植物學(xué)第二章菌類課件

第二章菌類（Fungi）Linneaus）于1735年把生物劃分為動(dòng)物界和植物界。

Whittaker）于1969年提出五界系統(tǒng)。

安茲沃斯（Ainsworth）于1973“真菌”必須成為獨(dú)立的一界——“真菌界”。細(xì)菌門、粘菌門和真菌門又合稱為菌類。其形態(tài)特征與藻類相似，但不具光合作用色素，大多營(yíng)寄生或腐生生活，是異養(yǎng)植物。

真菌界的基本特征為異養(yǎng)有機(jī)體，無(wú)光合作用，由吸收作用攝取營(yíng)養(yǎng)，菌體在基物內(nèi)外呈阿米巴原生質(zhì)團(tuán)或假原生質(zhì)團(tuán)，或在基物內(nèi)外呈單細(xì)胞或菌絲狀。典型的不動(dòng)有機(jī)體，但可以出現(xiàn)游動(dòng)時(shí)期的游動(dòng)孢子。有明顯的細(xì)胞壁，有細(xì)胞核，典型地進(jìn)行有性生殖和無(wú)性繁殖。真菌界分兩門：粘菌門和真菌門

第三節(jié)真菌門一、一般特征（一）營(yíng)養(yǎng)體及細(xì)胞構(gòu)造1、真菌營(yíng)養(yǎng)體：?jiǎn)渭?xì)胞；絲狀體（無(wú)隔菌絲或有隔菌絲）；2、細(xì)胞構(gòu)造：細(xì)胞壁主要成份為纖維素或幾丁質(zhì)（甲殼質(zhì)）——聚乙酰氨基葡萄糖；貯藏物質(zhì)：肝糖、脂肪、蛋白質(zhì)等。3、營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)——寄生（專性、兼性）、腐生（專性、兼性）根狀菌索子座（二）繁殖方式：1、營(yíng)養(yǎng)繁殖：細(xì)胞分裂；形成營(yíng)養(yǎng)孢子：芽生孢子、厚壁孢子、節(jié)孢子。2、無(wú)性生殖：產(chǎn)生各種類型的無(wú)性孢子：游動(dòng)孢子，孢囊孢子(靜孢子)，分生孢子。3、有性生殖：同配、異配、卵式生殖。

有性孢子：卵孢子(2n)，接合孢子(2n),子囊孢子(n)，擔(dān)孢子(n)。（三）真菌的生活史孢子芽管菌絲體（1N）配子囊配子質(zhì)配雙核階段核配合子（2N）減數(shù)分裂萌發(fā)特點(diǎn)：1、兩個(gè)階段：無(wú)性階段、有性階段2、只有核相交替，無(wú)世代交替3、雙核階段有長(zhǎng)短：低等短，高等長(zhǎng)（一）鞭毛菌亞門特征：無(wú)性孢子具鞭毛。1．菌體形態(tài)：營(yíng)養(yǎng)體大多為管狀分枝、無(wú)隔、多核的菌絲體。細(xì)胞壁含纖維素。2．無(wú)性生殖：形成孢子囊，水生種類具有游動(dòng)孢子。3．有性生殖：產(chǎn)生卵孢子或休眠孢子，低等種類同配或異配。

水霉屬（Saprolegnia）

1、菌絲體：外觀呈白色絨毛狀2、無(wú)性生殖：層出現(xiàn)象；雙游現(xiàn)象

3、有性生殖：合子（卵孢子）減數(shù)分裂——有絲分裂——多核菌絲體

（二）接合菌亞門

特征：水生陸生1、菌絲無(wú)隔。2、無(wú)性生殖：孢囊孢子——靜孢子。

3、有性生殖：產(chǎn)生配子囊，配子囊接合，形成各種形狀的接合孢子。

（三）子囊菌亞門特征：1、菌絲體：大多數(shù)為多細(xì)胞的菌絲體，少數(shù)為單細(xì)胞（酵母），菌絲有隔。2、無(wú)性生殖：出芽繁殖（單細(xì)胞）；分生孢子3、有性生殖產(chǎn)生子囊和子囊孢子（1N）

4、子實(shí)體：子囊果

子囊果類型：1、子囊盤2、閉囊殼3、子囊殼

青霉屬（Penicillium）1、菌絲體：無(wú)色、具隔，且多分枝。

2、無(wú)性生殖：分生孢子梗

3、有性生殖少見(jiàn)或未完全清楚。

分生孢子小梗分生孢子梗其他常見(jiàn)子囊菌酵母：?jiǎn)渭?xì)胞，用于釀酒、發(fā)面

曲霉：用于制酒、制醬、食用紅色素：紅曲

麥角：是貴重中藥材

蟲(chóng)草：子座在鱗翅目上幼蟲(chóng)體上發(fā)生。用于強(qiáng)身滋補(bǔ)

羊肚菌：食用

引起病害：黃曲霉、白粉菌

（四）擔(dān)子菌亞門特征：1、菌絲體：?jiǎn)魏司z體和雙核菌絲體；鎖狀連合

2、有性生殖形成擔(dān)子和擔(dān)孢子

3、子實(shí)體（擔(dān)子果）

禾柄銹菌：兩個(gè)寄主五種孢子第二寄主：小檗第一寄主：小麥性孢子

銹孢子（春孢子）夏孢子冬孢子（2N）擔(dān)孢子蘑菇（AgaricuscampestrisL.exFr.）

猴頭大禿馬勃豹斑毒傘（五）半知菌亞門只知無(wú)性生殖，產(chǎn)生分生孢子，還未知有性生殖

菌絲體有分隔，說(shuō)明它們不屬于接合菌綱，而是屬于子囊菌綱或擔(dān)子菌綱

分類靠孢子著生的情況來(lái)分

真菌5個(gè)亞門的主要特征亞門營(yíng)養(yǎng)體無(wú)性繁殖有性生殖鞭毛菌原質(zhì)團(tuán)或沒(méi)有隔膜的菌絲體游動(dòng)孢子休眠孢子囊或卵孢子接合菌菌絲體，典型的沒(méi)有隔膜孢囊孢子接合孢子子囊菌有隔膜的菌絲體，少數(shù)是單細(xì)胞分生孢子等子囊孢子擔(dān)子菌有隔膜的菌絲體不發(fā)達(dá)擔(dān)孢子半知菌有隔膜的菌絲體或單細(xì)胞分生孢子等沒(méi)有有性生殖，但可能進(jìn)行準(zhǔn)性生殖三、真菌界的起源及真菌門各亞門間的親緣關(guān)系

原始祖先植物界