賣場庫存盤點(diǎn)培訓(xùn)資料倉庫盤點(diǎn)計(jì)劃方案與財(cái)務(wù)日程安排

2023/4/111庫存盤點(diǎn)培訓(xùn)目的：掌握庫存盤點(diǎn)的意義及程序培訓(xùn)者：店長或處長受訓(xùn)者：新進(jìn)主管或理貨員時間：45分鐘培訓(xùn)方式：演示與現(xiàn)場講解

2023/4/112一、掌握庫存盤點(diǎn)的意義：——庫存盤點(diǎn)是指對大賣場的資產(chǎn)及負(fù)債進(jìn)行查核，商品的實(shí)物盤點(diǎn)只是庫存管理的一部分?！獙?shí)物盤點(diǎn)質(zhì)量的好壞對一定時期經(jīng)營業(yè)績的評估有十分重要的影響。

2023/4/113二、說明：規(guī)定范圍及原則以便檢查和確保實(shí)物盤點(diǎn)的可靠性。2023/4/114三、組織Ａ．責(zé)任劃分ａ．全店：店長ｂ．處：處長ｃ．課：課主管ｄ．核查：會計(jì)主管2023/4/115Ｂ．計(jì)劃

店長決定日程安排

——盤點(diǎn)的日程安排如下倉庫外倉賣場食品生鮮百貨——財(cái)務(wù)將和課主管于（時間）盤查外倉?！肇泤^(qū)將于（時間）關(guān)閉，（各課必須將這一信息通知所有供貨商）。

2023/4/116C、準(zhǔn)備——進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)前，主管應(yīng)將盤點(diǎn)日期以及辦法告知其成員?！樞驍[放，在實(shí)物盤點(diǎn)前，有必要將商品分類擺好，破損商品在記錄之后須丟棄。——清理保持所有商品和資產(chǎn)清潔完好，并注意貨架底下是否有遺漏商品。——空箱或紙箱（如：家電）必須另外存放以避免錯誤。2023/4/117——所有退貨必須至少在盤點(diǎn)前一天完成?！趯?shí)物盤點(diǎn)前要確保所有資料都已列入電腦（按商品參考清查核）。——檢查商場內(nèi)商品售價是否和電腦報(bào)表上的價格一致。——檢查電腦報(bào)表上的進(jìn)價是否和最近一次發(fā)票上的進(jìn)價一致?！P點(diǎn)的通常原則是“同一商品放置于同一位置”，但是如果出現(xiàn)下列兩種特殊情況時，查將同商品置于兩處，并多加一張盤點(diǎn)卡。有促銷臺時。有外倉時。

2023/4/118——對于上述之特殊情況，課長須檢查商場內(nèi)及外倉，將每種商品所需盤點(diǎn)卡的數(shù)目輸入電腦（一張或兩張），然后在打印盤點(diǎn)卡和“盤點(diǎn)清單”前打印“盤點(diǎn)卡控制表”?！獮楸阌跈z查所有盤點(diǎn)資料，組長必須打印盤點(diǎn)清單和盤點(diǎn)卡?！n長須檢查及比較盤點(diǎn)清單和盤點(diǎn)卡的編號?！趯?shí)物盤點(diǎn)前，課長須打印出一份“控制表”及記錄截止盤點(diǎn)前一天的進(jìn)價和促銷價的“商品參考清單“并交給財(cái)務(wù)部。2023/4/119D、清點(diǎn)計(jì)數(shù)——店長及處長須確認(rèn)倉庫內(nèi)商品是否擺放整齊，經(jīng)店長和處長同意，各課才可開始清點(diǎn)計(jì)數(shù)。本原則嚴(yán)格適用于全商場，清點(diǎn)庫存屬處長責(zé)任范圍?！绻唐肥前刺子?jì)量，必須檢查其內(nèi)在商品是否完整。2023/4/1110盤點(diǎn)卡：——禁止丟棄盤點(diǎn)表，即使卡上所記商品已停止進(jìn)貨或庫存量為零，因?yàn)楸颈硎怯涗泴?shí)際數(shù)量的唯一正式文件。——如果某種商品已無存貨，須在數(shù)量欄中“0”并簽字?！醣P時數(shù)量應(yīng)用藍(lán)筆填寫，復(fù)盤時用紅筆，且初盤及復(fù)盤點(diǎn)時盤點(diǎn)者均須簽名?！缧韪淖兂醣P時的數(shù)量，必須由課長在盤點(diǎn)卡上簽字否則視為無效?！灰洷P點(diǎn)以下物品：標(biāo)簽紙及磅秤標(biāo)簽紙、蛋盒及陳列盒（面包、精肉、沙拉吧、餐廳）、尺寸標(biāo)簽紙、湯匙、筷子、餐巾紙等到餐廳用品。

2023/4/1111E、評估——用于計(jì)算存貨的進(jìn)貨價格應(yīng)是根據(jù)最近發(fā)票輸入電腦的價格，且須將折損因素考慮在內(nèi)?！缬懈癄€、破損、采購失誤，或過季）之商品，須進(jìn)行折舊。——須于盤點(diǎn)前一天準(zhǔn)備“商品折損表”（參考商品折損政策），并送交財(cái)務(wù)處，折損表內(nèi)容包括：品名、單品碼、數(shù)量、原價及折損后價格。2023/4/1112F、查核——查核目的右于確保盤點(diǎn)結(jié)果完全可靠?！楹藭r有三個重點(diǎn)需要注意。１．盤點(diǎn)前的擺放及整理。２．清點(diǎn)計(jì)算庫存量。３．會計(jì)復(fù)、盤?！獜?fù)、盤屬會計(jì)主管的責(zé)任范圍。會計(jì)小組負(fù)責(zé)這一重要環(huán)節(jié)，、如發(fā)現(xiàn)任何問題，、他們將通知處長以便及時采取應(yīng)對措施。

——為使店長和財(cái)務(wù)主管有效監(jiān)督跟蹤盤點(diǎn)程序，各處應(yīng)準(zhǔn)備工作計(jì)劃之配置圖。

2023/4/1113按圖應(yīng)檢查及列出四個方面。擺放整理。清點(diǎn)計(jì)數(shù)。復(fù)盤。收盤點(diǎn)表為使檢查工作具體化，復(fù)盤小組將使用紅筆。對于“盤點(diǎn)卡控制表”上列出的有兩張盤點(diǎn)表的商品，復(fù)盤小組須100%復(fù)盤?！?cái)務(wù)處核查工作：核對盤點(diǎn)卡及盤點(diǎn)清單上的數(shù)量。核對商品參考清單和盤點(diǎn)清單上的單品進(jìn)價。2023/4/1114——店長須決定盤點(diǎn)時各處應(yīng)按制度復(fù)盤的數(shù)量比例。下表為復(fù)盤比例之參考：

食品部生鮮部百貨部米100%全部70%家電100%煙酒100%

CD100%錄音帶100%

2023/4/1115三、電腦資料——存貨數(shù)量應(yīng)輸入電腦實(shí)物盤點(diǎn)資料中，由錄入小組進(jìn)行這項(xiàng)工作。——錄入小組應(yīng)錄入數(shù)量的盤點(diǎn)電腦資料，與盤點(diǎn)卡表的數(shù)量進(jìn)行檢查核對?！?jīng)處長和課主管檢查后，盤點(diǎn)表應(yīng)按順序完整歸檔后送交財(cái)務(wù)處，進(jìn)行資料處理?！P點(diǎn)表應(yīng)由處長簽字后，連同所有盤點(diǎn)資料一起交給財(cái)務(wù)主管?！氨P實(shí)清單”和“盤點(diǎn)卡”送交財(cái)務(wù)處后，不得修改。如有任何問題，則需再次盤點(diǎn)。2023/4/1116四、輔助工作——須決定輔助工作的具體內(nèi)容（所有清潔工作，通知顧客和資產(chǎn)維護(hù)）——每年至少完成一次資產(chǎn)盤點(diǎn)，建議與商品庫存盤點(diǎn)一起進(jìn)行?！氁曅枰才湃藛T支援盤點(diǎn)工作。

2023/4/1117六、財(cái)務(wù)日程安排財(cái)務(wù)主管須決定日程安排：——于（時間）停止采購與營業(yè)之間的傳遞。——各課應(yīng)將“盤存表”及其他盤點(diǎn)資料于盤點(diǎn)前一天（時間）準(zhǔn)備好。——于（時間）時停止往電腦輸入進(jìn)貨信息。——各課應(yīng)天（時間）將“已進(jìn)貨未取得進(jìn)貨憑證報(bào)表”及“已貨未扣款匯總表”反給財(cái)務(wù)。——各課應(yīng)于（時間）將由處長或店長簽字的費(fèi)用單據(jù)送交財(cái)務(wù)?！P點(diǎn)資料應(yīng)于（時間）送交財(cái)務(wù)。

庫房管理及區(qū)域規(guī)劃課前提問：構(gòu)成賣場的三要素是貨品、人員、庫房。我們接觸到構(gòu)成賣場管理最重要的兩個要素——庫房和貨品。各位同事能告訴我你們銷售的貨品都是什么嗎?(學(xué)員按照銷售商品的品類分組學(xué)習(xí))庫房管理的內(nèi)容庫房管理中會涉及到：一、倉庫管理二、貨品管理三、物料管理存放、擺放物料和貨品的地方

（如：賣場倉庫、店鋪倉庫、賣場柜臺）什么是庫房？

賣場中存放的員工銷售的產(chǎn)品賣場中存放的贈品其他出現(xiàn)在賣場的貨品什么是貨品？在銷售過程中使用的物料、陳列用品賣場擺放的辦公用品其他出現(xiàn)在賣場的用品什么是物料？通過對某一空間貨品或物料的擺放、整理以達(dá)到對數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和工作的需求一般庫房與賣場之間的比例為2：8什么是庫房管理？庫房管理庫房管理五部曲庫房管理貨品管理區(qū)域規(guī)劃數(shù)據(jù)管理貨品配送庫房管理之一庫房管理原則制度技巧不堆放易燃易爆物品和危險品所有物件、貨品分類擺放、儲存貨品的擺放應(yīng)按照銷售的快慢、面料性質(zhì)、顏色深淺等規(guī)則擺放

保持倉庫的清潔衛(wèi)生和通暢

進(jìn)出倉庫要登記進(jìn)出貨品、物料及其他物品要及時登記、備案正、殘品分開碼放貨品在倉庫內(nèi)不“裸體”保證倉內(nèi)物品的干凈整齊

經(jīng)常整理倉庫，有助于對倉內(nèi)物品的記憶和理解建立原始賬目和后續(xù)記賬工作倉庫內(nèi)設(shè)立意見箱，及時關(guān)注倉內(nèi)的動態(tài)外倉管理：主要存放以下商品：以陳列為主的倉儲式賣場、暢銷貨品、同層陳列的貨品、適銷尺碼的商品

庫房管理之一庫房管理內(nèi)倉管理：店鋪所有商品、贈品、辦公用品、維修工具、陳列品、員工的部分個人用品、清潔用品等存放處需要內(nèi)倉的一張圖片庫房管理的意義：有利于店內(nèi)銷售貨品及時補(bǔ)充，并通過合理庫存提高銷售庫房合理的擺放可以對庫房面積進(jìn)行充分的利用提高庫房順序感，從而縮短員工取貨時間，提高工作效率減少新員工對庫房的陌生感及時融入團(tuán)隊(duì)提高月盤點(diǎn)的效率、準(zhǔn)確率、節(jié)省人力資源

庫房管理之一庫房管理案例練習(xí)庫房管理之一庫房管理隨意一個空置庫房全景圖和一個已經(jīng)擺滿貨品的倉庫圖當(dāng)我們進(jìn)入一個新的賣場的時候，首先會巡視賣場的設(shè)施、倉庫、及整體概況。當(dāng)我們見到倉庫的第一時間我們就會思考：倉庫有多大、能儲存多少物品和物料、雜物能存放在生麼地方~~~~那么怎么才能在有限的資源中合理運(yùn)用倉庫呢？案例練習(xí)庫房管理之一庫房管理堆放雜亂無章的鞋、服裝、書包（可以是在一起也可以是分開的圖片）通常在一個服裝品牌中會有90%以上的服裝、10%左右的配飾、鞋、包類、及部分贈品合理的運(yùn)用我們都應(yīng)該從哪幾方面考慮呢？1、庫房貨架層板的長短寬窄2、庫房大小3、根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，我所在的賣場配貨量4、實(shí)際貨量案例練習(xí)庫房管理之一庫房管理一個已經(jīng)擺滿貨品的倉庫圖和一個獨(dú)立放滿貨品的層板貨架通常我們要了解我們的產(chǎn)品一般的尺寸如：1、服裝類：一般四大類別T恤、短外套、長外套、褲子、裙子、針織類2、鞋類：單鞋、矮靴、長靴3、包類：錢包、手包、肩包、箱子4、其它：配飾及贈品庫房管理之二貨品管理原則制度技巧正價、特價；正品、殘品、退回商品，贈品、飾品分開擺放按照同款、同號、同色系的方式擺放各類統(tǒng)計(jì)表在制作、應(yīng)用時，應(yīng)及時核對貨品的明細(xì)和表格的要求貨品管理負(fù)責(zé)制（專人負(fù)責(zé)）不同類別的商品、物品分類登記隨時檢查貨品的完整性貨品的進(jìn)銷存專人負(fù)責(zé)制保證每日倉庫的整理和清潔隨時檢查登記在冊的貨品和物品的完整性通過標(biāo)簽的形式，對商品、物品的分類更加系統(tǒng)化通過倉庫分割管理貨品使其程序化貨品管理的意義：有利于店內(nèi)商品及時補(bǔ)貨，并通過合理庫存提高銷售及時提供滯銷商品訊息、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)殘次貨品及時調(diào)出、增加倉庫容積出現(xiàn)商品缺失能及時發(fā)現(xiàn)、減少損失提高盤點(diǎn)準(zhǔn)確率、節(jié)省人力庫房管理之一貨品管理庫房管理之二貨品管理至少三組不同的倉庫貨品擺放圖片庫房管理之三區(qū)域規(guī)劃原則制度技巧所有物件、貨品分類擺放、儲存貨品的擺放應(yīng)按照銷售的快慢、面料性質(zhì)、顏色深淺等規(guī)則擺放受倉庫面積、燈光及其他環(huán)境的影響，應(yīng)注意存?zhèn)}貨品、物料的應(yīng)用可以通過圖例、表格等形式管理倉庫倉庫應(yīng)每日整理，有利于對商品的熟悉了解公司的政策法規(guī)，及時調(diào)整倉庫內(nèi)擺放物的位置倉庫貨品要每天整理（可以及時了解商品卻是狀態(tài)及熟悉倉位）劃分區(qū)域統(tǒng)計(jì)商品做到規(guī)劃區(qū)域的數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確

區(qū)分不同材質(zhì)商品和物料，使其物盡其用庫房管理之三區(qū)域規(guī)劃基礎(chǔ)原則：新商品入庫準(zhǔn)備：新商品入庫前在靠近倉門的位置、拿放比較便利的位置及時調(diào)整出空余倉位舊商品碼放原則：一般按照暢銷、滯銷、修理、修理商品的原則碼放每件商品在進(jìn)倉、出倉前都應(yīng)有完整的外包裝（如塑料袋、鞋盒等），不完整的外包裝要及時更換商品大、中、小、顏色由淺至深的順序由下至上排放按照商品編碼的順序排放皮衣、皮褲、皮裙需要掛件擺放，如不具備此條件盡量減少庫存，使其能在賣場擺放，以減少商品的壞損率案例練習(xí)庫房管理之三區(qū)域規(guī)劃一個服裝和鞋品的倉庫全景圖（從倉庫門照全景的），一張T型交叉的倉庫擺位和一張平行的倉庫擺位最好能有各一張獨(dú)立層板的照片原則制度技巧分不同的等級市場配發(fā)商品、物品盡量減少人為對貨品配發(fā)的控制權(quán)。多采用數(shù)據(jù)結(jié)合經(jīng)驗(yàn)的配發(fā)原則

按照不同分類的市場進(jìn)行商品、物品的發(fā)放和調(diào)配及時檢查進(jìn)出倉的貨品完整性通過對銷售的分析，可以打破常規(guī)調(diào)整倉庫結(jié)構(gòu)為節(jié)省時間和費(fèi)用，及時與各部門溝通，調(diào)整倉儲方案多做數(shù)據(jù)分析

庫房管理之四貨品配送庫房管理之五數(shù)據(jù)管理原則制度技巧不更改已經(jīng)發(fā)生的數(shù)據(jù)的真實(shí)性數(shù)據(jù)的更新速度要及時、準(zhǔn)確每日抽查已經(jīng)發(fā)生的數(shù)據(jù)內(nèi)容的合法性正確記錄進(jìn)、銷、存數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)的管理限于1~2人雙保險制度出現(xiàn)涂改、刪減等非正常情況應(yīng)選擇當(dāng)值人員簽字確認(rèn)學(xué)習(xí)使用函數(shù)運(yùn)算通過多種渠道了解數(shù)據(jù)的真實(shí)性，不盲目信任核對單據(jù)和實(shí)物，發(fā)生差異及時解決處理常用表格（表格要素）庫存表（公司名稱、日期、制表人、店鋪名稱）出庫單（公司名稱、日期、制表人、店鋪名稱）補(bǔ)貨單（公司名稱、日期、制表人、店鋪名稱）轉(zhuǎn)移單（公司名稱