生產(chǎn)車間管理規(guī)章制度范本

生產(chǎn)車間治理規(guī)章制度范本目的：為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順當(dāng)進(jìn)展特制訂以下治理制度。范圍：適用于生產(chǎn)車間全體工作人員。一、早會(huì)制度10早退。員工在開早會(huì)時(shí)須站立端正，認(rèn)真聽主任或班長的講話，不得做一些與早會(huì)無關(guān)的事項(xiàng)。20時(shí)開早會(huì)。各條線的班長在開早會(huì)時(shí)必需準(zhǔn)時(shí)向員工傳達(dá)前天的工作狀況15班長開早會(huì)時(shí)講話應(yīng)宏亮有力，多以鼓勵(lì)為主，不得隨便批判和責(zé)罵員工。二、請假制度1.2經(jīng)主任與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后，才屬請假生效，不行代請假或事后請假2.杜絕非上班時(shí)間私下請假或批假。員工每月請假不得超過兩次，每天請假不得超過兩人。(1)一天以內(nèi)由班長批準(zhǔn);三天以內(nèi)由車間主管批準(zhǔn);超過三天必需由生產(chǎn)部經(jīng)理批準(zhǔn);連續(xù)請假依據(jù)累計(jì)天數(shù)依上述規(guī)定辦理。三、車間衛(wèi)生治理制度1、車間工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長指甲和涂指甲油。2、進(jìn)入車間必需穿戴工作服(無鈕扣，無外口袋)、工作帽、工作鞋;頭發(fā)不得外露;工作服和工作帽必需保持清潔且每天必需更換。3、不得將生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人用品和飾品(如手表，首飾等)帶入車間。4、進(jìn)入車間應(yīng)洗手消毒，工作過程中按規(guī)程洗手;車間內(nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人生活用品和生產(chǎn)無關(guān)的雜物。5、車間內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙和隨地吐痰。6、未經(jīng)允許非加工人員不得進(jìn)入加工車間;經(jīng)有關(guān)部門同意后，必需到達(dá)加工人員的要求前方可進(jìn)入。8、車間生產(chǎn)人員和進(jìn)入車間的其他有關(guān)人員遇以下狀況之一時(shí)必需洗手:(1)、開頭工作之前(2)、上廁所以后、處理被污染的原材料之后、從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動(dòng)之后(5)、在從事操作期間也應(yīng)勤洗手10、車間內(nèi)必需有用于工器具和固定設(shè)備消毒的設(shè)施，并保持齊全有效，設(shè)施本身及使用過程中不得對食品產(chǎn)生不良影響。12、加工操作臺、機(jī)械設(shè)備、工器具應(yīng)常常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔，經(jīng)消毒處理后的設(shè)備、工器具、操作臺必需再用水徹底沖洗干凈，除去殘留物前方可接觸產(chǎn)品。14、車間工作人員及有關(guān)人員每年至少進(jìn)展一次安康檢查，必需經(jīng)安康檢查并取得安康合格證前方可上崗工作。15、同一生產(chǎn)現(xiàn)場內(nèi)不得同時(shí)生產(chǎn)兩種類別的產(chǎn)品，也不得同時(shí)加工影響車間衛(wèi)生或產(chǎn)品質(zhì)量的副產(chǎn)品。17、每天工作完畢后(或必要時(shí))，必需徹底清洗加工場地的地面、墻壁、排水溝，必要時(shí)進(jìn)展消毒。18、生產(chǎn)車間和其他有關(guān)工作場地內(nèi)應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物，地面不得消滅大規(guī)模的積水現(xiàn)象，生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)隨時(shí)清理和清除。19、車間內(nèi)的更衣室、掛靴間、洗手消毒間等，應(yīng)常常進(jìn)展清洗及消毒，保持其清潔。20、車間四周應(yīng)定期或必要時(shí)進(jìn)展除蟲滅害，以防止害蟲滋生，車間使用殺蟲劑時(shí)，不得污染食品，并盡量避開污染設(shè)備，工器具和容器，使用殺蟲劑后應(yīng)徹底清洗干凈，除去殘留藥劑。21、廠房、設(shè)備、排水系統(tǒng)、廢物排放系統(tǒng)和其他機(jī)械設(shè)施，必需保持良好狀態(tài)。在正常狀況下每年至少進(jìn)展一次全面檢修。車間應(yīng)做到干凈、空氣穎。無明顯水汽、積水?？倓t為確保達(dá)成生產(chǎn)目標(biāo)與質(zhì)量要求，依據(jù)本廠生產(chǎn)實(shí)際狀況，特制訂本制度。人才是第一生產(chǎn)力，公司必需將制度化治理與人性化治理結(jié)合起來，讓員工有歸宿感和凝集力，使員工自主自覺地更好地為公司效勞。職能部門為生產(chǎn)效勞，生產(chǎn)部門必需以較低的本錢準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品。一、均衡生產(chǎn)，調(diào)度有序協(xié)作客戶，依據(jù)廠部下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)指標(biāo)，結(jié)合本部的生產(chǎn)實(shí)力，具體組織生產(chǎn)打算的實(shí)施工作。負(fù)責(zé)實(shí)施上級下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)指標(biāo)，貫徹落實(shí)致員工。制定和執(zhí)行現(xiàn)場作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及工藝流程，從而使生產(chǎn)的產(chǎn)品，依據(jù)客戶的需要進(jìn)展，保證進(jìn)度和質(zhì)量。實(shí)現(xiàn)全面均衡有節(jié)奏的同步生產(chǎn)，使最終的生產(chǎn)便于包裝及裝箱。二、產(chǎn)品質(zhì)量掌握有力車間治理人員接單后，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)分析該款標(biāo)準(zhǔn)樣衣的工藝特點(diǎn)，認(rèn)真閱讀工藝單的制作要求。對標(biāo)準(zhǔn)樣衣的各個(gè)部位協(xié)商制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，制定工藝流程。車間治理人員對一線生產(chǎn)員工縫制輔導(dǎo)到位，要求治理人員、質(zhì)檢人員進(jìn)展巡檢和半成品抽檢。嚴(yán)格要求并催促各工種員工按工藝標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展縫制，并準(zhǔn)時(shí)向生產(chǎn)治理人員供給大貨樣。6.車間治理人必需組織催促員工將質(zhì)量問題解決于車位之上，處理于成品之前，以保降低成品的返工率，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量。三、原輔材料，供給準(zhǔn)時(shí)1.必需準(zhǔn)時(shí)追蹤正下單的原輔材料，如有需上報(bào)解決的問題應(yīng)準(zhǔn)時(shí)上報(bào)處理。3.車間治理人預(yù)備好有關(guān)需用的定位板、實(shí)樣板等各類生產(chǎn)前的必備用品，使每款上線，都井井有條，臨陣不亂。四、設(shè)備完好，運(yùn)轉(zhuǎn)正常車間治理人催促員工負(fù)責(zé)保養(yǎng)好各自的機(jī)臺設(shè)備，做到“誰使用—誰保管—誰使用”。車間治理人催促有關(guān)人員定期對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)展檢修、調(diào)整、維護(hù)和保養(yǎng)。車間治理人催促各組員工每天上班清潔機(jī)臺，檢查自用設(shè)備是否完好，娟特別準(zhǔn)時(shí)通知修理人員進(jìn)展修理，以保機(jī)臺運(yùn)作正常。五、安全第一，消退隱患1.做好防火、防盜等安全工作，做到安全第一。3.嚴(yán)禁一切易燃品及火種進(jìn)入生產(chǎn)車間，車間內(nèi)杜絕吸煙。下班后催促各有關(guān)人員關(guān)閉好門窗，大門上鎖前務(wù)必檢查各門窗是否有關(guān)閉妥當(dāng)，清理車間全部人員，關(guān)閉車間全部電路。車間治理人催促每位員工養(yǎng)成人離機(jī)關(guān)的習(xí)慣，并提示有關(guān)人員定期安檢。六、堆放整齊，文明生產(chǎn)衣角不掉地，成品不亂堆;食物不進(jìn)車間，雜物不放衣框;機(jī)臺保持清潔，場地干凈衛(wèi)生。平車、凳子、框子及有關(guān)工具、設(shè)備定放置，排放整齊，不準(zhǔn)隨便擺放、挪動(dòng)或調(diào)換。與生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人物品(如茶杯、零食等)嚴(yán)禁帶入車間。要求半成品、成品要堆放整齊，不行隨便捆綁，不能落地，次品隔離并加以標(biāo)識，防止機(jī)器漏油造成污漬，對不同扎號的半成品或裁片分開，以免造成色差。4.保證生產(chǎn)現(xiàn)場的環(huán)境衛(wèi)生清潔，車間治理人催促有關(guān)人員每天清掃生產(chǎn)現(xiàn)場，催促員工保持環(huán)境衛(wèi)生。5.車間治理人催促有關(guān)人員定期擦洗門窗、現(xiàn)場地面及各生產(chǎn)備用工具。七、原始記錄，齊、準(zhǔn)、快、明1.生產(chǎn)治理人員做好日常事物記錄，車間的人事記錄，登記好員工名單，對每單貨的投產(chǎn)日期及完畢日期、生產(chǎn)員工等做好具體的記錄，并妥當(dāng)保管。落實(shí)有關(guān)呈上的報(bào)告及《生產(chǎn)日報(bào)表》、《質(zhì)檢記錄》是否準(zhǔn)確實(shí)際和在看板上公示。每天下班前處理好當(dāng)天的日常事務(wù)。生產(chǎn)治理人員負(fù)責(zé)車間生產(chǎn)數(shù)量收發(fā)全都，準(zhǔn)時(shí)處理好車間與各有關(guān)部門的交接手續(xù)。八、士氣高漲，協(xié)調(diào)全都1.生產(chǎn)治理人員帶頭遵守廠部的各項(xiàng)規(guī)章制度，在制度的規(guī)章上可以適當(dāng)參加一些鼓勵(lì)機(jī)制，以到達(dá)充分發(fā)揮員工及有關(guān)人員的樂觀性、制造性這個(gè)目的，使之為工廠更好的效勞。生產(chǎn)治理人員協(xié)調(diào)各工種的生產(chǎn)安排恰到好處。依據(jù)有關(guān)人員的縫制技術(shù)，結(jié)合各方面因素，進(jìn)展合理的工作安排。生產(chǎn)治理人員催促員工完成當(dāng)日的生產(chǎn)打算指標(biāo)，并保持員工的持續(xù)運(yùn)作。5.生產(chǎn)治理人員催促質(zhì)檢員處理完當(dāng)日交到驗(yàn)收室的成品，填寫每日《檢驗(yàn)記錄》，催促發(fā)料員統(tǒng)計(jì)好當(dāng)日發(fā)到車間的裁片，匯總、反響給廠部。九、效勞現(xiàn)場，以理服人生產(chǎn)治理人員負(fù)責(zé)準(zhǔn)時(shí)處理好有關(guān)人員消滅在生產(chǎn)線上的問題。生產(chǎn)治理人員在操作過程中，參加適當(dāng)?shù)母星槌煞?，使員工感覺到大家庭的溫和，為員工解決一些生活上的問題，如住宿、飲食等，使之為工廠更好的效勞。3.操作過程中難免消滅各種糾紛，經(jīng)理和生產(chǎn)治理人員務(wù)必恰當(dāng)?shù)奶幚砗脙?nèi)部的人際關(guān)系。杜絕在生產(chǎn)現(xiàn)場與其發(fā)生沖突，造成負(fù)面影響。4.生產(chǎn)治理人員負(fù)責(zé)維護(hù)好本車間的現(xiàn)場生產(chǎn)秩序，使生產(chǎn)有條不紊。(面目的：為確定生產(chǎn)秩序正常運(yùn)作，確保xx廠紀(jì)廠規(guī)，營造良好的工作環(huán)境，促進(jìn)本企業(yè)的進(jìn)展，結(jié)合本企業(yè)的實(shí)際狀況特制訂本制度。成為支持生產(chǎn)作業(yè)有力的后盾，發(fā)揮公司最大的綜合效能。適用范圍：適應(yīng)于生產(chǎn)車間全體工作人員。3.權(quán)責(zé)：4.相關(guān)制度一、崗位制度1.入職人員按人事部安排的崗位上崗，未經(jīng)部門主管申請調(diào)動(dòng)及人事部批審，不得隨便調(diào)崗。3.各崗位人員，必需聽從直屬班組長及部門主管的工作安排，保質(zhì)保量完本錢職工作，對工作表現(xiàn)優(yōu)秀人員，由部門提出申請晉升，調(diào)整崗位。二、請假制度122448請假卡經(jīng)直屬主管與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后，才屬請假生效，不行代請假或事后請假(如生病無法親自請假，事后必需交醫(yī)院證明方可)，否則按曠工處理。員工每月請假不得超過三次，生產(chǎn)車間每天請假不得超過三人(按先后挨次批準(zhǔn))。員工請假核準(zhǔn)權(quán)限：(1)一天以內(nèi)由班組長至部門主管批準(zhǔn);(2)三天以內(nèi)由班組長至部門經(jīng)理批準(zhǔn);(3)超過三天必需由班組長至總經(jīng)理批準(zhǔn)。三、清潔衛(wèi)生制度員工要保持崗位的清潔干凈，物品要按規(guī)定位置放置整齊，不得處處亂放，班組長要監(jiān)視保持生產(chǎn)現(xiàn)場區(qū)域的整齊干凈。衛(wèi)生工具用完后須清洗干凈放在指定的區(qū)域，不得亂丟，倒置、甚至損壞。不得任憑在車間內(nèi)亂丟垃圾、胡亂涂劃。每天需清掃一次地面，每三天需擦拭一次機(jī)器設(shè)備，每周需進(jìn)展一次大掃除。7S7S四、生產(chǎn)秩序制度員工應(yīng)自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班，不準(zhǔn)曠工、遲到、早退、工作時(shí)間不準(zhǔn)擅離工作崗位和做與工作無關(guān)的事。員工應(yīng)無條件聽從工作安排、調(diào)動(dòng)的指揮。員工上班應(yīng)著裝統(tǒng)一干凈，不準(zhǔn)穿奇裝異服，不得穿拖鞋、短褲進(jìn)入車間。上班時(shí)，嚴(yán)格依據(jù)規(guī)定的運(yùn)作流程操作，不得影響工作的順當(dāng)進(jìn)展。員工在作業(yè)過程中，不得坐工作臺面，姿勢正作業(yè)時(shí)須按要求帶好手套，同時(shí)必需自覺做好自檢與互檢工作，如覺察問題并準(zhǔn)時(shí)向班長、組長反響，不行擅自使用不良材料或承受不良品工件以及讓不合格品流入下道工序，必需嚴(yán)格依據(jù)質(zhì)量要求作業(yè)。每道工序必需自檢并承受IPQC后進(jìn)入組立時(shí)，必需經(jīng)QC品檢工作，不得頂撞、辱罵。工作時(shí)間內(nèi)，除班組長以上治理人員因工作關(guān)系在車間走動(dòng)，其他人員不行任憑離開工作崗位相互竄崗。全部員工必需依據(jù)操作規(guī)程(圖紙，檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等)操作，如有違規(guī)者，視情節(jié)輕重予以懲罰。員工在生產(chǎn)操作過程中，不得隨便損壞物料，工具設(shè)備等違者按原價(jià)賠償。工作時(shí)間離崗時(shí)，需經(jīng)現(xiàn)在班長同意方可離開，限時(shí)十五分鐘內(nèi)。上班留意節(jié)約用水用電，下班停工隨時(shí)關(guān)水關(guān)電。下班前必需整理好自己崗位的產(chǎn)品物料和工作臺面，凳子放入工作臺下面。員工之間須相互監(jiān)視，對包庇、隱瞞行為不良者一經(jīng)查處嚴(yán)峻懲罰.任何會(huì)議和培訓(xùn)，通知應(yīng)參與的人員不得消滅遲到、早退和曠會(huì)。本車間鼓舞員工提倡好的建議，一經(jīng)承受依據(jù)有用價(jià)值予發(fā)嘉獎(jiǎng)。上班后半小時(shí)內(nèi)任何人不得因私事而提出離崗，如有私事須離崗者，須經(jīng)事先申請經(jīng)批準(zhǔn)登記方可離崗，離崗時(shí)間不得超過1551制止在車間嘻戲打鬧，吵口打架，私自離崗，竄崗等行為(注：脫崗指打卡后脫離工作崗位或辦私事;竄崗指上班時(shí)間竄至他人崗位做與工作無關(guān)的事)，違者視情節(jié)輕重予以懲罰。提倡文明禮貌，現(xiàn)場作業(yè)嚴(yán)禁使用污辱性字眼，不講臟話。在工作前認(rèn)真閱讀作業(yè)指導(dǎo)書，員工如違反作業(yè)規(guī)定，不管是有意或失職使公司受損失，應(yīng)由當(dāng)事人如數(shù)賠償。在工作時(shí)間內(nèi)，員工必需聽從治理人員的工作安排，正確使用公司發(fā)放的工具、儀器、設(shè)備。不得擅用非自己崗位的工具。對閑置生產(chǎn)用具應(yīng)送到指定的區(qū)域放置，否則以違規(guī)論處。因工作需要臨時(shí)抽調(diào)，聽從車間班長及以上主管安排，幫助工作并聽從用人部門的治理，對不聽從安排將以停工處理。員工有責(zé)任維護(hù)工作區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁隨地吐痰，亂扔垃圾。在生產(chǎn)過程中要留意節(jié)約用料，不得隨便亂扔物料、配件、工具，地面不允許有掉落異物。23.操作人員每日下班前前必需將機(jī)器設(shè)備及工作崗位清掃干凈，保證工序內(nèi)的工作環(huán)境的衛(wèi)生干凈，工作臺面不得雜亂無章，生產(chǎn)工件須以明確的標(biāo)識區(qū)分放置。24.現(xiàn)場各機(jī)臺應(yīng)做好本崗位工作，制止脫崗、串崗、溜崗、睡崗等不得私自攜帶公司內(nèi)任何物品出廠，假設(shè)有此行為且經(jīng)查實(shí)者，將予以辭退并扣發(fā)當(dāng)月工資。對惡意破壞公司財(cái)產(chǎn)或盜竊行為(不管公物或他人財(cái)產(chǎn))者，不管價(jià)值多少一律交公司處理。視情節(jié)輕重，無薪開除并依照盜竊之物價(jià)款兩倍賠償或送公安機(jī)關(guān)處理。1.“德”主要是指敬業(yè)精神、事業(yè)心和責(zé)任感及道德行為標(biāo)準(zhǔn)。2.“勤”主要是指工作態(tài)度，是主動(dòng)型還是被動(dòng)型，工作樂觀性等等。3.“能”主要是指技術(shù)力量，完成任務(wù)的效率，完成任務(wù)的質(zhì)量、出過失率的凹凸等。4.“績”主要是指工作成果，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)量的多少，能否開展制造性的工作等等。以上考核由各班長及主管考核，對不聽從人員，將視情節(jié)輕重做出相應(yīng)處理;5.考核的目的：對公司員工的品德、才能、工作態(tài)度和業(yè)績作出適當(dāng)?shù)脑u價(jià)，作為合理使用、獎(jiǎng)懲及的依據(jù)，促使增加工作責(zé)任心，各司其職，各負(fù)其責(zé)，破除“干好干壞一個(gè)樣，力量凹凸一個(gè)樣”的弊端，激發(fā)上進(jìn)心，調(diào)開工作樂觀性。六、附則生產(chǎn)部全面負(fù)責(zé)本治理制度的執(zhí)行。本制度由公司生產(chǎn)部負(fù)責(zé)制訂、解釋并檢查、考核。本制度報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施，修改時(shí)亦同。三、主責(zé)部門：行政人事部;五、具體要求：一、保潔范圍辦公樓的全部區(qū)域(公共區(qū)域、辦公樓、辦公區(qū)域、宿舍)的墻壁、地面、大門、樓梯、樓梯扶手、窗戶玻璃。07：00~11:0013：30~16：30三、保潔作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1、每天上、下午拖掃辦公樓樓道、樓梯、大廳、玻璃門，各一次。做到干凈無痰跡，無雜物、無異味、無蛛網(wǎng)、無積灰、無積水、無衛(wèi)生死角，當(dāng)日垃圾當(dāng)日去除完畢。2、每天上午清掃副總辦公室、會(huì)議室、公共衛(wèi)生間、車間及辦公樓四周清掃各一次。做到地面無雜物垃圾，墻壁無蛛網(wǎng)、無積灰;副總辦公室、會(huì)議室桌椅擺放整齊、干凈;公共衛(wèi)生間的便池?zé)o黃垢,地板無青苔、污垢;洗手池、洗澡間無污垢、無垃圾;車間及辦公樓四周無紙屑、無落葉、無其他廢棄物。3、每周一清掃、整理總經(jīng)理房間一次。做到整齊、干凈、無雜物垃圾、無異味、無蛛網(wǎng)、無積灰、無衛(wèi)生死角。無人在時(shí)，要確保全部電器關(guān)畢，方可離開。4、每周二擦洗公共場所及副總辦公室的窗戶一次。做到無積灰、無水痕，干凈、光明。5、每周三幫助食堂人員全面清掃食堂的衛(wèi)生。做到地面無油垢、無污物、無積水，用具、工器具無污垢、銹跡;門、窗、風(fēng)扇、墻壁無積灰、無蛛網(wǎng);桌子、擺架、灶臺整齊、干凈。6、每周四拔除辦公樓及車間四周墻角和地面縫隙的雜草。做到干凈、無任何雜草。7、每周五修剪辦公樓前兩塊草坪。做到高度適宜，無枯枝爛葉。8、公共環(huán)境遇突發(fā)大事準(zhǔn)時(shí)報(bào)告綜合辦①遇到電線、插座等電源問題②遇到水泄不通、水龍頭損壞③遇到有損壞公物的或其他突發(fā)事9、每天由綜合部不定時(shí)進(jìn)展檢查，如有工作不到位的，第一次賜予警告，其次次賜予嚴(yán)峻警告，第三次將辭退。車間衛(wèi)生治理制度起草﹎李理修訂﹎﹎﹎﹎審核﹎﹎﹎﹎批準(zhǔn)﹎﹎﹎目的：掌握生產(chǎn)過程的衛(wèi)生條件，防止產(chǎn)品在受到污染適宜范圍：適宜于生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生掌握主責(zé)部門：生產(chǎn)部;負(fù)責(zé)部門：生產(chǎn)車間;具體要求：人員衛(wèi)生治理5.1.2澡和理發(fā)、勤換衣服和勤洗衣服。從業(yè)人員不行佩戴手飾、耳環(huán)及其它裝飾品進(jìn)入車間。進(jìn)入車間必需整齊穿戴工作服、工作鞋、帽子和口罩。從業(yè)人員上崗前，必需做到水洗雙手酒精消毒后，方可上崗。從業(yè)人員不得攜帶與生產(chǎn)無關(guān)的閑雜物品進(jìn)入車間，從事生產(chǎn)。從業(yè)人員中途離崗，再進(jìn)入車間必需重消毒前方能上崗作業(yè)。嚴(yán)禁穿戴工作服、工作鞋、帽子及口罩離開車間到其它場所。從業(yè)人員的衣帽等衣物必需是干凈清潔且經(jīng)過消毒處理的，方可穿戴。嚴(yán)禁從業(yè)人員在生產(chǎn)作業(yè)過程中大聲喧嘩及交頭接耳。設(shè)有專職的衛(wèi)生治理人對生產(chǎn)作業(yè)人員進(jìn)展衛(wèi)生監(jiān)管。車間衛(wèi)生治理保證車間內(nèi)外環(huán)保衛(wèi)生清潔，無雜物，堅(jiān)持每天清掃。要求車間四壁門窗干凈，地板及天花板保持干凈清潔且無漏水，墻壁無脫落物，墻裙無青苔污漬。生產(chǎn)過程中，嚴(yán)禁開啟門窗。生產(chǎn)車間所用器具生產(chǎn)前后都應(yīng)保持干凈并合理放置。生產(chǎn)用刀器具、水池、工作臺要求清潔，不得殘留鐵銹、污垢。嚴(yán)禁車間內(nèi)吸煙、進(jìn)食及隨地吐痰。嚴(yán)禁患五大病癥者應(yīng)準(zhǔn)時(shí)脫離崗位，待全愈前方可上崗從事生產(chǎn)。嚴(yán)禁閑雜人員入內(nèi)。嚴(yán)禁上崗人員串崗打鬧及從事與正常工作無關(guān)的事項(xiàng)。必需做到生產(chǎn)后準(zhǔn)時(shí)清理廢物料及垃圾離開車間，嚴(yán)禁車間內(nèi)存在垃圾死角。排水溝應(yīng)準(zhǔn)時(shí)清理，做到流水暢通且無廢渣殘留及污水污泥。當(dāng)天廢棄物應(yīng)盛放在規(guī)定地點(diǎn)規(guī)定密閉容器內(nèi)，做到當(dāng)天垃圾當(dāng)天處理出廠。各種生產(chǎn)生活用水儲水池應(yīng)定期清洗消毒，保證用水質(zhì)量。生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生治理5.3.1食品生產(chǎn)使用的原輔料應(yīng)符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。5.3.2.生產(chǎn)過程中，由專人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格依據(jù)制定可行的配方投放用料且做好具體記錄。5.3.3.生產(chǎn)工藝的各種參數(shù)指標(biāo)由專人負(fù)責(zé)監(jiān)管并且具體記錄存檔。4.3.4.由衛(wèi)生治理人員對生產(chǎn)設(shè)備、工具及容器清洗干凈后消毒等進(jìn)展監(jiān)管符合衛(wèi)生要求方可使用。各工序使用的工具器具容器應(yīng)加以區(qū)分并標(biāo)志著生與熟用工器具分開，不得混用以防止污染。食品生產(chǎn)操作中各工序應(yīng)嚴(yán)格按原料、半成品先來處理的原則，以免因積壓過多而發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象，加工過程中留意剔除和避開混入一切雜物，加工下來的廢料，廢品，必需放在指定的容器內(nèi)并準(zhǔn)時(shí)清理。食品生產(chǎn)使用添加劑時(shí)，必需使用由國家指定工廠的符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑，不得使用不合格產(chǎn)品和非指定工廠的產(chǎn)品。生產(chǎn)過程中，必需保持作業(yè)現(xiàn)場有充分光線。生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場不允許存放與生產(chǎn)無關(guān)的東西。生產(chǎn)用水的各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)應(yīng)符合國家用水標(biāo)準(zhǔn)包裝間衛(wèi)生治理制度適宜范圍：適用于產(chǎn)品包裝過程的衛(wèi)生掌握主責(zé)部門：生產(chǎn)部;負(fù)責(zé)部門：包裝車間;具體要求：生產(chǎn)部負(fù)責(zé)產(chǎn)品包裝及包裝車間、冷庫、包裝物料間的保養(yǎng)和清洗衛(wèi)生;生產(chǎn)部負(fù)責(zé)冷庫設(shè)施的日常維護(hù)和保養(yǎng)品控與技術(shù)部協(xié)同選購部負(fù)責(zé)對保裝物料進(jìn)展驗(yàn)收。人員衛(wèi)生進(jìn)入包裝間人員必需穿戴工作服、包裝鞋、帽子及口罩。從業(yè)人員上崗前，必需做到水洗雙手并泡消毒液后戴上包裝專用手套酒精消毒，方可上崗進(jìn)展作業(yè)。包裝人員不得佩戴手飾、耳環(huán)、手鐲及其他裝飾品進(jìn)入包裝間從事作業(yè)。中途離開崗位，再進(jìn)入包裝間必需重消毒后，方可上崗。嚴(yán)禁穿戴工作服、鞋、帽子及口罩等衣物離開包裝間到其他場所。工作服等衣物必需是經(jīng)過消毒的且是干凈干凈，才能穿戴上崗。包裝作業(yè)過程中，從業(yè)人員不得大聲喧嘩及交頭接耳。進(jìn)入包裝間作業(yè)后，不得任憑進(jìn)出，直至包裝完畢。51.9澡和理發(fā)，勤換衣服，勤系衣服。包裝車間衛(wèi)生治理保持地面清潔、干凈、無灰塵、污垢及閑雜物。天花板保持干凈清潔，無蜘蛛網(wǎng)懸掛且無漏水。包裝間要求四周門窗干凈，無灰塵，無存放廢棄物。、合理整齊堆放各種已包裝成品并準(zhǔn)時(shí)入庫，防止積存。嚴(yán)禁包裝期間開啟包裝間及選擇間門窗。嚴(yán)禁與包裝無關(guān)人員入內(nèi)。嚴(yán)禁包裝人員在作業(yè)過程中串崗、打鬧及從事與正常工作無關(guān)事項(xiàng)?；嘉宕蟛“Y者應(yīng)準(zhǔn)時(shí)脫離崗位，待痊愈前方可上崗從事工作。包裝間嚴(yán)禁存放有毒有害物質(zhì)及與包裝無關(guān)物品。嚴(yán)禁蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲進(jìn)入包裝間。嚴(yán)禁在包裝間內(nèi)吸煙、進(jìn)食和隨地吐痰。做到包裝后，機(jī)械設(shè)備及用器具清洗干凈，無殘?jiān)?、灰塵存窗。包裝完畢后，殘留廢料垃圾準(zhǔn)時(shí)清理