水化學(xué)與水質(zhì)管理

前言

認(rèn)識水質(zhì)管理對于水產(chǎn)飼料和水產(chǎn)飼料業(yè)務(wù)員的意義：保證飼料效果能夠準(zhǔn)確的表達(dá)：再好的飼料也需要平臺，而這個平臺就是“水，種”—選擇標(biāo)桿客戶,做好服務(wù)，提高客戶效益的工具1第一部分一、水質(zhì)管理的意義二、有關(guān)水質(zhì)的幾個重要指標(biāo)

2一、水質(zhì)管理的意義養(yǎng)魚即養(yǎng)水，尤其對封閉式、半封閉式、高密度養(yǎng)殖模式等池塘水體環(huán)境日益惡化，疾病威脅與日俱增—水質(zhì)問題日益突出水產(chǎn)品的使用安全性更受關(guān)注，限制了許多藥物的使用生態(tài)養(yǎng)殖是重要方向---養(yǎng)魚八字經(jīng):

水、種、餌、密、混、輪、防、管3物理指標(biāo)：水深、水溫、光照等化學(xué)指標(biāo)：鹽度、pH、溶氧（DO）、總磷、總氮、氨氮、硫化氫等生物指標(biāo)：微生物、浮游植物（藻類）、浮游動物、底棲動物綜合指標(biāo)：水色、透明度二、有關(guān)水質(zhì)的重要指標(biāo)4物理指標(biāo)水深：3米以內(nèi)隨著水深的加深，畝產(chǎn)增加水溫：影響生物生長光照：影響藻類光合作用5化學(xué)指標(biāo)(一)PH(酸堿度)合適的pH值多為中性偏堿（）PH值過高可能腐蝕魚的鰓部組織，使魚失去呼吸能力，大批死亡；會增加NH3的濃度和毒性。PH值過低會增加水體中硫化氫H2S和亞硝酸鹽的濃度；低于6.5還能削弱血液載氧的能力，造成水產(chǎn)養(yǎng)殖動物自身患生理缺氧癥。盡管水中的溶解氧較高，但魚蝦等水產(chǎn)養(yǎng)殖動物仍常浮頭6處理措施PH值過高：采用換水或施用醋酸或每畝2kg明礬等措施降低PH值PH值過低：采用潑灑生石灰的措施提高水體PH值，具體應(yīng)遵循少施微調(diào)的原則在廣東養(yǎng)豬塘的水質(zhì)一般偏酸，而氨氮、亞硝酸鹽偏高。平時要常用生石灰消毒（30斤/畝).pH不穩(wěn)定可通過施放碳酸鈣（石粉）10-15kg，增強(qiáng)水體的碳酸緩沖系統(tǒng)的功能。7化學(xué)指標(biāo)(二)溶氧（DO）不同養(yǎng)殖品種對溶氧要求不同，草魚必須有16個小時以上時間大于5mg/L，任何時間不得低于3mg/L，羅非要求低些。氧氣來源：1）池塘換水；2）空氣溶解氧；3）水生植物的光合作用產(chǎn)生的氧氣。水體溶氧的主要貢獻(xiàn)者是浮游植物：在晴天無增氧的精養(yǎng)池塘中，水體浮游植物光合作用產(chǎn)生的氧氣可以占池塘一晝夜產(chǎn)生的氧氣總量的90%，而空氣溶解的氧僅占10%。822∶00~5∶00左右，處于最低水平。浮頭現(xiàn)象多發(fā)時段。陽光出現(xiàn)時，溶解氧開始增加。隨光線強(qiáng)度增加而增加，與浮游植物的光合作用密切相關(guān)。下午15∶00~16∶00最高。爾后逐漸降低。日落后降低速度加快。1、水體溶氧有明顯的晝夜變化92、垂直變化影響因素池水密度流、光照強(qiáng)度和浮游植物的分布。水的密度變化特點(diǎn)一般來說，當(dāng)水溫為4℃時，水的密度最大。在4℃以下，水溫降，密度降，反之水溫升，密度增在4℃以上，水溫升，密度小，反之水溫降密度增凌晨。池水各個水層的溶解氧差距不大。陽光出現(xiàn)后，水上層和下層溶解氧量差距越來越大，15∶00~16：00差距最大。日落后，水上層和下層溶解氧量差距越來越小，2∶00~5：00差距最小

103、水平變化

水平變化規(guī)律性不強(qiáng)，常因風(fēng)力大小、風(fēng)向、浮游植物的水平分布、水流存在與否而產(chǎn)生不同的情況。缺氧反應(yīng):魚類出現(xiàn)窒息死亡時水體的溶解氧含量稱為魚體的“窒息點(diǎn)”，“窒息點(diǎn)”的高低可以反映魚類耐受低氧的能力的大小。在養(yǎng)殖池塘中，鯵條等野雜魚的窒息點(diǎn)最高、其次為鰱鳙魚、再次為鯉魚鯽魚：鰱魚0.72-0.37mg/L、鳙魚0.68-0.34mg/L、草魚0.51-0.3mg/L、鯉魚0.34-0.3mg/L、鯽魚0.13-0.11mg/L。野雜魚出現(xiàn)浮頭作為輕度缺氧、鰱魚浮頭作為中度缺氧、鳙魚浮頭作為重度缺氧、鯉鯽魚浮頭作為嚴(yán)重缺氧的定性判別指標(biāo)。在野雜魚出現(xiàn)浮頭時就必須開動增氧機(jī)增氧、而當(dāng)鯉鯽魚出現(xiàn)浮頭是就已經(jīng)出現(xiàn)“泛池”、大量死魚了。11化學(xué)指標(biāo)(三)氨氮：水產(chǎn)動物劇毒物質(zhì)，濃度應(yīng)控制在0.2mg/L以下毒性：NH3(氮)>NO2-(亞硝酸鹽)>NH4=(銨鹽)>NO3-(硝酸鹽)

來源：主要來源于餌料、水產(chǎn)動物的排泄物、肥料和動植物遺骸。含量：隨水溫與pH值而改變。水溫升高時，氨增加，pH值愈大，氨愈多。

NH4++OH_=NH3·H2O=NH3+H2O12大型水生植物飼料或其它食物剩余飼料或有機(jī)物魚類肽或氨基酸尿尿素非離子氨(NH3)藻類硝酸氮(NO-3)亞硝酸氮(NO-2)糞便3水體中的氮循環(huán)銨(NH4+)N213細(xì)菌O2氨(NH3)亞硝酸氮(NO2-)硝酸氮(NO3-)細(xì)菌O2銨(NH4+)溶解

魚或蝦分泌入水中氨的去處14毒害：依其濃度的不同而不同，在0.01～0.02mg/L的低濃度下，水產(chǎn)動物會慢性中毒，抑制其生長；在0.02～0.05mg/L的濃度下，氨會和其它造成水產(chǎn)動物疾病的病因共同起加成作用，而加速其死亡；在0.05～0.2mg/L的高濃度下，會破壞水產(chǎn)動物的皮膚、胃、腸道的粘膜，造成體表和內(nèi)部器官出血；在0.2～0.5mg/L的致死濃度下，水產(chǎn)動物會急性中毒而死亡

15降氨或減少氨的危害常用的方法預(yù)防管理:改善換水條件,增加換水量控制浮游動物數(shù)量：適當(dāng)?shù)胤硼B(yǎng)以浮游動物為食的魚類，或適時殺滅水蚤可減少水中氨氮的來源。在池中一角圍欄栽種水生植物如水浮蓮或鳳眼蓮等飄浮植物，可有效地降低水中的氨。有試驗(yàn)證實(shí)當(dāng)移植的鳳眼蓮復(fù)蓋水面達(dá)10%時，五天后水中總氨可由8毫克/升降至3毫克/升，降氨效果明顯。16降氨或減少氨的危害常用的方法開增氧機(jī)改善水中溶氧狀況，加速氨態(tài)氮轉(zhuǎn)化為亞硝酸態(tài)氮和硝酸態(tài)氮，并且加速亞硝酸態(tài)氮向硝酸態(tài)氮轉(zhuǎn)化。處理措施:使用沸石粉，利用這一多孔鋁硅酸鹽具有的較高的離子交換和吸收有毒代謝物的能力降低水中的氨含量。沸石粉用量一般為15-20kg施放以硝化細(xì)菌為主微生態(tài)制劑，增強(qiáng)硝化作用17亞硝酸鹽亞硝酸鹽是氨轉(zhuǎn)化為硝酸鹽過程中的中間產(chǎn)物，亞硝酸鹽對魚蝦的毒性較強(qiáng)，是養(yǎng)殖水域誘發(fā)暴發(fā)性病的重要因素。當(dāng)水體中亞硝酸鹽積累至0.1mg/L時，魚紅血細(xì)胞數(shù)量和血紅蛋白數(shù)量逐漸減少,亞硝酸鹽進(jìn)入血液后與血紅蛋白結(jié)合，使血紅蛋白失去攜氧能力，導(dǎo)致組織缺氧。血的載氧能力逐漸減弱,造成魚慢性中毒,攝食量降低,鰓組織出現(xiàn)病變，呼吸困難，騷動不安或反應(yīng)遲鈍，嚴(yán)重時發(fā)生暴發(fā)性死亡。

18預(yù)防措施:①合理的放養(yǎng)密度、合理投餌、施肥。同時年底結(jié)合清塘消毒，清除池底多余的淤泥。②在水源和水質(zhì)條件許可的前提下，定期排出部分舊水，更換新水。③增加水體溶氧可促進(jìn)對亞硝酸鹽的硝化作用，使亞硝酸態(tài)氮加速轉(zhuǎn)化為硝酸態(tài)氮。19化學(xué)指標(biāo)(四)硫化氫:可溶性有毒性氣體，濃度應(yīng)嚴(yán)格控制在0.1mg/L以下

來源：①存在于養(yǎng)殖池底中的硫酸鹽還原菌在厭氧條件下分解硫酸鹽；②異氧菌分解殘餌或糞便中的有機(jī)硫化物。硫化物與泥土中的金屬鹽結(jié)合形成金屬硫化物，致使池底變黑，這是硫化氫存在的重要標(biāo)志。20毒性：如果養(yǎng)殖水體中硫化氫的濃度從0.1mg/L升高，魚蝦等養(yǎng)殖動物的生長速度、活動力和抗病能力都會減弱。硫化氫濃度升高至0.5mg/L時，會嚴(yán)重破壞魚的中樞神經(jīng)，硫化氫與魚血液中的鐵離子結(jié)合使血紅蛋白減少，降低血液載氧功能，導(dǎo)致魚呼吸困難，甚至中毒死亡。21控制基準(zhǔn)：水產(chǎn)養(yǎng)殖水體中的硫化氫的濃度應(yīng)嚴(yán)格控制在0.1mg/L以下預(yù)防管理:1.適時換水；2.調(diào)節(jié)水體PH值，使PH值不要太低；3.在冬春季及時清除池底淤泥；4.制訂合理的投飼計(jì)劃，減少水體內(nèi)的殘留飼料量

22(五)堿度、硬度1.堿度是由水中的碳酸根[CO32-]、重碳酸根[又稱碳酸氫根HCO3-]以及其他弱酸根所構(gòu)成。淡水水體的堿度主要由碳酸鹽、重碳酸鹽所構(gòu)成。重碳酸鹽都是水中最重要的緩沖物質(zhì)，它在水中會解離成HCO3-、CO3-、CO2、H+、OH-等以穩(wěn)定水中的緩沖系統(tǒng)，并維持水中PH值的恒定。而水中的碳酸鹽硬度更關(guān)系著二氧化碳在水中的溶解度.

23CO2(溶解)+H2O=H2CO3H++HCO3-H++CO32-CaCO3（固）MgCO3(固）植物光合作用O2動物呼吸作用CO2（氣）OH-+溫度壓力CO2（大氣）O2（大氣）O2（溶解）養(yǎng)殖水體中的二氧化碳平衡體系大氣24CO32-CaCO3+CO2+H2OCa2++2HCO3-堿度反映水體緩沖pH值變化的能力H2OH2CO3HCO3-水中施加生石灰的作用之一：

通常要求堿度變化范圍為20-200mg/L+H++H+CO2+2512:0018:0024:006:00時間6:00pH789低堿度時高堿度時pH=7不同堿度下池塘pH的波動情況262、硬度:淡水水體的硬度主要是由鈣、鎂離子所構(gòu)成.

在軟水中,往往造成浮游植物生長繁殖不好，水色清瘦難以培肥,養(yǎng)魚難以獲得高產(chǎn)。

堿度、硬度的調(diào)節(jié)：堿度、硬度過低和過高都不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖。低堿度、硬度最有效是使用生石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)，方法如調(diào)節(jié)PH值，即使用生石灰清塘消毒，平時可每畝塘用10-15kg生石灰開水后全池潑灑。堿度、硬度過高可使用明礬、沸石粉、活性炭、聚合氯化鋁等處理，降低鈣、鎂離子和各種弱酸根離子的濃度，從而降低池塘水體的堿度和硬度。27水質(zhì)測定pH、氨氮選擇合適的測定工具28用試劑盒測定水質(zhì)1、取樣：不要去底層水和表層水,最好在早上9點(diǎn)之前取樣2、洗漱試管干凈，并用取樣水洗試管兩次3、加入試管部分水，按說明數(shù)滴入試劑，添加取樣水到刻度線或者取樣水加到刻度線,按說明加入試劑4、等候規(guī)定的時間5、比色，得出數(shù)據(jù)29水質(zhì)測試示范30第二部分一、養(yǎng)殖水體現(xiàn)狀分析二、水質(zhì)管理基礎(chǔ)31一、養(yǎng)殖水體現(xiàn)狀分析32常見優(yōu)良水質(zhì)活、爽，稍微偏瘦肥、活、爽33肥、活、嫩、爽34好水的標(biāo)準(zhǔn)---“肥”肥：水中溶解N、P、C等營養(yǎng)物質(zhì)和有機(jī)質(zhì)豐富，浮游生物是營養(yǎng)豐富、易消化、個體大的種類。浮游植物以硅藻門、隱藻門、甲藻門、金藻門、團(tuán)藻目種類為優(yōu)勢種，另有裸藻門、綠球藻目、絲狀藍(lán)藻的種類；浮游動物有輪蟲、枝角類、橈足類等種類。35“活”

水色、水華形狀、水的透明度不停變化，每天不一樣，每天的早、中、晚不一樣，浮游生物的優(yōu)勢種2－3天就發(fā)生變換，是浮游生物處于生命旺盛生長期的表現(xiàn)。由于肥水中生活的藻類大多為隱藻、甲藻、硅藻、金藻、裸藻、團(tuán)藻目能運(yùn)動的藻類，在生長的旺盛期，不停地在水中游動，造成水色的深淺、水華的形狀的變化。透明度早、中、晚相差10厘米左右，水色有早清晚綠、早紅晚綠、半塘紅（棕色）半塘綠等的變化。36“嫩”水肥而不老，浮游生物處于旺盛的生長期，顏色鮮亮，細(xì)胞未老化。肥水經(jīng)過一段時間后，如不調(diào)節(jié)或調(diào)節(jié)不當(dāng)，就會老化，成為老水；老水經(jīng)過適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)，也會轉(zhuǎn)化為肥水、嫩水。做中國最好的養(yǎng)殖專家37“爽”爽：指水質(zhì)看起來清爽，水色不淡也不過濃，透明度不高也不低，水中營養(yǎng)物質(zhì)豐富。魚類食物充足，生長速度快，病害少，是魚類的最適生長環(huán)境?？傊?，肥、活、嫩、爽的水質(zhì)特點(diǎn)是：浮游植物是隱藻、硅藻、甲藻、金藻等易消化、個體大、營養(yǎng)價值高的種類為優(yōu)勢種，藍(lán)藻少；生物量在20－120毫克/升之間，細(xì)胞處于旺盛的生長期，未老化；透明度池塘為20－40厘米。381.內(nèi)源性污染：糞便、殘餌等過量積累；2.外源性污染：工業(yè)污染、生活污水導(dǎo)致?lián)Q水難，排換水風(fēng)險大；3.人為破壞：濫用藥破壞了水體生態(tài)平衡，導(dǎo)致水質(zhì)惡化，疾病高發(fā)而且越來越難處理；4.放養(yǎng)模式不合理：忽視起水質(zhì)凈化作用的混養(yǎng)魚（如花白鰱）的作用。養(yǎng)殖水體現(xiàn)狀39隨著養(yǎng)殖年限的增加，水體老化！40為什么出現(xiàn)老水？1、溶氧不足：水體溶氧缺乏一方面養(yǎng)殖品種正常的生命活動受到抑制，影響正常生長、繁殖；另一方面水中物質(zhì)進(jìn)行厭氧循環(huán)，產(chǎn)生許多有毒物質(zhì)，直接毒害水產(chǎn)品。2、有機(jī)物積累過多：有機(jī)物積累過多，厭氣分解盛行，底質(zhì)和底層水積累大量有毒物質(zhì)，如低級脂肪酸、低級胺類、硫化氫、氨、硫醇、吲哚、糞臭素等。3、氮磷比不當(dāng)：適當(dāng)?shù)牡妆仁?～12∶1，低于或高于這個范圍都是不適當(dāng)?shù)氐妆取Ｉ俚囊环匠蔀橄拗埔蜃?，多的一方不能被利用而積累，限制了水體生產(chǎn)力。4、代謝廢物特別是氨積累太多：水生生物的代謝產(chǎn)物特別是氨如果積累太多，會對水生動物和養(yǎng)殖品種產(chǎn)生毒害作用，降低水體生產(chǎn)能力，甚至引起養(yǎng)殖品種的死亡。41為什么出現(xiàn)老水？5、PH值偏酸或偏堿：水體偏酸或偏堿，都會引起一些營養(yǎng)物質(zhì)的沉淀、吸附，使水體正常的物質(zhì)循環(huán)速度降低甚至停止，水體生產(chǎn)力低下；另一方面水生物正常的生理活動受到抑制，生長速度緩慢甚至停止。6、缺營養(yǎng)元素：水體中一種或幾種營養(yǎng)元素不足，成為限制因子，降低水體生產(chǎn)力。42水質(zhì)惡化越來越嚴(yán)重！水源變差投喂不當(dāng)，選料不好放養(yǎng)不合理，密度過大增氧設(shè)備使用不合理施肥不當(dāng)43常見的水質(zhì)問題水清、水渾濁、難肥起來藻相不對（暴發(fā)藍(lán)藻等）氨氮、亞硝酸鹽偏高硫化氫超標(biāo)（下風(fēng)口有腥臭味）長期溶氧低引起浮頭44常見惡化水質(zhì)藍(lán)綠藻爆發(fā)水體有機(jī)質(zhì)過多，水清黑色水體藻相異常，水色過綠水體過瘦，呈現(xiàn)灰白色45水體藻類死亡，水色呈渾濁綠色水質(zhì)嚴(yán)重惡化，呈渾紅色46藍(lán)藻藍(lán)藻紅水油膜水47藍(lán)綠藻水華微囊藻水華硅藻死亡48水質(zhì)惡化給養(yǎng)殖帶來的問題吃食不旺經(jīng)常浮頭，電費(fèi)增多死亡不斷，難以治療用藥增多，增加殘留，收效甚微濾食魚生長緩慢體色變化飼料系數(shù)升高，增加成本規(guī)格太小，魚價降低，效益受損，心情郁悶49青魚體色發(fā)白50白鰱攝食后不能消化51死亡不斷52二、水質(zhì)管理基礎(chǔ)53水質(zhì)管理模擬圖池塘水質(zhì)放養(yǎng)模式池塘條件投入品飼料選擇微生物殺蟲劑飼料投喂施肥消毒劑密度規(guī)格品種配比水深水源底質(zhì)風(fēng)向面積541、不同放養(yǎng)模式對水質(zhì)的影響55放養(yǎng)對水質(zhì)產(chǎn)生了什么影響密度：密度過大，長期渾濁；白鰱過多，水質(zhì)穩(wěn)定性差；高密度引起的高投喂造成了水質(zhì)的易變性。品種：不放濾食性魚類（廣東地區(qū)），或者濾食性魚類數(shù)量過少；規(guī)格：規(guī)格越大，飼料系數(shù)越高，造成浪費(fèi)越高。配比：青魚和鳊魚的搭配，草魚和鳊魚搭配，鯉魚和草魚搭配。562、

池塘條件57池塘條件對水質(zhì)的影響水源：工業(yè)污染，生活污水；水源有季節(jié)性底質(zhì)：多年不清淤，砂質(zhì)土壤，酸性土壤等；風(fēng)向：坐北朝南，風(fēng)吹范圍廣闊（無大樹遮光，擋風(fēng)）；面積：面積大，水質(zhì)穩(wěn)定；面積小，調(diào)水快，穩(wěn)定短；水深：水深調(diào)節(jié)很講究58水深調(diào)節(jié)水源較好：考慮水溫水源不好：考慮水質(zhì)從低到高，逐漸升一次到位，穩(wěn)中升水深過深不利于底層魚類生長，混養(yǎng)模式建議水深2－2.5米593、人為投入品603.1飼料選擇和投喂61飼料選擇營養(yǎng)均衡：吸收效率飼料外觀合理：粒徑、耐水性、誘食性：吃食好壞的程度顆粒不合適——浪費(fèi)營養(yǎng)不均衡——浪費(fèi)誘食性不好——浪費(fèi)水環(huán)境62飼料投喂遵循原則：慢快慢，少多少如何判斷投喂合適：投餌率？看魚投喂才是王道！水環(huán)境633.2施肥調(diào)控技術(shù)64施肥存在的問題單一元素，肥效不全穩(wěn)定較短，難以持續(xù)發(fā)酵不夠，引發(fā)泛塘帶入病菌，導(dǎo)致疾病難以礦化，造成浪費(fèi)65各種池塘的施肥策略砂質(zhì)土壤：顆粒大，對肥料的吸收能力很弱，易滲漏，需要改造，可大量施有機(jī)肥，加速淤泥在池底形成；泥炭土和黑鈣土底質(zhì)：不缺N，要多施P肥；堿性土和沼澤土：缺K；淤泥過多的老魚池：一般不施基肥，并要挖除過多的淤泥。66施肥調(diào)控?zé)o機(jī)與有機(jī)互配，少量多次渾水不下肥出血潛伏不施肥陰雨天不施肥有機(jī)肥的發(fā)酵腐熟黑水不要亂下肥施肥原則67施肥調(diào)控施肥前后的3－7天不要?dú)⑾x和殺菌施肥考慮pH值（7.5－8.0）配合增氧機(jī)使用（如何預(yù)測浮頭）肥水素＋101混合浸泡過夜肥、活、嫩、爽——穩(wěn)定，優(yōu)良，生長迅速683.3增氧機(jī)的應(yīng)用使用原則：晴天中午開，早晚不要開陰雨天凌晨開，中下午不要開天氣悶熱、浮頭征兆或大量下肥后半夜開，沒有白天就不開調(diào)水之后開，水質(zhì)好轉(zhuǎn)不常開春夏之交，夏秋之交要多開殺蟲之后注意打開明礬凈水觀察開693.4殺蟲殺蟲劑的選用：看天氣、看溫度、看魚殺蟲的方法：春天注意，晴天間隔7－10天，無蟲不殺殺蟲的效果判斷：吃食辨別，看魚辨別殺蟲后水質(zhì)的變化：水質(zhì)發(fā)渾、發(fā)清、發(fā)黑、發(fā)紅殺蟲劑的間隔性使用：知道藥理注意培水703.5消毒常用消毒劑的選用良好的水質(zhì)保護(hù)消毒劑：聚維酮碘、二氧化氯、戊二醛、溴氯海因、季銨鹽表面活性劑、甲醛、氯化鈉、生石灰等；破壞性大的消毒劑：強(qiáng)氯精、漂白粉等71調(diào)水與補(bǔ)充磷酸鹽飼料的投喂以及固氮藻類的氨化作用讓水體中氮源充足，關(guān)鍵要看如何轉(zhuǎn)化成有效的形式，101的作用就是將無用氮轉(zhuǎn)化成有用氮，促進(jìn)藻類的生長磷酸鹽成了限制性元素72硬度范圍施肥無機(jī)肥藻類生長效果<10mg/L無機(jī)肥不生長10-20mg/L無機(jī)肥不穩(wěn)定>20mg/L無機(jī)肥大量生長案例美國人的軟水實(shí)驗(yàn)總硬度從7.8mg/L長到32mg/L，堿度增加4倍，羅非魚產(chǎn)量增加約25％硬度對應(yīng)表73第三部分一、異常水質(zhì)判斷二、異常水質(zhì)的處理方法74異常水質(zhì)的處理方法預(yù)防水質(zhì)惡化是核心但是出現(xiàn)了水質(zhì)惡化我們該如何處理？75渾濁水76水中浮游植物減少，通常見于殺蟲、殺菌、變天倒藻之后，或者砂質(zhì)土池塘。水中藻類缺乏，造成池泥土顆粒懸浮，同時見于出現(xiàn)了寄生蟲疾病的池塘中。發(fā)生的原因：77處理方法：A.先用海聯(lián)科201，4－5畝·米/瓶潑灑，或者用明礬3－5斤/畝·米澄清水質(zhì)；B.第二天化水潑灑磷肥15－20斤/畝·米；C.第三天用海聯(lián)科肥水素（1包）＋101（1包），5畝·米/套使用。78黑水79產(chǎn)生的原因和危害：水中有機(jī)質(zhì)過多，營養(yǎng)鹽不均衡，池塘中沒有藻種，下肥基本無效，容易出現(xiàn)浮頭泛塘現(xiàn)象。80處理的方法：1、先引入一部分新水（有好的藻種），加水深度5－10公分；2、晴天上午使用海聯(lián)科102，3畝·米/瓶；3、三天后使用海聯(lián)科101，4－5畝·米/包。81烏云水82產(chǎn)生的原因和危害：無機(jī)肥使用過多，或者有機(jī)質(zhì)過多，施肥后碰到天氣突變而引起。水中溶氧偏低，花鰱生長受阻，容易浮頭和和泛塘。83處理方法：1、晴天使用海聯(lián)科102，3－4畝·米/瓶；2、2－3天后使用海聯(lián)科101，4－5畝·米/包。84油膜水85產(chǎn)生的原因和危害：常見于草魚池塘，長期投草之后草渣腐爛，在水面形成一層油膜；出現(xiàn)變天倒藻的池塘也會出現(xiàn)這種現(xiàn)象；通常這種池塘溶氧較低，水面表面張力過大，池塘中氣體和大氣中氣體難以交換，阻礙了池塘的物質(zhì)循環(huán)。86處理方法：1、快速處理方法：A.海聯(lián)科201在上午或者下午使用，5－7畝·米/瓶；B.第二天用海聯(lián)科101，4－5畝·米/包。2、慢速處理方法：A.海聯(lián)科101直接使用，2－3畝·米/包；B.第三天使用海聯(lián)科102，3－4畝·米/瓶。87花水88產(chǎn)生的原因：由于水質(zhì)藻類生長過程中缺少平衡的營養(yǎng)鹽類補(bǔ)充，同步生長的過程中造成了部分藻類死亡，形成了尸體聚集，與部分活藻形成了先明的分團(tuán)現(xiàn)象。89處理方法：1、補(bǔ)充磷酸二氫鉀（5斤/畝·米）或者磷酸二氫鈣（10－15斤/畝·米）；2、第三天使用海聯(lián)科101（4－5畝·米/包）；3、第四天使用海聯(lián)科102（3－4畝·米/瓶）。90紅水91產(chǎn)生的原因和危害：由于水中磷酸鹽缺乏，造成了大多數(shù)藻類生長受阻，而裸甲藻大量繁殖，形成了紅色水質(zhì)，造成了魚中毒性浮頭，嚴(yán)重時出現(xiàn)泛塘。92如何處理：1、首先使用海聯(lián)科201進(jìn)行解毒處理，4－5畝·米/瓶；2、當(dāng)天或者第二天磷肥補(bǔ)充（化水潑灑）10－15斤/畝·米；3、第四天海聯(lián)科102（3－4畝·米/瓶）穩(wěn)定水質(zhì)。93藍(lán)藻水94產(chǎn)生的原因：往往出現(xiàn)在淤泥比較深，投喂量比較大的，大量施肥的池塘。生魚池塘比較常見。95處理的方法：1、全塘潑灑明礬（4－6斤/畝·米）或者局部使用硫酸銅（0.6－0.9斤/畝·米）；2、化水補(bǔ)充磷肥10—15斤/畝·米；3、第三天海聯(lián)科101（4－5畝·米/包）；4、第四天海聯(lián)科102（3－4畝·米/瓶）96白濁水97產(chǎn)生的原因和危害：由于浮游動物大量繁殖，形成了輪蟲—枝角類—橈足類的循環(huán)出現(xiàn)，水質(zhì)難肥，呈現(xiàn)出發(fā)白的顏色。在種藕的池塘容易出現(xiàn)。這種水質(zhì)花鰱長得好，白鰱生長緩慢。98處理方法：1、早上6：00點(diǎn)在池塘周圍用噴霧器進(jìn)行殺蟲處理，殺蟲劑可選用敵殺死或者氯氰聚酯，視水溫不同而選用；2、第二天或者第三天補(bǔ)充海聯(lián)科肥水素（1包）＋101（1包），5畝·米/套；3、水色開始變化可以適當(dāng)補(bǔ)充一定磷肥（5－10斤/畝·米）99100產(chǎn)生的原因：養(yǎng)殖中后期容易出現(xiàn)，產(chǎn)生原因還不明確，很可能與水中大量投喂飼料之后氮源充沛，氮磷比出現(xiàn)失調(diào)而引起好氮綠藻的大量繁殖。101處理方法：1.用石灰粉或者漂白粉進(jìn)行局部潑灑，主要在下風(fēng)口；如果是全塘有就用明礬4－6斤/畝·米進(jìn)行沉降；2.第二天海聯(lián)科肥水素（5畝·米/包）配合磷肥（10－15斤/畝·米）一起使用；3.第四天用海聯(lián)科102（3－4畝·米/瓶）。102濃綠水103產(chǎn)生的原因和危害：浮游植物大量繁殖，主要以綠藻門為主；花白鰱難以吸收，出現(xiàn)天氣驟變就容易出現(xiàn)大量倒藻死亡，出現(xiàn)浮頭甚至泛塘；池塘中PH、DO日較差很大，易造成魚類的應(yīng)激性死亡（草魚不愛肥水）104處理方法：1、第一天直接使用海聯(lián)科102，2－3畝·米/瓶；2、第三天使用海聯(lián)科105，4－5畝·米/瓶105第四部分一、PH值的管理二、溶解氧的管理三、氨氮、亞硝酸的管理106pH的計(jì)算酸和堿：質(zhì)子給予體和質(zhì)子接受體pH=-lg（aH+）

aH+——?dú)潆x子在水溶液中的活度，衡量溶液接受或遷移離子的相對強(qiáng)度。107108影響pH值的因素歸根結(jié)底是2個因素：（1）水體內(nèi)CO2平衡體系的移動；（2）水體內(nèi)總堿度的高低；1、PH值的管理：109CO2平衡體系的移動pH的變化影響結(jié)果總堿度的大小pH的變化幅度影響結(jié)果1107個反應(yīng)對水體pH值的影響光合作用CO2↑

→C6H12O6pH↗呼吸作用C6H12O6→

CO2↑pH↘硝化作用NH4+

→

NO3-+2H+pH↘反硝化作用NO3-+H+→

CO2↑+N2pH↗甲烷發(fā)酵C6H12O6→CH4↑+

CO2pH↘硫化氫氧化HS-→

SO4-+H+pH↘硫化物還原SO4-+H+→

CO2↑+HS-pH↗111圖中：實(shí)線為表水層、虛線為底水層

pH的日變化水層早晨到午后午后到傍晚表層↗

↘底層↗↘↗11.0010.009.008.007.006.00610141822(時)pH112pH對水質(zhì)及養(yǎng)殖生產(chǎn)的影響113a.對物質(zhì)存在形式的影響pH↘，弱酸電離減少，弱酸根CO32-、S2-、PO43-、SiO32-、有機(jī)酸根等多數(shù)以分子存在，相應(yīng)的絡(luò)合物及沉淀分解或溶解，游離態(tài)金屬離子濃度增加pH↗，弱堿電離減少；弱酸電離增大；金屬離子生成氫氧化物、碳酸鹽沉淀或膠體，游離態(tài)金屬離子濃度下降114b.直接對魚類和水生生物的影響弱酸、弱堿轉(zhuǎn)以NH3、H2S、CO2等形式存在,對魚的毒性增強(qiáng)Cu2+、Pb2+轉(zhuǎn)以絡(luò)合物或螯合物存在或被膠粒吸附絮凝，毒性多減弱生物還有其自身的pH值生理極限115c.養(yǎng)殖生產(chǎn)不同階段對pH值的要求清塘消毒養(yǎng)殖d.pH值變化太頻繁、變幅過大對養(yǎng)殖不利e.pH值在正常范圍內(nèi)，但造成酸堿度的物質(zhì)有毒（如NH3、H2S等）也不行116

溶氧飽和度：即飽和程度，表示水中溶解物質(zhì)的實(shí)際含量飽和度%=（C/CS）×100%式中：C—實(shí)測濃度

CS—一定條件下的飽和濃度溶解物質(zhì)是氣體，則要考慮壓力變化，即飽和度%=(C/CS)×(P/760)×100%式中：P—實(shí)際大氣壓2、溶氧的管理：117影響溶氧飽和含量的因素（1）與氧氣分壓P分的關(guān)系當(dāng)T、含鹽量

一定時，P分↗則CS（飽和濃度）↗P分與CS的關(guān)系可用亨利定律來表達(dá)，即：

CS=K·P分式中：K——?dú)怏w的吸收常數(shù)（ml/L·atm）當(dāng)P空=1atm時，P分

=0.21atm118（2）與水T的關(guān)系當(dāng)P、含鹽量一定時，CS隨T升高而減少（因?yàn)?/p>

T升高，吸收系數(shù)K減?。?）與含鹽量的關(guān)系當(dāng)T、P分一定時，含鹽量↗則CS↘T、P分一定時，海水及硬水中的DO比淡水、軟水低(僅為淡水、軟水的82%左右)119水中溶氧的來源120a．空氣中氧氣的溶解特點(diǎn)只要未達(dá)到飽和狀態(tài)，溶解可持續(xù)進(jìn)行不同的水體，氧氣溶解的差異很大不是魚池內(nèi)部的主要增氧方式一般占總增氧量的7%-8%121b．植物光合作用是養(yǎng)殖水體（特別是精養(yǎng)魚池）中DO的主要來源，有明顯的日變化和水層差。光合作用產(chǎn)生的氧氣是池塘中DO最大的補(bǔ)給者（晴天，上層DO有時可超過200%）增氧不穩(wěn)定（受光照、PP數(shù)量、水溫等影響），但一般占80%以上，多的可達(dá)90%122c．隨水源補(bǔ)給一般占全部增氧的3~4%123水中溶氧的消耗124a．物理作用消耗指水中DO達(dá)到飽和時向空氣中逸散DO垂直分布不均及水的熱阻力的影響，上層過飽和的氧氣無法及時輸送到下層——逸散125b．水呼吸（Respiration）耗氧指水中化學(xué)物質(zhì)的氧化及ZP、PP和細(xì)菌等小型生物的呼吸耗氧?；瘜W(xué)物質(zhì)的氧化：指某些無機(jī)還原性物質(zhì)和低分子的有機(jī)物的氧化—與細(xì)菌呼吸耗氧關(guān)系密切。126水體內(nèi)DO的消耗:藻類、細(xì)菌和一些氧的化學(xué)反應(yīng)127一般只占10~15%，載魚量大可達(dá)20%c.魚類呼吸耗氧128d.底質(zhì)耗氧即底質(zhì)中無機(jī)還原性物質(zhì)（如H2S、NH3等）及有機(jī)物在細(xì)菌作用下的耗氧。池塘的具體情況不同，底質(zhì)耗氧也不同。129結(jié)論生物耗氧中，浮游生物、細(xì)菌等小型生物耗氧最大在各種耗氧中，水呼吸耗氧最大例：池魚呼吸耗氧20%，水呼吸耗氧71%，底質(zhì)耗氧9%，其余可忽略不計(jì)130131溶解氧的分布變化規(guī)律分布：指同一時刻、同一水體不同水層、水區(qū)的DO差別——水平、垂直分布。變化：指同一水體、同一水層、水區(qū)在不同時刻的DO差別——周日、季節(jié)變化。a.溶氧的分布與變化132

水深（cm）6時10203040506070

溶氧（mL/L）

024681012140時12時20時18時靜水小魚池DO的垂直變化和周日變化示例133水平分布：是指同一時間、同一水層、不同水區(qū)的DO的變化。造成水體DO水平分布不均的原因風(fēng)的影響進(jìn)出水處b.溶氧的水平分布134①風(fēng)的影響當(dāng)水體中DO垂直分布不均時，如受到風(fēng)的吹動，則出現(xiàn)水平分布不均，下風(fēng)處DO高，上風(fēng)處DO低。135例：早晨6：30

上風(fēng)處3.33mg/L

下風(fēng)處3.33mg/L下午18：30

上風(fēng)處12.2mg/L

下風(fēng)處16.9mg/L上下風(fēng)處DO水平分布不均，垂直分布不均是基本前提136對于池塘設(shè)置網(wǎng)箱有一定的指導(dǎo)意義②池塘進(jìn)出水處13714121086420c.溶氧一天內(nèi)的波動①表、底層的共同特點(diǎn)晨→傍晚，DO↗傍晚→夜間→晨表底層P=0，R>>P清晨DO出現(xiàn)極小值②不同點(diǎn)表水層：DO變幅大，日較差較大底層：日較差較小612162006（h）表層水底層水mg/L138影響日較差的因素精養(yǎng)魚池和水庫、湖泊比較i.水質(zhì)差異有機(jī)營養(yǎng)和無機(jī)營養(yǎng)都比較充足的水體，日較差大ii.與光照和水溫的關(guān)系夏季日較差大冬季日較差小在同一季節(jié)，通過比較不同池塘DO的日較差，可以判斷其水質(zhì)肥瘦139了解極小值出現(xiàn)的時間和地點(diǎn)六、溶氧極值出現(xiàn)的一般規(guī)律140

極小值出現(xiàn)的時間和地點(diǎn)黎明或日出前的水表層夏季長期處于停滯分層狀態(tài)的底、中層水水質(zhì)過肥，放養(yǎng)量大，底質(zhì)淤泥很厚的魚池，在夏季天氣悶熱、氣壓低、暴雨強(qiáng)風(fēng)之后，水體發(fā)生混合流轉(zhuǎn)——整個水體DO都低141142溶氧動態(tài)對水體生產(chǎn)的影響a.溶氧動態(tài)（Dynamics）對水質(zhì)的影響143①

決定水質(zhì)及底質(zhì)的氧化還原條件DO↗，Eh↗，具可變化合價的元素由低價態(tài)向高價態(tài)轉(zhuǎn)化；反之亦然養(yǎng)殖水體內(nèi)，對水生生物影響較大的具可變化合價的元素包括N、S、P、C、Fe等水的穩(wěn)定區(qū)限水的穩(wěn)定上水的氧化區(qū)水的還原區(qū)限水的穩(wěn)定下Eh—pH圖144②

決定不同種類微生物的活動與分布DO充足：有利于好氣分解，氧化產(chǎn)物多為元素的高價態(tài)，如CO2、H2O、NO3-、SO42-、PO43-等，為營養(yǎng)元素的有效形式DO不足：有利于嫌氣分解，還原產(chǎn)物為CH4、NH3、H2S等，對水生生物有毒145③

溶氧動態(tài)與非保守成分含量的關(guān)系非保守成分：含量變化與DO動態(tài)和生物關(guān)系密切的水化成分—O、C、N、P、Si、S等變動成分恒定成分水體內(nèi)最主要、最基本的生物化學(xué)反應(yīng):有機(jī)物合成——光合作用有機(jī)物分解——呼吸作用146常數(shù)的確定光合作用：釋放一定量的氧氣，必然按一定比例吸收有關(guān)的營養(yǎng)元素呼吸作用：消耗一定量的氧氣，必然按一定比例釋放有關(guān)的營養(yǎng)元素常數(shù)P/O2=1/138；C/O2=106/138；N/O2=16/138147b.溶氧過量與不足對魚的影響148AG線——基礎(chǔ)代謝耗氧水平，A，值即基礎(chǔ)耗氧率當(dāng)PO2達(dá)到魚類基礎(chǔ)耗氧率的需要，PO2>a，基礎(chǔ)耗氧率不變(AG線)當(dāng)PO2<a，魚類達(dá)不到基礎(chǔ)耗氧率水平，生存受到威脅，故A點(diǎn)稱為窒息點(diǎn)。PO2<a的區(qū)域稱窒死區(qū)DOdabmPO2耗氧率M’B’A’ACBM運(yùn)動量OIISG窒死區(qū)生存區(qū)依存區(qū)自由區(qū)即死區(qū)149d<PO2<a，PO2與耗氧率的關(guān)系如AD線，達(dá)不到魚類維持生存最低氧的分壓，魚的呼吸受到嚴(yán)重抑制生產(chǎn)中:處于該狀態(tài)的魚浮于水面不游動，或游動極緩慢，對外界的刺激反應(yīng)不明顯。若不采取急救，魚必然死亡DOdabmPO2耗氧率M’B’A’ACBM運(yùn)動量OIISG窒死區(qū)生存區(qū)依存區(qū)自由區(qū)即死區(qū)150PO2=d，魚類耗氧率為0，故PO2<d的區(qū)域稱為即死區(qū)。PO2=d時，魚類立即死亡，D為即死點(diǎn)DOdabmPO2耗氧率M’B’A’ACBM運(yùn)動量OIISG窒死區(qū)生存區(qū)依存區(qū)自由區(qū)即死區(qū)151a<PO2<m，PO2與耗氧率的關(guān)系如AM線。魚類的耗氧率和運(yùn)動量受氧的分壓所控制。分壓越高，耗氧率越大，運(yùn)動量也越大，故a<PO2<m的區(qū)域稱為依存區(qū)。DOdabmPO2耗氧率M’B’A’ACBM運(yùn)動量OIISG窒死區(qū)生存區(qū)依存區(qū)自由區(qū)即死區(qū)152PO2≥m，魚類對氧的需要達(dá)到自由區(qū)。氧的分壓再增高，耗氧率也不會再增大。此時，如果其他條件適宜，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)就有了保證DOdabmPO2耗氧率M’B’A’ACBM運(yùn)動量OIISG窒死區(qū)生存區(qū)依存區(qū)自由區(qū)即死區(qū)153c.養(yǎng)殖生產(chǎn)對溶氧的要求目的與對象的差異，對DO的要求也不同溫水魚類，5mgO2/L以上冷水魚類，產(chǎn)卵場：7mgO2/L以上生長環(huán)境：6mgO2/L以上1541.水溫26℃以上2.水溫最高季節(jié)7月中旬-8月中旬（浮頭或泛塘頻率最高）3.施有機(jī)肥之后4.人的自我感覺（暴風(fēng)雨之后）5.天氣的變化6.新開魚池池魚可能出現(xiàn)浮頭或泛塘的判斷155防止缺氧的措施DO預(yù)報(bào)增氧：增氧機(jī)或化學(xué)試劑測DO：儀器、化學(xué)方法和比色法1563、堿度的管理堿度（Alkalinity）的定義養(yǎng)殖水體中影響堿度的因素堿度的日變化天然水體內(nèi)堿度的生態(tài)學(xué)意義157堿度（Alkalinity）的定義AlkalinityreferstotheabilityofwatertoresistchangeinpH。堿度：指水中所含的能與強(qiáng)酸發(fā)生中和作用的全部物質(zhì)的總量，即能接受質(zhì)子(H+)的物質(zhì)的總量。堿度的單位：mmol/L、mgCaCO3/L、°HG

1mmol/L=50.05mgCaCO3/L=2.804°HG

158包括：OH-、NH3以及各種弱酸根（SiO32-、HS-、H2PO4-、HCO3-、CO32-等）養(yǎng)殖水體：主要是HCO3-和CO32-總堿度Alk：HCO3-和CO32-堿度的組成159光合作用HCO3-→CO2↑→有機(jī)碳Alk↘呼吸作用有機(jī)碳→CO2↑→HCO3-↗NO3-同化NO3-→

有機(jī)氮+OH-↗NH4+同化NH4+→

有機(jī)氮+H+↘氨化作用有機(jī)氮→NH4++OH-↗硝化作用NH4+→

NO3-+H+↘脫氮作用NO3-→

N2↑+OH-