生物必修人教新課標(biāo)同步張名師設(shè)計(jì)

生物必修人教新課標(biāo)同步張名師設(shè)計(jì)第1頁/共71頁第2頁/共71頁1.同質(zhì)量的這些食物含有的熱量一樣多嗎？2.圖中能盡快補(bǔ)充能量的食物是什么？第3頁/共71頁一、細(xì)胞中的糖類

糖類由哪些元素組成？糖類可以分為幾大類？每一種類型的糖類有哪些具體的糖？它們存在于哪些生物體內(nèi)？區(qū)分依據(jù)是什么？第4頁/共71頁一、細(xì)胞中的糖類第5頁/共71頁組成元素:一、細(xì)胞中的糖類第6頁/共71頁組成元素:

——C、H、O三種元素組成。一、細(xì)胞中的糖類第7頁/共71頁組成元素:

——C、H、O三種元素組成。種類及分類依據(jù)：一、細(xì)胞中的糖類第8頁/共71頁組成元素:

——C、H、O三種元素組成。種類及分類依據(jù)：

——單糖、二糖、多糖一、細(xì)胞中的糖類第9頁/共71頁(1)單糖:不能水解的糖(2)二糖:第10頁/共71頁(1)單糖:不能水解的糖脫氧核糖核糖葡萄糖果糖半乳糖(2)二糖:第11頁/共71頁(1)單糖:不能水解的糖脫氧核糖核糖葡萄糖果糖半乳糖(2)二糖:蔗糖麥芽糖乳糖第12頁/共71頁(1)單糖:不能水解的糖脫氧核糖核糖葡萄糖果糖半乳糖(2)二糖:蔗糖麥芽糖乳糖→1葡萄糖+1果糖第13頁/共71頁(1)單糖:不能水解的糖脫氧核糖核糖葡萄糖果糖半乳糖(2)二糖:蔗糖麥芽糖乳糖→1葡萄糖+1果糖→2葡萄糖第14頁/共71頁(1)單糖:不能水解的糖脫氧核糖核糖葡萄糖果糖半乳糖(2)二糖:蔗糖麥芽糖乳糖→1葡萄糖+1果糖→2葡萄糖→1葡萄糖+1半乳糖第15頁/共71頁(3)多糖:第16頁/共71頁淀粉纖維素肝糖原肌糖原(3)多糖:第17頁/共71頁淀粉纖維素肝糖原肌糖原(3)多糖:(植物)第18頁/共71頁淀粉纖維素肝糖原肌糖原(3)多糖:(植物)(動(dòng)物)第19頁/共71頁糖類的轉(zhuǎn)化單糖C6H12O6二糖C12H22O11多糖(C6H10O5)n第20頁/共71頁糖類的轉(zhuǎn)化單糖C6H12O6二糖C12H22O11多糖(C6H10O5)n脫水縮合脫水縮合第21頁/共71頁糖類的轉(zhuǎn)化單糖C6H12O6二糖C12H22O11多糖(C6H10O5)n脫水縮合水解脫水縮合水解第22頁/共71頁多糖:——糖原——淀粉——纖維素第23頁/共71頁多糖:——糖原——淀粉——纖維素第24頁/共71頁下列敘述中，哪項(xiàng)是淀粉、纖維素和糖元的共同特征

A.都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的主要物質(zhì)

B.都含有C、H、O、N4種元素

C.基本組成單位都是五碳糖

D.基本組成單位都是六碳糖第25頁/共71頁下列敘述中，哪項(xiàng)是淀粉、纖維素和糖元的共同特征

A.都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的主要物質(zhì)

B.都含有C、H、O、N4種元素

C.基本組成單位都是五碳糖

D.基本組成單位都是六碳糖√第26頁/共71頁糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取。為什么?在臨床上，醫(yī)生常給病人點(diǎn)滴入葡萄糖，這樣做起什么作用?為什么?第27頁/共71頁糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取。為什么?在臨床上，醫(yī)生常給病人點(diǎn)滴入葡萄糖，這樣做起什么作用?為什么?米飯、饅頭含有的淀粉經(jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。第28頁/共71頁糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取。為什么?在臨床上，醫(yī)生常給病人點(diǎn)滴入葡萄糖，這樣做起什么作用?為什么?米飯、饅頭含有的淀粉經(jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。這是為病人提供能量和營養(yǎng)。因?yàn)槠咸烟鞘羌?xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)。第29頁/共71頁糖類的功能第30頁/共71頁糖類的功能是細(xì)胞的組成成分第31頁/共71頁糖類的功能是細(xì)胞的組成成分是生物體的能源物質(zhì)第32頁/共71頁

組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是什么？常見的脂質(zhì)有哪些？在動(dòng)物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？哪些植物含脂肪較多?脂肪主要在這些植物的哪些器官?

在人體的臟器周圍的脂肪對(duì)人體有何作用?磷脂有何作用?

固醇包括哪些?它們分別有什么作用?第33頁/共71頁二、細(xì)胞中的脂質(zhì)第34頁/共71頁二、細(xì)胞中的脂質(zhì)組成元素:第35頁/共71頁二、細(xì)胞中的脂質(zhì)組成元素:主要是C、H、O，有些還含有N、P。第36頁/共71頁二、細(xì)胞中的脂質(zhì)組成元素:主要是C、H、O，有些還含有N、P。種類：第37頁/共71頁二、細(xì)胞中的脂質(zhì)組成元素:主要是C、H、O，有些還含有N、P。種類：脂肪、磷脂、固醇第38頁/共71頁二、細(xì)胞中的脂質(zhì)組成元素:主要是C、H、O，有些還含有N、P。種類：脂肪、磷脂、固醇特點(diǎn)：第39頁/共71頁二、細(xì)胞中的脂質(zhì)組成元素:主要是C、H、O，有些還含有N、P。種類：脂肪、磷脂、固醇特點(diǎn)：

O含量明顯少于糖類，H的含量更多。第40頁/共71頁二、細(xì)胞中的脂質(zhì)組成元素:主要是C、H、O，有些還含有N、P。種類：脂肪、磷脂、固醇特點(diǎn)：

O含量明顯少于糖類，H的含量更多?；瘜W(xué)性質(zhì)：第41頁/共71頁二、細(xì)胞中的脂質(zhì)組成元素:主要是C、H、O，有些還含有N、P。種類：脂肪、磷脂、固醇特點(diǎn)：

O含量明顯少于糖類，H的含量更多?；瘜W(xué)性質(zhì)：通常不溶于水，溶于有機(jī)溶劑第42頁/共71頁脂肪：第43頁/共71頁脂肪：——分布：——作用：細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)很好的絕緣體能、保溫緩沖和減壓作用第44頁/共71頁

1g糖元氧化分解釋放出約17KJ的能量，而且1g脂肪可以放出約39KJ的能量。第45頁/共71頁

1g糖元氧化分解釋放出約17KJ的能量，而且1g脂肪可以放出約39KJ的能量。

為什么等量的脂肪比糖類含能量多，卻不是生物體利用的主要能源物質(zhì)?第46頁/共71頁脂肪是非極性化合物，可以以無水的形式儲(chǔ)存在體內(nèi)。糖原是極性化合物，是高度的水合形式，在機(jī)體內(nèi)貯存時(shí)所占的體積相當(dāng)于同等重量的脂肪所占體積的4倍左右。因此脂肪是一種很“經(jīng)濟(jì)”的儲(chǔ)備能源。與糖類氧化相比，在生物細(xì)胞內(nèi)脂肪的氧化速率比糖類慢，而且需要消耗大量氧氣，此外，糖類氧化既可以在有氧條件下也可以在無氧條件下進(jìn)行。所以，糖類是生物體生命活動(dòng)利用的主要能源物質(zhì)。第47頁/共71頁磷脂：第48頁/共71頁磷脂：——作用：構(gòu)成細(xì)胞膜等生物膜的重要成分第49頁/共71頁磷脂：——分布：腦、卵細(xì)胞、肝臟、大豆種子——作用：構(gòu)成細(xì)胞膜等生物膜的重要成分第50頁/共71頁固醇維生素D：性激素：膽固醇：第51頁/共71頁固醇——是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。維生素D：性激素：膽固醇：第52頁/共71頁固醇——是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。維生素D：——促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成。性激素：膽固醇：第53頁/共71頁固醇——是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸?！龠M(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收。維生素D：——促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成。性激素：膽固醇：第54頁/共71頁膽固醇知多少第55頁/共71頁

膽固醇廣泛存在于動(dòng)物體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。膽固醇知多少第56頁/共71頁

膽固醇廣泛存在于動(dòng)物體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。膽固醇知多少

膽固醇是動(dòng)物組織細(xì)胞所不可缺少的重要物質(zhì)，它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。第57頁/共71頁

膽固醇廣泛存在于動(dòng)物體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。膽固醇知多少

人體膽固醇絕不是可有可無，而是必須保持在一定水平，以使生理過程順利進(jìn)行。

膽固醇是動(dòng)物組織細(xì)胞所不可缺少的重要物質(zhì)，它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。第58頁/共71頁思考和討論

1、蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂肪幾類有機(jī)物有哪些共有特點(diǎn)？這些小單位以什么相連？形成形式是怎樣的？

2、如何理解“碳是生命的核心元素”和“沒有碳，就沒有生命”兩句話？第59頁/共71頁多糖蛋白質(zhì)核酸第60頁/共71頁多糖單糖蛋白質(zhì)核酸第61頁/共71頁多糖單糖蛋白質(zhì)氨基酸核酸第62頁/共71頁多糖單糖蛋白質(zhì)氨基酸核酸核苷酸第63頁/共71頁多糖單糖蛋白質(zhì)氨基酸核酸核苷酸單體(小分子)第64頁/共71頁多糖單糖蛋白質(zhì)氨基酸核酸核苷酸單體(小分子)多聚體(大分子)第65頁/共71頁多糖單糖蛋白質(zhì)氨基酸核酸核苷酸單體(小分子)多聚體(大分子)第66頁/共71頁葡萄糖核糖

核苷酸CHH2NCHCH3CH3CH2COHO亮氨酸第67頁/共71頁