常見食物的熱量表

常見食物的熱量表-最新(精)五谷類豆類蔬菜類水果類肉類蛋類水產(chǎn)類奶類油脂類糕點小吃糖類容飲料類菌藻其它熱量的作用正如電腦要耗電，卡車要耗油，人體的日?；顒右惨臒崃?。熱量除了給人在從事運動，日常工作和生活所需要的能量外，同樣也提供人體生命活動所需要的能量，血液循環(huán)，呼吸，消化吸收等等。熱量的3種來源

熱量來自于：碳水化合物，脂肪，蛋白質(zhì)碳水化合物產(chǎn)生熱能=4千卡/克

蛋白質(zhì)產(chǎn)生熱量=4千卡/克，脂肪產(chǎn)生熱量=9千卡/克。

熱量的單位

千卡Kilocalorie，千焦耳，

1千卡=4。184千焦耳1千卡：是能使出1毫升水上升攝氏1度的熱量。

成人每日需要熱量

成人每日需要的熱量=人體基礎(chǔ)代謝的需要的基本熱量+體力活動所需要的熱量+消化食物所需要的熱量。

消化食物所需要的熱量=10%x（人體基礎(chǔ)代謝的需要的最低熱量+體力活動所需要的熱量）成人每日需要的熱量=1.1x(人體基礎(chǔ)代謝的需要的最低基本熱量+體力活動所需要的熱量)

男性：

9250-10090千焦耳

女性：7980-8820千焦耳

注意：每日由食物提供的熱量應(yīng)不少于己于5000千焦耳-7500千焦耳這是維持人體正常生命活動的最少的能量。

人體基礎(chǔ)代謝的需要基本熱量簡單算法

女子：基本熱量（千卡）=體重(斤）x9

男子：基本熱量（千卡）=體重(斤）x10

人體基礎(chǔ)代謝的需要的基本熱量精確算法

（單位：千卡）

年齡

計算公式女子18-30歲14。6x體重（公斤）+45031-60歲

8。6x體重（公斤）+83060歲以上10。4x體重（公斤）+600男子18-30歲15。2x體重（公斤）+68031-60歲11.5x體重（公斤）+83060歲以上13.4x體重（公斤）+490

五谷類的熱量表

食品名稱熱量(大卡)/

可食部分(克)油炸土豆片

黑芝麻

芝麻(白)

油面筋

方便面

油餅

油條

莜麥面

燕麥片

小米

薏米

秈米(標一)

高粱米

富強粉

通心粉

大黃米(黍)

江米

粳米(標二)

掛面(富強粉)

機米

玉米糝

米粉(干,細)

香大米

秈米(標二)

掛面(標準粉)

標準粉

血糯米

粳米(標一)

黃米

玉米面(白)

玉米面(黃)612/100

531/100

517/100

490/100

472/100

399/100

386/100

385/100

367/100

358/100

357/100

351/100

351/100

350/100

350/100

349/100

348/100

348/100

347/100

347/100

347/100

346/100

346/100

345/100

344/100

344/100

343/100

343/100

342/100

340/100

340/100

食品名稱熱量(大卡)/

可食部分(克)白薯干

土豆粉

粉條

地瓜粉

玉米(白)

玉米(黃)

粉絲

黑米

煎餅

大麥

蕎麥粉

燒餅(糖)

富強粉切面

標準粉切面

烙餅

饅頭(蒸,標準粉)

麩皮

花卷

饅頭(蒸,富強粉)

水面筋

烤麩

米飯(蒸,粳米)

米飯(蒸,秈米)

面條(煮,富強粉)

鮮玉米

白薯(白心)

白薯(紅心)

粉皮

小米粥

米粥(粳米)

612/100

337/100

337/100

336/100

336/100

335/100

335/100

333/100

333/100

307/100

304/100

302/100

285/100

280/100

255/100

233/100

220/100

217/100

208/100

140/100

121/100

117/100

114/100

109/100

106/46

104/86

99/90

64/100

46/100

46/100豆類的熱量表水果類的熱量表

食品名稱熱量(大卡)/

可食部分(克)松子仁

松子(生)

核桃(干)

松子(炒)

葵花子(炒)

葵花子仁

山核桃(干)

葵花子(生)

榛子(炒)

花生(炒)

花生仁(炒)

南瓜子(炒)

西瓜子(炒)

南瓜子仁

花生仁(生)

西瓜子仁

榛子(干)

杏仁

白果

栗子(干)

蓮子(干)

葡萄干

蘋果脯

杏脯

核桃(鮮)

金絲小棗

果丹皮

無核蜜棗

桂圓肉

桃脯

西瓜脯

大棗(干)

花生(生)

杏醬

海棠脯

蘋果醬

桂圓干

桃醬

草莓醬

干棗

柿餅

椰子

烏棗

黑棗

密云小棗

蓮子(糖水)

沙棗

栗子(鮮)

紅果(干)

酒棗

鮮棗

芭蕉

紅果

香蕉

人參果

海棠

柿子

桂圓(鮮)

荔枝(鮮)離枝

甘蔗汁

瑪瑙石榴

青皮石榴

無花果

紅元帥蘋果

桃罐頭

紅星蘋果698/100

640/32

627/43

619/31

616/52

606/100

601/24

597/50

594/21

589/71

581/100

574/68

573/43

566/100

563/100

555/100

542/27

514/100

355/100

345/73

344/100

341/100

336/100

329/100

327/43

322/81

321/100

320/100

313/100

310/100

305/100

298/88

298/53

286/100

286/100

277/100

273/37

273/100

269/100

264/80

250/97

231/33

228/59

228/98

214/92

201/100

200/41

185/80

152/100

145/91

122/87

109/68

95/76

91/59

80/88

73/86

71/87

70/50

70/73

64/100

63/57

61/55

59/100

59/84

58/100

57/85

食品名稱熱量(大卡)/

可食部分(克)獼猴桃

黃元帥蘋果

金橘

京白梨

國光蘋果

桃(黃桃)

海棠罐頭

倭錦蘋果

鴨廣梨

葡萄(巨峰)

葡萄(玫瑰香)

桑葚

青香蕉蘋果

紅香蕉蘋果

黃香蕉蘋果

橄欖

萊陽梨

蘋果梨

紫酥梨

冬果梨罐頭

橙子

巴梨

祝光蘋果

桃(旱久保)

櫻桃

紅富士蘋果

伏蘋果

福橘

印度蘋果

紅玉蘋果

酥梨

鴨梨

蘆柑

葡萄(紫)

桃(五月鮮)

蜜橘

菠蘿

雪花梨

番石榴

桃(久保)

蜜桃

柚子(文旦)

四川紅橘

蘋果罐頭

枇杷

小葉橘

冬果梨

杏子罐頭

杏

李子

檸檬

李子杏

哈密瓜

西瓜(京欣一號)

糖水梨罐頭

芒果

草莓

紅肖梨

楊桃

楊梅

庫爾勒梨

檸檬汁

香瓜

西瓜(鄭州三號)

白蘭瓜

56/83

55/80

55/100

54/79

54/78

54/93

53/100

50/86

50/76

50/84

50/86

49/100

49/80

49/87

49/88

49/80

49/80

48/94

47/59

47/100

47/74

46/79

46/86

46/89

46/80

45/85

45/86

45/67

44/90

43/84

43/72

43/82

43/77

43/88

42/93

42/76

41/68

41/86

41/97

41/94

41/88

41/69

40/78

39/100

39/62

38/81

37/87

37/100

36/91

36/91

35/66

35/92

34/71

34/59

33/100

32/60

30/97

30/87

29/88

28/82

28/91

26/100

26/78

25/59

21/55

肉類的熱量表

食品名稱熱量(大卡)/

可食部分(克)豬肉(肥)

羊肉干(綿羊)

臘腸

豬肉(血脖)

豬肉(肋條肉)

牛肉干

醬汁肉

鴨皮

香腸

母麻鴨

牛肉松

雞肉松

北京烤鴨

廣東香腸

北京填鴨

瓦罐雞湯(湯)

豬肉松

豬肉(肥,瘦)

肉雞

咸肉

公麻鴨

豬肉(軟五花)

豬肉(硬五花)

豬肉(前蹄膀)

宮爆肉丁(罐頭)

豬肉(后臀尖)

茶腸

豬肉(后蹄膀)

金華火腿

豬肘棒(熟)

鹽水鴨(熟)

蒜腸

小泥腸

羊肉(凍,山羊)

豬肉香腸罐頭

燒鵝

羊肉(凍,綿羊)

風干腸

小紅腸

叉燒肉

肯德基炸雞

蛋清腸

豬排骨

大肉腸

醬羊肉

大臘腸

醬鴨

豬蹄

豬大排

午餐腸

紅果腸

豬蹄(熟)

母雞(一年內(nèi)雞)

雞爪

驢肉(熟)

醬鴨(罐頭)

豬肘棒

臘羊肉

醬牛肉

鵝

鴨舌

烤雞

鴨

羊肉串(電烤)

豬口條

午餐肉

小肚

羊舌

羊肉串(炸)

羊肉(熟)

扒雞

火腿腸

鹵煮雞

豬肝(鹵煮)

鴿

豬肉(清蒸)

羊肉(肥,瘦)816/100

588/100

584/100

576/90

568/96

550/100

549/96

538/100

508/100

461/75

445/100

440/100

436/80

433/100

424/75

408/100

396/100

395/100

389/74

385/100

360/63

349/85

339/79

338/67

336/100

331/97

329/100

320/73

318/100

314/72

312/81

297/100

295/100

293/100

290/100

289/73

285/100

283/100

280/100

279/100

279/70

278/100

278/72

272/100

272/100

267/100

266/80

266/60

264/68

261/100

260/100

260/43

256/66

254/60

251/100

248/93

248/67

246/100

246/100

245/63

245/61

240/73

240/68

234/100

233/94

229/100

225/100

225/100

217/100

215/100

215/66

212/100

212/70

203/100

201/42

198/100

198/90

食品名稱熱量(大卡)/

可食部分(克)牛舌

雞翅

豬大腸

豬耳

豬肉(腿)

瓦罐雞湯(肉)

鹵豬雜

臘肉

雞腿

羊蹄筋(生)

雞心

煨牛肉(罐頭)

醬驢肉

豬蹄筋

豬肉(里脊)

牛蹄筋

鴨掌

牛蹄筋(熟)

沙雞

鴨翅

鴨心

火雞肝

豬肉(瘦)

羊腦

牛肝

烏鴉肉

羊肝

雞胸脯肉

豬腦

豬肝

鵝肝

喜鵲肉

鴨肝

土雞

馬肉

雞肝(肉雞)

雞肝

豬心

羊肉(瘦)

雞胗

方腿

狗肉

驢肉(瘦)

羊心

羊肉(前腿)

烏骨雞

鵪鶉

豬肚

羊肉(胸脯)

羊肉(頸)

牛肉(瘦)

火雞胸脯肉

羊肉(后腿)

兔肉

牛肉(前腱)

鵝肫

牛肉(后腿)

豬腰子

牛肉(前腿)

牛肺

羊肉(脊背)

牛肉(后腱)

鴨肫

火雞肫

火雞腿

羊腎

鴨胸脯肉

羊肚

野兔肉

豬肺

牛肚

羊大腸

豬小腸

鴨血(白鴨)

羊血

豬血

雞血196/100

194/69

191/100

190/100

190/100

190/100

186/100

181/100

181/69

177/100

172/100

166/100

160/100

156/100

155/100

151/100

150/59

147/100

147/41

146/67

143/100

143/100

143/100

142/100

139/100

136/100

134/100

133/100

131/100

129/99

129/100

128/100

128/100

124/58

122/100

121/100

121/100

119/97

118/90

118/100

117/100

116/80

116/100

113/100

111/71

111/48

110/58

110/96

109/81

109/74

106/100

103/100

102/77

102/100

100/95

100/100

98/100

96/93

95/100

94/100

94/100

93/94

92/93

91/100

90/100

90/100

90/100

87/100

84/100

84/97

72/100

70/100

65/100

58/100

57/100

55/100

49/100蛋類的熱量表

食品名稱熱量(大卡)/

可食部分(克)蛋黃粉

雞蛋粉

鴨蛋黃

雞蛋黃

鵝蛋黃

鵝蛋

咸鴨蛋

鴨蛋

松花蛋(雞)644/100

545/100

378/100

328/100

324/100

196/87

190/88

180/87

178/83

食品名稱熱量(大卡)/

可食部分(克)松花蛋(鴨)

鵪鶉蛋

雞蛋(紅皮)

鵪鶉蛋(五香罐頭)

雞蛋(白皮)

雞蛋白

鵝蛋白

鴨蛋白

171/90

160/86

156/88

152/89

138/87

60/100

48/100

47/100水產(chǎn)類的熱量表

食品名稱熱量(大卡)/

可食部分(克)鯪魚(罐頭)

淡菜(干)

蟶干

鮑魚(干)

魷魚(干)

魚片干

墨魚(干)

干貝

海參

魚子醬(大麻哈)

海鯽魚

丁香魚(干)

海米

堤魚

河鰻

腭針魚

香海螺

快魚

鮐魚

蝦皮

白姑魚

胡子鲇

大麻哈魚

平魚

尖嘴白

鳊魚(武昌魚)

八爪魚

口頭魚

黃姑魚

帶魚

黃鰭魚

鱭魚(小鳳尾魚)

邊魚

沙梭魚

海鰻

鲅魚

銀魚

紅螺

桂魚

青魚

赤眼鱒(金目魚)

梅童魚

草魚

鯊魚

鯉魚

鯽魚

比目魚

鯛(加吉魚)

鱭魚(大鳳尾魚)

片口魚

河蟹

鲇魚

鰱魚

基圍蝦399/100

355/100

340/100

322/100

313/98

303/100

287/82

264/100

262/93

252/100

206/60

196/100

195/100

191/64

181/84

180/75

163/59

159/71

155/66

153/100

150/67

146/50

143/72

142/70

137/80

135/59

135/78

134/56

133/63

127/76

124/52

124/90

124/70

122/72

122/67

122/80

119/100

119/55

117/61

116/63

114/59

113/63

112/58

110/56

109/54

108/54

107/72

106/65

106/79

105/68

103/42

102/65

102/61

101/60

食品名稱熱量(大卡)/

可食部分(克)金線魚

狗母魚

鱸魚

鳙魚(胖頭魚)

小黃花魚

紅鱒魚

羅非魚

蛤蜊(毛蛤蜊)

泥鰍

大黃魚

鯪魚

海蟹

梭子蟹

螯蝦

對蝦

龍蝦

黃鱔(鱔魚)

沙丁魚

明太魚

石斑魚

明蝦

河蝦

烏賊

麥穗魚

鮑魚

面包魚

墨魚

琵琶蝦

淡菜(鮮)

海蝦

鮮貝

非洲黑鯽魚

魷魚(水浸)

海蟄頭

牡蠣

蚶子

海參(鮮)

蚌肉

海蠣肉

烏魚蛋

蟹肉

鮮赤貝

黃鱔(鱔絲)

鮮扇貝

田螺

生蠔

蛤蜊(沙蛤)

章魚

河蜆

蛤蜊(花蛤)

蟶子

河蚌

海蟄皮

海參(水浸)100/40

100/67

100/58

100/61

99/63

99/57

98/55

97/25

96/60

96/66

95/57

95/55

95/49

93/31

93/61

90/46

89/67

88/67

88/45

85/57

85/57

84/86

84/97

84/63

84/65

83/52

82/69

81/32

80/49

79/51

77/100

77/53

75/98

74/100

73/100

71/27

71/100

71/63

66/100

66/73

62/100

61/34

61/88

60/35

60/26

57/100

56/50

52/100

47/35

45/46

40/57

36/23

33/100

24/100奶類的熱量表

食品名稱熱量(大卡)/

可食部(克)黃油

奶油

黃油渣

牛奶粉(母乳化奶粉)

羊奶粉(全脂)

牛奶粉(強化維生素)

牛奶粉(全脂)

奶片

牛奶粉(全脂速溶)

奶皮子

牛奶粉(嬰兒奶粉)

奶疙瘩

冰淇淋粉

奶豆腐(脫脂)892/100

720/100

599/100

510/100

498/100

484/100

478/100

472/100

466/100

460/100

443/100

426/100

396/100

343/100

食品名稱熱量(大卡)/

可食部分(克)煉乳(罐頭,甜)

奶酪

奶豆腐(鮮)

酸奶

果料酸奶

母乳

酸奶(中脂)

酸奶(高蛋白)

羊奶(鮮)

脫脂酸奶

牛奶

牛奶(強化VA,VD)

酸奶(橘味脫脂)

果味奶332/100

328/100

305/100

72/100

67/100

65/100

64/100

62/100

59/100

57/100

54/100

51/100

48/100

20/100

油脂類的熱量表

食品名稱熱量(大卡)/

可食部分(克)棕櫚油

菜籽油

茶油

豆油

花生油

葵花籽油

棉籽油

牛油(煉)

色拉油

香油900/100

899/100

899/100

899/100

899/100

899/100

899/100

898/100

898/100

898/100

食品名稱熱量(大卡)/

可食部分(克)豬油(煉)

鴨油(煉)

大麻油

羊油(煉)

玉米油

牛油

豬油(未煉)

羊油

辣椒油

胡麻油897/100

897/100

897/100

895/100

895/100

835/100

827/100

824/100

450/100

450/100糕點小吃的熱量表

食品名稱熱量(大卡)/

可食部分(克)VC餅干

曲奇餅

焦圈

維夫餅干

麻花

開口笑

鳳尾酥

起酥

京式黃酥

桃酥

核桃薄脆

福來酥

春卷

硬皮糕點

鵝油卷

混糖糕點

蛋麻脆

開花豆

鈣奶餅干

月餅(奶油果餡)

江米條

月餅(奶油松仁)

雞腿酥

黑麻香酥

京八件

狀元餅

奶油餅干

餅干(奶油)

月餅(百壽宴點)

酥皮糕點

月餅(棗泥)

黑洋酥

月餅(五仁)

蘇打餅干

香油炒面

月餅(豆沙)

麻香糕

麻烘糕

菠蘿豆

蛋黃酥

蛋糕(奶油)572/100

546/100

544/100

528/100

524/100

512/100

511/100

499/100

490/100

481/100

480/100

465/100

463/100

463/100

461/100

453/100

452/100

446/100

444/100

441/100

439/100

438/100

436/100

436/100

435/100

435/100

429/100

429/100

428/100

426/100

424/100

417/100

416/100

408/100

407/100

405/100

401/100

397/100

392/100

386/100

378/100

食品名稱熱量(大卡)/

可食部分(克)面包(法式牛角)

藕粉

美味香酥卷

蜜麻花

綠豆糕

蛋糕

桂花藕粉

蛋糕(蛋清)

茯苓夾餅

碗糕

面包(黃油)

燒餅

面包(椰圈)

蛋糕(蒸)

面包(多維)

面包

栗羊羹

面包(法式配餐)

炸糕

面包(維生素)

面包(果料)

面包(咸)

面包(麥胚)

三鮮豆皮

燒麥

湯包

驢打滾

白水羊頭

艾窩窩

愛窩窩

年糕

灌腸

豌豆黃

炒肝

油茶

茶湯

小豆粥

涼粉(帶調(diào)料)

豆腐腦(帶鹵)

涼粉

豆汁(生)375/100

372/100

368/100

367/100

349/100

347/100

344/100

339/100

332/100

332/100

329/100

326/100

320/100

320/100

318/100

312/100

301/100

282/100

280/100

279/100

278/100

274/100

246/100

240/100

238/100

238/100

194/100

193/100

190/100

190/100

154/100

134/100

133/100

96/100

94/100

92/100

61/100

50/100

47/100

37/100

10/100糖類的熱量表

食品名稱熱量(大卡)/

可食部分(克)巧克力

巧克力(維夫)

芝麻南糖

酥糖

奶糖

巧克力(酒芯)

酸三色糖

冰糖586/100

572/100

538/100

436/100

407/100

400/100

397/100

397/100

食品名稱熱量(大卡)/

可食部分(克)綿白糖

紅糖

米花糖

泡泡糖

淀粉(團粉)

淀粉(玉米)

淀粉(土豆粉)

蜂蜜396/100

389/100

384/100

360/68

346/100

345/100

337/100

321/100飲料類的熱量表

食品名稱熱量(大卡)/

可食部分(克)麥乳精

酸梅精

山楂精

二鍋頭(58度)

可可粉

甲級龍井

鐵觀音

綠茶

紅茶

花茶

橘汁(濃縮蜜橘)

紫雪糕

磚茶429/100

394/100

386/100

352/100

320/100

309/100

304/100

296/100

294/100

281/100

235/100

228/100

206/100

食品名稱熱量(大卡)/

可食部分(克)冰磚

冰淇淋

橘子汁

紅葡萄酒(16度)

紅葡萄酒(12度)

白葡萄酒(11度)

喜樂

冰棍

杏仁露

汽水(特制)

巧克力豆奶

檸檬汽水

北京6度特制啤酒153/100

126/100

119/100

91/100

68/100

62/100

53/100

47/100

46/100

42/100

39/100

38/10