學(xué)校食堂衛(wèi)生自查報(bào)告范文

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小學(xué)食堂衛(wèi)生自查報(bào)告范文

為加強(qiáng)小學(xué)管理，提升平安衛(wèi)生意識，營造良好的、和睦的校內(nèi)環(huán)境。小學(xué)****以來把平安衛(wèi)生工作放在第一位，抓平常，重細(xì)節(jié)。按照瓊海市衛(wèi)生局《XX年瓊海市小學(xué)食堂衛(wèi)生專項(xiàng)檢查狀況通報(bào)》的指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對小學(xué)的食堂衛(wèi)生工作綻開了全面、仔細(xì)的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查狀況報(bào)告如下：

??一、小學(xué)領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作

??每學(xué)年初，小學(xué)特地召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和詳細(xì)分工，成立以校長為首的小學(xué)食堂平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項(xiàng)詳細(xì)平安工作制定方案明確責(zé)任。同時(shí)召開小學(xué)教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求小學(xué)后勤人員提升食堂衛(wèi)生工作意識，增加食堂衛(wèi)生常識，切實(shí)熟悉到同學(xué)平安衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教導(dǎo)好，管理好，庇護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。自查報(bào)告范文

??二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

??三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣揚(yáng)，由衛(wèi)生老師做好對食堂每周一次的檢查評選，做到獎(jiǎng)懲分明。

??四、調(diào)節(jié)廚房內(nèi)部布置。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。

??五、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

??、把好選購、加工關(guān)：選購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

??、把好“消毒”關(guān)。全部的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

??、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必需取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才干上崗，工作人員進(jìn)入食堂必需做到“三白”。

??、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。自查報(bào)告范文

??六、采取量化分級管理制度，堅(jiān)持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理小學(xué)食堂。

??七、整改措施

??為有效的控制小學(xué)食物中毒大事發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障小學(xué)師生員工健康平安。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

??、加大宣揚(yáng)教導(dǎo)力度，增加同學(xué)的食品衛(wèi)生、平安意識。小學(xué)衛(wèi)生室、食堂要利用課堂教導(dǎo)、板報(bào)、學(xué)問講座等多種形式加大教導(dǎo)力度，使食品衛(wèi)生平安方面的學(xué)問深化人心，自覺****假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺根據(jù)《食品衛(wèi)生法》舉行操作營業(yè)。

??、加大管理力度，杜絕校門流淌攤點(diǎn)的食品流入小學(xué);食堂生產(chǎn)加工加****生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。

??、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。自查報(bào)告范文

??、小學(xué)利用健康教導(dǎo)，告誡同學(xué)不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教導(dǎo)同學(xué)增加自我防護(hù)意識。三是通過校內(nèi)廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品平安學(xué)問的宣揚(yáng)，提倡同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對小學(xué)周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止同學(xué)到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食、飲料等商品。

??八、存在問題

??、小學(xué)因經(jīng)費(fèi)緣由，小學(xué)食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。

??、小學(xué)食堂從業(yè)人員都是暫時(shí)工，工資低，不夠安心。調(diào)查報(bào)告范文

??總之，要持之以恒做到上述幾條，才干杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。