生鮮肉組商品包裝標(biāo)準(zhǔn)

生鮮肉組商品包裝標(biāo)準(zhǔn)第1頁/共65頁2BEIJINGHUALIAN精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)北京大區(qū)-生鮮部常用包裝耗材的種類精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)稱簽的使用標(biāo)準(zhǔn)第2頁/共65頁3ST-1912CST-1914DST-2013DST-2513DST-2518EST2016木紋（牛肉）扇形盒（牛肉）圓扇形盒（牛肉）精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)北京大區(qū)-生鮮部常用包裝耗材的種類第3頁/共65頁4托盤型號:*適用于:豬肉/家禽/牛羊肉/內(nèi)臟/加工產(chǎn)品前臀尖 -翅根豬通脊 -雞小胸

五花肉 -琵琶腿

特級肋排 -雞肉丸

豬肉餡 -羊肉串豬肝 -翅尖 --雞胗-雞米花

ST-1912精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)北京大區(qū)-生鮮部常用包裝耗材的種類第4頁/共65頁5托盤型號:ST-1914*適用于:豬肉/家禽/羊肉/內(nèi)臟/加工產(chǎn)品

-前臀尖-翅根豬通脊 -雞小胸

-五花肉-琵琶腿

-特級肋排 -香腸

-豬肉餡 -鴿子牛扒 -鵪鶉肉餡-原味雞塊 -豬肝-雞胗豬扒-翅尖牛肉丸-無骨雞柳精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)北京大區(qū)-生鮮部常用包裝耗材的種類第5頁/共65頁6托盤型號:ST-2013*適用于:禽類烏雞

三黃雞

柴雞

童子雞 精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)北京大區(qū)-生鮮部常用包裝耗材的種類第6頁/共65頁7托盤型號:ST-2513*適用于:牛肉/羊肉/加工產(chǎn)品

-肥牛片 -骨肉相連-羊肉片精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)北京大區(qū)-生鮮部常用包裝耗材的種類托盤型號:ST-2513第7頁/共65頁8托盤型號:ST-2518*適用于:牛肉/禽類/加工產(chǎn)品

-羊肉片

-牛肉片

-半片鴨-香腸

北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)常用包裝耗材的種類第8頁/共65頁9托盤型號:ST2016木紋盒（牛肉）*適用于:牛肉

-牛扒

-調(diào)味牛肉絲 -調(diào)味牛肉片

北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)常用包裝耗材的種類第9頁/共65頁10扇形盒（牛肉）*適用于:牛肉

-牛扒

-調(diào)味牛肉絲 -調(diào)味牛肉片

北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)常用包裝耗材的種類扇形盒（牛肉）第10頁/共65頁11圓扇形盒（牛肉）*適用于:牛肉

-牛扒

-調(diào)味牛肉絲 -調(diào)味牛肉片

北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)常用包裝耗材的種類第11頁/共65頁121>原料規(guī)格:80g以上/根，表面濕潤有光澤2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912D或ST-1914D,可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>橫向兩排粗的部位在外碼放，每個包裝盒4根5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角琵琶腿北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第12頁/共65頁131>原料規(guī)格:色澤鮮亮，無脂肪，大小均可2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912D,可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>碼放豐滿美觀，視多寡3－4片均可（如圖）5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角雞大胸北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第13頁/共65頁14原料規(guī)格:色澤鮮亮，無脂肪，大小均可2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912D,可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>橫向碼放，整齊豐滿（如圖）5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角去皮雞脖北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第14頁/共65頁15原料規(guī)格:色澤鮮亮，大小均可2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912D,可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>白筋在上碼放，整齊豐滿（如圖）5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角雞胗北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第15頁/共65頁16原料規(guī)格:色澤鮮亮，大小均可2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912D,可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>脂肪在下碼放，整齊豐滿（如圖）5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角雞心北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第16頁/共65頁17原料規(guī)格:色澤鮮亮，無脂肪，大小均可2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912D,可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>白筋在上碼放，整齊豐滿（如圖）5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角鴨胗北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第17頁/共65頁181>原料規(guī)格:色澤鮮亮，大小均可2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912C,可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>橫向碼放，整齊豐滿（如圖）5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角鵪鶉北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第18頁/共65頁19肉鴿1>原料規(guī)格:色澤鮮亮，大小均可2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912C,可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>先將血水冰渣擦拭清潔，雞腳內(nèi)折至尾端切口處。雞全翅相反方向外折,雞脖內(nèi)藏至體背側(cè)適當(dāng)外露雞頭，如圖5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第19頁/共65頁20肉兔1>原料規(guī)格:色澤鮮亮，無脂肪，大小均可2>包裝盒使用規(guī)格:ST-2013D,可使用黑色4>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬3>橫向碼放，整齊豐滿（如圖）5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第20頁/共65頁21童子雞1>原料規(guī)格:色澤鮮亮，大小均可2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1914D,可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>先將血水冰渣擦拭清潔，雞腳內(nèi)折至尾端切口處。雞全翅相反方向外折,雞脖內(nèi)藏至體背側(cè)適當(dāng)外露雞頭，如圖5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第21頁/共65頁22三黃雞1>原料規(guī)格:色澤鮮亮，大小均可2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1914D,可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>先將血水冰渣擦拭清潔，雞腳內(nèi)折至尾端切口處。雞全翅相反方向外折,雞脖內(nèi)藏至體背側(cè)適當(dāng)外露雞頭，如圖5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第22頁/共65頁23烏雞1>原料規(guī)格:色澤鮮亮，大小均可2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1914D,可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>先將血水冰渣擦拭清潔，雞腳內(nèi)折至尾端切口處。雞全翅相反方向外折,雞脖內(nèi)藏至體背側(cè)適當(dāng)外露雞頭，如圖5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第23頁/共65頁24原味雞塊1>原料規(guī)格:外形完整，大小均可2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1914D,可使用黑色3>原料完整,托盤內(nèi)無殘渣4>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第24頁/共65頁25川香雞柳1>原料規(guī)格:外形完整，大小均可2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1914D或ST-2013D,可使用黑色3>原料完整,托盤內(nèi)無殘渣4>穿肉簽方向一致5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第25頁/共65頁261>原料規(guī)格:外形完整，大小均可2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1914D或ST-2013D,可使用黑色3>原料完整,托盤內(nèi)無殘渣4>穿肉簽方向一致5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角羊肉串北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第26頁/共65頁27骨肉相連1>原料規(guī)格:外形完整，大小均可2>包裝盒使用規(guī)格:ST-2513D或ST-2013D,可使用黑色3>原料完整,托盤內(nèi)無殘渣4>穿肉簽方向一致5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第27頁/共65頁28無骨雞柳1>原料規(guī)格:外形完整，大小均可2>包裝盒使用規(guī)格:ST-2513D或ST-2013D,可使用黑色3>原料完整,托盤內(nèi)無殘渣4>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第28頁/共65頁291>原料規(guī)格:色澤鮮亮，無脂肪，大小均可2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912D,可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>橫向碼放，整齊豐滿（如圖）5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角雞爪北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第29頁/共65頁301>原料規(guī)格:4-6cm2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912D或ST-1914D,可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>豎向一層兩排碼放上下一致5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角翅中北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第30頁/共65頁311>原料規(guī)格:5-7cm40g以上/根2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912D或ST-1914D,可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>豎向兩排碼放，整齊一致5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角翅根北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第31頁/共65頁32雞米花1>原料規(guī)格:外形完整，大小均可2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912C,可使用黑色3>原料完整,托盤內(nèi)無殘渣4>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第32頁/共65頁331>原料規(guī)格:白條膘厚1.5-2.5cm2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912C或ST-1914D,可使用黑色4>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬3>分割要求刀口整齊,厚度為4-6cm,沒有散的肉塊,按上眩月形狀碼放,肉皮方向在上面,包裝后豐滿5>包裝后價簽貼右上角(肉皮的方向),動檢簽貼左上角前腿肉北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第33頁/共65頁341>原料規(guī)格:白條膘厚1.5-2.5cm2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912C或ST-1914D,可使用黑色4>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬3>分割前先放到冷凍庫1-2個小時,要求刀口整齊,長度為9－11cm

,豎向碼放，包裝后豐滿5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角五花肉北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第34頁/共65頁351>原料規(guī)格:白條膘厚1.5-2.5cm2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912C或ST-1914D,可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>分割前先放到冷凍庫1-2個小時,要求刀口整齊,切長度為9－11cm的片,豎向碼放，包裝后豐滿5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角五花肉片北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第35頁/共65頁361>原料規(guī)格:白條膘厚1.5-2.5cm2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912C或ST-1914D,可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>分割要求刀口整齊,厚度為4-6cm,沒有散的肉塊,按上眩月形狀碼放,肉皮方向在上面,包裝后豐滿5>包裝后價簽貼右上角(肉皮的方向),動檢簽貼左上角后腿肉北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第36頁/共65頁371>原料規(guī)格:色澤要鮮亮,表面無脂肪2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912C或22*12可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>分割要求每塊長10-12cm,豎向碼放5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角肋排北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第37頁/共65頁381>原料規(guī)格:色澤要鮮亮,表面無脂肪2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912C可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>分割要求每塊長4-6cm,豎向碼放5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角烤排北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第38頁/共65頁391>原料規(guī)格:色澤要鮮亮,表面無脂肪2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1914D可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>分割要求每塊5-8cm,橫向兩排碼放5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角脊骨北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第39頁/共65頁401>原料規(guī)格:色澤要鮮亮,表面無豬毛2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1914D可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>從中間剁開分割4塊橫向兩排碼放（如圖）5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角豬蹄北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第40頁/共65頁411>原料規(guī)格:色澤要鮮亮,表面無脂肪2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912C可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>厚度3-4cm,寬度9-11cm,橫向碼放5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角通脊北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第41頁/共65頁421>原料規(guī)格:色澤要鮮亮,表面無脂肪2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912C可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>分割要求每片寬8-10cm,豎向?qū)盈B碼放（如圖）5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角通脊肉片北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第42頁/共65頁431>原料規(guī)格:色澤要鮮亮,表面無脂肪2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912C可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>分割絲長8-10cm,豎向碼放5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角通脊肉絲北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第43頁/共65頁441>原料規(guī)格:色澤要鮮亮,表面無脂肪2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912C可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>橫向呈半圓狀碼放（如圖）5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角里脊北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第44頁/共65頁451>原料規(guī)格:色澤要鮮亮,表面無脂肪2>包裝盒使用規(guī)格:19*17可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>分割要求厚度3-5cm,是一個整體，碼放豐滿5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角純瘦肉北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第45頁/共65頁461>原料規(guī)格:色澤要鮮亮2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912C可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>從前腿上取下梅花肉后用保鮮模裹緊，放到凍庫30分鐘后取出分割，厚度為1-2cm5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角梅花肉排北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第46頁/共65頁471>原料規(guī)格:色澤要鮮亮,表面無豬毛2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1914D可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>先把腳圈剁下，然后把里面的棒骨剁折了，橫向碼放（如圖）5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角前肘北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第47頁/共65頁481>原料規(guī)格:色澤要鮮亮,表面無豬毛2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1914D可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>先把腳圈剁下，然后把里面的棒骨剁折了，橫向碼放（如圖）5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角后肘北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第48頁/共65頁491>原料規(guī)格:色澤要鮮亮,表面無脂肪2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1914D可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>棒骨中間剁開，碼放（如圖）5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角帶肉腿骨北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第49頁/共65頁501>原料規(guī)格:色澤要鮮亮2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912C可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>依托盤大小適當(dāng)切塊，完成后將血水等擦拭干凈再包裝5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角豬肝北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第50頁/共65頁511>原料規(guī)格:色澤要鮮亮2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912C可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>將血水等擦拭干凈再包裝5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角豬心北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第51頁/共65頁521>原料規(guī)格:色澤要鮮亮,表面無脂肪2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912C可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>將血水等擦拭干凈再包裝5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角豬肚北京大區(qū)-生鮮部精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第52頁/共65頁531>原料規(guī)格:色澤要鮮亮,表面無脂肪2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912C可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>表面薄膜取下，對稱碼放5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角豬腰精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)北京大區(qū)-生鮮部精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第53頁/共65頁541>原料規(guī)格:色澤要鮮亮,表面無脂肪2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912C可使用黑色或ST2016木紋盒3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>橫向碼放5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角牛腱子精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)北京大區(qū)-生鮮部精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第54頁/共65頁551>原料規(guī)格:色澤要鮮亮2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912C或ST2016木紋（牛肉）可使用黑色3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>梅花肉用保鮮模裹緊，放到凍庫30分鐘后取出分割，厚度為1-2cm5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角梅花腱精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)北京大區(qū)-生鮮部精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第55頁/共65頁561>原料規(guī)格:色澤要鮮亮,表面無脂肪2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1912C或ST2016木紋（牛肉）3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>厚度3-4cm,寬度9-11cm,橫向碼放5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角黃瓜條精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)北京大區(qū)-生鮮部精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第56頁/共65頁571>原料規(guī)格:色澤要鮮亮,表面無脂肪2>包裝盒使用規(guī)格:ST-1914D或可使用黑色或ST2016木紋盒3>原料無淤血,托盤內(nèi)無血漬4>分割要求每塊長16-18cm,豎向碼放5>包裝后價簽貼右上角,動檢簽貼左上角牛腩精肉組包裝標(biāo)準(zhǔn)北京大區(qū)-生鮮部精加工商品的包裝標(biāo)準(zhǔn)第57頁/共65頁581>