生物教學(xué)設(shè)計(jì)第二節(jié)蘑菇

生物教課方案第二節(jié)蘑菇

生物教課方案第二節(jié)蘑菇

教課目的1。認(rèn)識(shí)蘑菇的形態(tài)構(gòu)造、營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式；認(rèn)識(shí)真菌的主要特點(diǎn)以及真菌對(duì)自然界的意義和與人類(lèi)的關(guān)系。2。經(jīng)過(guò)察看蘑菇的形態(tài)、顏色，持續(xù)培育察看能

力；經(jīng)過(guò)歸納真菌的主要特點(diǎn)，培育剖析綜合能力。3。經(jīng)過(guò)認(rèn)識(shí)真菌對(duì)自然界的意義，持續(xù)建立生物界的全部事物和

現(xiàn)象之間都是互相聯(lián)系、互相限制的辯證看法；經(jīng)過(guò)認(rèn)識(shí)真菌與人類(lèi)的關(guān)系，持續(xù)學(xué)會(huì)用一分為二的方法剖析事物；初

步成立合理開(kāi)發(fā)利用真菌資源的價(jià)值觀。要點(diǎn)、難點(diǎn)剖析1。蘑菇的形態(tài)構(gòu)造、營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式，是本節(jié)的要點(diǎn)知識(shí)，這是因?yàn)?/p>

：經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)蘑菇的形態(tài)構(gòu)造及營(yíng)養(yǎng)方式，使學(xué)生認(rèn)

識(shí)到蘑菇與酵母菌、霉菌固然形態(tài)差別明顯，但它們細(xì)胞基本構(gòu)造、營(yíng)養(yǎng)方式都同樣，同屬于真菌，因此學(xué)習(xí)這部分重

點(diǎn)知識(shí)，是認(rèn)識(shí)真菌主要特點(diǎn)所一定的。2。真菌的主要特點(diǎn)及對(duì)自然界的意義和與人類(lèi)的關(guān)系是本節(jié)的要點(diǎn)知識(shí)之二：因?yàn)檎婢巧锝绲囊淮箢?lèi)群。種類(lèi)好多，認(rèn)識(shí)真菌的

主要特點(diǎn)，有助于認(rèn)識(shí)生物界的全貌。同時(shí)真菌與人類(lèi)關(guān)系十分親密，認(rèn)識(shí)這些知識(shí)，利于人們合理利用開(kāi)發(fā)真菌資源，對(duì)控制其有害的一面十分必需。而認(rèn)識(shí)真菌對(duì)自然界的意

義，對(duì)此后學(xué)習(xí)生態(tài)學(xué)知識(shí)也是一定的。3。在本節(jié)的教課過(guò)程中，要組織學(xué)生察看新鮮蘑菇。怎樣培育好新鮮蘑菇，以便于學(xué)生察看，是本節(jié)內(nèi)容的教課難點(diǎn)之一，因?yàn)樵诮臃N

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過(guò)程中很簡(jiǎn)單被污染。此外，新鮮蘑菇不易保留。4。怎樣鑒識(shí)毒蘑菇也是本節(jié)的教課難點(diǎn)之二，因?yàn)楫?dāng)前很難簡(jiǎn)單歸納毒蘑菇廣泛存在的主要特點(diǎn)。教課過(guò)程設(shè)計(jì)一、本節(jié)課題

的參照課時(shí)為一課時(shí)。二、教課過(guò)程：（一）課前準(zhǔn)備1。課前在廣口瓶（或罐頭瓶）里培育蘑菇，這樣有益于學(xué)生成立感性認(rèn)識(shí)

，有益于學(xué)生的察看。2。有條件的地域也能夠布

置學(xué)生課前在野外收集一些新鮮的蘑菇。3。也能夠課前到市場(chǎng)上買(mǎi)些新鮮磨菇，放在培育皿中，上課時(shí)發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生察看。4。還能夠課前部署好，讓學(xué)生上課時(shí)從家中帶些干、鮮蘑菇來(lái)。（二）教課過(guò)程1。對(duì)于蘑菇形態(tài)構(gòu)造方面

的教課，采納實(shí)驗(yàn)察看與敘述相聯(lián)合的方法。教師第一指導(dǎo)學(xué)生察看新鮮蘑菇的顏色，外面形態(tài)，注意，因?yàn)橐炜茨⒐降逆咦?，要把它放在白紙上。此外，最好讓學(xué)生在放大鏡下察看。輕敲一下菌蓋，看一下白紙上能否有孢子落下，孢子的顏色怎樣？接著讓學(xué)生把菌蓋、菌柄分開(kāi)并察看菌蓋下面的菌褶。在學(xué)生察看過(guò)程中，指導(dǎo)學(xué)生邊著手邊認(rèn)識(shí)蘑菇子實(shí)體的各部分名稱(chēng)。講清蘑菇的子實(shí)體較大，因此是個(gè)體較大的真菌。子實(shí)體也是由菌絲構(gòu)成的，蘑菇的細(xì)胞內(nèi)擁有真實(shí)的細(xì)胞核。最后教師可經(jīng)過(guò)實(shí)物和插圖總結(jié)出蘑菇的形態(tài)像一把張開(kāi)的傘，其構(gòu)造包含子實(shí)體（地上部分，由菌蓋、

菌柄構(gòu)成）和伸進(jìn)土壤中的菌絲構(gòu)成。2。敘述蘑菇的營(yíng)養(yǎng)方式時(shí)，注意讓學(xué)生與酵母和青霉、曲霉進(jìn)行比較。同樣點(diǎn)

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是細(xì)胞內(nèi)無(wú)葉綠素，不可以進(jìn)行光合作用，都腐生生活。在這里要說(shuō)明蘑菇是靠地下部分的菌絲汲取養(yǎng)分的，地下部分的菌絲為營(yíng)養(yǎng)菌絲。3。蘑菇的生殖方式。讓學(xué)生用放大鏡認(rèn)真察看菌蓋下邊的菌褶，并察看成熟蘑菇的孢子。孢子的顏色呈褐色，可隨風(fēng)飄散，落到環(huán)境適合的地方，孢子便可萌

發(fā)出菌絲，爾后從菌絲上生出子實(shí)體。4。對(duì)于蘑菇與人類(lèi)的關(guān)系的教課能夠讓學(xué)生進(jìn)行議論，說(shuō)出作為健康食品它對(duì)人類(lèi)的好處。此外，蘑菇的藥用價(jià)值有哪些？對(duì)于學(xué)生的回答有不全面之處教師賜予增補(bǔ)。如蘑菇提取物對(duì)肝病、白細(xì)胞減少癥、誘生擾亂素、溶解膽固醇、抗癌、冠芥蒂、高血壓等預(yù)防和治療方面的作用。蘑菇已成為開(kāi)發(fā)天然藥物質(zhì)源的新領(lǐng)域，已被列為今世重要的健康食品之一。在世界人口日趨增加的今日，利用廢物生產(chǎn)蘑菇開(kāi)發(fā)新的蛋白資源已經(jīng)惹起人們的重視，跟著人類(lèi)認(rèn)識(shí)的深入，蘑菇在我們的生活中將發(fā)揮更大的作用。要特別重申有些蘑菇是有毒的，沒(méi)有一致、簡(jiǎn)略、切實(shí)的鑒識(shí)方法。采到的不可以識(shí)其他蘑菇，不要隨意食用。建議教師在這里增補(bǔ)一些其余食用菌的知識(shí)，用講話(huà)法讓學(xué)生說(shuō)出他們所知道的其余食用菌，并讓學(xué)生辨識(shí)一下書(shū)前面的彩圖中的食用菌，教師最好準(zhǔn)備一些其余食用菌的標(biāo)本，讓學(xué)生察看。5。對(duì)于真菌的主要特點(diǎn)和真菌對(duì)自然界的意義及與人類(lèi)的關(guān)系的教課內(nèi)容，教師能夠指導(dǎo)

學(xué)生聯(lián)系前面所學(xué)過(guò)的知識(shí)，進(jìn)行議論，讓學(xué)生比較酵母菌、

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