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文檔簡(jiǎn)介

----------------------------一.起草人事質(zhì)檢部工作規(guī)劃、計(jì)劃、總結(jié)、報(bào)告,通知等公文函件并審核待簽發(fā)的文件。感謝閱讀二.負(fù)責(zé)安排酒店行政會(huì)議和總經(jīng)理辦公會(huì)議,編寫會(huì)議紀(jì)要和決議,檢查各部門計(jì)劃貫徹執(zhí)行情況。三.協(xié)調(diào),平衡各部門之間的關(guān)系,制定并掌握全酒和重要工作的落實(shí)情況,做好統(tǒng)計(jì)分析。謝謝閱讀四.組織有關(guān)人員做好公文收發(fā)、打印、通訊及文書檔案的管理,管理印章的使用。感謝閱讀五.根據(jù)酒店用工計(jì)劃組織招聘工作和內(nèi)部員工調(diào)整,審核離職員工手續(xù)。謝謝閱讀六.掌握酒店各部門人員編制及工資標(biāo)準(zhǔn),運(yùn)用績(jī)效掛鉤工資方案及考勤統(tǒng)計(jì),審核全員工資。七.負(fù)責(zé)管理酒店職工宿舍、職工餐、職工浴室、職工更衣室、職工衛(wèi)生等各方面的工作。精品文檔放心下載八.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、檢查、落實(shí)各部門的員工培訓(xùn)工作。九.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。精品文檔放心下載精選資料----------------------------感謝閱讀一.負(fù)責(zé)酒店各種文件的登記、傳閱、歸檔整理。二.協(xié)助本部經(jīng)理起草酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度及管理辦法,負(fù)責(zé)會(huì)議記錄。感謝閱讀三.負(fù)責(zé)酒店全員考勤的核實(shí)及統(tǒng)計(jì);四.協(xié)助本部經(jīng)理做好招聘、離職人員的常規(guī)接待及人事手續(xù)的完備工作;感謝閱讀五.負(fù)責(zé)承辦酒店每月工資計(jì)算及造表工作。六.承辦本部門工作范圍內(nèi)的內(nèi)勤跟進(jìn)工作。七.負(fù)責(zé)酒店全員人事檔案工作。八.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事務(wù)。精品文檔放心下載精選資料----------------------------精品文檔放心下載一.依據(jù)員工宿舍管理制度,認(rèn)真做好員工宿舍日常管理工作。謝謝閱讀二.負(fù)責(zé)宿舍安全工作,按照宿舍配置的設(shè)施設(shè)備認(rèn)真實(shí)施安精品文檔放心下載全操作,發(fā)現(xiàn)不安全因素及設(shè)施設(shè)備故障要及時(shí)向酒店有關(guān)部門和直接領(lǐng)導(dǎo)反映。三.負(fù)責(zé)宿舍區(qū)域公共衛(wèi)生(電視室、行李室、走廊、樓梯臺(tái)謝謝閱讀感謝閱讀凈。四.對(duì)來訪人員詳細(xì)登記并予接待,任何非酒店人員(含公司精品文檔放心下載其他職工)不得進(jìn)入宿舍。五.負(fù)責(zé)宿舍區(qū)電熱開水器的管理,按規(guī)定時(shí)間為員工提供開感謝閱讀水。六.負(fù)責(zé)宿舍浴室的管理,按規(guī)定時(shí)間為員工提供洗浴服務(wù)。感謝閱讀七、負(fù)責(zé)日常宿舍衛(wèi)生檢查,做到每日檢查兩次,督促員工按精品文檔放心下載規(guī)范搞好內(nèi)務(wù)衛(wèi)生;發(fā)現(xiàn)有違反酒店規(guī)定的現(xiàn)象,要立即制止或報(bào)告主管部門。八.負(fù)責(zé)做好宿舍設(shè)備及財(cái)產(chǎn)管理,督促員工愛護(hù)各種設(shè)備和感謝閱讀用具,做好保管和保養(yǎng)維護(hù)。九.關(guān)心員工生活,對(duì)生病員工要給予關(guān)照,盡力幫助解決各精品文檔放心下載種困難,力所不及時(shí)要向人事質(zhì)檢部反映。十.堅(jiān)守崗位,隨時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)分配的其他任務(wù)。精選資料----------------------------感謝閱讀一.根據(jù)職工餐伙食標(biāo)準(zhǔn),研究制定員工餐飯菜食譜,掌握職工餐收支平衡。精品文檔放心下載二.掌握烹調(diào)方法,鉆研烹飪技術(shù),推陳出新,增加花色品種,調(diào)劑好職工伙食。感謝閱讀三.嚴(yán)格按制定的食譜菜譜加工飯菜,保證準(zhǔn)時(shí)開飯,始終保持讓就餐員工吃上熱菜熱飯;感謝閱讀四.按每天每餐計(jì)劃就餐人數(shù),及時(shí)備好所需的原料和調(diào)料,做到合理加工飯菜,防止浪費(fèi)。品符合食品衛(wèi)生要求。感謝閱讀六.負(fù)責(zé)服務(wù)于職工的餐廳、餐具碗柜、洗碗間、浴用品定時(shí)清潔消毒。感謝閱讀七.積極服務(wù),熱情周到,禮貌待人,對(duì)職工生病要大家庭的溫暖。感謝閱讀八.愛護(hù)和珍惜使用各種設(shè)備和用具,做好日常的保養(yǎng)和保管工作。精選資料----------------------------感謝閱讀一.每日全店巡查,查找質(zhì)量問題,收集質(zhì)量信息。范及勞動(dòng)紀(jì)律等。謝謝閱讀二.嚴(yán)格按照酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,及時(shí)對(duì)違紀(jì)現(xiàn)象作出指正、處理,重大問題及時(shí)上報(bào)。精品文檔放心下載三.收集、整理各部門在管理、服務(wù)工作中發(fā)生的各種案例和賓客意見,做詳細(xì)記錄。感謝閱讀四.針對(duì)查出的問題,歸類整理,及時(shí)向發(fā)生部門負(fù)責(zé)人反映并提出改進(jìn)意見和措施。精品文檔放心下載五.負(fù)責(zé)社會(huì)部門檢查酒店的接待工作并陪同檢查,六.負(fù)責(zé)酒店周末衛(wèi)生大檢查的組織協(xié)調(diào)工作,對(duì)衛(wèi)生大檢查的情況真實(shí)準(zhǔn)確記錄,及時(shí)下發(fā)質(zhì)檢快報(bào)。感謝閱讀七.受理有關(guān)部門及賓客對(duì)服務(wù)質(zhì)量的投訴,并認(rèn)真及時(shí)妥善處理,將處理結(jié)果上報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。精品文檔放心下載八.完成總經(jīng)理及分管副總經(jīng)理交辦的其它工作任務(wù)。精選資料----------------------------精品文檔放心下載一.負(fù)責(zé)酒店生活垃圾清運(yùn)工作,做到及時(shí)清掃,及時(shí)清運(yùn),保持酒店區(qū)域內(nèi)無滯存生活垃圾。二.負(fù)責(zé)酒店后院、冷庫周圍區(qū)域,職工公用衛(wèi)生間,葉等雜物。感謝閱讀三.保持上述公共場(chǎng)所的瓷磚墻面、洗漱臺(tái)面、鏡子、便池等設(shè)施設(shè)備干凈無污,正常運(yùn)行,發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)聯(lián)系修復(fù)。感謝閱讀四.負(fù)責(zé)整理酒店清理出來的廢品,并協(xié)助酒店財(cái)務(wù)部門變賣處理。感謝閱讀五.參與酒店搬運(yùn)各種物品。六.隨時(shí)完成上級(jí)交派的其它任務(wù)。精品文檔放心下載精選資料----------------------------精品文檔放心下載一.貫徹執(zhí)行酒店安全保衛(wèi)工作制度,當(dāng)好分管副總保安工作謝謝閱讀參謀和助手,全面組織領(lǐng)導(dǎo)酒店消防、防盜等各項(xiàng)治安保衛(wèi)工作,確保酒店優(yōu)良秩序和人、財(cái)、物安全。二.建立建全酒店安全保衛(wèi)及消防制度,制定保安部工作計(jì)劃感謝閱讀并負(fù)責(zé)部署和檢查落實(shí),審定各部擬訂的崗位安全制度,上報(bào)批準(zhǔn)后實(shí)施。三.堅(jiān)持酒店保管的制度化、規(guī)范化、程序化,以身作則,最謝謝閱讀大限度地調(diào)動(dòng)本部員工的工作積極性,開展好全面安全質(zhì)量管理活動(dòng)。四.維護(hù)酒店內(nèi)部治安秩序,經(jīng)常巡視酒店消防等各類重要器感謝閱讀材和設(shè)備,排查處理各種隱患,確保處于良好狀態(tài)。重點(diǎn)加謝謝閱讀強(qiáng)對(duì)經(jīng)濟(jì)部位和其他要害部位的安全管理。五.組織調(diào)查內(nèi)部發(fā)生的重大案件、事故,并向總經(jīng)理或分管精品文檔放心下載副總提出建議,匯報(bào)查處結(jié)果。六.與公安部門,司法部門及有關(guān)執(zhí)法部門保持密切聯(lián)系,配精品文檔放心下載合執(zhí)法部門偵破違法犯罪案件。七.受理相關(guān)投訴(財(cái)產(chǎn)、安全等事宜)并積極依法妥善處置,謝謝閱讀不留后患。八.參與組織開展以“防火、防盜、防破壞、防自然災(zāi)害”為感謝閱讀主要內(nèi)容的安全教育和法制教育。九.深入群眾,積極溝通,開展思想工作,增強(qiáng)凝聚力和執(zhí)行力。感謝閱讀十.完成酒店領(lǐng)導(dǎo)及社會(huì)業(yè)務(wù)部門交辦的其他工作。精選資料----------------------------感謝閱讀一.準(zhǔn)時(shí)組織班前例會(huì)。整容整紀(jì)、培訓(xùn)業(yè)務(wù),小結(jié)工

作、警示問題,安排好當(dāng)班任務(wù)。感謝閱讀二.組織本班次嚴(yán)守崗位,盡心履職完成好本班次各項(xiàng)工作任務(wù)。謝謝閱讀三.班中巡查各崗位值勤情況,掌握員工的工作態(tài)度、工作。感謝閱讀四.檢查督促本班次落實(shí)安全管理崗位職責(zé),重點(diǎn)監(jiān)五.發(fā)現(xiàn)可疑情況要加強(qiáng)監(jiān)視,隨時(shí)與部門經(jīng)理聯(lián)的要向上請(qǐng)示。感謝閱讀六.針對(duì)本班次人員的思想狀況和值勤情況,開展軍體素質(zhì)。感謝閱讀七.負(fù)責(zé)本班次人員的考勤,考核工作。八.下班前,認(rèn)真檢查各崗位本班次工作情況,了解本班次未盡事宜做好交接班工作。精品文檔放心下載九.下班后列隊(duì)講評(píng)本班次工作,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),激勵(lì)員工。精選資料----------------------------精品文檔放心下載一.堅(jiān)守崗位,認(rèn)真履行考勤職責(zé),熟悉酒店各部門員工及班次情況,熟悉掌握供貨商送貨人員情況。二.認(rèn)真執(zhí)行考勤制度,對(duì)各班次上崗人員嚴(yán)格考勤,三.要嚴(yán)格值勤員工通道,禁止無關(guān)人員出入員工通出入。感謝閱讀四.對(duì)供貨部門商品進(jìn)入員工通道,要嚴(yán)格審驗(yàn)供貨收和搬運(yùn)商品,不使長(zhǎng)時(shí)間滯留通道口。謝謝閱讀五.凡從員工通道帶出的任何物品,均須驗(yàn)視有效證件,否則,不準(zhǔn)帶出酒店。感謝閱讀六.認(rèn)真做好交接班事宜,待辦及特殊事項(xiàng)要記錄和詳細(xì)交接。精選資料----------------------------感謝閱讀一.認(rèn)真學(xué)習(xí)監(jiān)控室有關(guān)設(shè)施設(shè)備專業(yè)知識(shí),掌握其情況及監(jiān)控點(diǎn)情況。精品文檔放心下載二.堅(jiān)守崗位,認(rèn)真監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)警并報(bào)告上級(jí),確保酒店安全和正常運(yùn)行。謝謝閱讀三.保管好監(jiān)控室各種設(shè)備和設(shè)施,交接班時(shí)對(duì)設(shè)備和物品種類、數(shù)量及完好程度進(jìn)行查驗(yàn)簽記。四.認(rèn)真觀察監(jiān)視部位,發(fā)現(xiàn)可疑情況,及時(shí)切換錄通知領(lǐng)班趕赴現(xiàn)場(chǎng)予以處理,同時(shí)做好詳細(xì)記錄。五.每周一次清潔保養(yǎng)監(jiān)控室設(shè)施設(shè)備,凡有故障,及時(shí)通知酒店工程部排除故障,并做好詳細(xì)記錄。六.經(jīng)店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),對(duì)各方面因事查看監(jiān)控錄像給予配合協(xié)助。無關(guān)人員勸阻進(jìn)入監(jiān)控室。感謝閱讀七.負(fù)責(zé)監(jiān)控室衛(wèi)生,保持室內(nèi)外全天候整齊清潔。八.認(rèn)真做好監(jiān)控值班記錄,下班時(shí)向接班人員陳清感謝閱讀待辦事項(xiàng)。精選資料----------------------------精品文檔放心下載一.準(zhǔn)時(shí)簽接上崗,清楚掌握停放車輛情況及其它相關(guān)事項(xiàng)。二.堅(jiān)守崗位,認(rèn)真履職,用標(biāo)準(zhǔn)手勢(shì)指揮車輛規(guī)范主帶走貴重錢物和鎖閉門窗。感謝閱讀三.盡心負(fù)責(zé)巡視,防止偷盜和損壞車輛,勇敢和策略地處置違法作案者,并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。四.高峰時(shí)段,靈活果斷輸導(dǎo)賓客及車輛,防止發(fā)生意外,確保賓客及酒店安全。感謝閱讀五.向接班人認(rèn)真簽交車場(chǎng)及待辦和注意事項(xiàng)。精選資料----------------------------精品文檔放心下載一.準(zhǔn)時(shí)簽接上崗,清楚掌握停放車輛情況及其它相關(guān)事項(xiàng)。二.堅(jiān)守崗位,認(rèn)真履職,用標(biāo)準(zhǔn)手勢(shì)指揮車輛規(guī)范主帶走貴重錢物和鎖閉門窗。感謝閱讀三.盡心負(fù)責(zé)巡視,防止偷盜和損壞車輛,勇敢和策略地處置違法作案者,并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。四.高峰時(shí)段,靈活果斷輸導(dǎo)賓客及車輛,防止發(fā)生意外,確保賓客及酒店安全。謝謝閱讀五.按照酒店規(guī)定,認(rèn)真管理好員工更衣室,保持干凈整潔,防止偷竊。感謝閱讀六.對(duì)酒店各班次下班帶包員工履行合法檢查職責(zé),制止無有效手續(xù)者將物品帶出并向領(lǐng)班報(bào)告。七.向接班人認(rèn)真簽交車場(chǎng)及待辦和注意事項(xiàng)。精品文檔放心下載精選資料----------------------------謝謝閱讀一.播實(shí)施和效果測(cè)評(píng).組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門開展產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)及相關(guān)市場(chǎng)調(diào)研工作。感謝閱讀二.銷等市場(chǎng)營(yíng)銷策劃活動(dòng)。精品文檔放心下載三.與廣告界、新聞界保持密切信息交流、溝通,組織參加相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動(dòng),不斷提高部門員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力。感謝閱讀四.完成酒店領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。精選資料----------------------------謝謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀謝謝閱讀。精選資料----------------------------感謝閱讀一.做好酒店的經(jīng)濟(jì)核算工作,組織編制和審核會(huì)計(jì)報(bào)表,按時(shí)向上呈報(bào)。謝謝閱讀二.審核收支憑證,隨機(jī)檢查出納工作和庫存現(xiàn)金情況。每日協(xié)助出納清點(diǎn)營(yíng)業(yè)款。謝謝閱讀三.審核記賬憑證、原始憑證、列支科目的合理、合法、正確、有效及完整性。謝謝閱讀感謝閱讀表。五.每月審核銀行存款余額調(diào)節(jié)表,追蹤賬項(xiàng)情況。謝謝閱讀相符。七.督促并監(jiān)督各項(xiàng)費(fèi)用的提取與分擔(dān)。八.檢查應(yīng)付賬款金額,掛賬的準(zhǔn)確性,處理有關(guān)賬務(wù)問題。謝謝閱讀謝謝閱讀關(guān)系。十.按照國(guó)家有關(guān)政筞規(guī)定,負(fù)責(zé)酒店各項(xiàng)稅金的計(jì)算及提取。感謝閱讀十一.負(fù)責(zé)憑證的整理裝訂。十二.負(fù)責(zé)發(fā)票的購(gòu)買、保管、發(fā)出、驗(yàn)銷、登記及發(fā)票收據(jù)的核銷工作。謝謝閱讀十三.監(jiān)督和管理庫房及吧臺(tái)的各類財(cái)物,避免流失和浪費(fèi)。謝謝閱讀十四.核對(duì)檢查新制會(huì)員卡錄入的準(zhǔn)確性,并將轉(zhuǎn)帳和內(nèi)招的會(huì)員卡做帳務(wù)處理。謝謝閱讀十五.配合并指導(dǎo)部門經(jīng)理做好財(cái)務(wù)管理工作。十六.認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。精選資料----------------------------謝謝閱讀一.做好各部門的成本核算及成本考核工作。二.嚴(yán)格按收貨單的內(nèi)容、數(shù)量辦理驗(yàn)收手續(xù)。三.掌握成本運(yùn)行的流程和關(guān)鍵環(huán)節(jié),認(rèn)真履行監(jiān)督謝謝閱讀檢查和指導(dǎo)職責(zé),保證成本核算的真實(shí)性和準(zhǔn)確性,促進(jìn)成本運(yùn)行的效益性。杜絕各種弄虛作假和舞弊行為。精品文檔放心下載四.審核簽報(bào)各部門成本報(bào)表。每月做出營(yíng)業(yè)成本分析報(bào)告。精選資料----------------------------感謝閱讀一.審核財(cái)物的收發(fā)、增減和使用情況。二.監(jiān)督和管理庫房及吧臺(tái)的各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)物資,避免流感謝閱讀失和浪費(fèi)。三.審核庫管員入庫單據(jù)的完整、真實(shí)、準(zhǔn)確性。四.審核各部銷售點(diǎn)商品日?qǐng)?bào)表,每日電腦核對(duì)銷售數(shù)量,簽理商品領(lǐng)用單。謝謝閱讀五.負(fù)責(zé)每月底錄制各部門出庫匯總表(含各樓層一謝謝閱讀六.月底盤點(diǎn)廚房、吧臺(tái)、商場(chǎng)、及客房商品并制表。每月首日編制收發(fā)存匯總表。感謝閱讀七.每半年協(xié)助各庫房進(jìn)行全面盤點(diǎn)并做出盈虧表。八.審核紅票出入庫手續(xù),經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)簽字后做帳務(wù)處理。感謝閱讀精選資料----------------------------精品文檔放心下載一.完成每晨前臺(tái)取款、填寫出納日?qǐng)?bào)表、支票、信用卡數(shù)據(jù)等事項(xiàng)。謝謝閱讀二.每日匯集并核實(shí)現(xiàn)金收入款項(xiàng),填寫進(jìn)賬單送銀行,編制現(xiàn)金日?qǐng)?bào)表。謝謝閱讀三.日清月結(jié)庫存現(xiàn)金;儲(chǔ)備每天營(yíng)業(yè)點(diǎn)所需零用現(xiàn)金。四.負(fù)責(zé)付款憑證的審核及電腦錄入,按規(guī)定程序付款并完成明細(xì)登記臺(tái)賬、簽字等一應(yīng)手續(xù)。五.做好銀行回單及各種單據(jù)的傳遞記錄。六.按時(shí)發(fā)放工資。七.每月按時(shí)完成三項(xiàng)銀行存款對(duì)賬、制做銀行存款感謝閱讀余額調(diào)節(jié)表、校對(duì)末達(dá)賬項(xiàng)等事項(xiàng)。.銀行存款信用卡銀行存款員工餐銀行存款八.負(fù)責(zé)外幣兌換并檢查水單。九.隨時(shí)完成上級(jí)分配的其他任務(wù)。精品文檔放心下載精選資料----------------------------感謝閱讀信息員崗位職責(zé)一.全面負(fù)責(zé)酒店電腦系統(tǒng)的統(tǒng)籌管理,確保系統(tǒng)正常運(yùn)行。謝謝閱讀二.與軟件銷售商保持合作關(guān)系,隨時(shí)反映并解決系統(tǒng)問題。謝謝閱讀三.負(fù)責(zé)酒店所有電腦及相關(guān)設(shè)施的定期檢查、維護(hù)及修理。謝謝閱讀每周更新殺毒系統(tǒng),做好通風(fēng)降溫和線路維護(hù),發(fā)現(xiàn)重大隱患應(yīng)及時(shí)報(bào)告并盡快排除,確保運(yùn)行的可靠性。四.負(fù)責(zé)設(shè)置和修改酒店電腦操作人員的密碼。五.設(shè)立并管理酒店電腦的檔案,負(fù)責(zé)保密安全工作。六.管理機(jī)房各種工具和各站點(diǎn)統(tǒng)一調(diào)配的耗材。七.定期清除電腦中無用數(shù)據(jù),保證系統(tǒng)快速暢通。八.每天檢查維護(hù)客房門鎖系統(tǒng)。九.做好酒店信息資料的存儲(chǔ),修改軟件有關(guān)參數(shù),優(yōu)化軟件感謝閱讀功能,確保會(huì)計(jì)資料的正確性。根據(jù)授權(quán)及時(shí)準(zhǔn)確修改價(jià)格等各類信息。十.每月末參與檢查各站點(diǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)情況,指導(dǎo)各部門操作人員對(duì)精品文檔放心下載電腦的正確使用。十一.負(fù)責(zé)每日上午備份酒店數(shù)據(jù)和服務(wù)器G盤。十二.查看每日電話計(jì)費(fèi)情況。十三.保持良好的機(jī)房環(huán)境,做到地面清潔,設(shè)備無塵,工具就精品文檔放心下載位,資料齊全。十四.負(fù)責(zé)酒店新員工電腦操作和前臺(tái)業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。十五.完成上級(jí)分配的其他工作。精選資料----------------------------感謝閱讀一.按各類物資備存量隨時(shí)報(bào)采供部采購(gòu),并負(fù)責(zé)物資的入庫、保管及發(fā)放工作。精品文檔放心下載二.每日根據(jù)申購(gòu)的數(shù)量、規(guī)格、期限、質(zhì)量等要求檢查食品的入庫,謝謝閱讀三.及時(shí)辦理各類物品(含無發(fā)票及賒銷物品)登記帳物相符。謝謝閱讀四.認(rèn)真執(zhí)行庫房管理制度,貨品入庫、存放、出庫及分類編碼建檔均須規(guī)范操作。感謝閱讀五.庫房?jī)?nèi)各種物品要碼放整齊,保持清潔,陰涼通風(fēng),嚴(yán)格防火防盜防鼠防蟲防腐。精品文檔放心下載六.辦理經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批的紅字單據(jù),并在備注欄內(nèi)寫明紅沖原因。感謝閱讀七.與營(yíng)業(yè)和采購(gòu)部門適時(shí)聯(lián)系,促進(jìn)貨品的銷售使用或調(diào)換,避免超期積壓,造成損失謝謝閱讀八.定期庫房盤點(diǎn),并配合各經(jīng)營(yíng)部門的每月盤點(diǎn)工作。按規(guī)定程序上報(bào)審批盈虧物品。精品文檔放心下載九.完成上級(jí)分配的其他工作。精選資料----------------------------精品文檔放心下載一.負(fù)責(zé)收款工作的督導(dǎo)和培訓(xùn),確保每位收銀員能將帳單準(zhǔn)確入賬。感謝閱讀二.負(fù)責(zé)各收款點(diǎn)與相關(guān)部門的協(xié)調(diào)工作,處理一般疑難問題。三.抽查收銀員備用金及所收款項(xiàng)交納情況,確保所有事項(xiàng)均能妥當(dāng)處理。精品文檔放心下載四.編排收銀員的工作班次,做好考勤紀(jì)錄和崗位考核工作。五.負(fù)責(zé)解決電腦使用程序中發(fā)生的一般故障,與機(jī)房聯(lián)系,避免發(fā)生停機(jī)事故。謝謝閱讀六.受理解決客人投述和其他有關(guān)問題。七.負(fù)責(zé)會(huì)議應(yīng)收帳款對(duì)帳和結(jié)帳工作,每月報(bào)告應(yīng)收款回款情況。感謝閱讀八.隨時(shí)完成上級(jí)分配的其他工作。精選資料----------------------------精品文檔放心下載一.自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度,按工作程序做好收款工作。二.記錄打印各項(xiàng)收費(fèi)賬單,及時(shí)收妥應(yīng)收費(fèi)用,做到快捷、準(zhǔn)確、不錯(cuò)收、不漏收,驗(yàn)明鈔票真?zhèn)?,憑依據(jù)辦理簽單掛賬。謝謝閱讀三.兌換當(dāng)天所需零錢,每天核對(duì)備用金,不得以白條抵庫。營(yíng)業(yè)收入款不得坐支。謝謝閱讀四.做好收款員報(bào)告表,收入現(xiàn)金與帳單核對(duì)無誤,發(fā)映。精品文檔放心下載五.負(fù)責(zé)現(xiàn)金袋的填寫、裝款、封袋、記錄及投入保險(xiǎn)箱等規(guī)范流程事項(xiàng)。掌管保險(xiǎn)柜。六.按規(guī)定保管、使用、維護(hù)好電腦、計(jì)算器、驗(yàn)鈔器等設(shè)備。謝謝閱讀七.掌握允許簽單掛帳的打折權(quán)限。八.按規(guī)定收管好信用卡、會(huì)員卡、支票等票證,保存管理好各種帳單。謝謝閱讀九.交接工作時(shí),做好清點(diǎn)備用金、記錄、簽字等工作。十.認(rèn)真完成上級(jí)分配的其他工作。精選資料----------------------------感謝閱讀一.負(fù)責(zé)物資采購(gòu)部全面工作,提出酒店物資采購(gòu)計(jì)劃,報(bào)批后組織實(shí)施,確保各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)的良好完成。精品文檔放心下載二.調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況,掌握規(guī)律,熟悉各種物資的規(guī)格、型號(hào)、價(jià)格、產(chǎn)地、供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化情況。謝謝閱讀三.指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù),不斷提高業(yè)務(wù)技能,扣行為,杜絕假冒偽劣進(jìn)店。感謝閱讀四.參加大批量商品和重大商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談,檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況。謝謝閱讀五.負(fù)責(zé)審核年度各部呈報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃,統(tǒng)籌策劃和確定采購(gòu)內(nèi)容。從數(shù)、質(zhì)兩方面滿足酒店物資的正常采購(gòu)和供應(yīng),在這一前提下盡量減少不必要的開支。精品文檔放心下載六.采購(gòu)工作,周周清,月月結(jié)。月末完成月結(jié)報(bào)表并上呈。精選資料----------------------------精品文檔放心下載一.落實(shí)采購(gòu)計(jì)劃。謝謝閱讀二.調(diào)整計(jì)劃,避免嚴(yán)重積壓,促進(jìn)資金周轉(zhuǎn)。感謝閱讀三.資樣板、信息,供領(lǐng)導(dǎo)參考制定采購(gòu)計(jì)劃。謝謝閱讀四.遵守工作流程,完善業(yè)務(wù)程序;及時(shí)報(bào)賬清賬,不隨意拖掛。五.講道德、講誠(chéng)信,拒回扣。謝謝閱讀六.調(diào)查市場(chǎng),鉆研商品,學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),提高業(yè)務(wù)水平。精選資料----------------------------謝謝閱讀一.執(zhí)行出車指令,規(guī)范駕駛車輛,安全完成運(yùn)送任務(wù)。二.學(xué)習(xí)并掌握車輛的結(jié)構(gòu)、性能和維護(hù)保養(yǎng)常識(shí),負(fù)責(zé)日常的車輛清潔和保養(yǎng)。精品文檔放心下載三.車輛報(bào)批時(shí),應(yīng)隨車配合并負(fù)責(zé)檢驗(yàn)。四.負(fù)責(zé)建立車輛檔案,及時(shí)填寫出車、維修、用油感謝閱讀等情況。五.減少公車私用,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意的借用車收取規(guī)定的感謝閱讀費(fèi)用。精選資料----------------------------感謝閱讀一.全面負(fù)責(zé)酒店內(nèi)水電系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、通信系統(tǒng)、監(jiān)控系感謝閱讀統(tǒng)、音響電視系統(tǒng)、電器設(shè)備等設(shè)施運(yùn)行的日常管理、維修保養(yǎng)、更新改造。確保酒店設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。二.,監(jiān)謝謝閱讀督檢查其實(shí)施結(jié)果。對(duì)所轄各崗工作負(fù)責(zé)考核評(píng)價(jià)。三.主持工程部工作例會(huì);審閱各類日志、報(bào)表;檢查各項(xiàng)規(guī)精品文檔放心下載章制度的落實(shí)情況。四.制訂酒店大型設(shè)備及系統(tǒng)的大、中型維修計(jì)劃,報(bào)批后組精品文檔放心下載織執(zhí)行。五.參加新增項(xiàng)目的談判、評(píng)審、報(bào)價(jià)及驗(yàn)收,確保質(zhì)量達(dá)到謝謝閱讀預(yù)定的標(biāo)準(zhǔn)。六.根據(jù)實(shí)際要求與運(yùn)行情況比較,結(jié)合科技發(fā)展?fàn)顩r,征詢謝謝閱讀精品文檔放心下載使設(shè)備性能日臻完善。七.堅(jiān)持每天現(xiàn)場(chǎng)巡查重點(diǎn)設(shè)備運(yùn)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決謝謝閱讀處理。八.經(jīng)常征詢各部門對(duì)設(shè)備、設(shè)施維修的改進(jìn)意見,負(fù)責(zé)處理謝謝閱讀對(duì)本部門的投訴,不斷改進(jìn)工作作風(fēng),提高工作質(zhì)量。九.感謝閱讀好技術(shù)培訓(xùn)。十.完成上級(jí)交辦的其他各項(xiàng)工作。精選資料----------------------------感謝閱讀一.負(fù)責(zé)酒店電、水、暖、氣系統(tǒng)及其他各類設(shè)施設(shè)保障安全運(yùn)行和良好技術(shù)狀態(tài)。二.做好本部門的消防工作,每天定期檢查油桶、油管、水箱、水池控制柜、水泵、閥門等,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。三.遵守作業(yè)登記制,除檢修作業(yè)外須堅(jiān)守值班位置。四.按照操作規(guī)程及時(shí)排除故障,事故未排除不交班,應(yīng)上下兩班協(xié)力作業(yè),排除故障后編寫事故報(bào)告,交上級(jí)審閱。精選資料----------------------------感謝閱讀五.負(fù)責(zé)搞好工作場(chǎng)所內(nèi)外的衛(wèi)生,使用和保管好配備的工具。六.認(rèn)真填寫交接班記錄,規(guī)范交接班行為,不發(fā)生任何失職行為。七.學(xué)習(xí)技術(shù),鉆研設(shè)備,不斷提高技術(shù)水平和工作效能。八.隨時(shí)完成上級(jí)交給的其它工作。一.守崗履職,遵守鍋爐日常運(yùn)行規(guī)程,規(guī)范作業(yè),保證鍋爐系統(tǒng)的安全可靠運(yùn)行。精選資料----------------------------精品文檔放心下載二.遵守巡視檢查制度,做好設(shè)備運(yùn)行和巡視檢查記錄,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)采取措施,恢復(fù)正常。三.認(rèn)真執(zhí)行維修保養(yǎng)制度,定期對(duì)鍋爐進(jìn)行維修保養(yǎng),消滅跑氣、冒氣、滴水、漏水現(xiàn)象;滿足用氣污;做好工作環(huán)境的衛(wèi)生。四.嚴(yán)格執(zhí)行值班制度,規(guī)范交接班行為,不發(fā)生任何失職行為。五.按照操作規(guī)程及時(shí)排除故障,事故未排除不交班,應(yīng)上下兩班協(xié)力作業(yè),排除故障后編寫事故報(bào)告,交上級(jí)審閱。六.遵守作業(yè)登記制,除檢修作業(yè)外須堅(jiān)守值班位置。精選資料----------------------------謝謝閱讀七.完成上級(jí)安排的其他工作。一.守崗履職,認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)維修,檢修的制度、計(jì)劃和指令,對(duì)本崗范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備負(fù)責(zé)檢修維護(hù),使其保持正常使用狀態(tài)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。二.嚴(yán)格執(zhí)行安全責(zé)任制和作業(yè)登記制,遵守流程,規(guī)范作業(yè),確保人身和設(shè)備安全。三.學(xué)習(xí)技術(shù),鉆研設(shè)備,不斷提高技術(shù)水平和工作效能。精選資料----------------------------謝謝閱讀四.隨時(shí)完成上級(jí)交給的其它工作。一.組織市場(chǎng)調(diào)查,制定各時(shí)期宣傳、促銷計(jì)劃并負(fù)責(zé)具體組織實(shí)施。二.組織外聯(lián)、營(yíng)銷活動(dòng),不斷開拓客源。三.適時(shí)與廚師長(zhǎng)、樓面經(jīng)理共同制定各時(shí)期特別推介菜牌。菜品售價(jià)更改及時(shí)通知相關(guān)部門。精品文檔放心下載四.每市要檢查預(yù)訂簿、沽清單及客人意見簿。收集精選資料----------------------------精品文檔放心下載措施積極改進(jìn)。謝謝閱讀五.建立客人消費(fèi)資料,記錄客人特征、愛好等內(nèi)容,并利用其進(jìn)一步搞好營(yíng)銷及售后服務(wù)。六.積極組織并參加專業(yè)技能培訓(xùn),努力提高自身和所屬員工業(yè)務(wù)水平。七.熟悉酒店及各分支機(jī)構(gòu)的各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),隨機(jī)解答客人咨詢。八.督導(dǎo)所屬員工遵守服務(wù)操作規(guī)程做好營(yíng)銷工作,并配合樓面搞好服務(wù)工作。九.主持部門會(huì)議,每日開餐前例會(huì)安排好營(yíng)業(yè)員的推銷工作及任務(wù)。十.負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)部考勤考核工作及人員班期安排。十一.完成上級(jí)交辦的其他事情。.謝謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀精選資料----------------------------感謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀.感謝閱讀.一.督導(dǎo)員工嚴(yán)格履行崗位職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序。二.分配服務(wù)員工作任務(wù),檢查對(duì)客服務(wù)工作,保證提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。精選資料----------------------------謝謝閱讀三.始終關(guān)注餐廳動(dòng)態(tài),現(xiàn)場(chǎng)指揮運(yùn)作,跟蹤服務(wù)重

要客人,確保服務(wù)的高滿意度。四.及時(shí)向營(yíng)銷經(jīng)理提供食品、服務(wù)信息,并由樓面量。五.做好與其他部門的協(xié)調(diào)、合作工作。六.妥善處理客人投訴和服務(wù)中發(fā)生的其它問題,力所不及的問題應(yīng)及時(shí)向上匯報(bào)。七.貫徹執(zhí)行餐飲安全和衛(wèi)生制度,督促營(yíng)業(yè)員和咨客做好餐廳安全和清潔工作。八.做好咨客的考核、評(píng)估及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。一.協(xié)助樓面經(jīng)理搞好日常工作,協(xié)調(diào)廳面與廚房關(guān)系,保障積極有效的工作配合。二.負(fù)責(zé)檢查餐前餐廳的各種擺設(shè)、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀態(tài)。三.清楚當(dāng)市的沽清情況、可供菜品、酒水、特別推薦、訂餐動(dòng)態(tài)、服務(wù)人員到崗工作情況、氣候、特精選資料----------------------------謝謝閱讀排。四.開餐時(shí)段參與服務(wù)工作,并在現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)本區(qū)域員范操作。謝謝閱讀五.控制所屬區(qū)域的客人用餐情況,主動(dòng)與客人溝通,好的顧客關(guān)系。謝謝閱讀六.做好餐廳的安全防火、食品衛(wèi)生工作,負(fù)責(zé)本轄區(qū)設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)、清潔。七.機(jī)動(dòng)靈活調(diào)配屬下員工工作任務(wù),發(fā)揮帶頭作用并及時(shí)補(bǔ)位,保證各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量。八九.配合樓面經(jīng)理做好員工的培訓(xùn)工

作。.完成上司交辦的其他工作。謝謝閱讀一.保質(zhì)、保量、按時(shí)完成上級(jí)分配的任務(wù),帶領(lǐng)并督導(dǎo)屬下員工嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行接待服務(wù)。二.熟悉菜牌、酒水牌內(nèi)容及每天供應(yīng)的品種(包括三.掌握客人就餐情況,做好補(bǔ)位工作,盡量記住客人的姓名及特殊要求或習(xí)慣,與賓客建立良好關(guān)精選資料----------------------------感謝閱讀系。四.及時(shí)糾正服務(wù)中的不規(guī)范言行,現(xiàn)場(chǎng)處理客人投經(jīng)驗(yàn)。精品文檔放心下載五.督導(dǎo)員工遵守工作紀(jì)律、端正服務(wù)態(tài)度,了解員工思想動(dòng)態(tài)及業(yè)務(wù)技術(shù)水平,負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。六.落實(shí)每市衛(wèi)生工作計(jì)劃,保持餐廳的整潔。七.開餐前,檢查好自己區(qū)域的餐前準(zhǔn)備工作(包括:精品文檔放心下載八.每日結(jié)業(yè)前,檢查門、窗、電燈、空調(diào)、音響等關(guān)閉情況,做好安全和節(jié)電工作。一.做好傳菜員的調(diào)度安排和排休。二.每天檢查傳菜員的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生(包括頭發(fā)、指甲、工作服、鞋、帽等。負(fù)責(zé)傳菜員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),教授醬料知識(shí),檢查,督導(dǎo)并參與傳菜工作,保證傳菜服務(wù)的高質(zhì)量、高效率。感謝閱讀三.開餐前,布置傳菜任務(wù),督導(dǎo)員工并帶頭做好餐精選資料----------------------------精品文檔放心下載前準(zhǔn)備工作。備好各種醬料,小菜及餐飲用具,負(fù)責(zé)本部所需物料的領(lǐng)存。感謝閱讀四.組織指揮樓面單據(jù)完整、準(zhǔn)確、快速送入廚房各精品文檔放心下載五.落實(shí)重要客人及有特殊要求客人的注意事項(xiàng)。負(fù)情況,臨時(shí)沽清菜品及時(shí)知會(huì)營(yíng)業(yè)部。謝謝閱讀六.負(fù)責(zé)所用電源、煤氣、酒精的保管及安全使用。與工程部協(xié)作維修,保持完好、清潔、安全。七.每日收市后及時(shí)做好單據(jù)核對(duì)工作;組織清理,樓面搞好餐后工作。感謝閱讀八.上級(jí)提出獎(jiǎng)罰晉升建議。九.完成上級(jí)交辦的其他事宜。一.督導(dǎo)并參與倉庫領(lǐng)取當(dāng)市所需補(bǔ)充物品,負(fù)責(zé)未售出酒水的保管。

二.督導(dǎo)并參與為客人制做各種果盤。三.指導(dǎo)并參與核準(zhǔn)每日售出的品種與數(shù)量,做好記精選資料----------------------------謝謝閱讀及時(shí)知會(huì)上司。四.主動(dòng)向客人介紹各式酒水。五.督導(dǎo)并參與工作區(qū)域的衛(wèi)生,包括設(shè)備、用具的清潔。六七.積極組織技術(shù)培訓(xùn),不斷提高技術(shù)水

平。.完成上級(jí)布置的其它工作。精品文檔放心下載一.接聽訂餐電話。規(guī)范記錄時(shí)間、人數(shù)、姓名(或時(shí)間未抵達(dá)時(shí),主動(dòng)電話聯(lián)系客人。感謝閱讀二.遵守咨客規(guī)范,了解每市訂座情況及主客身份,項(xiàng),熟記常客及貴賓姓名并禮貌稱呼。精品文檔放心下載精選資料----------------------------精品文檔放心下載三.安排客人就座時(shí),及時(shí)開卡,寫上主客姓氏,并與當(dāng)值服務(wù)員交接好。四.負(fù)責(zé)咨客區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生,主動(dòng)接待參觀的客人,熟悉并介紹本店特色。五.餐廳客滿時(shí),要技巧、禮貌地安排客人等位,并盡快為其安排好位置。六.開餐時(shí),婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀或衣冠不整者進(jìn)入餐廳。七.遇到雨天,要主動(dòng)幫助客人把雨具存放好。八.積極參加樓面和營(yíng)業(yè)部組織的各種培訓(xùn),不斷提高專業(yè)水平。九.按時(shí)完成上司交辦的其它工作。一.做好餐前擺臺(tái)、調(diào)整座椅、補(bǔ)充餐具、準(zhǔn)備茶葉、開水、搞好衛(wèi)生等一應(yīng)準(zhǔn)備事項(xiàng)。二.熟悉、掌握并遵守各項(xiàng)服務(wù)流程、規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能技巧。三四.堅(jiān)持微笑服務(wù),主動(dòng)認(rèn)識(shí)客人,多與客人溝

通。.控制好上菜速度,適時(shí)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的謝謝閱讀精選資料----------------------------謝謝閱讀理。五.負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境、家私、飾物、電器、臺(tái)面、地面等的整理和清潔工作。六.送客后,迅速清理餐桌并及時(shí)做好餐具、布草、用品用具的補(bǔ)充替換工作。七八.規(guī)范做好交接班工作。.完成上司布置的其它各項(xiàng)工作。一.餐前做好充分的傳菜準(zhǔn)備工作,備好各種佐料、開胃食品及刀叉匙、菜蓋、托盤、卡式爐等用具,搞好傳菜部及個(gè)人衛(wèi)生。感謝閱讀二.傳菜及時(shí)、準(zhǔn)確,正確報(bào)菜名。三.協(xié)助餐廳服務(wù)員撤換餐具、整理空瓶、罐、菜碟等,確保客人就餐環(huán)境的整潔。精選資料----------------------------精品文檔放心下載四.把好質(zhì)量關(guān),如從視覺上發(fā)現(xiàn)菜肴不符合標(biāo)準(zhǔn)要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。五.收市前,負(fù)責(zé)本部各類物品的整理清潔工作。六.積極參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn),熟悉、掌握并遵守傳菜流程、規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),提高服務(wù)水平。七.完成上司交辦的其它工作。一.開市前做好備用金等各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,保持收銀臺(tái)整齊衛(wèi)生,始終堅(jiān)守崗位。二.熟悉菜品價(jià)格、折扣要求,規(guī)范操作,正確收銀,辨別假幣。三四.下班及時(shí)將款項(xiàng)交到財(cái)務(wù)部并妥善保管收

據(jù)。.妥善保管各種印章,防丟失,防盜用。謝謝閱讀精選資料----------------------------謝謝閱讀五.負(fù)責(zé)禁臺(tái),排斥其他人進(jìn)入收銀臺(tái)。及時(shí)上報(bào)收費(fèi)中的各種非規(guī)行為和特殊問題。六.嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度和紀(jì)律,保守酒店機(jī)密。一.準(zhǔn)時(shí)到崗當(dāng)班,按規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。二三四五.確保餐具用具清潔、衛(wèi)生、光亮、無破

損。.按服務(wù)規(guī)范,操作程序進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。謝謝閱讀.做好餐后收尾工作。.隨時(shí)完成上級(jí)安排的其它工作。精選資料----------------------------感謝閱讀一.感謝閱讀.感謝閱讀三.”

感謝閱讀謝謝閱讀四.5感謝閱讀謝謝閱讀精選資料----------------------------精品文檔放心下載五.精品文檔放心下載感謝閱讀六.精品文檔放心下載七.精品文檔放心下載.謝謝閱讀九.謝謝閱讀十.,示范引導(dǎo),感謝閱讀.謝謝閱讀.一.負(fù)責(zé)一線備料的保管及儲(chǔ)備工作。二.接單后按照要求配置菜式。三.對(duì)油發(fā)后的魚肚進(jìn)行洗滌、切制、兩次飛水,用臺(tái)布擠干水分,按量裝袋交上雜保管。四.按營(yíng)業(yè)要求完成菜式的備料準(zhǔn)備工作。精選資料----------------------------謝謝閱讀一.負(fù)責(zé)對(duì)燕飽翅肚參等進(jìn)行初步加工。二.按要求調(diào)治清湯、濃湯、毛湯。三.根據(jù)業(yè)務(wù)量對(duì)每天需用的濃湯進(jìn)行二次滾喂,毛湯加熱,及時(shí)供應(yīng)各湯類。四.接單后負(fù)責(zé)加熱所有點(diǎn)菜式的原料以及所用的盛精選資料----------------------------精品文檔放心下載器具。五六七.負(fù)責(zé)加熱用過的紫砂器具。.負(fù)責(zé)保管好各類湯品及燕飽翅參等原

料。.認(rèn)真做好每天出成、存量、銷售量記錄。精品文檔放心下載一.燕窩:、按客點(diǎn)位數(shù)將所用盛器交與上雜進(jìn)行加熱。精品文檔放心下載、負(fù)責(zé)冰糖水和杏汁的加熱。、準(zhǔn)備好擠干燕窩水分的干布,以及各種備料。二.鮑魚:、按客點(diǎn)位數(shù)將盛器交與上雜加熱。、準(zhǔn)備好鮑汁以及加熱用的沙鍋,并墊上竹但。、按數(shù)量準(zhǔn)備好打芡時(shí)放入蒸箱保溫用的鮑魚盤、精選資料----------------------------謝謝閱讀試色盤、保溫蓋等物。、負(fù)責(zé)檫干盤邊,放入盤飾盒蓋及時(shí)交與傳菜部。三.魚翅:、按客點(diǎn)位數(shù)將盛器交與上雜進(jìn)行加熱。、根據(jù)菜點(diǎn)要求,準(zhǔn)備好隨菜品上桌的香菜葉、浙、準(zhǔn)備好擠干魚翅水分用的網(wǎng)絲、凈毛巾、開水、酒精等物。、按要求整齊碼放魚翅,根據(jù)菜式不同,放入火腿茸、火腿絲、香菜葉、枸杞等物。、檫干凈盤邊及時(shí)交與傳菜部。四.魚肚:、按客點(diǎn)位數(shù)將盛器交與上雜進(jìn)行加熱。、準(zhǔn)備好擠干魚肚水分用的網(wǎng)絲、馬兜及墊盤、小勺等。、檫干凈多余湯汁,及時(shí)上菜。一.管理宴會(huì)部的全面工作。二.熟悉和掌握各種菜式品種、各種原料的起貨成率、來價(jià)、售價(jià)、毛利,了解酒水知識(shí),了解出品部門各廚、點(diǎn)師的烹調(diào)技術(shù),作好菜單制訂工作。精品文檔放心下載精選資料----------------------------精品文檔放心下載三.熟悉和掌握各餐廳面積、亮度、燈光、臺(tái)席的布況,負(fù)責(zé)向客人介紹。精品文檔放心下載四.督導(dǎo)宴會(huì)安排,重要筵席要親自制訂菜單,做到菜品妥當(dāng)搭配。五.建立食譜檔案,注意老客戶口味特點(diǎn),協(xié)調(diào)有關(guān)人員不斷豐富食品,滿足客人需求。六.接待訂餐客人,熱情咨詢解答,溝通協(xié)調(diào)酒店各部門,通力配合做好接待和宴會(huì)部各項(xiàng)工作。七.負(fù)責(zé)宴會(huì)部工作人員和廳面人員的培訓(xùn)工作,不斷提高他們的業(yè)務(wù)水平。八.了解掌握各種會(huì)議的臺(tái)型及容納人數(shù)。一.主管并監(jiān)督落實(shí)前廳的各項(xiàng)日常工作。二.代表總經(jīng)理迎送酒店重要賓客,慰問在店生病的客人。精品文檔放心下載三.督查酒店所有員工整肅儀容、遵守店規(guī)店紀(jì)情況和各營(yíng)業(yè)崗位履行職責(zé)的情感謝閱讀況,確保酒店規(guī)章制度和崗位職責(zé)全面落實(shí)。精選資料----------------------------精品文檔放心下載四.協(xié)調(diào)處理酒店突發(fā)事件,及時(shí)上報(bào)并做好善后工作。感謝閱讀五.精品文檔放心下載統(tǒng)計(jì)情況。六.謝謝閱讀七.檢查大堂區(qū)域以及公共區(qū)域的衛(wèi)生,并與客房及工程部協(xié)調(diào),確保其設(shè)施、設(shè)謝謝閱讀備的運(yùn)轉(zhuǎn)正常;八.感謝閱讀九.協(xié)調(diào)處理發(fā)生在大堂的特殊事件,受理投訴并及時(shí)上報(bào),確保大堂井然有序,感謝閱讀門前交通暢通。十.詳細(xì)記錄值班期間發(fā)生和處理的所有事項(xiàng),對(duì)特殊、重要、具有普遍性的事項(xiàng)精品文檔放心下載要作書面呈報(bào)。十一.與信息部保持密切聯(lián)系,維護(hù)電腦設(shè)備及網(wǎng)絡(luò)的正常運(yùn)行。謝謝閱讀十二.與保安部協(xié)調(diào)好酒店的安全管理,對(duì)存在的安全隱患積極做好應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備。感謝閱讀十三.承辦并向有關(guān)部門發(fā)出VIP客人入住通知單,檢查VIP客人的接待工作并及感謝閱讀時(shí)上報(bào),包括親自查房和迎送,檢查落實(shí)住客特殊要求。十四.負(fù)責(zé)溝通前廳與各部門的關(guān)系,協(xié)調(diào)平衡前廳各工種之間工作關(guān)系,保證酒店精品文檔放心下載的高入住率和服務(wù)高水準(zhǔn)。十五.規(guī)范認(rèn)真做好交接班工作。十六.及時(shí)準(zhǔn)確高效完成上級(jí)交辦的其他工作。一.入店客人提供高效優(yōu)質(zhì)滿意服務(wù)。二.隨時(shí)掌握客房狀態(tài),熟悉賓客情況,了解餐飲狀況及其他相關(guān)信息。精品文檔放心下載三.精品文檔放心下載精選資料----------------------------精品文檔放心下載撫工作。四.了解近期房間預(yù)定情況,對(duì)客房銷售要做好預(yù)見性判斷,合理安排和控制房間感謝閱讀狀況,并及時(shí)將信息反饋上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。五.確保入住登記單填寫完整、準(zhǔn)確、清晰、規(guī)范,確保將入住信息及時(shí)完整錄入感謝閱讀公安聯(lián)網(wǎng)。六.確保所有信件、郵包和留言準(zhǔn)確無誤發(fā)送,并存有記錄。精品文檔放心下載七.全方位滿足住客的合理要求,并提供多種服務(wù),以達(dá)到有求必應(yīng)的服務(wù)宗旨。謝謝閱讀八.協(xié)助維持大廳秩序,及時(shí)更換和整理大廳廣告牌、指示牌、簽到臺(tái)等,保持整謝謝閱讀潔規(guī)范。九.引領(lǐng)客人參觀房間設(shè)備設(shè)施,推銷酒店服務(wù)新舉措。感謝閱讀十.協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)接待工作,妥善安排好所需各項(xiàng)服務(wù)。十一.及時(shí)指正前廳各崗點(diǎn)人員工作中的不足,定期培訓(xùn),提高服務(wù)技能和素質(zhì)。感謝閱讀十二.有VIP接待任務(wù)時(shí),要提醒當(dāng)班員工注意禮貌禮節(jié)及其他服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。精品文檔放心下載十三.十四.制定禮賓組日常工作計(jì)劃,負(fù)責(zé)前廳各崗點(diǎn)班次編排和重點(diǎn)工作指導(dǎo)。協(xié)助大堂副理的日常工作,帶領(lǐng)下級(jí)各崗點(diǎn)員工執(zhí)行工作流程,妥善安排客人住宿,為所有保存一份酒店行政人員及各級(jí)管理人員的通訊名單。感謝閱讀十五.認(rèn)真做好交接班工作。十六.及時(shí)準(zhǔn)確高效完成上級(jí)交辦的其他工作。.精品文檔放心下載感謝閱讀精選資料----------------------------感謝閱讀二.精品文檔放心下載三.感謝閱讀四.五.感謝閱讀感謝閱讀六.精品文檔放心下載七.精品文檔放心下載八.謝謝閱讀九.感謝閱讀十....一.精品文檔放心下載謝謝閱讀精選資料----------------------------謝謝閱讀二.感謝閱讀三.感謝閱讀四.精品文檔放心下載五.謝謝閱讀六.七.八.感謝閱讀九.感謝閱讀十..謝謝閱讀...一.為賓客提供打字、復(fù)印、傳真、電話服務(wù)。二.迅速準(zhǔn)確的解答客人詢問,用標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)語言與賓客溝通。精選資料----------------------------感謝閱讀三.受理工作范圍的客人投訴,解決不了的要及時(shí)上報(bào)大堂副理。四.及時(shí)準(zhǔn)確為客人辦理飛機(jī)票和火車票的查詢及預(yù)訂業(yè)務(wù)。五.區(qū)域的環(huán)境整潔衛(wèi)生。六.保持與相關(guān)部門的友好協(xié)作關(guān)系。七.按時(shí)參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)。八.認(rèn)真做好交接班工作。九.完成上級(jí)交辦的其他工作。感謝閱讀一.品的整潔及區(qū)域衛(wèi)生。感謝閱讀二.負(fù)責(zé)商場(chǎng)接待服務(wù),掌握和介紹商場(chǎng)貨品性質(zhì)及精選資料----------------------------價(jià)格,做好推銷工作和各類報(bào)表。謝謝閱讀三.負(fù)責(zé)所屬范圍內(nèi)的消防安全工作,確保商場(chǎng)的安全。四.溝通協(xié)調(diào)供貨商家,做好日常調(diào)貨和季節(jié)性換貨等工作,確保商場(chǎng)貨品齊全。五.根據(jù)賓客需求申報(bào)添加新貨品,增加銷售額。

六.與其他部門保持良好的協(xié)作關(guān)系。七.按時(shí)參加各類培訓(xùn)。八.認(rèn)真做好交接班工作。九.完成上級(jí)交辦的其他工作。精品文檔放心下載一.制定月、周、日工作計(jì)劃;負(fù)責(zé)安排員工班次,布置精品文檔放心下載工作任務(wù)。二.貫徹酒店的規(guī)章制度,檢查督導(dǎo)客房區(qū)域的服務(wù)、感謝閱讀精選資料----------------------------衛(wèi)生、安全工作,落實(shí)樓層服務(wù)的各項(xiàng)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和流程。謝謝閱讀三.查閱每日領(lǐng)班、中心文員及樓層的交接班記錄,總

結(jié)經(jīng)驗(yàn),查找問題,不斷推進(jìn)樓層服務(wù)工作。謝謝閱讀四.每日普查預(yù)抵重要客人的房間,抽查領(lǐng)班檢過的

房30間,確保各項(xiàng)服務(wù)正?;?biāo)準(zhǔn)化。五.每日檢查和控制客房用品的消耗。六.制定每個(gè)季度的培訓(xùn)計(jì)劃和衛(wèi)生大清潔計(jì)劃。七.溝通、協(xié)調(diào)、密切與其他相關(guān)部門的合作關(guān)系。八.隨機(jī)處理客人投訴、緊急和特殊事項(xiàng),隨時(shí)完成上級(jí)交辦的其他工作。謝謝閱讀一.督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)、操作程序和各項(xiàng)規(guī)章制度。二.檢查指導(dǎo)員工儀容儀表和行為規(guī)范。精選資料----------------------------謝謝閱讀三.每日按衛(wèi)生及擺放標(biāo)準(zhǔn)檢查房間并填寫查房表。四.負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域各項(xiàng)安全工作。五.檢查轄區(qū)房間設(shè)施設(shè)備,損壞部分維修好后及時(shí)恢復(fù)成可出租房。謝謝閱讀六.檢查酒水消耗并及時(shí)補(bǔ)充,檢查酒水保質(zhì)期,提前三個(gè)月更換。七.根據(jù)客人合理的特殊要求布置房間。八.檢查督導(dǎo)所轄樓層物品交接情況,每月報(bào)服務(wù)員丟失、損壞物品情況,并進(jìn)行賠償。九.及時(shí)了解房態(tài),合理安排工作,負(fù)責(zé)員工日??己撕涂记谟涗?,每日與員工核對(duì)計(jì)件工資。十.檢查轄區(qū)日常衛(wèi)生及瓷器消毒完成情況,保證高效的服務(wù)質(zhì)量。十一.首位受理樓層客人投訴,超越權(quán)限的須第一時(shí)間上報(bào)樓層主管。十二.檢查服務(wù)員的交接記錄及做房記錄。十三.及時(shí)準(zhǔn)確的向上級(jí)報(bào)告樓層發(fā)生的各種情況;十四.做好當(dāng)班收尾和交接工作。謝謝閱讀十五.客房部中心文員崗位職責(zé)謝謝閱讀一.按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)接聽電話,負(fù)責(zé)各種信息的收集和反饋,做完整的記錄。二.隨機(jī)聯(lián)絡(luò)客人及其他部門,及時(shí)反饋客人意見和精選資料----------------------------謝謝閱讀相關(guān)部門的業(yè)務(wù)信息,并負(fù)責(zé)落實(shí)和記錄。三.負(fù)責(zé)各崗位所需表格和工作鑰匙的發(fā)放;負(fù)責(zé)鑰匙(層卡及管理卡)收取和登記。四.負(fù)責(zé)核對(duì)房態(tài),確保前廳部、樓層、客房服務(wù)中心客房狀態(tài)的一致性及真實(shí)性。五.及時(shí)將房間和其它部位的維修項(xiàng)目通知工程部,并負(fù)責(zé)跟催,做好詳細(xì)記錄。六.按照程序保管、登記和存放在酒店范圍內(nèi)的遺留物品。七.做好客房租借物品的保管、租借、登記及回收工作。八.負(fù)責(zé)客房吧物品的發(fā)放及補(bǔ)充,每日做好相關(guān)報(bào)表。九.負(fù)責(zé)當(dāng)日貴賓房和維修房及其它客情資料的整理并第一時(shí)間交給領(lǐng)班。十.及其它物品的發(fā)放統(tǒng)計(jì)工作。十一.認(rèn)真做好交接班工作。十二.及時(shí)完成上級(jí)布置的其它任務(wù)。謝謝閱讀一.二.根據(jù)客人的實(shí)際消費(fèi)補(bǔ)充客吧。謝謝閱讀精選資料----------------------------謝謝閱讀三.真實(shí)準(zhǔn)確填寫掃房報(bào)表、物品消耗表、消毒記錄表、維修本、交接本等。四.滿足客人提出的各種合理需要。五.按標(biāo)準(zhǔn)和程序及時(shí)準(zhǔn)確的收取客衣。六.負(fù)責(zé)檢查房間內(nèi)各種設(shè)備和用具狀態(tài),對(duì)異常情況、丟失、損壞及工程問題及時(shí)上報(bào)。精品文檔放心下載七.配合工程人員維修后及時(shí)恢復(fù)房間,報(bào)領(lǐng)班查房

變?yōu)榭沙鲎夥?。十?八.隨身攜帶使用并保管好樓層層卡、布草柜鑰匙。九.做好安全防火工作,確保工作區(qū)域內(nèi)客人及財(cái)產(chǎn)完成上精品文檔放心下載的安全。級(jí)安排十.及時(shí)上報(bào)公共區(qū)域及客房?jī)?nèi)的任何可疑情況。十一.客人離店要及時(shí)并準(zhǔn)確無誤的報(bào)總臺(tái)查房結(jié)果;的其它按規(guī)定程序處理客人遺留的物品。感謝閱讀十二.保證走廊過道、布草車、工作間整潔干凈,及時(shí)倒掉垃圾。謝謝閱讀十三.做好當(dāng)班收尾和交接工作。洗衣房領(lǐng)班崗位職責(zé)一.調(diào)度安排下屬工作任務(wù);審閱洗衣房各類報(bào)表。二.精品文檔放心下載處理。精選資料----------------------------感謝閱讀三.制定培訓(xùn)計(jì)劃并定期實(shí)施對(duì)洗衣房員工的崗位培四.五.儀容儀表,提出評(píng)價(jià)、獎(jiǎng)勵(lì)和處罰意見。感謝閱讀六.督導(dǎo)布草的定期盤點(diǎn)并匯制每月盤點(diǎn)表。七.流失和浪費(fèi)。謝謝閱讀八.督導(dǎo)布草、客衣、工衣的正常收發(fā)。九.貨現(xiàn)象。精品文檔放心下載十.廢舊棉織品的處理方案。十一.當(dāng)班結(jié)束后,做好收尾和交接工作。十二.完成上級(jí)安排的其它工作。感謝閱讀一.按制度規(guī)范安全操作機(jī)器設(shè)備,按工作標(biāo)準(zhǔn)和操作程序,完成當(dāng)班客衣、工服的洗滌熨燙。二.按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)完成客衣收發(fā)的各項(xiàng)具體業(yè)精選資料----------------------------感謝閱讀務(wù),及時(shí)收衣、送衣。三.全面負(fù)責(zé)布草的運(yùn)行,負(fù)責(zé)回收、保管、發(fā)放,并檢查各部門使用的布草。四.向領(lǐng)班報(bào)告布草中嚴(yán)重?fù)p壞、沾污及床單等損壞和丟失情況。不定期向領(lǐng)班提出合理化建議。五.檢查干凈布草,把需要重新洗滌或熨燙的布草撿出,移交洗燙組重新洗滌。六.檢查工作區(qū)域內(nèi)消防及其它影響安全生產(chǎn)的隱患。七.填寫工作記錄;擦拭機(jī)器設(shè)備,做好維護(hù)保養(yǎng)工作。八.溝通有關(guān)班組,協(xié)作搞好工作。九.將布草按規(guī)定上架;保持布草室的整潔衛(wèi)生。十.工作空閑時(shí),主動(dòng)協(xié)助其他崗位工作。十一.完成上級(jí)交給的其它工作任務(wù)。精品文檔放心下載一.程序,完成當(dāng)班工衣洗滌、熨燙。二.按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)完成工衣收發(fā)的各項(xiàng)具體業(yè)務(wù),精選資料----------------------------謝謝閱讀及時(shí)收衣、送衣。三.全面負(fù)責(zé)工衣的運(yùn)行,負(fù)責(zé)回收、保管、發(fā)放。四.向領(lǐng)班提出合理化建議。精品文檔放心下載五.檢查干凈工衣,把需要重新洗滌或熨燙的工衣?lián)斐?,移交洗燙組重新洗滌。六.檢查工作區(qū)域內(nèi)消防及其它影響安全生產(chǎn)的隱患。七.八.溝通有關(guān)班組,協(xié)作搞好工作。謝謝閱讀九.將工衣按規(guī)定上架;保持儲(chǔ)衣室的整潔衛(wèi)生。十.工作空閑時(shí),主動(dòng)協(xié)助其他崗位工作。

十一.完成上級(jí)交給的其它工作任務(wù)。謝謝閱讀一.執(zhí)行制度規(guī)范,感謝閱讀的水洗、燙平工作,保證酒店對(duì)布草的需用。感謝閱讀精選資料----------------------------謝謝閱讀二.檢查并報(bào)告工作區(qū)域內(nèi)消防及其它影響安全生產(chǎn)的隱患;不定期向領(lǐng)班提出合理化建議。三.申請(qǐng)洗衣原料并合理掌握,控制使用。四.填寫工作記錄,擦拭機(jī)器設(shè)備,做好維護(hù)保養(yǎng)工作。謝謝閱讀五.溝通有關(guān)班組及本班組人員,搞好工作協(xié)作。六.工作空閑時(shí),主動(dòng)協(xié)助其他崗位工作。七.填寫交接記錄本,做好交接班工作。八.完成上級(jí)安排的其他工作。精品文檔放心下載一.主管酒店公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生和室內(nèi)外的環(huán)境美化和綠化工作。二.負(fù)責(zé)PA精品文檔放心下載精選資料----------------------------感謝閱讀制度,履行崗位職責(zé)。三.店的綠化工作。四.安排公共區(qū)域大清潔計(jì)劃并監(jiān)督實(shí)施。五.養(yǎng)和庭院綠化、墻壁清潔等工作。六.出維修或清洗建議。七.養(yǎng)。八.負(fù)責(zé)對(duì)PA精品文檔放心下載記錄。九.填寫公共區(qū)域工作日志。十.完成上級(jí)布置的其它工作。精品文檔放心下載一.落實(shí)工作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),具體負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域清掃和整理工作,確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。二.正確掌握和使用清潔劑及清潔器具。精選資料----------------------------精品文檔放心下載三.負(fù)責(zé)搬運(yùn)公共區(qū)域內(nèi)的家具及其它物件。四.做好交接班的工作,負(fù)責(zé)將清潔器具清理干凈;五.報(bào)告并上交公共區(qū)域內(nèi)的拾遺物品。六.對(duì)所管區(qū)域設(shè)施及時(shí)報(bào)修。感謝閱讀七.了解公共區(qū)域的防火、防盜的基本常識(shí)。八.協(xié)助領(lǐng)班管理好各種消耗品并做好記錄。九.完成上級(jí)安排的其他工作。精品文檔放心下載地毯、沙發(fā)、椅子的清潔。精品文檔放心下載二.清潔保養(yǎng)落地玻璃。精選資料----------------------------感謝閱讀三.按照各營(yíng)業(yè)部門的工作單及時(shí)完成家私保養(yǎng)等相關(guān)任務(wù)。四.負(fù)責(zé)夜間店前停車場(chǎng)的衛(wèi)生清掃工作。五.填寫每日工作完成表,經(jīng)各崗點(diǎn)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后精品文檔

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