行。傳統(tǒng)的國營企業(yè)常采用，屬備貨型生產(chǎn)。

（2）推動式(pushsystem)：著眼于提前期信息，提前準備好材料和零件，按需求發(fā)送到下一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)或倉庫，按計劃來推動生產(chǎn)過程的作業(yè)方式。

生產(chǎn)計劃與控制緒論例：一份訂單要求4/30產(chǎn)出A300臺，設各階段提前期為1周，則生產(chǎn)計劃中：采購零件加工部件裝配總裝4/34/94/164/234/30該系統(tǒng)的成效取決于計劃的精確性，而計劃的精確性又取決于客戶需求信息和提前期的精確性。優(yōu)點（和水池式系統(tǒng)相比）：降低庫存，提高人員和設備利用率，在工藝導向的生產(chǎn)過程中效果尤顯著。MRP是典型的推動式系統(tǒng)，目前在企業(yè)得到廣泛應