生產(chǎn)計(jì)劃與控制緒論

生產(chǎn)計(jì)劃與控制緒論2023/3/30生產(chǎn)計(jì)劃與控制緒論（二）生產(chǎn)計(jì)劃與控制是生產(chǎn)管理的核心

廣義的生產(chǎn)管理包括：生產(chǎn)計(jì)劃與控制、品質(zhì)管理、成本管理、作業(yè)管理、設(shè)備管理、工廠布置、物料管理、采購管理、外協(xié)管理、運(yùn)輸管理、綜合管理。

狹義的生產(chǎn)管理包括：生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)控制。（三）一個(gè)合格的生產(chǎn)管理人員必備素質(zhì)

1、具有相關(guān)的工程技術(shù)背景2、熟悉生產(chǎn)管理有關(guān)理論知識與操作技術(shù)3、良好的人際溝通能力與技巧、細(xì)心、果斷

（四）生產(chǎn)計(jì)劃與控制是工業(yè)工程專業(yè)的核心課程

1、工業(yè)工程研究對象大多是和生產(chǎn)管理密切相關(guān)的；如人因研究、動作研究、現(xiàn)場管理。2、目前國內(nèi)很多企業(yè)沒有設(shè)立專門的IE部門，很多IE專業(yè)畢業(yè)生往往先從生產(chǎn)管理做起；

只有一些外資企業(yè)（美、日、臺資企業(yè)）設(shè)立獨(dú)立的IE部門，招聘IE工程師，如富士康集團(tuán)。生產(chǎn)計(jì)劃與控制緒論（五）相關(guān)的參考書：

1、陳榮秋、馬士華．生產(chǎn)與運(yùn)作管理．北京：高等教育出版社，19992、潘家軺、曹德弼．現(xiàn)代生產(chǎn)管理學(xué)（第二版）．北京:清華大學(xué)出版社，20033、（美）蔡斯（Chase,R.B.）等著．宋國防等譯．生產(chǎn)與運(yùn)作管理:制造與服務(wù)．北京:機(jī)械工業(yè)出版社，19994、溫詠棠等．MRPII—制造資源計(jì)劃系統(tǒng)．北京：機(jī)械工業(yè)出版社，1993生產(chǎn)計(jì)劃與控制緒論二、生產(chǎn)管理的發(fā)展簡史

年代

概念代表人物

18世紀(jì)80年代勞動價(jià)值論和（美）亞當(dāng).斯密,1776年勞動分工理論《國民財(cái)富的性質(zhì)和原因的研究》20世紀(jì)10年代科學(xué)管理原理（美）泰勒,1911年《科學(xué)管理原理》（時(shí)間研究、動作研究）工業(yè)心理學(xué)（美）吉爾布雷斯夫婦，1911年

《動作研究》

流水裝配線（美）亨利.甘特的橫道計(jì)劃圖表和亨利.福特的“單一產(chǎn)品原理”

經(jīng)濟(jì)批量規(guī)模（美）哈里斯的訂貨管理的EOQ20世紀(jì)30年代質(zhì)量管理（美）休哈特.道奇和羅米格運(yùn)用抽樣檢驗(yàn)和統(tǒng)計(jì)表

工作設(shè)計(jì)(美)梅奧在西屋電氣公司進(jìn)行工和激勵機(jī)制人動機(jī)的霍桑實(shí)驗(yàn)生產(chǎn)計(jì)劃與控制緒論

年代概念代表人物

20世紀(jì)40年代復(fù)雜系統(tǒng)的運(yùn)籌學(xué)小組和丹齊克將線形規(guī)多約束方法劃的單純形法用在生產(chǎn)管理中20世紀(jì)50-60年代運(yùn)籌學(xué)的（美和西歐）研究人員將仿真、進(jìn)一步發(fā)展排隊(duì)論、決策論、數(shù)學(xué)規(guī)劃、PERT用在生產(chǎn)管理中20世紀(jì)70年代計(jì)算機(jī)的廣泛應(yīng)用（美）IBM約瑟夫.奧里奇和奧(MRP出現(xiàn))利佛.懷特20世紀(jì)80年代JIT和TQC

(日)豐田的大野耐一和(美)戴明和朱蘭同步制造(以色列)格勞亞特的瓶頸分析和約束的優(yōu)化理論20世紀(jì)90年代全面質(zhì)量管理(TPM)美國質(zhì)量控制協(xié)會(ASQC)和國際標(biāo)準(zhǔn)化組織企業(yè)流程再造(BPR)(美)哈默和咨詢公司

供應(yīng)鏈管理(SCM)(德)SAP公司和(美)ORACLE公司

生產(chǎn)管理是企業(yè)管理領(lǐng)域中最復(fù)雜、最生動的領(lǐng)域之一，任一管理理念和相關(guān)的科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步都推動生產(chǎn)管理向前發(fā)展。生產(chǎn)計(jì)劃與控制緒論第一章緒論第一節(jié)生產(chǎn)和生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)：將投入的生產(chǎn)要素轉(zhuǎn)換成有效用產(chǎn)品和服務(wù)的活動。ProductionandOperationsManagement(國際上主流)一、投入生產(chǎn)要素：材料、勞動力、資金、設(shè)備和能源等。生產(chǎn)計(jì)劃與控制緒論主要材料

輔助材料

材料成本直接投入（直接消耗于生產(chǎn)（在生產(chǎn)過程中被全過程中的）人工人工成本

部消耗掉的資源）

（直接運(yùn)用于生產(chǎn)內(nèi)部投入過程中的）機(jī)器設(shè)備設(shè)備折舊費(fèi)

投間接投入（間接參與產(chǎn)品形成的人工）管理費(fèi)用入

外部投入：技術(shù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展信息（政策法律、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)）、用戶需求信息。生產(chǎn)計(jì)劃與控制緒論二、產(chǎn)出

有形產(chǎn)出（tangiblegoods）：實(shí)物產(chǎn)品直接產(chǎn)出

產(chǎn)無形產(chǎn)出(intangiblegoods)：服務(wù)，如運(yùn)輸出報(bào)關(guān)、管理咨詢報(bào)告等。

間接產(chǎn)出（對社會產(chǎn)生影響）：稅收、工資及獎金、技術(shù)發(fā)展、環(huán)境等。(產(chǎn)品和服務(wù)的)效用：為用戶提供價(jià)值。效用的常見體現(xiàn)形式：①形體轉(zhuǎn)換，如汽車、冰箱；②位置轉(zhuǎn)換，如運(yùn)輸；③

信息轉(zhuǎn)換，如咨詢報(bào)告等。生產(chǎn)計(jì)劃與控制緒論三、轉(zhuǎn)換過程：企業(yè)從事產(chǎn)品制造和完成有效服務(wù)的主體活動。

轉(zhuǎn)換并非相互排斥，一個(gè)行業(yè)或企業(yè)可兼?zhèn)涠喾N轉(zhuǎn)換功能，如制造企業(yè)。四、生產(chǎn)系統(tǒng)

工業(yè)企業(yè)將上述投入、轉(zhuǎn)換和產(chǎn)出集成于一體，構(gòu)成生產(chǎn)系統(tǒng)。系統(tǒng)的一般特征：①整體性；②不可分割性；③關(guān)聯(lián)性。生產(chǎn)計(jì)劃與控制緒論

生產(chǎn)系統(tǒng)模型，見P2圖1-1

跟蹤控制反饋反饋

制定計(jì)劃投入轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)產(chǎn)出計(jì)劃與控制子系統(tǒng)生產(chǎn)計(jì)劃與控制緒論第二節(jié)生產(chǎn)管理的基本概念一、生產(chǎn)管理的功能

1、生產(chǎn)管理：對企業(yè)的生產(chǎn)轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)的運(yùn)行進(jìn)行管理，主要功能是對此轉(zhuǎn)換過程進(jìn)行組織、計(jì)劃和控制。生產(chǎn)計(jì)劃與控制緒論生產(chǎn)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

組織職能責(zé)權(quán)規(guī)定

工作崗位的設(shè)置

生產(chǎn)計(jì)劃：為組織生產(chǎn)活動而規(guī)定

“在什么時(shí)候（when）、在哪個(gè)單位（where）、由誰生產(chǎn)（who）、生產(chǎn)什么（what）生產(chǎn)計(jì)劃與控制、生產(chǎn)多少（howmany）”的計(jì)劃。（日常性）生產(chǎn)控制：作業(yè)分配、進(jìn)度控制、異常

處理。

組織執(zhí)行的其它職能：制造、設(shè)計(jì)、品質(zhì)、采購等。生產(chǎn)計(jì)劃與控制緒論

2、“生產(chǎn)管理”與“運(yùn)作管理”

對制造業(yè)的轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)的管理，稱“生產(chǎn)管理”；對非制造業(yè)（特別是服務(wù)業(yè)）的轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)的管理，稱“運(yùn)作管理”。

本課程以制造業(yè)為背景，所講思路、原理、方法，有制造業(yè)和服務(wù)業(yè)都適用的“共性”之處，也有各自的特點(diǎn)。二、制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的差異

①從產(chǎn)出的產(chǎn)品來看：制造業(yè)產(chǎn)品是有形，而服務(wù)業(yè)產(chǎn)品是無形；造成購買動機(jī)、可存儲性、提前期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面很大的差異

②從投入來看：制造業(yè)投入主體是物料，而服務(wù)業(yè)主體是人力；③從轉(zhuǎn)換過程來看：制造業(yè)屬資本密集型生產(chǎn)過程，而服務(wù)業(yè)屬于資本密集型的運(yùn)作過程。

三、生產(chǎn)管理的基本要求：

適時(shí)（時(shí)間）、適質(zhì)（質(zhì)量）、適量（數(shù)量）和低成本（成本）。生產(chǎn)計(jì)劃與控制緒論第三節(jié)工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的構(gòu)成

P8圖1-4將生產(chǎn)系統(tǒng)分成兩個(gè)層次：①生產(chǎn)系統(tǒng)的投入、轉(zhuǎn)換和產(chǎn)出過程所構(gòu)成的運(yùn)作層；②高層管理者對生產(chǎn)系統(tǒng)的目標(biāo)設(shè)置和規(guī)劃等功能所構(gòu)成的決策層。

一、運(yùn)作層1、營銷部門：①營銷，促銷、提出新產(chǎn)品設(shè)想；②銷售。2、R&D部門：進(jìn)行產(chǎn)品研究、開發(fā)和設(shè)計(jì)工作。比爾.蓋茨:“自己不淘汰自己,就會被別人淘汰”。3、制造部門：①生產(chǎn)過程規(guī)劃，組織實(shí)施生產(chǎn)過程；②生產(chǎn)支持能力：技術(shù)支持、管理支持、能力支持。運(yùn)作層還應(yīng)包括物資部門、后勤（配送）部門等。生產(chǎn)計(jì)劃與控制緒論二、決策層

1、戰(zhàn)略目標(biāo)：決定和揭示企業(yè)的目標(biāo)和目的，確定企業(yè)重大的方針與計(jì)劃、企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)類型和人文組織類型以及應(yīng)對職工、顧客和社會做出的貢獻(xiàn)。（安德魯斯的觀點(diǎn)）2、企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略：在變動的環(huán)境下達(dá)到戰(zhàn)略目標(biāo)的長期性的總體謀劃。一般采用SWOT分析法：S（Strengths,優(yōu)勢）內(nèi)部W（Weakness,劣勢）O（Opportunity,機(jī)會）外部T（Threats,威脅）

3、生產(chǎn)策略：企業(yè)為了遵循經(jīng)營戰(zhàn)略在生產(chǎn)職能方面的長期謀劃。生產(chǎn)策略中競爭優(yōu)勢重點(diǎn)(competitivepriorities)項(xiàng)目的選擇：低生產(chǎn)成本（成本）、快速發(fā)送和準(zhǔn)時(shí)發(fā)送（時(shí)間）、高質(zhì)量產(chǎn)品（質(zhì)量）和高柔性（柔性）。

生產(chǎn)計(jì)劃與控制緒論一般，企業(yè)應(yīng)根據(jù)戰(zhàn)略目標(biāo)和自身?xiàng)l件，選擇其中一、二項(xiàng)作為競爭重點(diǎn)優(yōu)勢項(xiàng)目，來作為生產(chǎn)系統(tǒng)的運(yùn)作導(dǎo)向。

希爾（HerryHill）的“訂單贏取”（企業(yè)角度）和“訂單篩選”（客戶角度）因素兩方面判斷競爭優(yōu)勢重點(diǎn)項(xiàng)目。三、生產(chǎn)過程規(guī)劃的層次

1、生產(chǎn)過程規(guī)劃的四個(gè)層次長期（一般幾年，面向所有產(chǎn)品生產(chǎn)線，生產(chǎn)副廠長負(fù)責(zé)）。

中期（一般6-18個(gè)月，面向產(chǎn)品族，生產(chǎn)管理部門經(jīng)理負(fù)責(zé)）短期（一般幾周，面向某種產(chǎn)品，生產(chǎn)管理人員負(fù)責(zé)）（一般幾天，面向作業(yè)現(xiàn)場，制造部門的現(xiàn)場管理人員負(fù)責(zé)）長期能力規(guī)劃綜合計(jì)劃主生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與控制系統(tǒng)生產(chǎn)計(jì)劃與控制緒論2、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與控制系統(tǒng)的四種設(shè)計(jì)思路

（1）水池式（pond-drainingsystem）：著眼于保持庫存量以維持生產(chǎn)過程的正常進(jìn)行。傳統(tǒng)的國營企業(yè)常采用，屬備貨型生產(chǎn)。

（2）推動式(pushsystem)：著眼于提前期信息，提前準(zhǔn)備好材料和零件，按需求發(fā)送到下一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)或倉庫，按計(jì)劃來推動生產(chǎn)過程的作業(yè)方式。

生產(chǎn)計(jì)劃與控制緒論例：一份訂單要求4/30產(chǎn)出A300臺，設(shè)各階段提前期為1周，則生產(chǎn)計(jì)劃中：采購零件加工部件裝配總裝4/34/94/164/234/30該系統(tǒng)的成效取決于計(jì)劃的精確性，而計(jì)劃的精確性又取決于客戶需求信息和提前期的精確性。優(yōu)點(diǎn)（和水池式系統(tǒng)相比）：降低庫存，提高人員和設(shè)備利用率，在工藝導(dǎo)向的生產(chǎn)過程中效果尤顯著。MRP是典型的推動式系統(tǒng)，目前在企業(yè)得到廣泛應(yīng)