課題1燃燒和滅火

§燃燒和滅火說(shuō)課稿——課堂教學(xué)實(shí)錄——山東武金玉【學(xué)習(xí)目標(biāo)】知識(shí)與技能：1、知道燃燒的定義；2、認(rèn)識(shí)燃燒的條件和滅火的原理及常見方法；3、初步學(xué)會(huì)滅火器的選擇和使用。過(guò)程與方法：1、通過(guò)實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)探究問(wèn)題方法；2、利用實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)對(duì)比在化學(xué)學(xué)習(xí)中作用；3、通過(guò)活動(dòng)和探究，體會(huì)對(duì)獲得的事實(shí)進(jìn)行分析得出結(jié)論的科學(xué)方法。情感態(tài)度與價(jià)值觀：1、認(rèn)識(shí)燃燒實(shí)質(zhì)及其對(duì)生活產(chǎn)生重大影響2、通過(guò)對(duì)滅火的原理及常見方法的介紹，增強(qiáng)學(xué)生的安全意識(shí)。學(xué)習(xí)重點(diǎn)：燃燒的條件和滅火的原理學(xué)習(xí)難點(diǎn)：利用燃燒條件和滅火原理解釋一些日?，F(xiàn)象點(diǎn)：教學(xué)的關(guān)鍵：以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，組織好學(xué)生進(jìn)行探究與交流，鼓勵(lì)學(xué)生展示自己的學(xué)習(xí)成果。【教具準(zhǔn)備】?jī)x器：燒杯鋁片氧氣的制取裝置吸濾瓶滅火器藥品：白磷紅磷蠟燭濃鹽酸稀鹽酸碳酸鈉溶液教學(xué)過(guò)程：【引入新課】教師：從今天開始，我們將共同學(xué)習(xí)第七單元《燃料及其利用》。在這一單元里我們將學(xué)習(xí)：燃燒和滅火、燃料和熱量、以及咱們大家共同關(guān)心的環(huán)保問(wèn)題等精彩內(nèi)容。首先我們進(jìn)入第一課題《燃燒和滅火》?！景鍟俊烊紵蜏缁鸾處煟喝紵龑?duì)于咱們大家來(lái)說(shuō)非常的熟悉，現(xiàn)在同學(xué)們就結(jié)合課本124頁(yè)的三幅插圖列舉出發(fā)生在身邊的，或自己了解到的有關(guān)燃燒的現(xiàn)象。學(xué)生：討論后說(shuō)出自己了解到的現(xiàn)象。學(xué)生A：炒菜做飯學(xué)生B：用火把照明學(xué)生C：冶煉金屬教師：看來(lái)同學(xué)們對(duì)燃燒的現(xiàn)象了解的真不少，咱們先來(lái)看一下咱們這一節(jié)課的知識(shí)技能目標(biāo)吧。找一位同學(xué)展示一下咱們的知識(shí)技能目標(biāo)。學(xué)生：1.了解燃燒的定義2.認(rèn)識(shí)燃燒的條件和滅火的原理及常見方法。教師：先來(lái)給大家講一個(gè)有關(guān)燃燒的故事吧，大家想聽嗎？學(xué)生：想聽！教師：故事是這樣的。古羅馬有一支遠(yuǎn)征船隊(duì)，當(dāng)行至紅海附近時(shí)，其中最大的給養(yǎng)船著火了。雖然事故經(jīng)過(guò)了調(diào)查，但都排除了人為縱火的可能。所以這就成了千古奇案。那么到底是什么使得戰(zhàn)船起火呢？想不想知道原因呢？（按——給學(xué)生一個(gè)良好的開端，以故事的形式引入，提高學(xué)生的興趣，為下文燃燒的條件奠定基礎(chǔ)。）學(xué)生：想！教師：好，那么我們先來(lái)學(xué)習(xí)燃燒的條件?！景鍟恳弧⑷紵臈l件教師：首先給大家演示一個(gè)實(shí)驗(yàn)，有沒有同學(xué)來(lái)做個(gè)小助手？（有一生自告奮勇）教師：很好，我現(xiàn)在先在燒杯中倒入熱水（向燒杯中倒入熱水）。請(qǐng)這位同學(xué)在燒杯中放入一小塊白磷，然后在鋁片上放少量紅磷。學(xué)生操作：在燒杯中放入一小塊白磷，然后在鋁片上放少量紅磷。教師操作：在鋁片上放一小塊白磷。教師：現(xiàn)在咱們大家觀察誰(shuí)能燃燒。學(xué)生：觀察實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象并表達(dá)：鋁片上的白磷先燃燒。教師：為什么水中的白磷不燃燒？為什么鋁片上的紅磷不燃燒？大家討論后回答。學(xué)生：分組討論。并作出結(jié)論：學(xué)生A：水中無(wú)氧氣所以水中的白磷不燃燒。學(xué)生B：溫度沒有達(dá)到著火點(diǎn)所以鋁片上的紅磷不燃燒。教師追問(wèn)：何為著火點(diǎn)？學(xué)生B：著火點(diǎn)就是物質(zhì)燃燒時(shí)的最低溫度。學(xué)生：分組討論，展示成果：學(xué)生A：燃燒是可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光放熱的劇烈的氧化反應(yīng)。學(xué)生B：燃燒的條件：可燃物，與氧氣接觸，溫度達(dá)到著火點(diǎn)。教師：很好，這就是燃燒的條件【板書】可燃物與氧氣接觸溫度達(dá)到著火點(diǎn)教師：現(xiàn)在大家?guī)屠蠋熞粋€(gè)忙，小組之間討論一下，老師想讓水底的白磷燃燒，你們能不能做到？（按——用以上得出的結(jié)論來(lái)解決一個(gè)具體的問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)來(lái)應(yīng)用的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣。）學(xué)生：小組之間展開了熱烈的討論。教師：誰(shuí)能幫助我？學(xué)生：將氧氣通入水底的白磷上。教師：既然你想出了好辦法，那你就幫老師實(shí)現(xiàn)一下吧。老師這兒有雙氧水和二氧化錳，請(qǐng)你將制取的氧氣通入白磷上?！緦W(xué)生操作】教師指導(dǎo)教師：大家看到了什么？學(xué)生：白磷在水底燃燒。教師：水底的白磷為什么燃燒?學(xué)生：因?yàn)榘琢资强扇嘉?，溫度達(dá)到著火點(diǎn)，并且與氧氣接觸。符合燃燒的三個(gè)條件，所以能燃燒。教師：回答的非常精彩，看來(lái)只要三個(gè)條件滿足了，即使是在滅火的水的底部照樣也能燃燒。【過(guò)渡】教師：燃燒能給社會(huì)帶來(lái)很大的益處，但如果造成火災(zāi)又會(huì)給人類造成不可估量的損失，所以滅火就顯得特別重要，以下我們就共同探討滅火的原理。教師：請(qǐng)同學(xué)們分組討論：根據(jù)燃燒的條件來(lái)推斷滅火的原理?！緦W(xué)生討論】教師指導(dǎo)教師點(diǎn)撥：燃燒的三個(gè)條件只需要消除其中的一個(gè)即可。好了，現(xiàn)在咱們大家有成果了嗎？學(xué)生：1、清除可燃物或?qū)⒖扇嘉锱c其他物品隔離2、隔絕氧氣3、將溫度降到著火點(diǎn)以下【教師板書】滅火的原理：1、清除可燃物或?qū)⒖扇嘉锱c其他物品隔離2、隔絕氧氣3、將溫度降到著火點(diǎn)以下教師：好，現(xiàn)在我們將會(huì)通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證一下我們自己得出的結(jié)論?！咎骄繉?shí)驗(yàn)7-2】學(xué)生分小組完成，教師在一邊指導(dǎo)。（按——此實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作的能力，小組內(nèi)的團(tuán)結(jié)協(xié)作能力，及對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)問(wèn)題的應(yīng)變處理能力。對(duì)于碳酸鈉溶液中倒鹽酸的實(shí)驗(yàn)有兩個(gè)小組沒有成功。教師指導(dǎo)他們組內(nèi)分析失敗的原因，通過(guò)努力他們知道了失敗的原因在于倒入的鹽酸太少了。）教師：現(xiàn)在是否還有一支蠟燭沒有熄滅？請(qǐng)大家深吸一口氣將之吹滅。學(xué)生：將蠟燭吹滅。教師：小組討論，思考為什么蠟燭都熄滅了?！拘〗M討論】展示成果A組：第一支蠟燭熄滅時(shí)因?yàn)楦艚^了氧氣B組：第二支蠟燭熄滅時(shí)因?yàn)楫a(chǎn)生的CO2隔絕了空氣C組：第三支蠟燭熄滅是因?yàn)榭諝獾牧鲃?dòng)降低了溫度到了著火點(diǎn)以下?！緦W(xué)以致用】討論后完成以下3題炒菜時(shí)油鍋中的油不慎失火，可用鍋蓋蓋滅。堆放雜物的紙箱著火時(shí)，可用水撲滅。撲滅森林火災(zāi)的有效方法之一，是將大火蔓延路線前的一片樹木砍掉。學(xué)生：1、隔絕氧氣2、隔絕氧氣，將溫度降到著火點(diǎn)以下3、清除可燃物或?qū)⒖扇嘉锱c其他物品隔離。（按——以生活中常見的火災(zāi)的滅火的方法鞏固所學(xué)，使學(xué)生感到化學(xué)的學(xué)習(xí)的確能解決生活中的重大問(wèn)題。）【過(guò)渡】生活中常用滅火器來(lái)滅火，滅火器的滅火原理是什么呢？教師：（展示自制簡(jiǎn)易滅火器）同學(xué)們想不想見識(shí)一下它的威力？不過(guò)你們得先根據(jù)上邊的實(shí)驗(yàn)討論出滅火器的原理才行。（按——調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性）【學(xué)生討論】展示成果：學(xué)生A：產(chǎn)生了二氧化碳學(xué)生B：里面產(chǎn)生了大量的氣體，把瓶中的水都?jí)撼鰜?lái)了。(按——此知識(shí)點(diǎn)難度較大，故對(duì)學(xué)生的討論結(jié)果要給予充分的肯定和引導(dǎo)使學(xué)生感覺到自己的努力得到了肯定，從而激發(fā)他們學(xué)習(xí)的更大興趣為課下設(shè)計(jì)滅火器提供思想的準(zhǔn)備。)教師：同學(xué)們回答的非常好，現(xiàn)在讓大家見識(shí)一下它的威力?！狙菔竞?jiǎn)易滅火器滅火的實(shí)驗(yàn)】教師：同學(xué)們想不想自己設(shè)計(jì)一個(gè)滅火器呢？如果感興趣，你們可以參考日常所見過(guò)的水槍等物品，發(fā)揮你們的聰明才智制作一個(gè)更好更實(shí)用的。（激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造發(fā)明欲望，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。）教師：日常生活中常見的滅火器及適用的火災(zāi)范圍是什么呢？參照P127表7-2討論完成以下習(xí)題1、常見的滅火器有哪三種？2、圖書館失火時(shí)用--------------滅火器；電器失火不宜用-------------滅火器；加油站中常備的滅火器是-------?！緦W(xué)生討論】展示成果：1、泡沫滅火器干粉滅火器CO2滅火器2、圖書館失火時(shí)用二氧化碳滅火器；電器失火不宜用-泡沫滅火器滅火器；加油站中常備的滅火器是干粉滅火器教師：展示泡沫滅火器，簡(jiǎn)略地介紹它的用法。由簡(jiǎn)易滅火器延伸到日常生活中真正的滅火器，并將之展示給學(xué)生。培養(yǎng)學(xué)生將化學(xué)學(xué)習(xí)與生活緊密聯(lián)系的學(xué)習(xí)習(xí)慣，積累滅火的基本常識(shí)。【一分鐘破案】教師：現(xiàn)在我給大家一分鐘的討論時(shí)間，看能不能將戰(zhàn)船起火案的原因找出？【學(xué)生討論】展示成果：學(xué)生A：是發(fā)動(dòng)機(jī)產(chǎn)生的熱量引燃了柴草的緣故。教師：能想到這一點(diǎn)是非常好的，不過(guò)發(fā)動(dòng)機(jī)與柴草是不在一起的。我提醒一下大家吧：糧食和柴草堆積時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)不會(huì)放熱？學(xué)生B：糧草的自身放熱引發(fā)了燃燒。教師：對(duì)，罪魁禍?zhǔn)自瓉?lái)是糧草本身。其實(shí)這個(gè)現(xiàn)象叫自燃。（按——鼓勵(lì)學(xué)生，即使第一位同學(xué)的想法不是很正確，也要給他鼓勵(lì)，要培養(yǎng)學(xué)生的探索的精神。）承接開始的故事引入，在此處運(yùn)用所學(xué)解決問(wèn)題。教師：現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們總結(jié)一下本節(jié)課的所學(xué)。【知識(shí)整合】小組討論展示成果1、燃燒2、燃燒的條件及滅火原理3、滅火器原理和常見的滅火器培養(yǎng)學(xué)生的總結(jié)歸納能力，使所學(xué)知識(shí)得到充分的整合，便于提升學(xué)生的能力?！驹\斷評(píng)價(jià)】1、森林初發(fā)火災(zāi)時(shí)，可以用爆炸的方法，將滅火彈拋到火場(chǎng)爆炸將火熄滅。關(guān)于爆炸滅火原因的分析不合理的是（）A：爆炸使燃燒處暫時(shí)缺氧B：爆炸氣浪降低了可燃物的溫度C：爆炸氣浪降低了可燃物的著火點(diǎn)D：炸起得沙土覆蓋可燃物，隔絕了空氣。2、《三國(guó)演義》中的“赤壁之戰(zhàn)”，曹操率百萬(wàn)水師乘船橫渡長(zhǎng)江，聲勢(shì)浩大，卻被周瑜的火攻和孔明借來(lái)的東風(fēng)弄得大敗而逃。用燃燒三要素回答下列問(wèn)題。周瑜使用“火箭”射進(jìn)曹操的連環(huán)木船上，“火箭”能使木船著火的原因是-------------------------起火后曹軍部分船只逃脫，這些船只沒被燒的原因是------------------------------------------------孔明借來(lái)的東風(fēng)，不僅使火勢(shì)吹向曹營(yíng)，還為燃燒提供了-----------------使火勢(shì)燒得更旺學(xué)生獨(dú)立完成。(按——化學(xué)來(lái)源于生活，以學(xué)生熟知的赤壁之戰(zhàn)為背景，將本節(jié)所學(xué)融合其中既開闊學(xué)生的知識(shí)面，又鞏固所學(xué)。)【家庭小實(shí)驗(yàn)】用一塊棉布手帕浸泡在質(zhì)量分?jǐn)?shù)為70%的酒精中，待均勻濕透后取出，用鑷子夾住兩角展開，用火點(diǎn)燃，當(dāng)手帕上的火焰熄滅后，手帕?xí)旰脽o(wú)損。做一做解釋一下原因吧。(按——用此簡(jiǎn)單的小實(shí)驗(yàn)作為課下的作業(yè)使學(xué)生在感受樂趣的同時(shí)鞏固好所學(xué)。)讓學(xué)生在自主探究中快樂的學(xué)習(xí)————《燃燒和滅火》教學(xué)感悟新的課程標(biāo)準(zhǔn)要求我們化學(xué)教師要有新的教學(xué)理念。我市的“三.五X”教學(xué)模式就明確提出了三個(gè)教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)技能目標(biāo)，過(guò)程與方法，情感態(tài)度價(jià)值觀；五個(gè)貫穿始終：情感教育貫穿始終，文化育人貫穿始終，探究體驗(yàn)貫穿始終，展示交流貫穿始終，習(xí)慣養(yǎng)成貫穿始終。教學(xué)上體現(xiàn)出五個(gè)環(huán)節(jié)：自我診斷、合作交流、定位提高、知能應(yīng)用、診斷評(píng)價(jià)。下面我就結(jié)合我所講的《燃燒和滅火》，將我在教學(xué)中的一點(diǎn)感悟說(shuō)出來(lái)與大家一起分享。在我的教學(xué)過(guò)程中，一向主張讓學(xué)生自主探究，在探究中去體驗(yàn)化學(xué)學(xué)習(xí)的樂趣。這就要求我們教師記?。何覀冎皇菍W(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中的一個(gè)主導(dǎo)者，而學(xué)生才是學(xué)習(xí)的真正的主角。只有讓學(xué)生自主的參與到教學(xué)過(guò)程中，我們的教學(xué)才不會(huì)形同虛設(shè)。1、教學(xué)過(guò)程中的情感教育首先就是要?jiǎng)?chuàng)建和諧、民主、平等的師生關(guān)系，讓學(xué)生在平等、尊重、信任和寬容的氛圍中受到激勵(lì)和鼓勵(lì)，把課堂變成展示自己才能的一個(gè)舞臺(tái)。所以教學(xué)的過(guò)程中一定要注意學(xué)生的每一個(gè)動(dòng)作，每一句話，每一個(gè)眼神。及時(shí)的鼓勵(lì)他們提出的每一個(gè)問(wèn)題、每一個(gè)想法。萬(wàn)萬(wàn)不可將與標(biāo)準(zhǔn)答案不同的想法一棍子打死。其次這一節(jié)的燃燒和滅火與我們的生活密切相關(guān)，所以對(duì)學(xué)生進(jìn)行一些防火和滅火方面的安全知識(shí)是完全合理的。這樣既鞏固了所學(xué)又使每個(gè)學(xué)生的心中增強(qiáng)了防火的意識(shí)，一舉而兩得。2、教學(xué)過(guò)程中的文化育人首先新課的導(dǎo)入中就有所體現(xiàn)，我國(guó)燦爛的古代文明：火的利用，金屬的冶煉，這些都對(duì)學(xué)生的視覺產(chǎn)生著沖擊。古羅馬的戰(zhàn)船起火案又使學(xué)生回到了戰(zhàn)火紛飛的古代戰(zhàn)場(chǎng)。其次，在習(xí)題設(shè)計(jì)上也有所體現(xiàn)，《三國(guó)演義》中的“赤壁之戰(zhàn)”，在每個(gè)學(xué)生的心目中都是占有十分重要地位的。所以在化學(xué)的教學(xué)中再進(jìn)行教育，學(xué)生的印象一定會(huì)更加深刻。3、教學(xué)過(guò)程中的探究體驗(yàn)探究體驗(yàn)最能體現(xiàn)化學(xué)學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，而本節(jié)課中涉及到了三個(gè)實(shí)驗(yàn)，而這三個(gè)實(shí)驗(yàn)的確也貫穿了教學(xué)的始終。在教學(xué)過(guò)程中我是這樣處理的，第一和第三個(gè)實(shí)驗(yàn)因?yàn)槲ｋU(xiǎn)性較大，所以就由我進(jìn)行演示，但為增加實(shí)驗(yàn)的可信度，以及照顧學(xué)生參與的熱情，可讓一兩個(gè)學(xué)生來(lái)當(dāng)小助手。第二個(gè)實(shí)驗(yàn)則可完全放給學(xué)生，是他們?cè)谧灾魈骄恐畜w驗(yàn)學(xué)習(xí)的樂趣。當(dāng)然，探究的過(guò)程中，難免出現(xiàn)一些問(wèn)題，比如：蠟燭在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中沒有熄滅，這種情況下我們應(yīng)當(dāng)適時(shí)點(diǎn)撥，讓學(xué)生找出原因，其實(shí)這個(gè)過(guò)程中不也包含著探究嗎？總之就是讓學(xué)生在整個(gè)的學(xué)習(xí)過(guò)程中體驗(yàn)到探究的樂趣。4、教學(xué)過(guò)程中的展示交流集體的力量是偉大的，所以作為學(xué)習(xí)主體的學(xué)生之間一定要進(jìn)行交流。在交流的過(guò)程中，他們將自己的想法說(shuō)出來(lái)與大家共享，這樣就解決了非常多的問(wèn)題。而教師只需要將學(xué)生解決不了的問(wèn)題加以解決就行了。例如，通過(guò)小組的交流大部分的問(wèn)題都已經(jīng)解決，其中包括本節(jié)的重點(diǎn)燃燒的條件和滅火的原理。但是對(duì)古羅馬的戰(zhàn)船起火案的原因卻出現(xiàn)了問(wèn)題。有的小組認(rèn)為是發(fā)動(dòng)機(jī)的緣故，有的小組直接無(wú)從下手。對(duì)于此種情況我并沒有著急告訴學(xué)生答案，而是讓大家考慮，為什么糧食長(zhǎng)時(shí)間堆積時(shí)間后