飼料行業(yè)集中度進(jìn)一步提高形成差異化競(jìng)爭(zhēng)格局研究

飼料行業(yè)集中度進(jìn)一步提高，形成差異化競(jìng)爭(zhēng)格局研究

2015年，全國(guó)蛋白飼料原料總消費(fèi)量6750萬(wàn)噸，進(jìn)口依存度超過(guò)80%，比2010年提高了10個(gè)百分點(diǎn)。其中，豆粕5050萬(wàn)噸，基本依靠進(jìn)口大豆生產(chǎn)，菜籽粕1060萬(wàn)噸，30%依靠進(jìn)口菜籽生產(chǎn)，魚(yú)粉150萬(wàn)噸，85%靠進(jìn)口。未來(lái)5年，我國(guó)蛋白飼料原料需求預(yù)計(jì)年均增長(zhǎng)100～125萬(wàn)噸，約為十二五期間的一半；種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快推進(jìn)，部分地區(qū)推廣糧改豆和苜蓿等優(yōu)質(zhì)牧草種植，將適度提高自給能力；再加上進(jìn)口品種和來(lái)源地增加，蛋白飼料原料供應(yīng)的穩(wěn)定性有望得到改善。但是，我國(guó)耕地資源優(yōu)先用于保障口糧絕對(duì)安全和谷物基本自給，蛋白飼料原料依靠進(jìn)口的格局不會(huì)改變。鼓勵(lì)飼料企業(yè)積極參與構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，向飼料原料生產(chǎn)、畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖、畜禽屠宰、食品加工等領(lǐng)域延伸發(fā)展，通過(guò)股份合作等方式與養(yǎng)殖場(chǎng)戶結(jié)成利益共同體，在促進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈整合、推動(dòng)種養(yǎng)加一體、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等方面發(fā)揮引領(lǐng)作用。支持飼料企業(yè)為養(yǎng)殖場(chǎng)戶提供專業(yè)化服務(wù)和融資擔(dān)保支持，在養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)體系建設(shè)方面發(fā)揮重要作用。促進(jìn)蛋白飼料原料進(jìn)口品種和來(lái)源地多元化，適度增加油菜籽等其他品種進(jìn)口，積極開(kāi)拓加拿大、南亞、東歐、俄羅斯等地的供應(yīng)潛力。加強(qiáng)蛋白飼料原料供需形勢(shì)監(jiān)測(cè)分析，建立權(quán)威專業(yè)的信息發(fā)布機(jī)制，增加對(duì)蛋白飼料原料國(guó)際貿(mào)易價(jià)格的影響力。加強(qiáng)合成氨基酸新品種推廣應(yīng)用，推動(dòng)飼料配方中減少蛋白原料添加比例。飼料行業(yè)集中度進(jìn)一步提高，形成差異化競(jìng)爭(zhēng)格局隨著下游養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)?；饾u提升，作為上游的飼料行業(yè)也由過(guò)去依賴廣告宣傳營(yíng)銷、拓寬渠道等傳統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)方式逐步向產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)服務(wù)能力轉(zhuǎn)變?？總鹘y(tǒng)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的小飼料生產(chǎn)企業(yè)因食品安全性及環(huán)保性不足、服務(wù)水平低、市場(chǎng)應(yīng)對(duì)能力弱等原因而逐漸被邊緣化，大型企業(yè)將憑借自身在采購(gòu)議價(jià)能力、產(chǎn)品研發(fā)、自動(dòng)化生產(chǎn)、及時(shí)響應(yīng)客戶需求、綜合運(yùn)營(yíng)等方面的專業(yè)化水平及規(guī)?；a(chǎn)能力，贏得更大的市場(chǎng)份額。行業(yè)集中度將進(jìn)一步提高，且形成以差異化產(chǎn)品及服務(wù)為綜合實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)格局。企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐加快2015年末，全國(guó)共有配合飼料和濃縮飼料廠6772個(gè)，比2010年減少4071個(gè)。年產(chǎn)量50萬(wàn)噸以上的飼料企業(yè)48家，飼料產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的56．5%，分別比2010年增加18家和14．5個(gè)百分點(diǎn)，其中年產(chǎn)量100萬(wàn)噸以上的飼料企業(yè)達(dá)到32家，產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的51%。飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范全面實(shí)施，全國(guó)共創(chuàng)建部級(jí)示范企業(yè)83家，省級(jí)示范企業(yè)238家。飼料企業(yè)走出去發(fā)展步伐明顯加快，在境外投資建設(shè)飼料廠上百個(gè)，銷售收入近百億元。發(fā)展安全高效環(huán)保飼料產(chǎn)品（一）加快發(fā)展新型飼料添加劑穩(wěn)定提高營(yíng)養(yǎng)改良型酶制劑生產(chǎn)水平，加快研發(fā)具有抗氧化、抗應(yīng)激、分解霉菌毒素等特殊功能的新型酶制劑。開(kāi)發(fā)具有耐酸、耐熱等不同特點(diǎn)的微生物制劑，以及滿足不同動(dòng)物種類、不同生長(zhǎng)階段差異化需求的微生物制劑。加強(qiáng)藥食同源類植物功能挖掘，鼓勵(lì)提取工藝穩(wěn)定、功能成分清楚、應(yīng)用效果明確的產(chǎn)品申報(bào)新飼料添加劑。開(kāi)發(fā)飼用多糖和寡糖產(chǎn)品。制定完善質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范，引導(dǎo)新型飼料添加劑產(chǎn)業(yè)規(guī)范有序發(fā)展。（二）研發(fā)推廣安全環(huán)保飼料產(chǎn)品集成氨基酸平衡配方、酶制劑、微生物制劑、植物提取物等技術(shù)，發(fā)展改善動(dòng)物整體健康水平的新型飼料產(chǎn)品，促進(jìn)藥物飼料添加劑減量使用。推廣低氮、低磷和低礦物質(zhì)飼料產(chǎn)品，促進(jìn)畜禽糞污減量排放。按照修訂后的《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》嚴(yán)格控制飼料中的總砷含量，禁止添加有機(jī)砷制劑。按照《飼料添加劑安全使用規(guī)范》要求嚴(yán)格控制飼料中的銅、鋅用量，防止超量添加。推動(dòng)微生物發(fā)酵技術(shù)在飼料產(chǎn)品中的應(yīng)用，開(kāi)發(fā)全發(fā)酵配合飼料產(chǎn)品。開(kāi)發(fā)與地方特色動(dòng)物產(chǎn)品、功能性動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)配套的飼料產(chǎn)品。加快發(fā)展寵物飼料產(chǎn)品。（三）構(gòu)建精準(zhǔn)配方技術(shù)體系以主要畜禽品種為對(duì)象，完善動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要、飼料原料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化利用率動(dòng)態(tài)預(yù)測(cè)模型。以近紅外光譜等技術(shù)為基礎(chǔ)，完善飼料原料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)快速定量檢測(cè)方法。充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，針對(duì)飼料企業(yè)日常積累的實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)建立收集、匯總和挖掘機(jī)制。按照引導(dǎo)支持、技術(shù)機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)組織、飼料企業(yè)自愿參與的原則，組織開(kāi)展精準(zhǔn)配方技術(shù)示范。提升飼料加工水平（一）提升飼料加工裝備水平以專業(yè)化、大型化、自動(dòng)化、智能化、高效低耗、綠色環(huán)保、安全衛(wèi)生為導(dǎo)向，推動(dòng)飼料加工裝備升級(jí)。提高原料接收、粉碎、調(diào)質(zhì)、膨化、膨脹、冷卻、干燥、篩分、包裝、碼垛等關(guān)鍵設(shè)備的可靠性、使用壽命、智能化和自清潔水平。在飼料企業(yè)推廣碼垛裝備等智能機(jī)械裝備。提高飼料加工裝備及其控制系統(tǒng)的通用化、系列化、模塊化水平，降低使用和維修費(fèi)用。（二）推廣精細(xì)加工工藝將飼料加工工藝學(xué)與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)有機(jī)結(jié)合，按照細(xì)分品種、細(xì)分階段、精細(xì)飼養(yǎng)的要求，構(gòu)建適宜加工工藝及質(zhì)量安全指標(biāo)體系，推動(dòng)飼料產(chǎn)品細(xì)分加工。適應(yīng)飼料生產(chǎn)節(jié)能降耗的需要，改進(jìn)粉碎、熱加工等關(guān)鍵工藝。完善液態(tài)飼料、軟顆粒、膏狀等新形態(tài)飼料加工工藝。針對(duì)水分、粉碎粒度、混合均勻度等關(guān)鍵指標(biāo)，發(fā)展飼料加工質(zhì)量在線監(jiān)測(cè)與控制技術(shù)。（三）提高安全生產(chǎn)保障能力督促飼料企業(yè)落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，健全安全生產(chǎn)責(zé)任制，完善安全生產(chǎn)管理體系，加強(qiáng)員工安全生產(chǎn)技能培訓(xùn)。鼓勵(lì)飼料企業(yè)采用先進(jìn)除塵工藝與設(shè)備，配備飼料生產(chǎn)安全動(dòng)態(tài)監(jiān)控系統(tǒng)。在生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)審核、《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收過(guò)程中，加強(qiáng)安全生產(chǎn)條件、制度建設(shè)和執(zhí)行情況檢查。法治建設(shè)取得重大突破農(nóng)業(yè)部制定發(fā)布《飼料和飼料添加劑生產(chǎn)許可管理辦法》等5個(gè)部門規(guī)章以及《飼料生產(chǎn)企業(yè)許可條件》等9個(gè)規(guī)范性文件。新的飼料法規(guī)體系遵循提高門檻，減少數(shù)量；加強(qiáng)監(jiān)管，保證安全；轉(zhuǎn)變方式，增加效益的基本原則，進(jìn)一步界定了管理部門和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任，完善了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全控制制度，明確了飼料生產(chǎn)中允許使用的原料范圍，加大了對(duì)違法行為的處罰力度。貫徹落實(shí)行政審批改革精神，將設(shè)立飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)企業(yè)的審批權(quán)限下放至省級(jí)飼料管理部門。雖然過(guò)去5年我國(guó)飼料工業(yè)發(fā)展取得了突出成效，但總體仍處于從大國(guó)向強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)的爬坡過(guò)坎期，還存在一些突出的矛盾和問(wèn)題，制約產(chǎn)業(yè)加快升級(jí)。從生產(chǎn)體系看，與現(xiàn)代化的要求相比，多數(shù)飼料生產(chǎn)企業(yè)在加工裝備、管理體系和技術(shù)創(chuàng)新能力等方面還有差距，產(chǎn)品同質(zhì)化問(wèn)題突出，具有較強(qiáng)國(guó)際影響力的企業(yè)和品牌不多。從經(jīng)營(yíng)體系看，飼料生產(chǎn)企業(yè)與養(yǎng)殖場(chǎng)戶對(duì)接不夠緊密，產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)多費(fèi)用高。從監(jiān)管體系看，技術(shù)支撐機(jī)構(gòu)人才裝備建設(shè)滯后，基層監(jiān)督執(zhí)法體制機(jī)制不健全，風(fēng)險(xiǎn)管控和日常監(jiān)管沒(méi)有全面落實(shí)到位。從政策體系看，飼料工業(yè)是微利行業(yè)，但在應(yīng)對(duì)大宗原料價(jià)格波動(dòng)、采用新技術(shù)新裝備等方面缺乏政策支持，在建廠用地等方面受到越來(lái)越多的限制，抗風(fēng)險(xiǎn)和持續(xù)發(fā)展能力不強(qiáng)。飼料質(zhì)量安全要求更嚴(yán)格新時(shí)期加強(qiáng)飼料質(zhì)量安全監(jiān)管，不僅要聚焦保障動(dòng)物產(chǎn)品安全這個(gè)核心目標(biāo)，還要兼顧消費(fèi)升級(jí)、環(huán)境安全等新要求。當(dāng)前，瘦肉精等老問(wèn)題尚未徹底根治，新型非法添加物時(shí)有發(fā)現(xiàn)，飼料中霉菌毒素、重金屬污染等問(wèn)題也時(shí)有暴露，安全隱患不容忽視。隨著城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)，以功能和特色為特征的動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)入快速發(fā)展期，飼料產(chǎn)品需要質(zhì)量上配套提升。打好農(nóng)業(yè)面源污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)，畜禽糞污治理任務(wù)艱巨，要求飼料產(chǎn)品綠色化發(fā)展，統(tǒng)籌兼顧減量排放、達(dá)標(biāo)排放等環(huán)保要求。特別是長(zhǎng)期使用一些傳統(tǒng)飼料添加劑帶來(lái)的負(fù)面影響日益受到關(guān)注，需要采取更有效的措施促進(jìn)規(guī)范使用和減量使用。飼料加工裝備水平明顯提升2015年，全國(guó)共生產(chǎn)成套飼料加工機(jī)組1349套，其中時(shí)產(chǎn)10噸以上的968套，占72%。與2010年相比，飼料加工機(jī)組總套數(shù)減少17%，時(shí)產(chǎn)10噸以上機(jī)組數(shù)增加61%，占比提高近1倍。飼料專業(yè)化和精細(xì)化加工快速發(fā)展，對(duì)飼料原料進(jìn)行膨化、膨脹等預(yù)處理以及微粉碎、超微粉碎、高效調(diào)質(zhì)、后熟化、液體后噴涂等先進(jìn)工藝應(yīng)用日趨廣泛。碼垛機(jī)器人在大中型飼料企業(yè)快速推廣，散裝飼料在現(xiàn)代化養(yǎng)殖企業(yè)普遍應(yīng)用。發(fā)展目標(biāo)飼料工業(yè)十三五發(fā)展的總體目標(biāo)是：飼料產(chǎn)量穩(wěn)中有增，質(zhì)量穩(wěn)定向好，利用效率穩(wěn)步提高，安全高效環(huán)保產(chǎn)品快速推廣，飼料企業(yè)綜合素質(zhì)明顯提高，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力明顯增強(qiáng)。通過(guò)5年努力，飼料工業(yè)基本實(shí)現(xiàn)由大到強(qiáng)的轉(zhuǎn)變，為養(yǎng)殖業(yè)提質(zhì)增效促環(huán)保提供堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。工業(yè)飼料總產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到2．2億噸。其中，按產(chǎn)品類別分，配合飼料2億噸，濃縮飼料1200萬(wàn)噸，添加劑預(yù)混合飼料800萬(wàn)噸；按動(dòng)物品種分，豬飼料9400萬(wàn)噸，肉禽飼料6000萬(wàn)噸，蛋禽飼料3100萬(wàn)噸，水產(chǎn)飼料2000萬(wàn)噸，反芻飼料1000萬(wàn)噸，寵物飼料120萬(wàn)噸，毛皮動(dòng)物等其他飼料380萬(wàn)噸。國(guó)產(chǎn)蛋氨酸基本滿足國(guó)內(nèi)需求，維生素和其他氨基酸產(chǎn)能保持穩(wěn)定；酶制劑和微生物制劑主要品種生產(chǎn)技術(shù)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，產(chǎn)值比2015年增加50%以上?！讹暳腺|(zhì)量安全管理規(guī)范》全面實(shí)施，全國(guó)飼料產(chǎn)品抽檢合格率穩(wěn)定在96%以上，非法添加風(fēng)險(xiǎn)得到有效控制，確保不發(fā)生區(qū)域性系統(tǒng)性重大質(zhì)量安全事件。豬生長(zhǎng)育肥階段飼料轉(zhuǎn)化率平均達(dá)到2．7:1，商品白羽肉雞飼料轉(zhuǎn)化率達(dá)到1．6:1，蛋雞產(chǎn)蛋階段飼料轉(zhuǎn)化率達(dá)2．0:1，淡水魚(yú)餌料系數(shù)達(dá)到1．5:1，海水及肉食性魚(yú)餌料系數(shù)達(dá)到1．2:1。年產(chǎn)100萬(wàn)噸以上的飼料企業(yè)集團(tuán)達(dá)到40個(gè)，其飼料產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的比例達(dá)到60%以上。飼料企業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)融合發(fā)展程度明顯提高，散裝飼料使用比例達(dá)到30%。飼料需求進(jìn)入低速增長(zhǎng)期從動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)看，根據(jù)《全國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃（2016—2020年）》，2020年全國(guó)肉類、奶類和養(yǎng)殖水產(chǎn)品預(yù)期產(chǎn)量分別為9000萬(wàn)噸、4100萬(wàn)噸和5240萬(wàn)噸，分別比2015年增加4．3%、5．9%和6%，禽蛋預(yù)期產(chǎn)量為3000萬(wàn)噸，與2015年基本持平。按照目前的技術(shù)水平，實(shí)現(xiàn)2020年增產(chǎn)目標(biāo)，需增加1600萬(wàn)噸配合飼料消費(fèi)。從養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型拉動(dòng)看，肉雞和蛋雞工業(yè)飼料普及率已超過(guò)90%，規(guī)模化發(fā)展拉動(dòng)飼料增產(chǎn)的潛力很??；生豬年出欄50頭以上的比重為72%，工業(yè)飼料普及率約為75%，隨著規(guī)模化比重進(jìn)一步提升，可增加配合飼料需求1000萬(wàn)噸以上；牛羊養(yǎng)殖規(guī)?；部舍尫挪糠中枨?。從生產(chǎn)效率看，我國(guó)平均每出欄一頭肥豬的飼料消耗量比國(guó)際先進(jìn)水平多出10%以上，肉雞和蛋雞多5%左右。隨著養(yǎng)殖綜合技術(shù)進(jìn)步，未來(lái)5年飼料利用效率可望提高3%以上，節(jié)省配合飼料600萬(wàn)噸左右。綜合上述因素，預(yù)計(jì)未來(lái)5年飼料消費(fèi)年均增