食品安全快速檢測箱食品用油品質(zhì)檢測儀作業(yè)指導(dǎo)書

食品安全迅速檢測箱食品用油質(zhì)量檢測儀作業(yè)指導(dǎo)書食品安全迅速檢測箱食品用油質(zhì)量檢測儀作業(yè)指導(dǎo)書食品安全迅速檢測箱食品用油質(zhì)量檢測儀作業(yè)指導(dǎo)書食品安全迅速檢測箱食品用油質(zhì)量檢測儀作業(yè)指導(dǎo)書目的本作業(yè)指導(dǎo)書規(guī)定了食品用油質(zhì)量檢測儀的使用操作與保護程序，保證檢測結(jié)果正確可靠。合用范圍食品用油質(zhì)量檢測儀的使用。規(guī)格型號：testo265依據(jù)食品用油質(zhì)量檢測儀使用說明書。職責(zé)4.1操作人員依據(jù)本規(guī)程使用儀器，對儀器進行平時保護，作使用記錄。4.2保存人員負責(zé)監(jiān)察儀器使用可否符合規(guī)程，對儀器進行如期保護、保養(yǎng)。4.3科室負責(zé)人監(jiān)察上述人員執(zhí)行有關(guān)職責(zé)。操作步驟翻開在初始操作以前：從顯示器上撕下保護膜。按“儀器開關(guān)”鈕。①顯示測試：顯示的所有節(jié)段點亮3秒。測量方式：儀器準(zhǔn)備工作；傳感器在烹飪油外面。②傳感器在空氣中，無信號③傳感器在烹飪油中，但油的溫度太低。測量注意：要達到正確的測量結(jié)果，請恪守以下說明：若是烹飪油中有水，讀數(shù)將會太高。在測量以前，從油中拿出油炸的食品，并等待1分鐘，甚至5分鐘最好。不要將傳感器放在金屬零件（比方：油炸籃子、鍋壁）周邊，因為它們能夠影響測量的結(jié)果。離金屬零件最小距離：5cm。動物脂肪的烹飪油可產(chǎn)生較高的讀數(shù)。這是這些油的化學(xué)特性，不能夠碰到影響。將傳感器浸入油炸的油中，恪守浸入的深度！等待適應(yīng)時間（大概10秒）。當(dāng)溫度顯示沒有顯然改變時，測量達成。讀取讀數(shù)④。若是溫度在測量范圍（+40至+210℃）之內(nèi)，TPM值（極性成分）被顯示。限制值建議烹飪油從大概24%的TPM開始改變?？墒牵瑖c國之間限制值不同樣。若是測量的值高出國家的限制值，烹飪油應(yīng)改換。保持功能短暫地按“保持讀數(shù)”（<1秒）。HOLD（保持）顯示在顯示器中，讀數(shù)被凍結(jié)。注意：若是保持功能被激活，自動封閉功能即被禁用（見封閉）再次按“保持讀數(shù)”。②HOLD（保持）熄滅，目前讀數(shù)被顯示.封閉按住“儀器開關(guān)”約3秒。顯示封閉，儀器被封閉。自動封閉功能若是在5分鐘時間段內(nèi)沒有按任何鍵，儀器自動封閉。注意：若是保持功能被激活，自動封閉功能即被禁用（見測量，對于保持功能部分）。儀器保護6.1儀