魯教版九年級化學下冊 化學與農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 化學與社會發(fā)展

第3節(jié)

化學與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

化肥——農(nóng)作物的重要糧食農(nóng)藥——作物生長的衛(wèi)士內(nèi)容提要12學習目標1、知道一些常用化肥的分類、名稱和作用；了解銨態(tài)氮肥的使用注意事項；2、知道波爾多液的配制方法；常識性了解一些常用農(nóng)藥；3、從化學的視角認識農(nóng)作物生長的過程以及影響這一過程的因素；能從化學變化的角度思考化肥、農(nóng)藥等對農(nóng)作物生長的作用。新知學習化肥和農(nóng)藥的使用，是人類實現(xiàn)了由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的跨越。新知學習一、化肥——農(nóng)作物的重要糧食能夠給農(nóng)作物提供養(yǎng)分的化學物質(zhì)，稱為化學肥料（簡稱“化肥”）。農(nóng)作物所需營養(yǎng)素的來源空氣C、O（CO2）水H、O土壤N、P、K、Ca、Mg、S等化肥N、P、K等新知學習新知學習農(nóng)作物生長需要多種營養(yǎng)元素，可通過化學肥料來補充。根據(jù)植物所需主要營養(yǎng)元素的不同，將化肥分為氮肥、磷肥、鉀肥和復合肥等。新知學習氮是作物體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)和葉綠素的重要組成元素。氮肥能使植物的枝葉繁茂，葉色濃綠，提高產(chǎn)量。農(nóng)作物缺氮表現(xiàn)：葉片枯黃氮肥新知學習作用：促進作物根系發(fā)達，增強作物抗寒、抗旱能力。農(nóng)作物缺磷的表現(xiàn)：生長遲緩、產(chǎn)量降低磷肥新知學習作用：增強作物的光合作用，促進植物生長，使莖稈粗壯，增強抗病蟲害和抗倒伏能力。農(nóng)作物缺鉀的表現(xiàn)：葉緣失綠，焦枯，卷縮鉀肥新知學習能夠提供兩種或兩種以上作物所需營養(yǎng)元素的化肥，稱為復合肥料。特點：能同時均勻的供給作物幾種養(yǎng)分，充分發(fā)揮營養(yǎng)元素間的相互作用，提高有效成分。復合肥料新知學習請說出下列化肥中的營養(yǎng)元素，并指出它們各屬于上述四類化肥中的哪一類。氨水（NH3.H2O）硝酸銨(NH4NO3)硫酸鉀（K2SO4）

尿素[CO(NH2)2]磷酸二氫銨（NH4H2PO4）硝酸鉀（KNO3）1.計算純凈的尿素中氮元素的質(zhì)量分數(shù)。2.右圖為某包裝袋上的說明，試計算此尿素肥料的純度至少是多少？新知學習解：1.純凈的尿素[CO(NH2)2]中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為新知學習

化肥中各營養(yǎng)元素的含量是決定其肥效的高低的重要因素新知學習氯化銨：NH4Cl

硝酸銨：NH4NO3

硫酸銨：(NH4)2SO4

碳酸氫銨：NH4HCO3氮肥種類氨水銨態(tài)氮肥硝態(tài)氮肥有機氮肥尿素：CO(NH2)2

硝酸鈉：NaNO3NH3?H2O新知學習實驗探究6-2：銨態(tài)氮肥的性質(zhì)實驗一：將硫酸銨和熟石灰粉末在研缽中，混合研磨。步驟：①混合；②研磨；③聞氣味現(xiàn)象：有刺激性氣味的氣體放出用硝酸銨進行類似實驗結(jié)果一樣。新知學習實驗二：滴燒堿溶液于裝有氯化銨的試管中，稍熱，用濕潤的紅色石蕊試紙接近試管口檢驗?，F(xiàn)象：有刺激性氣味的氣體放出，紅色石蕊試紙變藍用碳酸氫銨進行類似實驗結(jié)果一樣。銨態(tài)氮肥與堿混合加熱，都有氨氣放出2NH4Cl+Ca(OH)2===CaCl2+2NH3↑+2H2ONH4HCO3+2NaOH===Na2CO3+NH3↑+2H2O氨氣有刺激性氣味，能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍，這些可用于銨態(tài)氮肥的檢驗。△△注意：氨態(tài)氮肥不可與熟石灰、草木灰（含碳酸鉀）等堿性物質(zhì)混用，否則會降低肥效。新知學習化學肥料與農(nóng)家肥料的比較化學肥料農(nóng)家肥料所含營養(yǎng)元素種類少，但含量大所含營養(yǎng)元素種類多，但含量小易溶于水，被作物吸收，肥效快難溶于水，腐熟后才可溶于水，被作物吸收，肥效慢便于工業(yè)生產(chǎn)，成本較高便于就地取材，成本低廉有些化肥長期施用會使土壤板結(jié)能改良土壤結(jié)構(gòu)新知學習二、農(nóng)藥——作物生長的衛(wèi)士新知學習農(nóng)藥：（1）絕大多數(shù)為化學方法配制或合成；（2）大多是生物毒劑；（3）污染自然環(huán)境，威脅人畜健康。合理施用農(nóng)藥，控制施用的劑量、深度、次數(shù)等。農(nóng)藥研制方向：高效、低殘留、對人畜毒害小。新知學習波爾多液的配制：膽礬、生石灰和水混合制得CaO+H2O===Ca(OH)2CuSO4+Ca(OH)2===Cu(OH)2↓

+CaSO4新知學習利：化肥和農(nóng)藥對提高農(nóng)作物的產(chǎn)量具有重要作用。弊：化肥和農(nóng)藥的不合理使用會帶來很多的環(huán)境問題，如大氣污染、土壤污染、水污染。也會危害人畜的健康與安全?；屎娃r(nóng)藥使用的利與弊：知識點1：化肥——農(nóng)作物的重要糧食取下列化肥與熟石灰粉末混合，研磨后，能聞到刺激性氣味的是（）A、氯化鉀B、碳酸鉀C、硫酸銨D、磷酸鈣經(jīng)典例題C經(jīng)典例題知識點2：農(nóng)藥——作物生長的衛(wèi)士下列有關(guān)農(nóng)藥的敘述中不正確的是（）A.施用農(nóng)藥是最重要的作物保護手段B.農(nóng)藥施用后，會通過農(nóng)作物、農(nóng)產(chǎn)品等發(fā)生轉(zhuǎn)移C.農(nóng)藥本身有毒，應(yīng)該禁止施用農(nóng)藥D.為了減小污染，應(yīng)根據(jù)作物、蟲害和農(nóng)藥的特點按規(guī)定合理實施農(nóng)藥C經(jīng)典例題1.下列物質(zhì)中，屬于復合肥料的是（）A.硫酸鉀K2SO4B.硝酸鉀KNO3C.尿素CO(NH2)2D.磷酸二氫鈣Ca(H2PO4)22.化學肥料與農(nóng)家肥料相比，其優(yōu)點是（）A．營養(yǎng)元素種類全B．肥效快C．不破壞土壤的結(jié)構(gòu)D．肥效長BB知能訓練知能訓練3.“莊稼一枝花，全靠肥當家?！毕铝嘘P(guān)于農(nóng)作物和化肥的說法正確的是（）A．(NH3)2SO4屬于復合肥料B．農(nóng)作物所必需的營養(yǎng)元素只有氮、磷和鉀三種C．磷肥能使作物根系發(fā)達，耐寒耐旱D．銨態(tài)氮肥與熟石灰混合施用可以明顯提高肥效C知能訓練4.下列有關(guān)農(nóng)藥、化肥的敘述中不正確的是（）A．化肥、農(nóng)藥對提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量有重要作用，但也會帶來環(huán)境問題B．農(nóng)藥本身有毒，應(yīng)根據(jù)作物和病蟲害的生長規(guī)律合理施用C．化學肥料簡稱為化肥，只能通過化學的方法制得D．農(nóng)藥施用后，會通過農(nóng)作物、農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)移C知能訓練EndThankyou結(jié)束第三節(jié)化學與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

化肥——農(nóng)作物的重要糧食1農(nóng)藥——作物生長的衛(wèi)士2Contents目錄化肥——農(nóng)作物的重要糧食1（1）化學肥料與農(nóng)家肥的比較①化學肥料：所含元素種類少，肥效快，所含營養(yǎng)元素質(zhì)量分數(shù)高，易溶于水，但對土壤的結(jié)構(gòu)影響大②農(nóng)家肥：所含元素種類多，肥效慢，所含營養(yǎng)元素質(zhì)量分數(shù)高，易溶于水，但對土壤的結(jié)構(gòu)影響?。?）氮肥①定義：含氮元素的化學肥料②種類：硝酸銨（硝銨）、氯化銨、硫酸銨（硫銨）、尿素、碳酸氫銨（碳銨）等③銨態(tài)氮肥a、銨根的檢驗：NH4NO3+NaOH=NaNO3+NH3↑+H2O（NH4）2SO4+Ca（OH）2=CaSO4+2H2O+2NH3↑2NH4NO3+Ca（OH）2=Ca（NO3）2+2H2O+2NH3↑方法：取適量樣品與熟石灰粉末混合均勻并研磨，能聞到刺激性氣味的是銨態(tài)氮肥。b、銨態(tài)氮肥如何貯藏和使用：不能與堿性物質(zhì)混合保存，不能曝曬，不能遇水等。c、銨態(tài)氮肥不穩(wěn)定，受熱易分解放出氨氣。NH4HCO3==NH3↑+H2O+CO2↑．④作用：使農(nóng)作物枝葉繁茂、葉色濃綠，還能提高產(chǎn)量。（3）磷肥①定義：含磷元素的化學肥料

②種類：磷礦粉、過磷酸鈣等③作用：使農(nóng)作物根系發(fā)達、耐寒耐旱等。Δ（4）鉀肥①定義：含鉀元素的化學肥料②種類：氯化鉀、硫酸鉀等③作用：使農(nóng)作物莖生長健壯，增強抗病蟲害能力和抗倒伏能力等。（5）復合肥①定義：含兩種或兩種以上的營養(yǎng)元素的化學肥料②種類：硝酸鉀等?？疾榻嵌?2考查角度1：某農(nóng)田的蔬菜生長遲緩，需要施用氮肥。下列屬于氮肥的是（）A．K2SO4B．Ca3(PO4)2C．NH4ClD．KH2PO4K2SO4中含有K，是鉀肥，Ca3(PO4)2中含有P，是磷肥，NH4Cl含有N，是氮肥，KH2PO4中含有K和P，是復合肥。答案：C常見化肥的種類和作用解析考查角度12C化肥碳酸氫銨具有以下性質(zhì)：易溶于水，受潮時在常溫下即能分解放出氨氣，溫度越高分解越快，遇堿性物質(zhì)時也會放出氨氣．該化肥在運輸、貯存和施用中做法錯誤的是（）A．運輸時注意密封B．貯存時不能受潮或暴曬C．與草木灰混合施用D．施用后立即蓋上考查角度2：肥料的性狀考查角度12CA、碳酸氫銨易溶于水，受潮時分解放出氨氣，所以運輸時注意密封，正確；B、碳酸氫銨受潮時在常溫下即能分解放出氨氣，溫度越高分解越快，所以貯存時不能受潮或暴曬，正確；C、碳酸氫銨遇堿性物質(zhì)時會放出氨氣，草木灰的水溶液顯堿性，所以不能與草木灰混合施用，錯誤；D、碳酸氫銨分解能夠生成氨氣，所以施用后應(yīng)該立即蓋上，正確．答案：C考查角度12解析常用的農(nóng)藥大多數(shù)都是用化學方法配制或合成的，如波爾多液就是由膽礬（CuSO4·5H2O）、生石灰和水混合制得的。①優(yōu)點：消滅病蟲害，提高作物產(chǎn)量。②缺點：許多農(nóng)藥毒性強、藥效持久、殘留時間長，在消滅病蟲害的同時往往會污染環(huán)境、危害人體健康。③對策：積極研制和開發(fā)新型高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，如擬除蟲菊酯、昆蟲激素等。農(nóng)藥——作物生長的衛(wèi)士2考查角度：使用化肥、農(nóng)藥的利與弊合理使用農(nóng)藥、化肥能提高農(nóng)作物產(chǎn)量，但使用不合理，則會造成不良后果．下列有關(guān)認識錯誤的是（）A．氮肥、磷肥、鉀肥是最主要的化學肥料B．只要發(fā)現(xiàn)害蟲，立即使用大量農(nóng)藥滅殺C．農(nóng)藥使用過多對人體有害D．施用鉀肥可防止農(nóng)作物倒伏BA、植物最需要的營養(yǎng)素是氮、磷、鉀，因此氮肥、磷肥、鉀肥是最主要的化學肥料，故認識正確；B、農(nóng)藥有毒，要合理使用，故認識錯誤；C、農(nóng)藥有毒，農(nóng)藥使用過多對人體有害，故認識正確；D、施用鉀肥能增強農(nóng)作物的抗倒伏能力，故認識正確．故選B．解析《化學與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)》知識網(wǎng)絡(luò)圖化學與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)化肥農(nóng)藥定義：能給農(nóng)作物提供養(yǎng)分的化學物質(zhì)結(jié)束化肥種類與作用復合肥：能提供多種營養(yǎng)元素，提高肥效氮肥：作物枝葉繁茂，葉色濃綠，提高產(chǎn)量磷肥：促根系發(fā)達，增強抗寒、抗旱能力鉀肥：莖稈粗壯，增強抗病蟲害和抗倒能力波爾多液：膽礬、生石灰和水混合制得氨態(tài)氮肥硝酸銨、硫酸銨、碳酸氫銨、氯化銨等與堿混用或加熱會釋放出氨氣，失去肥效危害：污染環(huán)境、危害人類健康新知學習波爾多液的配制：膽礬、生石灰和水混合制得CaO+H2O===Ca(OH)2CuSO4+Ca(OH)2===Cu(OH)2↓

+CaSO4新知學習利：化肥和農(nóng)藥對提高農(nóng)作物的產(chǎn)量具有重要作用。弊：化肥和農(nóng)藥的不合理使用會帶來很多的環(huán)境問題，如大氣污染、土壤污染、水污染。也會危害人畜的健康與安全。化肥和農(nóng)藥使用的利與弊：知識點1：化肥——農(nóng)作物的重要糧食