公司食堂管理章程-2023修改整理

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公司食堂管理章程

為加強公司食堂管理，保證員工的生活質(zhì)量，促進員工的身心健康，從而提高工作效率，并規(guī)范食堂合法、有序經(jīng)營，提高食堂服務(wù)意識和質(zhì)量，特制定本章程。

一、食堂性質(zhì)

1、食堂采取自主經(jīng)營，自負盈虧。

2、財務(wù)方面單獨設(shè)立食堂賬戶，舉行自立核算；并特地配備一名成本核算人員，負責(zé)

食堂日常財務(wù)工作，財務(wù)負責(zé)人盡食堂監(jiān)督職責(zé)。

3、食堂管理工作由公司任命的后勤管理員負責(zé)。

二、食堂工作人員

1、食堂工作人員包括各級廚師、配菜師、面點師、幫廚、服務(wù)員等。

2、食堂工作人員直接受后勤管理員管理，聘請工作由公司人力資源部負責(zé)，遇特別情

況后勤管理員可在公司充分授權(quán)的狀況下舉行自立聘請。

3、食堂工作人員入職后須向公司提供有效身份證件、廚師證件、健康證實（交復(fù)印件

留公司存檔備查）并定期做身體檢查，以確保其全部工作人員符合履行職責(zé)所需的健康標準。

4、部分食堂工作人員屬于勞務(wù)用工，自用工一個月之日內(nèi)簽訂《勞務(wù)用工合同》，工

資構(gòu)成不含社會保險等福利待遇。工資按月支付，由食堂專用賬戶支出。

三、公司對食堂的義務(wù)

1、食堂所用各項設(shè)備、餐飲用具、菜料及正常用電、用水、工作人員住宿由公司提

供。

2、食堂日常用菜等選購由供給商負責(zé)配送，其他暫時性選購需用車輛的由公司提供。

3、公司有權(quán)隨時檢查食堂及食品衛(wèi)生、質(zhì)量、選購來源。

4、公司有權(quán)提出合理性建議及要求，食堂方面需樂觀協(xié)作并改善。

四、食堂職責(zé)

1、按公司規(guī)定的開飯時光售飯。

2、采取打卡就餐，任何食堂工作人員不得私收就餐人員現(xiàn)金。

3、所做飯菜口味需滿足大多數(shù)員工的需求，員工用餐愜意度調(diào)查愜意率必需在70%以

上。

4、工作人員須穿著整潔整齊干凈的工作服，佩戴手套和口罩。

5、工作人員應(yīng)樹立良好的服務(wù)意識，保持良好的精神風(fēng)貌。若與員工起爭吵，應(yīng)由后

勤管理員協(xié)調(diào)解決，不得以打架斗毆爭執(zhí)方式擾亂食堂正常秩序。

6、負責(zé)食堂的環(huán)境衛(wèi)生保持、“四害”殺滅工作和排污清理。

7、負責(zé)對員工就餐秩序舉行管理與保持。

8、食堂內(nèi)禁止吸煙，如若違背，一次罰款100元；其他人員在食堂內(nèi)吸煙，食堂工作

人員有義務(wù)阻擋，否則擔(dān)當(dāng)連帶責(zé)任，處以每次100元罰款。

五、超市建立

1、超市由食堂負責(zé)建立與管理，采取自主經(jīng)營、自負盈虧。

2、超市外售商品須保證為主流產(chǎn)品，并且貨真、價低。

3、商品價格因選購價格上升等緣由必需漲價的，須經(jīng)后勤管理員批準，方可執(zhí)行調(diào)

價。

六、員工反饋