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生物教課方案第二節(jié)蘑菇
生物教課方案第二節(jié)蘑菇
教課目的1。認(rèn)識(shí)蘑菇的形態(tài)構(gòu)造、營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式;認(rèn)識(shí)真菌的主要特點(diǎn)以及真菌對(duì)自然界的意義和與人類的關(guān)系。2。經(jīng)過察看蘑菇的形態(tài)、顏色,持續(xù)培育察看能
力;經(jīng)過歸納真菌的主要特點(diǎn),培育剖析綜合能力。3。經(jīng)過認(rèn)識(shí)真菌對(duì)自然界的意義,持續(xù)建立生物界的全部事物和
現(xiàn)象之間都是互相聯(lián)系、互相限制的辯證看法;經(jīng)過認(rèn)識(shí)真菌與人類的關(guān)系,持續(xù)學(xué)會(huì)用一分為二的方法剖析事物;初
步成立合理開發(fā)利用真菌資源的價(jià)值觀。要點(diǎn)、難點(diǎn)剖析1。蘑菇的形態(tài)構(gòu)造、營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式,是本節(jié)的要點(diǎn)知識(shí),這是因?yàn)?/p>
:經(jīng)過學(xué)習(xí)蘑菇的形態(tài)構(gòu)造及營(yíng)養(yǎng)方式,使學(xué)生認(rèn)
識(shí)到蘑菇與酵母菌、霉菌固然形態(tài)差別明顯,但它們細(xì)胞基本構(gòu)造、營(yíng)養(yǎng)方式都同樣,同屬于真菌,因此學(xué)習(xí)這部分重
點(diǎn)知識(shí),是認(rèn)識(shí)真菌主要特點(diǎn)所一定的。2。真菌的主要特點(diǎn)及對(duì)自然界的意義和與人類的關(guān)系是本節(jié)的要點(diǎn)知識(shí)之二:因?yàn)檎婢巧锝绲囊淮箢惾骸7N類好多,認(rèn)識(shí)真菌的
主要特點(diǎn),有助于認(rèn)識(shí)生物界的全貌。同時(shí)真菌與人類關(guān)系十分親密,認(rèn)識(shí)這些知識(shí),利于人們合理利用開發(fā)真菌資源,對(duì)控制其有害的一面十分必需。而認(rèn)識(shí)真菌對(duì)自然界的意
義,對(duì)此后學(xué)習(xí)生態(tài)學(xué)知識(shí)也是一定的。3。在本節(jié)的教課過程中,要組織學(xué)生察看新鮮蘑菇。怎樣培育好新鮮蘑菇,以便于學(xué)生察看,是本節(jié)內(nèi)容的教課難點(diǎn)之一,因?yàn)樵诮臃N
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過程中很簡(jiǎn)單被污染。此外,新鮮蘑菇不易保留。4。怎樣鑒識(shí)毒蘑菇也是本節(jié)的教課難點(diǎn)之二,因?yàn)楫?dāng)前很難簡(jiǎn)單歸納毒蘑菇廣泛存在的主要特點(diǎn)。教課過程設(shè)計(jì)一、本節(jié)課題
的參照課時(shí)為一課時(shí)。二、教課過程:(一)課前準(zhǔn)備1。課前在廣口瓶(或罐頭瓶)里培育蘑菇,這樣有益于學(xué)生成立感性認(rèn)識(shí)
,有益于學(xué)生的察看。2。有條件的地域也能夠布
置學(xué)生課前在野外收集一些新鮮的蘑菇。3。也能夠課前到市場(chǎng)上買些新鮮磨菇,放在培育皿中,上課時(shí)發(fā)給學(xué)生,讓學(xué)生察看。4。還能夠課前部署好,讓學(xué)生上課時(shí)從家中帶些干、鮮蘑菇來。(二)教課過程1。對(duì)于蘑菇形態(tài)構(gòu)造方面
的教課,采納實(shí)驗(yàn)察看與敘述相聯(lián)合的方法。教師第一指導(dǎo)學(xué)生察看新鮮蘑菇的顏色,外面形態(tài),注意,因?yàn)橐炜茨⒐降逆咦?,要把它放在白紙上。此外,最好讓學(xué)生在放大鏡下察看。輕敲一下菌蓋,看一下白紙上能否有孢子落下,孢子的顏色怎樣?接著讓學(xué)生把菌蓋、菌柄分開并察看菌蓋下面的菌褶。在學(xué)生察看過程中,指導(dǎo)學(xué)生邊著手邊認(rèn)識(shí)蘑菇子實(shí)體的各部分名稱。講清蘑菇的子實(shí)體較大,因此是個(gè)體較大的真菌。子實(shí)體也是由菌絲構(gòu)成的,蘑菇的細(xì)胞內(nèi)擁有真實(shí)的細(xì)胞核。最后教師可經(jīng)過實(shí)物和插圖總結(jié)出蘑菇的形態(tài)像一把張開的傘,其構(gòu)造包含子實(shí)體(地上部分,由菌蓋、
菌柄構(gòu)成)和伸進(jìn)土壤中的菌絲構(gòu)成。2。敘述蘑菇的營(yíng)養(yǎng)方式時(shí),注意讓學(xué)生與酵母和青霉、曲霉進(jìn)行比較。同樣點(diǎn)
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是細(xì)胞內(nèi)無葉綠素,不可以進(jìn)行光合作用,都腐生生活。在這里要說明蘑菇是靠地下部分的菌絲汲取養(yǎng)分的,地下部分的菌絲為營(yíng)養(yǎng)菌絲。3。蘑菇的生殖方式。讓學(xué)生用放大鏡認(rèn)真察看菌蓋下邊的菌褶,并察看成熟蘑菇的孢子。孢子的顏色呈褐色,可隨風(fēng)飄散,落到環(huán)境適合的地方,孢子便可萌
發(fā)出菌絲,爾后從菌絲上生出子實(shí)體。4。對(duì)于蘑菇與人類的關(guān)系的教課能夠讓學(xué)生進(jìn)行議論,說出作為健康食品它對(duì)人類的好處。此外,蘑菇的藥用價(jià)值有哪些?對(duì)于學(xué)生的回答有不全面之處教師賜予增補(bǔ)。如蘑菇提取物對(duì)肝病、白細(xì)胞減少癥、誘生擾亂素、溶解膽固醇、抗癌、冠芥蒂、高血壓等預(yù)防和治療方面的作用。蘑菇已成為開發(fā)天然藥物質(zhì)源的新領(lǐng)域,已被列為今世重要的健康食品之一。在世界人口日趨增加的今日,利用廢物生產(chǎn)蘑菇開發(fā)新的蛋白資源已經(jīng)惹起人們的重視,跟著人類認(rèn)識(shí)的深入,蘑菇在我們的生活中將發(fā)揮更大的作用。要特別重申有些蘑菇是有毒的,沒有一致、簡(jiǎn)略、切實(shí)的鑒識(shí)方法。采到的不可以識(shí)其他蘑菇,不要隨意食用。建議教師在這里增補(bǔ)一些其余食用菌的知識(shí),用講話法讓學(xué)生說出他們所知道的其余食用菌,并讓學(xué)生辨識(shí)一下書前面的彩圖中的食用菌,教師最好準(zhǔn)備一些其余食用菌的標(biāo)本,讓學(xué)生察看。5。對(duì)于真菌的主要特點(diǎn)和真菌對(duì)自然界的意義及與人類的關(guān)系的教課內(nèi)容,教師能夠指導(dǎo)
學(xué)生聯(lián)系前面所學(xué)過的知識(shí),進(jìn)行議論,讓學(xué)生比較酵母菌、
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