安全生產(chǎn)事故的界定及咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書

關(guān)于生產(chǎn)安全事故的界定生產(chǎn)安全事故的定義生產(chǎn)安全事故是指生產(chǎn)經(jīng)營單位在生產(chǎn)經(jīng)營活動（包括與生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的活動）中突然發(fā)生的，傷害人身安全和健康，或者損壞設(shè)備設(shè)施，或者造成經(jīng)濟損失的，導(dǎo)致原生產(chǎn)經(jīng)營活動（包括與生產(chǎn)經(jīng)營活動有關(guān)的活動）暫時中止或永遠(yuǎn)終止的意外事件。

其基本特征，包括五個方面：

①事故主體的特定性：僅限于生產(chǎn)經(jīng)營單位在從事生產(chǎn)經(jīng)營活動中發(fā)生的事故。從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位主要包括工礦商貿(mào)領(lǐng)域的公司、企業(yè)、合伙人、個體戶等生產(chǎn)經(jīng)營單元。

②事故地域的延展性：安全生產(chǎn)事故發(fā)生的地域范圍是不固定的，但又是限定在有限范圍內(nèi)的。

③事故的破壞性：生產(chǎn)安全事故對人員或生產(chǎn)經(jīng)營單位造成了一定的損害結(jié)果，造成了人員傷亡（包括急性中毒）或者給生產(chǎn)經(jīng)營單位造成了直接經(jīng)濟損失，影響了生產(chǎn)經(jīng)營活動正常開展，產(chǎn)生了嚴(yán)重的影響。

④事故的突發(fā)性：生產(chǎn)安全事故是短時間內(nèi)突然發(fā)生的，不同于在某種危害因素長期影響下發(fā)生的其他損害事件，如職業(yè)病。

⑤事故的過失性：生產(chǎn)安全事故主要是人的過失造成的事故，同洪水、泥石流等不可抗力造成的災(zāi)害有本質(zhì)的區(qū)別，如因違章作業(yè)、冒險作業(yè)等發(fā)生的生產(chǎn)安全事故；工作環(huán)境不良、設(shè)備隱患等原因造成生產(chǎn)安全事故發(fā)生也應(yīng)歸為過失行為，是生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人員在本單位安全生產(chǎn)管理工作中存在過失行為，沒有立即糾正、排除不良作業(yè)因素，放任不良因素繼續(xù)存在致使發(fā)生事故。如何科學(xué)地界定生產(chǎn)安全事故首先，必須明確生產(chǎn)安全事故的含義。按照中華人民共和國國務(wù)院令第493號，即《生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例》第二條的規(guī)定，生產(chǎn)安全事故是生產(chǎn)經(jīng)營活動中發(fā)生的造成人身傷亡或者直接經(jīng)濟損失的事故。因此界定事故是否屬于生產(chǎn)安全事故的標(biāo)準(zhǔn)就在于事故是否發(fā)生在生產(chǎn)經(jīng)營活動中。換句話說，如果事故不是發(fā)生在生產(chǎn)經(jīng)營活動中，那么該事故一定不是生產(chǎn)安全事故。其次，必須科學(xué)把握生產(chǎn)經(jīng)營活動的內(nèi)涵。按照國家安監(jiān)總局（政法函[2021]39號）的規(guī)定，《安全生產(chǎn)法》所稱的生產(chǎn)經(jīng)營單位，是指從事生產(chǎn)活動或者經(jīng)營活動的基本單元，既包括企業(yè)法人，也包括不具有企業(yè)法入資格的經(jīng)營單位、個人合伙組織、個體工商戶和自然人等其他生產(chǎn)經(jīng)營主體；既包括合法的基本單元，也包括非法的基本單元?！栋踩a(chǎn)法》和《生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例》所稱的生產(chǎn)經(jīng)營活動，既包括合法的生產(chǎn)經(jīng)營活動，也包括違法違規(guī)的生產(chǎn)經(jīng)營活動。綜上，生產(chǎn)經(jīng)營單位在生產(chǎn)經(jīng)營活動中發(fā)生的造成人身傷亡或者直接經(jīng)濟損失的事故，屬于生產(chǎn)安全事故。據(jù)此，生產(chǎn)安全事故的界定標(biāo)準(zhǔn)全面地講，應(yīng)該包括不可分割的兩個方面，一它必須發(fā)生在生產(chǎn)經(jīng)營單位；二它必須發(fā)生在生產(chǎn)經(jīng)營單位的生產(chǎn)經(jīng)營場所。如果發(fā)生在生產(chǎn)經(jīng)營單位的職工宿舍，那么一般情形，很難說這是生產(chǎn)安全事故。再次，必須全面掌握生產(chǎn)經(jīng)營單位和生產(chǎn)經(jīng)營活動的范圍。依照中華人民共和國國務(wù)院令第493號，即《生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例》的精神，根據(jù)國家安監(jiān)總局第15令《安全生產(chǎn)違法行為行政處罰辦法》第六十七條的規(guī)定以及國家安監(jiān)總局（政法函[2021]39號）的相關(guān)規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營單位既包括合法的基本單元，也包括非法的基本單元；生產(chǎn)經(jīng)營活動，既包括合法的生產(chǎn)經(jīng)營活動，也包括違法違規(guī)的生產(chǎn)經(jīng)營活動。所以經(jīng)過批準(zhǔn)的取得合法手續(xù)的生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)生的生產(chǎn)事故屬于生產(chǎn)安全事故，未取得合法手續(xù)的生產(chǎn)經(jīng)營單位發(fā)生的生產(chǎn)事故也屬于生產(chǎn)安全事故；合法生產(chǎn)經(jīng)營單位合法經(jīng)營過程中發(fā)生的生產(chǎn)事故屬于生產(chǎn)安全事故，合法生產(chǎn)經(jīng)營單位違法違規(guī)的生產(chǎn)經(jīng)營活動發(fā)生的生產(chǎn)事故更屬于生產(chǎn)安全事故。最后，必須理清自然災(zāi)害引發(fā)事故的定性。按照國家安監(jiān)總局（政法函[2021]39號）的規(guī)定，由于自然災(zāi)害引發(fā)事故的定性，如果屬于不能預(yù)見或者不能抗拒的自然災(zāi)害(包括洪水、泥石流、雷擊、地震、雪崩、臺風(fēng)、海嘯和龍卷風(fēng)等)直接造成的事故，那么該事故屬于自然事故；反之，如果屬于能夠預(yù)見或者能夠防范可能發(fā)生的自然災(zāi)害的情況下，因生產(chǎn)經(jīng)營單位防范措施不落實、應(yīng)急救援預(yù)案或者防范救援措施不力，由自然災(zāi)害引發(fā)造成人身傷亡或者直接經(jīng)濟損失的事故，那么該事故屬于生產(chǎn)安全事故。三、工傷認(rèn)定第十四條職工有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為工傷：(一)在工作時間和工作場所內(nèi)，因工作原因受到事故傷害的；(二)工作時間前后在工作場所內(nèi)，從事與工作有關(guān)的預(yù)備性或者收尾性工作受到事故傷害的；(三)在工作時間和工作場所內(nèi)，因履行工作職責(zé)受到暴力等意外傷害的；(四)患職業(yè)病的；(五)因工外出期間，由于工作原因受到傷害或者發(fā)生事故下落不明的；(六)在上下班途中，受到非本人主要責(zé)任的交通事故或者城市軌道交通、客運輪渡、火車事故傷害的；(七)法律、行政法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為工傷的其他情形。四、《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》釋義所謂安全生產(chǎn)事故，是指在生產(chǎn)經(jīng)營活動中發(fā)生的意外的突發(fā)事件的總稱，通常會造成人員傷亡或財產(chǎn)損失，使正常的生產(chǎn)經(jīng)營活動中斷?！渡a(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例》第二條生產(chǎn)經(jīng)營活動中發(fā)生的造成人身傷亡或者直接經(jīng)濟損失的生產(chǎn)安全事故的報告和調(diào)查處理，適用本條例；環(huán)境污染事故、核設(shè)施事故、國防科研生產(chǎn)事故的報告和調(diào)查處理不適用本條例。第三條根據(jù)生產(chǎn)安全事故（以下簡稱事故）造成的人員傷亡或者直接經(jīng)濟損失，事故一般分為以下等級：

（一）特別重大事故，是指造成30人以上死亡，或者100人以上重傷（包括急性工業(yè)中毒，下同），或者1億元以上直接經(jīng)濟損失的事故；

（二）重大事故，是指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重傷，或者5000萬元以上1億元以下直接經(jīng)濟損失的事故；

（三）較大事故，是指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重傷，或者1000萬元以上5000萬元以下直接經(jīng)濟損失的事故；

（四）一般事故，是指造成3人以下死亡，或者10人以下重傷，或者1000萬元以下直接經(jīng)濟損失的事故。國家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局關(guān)于生產(chǎn)安全事故認(rèn)定若干意見問題的函（政法函[2021]39號）第一條生產(chǎn)安全事故的認(rèn)定原則：一是嚴(yán)格依法認(rèn)定、適度從嚴(yán)的原則；二是從實際出發(fā)，適應(yīng)我國當(dāng)前安全管理的體制機制，事故認(rèn)定范圍不宜作大的調(diào)整；三是有利于保護事故傷亡人員及其親屬的合法權(quán)益，維護社會穩(wěn)定；四是有利于加強安全生產(chǎn)監(jiān)管職責(zé)的落實，消滅監(jiān)管“盲點”，促進安全生產(chǎn)形勢的穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。第二條生產(chǎn)經(jīng)營單位和生產(chǎn)經(jīng)營活動的認(rèn)定：《安全生產(chǎn)法》所稱的生產(chǎn)經(jīng)營單位，是指從事生產(chǎn)活動或者經(jīng)營活動的基本單元，既包括企業(yè)法人，也包括不具有企業(yè)法人資格的經(jīng)營單位、個人合伙組織、個體工商戶和自然人等其他生產(chǎn)經(jīng)營主體；既包括合法的基本單元，也包括非法的基本單元?！栋踩a(chǎn)法》和《生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例》所稱的生產(chǎn)經(jīng)營活動，既包括合法的生產(chǎn)經(jīng)營活動，也包括違法違規(guī)的生產(chǎn)經(jīng)營活動。綜上，生產(chǎn)經(jīng)營單位在生產(chǎn)經(jīng)營活動中發(fā)生的造成人身傷亡或者直接經(jīng)濟損失的事故，屬于生產(chǎn)安全事故。國家機關(guān)、事業(yè)單位、人民團體發(fā)生的事故的報告和調(diào)查處理，參照《生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例》的規(guī)定執(zhí)行。附：國家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局關(guān)于生產(chǎn)安全事故認(rèn)定若干意見問題的函(政法函[2021]39號)國家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局關(guān)于生產(chǎn)安全事故認(rèn)定若干意見問題的函(政法函[2021]39號)各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局，各省級煤礦安全監(jiān)察局：近來，一些地方和部門反映，對由于某些原因造成的事故是否屬于生產(chǎn)安全事故，如何認(rèn)定和統(tǒng)計，希望能有個意見。這也是隨著安全立法工作的深入和加強出現(xiàn)的新問題。經(jīng)研究，對生產(chǎn)安全事故認(rèn)定的若干問題作如下解釋，供你們掌握。一、生產(chǎn)安全事故的認(rèn)定原則一是嚴(yán)格依法認(rèn)定、適度從嚴(yán)的原則；二是從實際出發(fā)，適應(yīng)我國當(dāng)前安全管理的體制機制，事故認(rèn)定范圍不宜作大的調(diào)整；三是有利于保護事故傷亡人員及其親屬的合法權(quán)益，維護社會穩(wěn)定；四是有利于加強安全生產(chǎn)監(jiān)管職責(zé)的落實，消滅監(jiān)管“盲點”，促進安全生產(chǎn)形勢的穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。二、生產(chǎn)經(jīng)營單位和生產(chǎn)經(jīng)營活動的認(rèn)定《安全生產(chǎn)法》所稱的生產(chǎn)經(jīng)營單位，是指從事生產(chǎn)活動或者經(jīng)營活動的基本單元，既包括企業(yè)法人，也包括不具有企業(yè)法人資格的經(jīng)營單位、個人合伙組織、個體工商戶和自然人等其他生產(chǎn)經(jīng)營主體；既包括合法的基本單元，也包括非法的基本單元?！栋踩a(chǎn)法》和《生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例》所稱的生產(chǎn)經(jīng)營活動，既包括合法的生產(chǎn)經(jīng)營活動，也包括違法違規(guī)的生產(chǎn)經(jīng)營活動。綜上，生產(chǎn)經(jīng)營單位在生產(chǎn)經(jīng)營活動中發(fā)生的造成人身傷亡或者直接經(jīng)濟損失的事故，屬于生產(chǎn)安全事故。國家機關(guān)、事業(yè)單位、人民團體發(fā)生的事故的報告和調(diào)查處理，參照《生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例》的規(guī)定執(zhí)行。三、關(guān)于非法生產(chǎn)經(jīng)營造成事故的認(rèn)定1．無證照或者證照不全的生產(chǎn)經(jīng)營單位擅自從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，發(fā)生造成人身傷亡或者直接經(jīng)濟損失的事故，屬于生產(chǎn)安全事故。2．個人私自從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(包括小作坊、小窩點、小坑口等)，發(fā)生造成人身傷亡或者直接經(jīng)濟損失的事故，屬于生產(chǎn)安全事故。3．個人非法進入已經(jīng)關(guān)閉、廢棄的礦井進行采挖或者盜竊設(shè)備設(shè)施過程中發(fā)生造成人身傷亡或者直接經(jīng)濟損失的事故，應(yīng)按生產(chǎn)安全事故進行報告。其中由公安機關(guān)作為刑事或者治安管理案件處理的，偵查結(jié)案后須有同級公安機關(guān)出具相關(guān)證明，可從生產(chǎn)安全事故中剔除。四、關(guān)于農(nóng)村房屋建筑造成事故的認(rèn)定1．由建筑施工單位(包括無資質(zhì)的施工隊)承包的農(nóng)村新建、改建以及修繕房屋過程中發(fā)生的造成人身傷亡或者直接經(jīng)濟損失的事故，屬于生產(chǎn)安全事故。2.雖無建筑施工單位（包括無資質(zhì)的施工隊）承包，但是農(nóng)民以支付勞動報酬（貨幣或者實物）或者相互之間以互助的形式請人進行新建、改建以及修繕房屋過程中發(fā)生的造成人身傷亡或者直接經(jīng)濟損失的事故，屬于生產(chǎn)安全事故。五、關(guān)于自然災(zāi)害引發(fā)事故的認(rèn)定1．由不能預(yù)見或者不能抗拒的自然災(zāi)害(包括洪水、泥石流、雷擊、地震、雪崩、臺風(fēng)、海嘯和龍卷風(fēng)等)直接造成的事故，屬于自然災(zāi)害。2．在能夠預(yù)見或者能夠防范可能發(fā)生的自然災(zāi)害的情況下，因生產(chǎn)經(jīng)營單位防范措施不落實、應(yīng)急救援預(yù)案或者防范救援措施不力，由自然災(zāi)害引發(fā)造成人身傷亡或者直接經(jīng)濟損失的事故，屬于生產(chǎn)安全事故。六、關(guān)于公安機關(guān)立案偵查事故的認(rèn)定事故發(fā)生后，公安機關(guān)依照刑法和刑事訴訟法的規(guī)定，對事故發(fā)生單位及其相關(guān)人員立案偵查的，其中：在結(jié)案后認(rèn)定事故性質(zhì)屬于刑事案件或者治安管理案件的，應(yīng)由公安機關(guān)出具證明，按照公共安全事件處理；在結(jié)案后認(rèn)定不屬于刑事案件或者治安管理案件的，包括因事故，相關(guān)單位、人員涉嫌構(gòu)成犯罪或者治安管理違法行為，給予立案偵查或者給予治安管理處罰的，均屬于生產(chǎn)安全事故。七、關(guān)于購買、儲藏炸藥、雷管等爆炸物品造成事故的認(rèn)定1．礦山存放在地面用于生產(chǎn)所購買的炸藥、雷管等爆炸物品，因違反民用爆炸物品安全管理規(guī)定造成的人身傷亡或者直接經(jīng)濟損失的事故，屬于生產(chǎn)安全事故。2．礦山存放在井下等生產(chǎn)場所的炸藥、雷管等爆炸物品造成的人身傷亡或者直接經(jīng)濟損失的事故，屬于生產(chǎn)安全事故。八、農(nóng)用船舶、車輛等非法載客造成事故的認(rèn)定1．農(nóng)用船舶非法載客過程中發(fā)生的造成人身傷亡或者直接經(jīng)濟損失的事故，屬于生產(chǎn)安全事故。2．農(nóng)用車輛非法載客過程中發(fā)生的造成人身傷亡或者直接經(jīng)濟損失的事故，屬于生產(chǎn)安全事故。九、關(guān)于救援人員在事故救援中造成人身傷亡事故的認(rèn)定專業(yè)救護隊救援人員、生產(chǎn)經(jīng)營單位所屬非專業(yè)救援人員或者其他公民參加事故搶險救災(zāi)造成人身傷亡的事故，屬于生產(chǎn)安全事故。十、生產(chǎn)安全事故的認(rèn)定程序地方政府和部門對事故定性存在疑義的，參照《生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例》有關(guān)規(guī)定，按照下列程序認(rèn)定：1．造成3人以下死亡，或者10人以下重傷，或者1000萬元以下直接經(jīng)濟損失的事故，由縣級人民政府初步認(rèn)定，報設(shè)區(qū)的市人民政府確認(rèn)。2．造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重傷，或者1000萬元以上5000萬元以下直接經(jīng)濟損失的事故，由設(shè)區(qū)的市級人民政府初步認(rèn)定，報省級人民政府確認(rèn)。3．造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重傷，或者5000萬元以上1億元以下直接經(jīng)濟損失的事故，由省級人民政府初步認(rèn)定，報國家安全監(jiān)管總局確認(rèn)。4．造成30人以上死亡，或者100人以上重傷，或者1億元以上直接經(jīng)濟損失的事故，由國家安全監(jiān)管總局初步認(rèn)定，報國務(wù)院確認(rèn)。5．已由公安機關(guān)立案偵查的事故，按生產(chǎn)安全事故進行報告。偵查結(jié)案后認(rèn)定屬于刑事案件或者治安管理管理案件的，憑公安機關(guān)出具的結(jié)案證明，按公共安全事件處理。各省局在實施中有何情況和意見請告總局政法司。二○○七年十月九日

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預(yù)計3000元(2)營銷廣告費用;預(yù)計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預(yù)計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標(biāo)價之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設(shè)備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費幅度。5、財務(wù)計劃財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用?？傊陨纤械牧椈居媱?營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達(dá)16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團壟斷。但由于幾個集團的咖啡店并沒有個性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)