微生物學(xué)的發(fā)展

微生物學(xué)的發(fā)展第1頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》一、什么是微生物二、微生物學(xué)的發(fā)展三、微生物學(xué)研究的重要意義《微生物》第2頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》一、什么是微生物（一）什么是微生物

微生物（Microorganism）通常是描述一切不借助顯微鏡用肉眼看不見(jiàn)的微小生物，包括病毒、細(xì)菌、真菌、原生動(dòng)物、和某些藻類(lèi)。第3頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》微生物的種類(lèi)具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微生物沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微生物：病毒原核生物：（由原核細(xì)胞構(gòu)成的）真核微生物（由真核細(xì)胞構(gòu)成的）真菌顯微藻類(lèi)原生動(dòng)物細(xì)菌草履蟲(chóng)水綿放線菌第4頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》（二）微生物的共同特點(diǎn)

（小、多、快、強(qiáng)、廣）（1）體積小，面積大（細(xì)胞以微米、納米來(lái)計(jì)算）

（2）吸收多，轉(zhuǎn)化快（3）生長(zhǎng)旺，繁殖快如大腸桿菌（4）適應(yīng)強(qiáng)，易變異如感冒病毒（5）分布廣，種類(lèi)多

第5頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》二、微生物學(xué)的發(fā)展（1）什么是微生物學(xué)

微生物學(xué)（Microbiology）是研究微生物生命活動(dòng)規(guī)律的學(xué)科。（2）微生物學(xué)的主要內(nèi)容微生物形態(tài)學(xué)：認(rèn)識(shí)主要微生物類(lèi)群的個(gè)體形態(tài)、群體特征，包括繁殖方式。微生物生理學(xué)：微生物的營(yíng)養(yǎng)機(jī)制、能量代謝，在自然界元素特別是植物營(yíng)養(yǎng)元素在生物循環(huán)中的作用。

微生物遺傳學(xué):了解微生物遺傳信息傳遞過(guò)程的特殊性以及細(xì)菌基因重組的不同方式。微生物生態(tài)學(xué)：了解微生物在自然界的分布，與植物、動(dòng)物的相互關(guān)系。（3）微生物學(xué)的發(fā)展第6頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》（3）微生物學(xué)的發(fā)展微生物學(xué)的朦朧階段微生物學(xué)的啟蒙時(shí)期---形態(tài)學(xué)時(shí)期微生物學(xué)的奠基時(shí)期---生理生化時(shí)期分子微生物學(xué)時(shí)期與微生物學(xué)相關(guān)的諾貝爾獎(jiǎng)獲得

1953年—至今Watson和Crick

發(fā)現(xiàn)DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)第7頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》微生物學(xué)的啟蒙時(shí)期---形態(tài)學(xué)時(shí)期1590年荷蘭人詹森兄弟制作了第一臺(tái)顯微鏡。1664年英國(guó)人羅伯特.虎克用自制的顯微鏡并描述了霉菌的子實(shí)體結(jié)構(gòu)。1676年荷蘭商人列文.虎克觀察到“微動(dòng)體”。1680年顯微鏡放大270倍第8頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》微生物學(xué)的奠基時(shí)期---生理生化時(shí)期19世紀(jì)出現(xiàn)改良的顯微鏡：現(xiàn)代光學(xué)顯微鏡1748年英國(guó)傳教士尼達(dá)姆（JohnNeedham）“微生物自生說(shuō)”法國(guó)巴斯德·路易斯（LouisPasteur）德國(guó)科學(xué)家羅伯特·柯赫（RobertKoch）1865年李斯特外科消毒術(shù)1909年Ehrilich用化學(xué)制劑控制梅毒1929年弗來(lái)明發(fā)現(xiàn)青霉素1944年Wakesman土壤放線菌中找到了鏈霉素第9頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》羅伯特·胡克的顯微鏡

第10頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》列文虎克的顯微鏡第11頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》第12頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》現(xiàn)代光學(xué)顯微鏡第13頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》巴斯德·路易斯(1822-1895)

法國(guó)微生物學(xué)家、化學(xué)家，近代微生物學(xué)的奠基人。用“雁頸瓶實(shí)驗(yàn)”推翻了尼達(dá)姆的

“微生物自生說(shuō)”巴斯德消毒法：70℃~4℃

微生物研究發(fā)展到生理學(xué)階段：發(fā)現(xiàn)了防治霍亂的疫苗LouisPasteur(1822-1895)第14頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》第15頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》雁頸瓶實(shí)驗(yàn)第16頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》德國(guó)科學(xué)家羅伯特·柯赫（RobertKoch）

細(xì)菌純培養(yǎng)柯赫氏法則(Koch’postulates)

從動(dòng)植物的患者體內(nèi)分離出病原物進(jìn)行純培養(yǎng)回接到同樣類(lèi)型的動(dòng)植物體，引起同樣的病癥再分離得到與第二步一致的菌系RobertKoch(1843-1910)第17頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》第18頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》柯赫氏法則(Koch’postulates）

從動(dòng)植物的患者體內(nèi)分離出病原物進(jìn)行純培養(yǎng)回接到同樣類(lèi)型的動(dòng)植物體，引起同樣的病癥再分離得到與第二步一致的菌系第19頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》三、微生物學(xué)研究的重要意義（一）在環(huán)境中的作用微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的地位利用微生物改善環(huán)境微生物對(duì)環(huán)境的有害影響（二）醫(yī)藥（三）食品（四）生物技術(shù)（五）科學(xué)研究

微生物繁殖快、價(jià)值低，沒(méi)有種族上的異議，是很好的的實(shí)驗(yàn)材料第20頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》分解者微生物消費(fèi)者動(dòng)物環(huán)境土壤、空氣、水生產(chǎn)者植物（包括部分微生物）微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的地位：消費(fèi)者，部分生產(chǎn)者第21頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》利用微生物改善環(huán)境

土壤改良劑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品內(nèi)含豐富有機(jī)酶(酵素),這些有機(jī)酵素是從有益微生物菌提煉產(chǎn)生,可讓農(nóng)作物直接吸收.在農(nóng)作物從土壤中吸收有機(jī)酶(酵素)及礦物質(zhì)后,農(nóng)作物將充滿活力及發(fā)育成長(zhǎng).微生物菌可分解土壤中沉積的化學(xué)鹽,這些化學(xué)鹽是因農(nóng)地長(zhǎng)期過(guò)量使用化肥所造成.去除沉積的化學(xué)鹽可松軟土壤,使水份能更深入土壤,增加土壤的保水性,解除土壤的板結(jié)問(wèn)題,增加農(nóng)作物根部發(fā)育.

土壤改良第22頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》污水處理

高效微生物污水處理技術(shù)，其方法是通過(guò)化學(xué)或輻照的方法篩選出無(wú)毒、無(wú)致病性、“能吃持水”的高效微生物(HEM)、然后投放到污水處理現(xiàn)場(chǎng)，使污水得到凈化。該技術(shù)可用于處理城市污水、釀造廢水、屠宰廢水等各種可生物降解的污水。安全可靠、操作簡(jiǎn)單，處理效率比傳統(tǒng)方法提高50%以上，投資及運(yùn)行費(fèi)用降低20-30%，特別適合經(jīng)費(fèi)短缺的中小城市、鄉(xiāng)村及廠礦使用，并可用于改造老的污水處理設(shè)施，使之重新獲得新生。第23頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》微生物對(duì)環(huán)境的有害影響植物病原菌：稻瘟病煙草花葉病煙草野火病動(dòng)物病原菌：雞霍亂豬瘟(口涕疫)人類(lèi)的疾?。悍堑湫头窝?SARS）愛(ài)滋病流感傷寒第24頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》（二）醫(yī)藥三、微生物學(xué)研究的重要意義

各種疾病的疫苗

1880年巴斯德研制出第一種疫苗----雞霍亂疫苗目前人類(lèi)使用的疫苗抗菌素抗菌素是細(xì)菌、放線菌、真菌（如青霉、木霉、頭孢霉）的次生代謝產(chǎn)物。生物防治蘇云金桿菌防治蟲(chóng)害第25頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》三、微生物學(xué)研究的重要意義（三）食品

有害影響有利影響引起食品酸?。òl(fā)霉、變質(zhì)）、

食物中毒（如肉毒芽孢桿菌、黃曲霉毒素等）

以及其他疾病。食品微生物工程：釀酒、面包、醬油、酸奶等第26頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》（四）微生物學(xué)與現(xiàn)代生物技術(shù)的關(guān)系什么是生物技術(shù)生物技術(shù)與微生物學(xué)的關(guān)系第27頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六《微生物學(xué)》什么是生物技術(shù)

生物技術(shù)也稱(chēng)生物工程，是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合先進(jìn)的工程技術(shù)手段和其他基礎(chǔ)學(xué)科的科學(xué)原理，按照預(yù)先的設(shè)計(jì)生物體或加工