龍湖園公司質(zhì)量管理手冊

龍湖園公司質(zhì)量管理手冊公司簡介Q/IHYYIGISGIWJ01-2015用植物油脂生產(chǎn)企業(yè)，占地面積平方米，建筑面積平方米，公備、能夠滿足出廠檢驗(yàn)的檢驗(yàn)設(shè)備。主導(dǎo)產(chǎn)品為公司現(xiàn)有員工人，其中：專業(yè)技術(shù)人員人，年生產(chǎn)能力噸，能力萬公斤，所生產(chǎn)的主導(dǎo)產(chǎn)品嚴(yán)格按照植物油廠規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)SBT134—92、CCAA003-2014食品安全管理體系食用油、油脂及其制品生產(chǎn)企業(yè)要求國家標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行質(zhì)量控制與管理。電話：頒布令Q/IHYYIGISGIWJ02-2015系的綱領(lǐng)性文件，是我公司質(zhì)量管理的依總經(jīng)理(簽字):件關(guān)于組建內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和部門負(fù)責(zé)人的任命經(jīng)濟(jì)設(shè)機(jī)檢驗(yàn)科(室)科長：呂北燕倉庫保管(原料、成品保管)：莫姍姍件關(guān)于成立質(zhì)量安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組的決定限責(zé)任公件授權(quán)書公司各部門:全受權(quán)人管理辦法(試行)]的相關(guān)規(guī)定，結(jié)合公司的實(shí)際，為了進(jìn)一步加強(qiáng)我公司的質(zhì)有一份備查，受權(quán)人執(zhí)有份備任命書公司各部門：食品安全法和相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人應(yīng)履行下列職責(zé)：QIHYYIGISGIWJ15a產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)受檢率100%b.出廠產(chǎn)品合格率100%A與質(zhì)量有關(guān)人員崗前培訓(xùn)合格率100%；B文件受控有效率100%；b合同履約率99%;生產(chǎn)車間:質(zhì)檢科:aQIHYYIGISGIWJ15經(jīng)營辦公室購銷科財(cái)務(wù)科原油車間精煉車間原料庫成品庫檢驗(yàn)室職責(zé)與權(quán)限QIHYYIGISGIWJ15負(fù)直檢驗(yàn)儀器設(shè)備的維護(hù)。任何部門任何人的干擾，對批次加械原料進(jìn)行把責(zé)。。責(zé)。購銷科職責(zé)GIWJ2、對于購進(jìn)的各種生產(chǎn)原料(各種油料)要嚴(yán)格按照公司的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行組織。(包括水分、雜質(zhì)、含油等)GIWJ必須履行如下職責(zé)：。，不生產(chǎn)和質(zhì)量工作人員資格能力規(guī)定Q/IHYYIGISGIWJ10-2015長,崗位如中悉工理經(jīng)質(zhì)量的影響；能夠依據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果，切實(shí)可行的解決方案；應(yīng)能根據(jù)生QIHYYIGISGIWJ15↑↑↓↓。時(shí)應(yīng)作出失效、作廢標(biāo)別，外來行政文件由辦公室主人審批，行政性文件范等有關(guān)文件每年識單。技術(shù)文件、責(zé)任人為生公室主任。各場所使用文件的管理由該場或提出部門負(fù)責(zé)書面當(dāng)原審批人更換可由經(jīng)理識別，外來行政文件由經(jīng)理識。QIHYYIGISGIWJ15予以記錄實(shí)施痕跡控制，確保公司 (1)生產(chǎn)技術(shù)科負(fù)責(zé)監(jiān)督管理各部門的質(zhì)量記錄。 (2)各部門對質(zhì)量記錄的收集責(zé)成專人(即資料員)負(fù)責(zé)，并妥善保 (3)公司行政辦負(fù)責(zé)保管超過一年的質(zhì)量記錄。 (1)各部門資料員負(fù)責(zé)收集、整理、保存本單位的質(zhì)量記錄。 (2)半成品檢驗(yàn)日報(bào)表、成品檢驗(yàn)記錄由相關(guān)部門負(fù)責(zé)收集、保 (3)質(zhì)量記錄的標(biāo)識編號的對應(yīng)文件章節(jié)號——對應(yīng)記錄(表格)編號。 (4)質(zhì)量記錄的填寫用雙杠或去原數(shù)據(jù)，在其上方 (5)質(zhì)量記錄的保存、保護(hù)期順序整理好，妥善保存，做到，對于保存一年以上的記錄交行政辦保性況。 (6)質(zhì)量記錄檢索、借閱和復(fù)制 (7)質(zhì)量記錄的處置其它特殊情況需要銷毀，由申請部產(chǎn)品質(zhì)量過程控制檢驗(yàn)管理制度Q/IHYYIGISGIWJ13-2015，貫穿于原材料進(jìn)廠至產(chǎn)為加強(qiáng)對產(chǎn)品質(zhì)保證檢查方式及檢驗(yàn)項(xiàng)目，采質(zhì)量負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)對產(chǎn)品檢驗(yàn)是否符合程序要求進(jìn)行監(jiān)控。原材料不得入庫，不合格原料嚴(yán)禁用于生產(chǎn)；擇優(yōu)選擇重要物資的供應(yīng)商，并進(jìn)行必要的保證能力審查或現(xiàn)場驗(yàn)收；時(shí)，可委托有條條件檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)進(jìn)貨檢驗(yàn)供質(zhì)量合格的證明文件；4.1.4不合格原材料按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處置；4.1.5本公司不實(shí)行原材料緊急放行程序；照有關(guān)規(guī)定、工藝標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行檢驗(yàn)，未經(jīng)檢驗(yàn)合格的半成品不得轉(zhuǎn)入下道工序；4.2.2對工序進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求；4.2.3過程檢驗(yàn)的不合格品按不合格品的控制程序，予以處理；應(yīng)按照產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要真履行協(xié)議約定的內(nèi)容)。嚴(yán)禁出廠，按不合格品處理規(guī)定進(jìn)行處理，并QIHYYIGISGIWJ15不合格 (1)生技辦、車間分別負(fù)責(zé)對進(jìn)貨、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品最終質(zhì)量實(shí)行 (2)質(zhì)量負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)嚴(yán)重不合格品評審并作出決定。 (3)責(zé)任部門應(yīng)對不合格品提出處理意見，并負(fù)責(zé)對最后審定的處 (1)不合格品的分類。，直接影響食品質(zhì)量安全的為一般 (2)原輔材料、外購原料不合格品的控制。，并予以標(biāo)示，供應(yīng)部門對，按上 (3)生產(chǎn)過程中不合格半成品、成品的控制。準(zhǔn)的規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)，判定 (4)不合格品的評審生技辦、檢驗(yàn)員評審，由負(fù)責(zé)人主持評審，提出 (5)不合格品處理的實(shí)施任部門負(fù)責(zé)返工，返工格時(shí)，由供應(yīng)部門負(fù)責(zé) (6)交付或開始使用后發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，應(yīng)按嚴(yán)重質(zhì)量問題對，供銷科及時(shí)與客戶協(xié)商處理不安全食品召回制度Q/IHYYIGISGIWJ15-2015公司產(chǎn)品可能存在安全危害或接到當(dāng)?shù)乇O(jiān)監(jiān)部門織對不安食責(zé)時(shí)，經(jīng)主管質(zhì)量安全經(jīng)理宣布實(shí)、車產(chǎn)品數(shù)小組應(yīng)立即通知有關(guān)部主管。召回方式式進(jìn)行補(bǔ)形式品6、食品回收后的評估與處置回可分為當(dāng)?shù)劁N安全經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施，開具《召回/隔離產(chǎn)品離的產(chǎn)品進(jìn)行處123441234數(shù)量處理方式年月日：實(shí)驗(yàn)室安全工作制度Q/IHYYIGISGIWJ16-20151KW以造成，實(shí)驗(yàn)QIHYYIGISGIWJ15法：特落實(shí)，使儀器設(shè)備的維護(hù)保他們時(shí)間的儀器設(shè)備要定期護(hù)保養(yǎng)規(guī)定①電子儀器設(shè)備a除塵，定期通電，防止元器件受b部位檢測、性能檢測，了解清楚其技術(shù)狀態(tài)，保證儀器機(jī)械設(shè)備要經(jīng)常進(jìn)行清潔、潤滑、防銹、防塵、防潮、防腐等保養(yǎng)②實(shí)驗(yàn)室環(huán)境條件調(diào)節(jié)設(shè)備a既是提高效率、效果的需要，又是防止實(shí)驗(yàn)室車間事故的預(yù)防及火災(zāi)處理制度Q/IHYYIGISGIWJ18-2015室及車間特作和管理不命健康造成因從而增加火對你嚴(yán)重氣(更的溫度。因此，為了滅火，你3、降低溫度.,橡皮,和某些塑料.,乙炔等等.易(可)燃液體在火源或熱源的作用下，先蒸發(fā)成蒸氣，然后蒸氣氧溫傳會達(dá)到沸騰的程度，使火焰顯著增高。如果不能隔斷空氣，易(可)燃液體就可能完全燒盡。液體的閃點(diǎn)越低，它的火災(zāi)危險(xiǎn)性越大。常見易(可)燃液體名稱閃點(diǎn)(℃)液體名稱-58~10504545-38-35醋酸丁酯閃點(diǎn)(℃)49苯醋酸乙酯-17-16-11130~7080~1301、易燃液體按閃點(diǎn)分為兩級(見下表)，超過45℃者則稱可燃液一級＜28℃丙酮，，乙醛，，，汽油易燃液體二級28—45℃丁烯醇，，乙酸丁酯，松節(jié)油，煤油三級45－120℃丙二胺，壬醇，己酸乙酯，二乙三胺可燃液體四級＞120℃已二酸二辛酯，苯二甲酸二丁酯，苯二甲酸二辛酯易滯留。因此，必須保器開關(guān)產(chǎn)生的火花引起著火爆炸，箱門被炸飛(乙醚之類物質(zhì)要放入有防爆裝置的冰箱內(nèi)保存)。傷(焚燒這類物質(zhì)時(shí)，應(yīng)在開闊的地方，于遠(yuǎn)處投入燃著的木片進(jìn)行點(diǎn)火)。蒸餾甲苯的過程中，忘記加入沸石，發(fā)生爆沸而引起著火。突然伸出很長的搖曳火焰而使油浴著火(熄滅氣體火焰時(shí)，要先關(guān)閉其主要?dú)庠吹男?。液化外輻射)等?；瘜W(xué)作用因素可包磷)、P4S3、P2S5、P4S7(硫化磷)、S(硫黃)、金屬粉(Mg、Al等)、金屬條(Mg)等?；虮绞芫僧a(chǎn)生爆炸。粉狀易燃固體飄浮于空氣中時(shí)，容易形成爆炸性粉塵.化有二、分類:(1)硝基化合物，如二硝基丙烷、二硝基氨基苯酚、二硝基聯(lián)苯、時(shí)會爆甲二硝基萘硝酸纖維素(硝化棉)亞硝基苯酚萘二甲酸酐硫磺聚甲醛苯化二磷。燃劑或催化劑的存機(jī)化合物(三乙基飽和貯發(fā)酵、通風(fēng)散熱不良等原因可以有微量水分或堿類物質(zhì)時(shí)，可因催氧化而自燃油等硝酸酯類物質(zhì)以及有機(jī)過氧化物在自的有機(jī)物在混入催化性物質(zhì)時(shí)可以As、Sb、Bi、Ag、Zn)及還原性金屬催化劑(Pt、Pd、Ni、Cu—Cr)也屬濃物的溶液，一接觸空氣如飛于可形成爆炸性混合氣體，從而造成危險(xiǎn)遮應(yīng)防止水分進(jìn)化化致加危貯存于行處磷化鈣與水反應(yīng)放出磷化氫(PH3為劇毒氣體)，由于伴隨著放出自金屬氫化物之類物質(zhì)，與水(或水蒸汽)作用也會著火。若把它丟棄時(shí)，可將其分次少量投入乙酸乙酯中(不可進(jìn)行相反的操作)。著火、燃燒(因?yàn)楫?dāng)用甲醇進(jìn)行分解時(shí)，在金屬鈉的表面，生成粘稠的醇LiAlH4進(jìn)行還原反應(yīng)，于放石棉布或濕抹即用消防應(yīng)事先作起火分析，并將實(shí)和習(xí)，對任一建筑構(gòu)件對任一建筑構(gòu)件按時(shí)間一溫度標(biāo)準(zhǔn)曲線進(jìn)行耐火試驗(yàn)，從受到火的作用時(shí)起，到失去支持能力或完整性被破壞或失去隔火作用時(shí)為止的這段時(shí)間，用小時(shí)表示用非燃燒材料做成的構(gòu)件。非燃燒材料系指在空氣中受到火燒或高溫作用時(shí)不起火，不微燃、不炭化的材料。如建筑中采用的金屬材料和天然或人工的無機(jī)礦物材料用難燃燒材料做成的構(gòu)件或用燃燒材料做成而用非燃燒材料做保護(hù)層的構(gòu)件。難燃燒材料系指在空氣中受到火燒或高溫作用時(shí)難起火、難微燃、難炭化，當(dāng)火源移走后燃燒或微燃立即停止的材料。如瀝青混凝土、經(jīng)過防火處理的木材、用有機(jī)物填充的混凝土和水泥刨花板等用燃燒材料做成的構(gòu)件。燃燒材料系指在空氣中受到火燒或高溫作用時(shí)立即起火或微液體揮發(fā)的蒸氣與空氣形成混合物遇火源能夠閃燃的最低溫度(采用閉杯法測定)可燃蒸氣、氣體或粉塵與空氣組成的混合物遇火源即能發(fā)生爆炸的最低濃度(可燃蒸氣、氣體的濃度，按體積比計(jì)算)體液體含水率在%~%的原油、渣油、重油等耐火極限不低于的防火門耐火極限不低于的防火門耐火極限不低于的防火門房間地坪面低于室外地坪面的高度超過該房間凈高一半者體品門門門室筑線線罐罐間間帶性質(zhì)重要、人員密集、發(fā)生火災(zāi)后損失大、影響大、傷亡大的公共建筑物。如省、市級以上的機(jī)關(guān)辦公樓，電子計(jì)算機(jī)中心，通訊中心以及體育館、影劇院、百貨樓等m所、儲蓄所、飲食店、理發(fā)店、小修門市部等公共服務(wù)用房室內(nèi)外有外露火焰或赤熱表面的固定地點(diǎn)有飛火的煙囪或室外的砂輪、電焊、氣焊(割)、非防爆的電氣開關(guān)等固定地點(diǎn)倉庫區(qū)域外與全國鐵路網(wǎng)、其他企業(yè)或原料基地街接的鐵路工廠(或分廠)、倉庫內(nèi)部的鐵路走行線、碼頭線、貨場裝卸線以及露天采礦場、儲木場等地區(qū)內(nèi)的永久鐵路m面)最低標(biāo)高者罐底埋入地下深度不小于罐高的一半，且罐內(nèi)的液面不高于附近地面(距儲罐4m范圍內(nèi)用作自流卸放槽車內(nèi)液體的緩沖罐凡符合本規(guī)范規(guī)定的疏散樓梯或直通室外地平面的門吊頂與屋面板或上部樓板之間的空間設(shè)有能阻擋煙氣的雙向彈簧門的樓梯間。高層工業(yè)建筑的封閉樓梯間的門應(yīng)為乙級防火門在樓梯間入口處設(shè)有前室(面積不小于6m2，并設(shè)有防排煙設(shè)施)或設(shè)專供排煙用的陽主要供人員通行的架空橋主要用于輸送物料的架空橋構(gòu)件和可燃物裝在消防豎管上帶小水槍及消防膠管卷盤的滅火設(shè)備一般包括消防水泵、消防電梯、防煙排煙設(shè)備、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)滅火裝置、火災(zāi)事故照明、疏散指示標(biāo)志和電動(dòng)的防火門、卷簾、閥門及消防控制室的各種控制裝置等的用電設(shè)備化學(xué)泡沫滅火劑系由發(fā)泡劑、泡沫穩(wěn)定劑與其它添加劑(如助溶劑、應(yīng)對(6)一些遇水可分解生成有害氣體的物質(zhì)(7)二硫化碳因極易揮發(fā)，其蒸氣可透過泡沫覆蓋層，并在泡沫上燃液體，也。簡內(nèi)盛碳酸氫鈉與穩(wěn)定劑的溶液(稱外藥液)。。以免使內(nèi)藥液，不宜同時(shí)使用其它液體滅火，以免泡沫2．45×10(6)帕(25千克力/厘米2)水壓的耐壓試驗(yàn)，保證無膨脹變形4．藥液在低于-8℃時(shí)易結(jié)冰，在高于45℃時(shí)碳酸氫鈉溶液易分解失凍。輪絲桿的作用將瓶口塞緊。方向)，使膽塞啟向燃燒干粉，是含水量甚低(不超過一o．2％)、流動(dòng)性良好、粒度大部分或氮?dú)?為動(dòng)磷酸銨)，聚磷酸銨或硫酸銨于產(chǎn)泡干粉膠管、噴嘴以及進(jìn)氣管是否通暢無阻。動(dòng)部件是否靈更換。通常每年至少應(yīng)檢查一7．應(yīng)置于通風(fēng)、干燥、陰涼(不超過45℃)處所，遠(yuǎn)離熱源，防止曝.無腐蝕性氣體的處所，取用方便，位置e或雖有貼花、但已看d．手提式干粉滅火器(貯氣瓶式)－8年；i．推車式干粉滅火器(貯氣瓶式)－10年；丙丙丁戊摘自“中華人民共和國公共安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(GA95-1995)”儲存物品的火災(zāi)危險(xiǎn)性分類舉例烷，石腦油，環(huán)戊烷，二硫化碳，苯，甲苯，甲醇，乙醇，乙醚，蟻，氫，甲烷，乙烯，丙烯，丁二烯，環(huán)氧乙烷，水煤氣，硫化氫，氯甲乙烯，液化石油氣，電石，碳化鋁3.硝化棉，硝化纖維膠片，噴漆棉，火膠4.金屬鉀，鈉，鋰，鈣，鍶，氫化鋰，四氫化鋰鋁，氫化氧化鈉，硝酸銨6.赤磷，五硫化磷，三硫節(jié)油，丁烯醇，異戊醇，丁醚，醋酸丁酯，硝酸戊酯，乙酰丙酮，環(huán)2.氨氣、液氯3.硝酸銅，鉻酸，亞硝酸乙鉀，重鉻酸鈉，鉻酸鉀，硝酸，硝酸泵，硝酸鈷，發(fā)煙硫酸，漂白粉4.硫磺，布及其制品，油布及其制品，油紙及其制品，油綢及其制品身極短時(shí)間內(nèi)(一定空間)急速燃燒，短時(shí)間內(nèi)聚集大量的熱，使氣體空成機(jī)械大的壓氣發(fā)生爆炸身一定體積的氣體在短時(shí)間內(nèi)以恒定的速率輻射性高速脹大(壓力變化)，沒炸藥)，其爆炸只有壓力變化和氣體生成，而不會有熱量或光的產(chǎn)生。而速度高于音速所易燃、可燃液體(包括具有升華性的可燃固體)表面揮發(fā)的蒸氣與空。引被火燃點(diǎn)(出現(xiàn)火焰或灼熱發(fā)光)，并在移去火焰之后仍能繼續(xù)燃燒的最低溫度稱為該物質(zhì)的燃點(diǎn)或著火點(diǎn)。易燃液體的燃點(diǎn)，約高于其閃點(diǎn)1~5℃。低溫度稱為自燃點(diǎn)(或引燃溫度)。為爆炸極限。通常用可燃?xì)怏w在空氣中的體積百分比(％)表示。限，遇燃限很越稱最大的間延長一要破中作的一。(一)儀器防爆作檢查(如用偏光鏡)。要，設(shè)置壓力調(diào)節(jié)閥或安全閥。設(shè)備，必需設(shè)立專門的防采取必要的防(二)設(shè)備防爆事意防爆炸力保護(hù)裝置：5．有爆炸危險(xiǎn)性的設(shè)備(如帶易燃溶劑的球磨機(jī))，可使用抑爆劑，。防爆膜也稱爆破片或爆破到破封性(4)爆破壓力不因溫度而顯著變化。常用防爆膜材料為金、鋁、充灌應(yīng)設(shè)將高(如有機(jī)玻璃)制作，可取板狀、塊狀或網(wǎng)狀。先遭者學(xué)品泄漏的擴(kuò)散情況或火焰輻行交替代可用。的個(gè)環(huán)裝有措。使要使所進(jìn)體過濾式呼吸器只能在不缺氧的勞動(dòng)環(huán)境(即環(huán)境空氣中氧的含量不低于18％)和低濃度毒污染使用，一般不能用于罐、槽等密閉狹小容器中作毒呼吸供氣(空氣或氧氣)，或從清潔環(huán)境中引入空氣維持人體的正常呼吸?？蒕IHYYIGISGIWJ15WJ全，合格后接收。新購置儀器需經(jīng)檢4、待修儀器不得使用，并應(yīng)有明顯標(biāo)志(合格、準(zhǔn)用、停用)。凡或夫修復(fù)意義，可填表申請報(bào)廢。設(shè)備維護(hù)、清洗、消毒制度Q/IHYYIGISGIWJ21-2015工作(1)整齊：工具、工件、附件放置整齊；安全防護(hù)裝置齊全；線路(2)清潔：設(shè)備內(nèi)外清潔；地面、池壁等無油污、無碰傷；各部位(3)清洗消毒：用于加工制造、包裝、儲運(yùn)等的設(shè)備、工器具和生(4)潤滑：按時(shí)加油換油，油質(zhì)符合要求。(5)安全：實(shí)行定人定機(jī)和交接班制度；熟悉設(shè)備結(jié)構(gòu)和遵守操作維護(hù)工作，按時(shí)間可分為日常維(1)設(shè)備的日常維護(hù)再。(2)設(shè)備的定期維護(hù)期維護(hù)疏通部分維護(hù)產(chǎn)經(jīng)理驗(yàn)收，查、調(diào)整電器線路及裝置(由維修電工負(fù)責(zé))。(3)設(shè)備的區(qū)域維護(hù)若導(dǎo)所；進(jìn)行巡回檢生產(chǎn)B境有特殊要求(恒溫、恒。設(shè)備在運(yùn)力使，防面，應(yīng)防止銹蝕并經(jīng)常予以消毒，消毒后要清洗徹底(熱消毒除外)，以(1)完工后，對使用過的設(shè)備工器具應(yīng)進(jìn)行徹底清洗消毒，必要時(shí)(2)清洗和消毒管理須原地清洗的設(shè)備和管道應(yīng)先用清水沖洗(水溫一般不超過45℃)，然QIHYYIGISGIWJ15培訓(xùn)內(nèi)容：法律法規(guī)、公識、業(yè)務(wù)技能、管理知識和實(shí)用相結(jié)核準(zhǔn)，發(fā)給上崗證、持證上崗授等成人教育，畢業(yè)后優(yōu)先安廠前，經(jīng)過衛(wèi)生部門的健康體檢，持體檢合QIHYYIGISGIWJ15驗(yàn)數(shù)量后方可入庫，倉庫保管員作好記錄。驗(yàn)證活動(dòng)可采用檢驗(yàn)(如對首次供貨者)、觀察(小批量供貨者)、提交證明文件(如長期固定供貨者)、第三方檢驗(yàn)等方式進(jìn)行。QIHYYIGISGIWJ15。準(zhǔn)規(guī)定操做，在規(guī)定時(shí)QIHYYIGISGIWJ154、對于不合格的油品一律不準(zhǔn)入庫(罐)儲存。。進(jìn)行重新精煉。并嚴(yán)格按照食用油庫5、對于不負(fù)責(zé)出現(xiàn)質(zhì)量問題，直接追究保管員責(zé)任，并停止工作。食用植物油精煉新工藝操作規(guī)程Q/IHYYIGISGIWJ26-2015門，關(guān)閉慢攪拌，打開快攪拌，加入已配好的堿液(加堿量和堿液的濃小時(shí)。(注意保溫)閥門、攪拌，使油溫浸浸出車間精煉車間備注油料清理工(篩工)作業(yè)指導(dǎo)書項(xiàng)目關(guān)鍵設(shè)備及參數(shù)車間★后雜質(zhì)≤%?！锲扑槠扑檐埮撸簩佨埮邫C(jī)，型號YYPT2×600×1000，處理能力50噸/軟化★提★提★汽提：汽提塔，型號￠T325×4000，進(jìn)入混合油溫度115℃，汽≤%。★★濾后油雜≤%。★★脫膠(水化)：煉油鍋，型號￠1400×2500，鹽水水化脫膠，★★水脫酸(堿煉)：煉油鍋，型號￠1400×2500，根據(jù)毛油酸價(jià)進(jìn)★水脫酸(堿★脫臭：脫臭鍋，型號TCG1400×2800(真空蒸汽脫臭法)，容量脫酸(堿★脫臭Q/IHYYIGISGIWJ27-2015清理度。如篩下來的雜質(zhì)中含油料過多，則應(yīng)增大溜篩的于料：大豆小于或等于%，花生小于或等于%，菜籽小于或等于%。QIHYYIGISGIWJ15QIHYYIGISGIWJ15否通暢，閥門啟閉是否正確等，如一至全部油斗充滿為止，然后開量調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速。當(dāng)開始進(jìn)料時(shí)，油斗中：一方面使料胚浸泡在混合油內(nèi)，可可使浸出格內(nèi)料層比較均勻，可能防出格中噴淋浸出。在混合油噴淋循環(huán)度。15-23%。汽提作業(yè)指導(dǎo)書Q/IHYYIGISGIWJ30-2015進(jìn)入的混合油溫度須在115℃左右，混合油在塔內(nèi)停留時(shí)間約三十分鐘，所用間接蒸汽壓力需在5-6㎏/㎝2，直接蒸汽壓力不大于㎏/㎝2，過熱至125-130℃。出油一般冷卻至80℃以下放出，在正常情況下進(jìn)入的混合油濃度不低于85%，放出的毛油中殘存容量不超過%。過濾工藝作業(yè)指導(dǎo)書Q/IHYYIGISGIWJ31-2015過濾機(jī)在工作前，在濾板之間要裝上濾布，裝置濾布時(shí)要按放平服，避免有折痕，再用壓緊裝置把一塊塊裝好濾布的濾板壓緊，然后就可以進(jìn)油過濾。毛油在開始過濾之出，一般濾液稍有混濁，必須另行積聚起來重新過濾。當(dāng)濾渣達(dá)到一定厚度以后，濾出的油就澄清了，這時(shí)就可以收集到凈油池內(nèi)。在濾油過程中要經(jīng)常檢查每塊濾板旋塞出來的油是否清潔，若濾板的濾布破裂，放出的油將是混濁的，這時(shí)就必須立即關(guān)閉這塊濾板的旋塞，而不要影響整個(gè)壓濾機(jī)的正常操作。在濾油過程中，當(dāng)濾板小室內(nèi)，濾渣積滿時(shí)，濾渣層的阻力增加，這可以從裝在油管上的壓力表看出來。當(dāng)阻力達(dá)到一定數(shù)值(一般為㎝2),壓濾機(jī)就應(yīng)該停機(jī)清理，在拆開濾板之前，需用空氣壓縮機(jī)通入壓縮空氣，把濾渣內(nèi)的油脂壓出來，這樣可以減少濾渣中殘留的油脂。過濾油脂要保持溫度在60-75℃時(shí)進(jìn)行，以確保凈油的質(zhì)量。QIHYYIGISGIWJ152、達(dá)到預(yù)熱溫度后，繼續(xù)攪拌，將壓強(qiáng)為3kg/m左右的直接蒸汽按水洗用水必須符合GB5749-2006(生活用水標(biāo)準(zhǔn))用水量為油量的12%，堿煉(脫酸)工藝作業(yè)指導(dǎo)書QIHYYIGISGIWJ15℃范圍公斤為宜。QIHYYIGISGIWJ15食品標(biāo)識標(biāo)注內(nèi)容的規(guī)定Q/IHYYIGISGIWJ35-2015產(chǎn)國存藏方6、質(zhì)量(品質(zhì))等級；等)。2、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)(國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn))中已明確規(guī)定保質(zhì)期或保存期必位置，食品名稱和凈含量應(yīng)排在同一食品安全事故應(yīng)急預(yù)案Q/IHYYIGISGIWJ36-2015危害，降低損《國家食