對(duì)餐飲部區(qū)域的工程問(wèn)題及功能布局的建議

------各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有--------------對(duì)餐飲部功能布局的建議及現(xiàn)存的問(wèn)題2.房包面板開(kāi)關(guān)未調(diào)試不能使用，要靠電閘箱控制開(kāi)關(guān)。3.所有衛(wèi)生間的排風(fēng)扇不工作包間大門(mén)要有防撞膠條。間內(nèi)傳菜電梯口未鋪設(shè)瓷磚。間馬桶水箱必須長(zhǎng)按才能出水。8.二樓吧臺(tái)有一吊燈不亮，燈泡大部分已壞:2)吊頂多處未封。)電燈開(kāi)關(guān)面板未做4)插座未裝5)電閘箱扣板未安裝6)明溝篦子蓋不上7.空調(diào)機(jī)房：墻面未處理C6會(huì)議室燈光要分區(qū)。3.兩個(gè)大宴會(huì)廳、多功能廳要安裝自動(dòng)升降的橫幅吊桿。5.六層前區(qū)天花粉刷之后又泛黃。6.兩個(gè)宴會(huì)廳(多功能廳)的音響觀察口(只有一個(gè)有)太小，觀察不到主席務(wù)臺(tái)改成可以掀開(kāi)的形式以便收銀工作(或像其他的服務(wù)臺(tái)一樣)，同時(shí)服務(wù)臺(tái)后面的房間可以作為庫(kù)房及辦公室使用。3.吧臺(tái)沒(méi)有上下水。------各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有--------------------各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有--------------4.吧臺(tái)裝飾墻下部建議安裝儲(chǔ)物柜(帶鎖)5.大堂吧臺(tái)頂部筒燈脫落。9.大堂吧射燈下方凹進(jìn)去的裝飾墻有洞2)所有工作區(qū)域和備餐間拐角加裝不銹鋼護(hù)角和護(hù)板。3)對(duì)客門(mén)要安裝門(mén)吸或安裝閉門(mén)器。防水透光板。裝鎖。；)粗加工區(qū)域未吊頂、未安裝照明；2)洗碗間照明亮度不夠。2)窗邊地面未做防水接口3)冷菜間、裱花間需另外加裝分體空調(diào)4)二級(jí)庫(kù)、辦公室加裝空調(diào)5)餅房及熱菜間照明亮度不夠，需加裝照明燈管1)窗邊地面部分防水未做。4)廚房照明亮度不夠，需加裝照明燈管。5)涼菜間、刺身間需另外加裝分體空調(diào)、二級(jí)庫(kù)、辦公室增加空調(diào)。6)四樓廚房間辦公室吊頂脫落 ------各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有--------------------各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有--------------1)操作間未安裝照明；2)操作間內(nèi)沒(méi)有送風(fēng)及排風(fēng)。6.各樓層廚房普遍問(wèn)題1)各廚房排水溝與不銹鋼蓋板均出現(xiàn)接口不平或蓋不上，需要對(duì)地溝槽面進(jìn)行2)各廚房(含專(zhuān)間)及備餐間均未安裝紫外線(xiàn)殺菌燈和光電滅蠅燈。5)所有食梯和廚房電梯未調(diào)試。