堵塞“洪水豬”關(guān)鍵還要“去利潤(rùn)”

Word堵塞“洪水豬”關(guān)鍵還要“去利潤(rùn)”7月份以來(lái)的罕見(jiàn)強(qiáng)降雨致長(zhǎng)江中下游地區(qū)汛情告急，除造成人員財(cái)產(chǎn)損失外，也淹死、沖走大量畜禽。公開(kāi)信息顯示，安徽死亡或沖走生豬近8萬(wàn)頭、家禽1200余萬(wàn)只；湖北因?yàn)?zāi)死亡豬超8萬(wàn)頭，禽類(lèi)逾360萬(wàn)只；江西死亡家禽520余萬(wàn)只。一個(gè)多月過(guò)去了，這些死亡畜禽去哪了？如何處理的？會(huì)否"上餐桌'？新華社"中國(guó)網(wǎng)事'記者對(duì)此進(jìn)行采訪(fǎng)調(diào)查。（8月14日新華網(wǎng)）

大災(zāi)之后，那些數(shù)以百萬(wàn)計(jì)被洪水淹死、砸死的畜禽，究竟去了哪？這不僅事關(guān)災(zāi)區(qū)有無(wú)疫情，也事關(guān)這些死亡的畜離是否流入市場(chǎng)成為盤(pán)中餐的問(wèn)題。當(dāng)有的畜禽被簡(jiǎn)單處理扔進(jìn)垃圾堆，并以"洪水豬'"洪水鴨'等形式被端上餐桌的時(shí)候，哪怕只有十幾萬(wàn)只，也是一個(gè)不容小覷的食品安全和災(zāi)情處置事件，這顯然又是一個(gè)"災(zāi)情'，考驗(yàn)著相關(guān)地方和部門(mén)對(duì)"洪水豬'的處理能力。

"洪水豬'的出現(xiàn)，讓筆者想起了天津港大爆炸后，那些受損車(chē)輛再次流入市場(chǎng)的例子。同樣的是災(zāi)害，雖有人為或自然災(zāi)害之分，但災(zāi)害之后，這些帶著危險(xiǎn)成分的"消費(fèi)品'被包裝一新，或者干脆就流向管理不嚴(yán)的市場(chǎng)，這種危害不亞于之前的重大事故或?yàn)?zāi)害所造成的惡劣影響。

災(zāi)害之后，必須要防止次生災(zāi)害的發(fā)生。一段時(shí)間以來(lái)，大災(zāi)之后要防大疫就是相應(yīng)防范思維的體現(xiàn)。而被媒體曝光的次生災(zāi)害，不管是受損汽車(chē)，還是"洪水豬'，抑或是北京的"污水魚(yú)'，或者之前被媒體曝光的病死豬加工，等等，這些帶有瑕疵的"消費(fèi)品'，該怎樣被堵在市場(chǎng)之外，不僅考驗(yàn)著救災(zāi)后續(xù)工作是否周全，還考驗(yàn)著市場(chǎng)監(jiān)管本身能否及時(shí)對(duì)接災(zāi)害處置的軌道。

事實(shí)上，在防范災(zāi)后死亡畜禽進(jìn)入市場(chǎng)方面，不管是國(guó)家層面還是省級(jí)層面，都做出了明確規(guī)定。嚴(yán)禁死豬、死禽流入市場(chǎng)，并在無(wú)害化處理上都做出了明確的規(guī)定。江西九江等在此次災(zāi)后畜禽尸體處置上就做的比較規(guī)范。然而，僅僅有規(guī)定是不夠的，僅有一地之力也是不夠的。數(shù)量之眾的畜禽尸體，經(jīng)濟(jì)利益全可以用超可觀(guān)來(lái)形容。那些跨越省級(jí)區(qū)劃的病死豬加工案，就是一個(gè)例子。稍有監(jiān)管不到位的地方，那些不法商販就會(huì)乘機(jī)把"洪水豬'端上餐桌，這一點(diǎn)，尤其需要警惕。

面對(duì)"洪水豬'之患，相關(guān)方面表示，既要加大依法處置的力度，無(wú)害化處理填埋等措施，也將推動(dòng)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)向生豬等畜禽的覆蓋。然而，目前的情況是，農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的理賠數(shù)額相當(dāng)?shù)停y以與數(shù)十倍的銷(xiāo)售價(jià)格相抗衡。在沒(méi)有監(jiān)管到位的情況下，"洪水豬'就有可能被賣(mài)到遠(yuǎn)超過(guò)理賠額的價(jià)錢(qián)。破除"洪水豬'之患，疏堵結(jié)合之外，還要加大懲罰的力度。當(dāng)銷(xiāo)售或購(gòu)買(mǎi)一頭"洪水豬'的違法成本要大于利潤(rùn)時(shí)，"洪水豬'流入市場(chǎng)的源動(dòng)力自然就會(huì)大大降低。

構(gòu)筑違法成本之墻，一是要在環(huán)節(jié)上層層把好關(guān)，二是要在利潤(rùn)上要抵消，歸結(jié)到一句話(huà)，就是風(fēng)險(xiǎn)或負(fù)利益要大于利潤(rùn)，此時(shí)，"洪水豬'自然就會(huì)卻