大班食品安全教案(15篇)

第第頁大班食品安全教案(15篇)

大班食品安全教案1

活動目標(biāo)

1、知道夏季不能吃過多的生冷食品以及暴食生冷食品產(chǎn)生的危害。

2、能說出其他可以替代生冷食品的消暑食物。

3、形成自我愛護(hù)意識，適量食用生冷食品。

4、能積極參與游戲活動，并學(xué)會自我愛護(hù)。

5、能說出不易玩耍的地方存在什么樣的安全隱患。

活動預(yù)備

1、教學(xué)掛圖。

2、活動前排好情景劇。

活動過程

1、活動導(dǎo)入：講故事。

師：夏天到了，奇奇可興奮了。他最喜愛夏天，由于夏天可以吃到各式各樣冰涼的食品，可是現(xiàn)在他不敢多吃了，這是為什么呢？讓我們來看看發(fā)生什么事情?！灿^看情景劇表演〕。

2、活動開展：觀看教學(xué)掛圖。

〔1〕出示掛圖，請幼兒按順次觀測圖片，老師提問。

提問：奇奇一天里吃了哪些食品，這些食品有哪些特點？

然后發(fā)生了什么事？

媽媽帶奇奇去了哪里？你覺得醫(yī)生會說什么？奇奇會說什么？

〔2〕幼兒觀測并逐幅圖講解并描述。

〔3〕老師引導(dǎo)幼兒完整講解并描述：

奇奇一連吃了許多雪糕，喝了許多冰飲料，吃了許多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直打滾。媽媽帶著奇奇去醫(yī)院看醫(yī)生，醫(yī)生說：“生冷食品會刺激腸胃，引起急性腸胃炎。”奇奇說：“我以后再也不吃那么多冷飲了。”

3、活動爭論：夏天怎樣消暑？

〔1〕師：夏天，大家都喜愛吃雪糕，吃冰西瓜、喝冷飲，怎樣吃才不會生病呢？還有哪些食品既能援助我們消暑又不會讓我們生病呢？

〔2〕請幼兒分組爭論。

4、活動總結(jié)：夏天吃生冷食品要適量，在家聽大人的話，根據(jù)大人的規(guī)定食用生冷食品，從冰箱里拿出的飲料和西瓜要放一會兒再吃。假如覺得很熱，可以喝一些綠豆湯或涼開水，代替食用生冷食品

活動反思

活動與現(xiàn)實生活相結(jié)合能讓幼兒更有真實感，讓受過“肚子痛”磨折的幼兒產(chǎn)生想知道的.愛好，通過有可能發(fā)生在自己身上的事情來明白肚子痛的真正緣由，讓他們腦袋里有意識的抗拒會讓肚子痛的東西。通過相互爭論、溝通，也熬煉了幼兒的與人交往技能，有問題大家一起解決的團(tuán)隊意識。

大班食品安全教案2

活動目標(biāo)

1、嘗試區(qū)分出不能食用的物品，知道在游戲、生活中很多物品是不能咬的。

2、對食品衛(wèi)生安全有初步的認(rèn)識。

3、培育幼兒敏銳的觀測技能。

4、探究、發(fā)覺生活中的多樣性及特征。

5、加強(qiáng)幼兒的安全意識。

活動預(yù)備

實物：蘋果、餅干每人一份；鉛筆、橡皮、衣服、玩具。

活動過程

一、利用實物導(dǎo)入活動。

1、出示蘋果、餅干等小零食，引起幼兒愛好。提問：小伙伴們都認(rèn)識它們吧，大家嘗嘗，它們是什么味道的？

2、老師出示實物鉛筆、橡皮、衣服、玩具，師幼一起說說鉛筆、橡皮、等的作用，鼓舞幼兒大膽地說。

二、情報模擬。老師手拿鉛筆，采納擬人化的口吻，告知幼兒幾種物品的擔(dān)心全因素：

1、小伙伴，你們認(rèn)識我嗎？我是鉛筆小弟弟，我喜愛看書，幫助和畫畫的小伙伴，但我求求你，千萬不要把我放在你的嘴里，我身上含有有害物質(zhì)，會影響小伙伴健康成長，你記住了嗎？

2、我是美麗的橡皮擦，身上五彩繽紛，嗅一嗅還有點香味，你喜愛我嗎？可我身上經(jīng)常有毒性，你喜愛我但肯定要記住不能把我放在嘴里哦。

三、活動爭論。

1、爭論：鉛筆、橡皮衣服、玩具能放到嘴里咬嗎？為什么？

2、小結(jié)：鉛筆、橡皮、玩具有相當(dāng)一部分的材料是有毒性的.，放在嘴里咬，簡單把有毒、有害的物質(zhì)吃到肚子里，不衛(wèi)生，擔(dān)心全。四、請幼兒在教室里找出不能用來咬的東西，并說說為什么。如：各種玩具、積木、課本、布娃娃等。

活動反思

本次活動讓幼兒學(xué)習(xí)到在日常生活中，把玩具放到嘴里含著玩、咬手指甲、睡覺咬被角等這些行為都是不講衛(wèi)生的行為，老師不斷強(qiáng)化幼兒對食品衛(wèi)生的安全意識，使幼兒逐步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

大班食品安全教案3

活動目標(biāo)：

1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)識選購安全健康的食品。

3.激發(fā)了幼兒的新奇心和探究欲望。

4.能大膽、清晰地表達(dá)自己的見解，體驗勝利的歡樂。

活動預(yù)備：

1.活動課件。

2.食品假設(shè)干、牛奶假設(shè)干。

活動過程：

一、了解三無食品。

1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?"屈,老師.教案,網(wǎng)出,處!懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜想緣由)2.老師：原來懶羊羊身體很不舒暢所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)老師小結(jié)：對了，假如覺得身體不舒暢最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3.老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)4.老師：懶羊羊為什么身體會不舒暢的呢?(幼兒依據(jù)錄音回答)5.老師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒暢，你們知道什么是三無食品嗎?

6.老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)老師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并援助幼兒了解其含義。

7.老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(爭論)8.老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小伙伴最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。

1.老師：我們在選購食品的`時候應(yīng)當(dāng)留意些什么呢?(幼兒爭論)2.老師：老師帶來了一段錄像，請小伙伴認(rèn)真觀測錄像中的叔叔在選購食品時特別留意了什么?(播放錄像)3.老師：叔叔在選購食品認(rèn)真觀測了什么?(PPT展示)4.老師：老師給小伙伴預(yù)備了牛奶，請小伙伴觀測一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.老師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7.老師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

1.我們小伙伴知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告知懶羊羊啊?

2.老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時候應(yīng)當(dāng)預(yù)備些什么呢?(禮物)老師小結(jié)：你們都是會關(guān)懷別人的好珍寶。

3.老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請每個小伙伴去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時候肯定要留意觀測安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好伙伴說一說。

4.老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢?(個別幼兒介紹)5.相互檢查驗證選擇的結(jié)果，假如有錯實時糾錯。

6.給懶羊羊送禮物，共享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延伸：

1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。

2.知識拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

教學(xué)反思：

活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延虚啔v，運(yùn)用了觀測法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參加活動，了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動，幼兒達(dá)到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參加查找，表達(dá)幼兒自主性。

大班食品安全教案4

活動目標(biāo)：

1、豐富幼兒關(guān)于食物的詞匯，提高幼兒的口語表達(dá)技能；

2、增加幼兒的食品衛(wèi)生知識，使幼兒對食物有更多的了解。

3、考驗小伙伴們的反應(yīng)技能，熬煉他們的個人技能。

4、知道哪些地方存在危急，不能去玩耍。

活動預(yù)備：

彩圖假設(shè)干：腐爛的水果、發(fā)了芽的土豆、發(fā)霉的花生、色調(diào)艷麗卻帶有劇毒的蘑菇、田螺、海鮮、貝殼、路邊的牛雜等。

活動過程：

1、幼兒說明“食物中毒”的含義，讓幼兒知道人在食物中毒時所表現(xiàn)的狀況，如嘔吐、腹瀉、昏迷等等，嚴(yán)峻的會導(dǎo)致死亡。

2、分別向幼兒展示每一幅圖片，可提供實物讓幼兒比較，如可用蘑菇、馬鈴薯、水果、花生等，提示他們認(rèn)真觀測食物的外形以及不同之處。

3、分別向幼兒講解并描述圖片中的食物顏色、外形等各方面特征，向幼兒講解圖片中食物的毒性。

4、讓幼兒相互溝通、爭論，講解并描述自己所知道的不能吃的.食物。

教學(xué)反思

這節(jié)課，我是依據(jù)我班幼兒詳細(xì)存在的問題所設(shè)計的，在活動中讓每位幼兒通過觀看課件來感受這種行為的危害性和所造成的不良后果，孩子的反應(yīng)很好，在活動后，孩子在用餐時也能盡量留意吃飯時要留意的問題，這樣教育效果就會更加明顯，同時要在日常生活中不斷的提示孩子們的飲食行為！

大班食品安全教案5

活動目標(biāo)：

1.認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)識。

2.能認(rèn)真觀測、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3.在生活中加強(qiáng)食品安全意識，克制自己，少吃零食?；顒宇A(yù)備：

1.各種食品包裝袋及瓶、罐。

2.霉變及變質(zhì)的食品假設(shè)干。

3.PPT。

活動過程：

1.小伙伴們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)識，你們知道嗎？

2.觀看PPT，認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。老師出示PPT上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)識的圖片，請幼兒觀測并辨別。

提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？老師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告知我們所購買的'食品是不是安全的，可不能放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃

了可能會生病。有安全標(biāo)識的食品是安全的，沒有安全標(biāo)識的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)識。假如你不會計算保質(zhì)期到什么時候，可以問問身邊的大人。

3.觀看PPT，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法。老師出示圖上其他三幅圖片。

老師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？

小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認(rèn)真地觀測一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有古怪的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

4.實地觀測辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小伙伴來當(dāng)食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔(dān)心全。爭論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

小結(jié)：所以，小伙伴們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

活動總結(jié)：

本次活動幼兒很積極，并都樂于參與爭論，雖然語言技能還待提高，但是能仔細(xì)觀測圖片。并認(rèn)真分析圖片，是一個很大的進(jìn)步，我們把變質(zhì)的食品讓幼兒觀測時候，幼兒更樂于參與，充分說明，讓幼兒積極參加的方法就是讓每一位幼兒都能參與并有實物討論。

大班食品安全教案6

活動目標(biāo)：

1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品對身體的危害。

2、初步掌控辨別不健康食品的詳細(xì)方法。

3、加強(qiáng)自我愛護(hù)意識，預(yù)防食物中毒。

活動預(yù)備：

課件，圖片假設(shè)干〔健康食品頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品霉變及變質(zhì)的食品〕

活動過程：

一、談話導(dǎo)入活動

1、引導(dǎo)語：平常你最喜愛喜愛吃什么東西？

2、幼兒自由回答

3、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜愛吃的東西真是各種各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了那么是對我們的.身體有害處。

二、區(qū)分各類食品

1、引導(dǎo)語：食物的種類有許多，你們原不情愿來給食物分分類呢？〔引導(dǎo)幼兒將食品分成四大類〕

〔1〕健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。〔吃了有助人體健康的食物〕

〔2〕垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等〔吃了對人體有害的食物〕

〔3〕過期食品：超過生產(chǎn)期的食品。

〔4〕三無食品：無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證〔或生產(chǎn)許可證〕以及無生產(chǎn)廠名稱。

2、小結(jié)：食品可分為健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三無食品、過期食品。

3、爭論不健康食品吃了以后對人體會有什么害處。

4、小結(jié)：吃不健康的食物我們的身體會簡單產(chǎn)生各種疾病，危害我們的健康。

三、飲食衛(wèi)生我知道

1、引導(dǎo)語：生活中我們應(yīng)當(dāng)怎樣留意飲食衛(wèi)生呢？

2、小結(jié)：平常飯前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清洗，不任意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。要多喝水并且按時睡覺，留意我們的口腔衛(wèi)生，這樣我們的身體才會遠(yuǎn)離疾病。

大班食品安全教案7

活動目標(biāo)：

1、初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)識選購安全健康的食品。

3、在生活中加強(qiáng)食品安全意識，提高自我愛護(hù)技能。

4、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

活動預(yù)備：

1、活動課件。

2、食品假設(shè)干、牛奶假設(shè)干。

活動過程：

一、了解三無食品。

1、〔PPT第一頁〕你們看，這是誰？懶羊羊為什么在哭呢？〔幼兒猜想緣由〕

2、老師：原來懶羊羊身體很不舒暢所以就哭了，這可怎么辦才好呢？〔送醫(yī)院〕

老師小結(jié)：對了，假如覺得身體不舒暢最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3、老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的？〔播放醫(yī)生的話，〕

4、老師：懶羊羊為什么身體會不舒暢的呢？〔幼兒依據(jù)錄音回答〕

5、老師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒暢，你們知道什么是三無食品嗎？

6、老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？〔播放錄音〕老師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并援助幼兒了解其含義。

7、老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？〔爭論〕

8、老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小伙伴最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。

1、老師：我們在選購食品的時候應(yīng)當(dāng)留意些什么呢？〔幼兒爭論〕

2、老師：老師帶來了一段錄像，請小伙伴認(rèn)真觀測錄像中的叔叔在選購食品時特別留意了什么？〔播放錄像〕

3、老師：叔叔在選購食品認(rèn)真觀測了什么？〔PPT展示〕

4、老師：老師給小伙伴預(yù)備了牛奶，請小伙伴觀測一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記?！灿變翰僮鳌?/p>

5、老師：你們找到了嗎？你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎？我們一起來聽一聽吧！〔點擊牛奶圖片上的喇叭〕

6、老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7、老師：原來選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？〔播放兒歌錄音〕我們一起來說一說吧！

三、嘗試選購安全的.食品。

1、我們小伙伴知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢！你們想不想把這個好方法告知懶羊羊啊？

2、老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時候應(yīng)當(dāng)預(yù)備些什么呢？〔禮物〕老師小結(jié)：你們都是會關(guān)懷別人的好珍寶。

3、老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請每個小伙伴去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時候肯定要留意觀測安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好伙伴說一說。

4、老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢？〔個別幼兒介紹〕

5、相互檢查驗證選擇的結(jié)果，假如有錯實時糾錯。

6、給懶羊羊送禮物，共享禮物?！睵PT懶羊羊家〕

活動延伸：

1、家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。

2、知識拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

教學(xué)反思：活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延虚啔v，運(yùn)用了觀測法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參加活動，了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動，幼兒達(dá)到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參加查找，表達(dá)幼兒自主性。

大班食品安全教案8

一、教學(xué)目的：

1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。

2、了解在學(xué)校留意一些食品方面的安全。

二、教學(xué)形式：

以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。

三、教學(xué)前預(yù)備:

1．讓同學(xué)查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組溝通，做好參賽預(yù)備。

2．黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術(shù)字。

四、活動過程:

(一)宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規(guī)章。

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時卻忘卻要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋〔一月一次〕。

2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。

3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、要從食品標(biāo)簽上留意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

(二)食品安全問題進(jìn)行知識競賽。(必答題)

大家按小組進(jìn)行各輪競賽，下面開始第一回合的競賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

1、綠色食品指什么食品？〔C〕

A、蔬菜和水果B、綠顏色的`食品C、安全無污染食品D有豐富營養(yǎng)價值的食品

2、哪些食物不能一起吃？〔A〕

A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){主持人：好了，第一回合的競賽就到此結(jié)束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。??

(三)搶答題

這一輪的競賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。

1、發(fā)霉的花生能吃嗎？〔不能〕

2、油炸的食物是不是可以常吃？〔不是〕

3、方便面是不是可以作為主食？〔不是〕

4、我們是不是可以每天吃快餐？〔不能〕

5、能空腹喝牛奶嗎？〔不能〕

(四)辯論題

小組爭論，并派一個代表說出你們的看法和結(jié)論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。

餐廳、飯店運(yùn)用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子糜費(fèi)大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。

結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止運(yùn)用。

(五)《食品衛(wèi)生安全童謠》〔大家一邊拍手一邊念〕。

食品安全真重要，病從口入危害大。

良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品選擇切留意。

“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。

小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切留意，吃了危害大又大。

變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。

(六)老師小結(jié)

大班食品安全教案9

活動目標(biāo)：

〔一〕教學(xué)目標(biāo)：

1、指導(dǎo)學(xué)校生知道變質(zhì)的食物有害身體健康。

2、學(xué)會辨別常見的變質(zhì)食物和過期食品。

〔二〕情感目標(biāo)：

1、培育小伙伴著重飲食健康的好習(xí)慣。

2、對于食用變質(zhì)或過期食品不贊同或進(jìn)行阻擋的立場。

〔三〕行為目標(biāo)：

1、著重飲食安全，不食用變質(zhì)或過期食物。

2、對于不健康的飲食行為敢于制止。

活動重點：

學(xué)會辨別最基本的致人中毒的食物，初步培育健康飲食的意識。

活動預(yù)備：

1、自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。

2、各小組卡通食物頭飾假設(shè)干。

3、本課所需健康食物和相應(yīng)的變質(zhì)食物圖片，文字條幅。

活動過程：

一、導(dǎo)入新課

小伙伴們，大家好！歡迎大家和老師一起步入學(xué)校生《防食物中毒》專題課的學(xué)習(xí)！小伙伴們，你們知道嗎？我們長得如此健康、強(qiáng)壯，食物在其中可起了很大的`作用，下面我們來一起認(rèn)識一下他們吧！

〔播放日常食物的自制小錄像，引導(dǎo)小伙伴們了解各種食物的營養(yǎng)以及作用?！?/p>

提問：小伙伴們，你最喜愛小錄像中的哪種食物？說說看，為什么？

〔爭論發(fā)言〕

板書：老師按同學(xué)答復(fù)張貼健康食物小圖片。

小結(jié)：恩，真不錯，大豆富含蛋白質(zhì)，可以另小伙伴們營養(yǎng)大腦，長的更聰慧；西紅柿富含維生素，可以另小伙伴們加強(qiáng)反抗力；大饅頭含淀粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。

板書：在健康食物后板書"有益健康"。

二、講授新課

過渡語：小伙伴們說的真好，這些食物各有各的營養(yǎng)，老師現(xiàn)在就想吃了，但是，小伙伴們你們知道嗎？我們喜愛的食物假如變質(zhì)了，那會怎么樣呢？

1、看第二段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》，認(rèn)識假如大豆變質(zhì)了，對于我們身體的危害。

提問：假如富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了，我們吃下去會怎么樣呢？〔爭論發(fā)言〕

2、看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。認(rèn)識假如土豆發(fā)芽了，對于我們身體的危害。

提問：小土豆也想看看外面的世界，探出了小腦袋，我們假如把這樣的土豆吃了會怎么樣呢？

3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時間過長的橘子。

提問：小伙伴們，你發(fā)覺了什么？錄像中的小伙伴吃了變質(zhì)食物后怎么樣了？

板書：從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物，從同學(xué)的爭論中總結(jié)"有害健康"。

提問：看到有人吃這樣的食物，你會怎么做呢？〔引導(dǎo)小伙伴認(rèn)識到食用這些食物的危害性，以及敢于阻擋不對行為的品行?！?/p>

三、聯(lián)系實際，提高認(rèn)識，指導(dǎo)行為

1、播放辨析是非的幻燈四張。

提問：小伙伴們，上述圖片，你認(rèn)為哪些是正確的，哪些是錯誤的，要是你，你會怎樣做呢？〔爭論發(fā)言〕

小結(jié)：看到家人或者伙伴食用這樣的食物，我們要實時制止，并告知他變質(zhì)食物的危害。

2、觀看小組表演，《健康家——小樂樂》。

發(fā)放食物小頭飾，小伙伴按小組仿照表演，老師指導(dǎo)小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。

四、總結(jié)談話，擴(kuò)展話題，提出祝福

伴著大屏幕"健康歌"的音樂老師小結(jié)：

小伙伴們，今日我們一起學(xué)習(xí)了《防食物中毒》這一課，我們可學(xué)到了不少的知識，以后我們要謹(jǐn)防病從口入了，不吃變質(zhì)食物，不吃過期食品，〔張貼條幅〕養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣，好嗎？恩，除了這些我們還要多熬煉身體多運(yùn)動，把身體養(yǎng)的壯壯的，最末，祝小伙伴們身體健康，感謝小伙伴們，再見！

大班食品安全教案10

活動目標(biāo)

1、了解食品的一些衛(wèi)生常識，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對人體的危害。

2、在搶答的活動中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。

3、愿意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品，并參加綠色食品游戲賽。

4、教育幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

5、了解健康的小常識。

活動預(yù)備

1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片假設(shè)干。

2、幼兒用書人手一冊，紅色調(diào)筆人手一支。

活動過程

一、幼兒進(jìn)行談話活動：

1、老師：你喜愛吃什么食品？為什么？

2、老師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進(jìn)行分類。

二、通過觀測幼兒用書，了解留意飲食衛(wèi)生的重要。

1、看圖說說：圖上的小伙伴在做什么？想一想這樣做對嗎？為什么？

2、觀測畫面，說說：這些小伙伴怎么啦？他們?yōu)槭裁磿。?/p>

例如：觀測拉肚子的小伙伴，說說：為什么他會拉肚子？〔吃蔬果不清洗，也沒有洗手。〕……3、觀測一名肥胖兒童：他為什么會這么胖？〔他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……〕

三、引導(dǎo)幼兒參加爭論：吃什么食品比較好？什么樣的`食品要少吃，為什么？

四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

老師請幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號。

五、食品搶答，老師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。

1、老師：水果、蔬菜。

幼兒：綠色食品；

2、老師：薯片、妙脆角、炸雞腿。

幼兒：垃圾食品。

六、引導(dǎo)幼兒評比出2個綠色食品。

老師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》

玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到后，馬上接上來說："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后，繼續(xù)接說……說錯了，就換人接著游戲。

大班食品安全教案11

活動目標(biāo)

1、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)識。

2、能認(rèn)真觀測、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中加強(qiáng)食品安全意識，克制自己，少吃零食。

4、進(jìn)展幼兒的觀測比較技能。

5、引導(dǎo)幼兒初步掌控日常生活中的食品安全。

活動預(yù)備

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、霉變及變質(zhì)的食品假設(shè)干。

3、教學(xué)掛圖。

活動過程

1、活動導(dǎo)入，談話活動。

老師：小伙伴們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的`食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)識，你們知道嗎?

2、活動開展：觀看教學(xué)掛圖。

(1)觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。

①老師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)識的圖片，請幼兒觀測并辨別。

老師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

②老師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告知我們所購買的食品是不是安全的，可不能放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標(biāo)識的食品是安全的，沒有安全標(biāo)識的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)識。假如你不會計算保質(zhì)期到什么時候，可以問問身邊的大人。

(2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法。

①老師出示掛圖上其他三幅圖片。

老師提問：面包上面有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

②請幼兒回答，大家評論。

③老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認(rèn)真地觀測一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有古怪的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

3、活動開展：實地觀測辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小伙伴來當(dāng)食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔(dān)心全。

②每次請3~5名幼兒，并集體檢查爭論。

③爭論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

老師小結(jié)：所以，小伙伴們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

活動總結(jié)：留意食品安全。

大班食品安全教案12

設(shè)計意圖

"民以食為天"，食品衛(wèi)生和安全是與我們?nèi)粘Ｉ钚萜菹嚓P(guān)的話題，隨著近年來一個個驚心動魄的食品安全問題頻頻曝光，讓我們更加的擔(dān)憂孩子們的飲食健康。而街邊那些無證照的小攤販們販賣的垃圾食品，外形各異，顏色艷麗，一個個琳瑯滿目的零食大大地吸引著孩子們的眼球，一放學(xué)孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點，選擇著自己喜愛的零食，這一景象著實讓家長們擔(dān)憂?？梢娫鯓幼尯⒆訉W(xué)會食品健康安全知識，是件特別重要的事情。于是我選擇《吃安全健康的食物》作為大班的安全健康教育課。旨在讓幼兒加強(qiáng)食品健康安全意識。

活動目標(biāo)

1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)識。

2、能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、加強(qiáng)食品安全意識，提高幼兒食品安全自我愛護(hù)技能，培育幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

4、探究、發(fā)覺生活中的`多樣性及特征。

5、初步了解健康的小常識。

活動預(yù)備

1、教學(xué)課件《吃健康的食品》

2、圖片假設(shè)干〔健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——霉變及變質(zhì)的食品〕。

教學(xué)重點難點

教學(xué)重點：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

教學(xué)難點：認(rèn)識和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

活動過程

一、律動兒歌《蔬菜進(jìn)行曲》

二、談話導(dǎo)入

1、談話導(dǎo)入課題：小伙伴平常最喜愛吃什么東西？

幼兒自由回答……〔老師點擊課件一一出示食物的圖片〕

2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜愛吃的東西真是各種各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了那么是對我們的身體有害處的……

3、一起來認(rèn)識認(rèn)識

〔1〕小伙伴我們就一起來了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的

〔2〕老師出示圖片，請小伙伴區(qū)分，健康的食物我們畫笑臉，不健康的食物我們打叉

①水果類

②油炸食品

③牛奶

④方便面

⑤蔬菜

⑥果凍

⑦蛋糕

⑧堅果

⑨可樂

小結(jié)：原來在日常生活中，有這么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后會對我們?nèi)梭w造成肯定的損害，所以，小伙伴們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。

三、認(rèn)識食品安全標(biāo)記

1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？〔請幼兒爭論并回答下列問題〕

2、請幼兒觀看課件〔視頻〕師：小伙伴你們知道還有什么食品不能吃嗎？

引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購買食品的時候肯定要看清晰包裝袋上面的食品保質(zhì)時間，過期的食品是不能吃的，否那么會產(chǎn)生身體不適，還可能會發(fā)生危急。

3、認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記老師出示圖片請幼兒觀測并進(jìn)行辨別食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。

小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會告知我們那些食品是安全的，那些食品是擔(dān)心全的，我們以后購買的時候肯定要認(rèn)真地看清晰，還要提示爸爸、媽媽不要忘卻了看清晰食品的安全標(biāo)記哦。

四、食品檢驗員

1、現(xiàn)在我這里有一些食品，請小伙伴們來當(dāng)食品檢驗員，每10人為一組，檢查一下哪些食品是擔(dān)心全的

2、幼兒檢查，并介紹哪些是擔(dān)心全的食品

3、小結(jié)：小伙伴們，現(xiàn)在你們都是合格的食品檢驗員了，以后我們肯定要吃安全健康的食品?；氐郊液筮€要把我們今日學(xué)到的知識講給爸爸媽媽聽，讓他們也吃安全健康的食品！

活動反思

這節(jié)課上完之后，我覺得各部分之間的過渡自然，連接緊密，幼兒參加人數(shù)多，參加熱忱積極，但我對幼兒知識儲備把握不夠精確。對三無產(chǎn)品幼兒簡約了解，能夠知道沒有生產(chǎn)日、保質(zhì)期和安全標(biāo)識的食品是擔(dān)心全的，這樣的食品不能吃。本節(jié)課能夠達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。

大班食品安全教案13

教學(xué)目的：

讓同學(xué)了解食品衛(wèi)生安全知識，認(rèn)識食物中毒特征，提高自我搶救意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。

初步培育幼兒的安全意識，提高自我愛護(hù)技能。

培育幼兒對事物的判斷技能。

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入

1、有些同學(xué)在吃了一些食品之后會有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。

2、讓同學(xué)說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。

二、重點

1、認(rèn)識食物中毒特征。

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我搶救意識涌現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并實時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒：

a、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

b、不吃生、冷、不清潔食物

c、不吃變質(zhì)剩飯菜

d、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食

e、不要長期吃辛辣食品

f、不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

g、猛烈運(yùn)動后不要急于吃食品喝水。

h、不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。

i、不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純潔水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天

j、謹(jǐn)慎選購包裝食品，仔細(xì)查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清晰、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)識〔QS〕

三、要堅固樹立"安全第一，預(yù)防為主"的思想，由于它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。盼望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起留意，假如忽視了這項，其后果不可思議

活動反思：

“民以食為天”，我們每天都要吃食物，但我們的食物安全嗎？這是值得我們探究的問題。特別是現(xiàn)在許多的孩子熱衷于垃圾食品，肯德基、薯片、可樂、口香糖更是孩子們的`最愛。這些食品雖美味可口卻含有許多的食品添加劑，長期食用定會危害人體健康。因此，通過本課的學(xué)習(xí)，旨在援助寶寶形成正確的食品安全觀念，加強(qiáng)寶寶的食品安全意識，掌控在日常生活中相關(guān)的食品安全知識，從而提高安全系數(shù)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，健康成長。

大班食品安全教案14

設(shè)計意圖：

食品安全是我們生活中日益關(guān)懷的話題之一。近年來，在我國食品安全領(lǐng)域涌現(xiàn)了令人憂慮的問題?？系禄械?蘇丹紅"、水餃中的"毒青菜"、豬肉中的瘦肉精、奶粉中的"**氰胺"，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴(yán)峻的影響，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心?！毒V要》明確指出："幼兒園需要把愛護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對幼兒進(jìn)行營養(yǎng)保健知識教育告知他們應(yīng)當(dāng)留意營養(yǎng)均衡，卻疏于對他們進(jìn)行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急?！毒V要》指出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠(yuǎn)進(jìn)展;既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的閱歷和視野。因此結(jié)合我班的實際狀況我設(shè)計了《食品安全我懂得》這個課題。

活動目標(biāo)：

1.知識目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2.技能目標(biāo)：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌控辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的詳細(xì)方法。

3.情感目標(biāo)：加強(qiáng)幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛護(hù)技能。

4.初步了解其特性。

5.使幼兒對探究自然現(xiàn)象感愛好。

活動重、難點：

重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。

難點：讓幼兒掌控辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的詳細(xì)方法。

活動預(yù)備：

1.閱歷預(yù)備：在家長的協(xié)作下，讓幼兒簡約了解食品安全方面的知識。

2.物質(zhì)預(yù)備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品假設(shè)干包和其他安全食品假設(shè)干包。裝食品的籃子假設(shè)干個。

教法、學(xué)法：

教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。

學(xué)法：觀測分析法、爭論法、多種感官參加法。

活動過程：

一、開始部分活動一開始涌現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒愛好。

喜洋洋娃娃：小伙伴們好，我是食品專家喜洋洋，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們興奮嗎?

二、基本部分

1.觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識垃圾食品。

師：小熊為我們預(yù)備了許多好吃的東西，我們看看有什么?請幼兒觀測并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒依據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?

2.觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀測食品外包裝，認(rèn)識"三無"食品。

老師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的'提示下讓幼兒仔細(xì)觀測食品的外包裝，并進(jìn)行對比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀測衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

3.觀測課件畫面三，認(rèn)識腐爛變質(zhì)食品。

小熊又拿出它最喜愛的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同?"幼兒進(jìn)行觀測后爭論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不艷麗的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。

三、結(jié)束部分創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。

食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進(jìn)行食品分類收購競賽，看哪一組收購的食品又多又安全。老師以食品檢驗員的身份參加游戲。

延伸活動，目標(biāo)提升師：今日我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項新本事，知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品，請小伙伴們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食