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文檔簡介
賓館酒店規(guī)章制度一、自覺遵守賓館治理制度,要講文明,講禮貌,講道德,講紀(jì)律。要積極進(jìn)取,愛崗敬業(yè),擅長學(xué)習(xí),把握技能。
二、要著裝上崗,掛牌效勞,要儀表端妝,舉止大方,標(biāo)準(zhǔn)用語,文明效勞,禮貌待客,主動熱忱。
三、客房效勞員,每天要按程序,按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生,填寫客房清潔日報表,要仔細(xì)細(xì)致;要治理好房間的物品,發(fā)覺問題準(zhǔn)時報告。
四、外來住宿人員,要有本人身份證或有效證件進(jìn)展登記后,方可入住。
五、不得隨便領(lǐng)外人到房間逗留或留宿,未經(jīng)賓館經(jīng)理同意不準(zhǔn)私開房間,為他人(含職工)供應(yīng)住宿、休息及消遣等。
六、檢查清理客房時,不得亂動和私拿客人的東西,不準(zhǔn)向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品,要逐一登記交公。
七、不準(zhǔn)他人隨便進(jìn)入前臺;前臺電腦要專人治理與操作,不準(zhǔn)無關(guān)人員私自操作;打字、復(fù)印、收發(fā)傳真,要按規(guī)定收費(fèi)。
八、工作時間不準(zhǔn)離崗,有事向領(lǐng)導(dǎo)請假,不準(zhǔn)私自換班和替班,不準(zhǔn)打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無關(guān)的事情。
九、仔細(xì)做好安全防范工作,特殊是做好妨火防盜工作,要勤檢查,發(fā)覺問題要準(zhǔn)時報告和處理。
衛(wèi)生制度
一、賓館要保持四周環(huán)境干凈、美觀,地面無果皮、痰跡和垃圾。
二、必需設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施,并要有健全的衛(wèi)生制度。
三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具外表必需光滑、無油漬、無水漬、無異味。
五、客房內(nèi)衛(wèi)生間的”洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒,并粘貼已消毒封簽。無衛(wèi)生間的客房,每個床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換,用后必需清洗和消毒。
六、賓館的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。
七、賓館要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施,并常常檢查設(shè)施使用狀況,發(fā)覺問題準(zhǔn)時改良。
八、對旅客廢棄的衣物要進(jìn)展登記,統(tǒng)一銷毀。
九、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求,做到定期清洗消毒。
考勤制度
一、員工必需嚴(yán)格遵守上下班時間,不得遲到、早退。
二、按時參與各崗位例會(客房每周一至周五早八點(diǎn))、(前臺每周一和周四下午三點(diǎn))例會不到者按曠工處理。
三、每人每周倒休一天,遇重要接待任務(wù)暫停排休,會后補(bǔ)休。年假按中心規(guī)定。
四、員工請病假須提前將醫(yī)院診斷證明和請假單上交,如有特別狀況不能提前請假的,應(yīng)準(zhǔn)時通知領(lǐng)班,由領(lǐng)班請示經(jīng)理。
五、員工請事假,須提前三天至一周上報領(lǐng)班,如遇人員緊缺或有重要任務(wù),可以不予批準(zhǔn)。事后請假一律按曠工處理。
六、嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定班次上班,如有急事?lián)Q班,在不影響正常工作的狀況下,提前一天向領(lǐng)班提出申請,未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。
七、對騙取事病假的,一經(jīng)查出,視情節(jié)賜予曠工或除名處理。
儀表:
1、工作時間應(yīng)穿著規(guī)定的工作服。
2、工作服要干凈、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。
3、工作服上衣兜、褲兜內(nèi)制止裝雜物,以保持工作服的挺括。工作服如有破損應(yīng)準(zhǔn)時修補(bǔ)。
4、效勞員上班時一律穿著黑色工作鞋,工作鞋保持潔凈。穿著襪子,要求男深女淺,襪子要完好無破損,不準(zhǔn)赤腳穿鞋。
5、效勞員上崗期間不準(zhǔn)佩帶各種飾物,如項(xiàng)鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。
6、工作期間應(yīng)按規(guī)定將工號牌佩帶在左胸位置。
7、效勞員著裝后,應(yīng)自我檢查,并承受領(lǐng)班檢查合格前方可上崗。
賓館酒店規(guī)章制度范本2
一、工作態(tài)度:
1、按酒店操作規(guī)程,精確準(zhǔn)時地完成各項(xiàng)工作。
2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司,一般狀況下應(yīng)先聽從執(zhí)行。
3、員工對直屬上司答復(fù)不滿足時,可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。
4、工作仔細(xì),待客熱忱,說話和氣,1虛心慎重,舉止穩(wěn)重。
5、對待顧客的投訴和批判時應(yīng)冷靜傾聽,急躁解釋,任何狀況下都不得與客人爭辯,解決不了的問題應(yīng)準(zhǔn)時告直屬上司。
6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的根底上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好預(yù)備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后,無公事,應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。
7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意,員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通,緊急事情可向直屬上司申請。
8、上班時嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。制止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙,不做與本職工作無關(guān)的事。
9、熱忱待客,站立效勞,使用禮貌語言。
10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,各級治理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特別優(yōu)待。
二、制服及工作牌:
1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。
2、全部員工應(yīng)佩戴作為工作服一局部的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元,員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。
3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門,如不交回或工作服破損,須交付服裝本錢費(fèi)。
三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生:
1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作衣應(yīng)隨時保持潔凈、干凈。
3、男員工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。
4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
5、男員工應(yīng)穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋,肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。
6、手指應(yīng)無煙熏色,女員工只能使用無色指甲油。
7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。
8、工作時間內(nèi),不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。
9、工作時間內(nèi)保持寧靜,制止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
四、拾遺:
1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)馬上上繳主管作好具體的記錄。
2、如物品保管三個月無人認(rèn)領(lǐng),則由酒店最高治理當(dāng)局打算處理方法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
五、酒店財產(chǎn):
酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財產(chǎn),無論疏忽或有意損1/4壞,當(dāng)事人都必需酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,酒店將馬上予以開除,并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。
六、出勤:
1、員工必需依照部門主管安排的班次上班,需要變更班次,須先征得部門主管允許。
2、除主管以上治理人員外,全部員工上、下班都要簽工卡。
3、員工上班下班遺忘簽卡,但的確能證明上班的,將視情節(jié),每次扣除不超過當(dāng)天50%工資。
4、嚴(yán)禁替他人簽卡,如有違反,代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。
5、員工如有急事不能按時上班,應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可,補(bǔ)請假手續(xù),否則,按曠工處理。
6、工卡遺失,馬上報告人事部,經(jīng)部門主管
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