倉儲(chǔ)管理專業(yè)課程重點(diǎn)知識(shí)總結(jié)倉庫管理人員必會(huì)知識(shí)

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔倉儲(chǔ)管理專業(yè)課程重點(diǎn)知識(shí)總結(jié)，倉庫管理人員必會(huì)知識(shí)全文目錄第一章 倉儲(chǔ)管理綜述 1第二章 倉儲(chǔ)作業(yè)組織及流程 2第三章 倉儲(chǔ)作業(yè)管理 4第四章 倉儲(chǔ)設(shè)備 5第五章 倉庫規(guī)劃與布局 7第六章 商品的保管與儲(chǔ)存 8第七章 倉儲(chǔ)成本管理 9第八章 現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理技術(shù) 9第九章 冷庫庫房管理 11第十章 倉儲(chǔ)相關(guān)法規(guī)及管理規(guī)定 12第一章 倉儲(chǔ)管理綜述倉儲(chǔ)：只通過倉庫對(duì)商品進(jìn)行儲(chǔ)存和保管。倉儲(chǔ)在物流中的作用：1倉儲(chǔ)是物流過程中的重要環(huán)節(jié)2倉儲(chǔ)可保證社會(huì)再生產(chǎn)過程順利預(yù)測(cè)3倉儲(chǔ)可優(yōu)化商品流通，節(jié)約流通費(fèi)用4倉儲(chǔ)可保證商品在流通過程中的質(zhì)量5為商品進(jìn)入市場(chǎng)做好準(zhǔn)備6為生產(chǎn)提供方便7為逆向物流提供場(chǎng)所倉儲(chǔ)管理：是指服務(wù)于一切庫存商品的經(jīng)濟(jì)技術(shù)方法與活動(dòng)。倉儲(chǔ)管理的內(nèi)容：1倉庫的選址與建設(shè)2倉庫機(jī)械作業(yè)的選擇與配置3倉庫作業(yè)組織和流程4倉庫管理技術(shù)的應(yīng)用5倉庫的作業(yè)管理6倉儲(chǔ)綜合成本控制倉儲(chǔ)管理的特點(diǎn)：1經(jīng)濟(jì)性2技術(shù)性3綜合性倉儲(chǔ)服務(wù)的功能：1儲(chǔ)存功能2組合功能3分類和運(yùn)轉(zhuǎn)功能4其他增值服務(wù)功能物流中心：是從事物流活動(dòng)場(chǎng)所或組織。要求：1主要面向社會(huì)服務(wù)2物流功能健全3信息網(wǎng)絡(luò)完善4輻射范圍大5品種少、批量大6存儲(chǔ)、吞吐能力大7物流業(yè)務(wù)統(tǒng)一經(jīng)營、管理物流中心的類型：1集貨中心2分貨中心3配送中心4加工中心5運(yùn)轉(zhuǎn)中心（又稱轉(zhuǎn)運(yùn)站、運(yùn)轉(zhuǎn)終端）6配載中心7調(diào)控中心物流中心的功能及傳統(tǒng)倉庫的區(qū)別：傳統(tǒng)的倉庫的主要功能是存儲(chǔ)貨品，是平衡生產(chǎn)的階段性與使用的連續(xù)性之間的關(guān)系，是為保障供應(yīng)而建立的儲(chǔ)備。而物流中心是商品合理流通所要求的流通網(wǎng)絡(luò)的節(jié)點(diǎn)?，F(xiàn)代物流中心雖然仍然具有商品存儲(chǔ)的功能，但它的價(jià)值主要體現(xiàn)在商品的運(yùn)轉(zhuǎn)功能上。物流中心與傳統(tǒng)的倉庫的區(qū)別表現(xiàn)在：1綜合服務(wù)功能2客戶服務(wù)中心3存貨控制功能4分揀配送功能5信息處理功能物流中心的發(fā)展過程：1降低物流成本的要求迫切2貨運(yùn)量急劇增加3運(yùn)輸方式和運(yùn)輸工具的巨大變革4科學(xué)技術(shù)的推動(dòng)5大量新的貿(mào)易形式的出現(xiàn)6完善城市功能的需要物流中心的發(fā)展趨勢(shì)：1物流系統(tǒng)化趨勢(shì)2物流信息化趨勢(shì)3物流一體化趨勢(shì)4物流專業(yè)化趨勢(shì)5物流全球化趨勢(shì)6物流網(wǎng)絡(luò)化趨勢(shì)7物流環(huán)?；诙?倉儲(chǔ)作業(yè)組織及流程倉儲(chǔ)作業(yè)組織：就是按照預(yù)定的目標(biāo)，將倉庫作業(yè)人員與倉庫存儲(chǔ)手段有效的結(jié)合起來，完成倉庫作業(yè)過程各環(huán)節(jié)的職責(zé)，為商品流通提供良好的存儲(chǔ)勞務(wù)。倉儲(chǔ)作業(yè)組織的目標(biāo)：是按照倉儲(chǔ)活動(dòng)的客觀要求和倉儲(chǔ)管理上的需要，把與倉儲(chǔ)有直接關(guān)系的部門、環(huán)節(jié)、人和物盡可能地合理組織搭配起來，使他們的工作協(xié)調(diào)、有效的進(jìn)行，加速商品在倉庫中的周轉(zhuǎn)，合理地使用人力、物力，以取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。概括起來就是“快進(jìn)、快出、高效、保質(zhì)、低成本”倉儲(chǔ)作業(yè)組織原則：1倉儲(chǔ)作業(yè)的連續(xù)性(保持作業(yè)過程的連續(xù)性，可以縮短貨物在各個(gè)環(huán)節(jié)的停留時(shí)間，加快貨物周轉(zhuǎn)和提高勞動(dòng)生產(chǎn)率)2倉儲(chǔ)作業(yè)的節(jié)奏性（節(jié)奏性是指倉儲(chǔ)作業(yè)過程的各個(gè)階段、各個(gè)工序之間在人力及物力的配備和時(shí)間的安排上必須保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)作節(jié)奏關(guān)系。保持作業(yè)過程節(jié)奏性，可以充分利用人力和設(shè)備，避免和減少貨物在各個(gè)作業(yè)階段和工序的停滯和等待，從而保證作業(yè)過程的連續(xù)性）物流中心組織原則：1結(jié)構(gòu)合理2責(zé)權(quán)管理3利于溝通4協(xié)調(diào)一致5客戶優(yōu)先物流中心組織形式：1直線制形式（優(yōu)點(diǎn)：機(jī)構(gòu)層次少、權(quán)利集中、命令統(tǒng)一、決策和執(zhí)行速度、工作效率高。缺點(diǎn)：管理者需要處理的事物太多，精力受牽制，不利于提高經(jīng)營管理水平）2職能制形式（特點(diǎn)是物流中心的經(jīng)歷把專業(yè)管理的職責(zé)和權(quán)限交給相應(yīng)的職能管理部門，由它們?cè)趯I(yè)活動(dòng)方面直接經(jīng)營、指揮業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)的活動(dòng)。）3直線職能制形式（特點(diǎn)是各管理層的負(fù)責(zé)人自上而下進(jìn)行垂直領(lǐng)導(dǎo)，并設(shè)職能機(jī)構(gòu)或職能人員協(xié)助負(fù)責(zé)人工作，但職能機(jī)構(gòu)或人員對(duì)下級(jí)單位不能下達(dá)指示命令，只能在業(yè)務(wù)上進(jìn)行指導(dǎo)監(jiān)督，下級(jí)負(fù)責(zé)人只接受上一級(jí)負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)。在單一物流中心的組織結(jié)構(gòu)中得到比較廣泛的應(yīng)用）4事業(yè)部組織結(jié)構(gòu)形式（事業(yè)部是國外大型企業(yè)普遍采用的一種組織機(jī)構(gòu)模式。優(yōu)點(diǎn)：有利于上層管理者擺脫日常行政事務(wù)，集中進(jìn)行決策；有利于事業(yè)部根據(jù)市場(chǎng)變化做出相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)決策；有利于組織專業(yè)化生產(chǎn)，提高效率。）5連鎖業(yè)物流組織形式物流中心部門的分工：1業(yè)務(wù)部門2職能部門3行政事務(wù)部門物流中心業(yè)務(wù)部門的職責(zé)：1倉儲(chǔ)部職責(zé)（1按照貨品質(zhì)量要求接受、檢驗(yàn)貨品2負(fù)責(zé)進(jìn)出貨品的裝車和卸車工作3合理安排庫存商品，提高庫房使用效率4保證商品金進(jìn)出貨和在庫數(shù)量的準(zhǔn)確性5合理儲(chǔ)存、保管在庫商品，保證貨品的存儲(chǔ)環(huán)境6按貨品出入順序理貨：先進(jìn)先出或后進(jìn)先出7按訂單要求分揀貨品8及時(shí)傳遞貨品信息，使相關(guān)部門做到快速反應(yīng)9負(fù)責(zé)物流中心設(shè)備的維護(hù)及更新）2運(yùn)輸部職責(zé)（1按照訂單數(shù)量運(yùn)輸?shù)竭_(dá)或發(fā)出的貨品2負(fù)責(zé)貨品的在途質(zhì)量及安全3以合理的和經(jīng)濟(jì)的運(yùn)輸手段運(yùn)輸貨品4合理安排路線，使單位貨品的運(yùn)輸距離最佳5負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)組織社會(huì)運(yùn)輸力量，完成物流中心云順能力以外的工作6傳遞客戶信息，保證送貨信息反饋及時(shí)7在聯(lián)運(yùn)方式中，負(fù)責(zé)貨品的中轉(zhuǎn)、交接和文件的完整性傳遞）3存貨控制部職責(zé)（1收集與整理客戶市場(chǎng)信息2發(fā)出、確認(rèn)及跟蹤物流中心庫存貨品的訂單3確定物流中心安全存貨量和最佳訂貨批量4收集及傳遞供應(yīng)商的產(chǎn)品及庫存信息5控制存貨最佳成本6處理與貨品相關(guān)的清關(guān)，檢疫等事項(xiàng)7更新庫存產(chǎn)品的信息）4客戶服務(wù)部職責(zé)（1接受與輸入客戶訂單2收集與反饋客戶信息3處理客戶投訴4跟蹤與處理送貨實(shí)際情況5與客戶協(xié)調(diào)訂貨批量、間隔及提前期，尋求令客戶滿意的方法6定期走訪客戶及時(shí)跟蹤客戶需求，協(xié)調(diào)物流中心運(yùn)作與客戶運(yùn)作7跟蹤與處理客戶賬款）倉儲(chǔ)作業(yè)的要求：1及時(shí)2準(zhǔn)確3嚴(yán)格4經(jīng)濟(jì)一般倉儲(chǔ)作業(yè)的流程：1訂單處理作業(yè)2采購作業(yè)3入庫作業(yè)4盤點(diǎn)作業(yè)5揀貨作業(yè)6出貨作業(yè)7送貨作業(yè)物流標(biāo)準(zhǔn)化：是指在運(yùn)輸、配送、包裝、裝卸、保管、流通加工、資源回收及信息管理等環(huán)節(jié)，對(duì)重復(fù)性事物和概念通過制定、發(fā)布和事實(shí)各類標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一，以獲得最佳秩序和社會(huì)效益。1從物流系統(tǒng)的整體出發(fā)，制定其各子系統(tǒng)的設(shè)施設(shè)備、專用工具等的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以及業(yè)務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)。2研究各子系統(tǒng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和業(yè)務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)的配合性，按配合性要求。統(tǒng)一整個(gè)物流系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)。3研究物流系統(tǒng)與相關(guān)其他系統(tǒng)的配合性，謀求物流大系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。物流標(biāo)準(zhǔn)化的要求：1簡化2統(tǒng)一化3系列化4通用化5組合化第三章 倉儲(chǔ)作業(yè)管理影響入庫作業(yè)的因素：1供應(yīng)商的送貨方式（1每天平均及最多送貨的供應(yīng)商數(shù)量2送貨的車型及車輛臺(tái)數(shù)3每臺(tái)車平均卸貨時(shí)間4貨物到達(dá)高峰時(shí)間5貨品的裝車方式6中轉(zhuǎn)運(yùn)輸?shù)霓D(zhuǎn)運(yùn)方式）2商品的種類、特征與數(shù)量（1每天平均送達(dá)的商品品種數(shù)2商品的尺寸及重量3商品的包裝形態(tài)4商品是保質(zhì)期5裝卸搬運(yùn)方式）3人力資源4設(shè)備及存貨方式入庫作業(yè)原則：1集中作業(yè)2保持順暢3合理安排入庫作業(yè)程序：1編制入庫作業(yè)計(jì)劃2入庫前的準(zhǔn)備3單據(jù)核對(duì)4初步檢查驗(yàn)收5辦理交接手續(xù)6商品驗(yàn)收7信息處理入庫作業(yè)常見的問題：1數(shù)量不符2質(zhì)量問題3單貨不符或單證不全出庫作業(yè)流程：1訂單審核2出庫信息處理3揀貨4發(fā)貨檢查5裝車6發(fā)貨信息處理出庫作業(yè)要求：1嚴(yán)格執(zhí)行出庫作業(yè)程序2準(zhǔn)確3及時(shí)出庫作業(yè)常見問題：1出庫單據(jù)問題2出庫數(shù)量差異3裝車錯(cuò)誤4包裝破漏5賬務(wù)處理揀貨作業(yè)：是按照客戶訂單的要求或出庫單的要求將商品挑選出來，并放在在指定的位置的物流作業(yè)活動(dòng)。揀貨的基本方式：1按訂單揀貨（優(yōu)點(diǎn)：1作業(yè)方法簡單2實(shí)施容易且彈性大3揀貨后不用再進(jìn)行分類作業(yè)，適用于大量訂單的處理4作業(yè)人員責(zé)任明確5相關(guān)文件準(zhǔn)備時(shí)間較短。缺點(diǎn)：1揀貨區(qū)域大時(shí)，補(bǔ)貨及搬運(yùn)的系統(tǒng)設(shè)計(jì)困難2商品品種多時(shí)，揀貨行走路徑加長，揀貨效率降低）2批量揀貨（優(yōu)點(diǎn)：可以縮短揀貨時(shí)行走搬運(yùn)的距離，增加單位時(shí)間的揀貨量2適用于訂單數(shù)量龐大的系統(tǒng)。缺點(diǎn)：1對(duì)訂單無法快速反應(yīng)，必須等訂單積累到一定數(shù)量時(shí)才能做一次性處理，因此容易出現(xiàn)滯留現(xiàn)象2批量揀貨后還要進(jìn)行再分配，增加人工搬運(yùn)次數(shù)）3摘取式揀貨與播種式揀貨揀貨作業(yè)評(píng)價(jià)指標(biāo)：1揀貨效率（1單位時(shí)間訂單處理效率2單位時(shí)間揀貨品種數(shù)單位時(shí)間揀貨效率）2揀貨準(zhǔn)確度（1揀貨差異率2訂單準(zhǔn)確率）搬運(yùn)：指在同一地域范圍內(nèi)進(jìn)行的、以改變物的存放狀態(tài)和空間位置為主要內(nèi)容和目的的活動(dòng)。搬運(yùn)作業(yè)的特點(diǎn)：1搬運(yùn)作業(yè)復(fù)雜2搬運(yùn)作業(yè)量大3搬運(yùn)作業(yè)不均衡4搬運(yùn)對(duì)安全性要求高搬運(yùn)作業(yè)管理的目的：1提高生產(chǎn)率2提高庫存周轉(zhuǎn)率，減少作業(yè)成本3降低搬運(yùn)成本4促進(jìn)有效配送5保證產(chǎn)品質(zhì)量6改善工作環(huán)境，增加人員安全、商品搬運(yùn)安全搬運(yùn)的基本原則：1減少搬運(yùn)環(huán)節(jié)，簡化物流流程2實(shí)行集中作業(yè)，提高作業(yè)效率3協(xié)調(diào)各方面，推行物流標(biāo)準(zhǔn)化4合理配載貨物，注意營運(yùn)安全5提倡文明裝卸，輕拿輕放6規(guī)范作業(yè)程序，減少安全事故搬運(yùn)的基本要求：1力求裝卸設(shè)備、設(shè)施、工藝等標(biāo)準(zhǔn)化2提高貨物集裝化或散裝化作業(yè)水平3提高搬運(yùn)的連續(xù)性4做好裝卸線常組織工作搬運(yùn)方式的分類：1單件搬運(yùn)2集裝搬運(yùn)3散貨搬運(yùn)盤點(diǎn)作業(yè)：為了有效地掌握貨品在庫數(shù)量，需對(duì)在庫貨品的數(shù)量進(jìn)行清點(diǎn)，即盤點(diǎn)作業(yè)倉庫盤點(diǎn)的目的：1確認(rèn)實(shí)際的庫存數(shù)量2查清庫房賬面損益3發(fā)現(xiàn)庫房管理存在的問題盤點(diǎn)作業(yè)的內(nèi)容：1查數(shù)量2查質(zhì)量3差保管條件倉庫盤點(diǎn)的方法：1賬面盤點(diǎn)2現(xiàn)貨盤點(diǎn)（1期末盤點(diǎn)法2循環(huán)盤點(diǎn)法）倉庫盤點(diǎn)程序：1準(zhǔn)備2確定盤點(diǎn)時(shí)間，確定盤點(diǎn)方法3培訓(xùn)盤點(diǎn)人員4清理儲(chǔ)存場(chǎng)地和庫存資料5盤點(diǎn)作業(yè)6差異因素作業(yè)7盈虧處理商品退貨：指倉庫按訂單或合同將貨物發(fā)送出去，由于某種原因，客戶將商品退回倉庫商品退貨的原因：1協(xié)議退貨2有質(zhì)量問題的退貨3搬運(yùn)途中的損壞退貨4商品過期退回5商品送錯(cuò)退回退貨作業(yè)程序：1接受退貨2重新退貨3財(cái)務(wù)結(jié)算4跟蹤處理第四章 倉儲(chǔ)設(shè)備貨架：為了節(jié)約貨品存放空間，增加庫房利用效率，用支架、隔板或與托架組成的立體儲(chǔ)存貨物的設(shè)備貨架的作用與功能：1充分利用空間，提高庫容利用率2保證貨物儲(chǔ)存狀態(tài)，減少貨品損失3提高存取、揀選作業(yè)的效率4有利于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化管理貨架的分類：（按存取方式分類：1通道式貨架2密集型貨架3旋轉(zhuǎn)式貨架）1托盤單貨架（有優(yōu)點(diǎn)：1存取方便，揀取效率高2可適用于各種類型的貨物，可按貨物尺寸要求調(diào)整衡量高度3配套設(shè)備簡單，成本低，能快速安裝及拆除4貨物存取較快，適用于整托盤出入庫或手工揀選的場(chǎng)合。缺點(diǎn)：1庫房利用率相對(duì)較低，由于每兩排貨架間必須有一條巷道2貨架高度有一定限制，單排貨架結(jié)構(gòu)的承載強(qiáng)度受到限制，所以不能設(shè)計(jì)太高）2駛?cè)胧截浖埽▋?yōu)點(diǎn)：1庫房利用率較高2可使用各種類型的貨物3貨架整體結(jié)構(gòu)強(qiáng)度較好4單位貨位成本較低。缺點(diǎn)：1適用于批量貨品的存取，對(duì)先進(jìn)先出要求較高、批量小、品種多的貨品不適用2對(duì)叉車的選擇有限制，一般叉車的寬度較小，行走垂直穩(wěn)定性較好）3推回式貨架（優(yōu)點(diǎn)：1庫房利用率較高2利于貨品先進(jìn)先出3貨架整體結(jié)構(gòu)強(qiáng)度較好4選擇叉車較容易。缺點(diǎn)：1貨架成本較高2對(duì)貨架高度及承載力有限制3對(duì)環(huán)境清潔要求較高）4滑過式貨架（優(yōu)點(diǎn)：1庫房利用率較高2利于貨品先進(jìn)先出3貨架整體結(jié)構(gòu)強(qiáng)度較好4選擇叉車較容易。缺點(diǎn)：1貨架成本較高2對(duì)貨架高度及承載力有限制3對(duì)環(huán)境清潔要求較高）5自動(dòng)貨架系統(tǒng)（1庫房的空間利用率高2倉庫的運(yùn)作效率較高，節(jié)省人力3可以任意存取每一板貨品，沒有順序限制4可以及時(shí)掌握貨位利用率和庫存信息。缺點(diǎn)：1投資及運(yùn)作成本較高2對(duì)貨品的包裝及碼放要求嚴(yán)格）選擇貨架的原則：1適應(yīng)性2經(jīng)濟(jì)性3先進(jìn)性選用貨架時(shí)應(yīng)考慮的因素：1物品特性2存取性3出入庫量4搬運(yùn)設(shè)備5廠房結(jié)構(gòu)貨架系統(tǒng)的利弊分析：優(yōu)點(diǎn)：1可以充分利用倉庫空間，提高庫容利用率和儲(chǔ)存能力2物品存取方便，便于清點(diǎn)及計(jì)量，可做到先進(jìn)先出3存放物品互不擠壓、耗損小，確保物品的完整性，減少破損4高貨架庫房采取防潮、防塵、防盜等措施，提高存儲(chǔ)質(zhì)量5有利于實(shí)現(xiàn)倉庫機(jī)械化及自動(dòng)化管理。弊端：1貨架系統(tǒng)的選擇是倉庫長期運(yùn)營戰(zhàn)略的一部分，選擇貨架之后，不能隨意更改，給倉庫變化運(yùn)營方式，改變客戶結(jié)構(gòu)等都會(huì)形成障礙2貨架系統(tǒng)要有較高的倉庫管理水平作保證3貨架系統(tǒng)不適用于較重物品的存儲(chǔ)，較重物品的垂直運(yùn)動(dòng)會(huì)消耗較多的能量，對(duì)叉車消耗較大4貨架系統(tǒng)對(duì)倉庫建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的要求比平面?zhèn)}庫要高5貨架系統(tǒng)本身的投資較大，并且需要需要與價(jià)值昂貴的升高叉車相配合托盤：是用于碼放、儲(chǔ)存、搬運(yùn)和運(yùn)輸貨物的平臺(tái)裝置托盤的特點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：1裝盤容易2裝載量較大3返空容易4自重量小。缺點(diǎn)：1需要購置費(fèi)用，對(duì)于非企業(yè)內(nèi)部運(yùn)作，一般需要返回2占用一定空間，特別是長途運(yùn)輸，會(huì)損失一定物品裝載空間3保護(hù)性比集裝箱差，露天存放困難，需要有倉庫等配置設(shè)施托盤的種類：1按臺(tái)面分：單面型、單面使用型、雙面使用性、翼型。2按叉車叉入方式分：單面叉入型、雙面叉入型、四向叉入性3按制造材料分：木制平托盤、鋼制平托盤、塑料制平托盤叉車的種類：（結(jié)構(gòu)特點(diǎn)分：）1平衡重式叉車2前移式叉車3電動(dòng)托盤叉車（按動(dòng)力裝置分：）1內(nèi)燃動(dòng)力叉車2電動(dòng)叉車3步行操縱式叉車叉車的主要技術(shù)參數(shù)：1額定起升重量2載荷中心距3門架傾角4最大起升高度5最大起升速度6最大運(yùn)行速度7滿載最大爬坡度8最小外側(cè)轉(zhuǎn)彎半徑9最小離地間隙選擇叉車時(shí)考慮的因素：1負(fù)載能力2最大起升高度3行走及其升速度4機(jī)動(dòng)性5控制方式及操作性自動(dòng)分揀設(shè)備類型：1擋板型自動(dòng)分揀機(jī)2浮出型自動(dòng)分揀機(jī)3傾斜型自動(dòng)分揀機(jī)4滑板型自動(dòng)分揀機(jī)第五章 倉庫規(guī)劃與布局倉庫的分類：（按用途分）1采購供應(yīng)倉庫2批發(fā)倉庫3零售倉庫4儲(chǔ)備倉庫5中轉(zhuǎn)倉庫6加工倉庫7保稅倉庫（按保管貨物的特性分）1通用倉庫2專用倉庫3特種倉庫4冷凍倉庫5化學(xué)危險(xiǎn)品倉庫（按倉庫建筑模式分）1平面?zhèn)}庫2樓庫3立體庫自動(dòng)化立體倉庫的組成：1貨架2巷道機(jī)3輸送系統(tǒng)4控制系統(tǒng)自動(dòng)化立體倉庫的優(yōu)缺點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：1提高倉庫的空間利用率2提高倉儲(chǔ)作業(yè)效率3減少商品的破損率4提高倉庫管理水品。缺點(diǎn)：1結(jié)構(gòu)復(fù)雜，配套設(shè)備多，建筑和設(shè)備投資較高2貨架安裝精度要求高，施工比較困難，而且施工周期長3儲(chǔ)存貨物的品種受到一定限制不適于儲(chǔ)存超長和重量較大的貨物4對(duì)倉庫管理和技術(shù)人員要求較高，需經(jīng)過專門培訓(xùn)5變化困難，倉庫一旦建成，很難根據(jù)貨品及儲(chǔ)存特性進(jìn)行調(diào)整6設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)要求較高倉庫選址需考慮的因素：1經(jīng)濟(jì)環(huán)境因素（1貨流量的大小2貨物的流向3城市的擴(kuò)張與發(fā)展4交通便利）2自然環(huán)境因素（1地理因素2氣候因素）3政策環(huán)境因素（1企業(yè)優(yōu)惠措施2城市規(guī)劃地區(qū)產(chǎn)業(yè)政策）倉庫的總平面規(guī)劃：1庫區(qū)的整體規(guī)劃，建筑物平面位置的確定2庫區(qū)內(nèi)運(yùn)輸線路規(guī)劃3庫區(qū)安全防護(hù)及保安4庫區(qū)的綠化和環(huán)境保護(hù)5倉庫內(nèi)部的功能區(qū)域劃分等內(nèi)容倉庫作業(yè)區(qū)的規(guī)劃：1倉庫作業(yè)區(qū)規(guī)劃應(yīng)考慮因素（1倉庫特性2商品吞吐量3庫內(nèi)道路4倉庫作業(yè)流程）2倉庫作業(yè)區(qū)規(guī)劃的基本任務(wù)（1減少運(yùn)輸和搬運(yùn)的距離，力求使用最短的作業(yè)線路2有效地利用時(shí)間3充分利用倉庫面積）貨品在倉庫中移動(dòng)的步驟：1收貨2批量存貨3揀貨和批量配貨4出貨貨品在倉庫中流動(dòng)的方式：1U型流動(dòng)（特點(diǎn):1站臺(tái)可以根據(jù)需要作為收貨站臺(tái)和發(fā)貨站臺(tái)2可以在建筑物的兩個(gè)方向發(fā)展3使用同一個(gè)通道供車輛出入4易于控制和安全防范5環(huán)境保護(hù)問題較?。?直線型流動(dòng)（用于接收相鄰近工廠的貨物，或用不同類型車輛來出貨和發(fā)貨。受環(huán)境和作業(yè)特性影響）3T型流動(dòng)（特點(diǎn)：1可以滿足快速流轉(zhuǎn)和儲(chǔ)存兩個(gè)功能2可以根據(jù)需求增加儲(chǔ)存面積3倉庫適用的范圍更廣）儲(chǔ)位管理：就是把進(jìn)入庫房的貨品進(jìn)行合理的安排，使貨品無論在儲(chǔ)存貨流動(dòng)狀態(tài)都能滿足貨品的安全性的要求，滿足營運(yùn)的高效化要求儲(chǔ)位的基本目標(biāo)：1空間的最大化使用2滿足倉庫勞力及設(shè)備的高效化要求3按貨品存取頻率的需求，滿足存取要求2貨品在庫內(nèi)的有效移動(dòng)3貨品的良好保護(hù)4便于管理儲(chǔ)位管理的要素：1基本要素（1儲(chǔ)位空間2貨品3人員）2關(guān)聯(lián)要素（1搬運(yùn)與輸送設(shè)備2存放設(shè)備）儲(chǔ)位分配的操作方法：1儲(chǔ)位安排的注意事項(xiàng)（1面向通道進(jìn)行保管2盡可能地向高處碼放，提高保管效率3根據(jù)出入庫頻率選定位置4同一品種在同一位置保管5根據(jù)貨品重量安排保管的位置6依據(jù)貨品形狀安排保管7依據(jù)先進(jìn)先出原則）2安排儲(chǔ)位空間（1向上發(fā)展2平面經(jīng)濟(jì)的有效利用3采用自動(dòng)倉庫）3分配儲(chǔ)位（1定位儲(chǔ)放2隨機(jī)儲(chǔ)放3分類儲(chǔ)放4分類隨機(jī)儲(chǔ)放5共同儲(chǔ)放）第六章 商品的保管與儲(chǔ)存?zhèn)}儲(chǔ)商品的物理變化：（數(shù)量損失、質(zhì)量下降）1揮發(fā)2融化3熔化4滲漏5串味6沉淀7沾污8破碎與變形倉儲(chǔ)商品的化學(xué)變化：1氧化2水解3化合4聚合5裂解6老化7曝光8銹蝕倉儲(chǔ)食品的生化變化：1呼吸作用2發(fā)芽3胚胎發(fā)育4后熟作用5霉腐6蟲蛀影響商品質(zhì)量變化的因素：1內(nèi)在因素（1商品的物理性質(zhì)2商品的機(jī)械性質(zhì)3商品的化學(xué)性質(zhì)4商品的結(jié)構(gòu)）2外在因素（1空氣中的氧2日光3微生物和倉庫害蟲4溫度5空氣中的濕度6衛(wèi)生條件7有害氣體）商品保管的注意事項(xiàng)：1先進(jìn)先出原則2零數(shù)先出原則3重下輕上原則4ABC分類原則5按照貨品類別存放庫房環(huán)境對(duì)商品的影響：1溫度的影響（1氣溫的變化2倉庫溫度的此變化）2濕度的影響3光線和氣體成分的影響（1光線2氧氣3二氧化碳）庫房溫濕度的控制：1密封2通風(fēng)3吸潮第七章 倉儲(chǔ)成本管理倉儲(chǔ)成本：發(fā)生在貨物存取期間的各種費(fèi)用支出倉儲(chǔ)成本的構(gòu)成：1倉儲(chǔ)運(yùn)作成本2倉儲(chǔ)存貨成本3缺貨成本4在存貨成本倉儲(chǔ)運(yùn)作成本：發(fā)生在倉儲(chǔ)過程中，為保證商品合理儲(chǔ)存，正常進(jìn)入庫而發(fā)生的與儲(chǔ)存商品運(yùn)作有關(guān)的費(fèi)用。1固定成本（1庫房折舊2設(shè)備折舊3庫房租金4庫房固定人工工資）2變動(dòng)成本（1水電氣費(fèi)用2設(shè)備維修費(fèi)用3工人加班費(fèi)用4貨品損壞成本）倉儲(chǔ)存貨成本：由于存貨而發(fā)生的除運(yùn)作成本以外的各種成本（1訂貨成本2資金占用成本3存貨風(fēng)險(xiǎn)成本）缺貨成本：是指由于庫存供應(yīng)中斷而造成的損失，包括原材料供應(yīng)中斷造成的停工損失，產(chǎn)成品庫存缺貨造成的延遲發(fā)貨損失和喪失銷售機(jī)會(huì)的損失。倉庫管理指揮體系：1貨物儲(chǔ)存的效益指標(biāo)2貨物儲(chǔ)存的質(zhì)量指標(biāo)3貨物儲(chǔ)存的效率指標(biāo)4貨物儲(chǔ)存的經(jīng)濟(jì)性指標(biāo)5貨物儲(chǔ)存的安全性指標(biāo)第八章 現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理技術(shù)條形碼：由一組寬度不同、反射率不同的條、空及對(duì)應(yīng)字符按規(guī)定的編碼規(guī)則組合起來，用以表示一組數(shù)據(jù)和一定信息的符號(hào)條形碼的種類：1碼制分（1.UPC碼2.EAN碼3.交叉25碼4.39碼5.庫德巴碼6.128碼7.93碼8.49碼9.其他碼制）2維數(shù)分（1普通的一維條碼2二維條碼3多維條碼）條形碼的選擇：1應(yīng)用系統(tǒng)的類別（1開環(huán)系統(tǒng)2閉環(huán)系統(tǒng)）2條形碼的字符集3條形碼的密度4條形碼的安全可靠性5其他因素條形碼的特點(diǎn)：1條形碼的技術(shù)特點(diǎn)（1簡單2信息采集速度快3可靠性高4靈活、實(shí)用5自由度大）2物流條碼的特點(diǎn)（1儲(chǔ)運(yùn)單元的唯一標(biāo)示2服務(wù)于供應(yīng)鏈全過程3信息多4可變性5維護(hù)性）條形碼在倉儲(chǔ)管理中的應(yīng)用：1訂貨環(huán)節(jié)2收貨環(huán)節(jié)3入庫環(huán)節(jié)4入位環(huán)節(jié)5配貨環(huán)節(jié)6補(bǔ)貨環(huán)節(jié)7經(jīng)營管理過程RFID(無線電射頻技術(shù)):利用無線電波對(duì)記錄媒體進(jìn)行讀寫，射頻識(shí)別的距離可達(dá)幾十厘米至幾米，且根據(jù)讀寫的方式，可以輸入數(shù)千字節(jié)的信息，同時(shí)，還具有極高的保密性。RFID系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)：1可以非接觸識(shí)讀2可以識(shí)別運(yùn)動(dòng)中的物品3識(shí)別標(biāo)簽要比條碼標(biāo)簽更具有放置方面的靈活性RFID系統(tǒng)的分類：1EAS系統(tǒng)2便攜式數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)3定位系統(tǒng)RFID系統(tǒng)的構(gòu)成：1按照標(biāo)簽獲取電能的方式不同，可以把標(biāo)簽分成主動(dòng)式標(biāo)簽與被動(dòng)式標(biāo)簽2根據(jù)內(nèi)部使用存儲(chǔ)器類型的不同，標(biāo)簽可以分成只讀標(biāo)簽與可讀寫標(biāo)簽3根據(jù)標(biāo)簽中存儲(chǔ)器數(shù)據(jù)存儲(chǔ)能力的不同，可以把標(biāo)簽分成僅用于標(biāo)識(shí)目的的標(biāo)簽與便攜式數(shù)據(jù)文件兩種WMS（倉庫管理系統(tǒng)）的構(gòu)成：１入庫管理子系統(tǒng)【１入庫單處理２條碼管理３貨物托盤化和標(biāo)準(zhǔn)化４貨物分配及入庫指令的發(fā)出５貨位調(diào)整６入庫確認(rèn)７入庫單據(jù)管理】２出庫管理子系統(tǒng)【１出庫單管理２揀貨單生成及出庫指令的發(fā)出３容錯(cuò)處理４出庫確認(rèn)５出庫單據(jù)打印】３【１庫存管理（１貨位管理２貨物編碼查詢３入庫時(shí)間查詢４盤點(diǎn)管理）２數(shù)據(jù)管理（１貨物編碼管理２安全庫存量管理３供應(yīng)商數(shù)據(jù)管理４使用部門管理５未被確認(rèn)操作的查詢和處理６數(shù)據(jù)庫與實(shí)際不符記錄的查詢和處理）】４系統(tǒng)管理子系統(tǒng)【１系統(tǒng)管理設(shè)施２數(shù)據(jù)庫備份３系統(tǒng)通訊管理４系統(tǒng)使用管理】WMS的功能：1WMS的計(jì)劃功能2WMS的執(zhí)行條件3WMS查詢、管理功能WMS的作用：1及時(shí)的信息溝通和反饋2異常情況的發(fā)現(xiàn)和處理3WMS系統(tǒng)的庫存計(jì)劃功能4WMS的庫存監(jiān)控功能JIT（準(zhǔn)時(shí)制）：指按照顧客要求的時(shí)間、地點(diǎn)，按照其需要的數(shù)量，生產(chǎn)或提供其需要的產(chǎn)品或服務(wù)JIT系統(tǒng)的構(gòu)成：1平準(zhǔn)化生產(chǎn)2看板方式3消除浪費(fèi)4目標(biāo)管理法JIT系統(tǒng)的特點(diǎn)：1有質(zhì)量問題的零件部轉(zhuǎn)移到后道工序２有后道工序啟動(dòng)前道工序３后道工序只生產(chǎn)所轉(zhuǎn)移的零件數(shù)量４一種微調(diào)整手段５均衡生產(chǎn)６生產(chǎn)過程穩(wěn)定，組織合理JIT系統(tǒng)的目的：1零庫存2零交易3零缺陷4杜絕浪費(fèi)JIT系統(tǒng)的實(shí)施條件：１需求均衡化２質(zhì)量穩(wěn)定３有可供選擇的供應(yīng)商４管理水平高，人員技術(shù)素質(zhì)高第九章 冷庫庫房管理冷庫供應(yīng)鏈：指需要溫度控制的商品在生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售直至消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境中，以保障食品質(zhì)量、減少食品損耗的一系列管理措施和方法食品冷凍連的結(jié)構(gòu)：食品原料-低溫加工-冷凍儲(chǔ)存-冷凍運(yùn)輸-冷凍儲(chǔ)存-冷凍送貨-冷凍儲(chǔ)存-冷凍銷售-冷凍儲(chǔ)存-冷凍食用冷凍鏈管理內(nèi)容：1冷凍鏈的設(shè)備選擇（1冷凍庫房的選擇2冷凍貨架的選擇3冷凍叉車的選擇4冷凍托盤的選擇）2冷凍鏈溫度的檢查與跟蹤冷凍鏈控制技術(shù)（包含保溫材料的研究，產(chǎn)品在低溫時(shí)的不同化學(xué)和生物特性的研究，制冷技術(shù)的研究與應(yīng)用，溫度傳感和記錄裝置的研究，以及各種冷凍鏈的運(yùn)作設(shè)備的研究與應(yīng)用等等）食品冷凍鏈的環(huán)節(jié)：1冷凍加工2冷凍儲(chǔ)藏3冷凍運(yùn)輸4冷凍銷售食品儲(chǔ)存中的質(zhì)量變化：1食品的生理變化（1呼吸作用2后熟作用3萌發(fā)與抽秧4蒸發(fā)）2食品由微生物引起的變化（1發(fā)酵食品的腐敗2霉變3發(fā)酵）食品低溫儲(chǔ)存的原理：1動(dòng)物性食品低溫儲(chǔ)存原理2植物性食品低溫儲(chǔ)存原理冷庫：只有溫度控制的、主要用于儲(chǔ)存和簡單加工食品的庫房冷庫的分類：1使用性質(zhì)分（1生產(chǎn)性冷庫2流通儲(chǔ)存性冷庫3周轉(zhuǎn)性冷庫4綜合性冷庫）2設(shè)計(jì)溫度分（1高溫庫2低溫庫）3結(jié)構(gòu)分（1混凝土結(jié)構(gòu)冷庫2鋼架結(jié)構(gòu)冷庫3其他結(jié)構(gòu)冷庫）冷庫的構(gòu)成：1冷庫庫房及加工間2冷庫輔助功能房3辦公用房4冷庫附屬設(shè)施房冷庫地址選擇的基本條件：1經(jīng)濟(jì)分析2交通條件3周邊條件3地形條件4水電條件第十章 倉儲(chǔ)相關(guān)法規(guī)及管理規(guī)定倉庫安全作業(yè)：是指在商品進(jìn)出倉裝卸、搬運(yùn)、儲(chǔ)存、保管過程中，為了防止和消除傷亡事故，保障職工安全和減輕繁重的體力勞動(dòng)而采取的措施。倉庫安全作業(yè)的要求：1強(qiáng)化安全意識(shí)2提高操作技能3建立安全檢查制度勞動(dòng)保障制度：1職工勞動(dòng)保護(hù)意識(shí)2勞動(dòng)保護(hù)的組織機(jī)構(gòu)的設(shè)立3勞動(dòng)保護(hù)的規(guī)章4勞動(dòng)保護(hù)措施的計(jì)劃制定和總結(jié)保稅倉庫：是經(jīng)海關(guān)批準(zhǔn)，在海關(guān)的監(jiān)督下，專供存放進(jìn)口貨物的場(chǎng)所保稅倉庫的作用：1有利于促進(jìn)對(duì)外貿(mào)易2有利于提高進(jìn)口原材料的使用效益3有利于通過多種貿(mào)易方式發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì)4有利于加強(qiáng)海關(guān)的監(jiān)督5有利于促進(jìn)一國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展保稅倉庫存放的商品范圍：1緩辦納稅手續(xù)的進(jìn)口商品2需要做進(jìn)口技術(shù)處理的商品3加工貿(mào)易所需的備用配件4過境轉(zhuǎn)口的商品貨物存入保稅倉庫的程序：1向海關(guān)申報(bào)2海關(guān)檢驗(yàn)3貨物入庫4單據(jù)回復(fù)精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔倉儲(chǔ)管理一、 概述1、 倉庫管理的意義與功能凡用于存儲(chǔ)物料的場(chǎng)所稱為倉庫，而對(duì)于物料存儲(chǔ)于倉庫的管理稱為倉庫管理，倉儲(chǔ)管理是對(duì)生產(chǎn)部門提供服務(wù)，其功能包括： 物料、半成品及成品的進(jìn)、出管理 物料、半成品及成品的分類、整理、保管 供應(yīng)生產(chǎn)所必須的物料 有關(guān)物料服務(wù)的記錄與查核等事項(xiàng)2、 倉儲(chǔ)管理的目的 妥善保管儲(chǔ)存維護(hù)品質(zhì)安全性 追求合理成本，減少浪費(fèi)的產(chǎn)生 配合生產(chǎn)的運(yùn)轉(zhuǎn)，以達(dá)追求目標(biāo)，提供儲(chǔ)運(yùn)效率3、 進(jìn)出倉管理原則 記錄要正確完整 要適時(shí)作即時(shí)記錄 要使保管進(jìn)出倉順利二、 物料搬運(yùn)原則1、 最高指導(dǎo)原則為防止搬運(yùn)過程中的損傷或變質(zhì)，并有效設(shè)計(jì)搬運(yùn)系統(tǒng)及有效利用設(shè)備其原則包括以下各項(xiàng)： 計(jì)劃原則標(biāo)準(zhǔn)化原則 系統(tǒng)原則適應(yīng)性原則 物料流程原則使用性原則 簡單化原則維護(hù)性原則 重力原則報(bào)廢原則 空間利用原則管制原則 單元大小原則產(chǎn)能原則 機(jī)械化及自動(dòng)化原則績效原則 設(shè)備選擇原則安全性原則三、 物料搬運(yùn)系統(tǒng)分類： 工業(yè)車輛（叉車、堆臺(tái)機(jī)） 輸送機(jī)系統(tǒng)——用于均勻一致的連續(xù)載送固定路徑的點(diǎn)和時(shí)間 起重機(jī) 升高儲(chǔ)存——自動(dòng)儲(chǔ)存（適應(yīng)空間大小的需要） 牽引車——拖車系統(tǒng)四、 收、發(fā)、退料1、 物料存量管制卡“有物必有賬，有賬必有料，且賬料要一致”物料管理除了有賬料外，每一種物料應(yīng)建立“物料存量管制卡”2、 收料:依據(jù)進(jìn)行驗(yàn)收單據(jù)登錄予物料存量管制卡及賬本3、 發(fā)料：A、 意義與功能物料由物料管理部門或倉儲(chǔ)單位根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃將倉庫儲(chǔ)存的物料，直接向生產(chǎn)部門發(fā)放的現(xiàn)象稱為發(fā)料。物料由現(xiàn)場(chǎng)人員在某項(xiàng)產(chǎn)品制造之前填寫領(lǐng)料單據(jù)向倉庫單位領(lǐng)用物料的現(xiàn)象稱為領(lǐng)料B、 發(fā)料的特點(diǎn)： 倉儲(chǔ)部門能積極、主動(dòng)、直接掌管物料 倉儲(chǔ)人員較有余力進(jìn)行倉儲(chǔ)的整理及各種倉儲(chǔ)的管理改善工作 加強(qiáng)生產(chǎn)部用料、損耗不良的控制 利于生產(chǎn)管理部門制造日程的安排C、 發(fā)料與領(lǐng)料的適用范圍：物料需求的方式通常可區(qū)分為直接需求和間接需求，而物料的發(fā)放適用于物料的直接需求。對(duì)物料之間的間接需求根本無法采取由倉庫物料發(fā)放方式，而要采用物料需求部門到倉庫領(lǐng)用的方式。D、 發(fā)、領(lǐng)料應(yīng)將領(lǐng)料單資料登記入賬本及物料存量管制卡E、 欠料：發(fā)、領(lǐng)料時(shí)如有不足的數(shù)量應(yīng)發(fā)欠料單并通知采購或制造單位備料4、 退料繳庫退料繳庫由制造現(xiàn)場(chǎng)將多余的物料或不良物料退回物料倉庫儲(chǔ)存管理部門，繳庫之退料可再判定是否可再利用，若可再利用應(yīng)登入賬本及物料存量管制卡五、 盤點(diǎn)1、 目的確定物料的現(xiàn)存數(shù)量，并糾正賬物不一致現(xiàn)象，賬物不符的原因 收發(fā)零頭整理 收發(fā)計(jì)量看錯(cuò) 保管中產(chǎn)生破損，漏失或者蒸發(fā)減重 遺失或被竊 記錄錯(cuò)誤 混入其它品中檢討物料管理的績效，進(jìn)而從中加以改進(jìn)計(jì)算報(bào)益，企業(yè)之損益多寡與物料庫存有密切關(guān)系2、 盤點(diǎn)方法定期盤點(diǎn)（PeriodicInventory）循環(huán)式盤點(diǎn)（CycleCounting）兩種方式的比較：定期盤點(diǎn)循環(huán)式盤點(diǎn)一年1-2次動(dòng)用大批人力物力少數(shù)人整年不斷盤點(diǎn)一次發(fā)現(xiàn)許多誤差原因也不可查即時(shí)發(fā)現(xiàn)少數(shù)問題并采取矯正措施對(duì)提高料賬準(zhǔn)備性沒有幫助誤差越來越少原因可迅速查出可與會(huì)計(jì)賬目一致適合批發(fā)、零售或制造企業(yè)收發(fā)頻繁區(qū)劃盤點(diǎn)：先按地區(qū)或品種予以區(qū)分下限盤點(diǎn)：存限到了最小時(shí)3、 盤點(diǎn)步驟 事先準(zhǔn)備（物料清單、盤點(diǎn)人員組織、分區(qū)、分類） 盤點(diǎn)日期的決定 人員的組訓(xùn) 清理倉庫 盤點(diǎn)方法的決定：使用存貨架的方法盤存票方法 實(shí)施盤點(diǎn) 整理統(tǒng)計(jì) 差異原因的調(diào)查 盈虧的處理 分析與檢討（預(yù)防、矯正、獎(jiǎng)懲、呆廢料處理） 盤存資產(chǎn)評(píng)價(jià)，向稅務(wù)機(jī)關(guān)申報(bào)六、 呆廢料的預(yù)防與處理1、 呆廢料的防止 對(duì)特殊或很少使用的物料采用不同的存量管制方法或添置特殊的儲(chǔ)存以防變質(zhì) 在驗(yàn)收時(shí)應(yīng)盡量避免混入不合格的物料 使原有物料標(biāo)準(zhǔn)化，減少呆料的發(fā)生 生產(chǎn)、營業(yè)及物料管理部門應(yīng)密切配合聯(lián)系，使產(chǎn)銷與物料供應(yīng)不發(fā)生脫切現(xiàn)象 機(jī)器設(shè)備定期維護(hù) 提高新舊設(shè)備所需零件的適用性 注意加工剪裁盡量先用零散件2、 呆廢料的處理調(diào)拔交換拼修出售折零利用銷毀七、 物料管理績效評(píng)價(jià) 采購：交貨進(jìn)度達(dá)成率=準(zhǔn)時(shí)交貨數(shù)/應(yīng)進(jìn)料總數(shù)*100%品質(zhì)達(dá)成率=收貨總數(shù)/進(jìn)料總數(shù)*100%價(jià)格起伏=本期價(jià)格/前期價(jià)格*100%開發(fā)新供應(yīng)商家數(shù) 倉儲(chǔ)：賬物準(zhǔn)確度=架位正確庫存項(xiàng)目/總盤點(diǎn)項(xiàng)目（包括在盤存誤差內(nèi)）循環(huán)式盤點(diǎn)準(zhǔn)確性在95-100%之間存貨周期率=年銷售率/平均存貨存貨投資報(bào)酬率=年度凈利/平均存貨呆廢料全額比=呆廢料金額/存貨金額

附：8S的推動(dòng)及運(yùn)行起源于日本，指的是在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)中將人員、機(jī)器、材料、方法等生產(chǎn)要素進(jìn)行有效管理，它針對(duì)企業(yè)中每位員工的日常行為方面提出要求，倡導(dǎo)從小事做起，力求使每位員工都養(yǎng)成事事“講究”的習(xí)慣，從而達(dá)到提高整體工作質(zhì)量的目的。一、 整理：歷行層別管理（Seiri）1、 目標(biāo)境界：將工作現(xiàn)場(chǎng)的所有物品區(qū)分為有用品和無用品，除了有用的留下來，其它的都清理掉。目的：騰出空間，空間活用，防止誤用，塑造清爽的工作場(chǎng)所與氣氛2、 做法：需要魄力，工作場(chǎng)所全面檢查，包括看得到和看不到的 劃：劃分地盤（你能做到公平劃分嗎？） 分：分開需要與不需要的東西（你能有效的區(qū)分嗎？） 丟：丟棄或處理掉不當(dāng)?shù)臇|西（你敢嗎？你舍得嗎？你能不猶豫不決嗎？） 管：在例行ABC后將物料進(jìn)行管理二、 整頓：落實(shí)整理工作(Seiton) 目標(biāo)境界：把留下來的必要用的物品依規(guī)定位置擺放，并放置整齊加以標(biāo)識(shí)消除尋找的時(shí)間，塑造一目了然的工作場(chǎng)所 歷行三定原則：定品名規(guī)格、定數(shù)量、定位置 需要的東西放在需要的地方，易找易取 不需要的時(shí)候易歸位不紊亂 做法：各類改善、看板、標(biāo)示、區(qū)域規(guī)劃三、 清掃(Seisou) 目標(biāo)境界：將工作場(chǎng)所內(nèi)看得見與看不見的地方清掃干凈，保持工作場(chǎng)所干凈、亮麗，清除死角，大家一起來塑造高效率的工作場(chǎng)所 掃黑：掃除垃圾、蜘蛛網(wǎng)、紙屑、灰塵、落物 掃漏：掃除漏油、漏水、漏氣