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氮對植物的作用生長和果實(shí)的發(fā)育有重養(yǎng)元素。在第一穗果迅速膨大前，植氮素過多時(shí)，植株徒C(1)蛋白質(zhì)的重要組分(蛋白質(zhì)中平均含氮16%-18%)；(2)遺傳物質(zhì)核酸的成分；(3)生物催化劑酶的組分；(4)酶活性調(diào)節(jié)物質(zhì)--維生素(B1、B2、B6)，輔基，輔酶，激素(吲哚乙酸、細(xì)胞分裂素)；(5)細(xì)胞膜的骨架--磷脂；(6)光受體葉綠素的組分元素；(7)能量載體--ADP，ATP等的組成成份。植物吸收的氮以無機(jī)氮為主(硝酸鹽、亞硝酸鹽、銨鹽)，有時(shí)也硝酸鹽還原成亞硝酸鹽(細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行)，而亞硝酸還原酶可使亞硝酸鹽還原成氨(葉綠體中進(jìn)行)。(1)硝酸鹽供應(yīng)水平：當(dāng)硝酸鹽數(shù)量少時(shí)，主要在根中還原；(2)植物種類：木本植物還原能力>一年生草本植物，一年生草本菜>大麥>向日葵>(3)溫度：溫度升高，酶的活性也高，所以可提高根中還原NO3-(4)植物的苗齡：在根中還原的比例隨苗齡的增加而提高；KNO以鉀充足時(shí)，在根(6)光照：在綠色葉片中，光合強(qiáng)度與NO3-還原之間存在著密切，植

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