轉(zhuǎn)基因工程與食品安全課件

轉(zhuǎn)基因工程和食品安全一、轉(zhuǎn)基因工程定義轉(zhuǎn)基因工程又叫重組DNA技術(shù)，重組是指在體外將分離到的或合成的目的基因（objectgene）,通過與質(zhì)粒、病毒等載體（vector）重組連接，然后將其導(dǎo)入不含該基因的受體細胞(hostcell)，使受體細胞產(chǎn)生新的基因產(chǎn)物或獲得新的遺傳特性。轉(zhuǎn)基因工程的應(yīng)用轉(zhuǎn)基因工程在種植、養(yǎng)殖、醫(yī)療、保健和環(huán)境保護方面有廣泛的應(yīng)用。會飛的蜥蜴轉(zhuǎn)基因大馬哈魚轉(zhuǎn)基因糧食安全性令人擔(dān)憂1、美國試驗得出以下結(jié)論：食用了轉(zhuǎn)基因玉米等轉(zhuǎn)基因食物的老鼠，出現(xiàn)血細胞和肝臟細胞異常、肝臟比沒食用的更重；食用了轉(zhuǎn)基因玉米的豬，在美國中西部農(nóng)場出現(xiàn)假孕或不育；食用了轉(zhuǎn)基因玉米飼料的母牛，在德國實驗農(nóng)場非正常死亡；使用轉(zhuǎn)基因飼料的雞的死亡率比使用自然飼料的死亡率高出兩倍；被長期認(rèn)為“安全”的轉(zhuǎn)基因玉米，其效果并非如推廣者說的那么理想，例如，菲律賓食用者出現(xiàn)了皮膚、小腸和呼吸系統(tǒng)的異常反應(yīng)。

2、英國轉(zhuǎn)基因食物白鼠試驗結(jié)果對比圖食用轉(zhuǎn)基因土豆老鼠腸胃中出現(xiàn)異常增生細胞

轉(zhuǎn)基因小鼠的后代比正常小鼠的后代明顯要小各國對轉(zhuǎn)基因食品的反應(yīng)目前，針對轉(zhuǎn)基因和轉(zhuǎn)基因食品可能對人類帶來的嚴(yán)重后果。瑞士、奧地利的消費團體反對進口銷售轉(zhuǎn)基因食品、在日本，以玉米為原料的大型食品加工企業(yè)從2000年開始，決定全部用非轉(zhuǎn)基因玉米原料，也用非轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)牛肉和牛奶、斯里蘭卡政府不顧美國的強烈反對，明令禁止種植轉(zhuǎn)基因作物、非洲一些貧窮國家則表示寧愿餓死也不接受美國的轉(zhuǎn)基因玉米援助、墨西哥禁止種植轉(zhuǎn)基因玉米、歐盟暫緩進口轉(zhuǎn)基因食品、澳大利亞、新西蘭等國家都要求在轉(zhuǎn)基因食品上明確貼上標(biāo)簽，說明轉(zhuǎn)基因成分的含量、就連美國三縣全民公決禁種轉(zhuǎn)基因糧食。中國成為世界上第一個批準(zhǔn)主糧可進行轉(zhuǎn)基因種植的國家2009年10月27日，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)了兩種轉(zhuǎn)基因水稻、一種轉(zhuǎn)基因玉米的安全證書，這也讓我國成為世界上第一個批準(zhǔn)主糧可進行轉(zhuǎn)基因種植的國家。迄今為止，世界所有國家傳來的有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品的負(fù)面消息，全都是小白鼠食用后的不良反映而中國不僅沒有對轉(zhuǎn)基因食品制定管理制度，反而成了世界上第一個批準(zhǔn)主糧可進行轉(zhuǎn)基因種植的國家?？傊?，無論從轉(zhuǎn)基因作物的安全性，還是國家經(jīng)濟的安全性來講，引進轉(zhuǎn)基因作物的批文絕對是弊大于利的，為