湘教版九年級化學(xué)下冊 鹽 化學(xué)肥料 初始酸、堿和鹽教育教學(xué)課件

鹽化學(xué)肥料

“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”，你都認(rèn)識哪些化學(xué)肥料?說說看：下面有兩盆同時種植而生長狀況不同的馬蹄蓮，你能分析一下生長不同的可能原因有哪些？

陽光、水分、溫度、養(yǎng)分……影響作物生長的因素很多，其中肥料就是一個重要因素，大家聽說過:“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”就是說明肥料對作物生長的重要性。

CO(NH2)2(NH4)2HPO4NH4HCO3Ca(H2PO4)2和CaSO4鈣和鎂的磷酸鹽K2SO4KClKNO3肥料化學(xué)肥料農(nóng)家肥料：如廄肥、人糞尿、綠肥等。氮肥磷肥鉀肥復(fù)合肥料對比化學(xué)肥料和農(nóng)家肥料的一些特點(diǎn)2.使用化肥與環(huán)境的關(guān)系化肥是植物的糧食，是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，合理施用化肥對提高單位面積產(chǎn)量和不斷提高土壤肥力均起著重要的作用。但施用不合理也會帶來危害，對環(huán)境造成污染?；实牟缓侠硎┯脮斐桑?1)污染水體（使水中N、P含量升高，富營養(yǎng)化）(3)破壞土壤（使土壤酸化、板結(jié)）(2)污染大氣（有NH3等不良?xì)怏w放出）1.氮肥氮肥的作用：氮是植物體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)和葉綠素的組成元素。氮肥能促使植物的莖、葉生長茂盛，葉色濃綠。農(nóng)作物缺氮的表現(xiàn)：葉片綠色減淡常見的氮肥：尿素：CO(NH2)2氨水：（NH3·H2O）銨鹽：NH4HCO3、NH4Cl、(NH4)2SO4硝酸鹽：NH4NO3、NaNO3知識積累①空氣中雖然含有大量的氮?dú)?，但植物通常只能吸收化合物中氮元素，不能直接吸收空氣中的氮?dú)?。②根部有根瘤菌的豆科植物能把氮?dú)廪D(zhuǎn)化為含氮的化合物而吸收。③將氮?dú)廪D(zhuǎn)化為氮的化合物的方法叫做氮的固定。2.磷肥磷是植物體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)和酶等多種重要化合物的組成元素，參與各種重要的代謝活動，與植物的細(xì)胞分裂、生成及有機(jī)物的轉(zhuǎn)化等有密切的關(guān)系。磷可促進(jìn)作物生長，使之穗粒飽滿，還可增強(qiáng)抗寒、抗旱能力。作物缺磷的表現(xiàn)：生長遲緩、產(chǎn)量降低。常見的磷肥：①磷礦粉：Ca3(PO4)2②鈣鎂磷肥：鈣和鎂的磷酸鹽③過磷酸鈣：Ca(H2PO4)2+CaSO4

混合物鉀在植物代謝活躍的器官和組織中分布量較高。鉀具有保證各種代謝過程順利進(jìn)行、促進(jìn)植物生長、增強(qiáng)抗病蟲害和抗倒伏能力等功能。3.鉀肥作物缺鉀的癥狀：常見的鉀肥：硫酸鉀（K2SO4）、氯化鉀（KCl）葉尖及葉緣發(fā)黃，甚至葉肉壞死。復(fù)合化肥：含兩種或兩種以上營養(yǎng)元素的化肥。如：磷酸二氫銨（NH4H2PO4）、磷酸銨氫(NH4)2HPO4、硝酸鉀（KNO3）4.復(fù)合肥料化肥種類常用化肥在作物生長中的作用氮肥磷肥鉀肥復(fù)合肥料氮是作物體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸和葉綠素的組成元素。氮肥能促進(jìn)作物的莖葉生長茂盛，葉色濃綠。磷肥能促進(jìn)作物根系發(fā)達(dá)，增強(qiáng)抗寒抗旱能力，還能促進(jìn)作物提早成熟，穗粒增多，籽粒飽滿。鉀肥能保證各種代謝過程的順利進(jìn)行、促進(jìn)作物生長、增強(qiáng)抗病蟲害和抗倒伏能力。同時含有兩種或兩種以上的營養(yǎng)元素，能同時均勻地供給作物幾種養(yǎng)分，充分發(fā)揮營養(yǎng)元素間的相互作用，有效成分高。尿素：CO(NH2)2氨水：NH3?H2O銨鹽：NH4HCO3、NH4Cl硝酸鹽：NH4NO3、NaNO3磷礦粉：Ca3(PO4)2鈣鎂磷肥過磷酸鈣：Ca(H2PO4)2和CaSO4硫酸鉀：K2SO4氯化鉀：KCl磷酸二氫銨：NH4H2PO4磷酸氫二銨：(NH4)2HPO4硝酸鉀：KNO3化學(xué)小辯論會辯論的題目：化肥和農(nóng)藥使用的利與弊：利：化肥和農(nóng)藥對提高農(nóng)作物的產(chǎn)量具有重要作用。弊：化肥和農(nóng)藥的不合理使用會帶來很多的環(huán)境問題。如土壤污染、水污染、大氣污染?；蔬€有農(nóng)藥在促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)方面起著重大的作用，但大量的使用造成了對環(huán)境的污染，你以說出所知道的一些污染情況嗎？1.對水的污染3.對大氣的污染2.土壤的污染4.對人類健康的危害怎樣減少污染和危害呢?1.合理使用2.有機(jī)肥與化肥混合使用3.減少劇毒農(nóng)藥的使用,開發(fā)高效低毒農(nóng)藥4.大力發(fā)展無土栽培植物……

對比化學(xué)肥料和農(nóng)家肥料的一些特點(diǎn)化學(xué)肥料農(nóng)家肥料所含營養(yǎng)元素種類少，但營養(yǎng)元素的含量大常含多種營養(yǎng)元素，營養(yǎng)元素含量較少一般易溶于水，易于被作物吸收，肥效較快一般較難溶于水，經(jīng)腐熟后逐步轉(zhuǎn)化為可溶于水、能被作物吸收的物質(zhì)，肥效較慢但較長便于工業(yè)生產(chǎn)，成本較高便于就地取材，成本低廉有些品種化肥如長期大量施用能使土壤板結(jié)

能改良土壤結(jié)構(gòu)二、化肥的簡易鑒別氮肥鉀肥磷肥看外觀白色晶體白色晶體灰白色粉末加水能溶于水能溶于水大多不溶或部分溶于水灼燒可燃燒，熔化起泡或冒煙不燃燒，跳動或有爆炸聲無明顯變化加熟石灰放出有刺激性氣味的氣體無明顯變化無明顯變化銨鹽與堿的反應(yīng):(NH4+的鑒定方法)濕潤的紅色石蕊試紙銨鹽濃堿溶液2NH4CI+Ca(OH)2=CaCI2+2H2O+2NH3↑銨鹽和堿的反應(yīng)原理:注意!施用銨鹽時不要和堿性物質(zhì)一起施用銨鹽與熟石灰反應(yīng)：2NH4NO3+Ca(OH)2=Ca(NO3)2+2H2O+2NH3↑(NH4)2SO4+Ca(OH)2=CaSO4+2H2O+2NH3↑氮肥尿素硫酸銨、氯化銨、硝酸銨硝酸銨硫酸銨、氯化銨加堿有氨味灼燒燃燒、發(fā)亮熔化、冒煙無氨味溶于水后加氯化鋇溶液，生成白色沉淀的是硫酸銨氮肥的簡易鑒別

【例1】某農(nóng)場種植的棉花，枝葉生長不茂盛，需施用的化肥是（）

A.K2SO4

B.CO(NH2)2

C.Ca(H2PO4)2

D.KCl【課堂練習(xí)】B【例2】下列化肥不能與熟石灰混合施用的是（）

A.

氯化鉀

B.

碳酸氫銨

C.

氨水

D.

硝酸鉀【課堂練習(xí)】B【例3】以下常見化肥中，屬于復(fù)合肥的是()A.K2S04

B.NH4N03

C.KN03

D.Ca(H2P04)2【課堂練習(xí)】C謝謝！鹽化學(xué)肥料

鹽是什么?常見的鹽五水硫酸銅晶體

石鹽標(biāo)本

明礬晶體

用鋇餐觀察腸內(nèi)情況

食鹽1、鹽的組成：NaCl：HCl+NaOH===NaCl+H2OCaSO4：H2SO4+Ca(OH)2===CaSO4+2H2O從鹽的組成上分析，鹽是由金屬離子和酸根離子組成亞硝酸鈉

亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品?，F(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴(yán)加限制。波爾多液

1878年，歐洲的葡萄園曾流行葡萄霜霉病?？墒?，在法國的波爾多城一家葡萄園里靠近馬路兩旁的葡萄樹，卻安然無恙。這是怎么回事？原來，園工們?yōu)榱朔乐剐腥送党云咸?，就往靠近路邊的葡萄樹上噴了些石灰水和硫酸銅溶液。行人以為這些樹害了病，便不敢再吃樹上的葡萄了。人們根據(jù)這個線索研究下去，終于在1885年制成了石灰和硫酸銅的混合液，這種混合液具有很強(qiáng)的殺菌能力，能夠保護(hù)果樹，由于這種混合液是在波爾多城發(fā)現(xiàn)的，所以被稱為“波爾多液”?，F(xiàn)在，波爾多液成了農(nóng)業(yè)上的一種重要?dú)⒕鷦?。一、依?jù)鹽的組成可分為：鈉鹽：Na2CO3Na2SO4鉀鹽：KNO3K2CO3鈣鹽：CaCO3CaCl2銨鹽：NH4Cl(NH4)2SO4二、依據(jù)鹽的成分可分為：鹽酸鹽（氯化物）：CaCl2NH4Cl硫酸鹽：Na2SO4(NH4)2SO4硝酸鹽：KNO3

碳酸鹽：Na2CO3

K2CO3CaCO3食鹽食鹽的用途

氯化鈉日常生活用于調(diào)味和腌菜、肉，醫(yī)藥上的生理鹽水0.9%的氯化鈉溶液，工業(yè)上是化工原料，制取氯氣、鹽酸、純堿。

我國食鹽產(chǎn)地

我國食鹽的產(chǎn)地分布很廣，出產(chǎn)著種類繁多的鹽：海鹽、井鹽、巖鹽、池鹽等。其中遼寧、山東、兩淮、長蘆各鹽場盛產(chǎn)海鹽，自古聞名。井鹽則以四川自貢市的自流井最為有名，巖鹽產(chǎn)于四川、云南、等地。在青海、新疆、內(nèi)蒙古等地有很多咸水湖，盛產(chǎn)池鹽，其中最大的是柴達(dá)木盆地的察爾汗鹽池，據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅這一鹽池開采出來的池鹽，足夠我國十二億人口食用四千多年。海南省東方鹽場曬鹽一景

海水里含有3％的食鹽：把海水引進(jìn)曬鹽池，經(jīng)過風(fēng)吹日曬、水份蒸發(fā)，白花花的食鹽就析出來了。其它還有用鹽井水，鹽湖水熬鹽，使食鹽溶液達(dá)到飽和，再繼續(xù)蒸發(fā)，食鹽就成晶體析出，得到精鹽。圖1:為某學(xué)生進(jìn)行粗鹽提純實(shí)驗(yàn)中過濾操作的示意圖，試回答：（1）寫出標(biāo)號的儀器名稱：①

，②

。（2）漏斗中液體的液面應(yīng)該（填“高”或“低”）

于濾紙的邊緣。粗鹽長勁漏斗低氯化鈉與人體健康如運(yùn)動過度,出汗太多時,體內(nèi)的Na+、Cl-

和K+大為降低,就會使肌肉和神經(jīng)反應(yīng)受到影響,導(dǎo)致惡心、嘔吐、衰竭和肌肉痙攣等現(xiàn)象。因此,運(yùn)動員在訓(xùn)練或比賽前后,需喝特別配制的飲料,以補(bǔ)充失去的鹽分。

由于新陳代謝,人體內(nèi)每天都有一定量的Na+、Cl-和K+從各種途徑排出體外,因此需要膳食給予補(bǔ)充,正常成人每天氯化鈉的需要量和排出量大約為3g～9g。此外，常用淡鹽水漱口,不僅對咽喉疼痛、牙齦腫疼等口腔疾病有治療和預(yù)防作用,還具有預(yù)防感冒的作用。

市場上的功能飲料

分析歸納：

1.蒸餾水的pH約為

7

，顯中性；食鹽溶液的pH約為

7，顯中性；碳酸鈉溶液的pH約為12.0

，顯堿性。

2.將上述實(shí)驗(yàn)的想象填入下表：

實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)想象碳酸鈉與稀鹽酸（足量）有氣泡逸出碳酸鈉與氫氧化鈣有白色沉淀生成碳酸鈉與氯化鈣有白色沉淀生成碳酸鈉與氯化鋇有白色沉淀生成硫酸鈉與氯化鋇有白色沉淀生成2、鹽的性質(zhì)復(fù)分解反應(yīng)：反應(yīng)中兩種化合物互相交換成分，生成兩種新的化合物。Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2CO3(H2CO3CO2+H2O)Na2CO3+Ca(OH)2==2NaOH+CaCO3BaCl2+Na2SO4

==

BaSO4+2NaCl

AB+CD===AD+CB

復(fù)分解反應(yīng)示意圖復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件⑴反應(yīng)物:

兩種反應(yīng)物在溶液中相互交換離子。⑵生成物：生成物中有沉淀、水、或氣體出現(xiàn)。例：⑴AgNO3+HCl=AgCl+HNO3

例：⑵NaOH+KNO3=×××+×××1、酸+金屬氧化物→鹽+水2、酸+堿→鹽+水3、酸+鹽→新酸+新鹽4、堿+鹽→新堿+新鹽

5、鹽+鹽→新鹽+新鹽復(fù)分解反應(yīng):(3)鹽+酸

新鹽+新酸條件：生成物中有沉淀或氣體或水(4)鹽+堿新鹽+新堿Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2CO3Na2CO3+Ca(OH)2==CaCO3+

2NaOH

條件：反應(yīng)物兩者均可溶；生成物有沉淀或氣體或水(5)鹽+鹽新鹽+新鹽條件：反應(yīng)物兩者均可溶；生成物有沉淀Na2CO3+CaCl2==2NaCl+CaCO3

口訣：鉀、鈉、硝酸、銨鹽溶鹽酸鹽不溶氯化銀硫酸鹽不溶硫酸鋇碳酸鹽只溶鉀、鈉、銨鉀、鈉、鈣、鋇的堿能溶常見五酸都易溶另外：AgCl、BaSO4不僅不溶于水，而且還不溶于稀硝酸【思考】1、AgNO3+HCl--------2、K2CO3+Ca(OH)2---3、Na2CO3+CaCl2-----4、Na2SO4+HCl-------AgCl↓+HNO3CaCO3↓+KOHCaCO3↓+NaCl5、H2SO4+BaCl2-------6、Ba(OH)2+KCl------7、CuSO4+NH4NO3---8、HNO3+NaOH-----BaSO4↓+HClNaNO3+H2O幾種常見離子的檢驗(yàn)1.碳酸根離子的檢驗(yàn)①滴加稀鹽酸，現(xiàn)象：②通入澄清石灰水，現(xiàn)象：有氣泡產(chǎn)生生成白色渾濁H++CO32-=CO2+H2OCa2++CO32-=CaCO32.硫酸根離子的檢驗(yàn)①滴加硝酸鋇，現(xiàn)象：生成白色沉淀②滴加稀硝酸，現(xiàn)象：沉淀不溶解Ba2++SO42-=BaSO43.氯離子的檢驗(yàn)①滴加硝酸銀，現(xiàn)象：②滴加稀硝酸，現(xiàn)象：生成白色沉淀沉淀不溶解4.銨根離子的檢驗(yàn)①滴加氫氧化鈉溶液，現(xiàn)象：②用紅色石蕊試紙檢驗(yàn)，現(xiàn)象：或用沾有無色酚酞的棉花檢驗(yàn)有氣泡產(chǎn)生試紙變藍(lán)HCl+AgNO3=AgCl+HNO3

(NH4)2SO4+NaOH=Na2SO4+NH3+H2O資料:石筍和鐘乳石的形成CaCO3+H2O+CO2==Ca(HCO3)2

Ca(HCO3)2=2CaCO3↓+H2O+CO2↑課時3化學(xué)肥料1.知道常用化肥的種類、作用、保存及施用時注意事項(xiàng)2.通過實(shí)驗(yàn)探究，初步學(xué)會區(qū)分氮、磷、鉀肥的方法。3.認(rèn)識化肥及農(nóng)藥對環(huán)境的影響，提高環(huán)保意識

“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”，你認(rèn)識多少化學(xué)肥料?NPKCaFeCuZnSMgNaBMoMn植物的生長發(fā)育不可缺少的化學(xué)元素有十六種。

在十六種元素中碳、氧、氫三種元素需要量最大，其來源是空氣和水；其次，作物需要量較大的是氮、磷、鉀等，則需要從土壤中吸收，而土壤里氮、磷、鉀三種元素含量往往難以滿足農(nóng)作物的需要。氮肥磷肥鉀肥復(fù)合肥氮能促使植物的莖、葉生長茂盛，葉色濃綠。農(nóng)作物缺氮的表現(xiàn)：葉片綠色減淡

磷可以促進(jìn)作物生長，使之穗粒飽滿，還可增強(qiáng)抗寒、抗旱能力。作物缺磷表現(xiàn)：生長遲緩、穗粒少而不飽滿Ca(H2PO4)2和CaSO4鈣和鎂的磷酸鹽鉀具有保證各種代謝過程順利進(jìn)行、促進(jìn)植物生長、增強(qiáng)抗病蟲害和抗倒伏能力等功能。作物缺鉀表現(xiàn)：葉尖及葉緣發(fā)黃，甚至葉肉壞死。鉀肥的作用：能促使作物生長健壯，莖稈粗硬，增強(qiáng)抗倒伏能力，并能促進(jìn)糖份和淀粉的生成。復(fù)合肥料復(fù)合化肥：含兩種或兩種以上營養(yǎng)元素的化肥。如：硝酸鉀KNO3磷酸氫二銨(NH4)2HPO4磷酸二氫銨NH4H2PO4N、P、K等無機(jī)肥與有機(jī)肥配合施用，柑橘提早成熟，色澤鮮艷復(fù)合肥料：含有N、P、K兩種或兩種以上營養(yǎng)元素的化肥，具備兩種綜合的肥效。微量元素肥料：主要有硼肥、錳肥、銅肥、鋅肥、鉬肥等，植物缺乏這些元素，就會影響生長發(fā)育、減弱抗病能力。常見的氮肥：尿素：CO(NH2)2氨水：（NH3·H2O）銨鹽：NH4HCO3、NH4Cl、(NH4)2SO4硝酸鹽：NH4NO3、NaNO3常見的磷肥：磷礦粉：Ca3(PO4)2鈣鎂磷肥：鈣和鎂的磷酸鹽過磷酸鈣：Ca(H2PO4)2+CaSO4

常見的鉀肥：硫酸鉀（K2SO4）、氯化鉀（KCl）

化學(xué)肥料

農(nóng)家肥料所含營養(yǎng)元素種類少，但營養(yǎng)元素的含量大常含多種營養(yǎng)元素，但營養(yǎng)元素含量較小一般易容于水，易于被作物吸收，肥效較快一般較難于水，經(jīng)腐熟后逐步轉(zhuǎn)化為可容于水、能被作物吸收的物質(zhì)，肥效較慢但長便于工業(yè)生產(chǎn)，成本較高便于就地取才，成本低廉有些化肥如長期大量施用會使土壤板結(jié)能改良土壤結(jié)構(gòu)表7—6化學(xué)肥料與農(nóng)家肥料的比較

知識積累①空氣中雖然含有大量的氮?dú)?，但植物通常只能吸收化合物中的氮元素，不能直接吸收空氣中的氮?dú)?。②根部有根瘤菌的豆科植物能把氮?dú)廪D(zhuǎn)化為含氮的化合物而吸收。③將氮?dú)廪D(zhuǎn)化為含氮的化合物的方法叫做氮的固定?；屎娃r(nóng)藥使用的利與弊：利：化肥和農(nóng)藥對提高農(nóng)作物的產(chǎn)量具有重要作用。弊：化肥和農(nóng)藥的不合理使用會帶來很多的環(huán)境問題。如大氣污染、土壤污染、水污染。解決措施：國際上：掀起將化肥、農(nóng)藥施用保持低水平，保障食品安全為中心的持續(xù)農(nóng)業(yè)運(yùn)動。我國：以盡量少的投入，盡量小的對環(huán)境的影響來保持盡量高的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量及保障食品品質(zhì)，是我國持續(xù)農(nóng)業(yè)運(yùn)動的主要內(nèi)容。

農(nóng)藥對農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)豐收也具有重要的作用。但農(nóng)藥也是有毒物質(zhì)，在殺滅病蟲害的同時也帶來了對自然環(huán)境的污染和對人體健康的危害。1.大氣污染2.土壤污染3.水污染二、化肥的簡易鑒別

氮肥

磷肥

鉀肥