園藝植物栽培學(xué)

園藝植物種植學(xué)筆錄緒論一、園藝：是指種植蔬菜、果樹、賞析植物和茶等的生成記憶，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和城鄉(xiāng)綠化的重要組成部分。二、園藝學(xué)：是研究園藝植物的種植資源、病蟲一級造園等科學(xué)。

生長發(fā)展規(guī)律、生殖、種植、育種、積蓄、加工、三、園藝植物種植學(xué)：是園藝學(xué)的一部分，運用現(xiàn)代生命科學(xué)理論和技術(shù)研究園藝植物的種類、生長發(fā)育、環(huán)境條件和種植管理技術(shù)的應(yīng)用科學(xué)。四、園藝的意義：促使農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收平衡飲食結(jié)構(gòu)，增加人體營養(yǎng)美化環(huán)境，改進生態(tài)出口創(chuàng)匯，增強我國農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力促使城鄉(xiāng)居民就業(yè)，保護社會牢固五、我國是蔬菜生產(chǎn)第一大國第一章園藝植物的起源、分布和分類一、園藝植物的起源和演化：是指園藝植物各種類類群原產(chǎn)地或次生地以及流傳、演化和進化的過程。二、原生起源中學(xué)：植物顯性性狀和最大遺傳多樣性的齊聚地區(qū)。特色是有野生祖先；有原始特有種類；有明顯遺傳多樣性；有大量顯性基因。三、次生起源中心：原生起源中心植物向外擴散到必然范圍時，在邊緣地又會因作物自己的自交和自然隔斷而形成新的隱性基因控制的多樣化地區(qū)。特色是無野生祖先；有新的特有種類；有大量的變異；有大量隱性基因。四、瓦維洛夫種植養(yǎng)物起源中心學(xué)說：8個起源中心，3個亞中心五、同源平行變異律：在必然的生態(tài)環(huán)境中，在周邊植物的遺傳變異性中出現(xiàn)平行現(xiàn)象。六、植物學(xué)分類和園藝學(xué)分類落葉果樹：指葉片在秋季或冬季全部零散，第二年春季重新萌發(fā)長葉，擁有明顯生長遠和休眠期的果樹。仁果類果樹：這類果樹包括蘋果、梨、沙果、木瓜、山楂等。果實主要由子房及花托膨大形成，食用部分是肉質(zhì)的花托，果心中有多粒種子，果實為假果。核果類果樹：包括桃、杏、李、梅、櫻桃等。果實由子房發(fā)育而來，有明顯的外、中、內(nèi)3層果皮；外果皮薄，中果皮肉質(zhì)，是食用部分，內(nèi)果皮木質(zhì)化成堅硬核。這類果實屬于真果。堅果類果樹：核桃、銀杏、榛子、阿月渾子漿果類果樹：葡萄、草莓、獼猴桃柿棗類果樹：柿子、棗2、常綠果樹：葉片全年常綠，春季新葉長出后老葉逐漸零散。在年周期活動中無明顯休眠期。柑果類果樹：柑、橘、檸檬漿果類果樹：楊桃、蓮霧、番石榴荔枝類果樹：荔枝、龍眼、韶子，主要食用假種皮核果類果樹：橄欖、芒果、楊梅堅果類果樹：腰果、椰子、山竹、榴蓮莢果類果樹：酸豆、角豆樹、四棱豆、蘋婆聚復(fù)果類果樹：菠蘿、番荔枝、面包樹等，果實是多果聚合或心皮合成的復(fù)果草本類果樹：香蕉、菠蘿藤本（蔓生）類果樹：西番蓮、南胡頹子B、蔬菜的分類：按產(chǎn)品器官有根、莖、葉、花、種子、果按農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類：白菜類：十字花科，大白菜、小白菜、圓白菜、花椰菜、球莖甘藍等，喜濕潤及冷涼，不耐熱根菜類：蘿卜、胡蘿卜茄果類：茄子、番茄、辣椒瓜類：絲瓜、南瓜、黃瓜等豆類蔥蒜類：百合科，大蔥、洋蔥、蒜、韭菜綠葉菜類：芹菜、茼蒿、萵苣薯芋類：不喜光，馬鈴薯、芋頭、山藥、姜水生蔬菜：藕、茭白、荸薺、菱角多年生蔬菜：產(chǎn)品器官能夠連續(xù)收貨多年，金針菇、石刁柏、竹筍、百合、香椿食用菌類：香菇、木耳、銀耳野生蔬菜：蕨菜、發(fā)菜、薺菜C、賞析園藝植物的分類：按生態(tài)學(xué)特色分類：草本、木本、仙人掌、多漿按原產(chǎn)地分類第二章園藝植物生長發(fā)育規(guī)律生命周期：植物從生到死的生長發(fā)育全過程。一年生園藝植物生命周期：種子萌芽期、幼苗期、發(fā)棵期、開花結(jié)果期二年生園藝植物的生命周期：營養(yǎng)生長遠、生殖生長遠多年生木本植物：童期、成長遠、衰老期童期：指從種子播種后萌發(fā)開始到實生苗擁有花芽分化潛力和開花結(jié)果能力為止的時期，也就是從種子萌發(fā)到第一次結(jié)果從前這一段時間。6.年生長周期：植物在一年內(nèi)隨著天氣變化表現(xiàn)出有必然規(guī)律性的生命活動過程，也稱為季節(jié)周期性生長遠：是植物各部分器官變現(xiàn)出顯著形態(tài)特色和生理功能的時期休眠期：生長的暫停期，一般多年生植物的休眠期是從落葉開始到翌年春季萌芽從前物候期：是指在年生長周期中，與季節(jié)性天氣變化相適應(yīng)的植物器官的形態(tài)變化時期，一般是指植物的生長發(fā)育、活動等規(guī)律隨季節(jié)天氣而變化的反響。根的分類：園藝植物依照根發(fā)生部位的不同樣分為主根、側(cè)根、不定根根的總和叫根系，依照發(fā)生本源分為：實生根系、莖源根系、根蘗根系根系分布：垂直根系、水平根系新稍：一般幼芽萌發(fā)當(dāng)年形成的有葉長枝，按發(fā)育季節(jié)不同樣，分春稍、夏稍、秋稍莖：直立莖、半直立莖、登攀莖、圍繞莖、爬行莖、短縮莖植物頂端優(yōu)勢：是指活躍的頂端分生組織（頂芽或頂端的腋芽）控制下部側(cè)芽發(fā)育的現(xiàn)象枝的木質(zhì)化標(biāo)志住紙條開始走向成熟骨干枝：骨干、中心干、主枝、側(cè)枝等永久性枝的統(tǒng)稱矮化果樹品種：短枝型，緊湊型葉：光合作用、蒸騰作用、吸取作用、生殖作用、積蓄作用，分單葉和復(fù)葉子葉：在種子發(fā)育過程中形成，分子葉留土植物、子葉出土植物葉幕：是指樹冠內(nèi)集中分布并形成必然形狀和體積的葉集體。有層形、籬形、快樂形、半圓形。用于研究光合功率。22.葉面積指數(shù)：指園藝植物葉面積總和與其所占土地面積的比值，即單位面積土地上的葉面積。果樹3-6，茄果3-4，葉菜8-10或以上離區(qū)包括離層和保護層離層：葉片將落時，葉柄基部或湊近基部的部分，有一個地區(qū)內(nèi)的薄壁組織細胞開始分裂，產(chǎn)生一群較小細胞，這些細胞的外層細胞壁膠化，細胞成為游離狀態(tài)，支持力變?nèi)酰@個地區(qū)叫離層。保護層：是由一些保護物質(zhì)（栓質(zhì)、傷膠等）聚積在數(shù)層細胞的細胞壁和胞縫隙中所形成的，能防范零散的的水消失和昆蟲、真菌、細菌等的傷害。葉痕：葉零散留下的疤痕園藝植物生殖生長以花的出現(xiàn)為主要標(biāo)志花分：完好花和不完好花，擁有花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群俱全的叫完好花或兩性花29.花芽分化：是指葉芽的生理和組織狀態(tài)向花芽的生理和組織狀態(tài)轉(zhuǎn)變的過程，是植物從營養(yǎng)生長向生殖生長過渡的形態(tài)標(biāo)志。成花引誘；成花決定；成花啟動；花發(fā)育花芽分化的種類：夏秋分化型（落葉植物）；冬春分化型（常綠和二年蔬菜）；當(dāng)年一次分化、一次開花型；多次分化型；不如期分化型影響花芽分化的因素：溫度（春化作用）、光照（光周期學(xué)說）、水分和內(nèi)部因素春化作用：在低溫條件下才能完成花芽分化和以致開花的現(xiàn)象。光周期：是指一天中從日出到日落的理論日照時數(shù)光周期現(xiàn)象：光周期長短對植物生長發(fā)育的影響。長日照植物、短日照植物和中性植物授粉方式：自花授粉、異花授粉、常異花授粉生理落果：除了機械外力、病蟲害、風(fēng)害、高溫、冷害等環(huán)境因素引起的落花落果外，由于植物體內(nèi)養(yǎng)分失衡或其他生理因素引起的落果。依照發(fā)生時期不同樣分：生長遠落果和采前落果。生理性落果的原因：花芽或花器官發(fā)育不良；授粉、受精不良；受精后胚珠等發(fā)育不良或停止生長；同化產(chǎn)物不足，營養(yǎng)生長和生殖生長失衡；微量元素缺少或節(jié)余。受精結(jié)實、單性結(jié)實、無交融生殖39.單性結(jié)實：不經(jīng)授粉，或雖經(jīng)授粉但未完成受精過程而能形成就實的現(xiàn)象。天然單性結(jié)實；刺激性單性結(jié)實；人工引誘單性結(jié)實；假單性結(jié)實果實：是花的子房或子房與花的其他部分一起發(fā)育生成的器官。外皮、果肉、種子真果、假果單果、聚合果、復(fù)果果實生長曲線：累加生長曲線；生長速率曲線、相對生長速率曲線種子：種皮、胚、胚乳45.根冠比：植物地上部與地下部的相關(guān)性常用根冠比進行衡量。是指地下部與地上部干重或鮮重的比值。園藝植物器官生長相關(guān)性：地上部和地下部；營養(yǎng)生長和生殖生長；同化器官和積蓄器官第三章園藝植物生長發(fā)育與環(huán)境條件一、溫度溫度“三基點”：最低溫度、最適溫度、最高溫度溫周期現(xiàn)象：植株或器官生長速率隨季節(jié)或晝夜溫度的變化而發(fā)生有規(guī)律的變化生物學(xué)零度：生物學(xué)下限溫度，一般就是“三基點”溫度中的最低溫度，也是生物學(xué)有效溫度的起點積溫：高于必然溫度的日均氣溫累積之和，積溫表示了園藝植物在年生育周期或某一世育周期內(nèi)對熱量的總要求?；顒訙囟龋焊哂谏L下限溫度的日平均溫度活動積溫：某段時間內(nèi)大于或等于園藝植物生長下限溫度的日平均氣溫的累計值有效積溫：生長遠中生物學(xué)有效溫度的累計值8.

需冷量：果樹經(jīng)過或清除自然休眠所需的低溫（小于等于oC）的總和，多以小于等于oC小時數(shù)為標(biāo)準。去春化作用或脫春化作用：在植物春化過程結(jié)束從前，如將植物放到較高的生長溫度下，低溫的收效會被減弱或除掉。種子春化型：以萌動種子感覺低溫而經(jīng)過春化作用，白菜11.綠體春化型：植物必定長到必然大小時才能感覺體溫而經(jīng)過春化作用，甘藍、芹菜、洋蔥冬性：指不易發(fā)生春化作用的特色“抽條”：指幼樹在冬春之際，枝干失水過多，發(fā)生皺皮和枯竭的凍旱現(xiàn)象。二、光照依照園藝植物對光照強度的要求：喜光園藝植物、耐陰園藝植物、中性園藝植物影響：光合作用；生長和形態(tài)結(jié)構(gòu)；發(fā)育和果實質(zhì)量光飽和點：在光補償點以上必然范圍內(nèi)，光合速率隨著光強的增加而增強，當(dāng)達到某一光照強度時，光合速率不能夠再上升，此時的光照強度為光飽和點。4.光補償點：葉片光合速率等于呼吸速率時，即吸取的CO2和釋放的CO2量相等，此時測定表觀光合速率為零，這時的光強稱為光補償點。光周期：光期和暗期長短的周期性變化植物光周期現(xiàn)象：日照長短對于植物生長發(fā)育的影響依照植物開花對光照的要求：長日照植物（鱗莖）、短日照植物（塊莖）、中光性植物光質(zhì)又稱光的組成，植物吸取的主若是紅光三、水分水分在土壤中存在有3種方式：吸附水、重力水、毛管水。外毛管水是有效水永久凋萎點：使植物體不能夠復(fù)原的土壤水含量園藝植物的需水特色：旱生園藝植物、濕生園藝植物、中生園藝植物需水臨界期：是指植物對水分供應(yīng)不足最為敏感、最易碰到傷害的時期，一般是開花結(jié)果和葉面積迅速增大的時期旱害：土壤缺水或空氣相對濕度過低對植物造成的傷害，包括土壤干旱和大氣干旱澇害：水分過多對植物造成危害，分濕害和澇害四、土壤土壤理化性狀：指土壤的物質(zhì)組成、形態(tài)以及土壤三相物質(zhì)的存在狀態(tài)與關(guān)系，如土層厚度、土壤質(zhì)地、通透性2.土壤質(zhì)地：土壤顆粒大小和含量決定土壤質(zhì)地。黏土（涼性土）、沙土（熱性土）、壤土土壤化學(xué)性狀：是指經(jīng)過化學(xué)反響才會顯示的土壤性質(zhì)，以及對植物供應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)的能力，如土壤有機質(zhì)和土壤酸堿度等。有機質(zhì)：菜園花園2%以上，果園%以上PH過高產(chǎn)生生理性黃化病，PH小于超酸性，大于超堿性6.土壤生物性狀主要指土壤微生物性狀：細菌、放線菌（產(chǎn)生抗生素）、真菌（纖維素和木質(zhì)纖維素降解）、土壤藻類（土壤的形成和熟化）7.最大田間持水量：土壤完好達到飽和時的吸水量8.田間持水量：當(dāng)重力水滲下去今后，靠土壤毛細管保持的水分（60-80%佳）9.土壤通氣性：土壤空氣以及其中CO2和氧氣的含量（氧氣濃度5-15%佳）土壤肥力：土壤中含有有機物和礦物質(zhì)元素含量的高低第四章園藝植物育苗壯苗：指生長整齊、形態(tài)強壯、無病蟲害、適應(yīng)性強、生產(chǎn)潛力大的高素質(zhì)秧苗育苗的意義：提前播種、延長生育期、提前成熟、提高產(chǎn)量集約管理，培育壯苗，防范自然災(zāi)害和不良環(huán)境的影響經(jīng)濟利用土地，提高復(fù)種指數(shù)，增加經(jīng)濟效益節(jié)約用種，利用異地資源，降低生產(chǎn)成本，實現(xiàn)果蔬生產(chǎn)化一、園藝植物的生殖方式有性生殖看法：又稱種子生殖或?qū)嵣?，是利用植物種子培育幼苗的一種生殖方式有性生殖優(yōu)點：種子體積小、質(zhì)量輕、便于采收、運輸和長遠積蓄；種子本源廣，便于大量生殖；實生苗根系發(fā)達，生長旺盛，壽命較長，對環(huán)境適應(yīng)性強有性生殖缺點：簡單產(chǎn)生變異，發(fā)生品種退化；從播種到開花結(jié)實或達到必然規(guī)格的商品植物所需時間較長；不能夠用于生殖自花不孕植物及無籽植物無性生殖看法：又稱營養(yǎng)器官生殖，即利用植物營養(yǎng)體的再生能力，以植物的根、莖、葉等器官，培育成獨立的新個體的生殖方法，包括嫁接、扦插、壓條、分株等無性生殖的優(yōu)點：不易發(fā)生變異，能給保持母本的優(yōu)異性狀；能夠縮短幼苗期，提前開花結(jié)果；用于一些不能夠結(jié)實的園藝作物的生殖6.無性生殖的缺點：生殖系數(shù)?。怀擅绺蛋l(fā)育較差（嫁接苗除外），適應(yīng)能力差，壽命短二、播種育苗1.種子質(zhì)量包括種子的遺傳質(zhì)量和播種質(zhì)量兩方面，凈度、千粒重、含水量、萌芽率、生活力、優(yōu)異度及病蟲害感染程度種子壽命（種子萌芽年限）：指在必然條件下種子保持萌芽能力的年數(shù)，與遺傳性、采種的環(huán)境條件、種子成熟度、收獲和積蓄條件等親近相關(guān)。種子生產(chǎn)壽命（種子使用年限）：指種子擁有生產(chǎn)使用價值的年數(shù)4.萌芽勢：指在規(guī)準時間內(nèi)（自開始萌芽達到萌芽最巔峰時）供試種子中萌芽種子的百分數(shù)。反響萌芽速度和萌芽齊度的指標(biāo)。種子生活力：是指種子萌芽的潛藏能力和種胚所擁有的生命力影響種子萌發(fā)的因素：外因（溫度、水分、氧氣、光照），內(nèi)因（休眠因素）種子后熟作用：指成熟種子走開母體后，需要進過一系列的生理生化變化后才能完成生理成熟而具備萌芽的能力種子播種前辦理目的：打破種子休眠或促使種子萌發(fā)；使種子萌芽迅速整齊；抗性增強種子播種前辦理方法：浸種；催芽；層積辦理；傷害種皮；藥物辦理；干熱辦理；變溫辦理播種量=定植667m2需苗數(shù)*耗費系數(shù)/（每克種子粒數(shù)*凈度*萌芽率）播種時期：春播、秋播播種方式：大田直播、畦床播種播種方法：條播、撒播、點播（穴播）三、嫁接育苗嫁接：是指植物體的一部分枝或芽，接到另一植物體上，培育成為一株新的植株的生殖法。經(jīng)過嫁接培育出來的苗木稱為嫁接苗。用來嫁接的枝或芽稱為接穗，承受接穗的植株稱為砧木。寫成穗/砧也許砧+穗嫁接的特色：保持優(yōu)異種性；提高抗性；調(diào)治樹勢；迅速育苗影響嫁接成活的主要因素：親和力；生理狀態(tài)；砧穗質(zhì)量和嫁接技術(shù)；溫度和濕度；接口部的傷流和流膠；極性的影響嫁接方法：芽接（T形芽接、嵌芽接等）、枝接（切接、劈接）、根接5.硬枝嫁接：使用途于休眠期的完好木質(zhì)化的發(fā)育枝為接穗，于砧木樹液流動期至生長旺盛期前進行嫁接。一般是早春。6.嫩枝嫁接：是以生長遠中未木質(zhì)化或半木質(zhì)化的枝條為接穗，在生長遠內(nèi)進行嫁接。秋嫁接苗的管理：檢查成活、解綁及補接；減砧；除明蘗；成立支柱四、扦插、壓條、分株育苗（自根生殖）扦插：利用植物營養(yǎng)器官（根、莖、葉）的再生能力或分生能力，將其從母體上切取，在合適條件下，促使其發(fā)生不定芽和不定根，稱為新植株的生殖方法。葉插、莖插、根插扦插技術(shù)促使生根的方式：機械辦理；黃化辦理；浸水辦理；加溫催根辦理；藥物辦理壓條：在紙條與母體不分其他情況下，將枝稍部分埋于土中，或其他能發(fā)根的基質(zhì)中，引誘產(chǎn)生根系，爾后再與母株分別，形成新的、獨立的生殖體的生殖方式。地面壓條（直立和曲枝）和空中壓條。分株生殖：把某些植物的蘗芽、鱗莖、球莖、根塊、爬行莖、吸芽等，從母株上切割下來，另行種植而獨立成新植株的生殖方式分株生殖分類：分鱗莖（百合、水仙、風(fēng)信子、大蒜）；分球莖（唐菖蒲、荸薺、慈姑）；分吸芽（吸芽是指某些植物根際或地上莖葉腋間自然發(fā)生的短縮、肥厚成蓮座狀的短枝。如香蕉、水塔花、蘆薈、景天、擬石蓮花）；分爬行莖（草莓）和走莖（吊蘭）；分蘗枝（石榴、櫻桃、山楂、棗）；分塊根（大麗花、山藥）；分根莖（蓮藕、佳麗蕉）；分塊莖（山藥、馬鈴薯、菊芋）五、苗圃的成立和苗木出圃1.苗圃：經(jīng)過有性、無性或其他路子生產(chǎn)各種苗木的地塊或林業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。劃分為母本園、生殖區(qū)、輔助區(qū)母本園：包括良種圃和砧木圃，主要任務(wù)是供應(yīng)生殖資料輔助區(qū)：包括道路系統(tǒng)、排灌系統(tǒng)、防范林帶、管理區(qū)建筑用房、各種場所等，為苗木生產(chǎn)服務(wù)的地區(qū)，又叫非生產(chǎn)用地起苗時間：落葉樹木一般在秋末到春初休眠期，常綠樹木一般在春秋起苗方法：裸根起苗、帶土球起苗苗圃場所的選擇：交通便利土壤肥沃水源充分，排灌方便無危險病蟲害第五章園藝植物園地規(guī)劃與建設(shè)一、規(guī)劃規(guī)劃步驟：項目建設(shè)——可行性研究——規(guī)劃——設(shè)計——施工——生產(chǎn)運營）規(guī)劃原則：堅持經(jīng)濟效益第一，兼顧社會效益和生態(tài)效益的原則堅持就地取材，立足當(dāng)?shù)靥厣脑瓌t多元化開發(fā)建設(shè)原則科技創(chuàng)新和適當(dāng)規(guī)模原則整體規(guī)劃、分步推行的原則堅持農(nóng)業(yè)可連續(xù)發(fā)展的原則二、規(guī)劃的依照檢查內(nèi)容：政策法規(guī)、自然條件和資源、社會經(jīng)濟發(fā)展情況及人文條件、市場檢查研究的工作方法：概查、普查、詳查、典型檢查、重點檢查、抽樣檢查三、園地規(guī)劃內(nèi)容果園依照功能分為：生產(chǎn)性果園、觀光性果園、休閑性果園蔬菜園：生產(chǎn)性蔬菜園、觀光示范性蔬菜園種植園環(huán)境改進：水土保持工程：修筑梯田、植被覆蓋、土壤改進防范林系統(tǒng)：親近型和疏透型，功能是降低風(fēng)速，減小風(fēng)暴等災(zāi)害；調(diào)治小天氣，緩和溫濕度變化；保持水土，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境。主林帶、副林帶。主要樹種、輔助樹種、灌木樹種。品種選擇原則：1）就地取材。2）以市場和花銷者需求為導(dǎo)向。3）品種地區(qū)化，發(fā)展擁有優(yōu)勢的特色優(yōu)異品種。4）形成必然的規(guī)模，以利于品牌培育和提高市場競爭力品種選擇的要求方法：同一園地注意早中晚熟品種的搭配對于異花授粉的果樹需要配置授粉品種防范園地連作四、園地種植制度1.種植制度：是指在一準時間內(nèi)、在必然土地面積上所采用的作物種植結(jié)構(gòu)、

配置、熟制和種植方式的綜合系統(tǒng)。種植方式包括：輪作、間作、套作、混作、復(fù)種熟制：是指一個地區(qū)或一個種植單位一年內(nèi)作物種植茬口（次）的數(shù)量和種類連作：在一年內(nèi)或連續(xù)幾年內(nèi)，在同一塊地上種植同一種作物的種植方式5.連作阻擋：同一地塊上連續(xù)種植同一種作物而以致作物機體生理機能失調(diào)，從而嚴重影響產(chǎn)量和質(zhì)量形成的異?，F(xiàn)象廣義的連作：是指同一種作物或感染同一種病原菌或線蟲的作物連續(xù)種植果樹中不合適連作的種類：桃、櫻桃、葡萄、果桑、草莓、楊梅和番木瓜蔬菜中不合適連作的種類：韭菜、花椰菜、結(jié)球甘藍、番茄、甜椒、黃瓜、苦瓜9.輪作：在同一塊土地上輪流種植不同樣種類作物，起循環(huán)短則一年，長則3-7年或更長輪作優(yōu)點：減少病蟲害；培肥地力；充分利用季節(jié)和水肥資源輪作安排次序的原則：相鄰茬口植物應(yīng)為不同樣種類，植物學(xué)分類上為不同樣科；相鄰茬口植物在種植方式、水肥要求、病蟲害種類上差異較大；輪作的作物種類，不但限于園藝植物之間。間作：指在一塊土地上有次序地種植兩種或幾種作物，其中一種為主作物，其他為間作物套作：又稱套種，指在前季作物生長后期的株、行或畦間或架下種植后季作物的一各種植方式混作：兩種或多種對生育季節(jié)要求周邊的作物在同一塊園地上按必然比率混雜種植的方式。分行混作或不分行混作。果園檔案：苗木基本情況；株行距、授粉品種；土樣解析結(jié)果；投資記錄；種植圖連作危害：病蟲害加重；土壤次生鹽漬化及酸化加重；根系分泌毒物，使根生長不良；土壤中礦物質(zhì)平衡被破壞，養(yǎng)分不平衡，發(fā)生缺素癥第六章園藝植物定植1.多年生木本定植原則：一般在地上部發(fā)育停止或相對停止，土壤溫度5-7℃以上時定植蹲苗：移栽前5-10天苗床停止?jié)菜谕寥垒^干旱的條件下使苗的地上部、根系停長，移栽時易于不帶土起苗定植，定植后及時灌溉以利緩苗，成活率高。囤苗：定植前5-7天將苗木挖出，帶土坨囤積在原生長畦內(nèi)，使受傷的根系傷口愈合并長出新根，苗生長較慢或稍失水后，植株吸水能力提高，有利于緩苗。定植密度：是指單位土地面積上種植園藝作物的株數(shù)，也常用行間距表示定植方式：長方形定植、正方形定植、三角形定植、帶狀定植、計劃定植、等高定植定植初期管理：及時灌水（定植水，明水定植和暗水定植；緩苗水；灌水封堰）查苗補苗及時搭架防風(fēng)害、冷害薄膜覆蓋幼樹越冬御寒第七章園藝植物的土肥水管理土壤耕種方法：又稱土壤耕種制度，依照土壤特色，采用必然方法，改進土壤結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)，提高肥力，消滅病蟲害，豐收豐收為目的的技術(shù)措施清耕法：又叫休閑法，除了種植目的作物外不種植其他任何作物，人工中耕除草，保持地表松懈和裸露狀態(tài)。優(yōu)點是通氣好，采收產(chǎn)品潔凈，春季土壤溫度上升快有利于育苗。缺點是土肥水流失嚴重，增加了對人工施肥的依賴；生態(tài)條件差，作物害蟲天敵少；勞動強度大，費時費工。免耕法：不耕種或極少耕種，用化學(xué)除草劑，優(yōu)點是保持土壤自然結(jié)構(gòu)，作物間通風(fēng)透光，省工省時；缺點是土壤有機質(zhì)含量下降，性價土壤對人工施肥的依賴，同時受除草劑種類和濃度限制，易形成除草劑威脅現(xiàn)象。覆蓋法：利用各種資料如秸稈、雜草、塑料薄膜等覆蓋土壤表面，取代土壤耕種。優(yōu)點是防治水土流失、改進土壤理化性質(zhì)和控制土壤水分蒸發(fā)。缺點是投入增加，費工費時。生草法：在園藝植物行間種植禾本科、豆科等草本植物來控制地面雜草，并經(jīng)過割草增加土壤綠肥的耕種方法。優(yōu)點是：保土保肥保水收效明顯，園地溫差變化小，便于機械化操作和保持優(yōu)異生態(tài)環(huán)境。缺點是簡單惹起草與主種植園植物之間水分、養(yǎng)分之爭。休閑輪作：在種植某種園藝植物后休閑一段時間待土壤理化性狀和肥力獲取恢復(fù)或提高時再進行耕種。優(yōu)點是能夠減少病蟲害浸染，提高農(nóng)作物產(chǎn)量。缺點是對土地資源利用率低。7.必定營養(yǎng)元素16種，大量元素9種：碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫；微量元素7種：銅、鐵、硼、錳、鋅、鉬、氯。不能缺少、不能取代、直接功能性。園藝植物營養(yǎng)診斷：是經(jīng)過植株解析、土壤解析以及其他生理生化指標(biāo)的測定，以及植株外觀形態(tài)觀察等路子對植物營養(yǎng)情況進行客觀的判斷，從而指導(dǎo)科學(xué)施肥、改進管理措施的一項技術(shù)。包括：植株形態(tài)診斷、土壤解析、植株營養(yǎng)解析和生理生化指標(biāo)測定施肥種類：有機肥、無機肥、有機無機復(fù)合肥、微生物肥料施肥的方法：土壤施肥（環(huán)狀施肥、放射狀施肥、條施、穴施、撒施、灌溉）和根外追肥（葉片噴肥）施肥量五大參數(shù)：作物目標(biāo)產(chǎn)量，作物需肥量，土壤供肥量，肥料利用率，肥料有效養(yǎng)分土壤水分解析：土壤含水量和土壤水勢灌溉方式：地面灌溉、噴灌、滴灌、地下灌溉排水方式：明溝排水、暗溝排水、井排第八章園藝植物整形修剪1.整形：經(jīng)過修剪，把植株建筑成某種形狀，以利于其生長結(jié)果，也叫整枝2.修剪：不但指剪枝或稍，還包括一些間接作用于植株上的外科手術(shù)和化學(xué)藥劑辦理，如拉枝、刻傷、環(huán)剝以及使用植物生長調(diào)治劑促使或控制芽萌發(fā)和樹梢生長等整形修剪的目的：適期結(jié)果，并使其達到最長的經(jīng)濟結(jié)果壽命；改進果園或樹體天氣環(huán)境，增加通風(fēng)透光，減少病蟲害；降低生產(chǎn)耗資，提高生產(chǎn)效率整形修剪的作用：調(diào)治園藝作物與環(huán)境的關(guān)系；調(diào)治植株各局部的平衡及營養(yǎng)生長和生殖生長的矛盾；調(diào)治樹體生理活動；調(diào)治生長結(jié)果與管理操作的關(guān)系。5.休眠期修剪：指多年生落葉園藝作物從冬季落葉后到春季萌芽前，或常綠植物從晚秋枝稍停止生長到春稍萌發(fā)前進行修剪春季修剪：屬于生長遠修剪，一般包括花前復(fù)剪、除萌抹芽、延緩修剪果樹常用的修剪手法有短截（剪去一年生枝的一部分）、回縮（在多年生枝上短截）、疏除（將一年生或多年生枝從基部疏剪）、甩放（一年生長枝不剪）環(huán)狀剝皮：骨干或大枝上下一段距離之間，上下環(huán)切，以切透皮層為度，讓后縱一刀